اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مضار الزعتر
إليك قائمة بأبرز مضار الزعتر المحتملة:
1. الإصابة باضطرابات هضمية
قد يتسبب استهلاك كميات كبيرة من الزعتر فمويًا بمجموعة من الاضطرابات الهضمية المتنوعة، لذا يفضل تناول هذا النوع من الأعشاب باعتدال.

هذه بعض الاضطرابات الهضمية التي قد يسببها تناول الزعتر أو شرب شاي الزعتر على وجه التحديد: الغثيان، والتقيؤ، والام المعدة.

2. حدوث رد فعل تحسسي
في بعض الحالات من الممكن أن يتسبب الزعتر والمنتجات المصنوعة منه بحدوث رد فعل تحسسي، وغالبًا ما يظهر هذا النوع من الحساسية الغذائية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه بعض الأعشاب التي تنتمي للفصيلة الشفوية، مثل الأوريجانو.

3. تحفيز نوبات الشقيقة
يحتوي الزعتر بطبيعته على بعض المركبات التي تعد محفزات طبيعية للشقيقة، مثل مادة الثايمول، لذا يفضل تجنب الزعتر وتجنب بعض المنتجات الغذائية المصنوعة من الزعتر إذا كنت مصابًا بالشقيقة.

يجب التنويه إلى أن تركيز المواد المحفزة للشقيقة يبلغ أقصاه في زيت الزعتر على وجه التحديد، أما بعض المنتجات الغذائية الأخرى المصنوعة من الزعتر فقد تحتوي على تراكيز أقل من هذه المواد.

4. تهيج الجلد
قد يتسبب تطبيق بعض منتجات الزعتر موضعيًا على البشر، مثل زيت الزعتر العطري، بمجموعة من المضاعفات المحتملة لدى البعض، مثل: احمرار البشرة، والطفح الجلدي، والحكة.

غالبًا ما يرتبط ظهور هذا النوع من الأعراض باستخدام زيت الزعتر العطري غير المخفف وتطبيقه مباشرة على الجلد، لذا ينصح دومًا بتخفيف زيت الزعتر بأحد أنواع الزيوت الحاملة قبل استخدامه، كما ينصح باختبار الزيت على منطقة صغيرة من الجلد أولًا لمراقبة رد فعل الجلد تجاهه.

5. مشكلات نزف الدم
يحتوي الزعتر على مركبات طبيعية قد تؤدي لإبطاء وتيرة عمليات تخثر الدم في الجسم، لذا ولتجنب هذا النوع من مضار الزعتر المحتملة، يفضل الالتزام بما يأتي:

تجنب الزعتر في حال كنت من الأشخاص المصابين بأمراض نزف الدم.
تجنب الزعتر بشكل تام خلال الأسبوعين السابقين لأي عملية جراحية لخفض فرص الإصابة بأي نزيف أثناء الجراحة وبعدها.
6. مضاعفات للحامل
قد يتسبب استخدام زيت الزعتر العطري على وجه التحديد بمضاعفات عديدة للحامل، إذ يعد هذا الزيت من الزيوت الطبيعية التي قد تساعد على تحفيز الطمث وتنظيم الدورة الشهرية، لذا فإن استخدام الحامل لهذا الزيت قد لا يكون فكرة سديدة.

من مضار زيت الزعتر المحتملة للحامل أنه قد يتسبب في ما يأتي:

تحفيز الإجهاض.
تحفيز الولادة المبكرة.
لذا ولتجنب هذا النوع من مضار الزعتر المحتملة، يفضل تجنب استخدام زيت الزعتر بشكل تام أثناء فترة الحمل.

7. مضار أخرى
قد يكون للزعتر ومنتجاته المختلفة العديد من المضار الأخرى، وهذه بعض مضار الزعتر الإضافية:

مضاعفة مفعول بعض أنواع الأدوية، مثل الأدوية المضادة للتخثر، فتناول الزعتر مع هذا النوع من الأدوية قد يؤدي لسهولة التعرض للنزيف والكدمات.
تفاقم بعض الحالات المرضية، إذ يحتوي الزعتر على مركبات يشبه تأثيرها تأثير الإستروجين في الجسم، لذا من الممكن لتناول الزعتر أن يؤدي لتفاقم بعض الأمراض المرتبطة بالهرمونات، مثل: سرطان الرحم، وسرطان الثدي، وألياف الرحم.
مضار أخرى، مثل: تحفيز ارتفاع ضغط الدم، والصداع.
فوائد الزعتر
على الرغم من مضار الزعتر التي قمنا بتعدادها انفًا، إلا أن للزعتر العديد من الفوائد المحتملة، مثل:

تحسين الهضم وتحسين حالة الأشخاص المصابين ببعض المشكلات في الجهاز الهضمي، مثل: الإسهال، ومتلازمة القولون المتهيج.
تحسين صحة الشعر ومقاومة بعض المشكلات الصحية التي قد تصيبه، مثل: قشرة الرأس، والقمل.
تحسين صحة الجهاز التنفسي، إذ يحتوي الزعتر على مركبات قد تساعد على علاج أو تخفيف حدة الأعراض المرافقة للمشكلات الصحية الاتية: التهاب وجفاف الحلق، واحتقان الصدر، والربو.
علاج ومقاومة بعض المشكلات الجلدية، مثل: حب الشباب، والطفح الجلدي، والندوب.
خفض فرص الإصابة بسرطان القولون، ومقاومة سرطان الثدي.
فوائد أخرى، مثل: تحسين صحة القلب، ومقاومة بعض أنواع البكتيريا والفطريات، وتقوية الدورة الدموية، والحفاظ على صحة العيون، وتخفيف التوتر، وخسارة الوزن، وتخفيف الام الطمث، وتقوية المناعة.
أبرز المعلومات عن الزعتر
من الممكن استخدام الزعتر بعدة طرق مختلفة، إذ من الممكن التعامل مع الزعتر على أنه:

نوع من التوابل التي قد تضفي نكهة محببة على الطعام.
عشبة طبية لها العديد من الفوائد المحتملة.
تحتوي نبتة الزعتر على العديد من المركبات والعناصر الغذائية التي قد تجعلها تمتلك خصائص علاجية طبيعية، وهذه بعض الفوائد المحتملة للزعتر: تخفيف الإسهال، وعلاج بعض مشكلات الجهاز التنفسي، وتخفيف حدة بعض المشكلات الجلدية.

تستطيع تحصيل فوائد الزعتر المحتملة من خلال استخدام الزعتر الطازج أو المجفف، أو من خلال استخدام زيت الزعتر العطري

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أخصائية: تناول البرتقال والليمون ضار للجسم في هذه الحالات

أوضحت أخصائية الجهاز الهضمي والتغذية إن ثمار الحمضيات في بعض الحالات يمكن أن تكون ضارة للجسم، على الرغم من كل فائدتها
وقالت: "إذا كان الشخص يعاني من أمراض الجهاز الهضمي، مثل قرحة المعدة أو الاثني عشر، أو التهاب المعدة المتكرر، فإنه في الواقع، بعد تناول ثمار الحمضيات، قد يكون لديه نوبات حرقة أو ارتجاع".

وأضافت الأخصائية أنه من السيء تناول الليمون والبرتقال على معدة فارغة، ونتيجة لذلك قد يكون هناك ألم شديد أو نوبات من حرقة المعدة التي تثيرها ثمار الحمضيات.

وأكدت أن القاعدة العامة لتناول أي فاكهة هي كمية تصل إلى 400 جرام في اليوم. لذلك، يجب الحرص على تناول عدد ثمرات محدودة من البرتقال يوميًا، وأيضا الفواكه أو الخضروات الأخرى.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الماء والملح والقرنفل للوقاية من تسوس الأسنان

Free size

يوجد عدد من الوصفات الطبيعية لعلاج تسوس الأسنان، الذي يعاني منه أغلب الناس، إلا أنها لا تغني عن ضرورة وأهمية زيارة طبيب الأسنان بشكل منتظم لأخذ التدابير اللازمة.

وتكمن أولى هذه الوصفات في الماء والملح إذ يتم مزج كوب ماء دافئ مع نصف معلقة كبير ملح حتى يذوب ومن ثم الغرغرة به لمدة دقيقتين، ويعمل هذا العلاج كمضاد للالتهابات ويساعد على تطهير الفم والقضاء على البكتيريا.
وثاني الوصفات، عبارة عن تقشير 4 فصوص ثوم وسحقه قم إضافة نصف ملعقة كبيرة من ماء البحر، وتحركيه حتى الحصول على ما يشبه الكريم المتجانس، وتطبيق القليل من الوصفة على السن المتضررة، ونتركه لمدة 20 دقيقة ثم نشطف جيدًا بالماء الدافئ، ويتم تكراره مرتين في اليوم لمدة أسبوع.
والوصفة الثالثة تتمثل في تسخين كوب من الماء وإضافة ملعقتين كبيرتين من القرنفل عند الغليان، ثم غطي القدر وخففي النار واتركي المكونات تغلي لمدة 15 دقيقة، ومن ثم تركه حتى يبرد، وتصفية الماء وشطف الفم لمدة دقيقتين، مع تكرار الوصفة مرتين في اليوم لمدة أسبوع.
وتتمثل الوصفة الثالثة في غلي كوب من الماء وإضافة ملعقة كبيرة من البابونج، وبعد أن يبرد التسريب نقوم بتصفيته ونستخدم التسريب لمضمضة الفم لمدة دقيقتين، وتكرار العلاج ثلاث مرات يوميًا لمدة أسبوعين

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

اعراض و علامات فقر الدم الصامتة


Free size





يوجد 7 إشارات صامتة ، حين يشعر بها الإنسان يجب ألا يتجاهلها ، فهي تشير إلى تعرضه لمرض فقر الدم ، و خاصةً حين يشعر الإنسان بالهبوط المستمر ، يجب أن يسعي لزيادة نسبة الحديد و فيتامين ب12 في جسده .
مرض فقر الدم
فقر الدم هو مرض ينتج عن عدم وجود خلايا دم حمراء كافية لحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، و هناك أشكال مُختلفة لمرض فقر الدم ، فمثلاً هناك مرضى يعانون من فقر الدم المنجلي ، و هناك اّخرين يعانون من فقر الدم الناتج عن الولادة ، و ترث أجسامهم صعوبة كبيرة في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، و يوجد أكثر من 3.5 مليون أمريكي يعانون من فقر الدم ، نتيجة عدم إستهلاك ما يكفي من الحديد أو فيتامين ب 12 ، و بالتالي يجب التنوية إلى أهمية الحديد أو الفيتامين مع حمض الفوليك لإنتاج خلايا دم حمراء سليمة .

أهمية الحديد وفيتامين ب12 لإنتاج خلايا دم حمراء
عندما يعاني الإنسان من نقص شديد من فيتامين ب 12 و الحديد ، و لايستطيع الجسد أن يخلق كمية كافية من الهيموجلوبين ، و بالتالي يجب أن يحصل الإنسان على نسبة كافية من الحديد و فيتامين ب 12 ، حتى يستطيع الجسد أن ينتج ما يكفيه من البروتين المُسمى علمياً بالهيموجلوبين ، و هذا البروتين هام جداً لكي يستطيع الجسد أن ينتج ما يكفيه من خلايا الدم الحمراء ، حيث أن الهيموجلوبين يعمل مع الحديد على إنتاج خلايا دم ذات لون أحمر شديد ، و بالتالي تستطيع الخلايا أن تعمل بشكل سليم و تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسد .
و نقص الهيموجلوبين يسبب فقر الدم ، الذي يسبب صعوبة في التنفس و دوار شديد و في بعض الأحيان من الممكن أن يسبب نقص الأكسجين في الجسد إلى تعرضه لمرض سرطان القولون .
أعراض فقر الدم الأكثر شيوعاً
أحد أساتذة الطب في جامعة شيكاغو يقول ، أن أعراض فقر الدم الأكثر شيوعاً ، هو الشعور العام بالإرهاق ، و التعب الشديد ، و لكن علامات التعب تختلف من شخص لأخر ، فالبعض يشعرون بالتعب أكثر من غيرهم ، و هناك من يشعرون بالحيوية و النشاط ، و يؤدي التعب إلى حدوث ضيق في التنفس ، و دوار شديد ، و أيضاً يتسبب فقر الدم في شحوب البشرة ، لأنه لا يوجد دم كافٍ يصل إلى الجلد ، مما يؤدي إلى أن تصبح البشرة شاحبةً صفراء .
عندما يتعرض الجسد إلى فقر الدم ، فإن القلب يعمل بصعوبة بالغة نتيجة وجود عدد قليل من خلايا الدم الحمراء ، و ينتج عن ذلك ، تسارع دقات القلب بشكل أكثر من المُعتاد ، و قد يشعر الإنسان بألمٍ في صدره ، و قد يتعرض الإنسان إلى مشاكل كثيرة في القلب و الأوعية الدموية ، و الأشخاص الذين يعانون من متلازمة الشريان التاجي يكونون أكثر عُرضةً للموت من غيرهم .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

وصفه صحيه لتحفيز جهاز المناعه..
تعد الأحماض من أهم المصادر لفيتامين " c"ونحصل عليها من الفواكه المختلفة كالليمون والبرتقال والجريب فروت، لذا فمن المهم جمع كل هذه الأنواع في وصفة واحدة لتحفز الجهاز المناعي لمواجهة العدوة الفيروسية.
وهذه الوصفة تتكون من الفواكه الثلاثة السابق ذكرها، مع إضافة4 غ ، و5 غ من عسل النحل وليتر ماء، ولإعداد الوصفة تغسل الفواكه جيدا وتقطع وتوضع بالخلاط مع كمية مناسبة من الماء، ثم يوضع المزيج على النار مع الكركم حتى الغليان.

ويضاف العسل وتمزج المكونات جيداً ويترك الخليط على نار هادئة لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة ثم ينزع عنها ويترك ليبرد ويصفى، ثم يحفظ في وعاء محكم الإغلاق ويوضع في الثلاجة لمدة 10 أيام كحد أقصى.

ومن أجل الاستفادة من خصائصه ينصح بشرب ملعقة طعام منه في الصباح قبل الفطور وأخرى قبل الغداء وثالثة قبل العشاء

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الجزر يطهر الكبد و يساعد عصير الجزر على التخلص من السموم والصفراء عن طريق الجلد ، كما يساعد على تحسين عملية الهضم ، ومحاربة السمنة والتخلص من الوزن الزائد .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

هل تناول البيض يسدد شرايين القلب؟.. ” النمر ” يوضح

Free size
أوضح استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، خالد النمر، اليوم الاثنين، خطورة تناول البيض على صحة القلب خاصة بعد سن الأربعين.
وجاء ذلك ردًا على سؤال أحد المتابعين قال فيه ” هل صحيح ان أكل البيض مابعد سن 40 سنه يسدد شرايين القلب؟ ” .
ورد النمر عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي ” تويتر ” ، قائلًا : هذه معلومة غير صحيحة فالذي يسبب تضيق الشرايين هو ارتفاع الكوليسترول المستمر وليس اكل البيض… وهناك فرق كبير بينهما!!.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد مذهلة للزعتر لتحسين الصحة والوقاية من الأمراض


يعتبر الزعتر من الأعشاب القديمة التي تدخل في توابل الكثير من الوجبات إلا أن له فوائد صحية كثيرة بخلاف المذاق ، وهي كالتالي :
1- يعالج أمراض الجهاز التنفسي كالربو والتهاب الشعب من خلال الغلي .

2- يعالج مشاكل الجهاز الهضمي كالإسهال والغازات والإلتهابات .

3- يعمل على خفض ضغط الدم ويساعد على تنظيم ضربات القلب .

4- يخفض مستوى الكوليسترول .

5- يحارب السرطان .

6- يعمل على إدرار البول .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

وصفه صحيه لتحفيز جهاز المناعه..
تعد الأحماض من أهم المصادر لفيتامين " c"ونحصل عليها من الفواكه المختلفة كالليمون والبرتقال والجريب فروت، لذا فمن المهم جمع كل هذه الأنواع في وصفة واحدة لتحفز الجهاز المناعي لمواجهة العدوة الفيروسية.
وهذه الوصفة تتكون من الفواكه الثلاثة السابق ذكرها، مع إضافة4 غ ، و5 غ من عسل النحل وليتر ماء، ولإعداد الوصفة تغسل الفواكه جيدا وتقطع وتوضع بالخلاط مع كمية مناسبة من الماء، ثم يوضع المزيج على النار مع الكركم حتى الغليان.

ويضاف العسل وتمزج المكونات جيداً ويترك الخليط على نار هادئة لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة ثم ينزع عنها ويترك ليبرد ويصفى، ثم يحفظ في وعاء محكم الإغلاق ويوضع في الثلاجة لمدة 10 أيام كحد أقصى.

ومن أجل الاستفادة من خصائصه ينصح بشرب ملعقة طعام منه في الصباح قبل الفطور وأخرى قبل الغداء وثالثة قبل العشاء

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يقبل الكثيرين على تناول الفراولة نظرا لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية، لذا نصح خبراء التجميل بعمل أقنعة للبشرة من الفراولة والتي تعمل على التخلص من حب الشباب والخلايا الميتة، وذلك من خلال اتباع عدة طرق.
وقال خبراء التجميل ان قناع العسل مع الفراولة يخلص البشرة من حب الشباب وذلك بهرس حبات الفراولة وتحويلها إلى عجينة، ثم إضافة معلقة عسل وتترك على الوجه لمدة 15 دقيقة ثم تغسل بالماء الدافئ، كما يمكن هرس ربع كوب من الموز والفراولة مع ربع كريمة حامضة أو زبادي وملعقة عسل ويترك على الوجه ل15 دقيقة ويغسل بالماء الدافئ.

ونصح خبراء التجميل باستعمال الفراولة لتقشير الوجه والتخلص من الخلايا الميتة بفرك قطع التوت والفراولة ثم تدليك البشرة بها لمدة دقيقة، ويفضل عمل قناع الفراولة بالليمون لتفتيح البشرة وذلك بخلطهما ووضعهما على الوجه بالكامل ل15 دقيقة وغسلها بالماء الدافئ.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أطعمة تتسبّب في ظهور حَب الشباب


عددت خبيرة روسية بعض المواد الغذائية التي تتسبب في ظهور حب الشباب على الوجه لدى الفتيات والشبان، ناصحة باستبعادها من النظام الغذائي للتخلص من المشكلة بشكل نهائي.
ويأتي على رأس هذه المواد الغذائية، نصحت بالامتناع عن تناول الأطعمة التي تسبّب التخمر، مثل الخبز والمعجنات، وجميع الأطعمة المحتوية على السكر وكذلك المعلبات، كما دعت لتناول الخبز الذي تستخدم في صناعته الخميرة الطبيعية، بدلاً من الخبز الذي تستخدم في صنعه الخميرة المُحبة للحرارة.

وأشارت إلى أنه يحب الامتناع عن تناول الفواكه في النصف الثاني من النهار، نظراً لأن البكتيريا المسبّبة للأمراض في الأمعاء تكون أكثر نشاطاً في فترة المساء وتتفاعل مع السكر أكثر، مبينة أن هذا لا يعني الامتناع عن تناول الفواكه تماماً، حيث يمكن تناول تفاحة واحدة أو برتقالة، أو عنقود عنب صغير.

ولفتت أن ازدياد البكتيريا المرضية يؤثر في الأمعاء وهذا يحصل بصورة دورية، في نفاذيتها؛ ما يسبّب وصول السموم بسرعة إلى الدم، وهذا يؤدي ليس فقط إلى الالتهابات؛ بل إلى الأمراض الجلدية والحساسية والإكزيما.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

طب العيون: احذروا العدسات اللاصقة قد تصيبك بالوباء القاتل



ذكر رئيس لجنة التوعية الصحية بجمعية طب العيون استشاري طب العيون الدكتور سعد بن مصلح الشمراني أنه ليس هناك علامات إكلينيكية قاطعة تميز التهاب الملتحمة الناشئ بسبب فيروس كورونا عن بقية الفيروسات.
وأوضح الشمراني أنه إذا صاحب التهاب الملتحمة وجود ارتفاع بدرجة الحرارة أو سعال و التهاب بالحلق، فقد تعتبر بالفعل ضمن بوادر الإصابة بفيروس كورونا.

ونصحت جمعية طب العيون مستخدمي العدسات اللاصقة هذه الفترة بلبس النظارات بدلًا من العدسات لتقليل لمس العين ولتقليل العدوى، أما بالنسبة لمرضى القرنية المخروطية، كما حثت على ضرورة نظافة اليد واستخدام المحاليل المخصصة لتنظيف العدسات.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أطعمة ومشروبات تساعد جسمك على التخلص من السموم



تؤثر السموم التي توجد في جسم الإنسان على صحة الكبد، وهناك أطعمة ومشروبات تساعد على التخلص من هذه السموم.
وتتضمن قائمة الأطعمة والمشروبات الزنجبيل، والشاي الأخضر، والليمون والثوم، والشمندر، والكرنب .

الجدير بالذكر أن هذه المواد تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي من الأمراض والالتهابات، والتقليل من الإصابة من الانتفاخات والغازات

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

هل تتناوليه في رمضان.. تعرفي على فوائد الجوز السحرية للبشرة

Free size



بالتزامن مع شهر رمضان المبارك يزداد الإقبال على تناول المكسرات ، وعلى الرغم من مخاوف البعض من سعراتها الحرارية إلأ ان الباحثين اكدوا ان لها فوائد جمة للبشرة طالما كان تناولها دون إسراف .
واكدت الباحثة وخبيرة التغذية الألمانية تيريزا شتاخيلشايد على فوائد ” الجوز ” تحديداً مؤكدة انه سر جمال البشرة ونضارتها لإحتوائه على الأحماض الدهنية الصحية اللازمة لتجديد خلايا البشرة .
كما اكدت انه يحافظ على شياب البشرة ويقاوم الشيخوخة لإحتوائه على حمض بانتوثينيك المقاوم للأكسدة او “الجذور الحرة ” المتسببة في التجاعيد والخطوط الرفيعة بالوجه .
وخلصت الباحثة إلى ان تناول حفنة من الجوز يومياً والإستعاضة بها عن اي دهون اخرى تتسبب في السمن او مشاكل بالجسم

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

5 فوائد صحية للطماطم

Free size

تعد الطماطم من الفاكهة وليست من الخضراوات، وهي تساعد فعلا في منع الأمراض المزمنة ، وتستخدم عادتاً كصلصة تضاف للطعام، وأيضاً في السلطات والسندوتشات، فهي تقدم العديد من الفوائد الصحية.
في الوقاية من السرطان

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن أولئك الذين يتناولون الكثير من الطماطم (البندورة)،أقل عرضة للإصابة بالسرطان ، وخاصة المعدة، والرئة، وسرطان البروستاتا، الطماطم تحتوي على الليكوبين، وهي العنصر الكيميائي الذي يعطي لها لون أحمر، تناول الطماطم مع الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون، التي تعمل على تحسين امتصاص الليكوبين.
تمنع تجلط الدم

تعتبر الطماطم أيضا مفيدة في منع تجلط الدم، أظهرت أبحاث أن تناول عصير الطماطم يوميا يساعد على تقليل تراكم الصفائح الدموية إلى حد كبير.
تخفض ضغط الدم

الطماطم (البندورة) هي أيضا فعالة للغاية للحد من مستويات ضغط الدم، وفقا لدراسة بحثية مجال علوم الغذاء والتغذية، المرضي السكري الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، فهي قادرة على خفض مستويات ضغط الدم الانبساطي وضغط الدم الانقباضي من خلال تناول 200 جرام من الطماطم يومياً.
تخفيف الالتهابات

إذا كنتي تعانين من أي اضطراب التهابي، فإن تناول الطماطم قد يساعدك على تخفيف الالتهابات، تكشف دراسة بحثية مزدوجة التعمية أن شرب كوب واحد من عصير الطماطم يوميا يمكن أن تقلل مستويات TNF-ألفا في الدم بنسبة تصل إلى 34 في المئة، TNF-ألفا هي المسؤولة عن الالتهاب، ويرتبط بظروف صحية خطيرة مثل السرطان وهشاشة العظام ومرض الزهايمر، وأمراض القلب.
تخفف من الإمساك

الطماطم تساعد على تخفيف من الإمساك، نظرا لحقيقة أنها تحتوي على كميات عالية من الماء والألياف، فهذا يساعد علي تنظيم حركة الأمعاء، فإن الألياف تساعد في يستكثر ما يصل البراز، فهي مفيدة للذين يعانون من الإمساك.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فائدة اللبن
يساعد في علاج بعض التهابات القناة الهضمية، كما انه يساعد على إيقاف الإسهال الذي ينتج عن العلاج ببعض أنواع المضادات الحيوية، ذلك أن هذه المضادات لا تقتل البكتيريا الضارة فقط ولكنها تقتل البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء، مما يعرض المرضى للإصابة بالالتهابات الفطرية والإسهالات،

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الغذاء والدواء: لايوجد فرق بين فيتامين C من المصدر الطبيعي أو المصنع

أوضحت الهيئة العامة للغذاء والدواء، أن فيتامين C لا يسبب تهيج وغثيان وحصوات، مشيرة إلى أنها آمنة.
وذكرت الهيئة أن حمض الأسكوربيك هو جزء واحد من خمسة أجزاء لفيتامين C، ولا يوجد دليل علمي يثبت وجود فرق بين فيتامين C من المصدر الطبيعي أو المصنع.

وأضافت : نفيدكم بأن جميع مستحضرات فيتامين C المسجلة في الهيئة آمنة وفعالة عند استخدامها حسب الإرشادات المذكورة بالنشرة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

شرح نسبة الكولسترول في البيض

Free size



يهتم المرضى الذين يعانون من إرتفاع نسبة الكولسترول الضار بالغذاء بشكل كبير ، فيعتبر الغذاء من أهم العوامل التي تتسبب في الإصابة بإرتفاع الكولسترول في الدم ، فمن أهم أسباب الإصابة بالكولسترول المرتفع في الدم هو الغذاء المليء بالدهون المشبعة الضارة بالصحة ، لذلك فمن المهم لمرضى الكولسترول أن يعرفوا أي الاطعمة تفيد صحتهم ، وأي الأطعمة تسبب زيادة الكولسترول في الدم أكثر ، وبالتالي تشكل خطرآ كبيرآ على حياتهم .
وبشكل عام يحتاج الإنسان يوميآ لنسبة من الكولسترول ، المهم ان يكون كولسترول مفيد ، فمن المهم أن يحصل الجسم على ما يعادل ربع ملعقة شاي من الدهون الحميدة غير المشبعة ، أما الدهون المشبعة يجب تجنبها تمامآ قدر الإمكان ، وتناولها للضرورة في أضيق نطاق ، وبالتالي يجب تجنب الاطعمة التي تحتوي على هذه الدهون المشبعة ، أو تزيد منها إن تم تناولها .

البيض والكولسترول : يعتبر البيض أحد أكثر الأطعمة شيوعآ وشعبية حول العالم ، فالبيض هو طعام يفضل تناوله الكثيرين في الإفطار والعشاء ، كما أنه يدخل في إعداد الكثير من الاطعمة ، والحلوى ، والمخبوزات ، كما أن البيض من الأطعمة المفيدة صحيآ ، والخفيفة في الوقت نفسه ، فهو لا يسبب أي زيادة في الوزن .

ومن الإعتقادات الشائعة والمتداولة بين الكثيرين أن البيض له علاقة واضحة ومباشرة بإرتفاع نسبة الكولسترول الضار في الدم ، حيث يقول البعض حولنا أن صفار البيض ، وبياضه به نسبة من الكولسترول ، وبالتالي فإن تناوله خاصة من قبل الأشخاص الذين يعانون من إرتفاع الكولسترول في الدم لا يعتبر شيئآ جيدآ ، لأنه قد يشكل خطرآ على حياتهم .
لذلك فمن المهم أن نعرف ما هي نسبة الكولسترول الموجودة في البيض ، وهل هي خطيرة بالفعل كما هو متداول أم لا .
شرح نسبة الكولسترول في البيض : يحتوي البيض بالفعل على نسبة من الكولسترول ، والنسبة الموجودة في صفار البيض تختلف عن تلك النسبة الموجودة في البياض ، حيث يحتوي صفار البيض على حوالي 1458 مللجم من الكولسترول ، أما بياض البيض فيحتوي على 0.3 مللجم من الكولسترول ، ويتضح من هذه النسب أن صفار البيض يحتوي على نسبة كبيرة من الكولسترول ، لكن بياض البيض يعتبر الكولسترول فيه كأنه غير موجود بالأساس .
ومن هذه النسب جاء إعتقاد الكثيرين بأن البيض يساهم في رفع نسبة الكولسترول في الدم ، وعلى وجه الخصوص صفار البيض ، فنسبة الكولسترول به عالية ، خاصة إن تم تناول كمية كبيرة منه ، فذلك يعني تضاعف نسبة الكولسترول التي تدخل الجسم ، وهو ما يعد غير صحي .
هل يؤدي تناول البيض إلى رفع الكولسترول في الدم ؟
يؤكد الاطباء أن تناول البيض بشكل ام لا يسبب إرتفاع في مستوى الكولسترول الضار في الدم ، فنسب الكولسترول التي يحتوي عليها بياض البيض أو الصفار لا تشكل خطرآ على الصحة ، ولا تحدث تغيرآ كبيرآ ، كما أن نسبة من الكولسترول الموجود داخل البيض هو كولسترول حميد ، لذلك فلا ضرر من تناوله .
ويوضح الاطباء أن تناول البيض قد يعد خطيرآ وضارآ لمرضى الكولسترول المرتفع في الدم في حالات استثنائية فقط ، وأول هذه الحالات هي الإفراط في تناول البيض ، أو بشكل خاص الإفراط في تناول صفار البيض ، فالأشخاص الذين يفرطون في تناول البيض بشكل زائد إعتقاد منهم أنهم يفيدون صحتهم فهم يعرضون أنفسهم للإصابة بإرتفاع الكولسترول في الدم ، لذلك يجب تناوله بإعتدال دون إفراط .
الكمية المناسبة من البيض لمرضى الكولسترول : ينصح مرضى الكولسترول بتناول البيض دون أي خوف أو تردد ، لكن من المهم تناول البيض وفق الحدود المعقولة والطبيعية ، و تعتبر الكمية الأفضل لتناول البيض لمرضى الكولسترول هي بيضة أو بيضتين يوميآ على أكثر تقدير .
كما يجب تناول البيض مسلوقآ بالنسبة لمرضى الكولسترول ، لان تناوله مقليآ يحتاج إضافة نسبة من الدهون إليه ، وهو ما يساهم في رفع نسبة الكولسترول في الدم ، ومن المهم أن تتم استشارة الطبيب المتخصص لمرضى الكولسترول ، ليحدد ما إذا كان تناول البيض مفيدآ لحالتهم أم لا

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

جوز الهند للحد من السمنة في المعدة

Free size


عند تناول جوز الهند باعتدال يمكن الاستفادة من فوائده الصحية العديدة إضافةً إلى كونه يساعد في الوقاية من السمنة في منطقة المعدة.

أظهرت الدراسات أن تناول الزيوت المستخرجة من جوز الهند والتي تعتبر من أنواع الدهون الثلاثية، يساعد على خفض الشهية والوقاية من تكدس الدهون في المعدة. علماً أن هذه الدهون يحرقها الجسم ولا تكدس بشكل دهون في الجسم. كما أنها تنشط عملية الأيض مما يساعد على الجسم في حرق الوحدات الحرارية الزائدة.

يساعد تناول جوز الهند على تأمين الحماية من الالتهابات الجرثومية.

يتميز الماء المستخرج من جوز الهند بفوائد صحية عديدة. فإضافةً إلى كونه خالٍ من الدهون، يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. كما يعتبر في غاية الاهمية للجسم عند تناوله بعد ممارسة الرياضة لتعويض السوائل التي يخسرها بسبب التعرق. لذلك، تحتوي معظم المشروبات الخاصة للرياضيين على ماء جوز الهند.

يعتبر زيت جوز الهند بديلاً صحياً عن الزيوت الأخرى المعدة للطهو. وقد أظهرت دراسات هعدة حديثة أنه بعكس المعتقد الذي كان سائداً، قد يساعد زيت جوز الهند على تأمين الحماية من أمراض القلب. كما ان له تأثير إيجابي على معدلات الكوليسترول في الدم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

قشرة الموز تصنع المعجزات!

Free size

اثبتت دراسة علمية أن فوائد قشرة الموز تضاهي فوائد ثمرة الموز بذاتها.
وأشار العلماء الى أن قشور الموز لها دور تجميلي عظيم، فهي تعمل على تبييض البشرة بعد طحنها ووضعها على الوجه، وتساعد على تقشير البشرة وإزالة آثار حب الشباب، فضلاً عن كونها أداة لتطويل شعر الرأس، وزيادة كثافته.
وأوضحت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن قشر الموز تحتوي على معدن الماغنيزيوم بمعدلات مرتفعة ما يساعد على تخفيف توتر الأوعية الدموية.
ويمكن الاستفادة من قشور الموز في تخفيف الصداع النصفي عند وضع قشر الموز الناضج على الرأس لمدة خمس عشرة دقيقة، ومعالجة قرحة القدم، والحروق، والطفح الجلدي والحراري، كما يستعين أهالي جزر الباهاما بقشور الموز للتخلص من ضغط الدم المرتفع عن طريق غلي قشور الموز وشرب مائها.
من جانب آخر أوضحت دراسة برازيلية نشرت في مجلة "الجمعية الكيميائية الأميركية" أن قشرة الموز المقطعة تفيد في تنقية المياه والتخلص من المعادن السامة التي يحتمل أن تتواجد فيها ، إذ إنها ستساعد على التخلص من السميات كافة التي تحتويها، مثل الرصاص والنحاس.
وأضافت الدراسة أن قشور الموز تشتهر بقدرتها على تلميع الفضيات والأحذية الجلدية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الغذاء والدواء": استخدام القصدير في الطهي يؤدي إلى تلوث الطعام

حذرت الهيئة العامة للغذاء والدواء، من استخدام القصدير في الطهي أو التسخين؛ قد يؤدي إلى تلوث الطعام.
وذكرت الهيئة أن رقائق الألمنيوم (القصدير) مُعَدة للتغليف في درجة حرارة الغرفة لحمايتها من الجفاف وفَقْد النكهات؛ موضحة أنها لا تُستخدم لطهي أو تسخين الأغذية

وأضافت أن استخدمها في أغراض غير مخصصة لها، يؤدي إلى تلوث الغذاء.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

السكرية والأطعمة
تؤثر المشروبات الغازية والعصائر وغيرها من المشروبات المحلاة، سلبًا بشكل كبير على أجسامنا، حيث تشير الدراسات إلى أنها تزيد من احتمال الموت المبكر لتسببها في مشاكل مثل اضطرابات القلب.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

«الغذاء والدواء» توضح حقيقة تسبب مشروب قمر الدين بجلطات لمرضى السكر


أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء، اليوم الثلاثاء، أنه ‏لا صحة بأن مشروب قمر الدين يتسبب بجلطات لمرضى السكر ويزيد نسبة الكولسترول في الدم.
وأوضحت الهيئة، أن رغم ذلك فأنه يُحضر باستخدام كميات عالية من السكر مما يؤثر على مرضى السكري لذلك ينصح بتحضيره منزليا باستخدام المشمش الطازج بسكر أقل.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فهد الخضيري: لا تنخدع في الحليب والألبان


نصح أستاذ وعالم أبحاث في المسرطنات، فهد الخضيري، اليوم الأربعاء بأ‏لا تنخدع: في(الحليب والألبان).
وأوضح فهد الخضيري، أن الفرق بين كامل الدسم وقليل الدسم ضئيل جداً1.5% (الكامل3%دسم،قليل الدسم1.5%)؛ لذا فليست الحمية والريجيم قليل دسم أو كامل.

وأشار "الخضيري" إلى أن المصيبة بالأغذية المصنّعة بالسكر والدقيق والدهن: التي فيها دهن متحول ومصنّع ومهدرج والتي تجدها في الكيك والحلويات والمعجنات المقلية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

رجيم ” روائح الطعام ” .. فقط استنشقي للحصول على وزن مثالي

كشفت دراسة أمريكية حديثة عن طريقة جديدة للرجيم لا تعتمد على انقاص الطعام وإنما على استنشاق رائحته إذ تحد من الرغبة في تناوله وبالتالي يساعد الأمر في خفض الوزن .
وقالت الدراسة التي أجريت في “جيرمن ريسرش سنتر فور فود كيمستري” أن هناك أطعمة معينة لهذه الطريقة تعمل على خداع الدماغ وكأن الجسم قد تناول الطعام بالفعل ، منها زيت الزيتون حيث ينصح العلماء بإستنشاقه بين الوجبات وإضافته أيضاً للطعام لما يحتويه من أحماض هامة .
كما ينصح العلماء بإستنشاق الثوم والموز والتفاح الأخضر والجريب فروت ويمكن الإستعاضة عن الفاكهة بالفانيليا والنعتاع البري وأي مكون له رائحة نفاذه كالبصل إذ ينهي الشعور بالجوع وإذا قمتي بتناوله فلن يضر نظامك الغذائي .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد مذهلة لتحلية الحليب بالعسل




Free size


يفضل الجميع مذاق الحليب بعد إضافة عسل النحل له ، إلا أنه فوائده لاتقتصر فقط على تحسين المذاق ، وإنما يعتبر هذا المزيج من أفضل المشروبات الصحية على الإطلاق .

ويؤكد خبراء التغذية أن الحليب بالعسل يمتاز بالفوائد التالية :

1- تقوية العظام : فبالإضافة للكالسيوم الموجود بالحليب فإن العسل أيضاً غني بمضادات الأكسدة الهامة للعظام ويساعد على امتصاص الكالسيوم .
2- تحسين النوم : فنصف ملعقة كبيرة على كوب لبن قبل النوم يعمل على استرخاء الذهن وتحسين جودة النوم طوال الليل .
3- تعزيز صحة القلب : حيث يزيل الترسبات الموجودة بالشرايين ويقلل ضغط الدم ويحمي من الكوليسترول والإلتهاب .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة : تناول الشاي يحسن المزاج

Free size


وكالات ( صدى ) :ذكرت دراسة بريطانية حديثة أن تناول الشاي يسهم في تحسين المزاج، وتعزيز القدرة على الإبداع، وابتكار الأفكار الجديدة.
وكشفت الدراسة التي شملت 150 شخصاً، وأجريت داخل مقر شركة يونيليفر بهولندا: أن إعداد الشاي وتناوله يعزز قدرة الأشخاص على حل المشكلات والأمور الصعبة التي تحتاج إلى الحلول الخلاقة، عازين ذلك إلى استمتاع الأشخاص بإعداد الشاي، وكذلك استمتاعهم بمذاقه الرائع، ورائحته المميزة؛ وهو ما ينعكس على أدائهم العام.
وأضاف الباحثون أن الشاي يحتوي على مادة الكافيين، ومادة “theanine” اللتين تسهمان في تعزيز الشعور بالاسترخاء، لافتين إلى أن الأشخاص الذين خضعوا لهذه التجارب كانوا أكثر سعادة عقب تناول الشاي، كما أن تناول الحلوى أيضاً أسهم في تحسين مزاجهم العام.
وجاءت هذه النتائج بالمجلة العلمية “Food Quality and Preference”، كما نشرت على الموقع الإلكتروني لصحيفة “ديلي ميل” البريطانية في الحادي والعشرين من شهر ديسمبر الجاري.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

هنا "وصفة غذائية" آمنة لقضاء عيد فطر بدون أزمات صحية
لتفادي الاضطرابات والوعكات الصحية بسبب تغيير السلوك
Free size
تغيير السلوك الغذائي بعد الصيام، يُحدِث بعض الاضطرابات والوعكات الصحية لكثير من المواطنين، ويمكن تجنبها من خلال بعض النصائح التي يقدّمها المختصون.

استشاري التغذية العلاجية وعلاج السمنة الدكتور محمد خيري، أكد أهمية تناول التمر صباح يوم العيد مع كوب فاتر من الماء، وتناول إفطار خفيف من كوب حليب طبيعي مع قطعة بسكويت، ويجب تجنب الإفراط في تناول الكعك، وخاصة أن سعراته مرتفعة تتراوح من 330 إلى 450 سعر حراري، كما أنه غني بالسكريات والدهون ويسبب العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي من القيء والمغص والإسهال وبخاصة مع الإفراط في تناوله.

وبحسب ما نقلته عنه اليوم "بوابة الأهرام" المصرية، نصح "خيري" بالحرص على تناول الفاكهة الطبيعية فهي غنية بالألياف وسهلة الهضم والامتصاص؛ موضحًا أنه يمكن تناول 2 كوب عصير فاكهة طبيعي خلال أول أيام عيد الفطر المبارك.

وأضاف: "يمكن تناول الترمس والحمص والحلبة المنبتة؛ لما لهما من قيمة غذائية كبيرة ودور كبير في تقليل آثار تناول حلويات العيد".

وحذر "خيري" من تناول الأطعمة الدسمة وبخاصة في أول أيام عيد الفطر المبارك، وأيضًا الأسماك المملحة؛ لما تسببه من خطورة بالغة على صحة الجهاز الهضمي والكبد، وقد تؤدي إلى تسمم غذائي.

ونصح متبعي الرجيم خلال عيد الفطر المبارك، بعدم الإفراط في تناول كميات كبيرة من الأطعمة؛ للحفاظ على الجهاز الهضمي أولًا، ولعدم إدخال عدد كبير من السعرات الحرارية التي قد تؤدي إلى تخزين الدهون وصعوبة خسارة الوزن بعد أيام "الفري" في العيد.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تغيرات تحدث في الجسم عند التوقف عن تناول اللحوم


يعتبر تناول اللحوم الحمراء من الموضوعات الأكثر إثارة للجدل في عالم التغذية، وفي حين يصر البعض على أنه من الخطر تناولها، يؤكد آخرون أنها لا تسبب أي ضرر،.
وسلط تقرير عن بعض الآثار الجانبية إذا تخلى المرء عن اللحوم الحمراء، ومنها خسارة بعض الوزن حيث وجدت دراسة أجريت عامي 2006 و2011 أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من اللحوم الحمراء كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن أو السمنة

كما تحتوي اللحوم الحمراء على الكارنيتين، وهي لبنة بناء البروتين التي تؤدي إلى إطلاق تريميثيل أمين أكسيد النيتروجين، الذي يمكن أن يسرع من زيادة سماكة وتصلب جدران الشرايين، مما يسبب مشاكل في القلب.

وكشفت دراسة أن النباتيين يعانون من التهاب أقل في أجسامهم من أولئك الذين يتناولون اللحوم، كما يمكن أن يسبب نقص البروتين عددا كبيرا من الآثار الجانبية المقلقة مثل ضعف الجهاز المناعي، وفقدان كتلة العضلات، والوذمة، وصعوبة في تنظيم الشهية، وجفاف الجلد، وضعف الشعر والأظافر.

وتحتوي اللحوم الحمراء على الفيتامينات والمعادن المهمة – والتي تلعب جميعها دورا رئيسيا في قدرة الجسم على محاربة الالتهابات الضارة. على سبيل المثال، تلاحظ مينشن أن اللحوم الحمراء توفر شكلا من أشكال الحديد يتم امتصاصه بشكل أفضل من المصادر النباتية، مما يساعد على درء فقر الدم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أمراض يمكن علاجها بتناول القرفة

يحرص البعض على تناول مشروب القرفة كعلاج شافٍ لعدد من الأمراض، وفعاليته في علاج آلام المفاصل والتهاب الحلق، فإن زيت القرفة الطيار فعال في محاربة العدوى الفطرية.
كما تمتاز المركبات الموجودة في القرفة بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات والسكري والميكروبات، كما أنها قد توفر الحماية ضد السرطان وأمراض الأوعية الدموية والقلب وعدد من الأمراض الأخرى.

واستخدم أطباء العصور الوسطى بهار القرفة في علاج حالات كالسعال وآلام المفاصل والتهاب الحلق. وتحتل القرفة اليوم المرتبة الثانية من حيث الشهرة بعد الفلفل الأسود في الولايات المتحدة وأوروبا.

وأفاد دراسات بأن المركبات الموجودة في القرفة تمتاز بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات والسكري والميكروبات، كما أنها قد توفر الحماية ضد السرطان وأمراض الأوعية الدموية والقلب وعدد من الأمراض الأخرى.

وكشفت دراسة مخبرية بأن زيت القرفة الطيار فعال في محاربة العدوى الفطرية وأنه يقاوم فطريات كانديدا التي تؤثر على مجرى الدم، كما تقلل القرفة مستويات السكر في الدم وتحمي من مرض الزهايمر وقد تحمي من الإصابة بالإيدز، وتحسين وظائف القلب، وتقليل الإجهاد التأكسدي المسبب في السرطان.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة: حليب الإبل يحارب السكري

كشفت دراسة جديدة في جامعة إماراتية عن قدرة حليب الإبل على مكافحة مرض السكري، مبينة أن حليب الإبل يعرف بخصائصه العلاجية النافعة في مقاومة الأمراض كالسكري والسرطان .
واستهدفت الدراسة الإماراتية تحديد العامل أو العوامل المضادة للسكري النشطة حيويا في أجزاء بروتينات حليب الإبل وآلية عملها على المستوى الخلوي الجزيئي.

وزعمت دراسة أخرى قد نشرت مؤخراً أن الببتيدات المستخلصة من حليب الإبل تؤثر بشكل إيجابي على مستقبلات الأنسولين البشرية وعلى نقل الجلوكوز في الخلايا.

وأثبتت دراسة أخرى أن حليب الإبل يتمتع بخصائص مضادة لمرض السكري وأفضت نتائجها إلى أن بروتينات حليب الإبل لها تأثير مضاد على ارتفاع نسبة السكر في دم جرذان مصابة مسبقا بالمرض وتقود هذه النتائج الواعدة إلى إنجازات ضخمة في الحرب على مرض السكري.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

نصائح لتجنب اضطرابات المعدة خلال أيام عيد الفطر



يواجه بعض الأشخاص صعوبة في الهضم عقب رمضان وخلال أيام عيد الفطر المبارك لذلك يجب تهيئة المعدة أولاً للعودة لروتينها اليومي من أجل تناول الوجبات الثلاثة حتى لا تحدث صعوبات في هضم الطعام.
وأوضح الخبراء أن في وقت أيام عيد الفطر يجب تناول الوجبات الرئيسية في أوقات قريبة من وقت الإفطار والسحور؛ لأن ذلك يساعد على استعادة النظام الغذائي بشكل سليم.

كما ينصح بتجنب تناول السكريات والحلوى بين الوجبات بإسراف لأن ذلك يتسبب في ارباك الجهاز الهضمي بسبب ما اعتاد عليه خلال شهر رمضان المبارك.

وأكد خبراء التغذية أيضًا ضرورة تجنب الإفراط في تناول الأغذية الدسمية والمقلية حتى لا تتسبب في اضطرابات هضمية مثل تناول البطاطا المطبوخة بديلاً عن المقلية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الفشار يساعد في تنزيل وزنِك

يعشق الكبار والصغار الفشار الذي يُعد من المسليات الأساسية بالنسبة لهم، وتحب المرأة بالتحديد تناوله عند مشاهدة التلفاز إلا أنها تخشلا زيادة الوزن.
ويحوي الفشار سعرات حرارية منخفضة، بالإضافة إلى أنه من الأطعمة التي تعطيك الإحساس بالشبع، لذلك فيمكن للمرأة تنزيل وزنها بتناوله وفقًا لنظام غذائي محدد.

ويمكن تناوله بين الإفطار والغداء في النظام الغذائي الذي تتخذه المرأة لتنزيل وزنها لكن دون زيت أو ملح، بالإضافة إلى تناول طبق منه في العشاء.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الشمندر الأحمر لا يعمل على تعزيز وظائف الكبد، فحسب بل يخفض أيضاً من نسبة الكوليسترول وتراكم الدهون في الكبد. يحتوي الشمندر الأحمر على نسبة عالية من مادة بيتالين التي تمنع الأكسدة والالتهابات وتقلل من الأمراض الالتهابية والمزمنة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

علاج حموضة المعدة بالأعشاب

Free size



مشكلة حموضة المعدة :- تعد مشكلة حموضة المعدة من المشاكل الشائعة بين الكثير من الناس في مختلف أنحاء العالم ، فهي عبارة شعور بالحرقة في جدار المعدة ، و يكون نتيجة لتناول الأغذية المختلفة بشكل غير صحيح مما يسفر عن حدوث الكثير من المشاكل للمعدة ، و هناك الكثير من الأسباب التي تؤدي إلى حدوث مشكلة الحموضة مثال التدخين ، و تناول الوجبات الغذائية السريعة ، و النوم بعد تناول الطعام مباشرةً دون الانتظار حتى يُهضم الطعام ، فهناك الكثير من الأخطاء التي نرتكبها ، و يُسفر عنها حدوث مشكلة الحموضة.
و من هنا نستطيع تعريف الحموضة على أنها عبارة عن مواد تقوم المعدة بإفرازها مثل حمض الهيدروكلوريك ، و السبب في إفراز هذه المواد هو أنها تساعد على هضم الطعام بصورة طبيعية ، و لكن تستقر المواد الحمضية في المعدة مما يسبب حدوث حرقان في المعدة ، و الجدير بالذكر أن المعدة مُحاطة بغشاء وظيفة هذا الغشاء هو حماية المعدة ، و يحدث حرقان أيضاً بمنطقة الصدر ، و ذلك بسبب وصول الحمض إلى منطقة المريء مما ينتج عنه حرقان شديد في منطقة المعدة ، و الصدر ، و هذه المشكلة من أكثر المشاكل المؤرقة للكثير من الأشخاص ، و فيما يلي سنتعرف على أعراض الحموضة ، و طريقة علاجها بالأعشاب.
أعراض حموضة المعدة :– هناك الكثير من الأعراض التي تحدث للفرد ، و تشير إلى أنه مُصاب بحموضة المعدة ، و من أهمها :-
1- الشعور بالحرقان في المريء ، و المعدة.
2- الشعور بعسر الهضم ، و الآلام في منطقة المعدة.

أسباب حموضة المعدة :- هناك الكثير من الأسباب التي تؤدي إلى حدوث حموضة المعدة ، و من أهمها :-
1- تناول الأطعمة الدسمة.
2- اتباع طرق خاطئة في النظام الغذائي.
3- تناول الأطعمة الغير صحية.
4- القيام بتناول الطعام ، و النوم بعده مباشرة.
5- تناول الطعام السريع بين الوجبات ، و عدم الانتظام في الأكل.
6- توتر الأعصاب ، و الضغط النفسي يسهمان في ازدياد الشعور بالحموضة.
كيفية الوقاية من حموضة المعدة :- هناك الكثير من النصائح التي يمكن اتباعها للتخلص من حموضة المعدة ، و من أهمها ما يلي :-
1- يجب علي الشخص الذي يعاني من الحموضة أن يحرص على تناول الطعام قبل النوم بساعتين على الأقل حيث أن النوم يسهم في تسريب الحمض المسئول عن هضم الطعام إلى المريء.
2- البعد عن التوتر العصبي والنفسي.
3- مضغ الطعام بشكل سليم حتى لا تحدث أي مشاكل للمعدة.
4- تقسيم الثلاث وجبات الرئيسية إلى وجبات خفيفة، فمثلاً إن كنت تتناول 3 وجبات خفيفة يمكنك تقسيمهم إلى 5 وجبات.
5- البعد عن الأطعمة الغنية بالتوابل ، و الدهون ، و المكونات التي تسهم في ازدياد معدل الحموضة.
6- النوم على وضعية لا تؤذي المريض فينصح بالنوم على مكان عالي.
7- البعد عن التدخين بعد الأكل مباشرة.
8- ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم.
طريقة علاج الحموضة بالأعشاب :- هناك الكثير من الطرق التي تسهم في علاج حموضة المعدة بصورة سليمة ومن أهم هذه الأعشاب :-
1– الريحان :- ينصح كبار الأطباء باستخدام الريحان للتخلص من آلام الحموضة حيث أن نبات الريحان من أفضل الأعشاب التي تسهم في علاج هذه المشكلة فيعمل علاج الحموضة الناتجة عن سوء الهضم كما يسهم في علاج أي مشكله بالمعدة مثل تشنجات عضلات المعدة.
طريقة تحضير الريحان : يجب إحضار أوراق الريحان في كأساً من الماء ، و وضعهم في الإناء المخصص للغلي ، و بعد ذلك يتم غلي الأوراق مع الماء لمدة خمس دقائق ، بعد ذلك يتم شرب مغلي شاي الريحان عقب كل وجبة.
2– الكزبرة الخضراء :– من أكثر الأعشاب الفعالة في تحسين عملية الهضم ، و تنظيم المواد التي تفرزها المعدة لتحسين عملية الهضم ، و من ثم يتم التخلص من الحموضة ، فيمكننا تناول كوباً من الحليب مع معصور نبات الكزبرة باستمرار لعلاج مشكلة الحموضة.
3- الينسون :- من أكثر الأعشاب التي تسهم في التخلص من مشكلة الحموضة فكل ما عليك هو غلي ما مقداره ملعقة من الينسون مع الماء لمدة تتراوح من 5 إلى عشر دقائق بعد ذلك يمكنك تحلية المشروب بالعسل ، و تناوله بين الوجبات، فيسهم في علاج مشكلة الحموضة بصورة فعالة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

البروتينات تحافظ على سلامة الغدة الدرقية

أوضح خبراء أن أمراض الغدة الدرقية تعد من بين الأمراض التي تنتشر بشكلٍ كبير في عديد من دول العالم.، حيث في ألمانيا يعاني أكثر من واحد بين كل ثلاثة أشخاص تورماً أو التهاب الغدة الدرقية أو خللاً وظيفياً فيها.
ويزيد خطر الإصابة بأحد اختلالات الغدة الدرقية مع التقدم في العمر، في حين تختلف الأعراض والمشكلات التي يمكن أن يسبّبها مرض الغدة الدرقية من شخصٍ إلى آخر، إلا أن نتيجة إصابة الغدة الدرقية تبقى واحدة، وهي اختلال التوازن الهرموني في الجسم، ما يؤثر على عملية التمثيل الغذائي.

ويقدم خبراء خمسة أنواع من الأطعمة تحتوي على عناصر غذائية مفيدة بشكل أساسي لصحة الغدة الدرقية، ومنها مادة اليود، ويتم الحصول عليها من الأسماك والفطر والفول السوداني.

بالإضافة إلى الحديد، حيث يمكن الحصول عليه من نخالة القمح وحبوب الهيل، والبروتينات المتوافرة في المكسرات وحبوب الكينوا لنقل الهرمونات إلى الخلايا، وبذور الشيا والكتان الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية القيّمة، وجذر التايغا الخشن والكونيفلور لتقوية جهاز المناعة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

6فئات ممنوعة من تناول السبانخ

Free size



تُعرف السبانخ بفوائدها الصحية وقيمتها الغذائية العالية، ولكن مالا يعرفه الكثيرون أن بعض الأشخاص ممنوعين منها لأسباب مرضية.
ونستعرض هذه الفئات، فيما يلي:
1- الأطفال أقل من 4 أشهر:
تعرض الأطفال تحت الـ٤ أشهر للإصابة باضطراب في الدم لاحتوائها على النترات، ما يؤثر سلبًا على قدرة خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين ونقله إلى الخلايا.
– مرضى الحساسية
ويمنع منها مرضى حساسية اللاتكس تناول السبانخ، لأنها قد تسبب الطفح الجلدي، والحكة الشديد، وسيلان الأنف، والسعال.
– مرضى السكري
لأنها تسبب انخفاض في نسبة السكر بالدم عند تداخلها من الأدوية المعالجة للسكري.
4- مرضى الكلى
لاحتوائها على مادة الأوكسالات، التي تزيد من فرص تكون بلورات الكالسيوم على الكلى.
المقبلين على إجراء جراحة
لأنها تخفض معدلات السكر في الدم، فيجب تجنب تناول السبانخ لمدة أسبوعين على الأقل، قبل الخضوع إلى العملية الجراحية
متناولو دواء وارفارين
لأنها تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ك، الذي يتعارض مع دواء وارفارين لتقليل تجلط الدم، لأنه يعمل تخثر الدم، وذلك وفقًا لموقع Webmd

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الطرق الصحيحة لاستخدام زيت القلي

Free size



زيت القلي يتعرض لكثير من التغيرات الكيميائية أثناء عملية تخزينه و عند تعرضع للضوء ودرجة الحرارة، و هذه التغيرات ينتج عنها مواد تضر الصحة و يمكن التعرف عليها عن طريق فحصها في المعمل، و هذه التغيرات مثل اسمرار لون زيت القلي و حدوث ثخانة في قوامه، و تغير رائحته فتصبح رائحة زنخة و نكهة زيت معدني، و كل هذه التغيرات يكون وراءها عملية تأكسد الزيت، كما أنه كلما زادت عدد مرات استخدام زيت القلي أو تم استخدامه بطريقة سيئة، فيكون في هذه الحالة خطر ومعرض للأكسدة أكثر.
أنواع القلي
تعددت أنواع و طرق القلي فيوجد القلي العميق و هو يتم فيه غمر الغذاء المراد قليه تماما في الزيت، فيغمر الزيت الطبقة الخارجية للغذاء حيث يقوم الغذاء وامتصاص الزيت بنسبة 5الى40%، و النوع الثاني من أنواع القلي هو القلي السطحي و فيه يتم وضح الطعام على سطح معدني، و يكون هذا السطح ساخن و مطلي بطبقة من الزيت أو الدهن، بعد ذلك يأتي القلي الجاف و هو الذي يتم قلي فيه الطعام عن طريق وضعه فى سطح معدني.

وتعتمد عملية القلي في هذه الطريقة على الدهون التي تسيل من الطعام، سيلان الدهن هو الذي يؤدي إلى نضج الطعام مثل عملية قلي اللحوم بدهنها، و بعد ذلك يأتي القلي السريع و يتم فيه قلي الطعام في سطح معدني مستخدما كمية قليلة من الزيت، و أكثر من يستخدم هذه الطريقة هم الآسيويين في تحضير أطباقهم المقلية.

الفرق بين القلي و الطبخ بالزيت
يقول شيف عالمي يسمى جون تيلور أنه يوجد فرق بين الطبخ بالزيت و القلي به، حيث أن الطبخ بالزيت هو محاولة ادخال الزيت في مكونات اعداد الطعام لاكسابه الطعم، و هذا الذي يتم عمله عند قلي البيض أو تحمير البصل بالزيت أو السمن، و لكن إذا أراد أحد أن يقلى بالزيت بدون خلط الزيت بالأكل، فيتم تطبيق نظرية فيزيائية معروفة للجميع وهي اضافة الماء الى المكونات الأساسية للطعام، و يتم تبخر الماء عند درجة حرارة مائة درجة مئوية.
ولهذا فعند وضع الطعام المراد قليه في الزيت فإن الماء الموجود بداخل الطعام يخرج، حيث أن الماء الموجود في الطعام يتبخر و يحدث للزيت الصوت المعروف أثناء وقوع الماء فيه، و هذا يحدث عندما يقوم الماء بدفع الزيت للأعلى و لا يسمح بدخول الزيت للطعام الا بعد خروجه منه، و في حالة أن تمكن من يقوم بالطهي من القلي و إخراج الطعام من قبل أن يدخل الزيت في الفراغات مكان المياه، فيتم الحصول على المطلوب و هو الحصول على طعام مقلي و مقرمش دون وجود زيت بداخله.
الأساليب الصحية للقلي
يتم الابتعاد عن المقلاة المصنوعة من الألمونيوم و اختيار مقلاة مصنوعة من الحديد، لأن المقلاة المصنوعة من الحديد تقوم بالاحتفاظ بدرجة الحرارة لمدة أطول، كما أن المقلاة يجب أن تكون عميقة و معها مصفاة، و كمية الزيت الموجودة بها تصل للنصف حتى لا يتناثر الزيت الى الخارج، وأثناء غلى الزيت لا يفضل أن تكون درجة الحرارة أكثر من مائة وثمانين درجة، وفي حالة تغير في لون و رائحة الزيت فلا يتم استخدامه و التخلص منه على الفور.
كما يفضل عدم استخدام الزيت لأكثر من مرتين، و عملية القلي بالزيت لا بد أن تتم قبل خروج دخان من الزيت لانه يكون في هذه الحالة أكثر خطورة، و عند انتهاء عملية القلي يتم ترك الزيت حتى يبرد تماما و يتم تصفيته و وضعه في وعاء زجاجي و مكان مظلم، و يتم تصفية عند خروجه من الزيت بواسطة استخدام مصفاة.
فساد الزيت
لا بد من من التخلص من الزيت وتغييره عند ظهور بعض العلامات التي تدل على فساده، مثل أن يكون لونه غامق بالمقارنة بلونه قبل الاستخدام، و عند تراكم كمية كبيرة من الشوائب به حيث أن بقايا الأطعمة الموجودة في الزيت تسرع من فساده، وأيضا من علامات فساد الزيت أن يصبح أكثر لزوجة، و اذا تم اختراق الزيت و تصاعد الأبخرة و الدخان منه، و لا يتم أبدا اضافة زيت جديد عليه لأن هذا لم يغير شيء، و إذا تم تشكيل رغوة على سطح الزيت حيث أن هذا يحدث نتيجة تفاعلات كيميائية تحدث للزيت بسبب ارتفاع درجة الحرارة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الجوافة تعزز الجهاز المناعي وتحمي من الفيروسات

تحتوي ثمرة الجوافة على نسبة عالية من الفيتامينات التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي والوقاية من الفيروسات والبكتيريا، وتقلل من خطر الاصابة بنزلات البرد والانفلونزا وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين سي وبعض الفيتامينات الأخرى.
وتضم الجوافة نسبة عالية من الألياف الغذائية التى تعمل على خفض مستوى السكر فى الدم، وبالتالي تحد من خطر الاصابة بمرض السكر، والمواد المضادة للالتهابات والبكتيريا التي تحافظ على صحة الأسنان واللثة؛ فضلًا عن نسبة كبيرة من فيتامين أ الذي يعزز صحة العين والرؤية والوقاية من مشاكل البصر.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

اضطربات الطعام تقود للوفاة !


كشفت دراسة علمية حديثة عن مخاطر كبيرة تسببها اضطرابات الطعام تهدد صحة الإنسان وربما تصل إلى حد الوفاه .
وأكدت الدراسة الصادرة عن جامعة انجليا روسكين البريطانية أن الأشخاص المصابون بإضطرابات الطعام أكثر عرضة 4 مرات لإدمان التمارين الرياضية لدرجة قد تسبب لهم كسور أو مشاكل بالقلب أو في الدورة الدموية .
ونصحت الدراسة التي تمت على أكثر من 1000 شخص بضرورة معالجة المشكلة الرئيسية وتنظيم الطعام لتجنب التأثير على الصحة النفسية أيضاً كالتوتر والإنفعال

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد القرفة باللبن للجسم أبرزها حرق الدهون

Free size



تعد القرفة باللبن من المشروبات الدافئة التي لا يعرف الكثير من الأشخاص مدى قيمتها الغذائية والصحي.
تحتوي القرفة باللبن على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان.
ونستعرض بعض الفوائد الصحية التى يكتسبها الجسم عند تناول القرفة باللبن، أبرزها 1- يساهم في حماية القلب من الإصابة بالعديد من الأمراض
2- يحمى الجسم من الإصابة بالجفاف
3- يعالج اضطرابات النوم
4- يقلل التهابات اللثة
5- يقي من الإصابة بهشاشة العظام
6- يخفض ضغط الدم المرتفع
7- ينظم مستوى السكر في الدم
8- يساعد على حرق الدهون في الجسم
9- يقضي على حصى الكلى.
10- يقي من الإصابة بسرطان القولون والثدي.
11- يعالج تشنجات العضلات
12- يعالج البرد للأشخاص الذين يعانون من الشعور المستمر ببرود الأطراف
13- ينظم الدورة الشهرية
14- يقلل نسبة الكولسترول الضار في الجسم
15- يعالج مشاكل الجهاز الهضمي
16- يساهم في تدفئة الجسمفوائد القرفة باللبن للجسم أبرزها حرق الدهون

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تناول اللحوم المصنعة يؤدي إلى الإصابة بالسرطان


حذرت أخصائية التغذية العلاجية "هدى الزرع"، من الإضافات والمواد الحافظة التي تُضاف إلى "اللحوم المصنعة".
وقالت " الزرع " خلال حديثها في برنامج " سيدتي " : "إنهم يستخدمون نترات الصوديم لوضع الملح على اللحوم، مما يؤدي إلى أمراض القلب والسكر، لأن الصوديوم يكون عالي جدًا".

وأضافت : يجب الاعتدال في تناول اللحوم المصنعة، كما يجب بعد تناولها، تناول الخضروات والفاكهة.

وتابعت : ويفضل تركها خاصة للأطفال، حيث أن هناك دراسات موثقة أثبتت أن تناول اللحوم المصنعة يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

6فئات ممنوعة من تناول السبانخ

Free size



تُعرف السبانخ بفوائدها الصحية وقيمتها الغذائية العالية، ولكن مالا يعرفه الكثيرون أن بعض الأشخاص ممنوعين منها لأسباب مرضية.
ونستعرض هذه الفئات، فيما يلي:
1- الأطفال أقل من 4 أشهر:
تعرض الأطفال تحت الـ٤ أشهر للإصابة باضطراب في الدم لاحتوائها على النترات، ما يؤثر سلبًا على قدرة خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين ونقله إلى الخلايا.
– مرضى الحساسية
ويمنع منها مرضى حساسية اللاتكس تناول السبانخ، لأنها قد تسبب الطفح الجلدي، والحكة الشديد، وسيلان الأنف، والسعال.
– مرضى السكري
لأنها تسبب انخفاض في نسبة السكر بالدم عند تداخلها من الأدوية المعالجة للسكري.
4- مرضى الكلى
لاحتوائها على مادة الأوكسالات، التي تزيد من فرص تكون بلورات الكالسيوم على الكلى.
المقبلين على إجراء جراحة
لأنها تخفض معدلات السكر في الدم، فيجب تجنب تناول السبانخ لمدة أسبوعين على الأقل، قبل الخضوع إلى العملية الجراحية
متناولو دواء وارفارين
لأنها تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ك، الذي يتعارض مع دواء وارفارين لتقليل تجلط الدم، لأنه يعمل تخثر الدم، وذلك وفقًا لموقع Webmd.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

سبب الميل إلى تناول الأطعمة السكرية والمالحة والشوكولاتة

كشفت اختصاصية أمراض الجهاز الهضمي الروسية، إيرينا بيريزنايا، أسباب رغبتنا في تناول الأطعمة الحلوة أو المالحة، لافتة إلى أن حاجة الجسم للحلويات وكقاعدة عامة، هو أن الجسم دائما بحاجة إلى تجديد الطاقة وهذا يكون عن طريق الكربوهيدرات.
وأوضحت أن الأطعمة السكرية مشبعة بالكربوهيدرات، فغالبا ما يتم الشعور بهذه الحاجة بعد الأنشطة التي تتطلب إجهادا جسديا أو فكريا أو في الظروف التي لا يأكل فيها الشخص لفترة طويلة، لافتة إلى أن "الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة تشير إلى انخفاض مستويات السيروتونين في الدم المسؤولة عن تنظيم المزاج والرغبة الجنسية".

وقالت أنه يحتاج الجسم في المعدل الطبيعي العام من 101 إلى 283 نانوغراما في الميليلتر الواحد، مضيفة إن "هذه الرغبة في تناول الأطعمة السكرية لا تستدعي القلق من الإصابة بمرض ما، إذا كان يحدث ذلك مرة واحدة"، بينما "الرغبة في تناول الأطعمة المالحة قد يكون إشارة على نقص الكلور في الجسم".

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

كلما قل عدد الوجبات اليومية زاد متوسط الضغط

د.خـالد عبد الله النمر
نشرت دراسة حديثة فى المجلة الأوروبية للتغذية الاكلينيكية في عدد فبراير 2014 أنه كلما قل عدد الوجبات اليومية زاد متوسط الضغط الانقباضي والانبساطي وكلما زاد عدد الوجبات اليومية (صغيرة الكمية) كلما قل متوسط الضغط الانقباضي والانبساطي بغض النظر عن العوامل الأخرى المؤثرة في تلك العلاقة.. حيث أجريت الدراسة على 4600 مواطن كوري أعمارهم فوق 19 سنة.
وقد أوضحت الدراسة أن هذا الارتباط يظل موجودا في حال كون الشخص بديناً أو نحيلاً أو باختلاف مستواه الاقتصادي أو الاجتماعي.. وكان يتراوح عدد الوجبات من اثنين إلى خمس وجبات يومياً.
الخلاصة: هذا تصديق للحديث الشريف على لسان الذي لاينطق عن الهوى عليه أتم الصلاة والتسليم بعدم ملء المعدة والاكتفاء بالقليل (ما ملأ آدمي وعاء شراً من بطنه، بحسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه، فإن كان لا محالة، فثلث لطعامه، وثلث لشرابه، وثلث لنفسه).

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أحد أخطر المضاعفات الحادة للسكري ونصف مرضى النوع الأول يعانون منها عند التشخيص الأولي

الحموضة الكيتونية ...الوقاية أسهل من علاجها!

Free size


أشرطة تحليل مستوى الكيتون في البول لمعرفة درجة حموضة الدم لدى مرضى السكري النوع الأول

تضم مضاعفات مرض السكري وخاصة مرض السكري النوع الأول المعتمد على الإنسولين مضاعفات متعددة ومختلفة، منها المضاعفات الحادة ومنها المضاعفات المزمنة. وعندما يتحدث البعض منا عن مضاعفات مرض السكري، فإنهم يتحدثون عن المضاعفات المزمنة طويلة الأمد والتي تشمل تأثيره على العين والشبكية والكلى والقلب والأوعية الدموية والمخ والأعصاب ونحوها. ولكن هناك أيضا المضاعفات الحادة والتي قد تكون أكثر أثرا على مريض السكري وخاصة النوع الأول منه والذي يصيب الأطفال، والتي تشمل (أي المضاعفات الحادة) انخفاض مستوى السكر في الدم، سواء الانخفاض البسيط للمستوى أو الانخفاض الشديد للمستوى وهو المصاحب للتشنج أو الغيبوبة. وكذلك ارتفاع مستوى السكر في الدم وما قد يصاحبه من حموضة في الدم وتكون ما يعرف بالكيتونات الدموية أو البولية والذي هو محور حديثنا اليوم والذي نود إلقاء الضوء عليه من ناحية الأعراض والتشخيص والعلاج وأهم من ذلك كله الوقاية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تعرف على فوائد تناول قشور الفاكهة والخضروات


نصحت الدكتورة يلينا سميرنوفا، أخصائية أمراض وأورام المستقيم والقولون بتناول بعض الفواكه والخضروات بقشرها لأنها تحتوي على فيتامينات وألياف غذائية أكثر من اللب، وعلى سبيل المثال الباذنجان تحتوي قشرته على مادة قوية مضادة للأكسدة، وتجعلك أصغر سنا، وقشرة الكوسة لها نفس النتيجة.
وطالبت الخبيرة بعدم رمي قشور الليمون والبرتقال، لأنها تحتوي على نسبة عالية جدا من فيتامين С والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. وتضيف، ومن يصعب عليه تناول قشور الحمضيات كاملة، يمكنه تقطيعها إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى لبن الزبادي أو أي مشروب، كذا قشر التفاح

وأوضحت الخبيرة ان قشور التفاح غنية وأما بالبوتاسيوم وفيتامينات مجموعة، غنية بالبوتاسيوم، مشددة على تناول الفاكهة والخضروات بقشورها في مواسمها فقط

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أطعمة تساعد المدخنين في التخلص من النيكوتين بجسمهم


كشف طبيب روسي لمعالجة الإدمان، فاديم زوبيتسكي، عن المنتجات التي من شأنها أن تساعد في إزالة النيكوتين من الجسم، لافتًا إلى أن النيكوتين يخفض مستوى فيتامين "سي" في الجسم.
وأوضح أن البروكلي قادر على تجديد الحاجة إلى الفيتامينات وتسريع عملية التمثيل الغذائي، وكذلك حماية الرئتين من السموم، كما تحتوي هذه الخضار أيضًا على جين NRF2، الذي يحمي خلايا الرئة من المواد الضارة، ويساعد البرتقال أيضًا على تجديد مستوى فيتامين سي في الجسم.

وتشمل السبانخ حمض الفوليك أو فيتامين ب 9 الذي يزيل النيكوتين من الجسم، فيما ينصح بتناول الزنجبيل الخام لقمع إدمان النيكوتين، بالإضافة إلى ذلك، بمساعدته، يمكن تقليل محتوى السموم في الدم من تناول النيكوتين، والحمض الموجود في التوت البري يزيل النيكوتين بسرعة من الدم.

ويعد الليمون مفيد أيضًا "إذا كنت تدخن، تبقى المواد الضارة في جسمك لمدة ثلاثة أيام، مما يؤدي إلى إتلاف خلايا الجلد والمسام. ساعد جهاز المناعة والجلد بالليمون"، مع استمرار تدخين السجائر في الجسم، ينخفض ​​محتوى الفيتامينات A وC، ولتعويض نقصهما يوصي الطبيب بتناول الجزر.

ومن الضروري تناول عشبة القمح للحصول على ما يكفي من فيتامين E وتحسين مرونة القلب والأوعية الدموية؛ حيث يمكن لعشبة القمح أيضًا أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مع تقدمك في السن.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ممارسة تمارين رياضية خفيفة تساعدك على الهضم مثل المشي ما بعد وجبة الفطور بساعتين.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

حليب الأم يقي الطفل من الحساسية

أكدت الخبيرة الألمانية ماريا فلوتكوتر أن حليب الأم لا يعمل على إمداد الطفل بالعناصر الغذائية الهامة فحسب، إنما يحد أيضاً من خطر إصابته بالحساسية في مراحل لاحقة من عمره.
وتستند فلوتكوتر من شبكة "الصحة سبيلك للحياة" بمدينة بون الألمانية، في ذلك إلى مجموعة من الدراسات الحديثة التي أثبتت أنه نادرا ما يصاب الأطفال بالحساسية، إذا تم الاقتصار على إرضاعهم طبيعيا بشكل تام حتى بداية الشهر الخامس من عمرهم.
وأرجعت الخبيرة الألمانية هذا التأثير الإيجابي لحليب الأم بأنه ثبت أنه يحتوي على العديد من عناصر الحماية الطبيعية المهمة التي تتمتع بتأثير إيجابي على صحة الطفل بشكل عام، وليس فقط فيما يتعلق في وقايته من الإصابة بالحساسية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أولى خطوات علاج سمنة الأطفال .. تعرفي عليها


Free size

حذر الدكتور محمد أبو النجا أستاذ الجراحة المساعد بجامعة عين شمس، واستشاري جراحة المناظير والسمنة، من خطورة السمنة على الأطفال، كونها تسبب كوارث صحية، فضلا عن العبء على المجتمع والأسرة وعلى نفسه أولا، مشددا على أن محاربة السمنة تبدأ من توعية أولياء الأمور أولا.
وأكد أن تباهي الوالدين بزيادة وزن أبنائهم على أنه علامة لصحتهم، خطر جدا، ويجب التوقف فورا وتنظيم الطعام للأطفال الذي سيصبحون شباب المستقبل، قبل أن يكون قنبلة موقوتة، مشددا على ضرورة تناول الأطفال وجبات خفيفة، بشرط أن تكون صحية .
محذرا من كثرة تناول الوجبات السكرية والأطعمة المالحة كرقائق البطاطس واللفائف، ويستحسن استخدام الوجبات الخفيفة المنزلية والفواكه والمكسرات.
وأوضح أن ” تكميم المعدة ” تعد واحدة من أسرع العمليات للتخلص من السمنة، كونها تعد أكثر أمانا من عمليات انقاص الوزن.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أطعمة تتسبّب في ظهور حَب الشباب


عددت خبيرة روسية بعض المواد الغذائية التي تتسبب في ظهور حب الشباب على الوجه لدى الفتيات والشبان، ناصحة باستبعادها من النظام الغذائي للتخلص من المشكلة بشكل نهائي.
ويأتي على رأس هذه المواد الغذائية، نصحت بالامتناع عن تناول الأطعمة التي تسبّب التخمر، مثل الخبز والمعجنات، وجميع الأطعمة المحتوية على السكر وكذلك المعلبات، كما دعت لتناول الخبز الذي تستخدم في صناعته الخميرة الطبيعية، بدلاً من الخبز الذي تستخدم في صنعه الخميرة المُحبة للحرارة.

وأشارت إلى أنه يحب الامتناع عن تناول الفواكه في النصف الثاني من النهار، نظراً لأن البكتيريا المسبّبة للأمراض في الأمعاء تكون أكثر نشاطاً في فترة المساء وتتفاعل مع السكر أكثر، مبينة أن هذا لا يعني الامتناع عن تناول الفواكه تماماً، حيث يمكن تناول تفاحة واحدة أو برتقالة، أو عنقود عنب صغير.

ولفتت أن ازدياد البكتيريا المرضية يؤثر في الأمعاء وهذا يحصل بصورة دورية، في نفاذيتها؛ ما يسبّب وصول السموم بسرعة إلى الدم، وهذا يؤدي ليس فقط إلى الالتهابات؛ بل إلى الأمراض الجلدية والحساسية والإكزيما.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

5 أشياء تنقل لك الفطر الأسود في المنزل أبرزها القمامة والأتربة

كشف الدكتور أمجد الحديدي، أخصائي أمراض المناعة، عن 5 أشياء تنقل لك الفطر الأسود، مشيرا إلى أ مرضى السرطان هم الأكثر عرضة للإصابة بمرض الفطر الأسود.
ونستعرض أبرز الأشياء التي ينتقل من خلالها الفطر الأسود، وذلك وفقا لما أعلنته منظمة الصحة العالمية.. الأتربة: تعد بيئة جيدة لنمو العفن، ونقل الفطر الأسود، بحسب "الدستور".

الغرف المغلقة: تعتبر الغرف المغلقة والأماكن غير جيدة التهوية، والتي لا تطولها الشمس، عامل من عوامل نقل الفطر الأسود.

الخضروات والفواكه غير المغسولة: الخضروات والفواكه غير المغسولة جيدًا، والتي طالها العفن، سببًا في الإصابة بالفطر الأسود.

المزروعات: هناك بعض السيدات تضع المزروعات في الشرفات، ما يتسبب في نقل الفطر، "تُربة الزرع والطين تنقل وتتسبب في الفطر الأسود".

القمامة: حذر الأطباء من ترك القمامة في المنزل، وعدم التخلص منها على الفور، ما يجعلها بيئة رطبة للقاذورات التي تسهم في نقل الفطر الأسود.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مختص يوضح "هل البقدونس فعّال في علاج أمراض الكلى؟"

قال الدكتور حسن فقيهي استشاري كلى أطفال بمدينة الملك فهد الطبية أنه لم يثبت علميا فائدة البقدونس في علاج أمراض الكلى
وقال المختص "كان يعتقد أن البقدونس له دور في تخفيف الحصوات والترسبات وكان ينصح بتناوله من قبل بعض الأطباء ، لكن الطب يبني على الدراسات وبراهين العلماء ، وعملت دراسة علمية في إحدى المستشفيات عام 2011 على أشخاص أصحاء وجدت عدم وجود فائدة للبقدونس للكلى" .

وأضاف "استخدام البقدونس في حالات المغص الكلوي قد ينفع ، وفائدته لاتتجاوز كونه مدر للبول نفس تأثير شرب المياه بكثرة".

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مشروبات تجنب تناولها على معدة فارغة أبرزها عصير الطماطم

كشفت مجموعة من الأطباء عن قائمة كاملة من المشروبات، التي يمكن أن يؤثر شربها على معدة فارغة سلباً في الجسم.
وأوضح موقع Interia أن عدم تناول وجبة إفطار كاملة وشرب العصير أو الشاي يمكن أن يكون غير صحي.

وتحتوي عصائر الحمضيات على نسبة عالية من فيتامين "سي" الذي يقوّي المناعة، ولكن حتى كمية صغيرة من المشروب تسبّب تهيج المعدة وحرقة المعدة والتجشؤ، وفق "سبوتنيك".

كما يزيد عصير الطماطم من إنتاج حمض المعدة، الذي يمكن أن يسبّب أيضاً الألم أو عسر الهضم، ولا ينصح بالشرب على معدة فارغة الشاي والقهوة، إذا كنت تشرب الشاي على معدة فارغة، فسيؤدي ذلك إلى اختلال التوازن الحمضي، ويمكن أن يؤدي إلى الجفاف ويسبب الوذمة.

وستؤدي القهوة السوداء على معدة فارغة إلى إطلاق هرمون التوتر الكورتيزول، ما ينتج عنه خفقان القلب والقلق ونوبات الهلع.

وبحسب الأطباء فإن تناول المشروبات الغازية على معدة فارغة تزيد عمل الكبد والبنكرياس والمعدة، وتدمّر الأسنان وتسهم في حدوث أمراض فطرية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مادة اللجنان الموجودة في البرغل تساعد في حماية القلب


يلعب البرغل دوراً كبيراً في الوقاية من سرطان القولون وسرطان الثدي وكذلك مرض الداء السكري. كما يساعد في علاج أنواع من مشاكل الهضم وبالأخص الإمساك وذلك يعود إلى غنى البرغل بالألياف. يحتوي البرغل على مواد هامة جداً تلعب دوراً كبيراً في الحد أو علاج كثير من الأمراض، ومن أهم المحتويات الكيمائية للبرغل حمض الفريوليك ومادة اللجنان والحديد والفوسفور والزنك والمنجنيز والسيلنيوم والماغنسيوم وفيتامينات أ، د، ه، وبروتين ونشا ومواد سكرية بالإضافة إلى الألياف والتي لها علاقة بكثير من الأمراض وتأتي أهمية حمض الفريوليك في أنه يقوم بمنع النترات والنتريت الموجودة في كثير من الخضر والفواكه إلى مادة النيروسامين والتي تسبب مشاكل سرطانية، كما أن مادة اللجنان الموجودة في البرغل تعتبر من أقوى المواد المقاومة للسرطان خاصة سرطان الثدي والقولون، إن لهذه المادة خواص مضادة للأكسدة مما يعني أنها تلتهم جزئيات الأكسجين الخطيرة والمعروفة بالجذور الحرة قبل أن تدمر الخلايا المفردة. تقول دكتورة توسون «إن مركبات اللجنان تقهر التغيرات السرطانية بمجرد تواجدها وتعمل على تقويضها». لقد عرفنا كيف أن الجذور الحرة قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان، ونفس هذه الجزئيات الضارة يمكن أن تتلف الأوعية الدموية، وتهيئ الظروف للإصابة بأمراض القلب، إن مادة اللجنان الموجودة في البرغل تساعد في حماية القلب وذلك عن طريق حماية الكولسترول..

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد و أضرار لحم الضأن و كيفية تجنبها

Free size




لحم الضأن يعتبر من أفضل أنواع اللحوم الحمراء فهو يمتاز بمذاقه المميز ،و فوائده الصحية الرائعة و بالرغم من ذلك إلا إن له عدة أضرار و سوف توضح لك تفصيلاً السطور التالية لهذه المقالة فوائد ،و أضرار لحم الضأن و كيفية الوقاية من الأضرار .
أولاً لمحة سريعة عن القيمة الغذائية للحم الضأن .. يحتوي اللحم على العناصر الهامة لجسم الإنسان مثل البروتينات ،و فيتامينات مثل فيتامين ب3 ،و فيتامين ب 12بالإضافة لمجموعة من المعادن مثل معدن الزنك ،و السيلينيوم ،و الحديد ،و الفسفور .

ثانياً الفوائد الصحية لتناول لحم الضأن

أولاً لحم الضأن غني بالبروتين .. يحتوي لحم الضأن على نسبة كبيرة من البروتينات تكاد تصل إلى حوالي 60% ويستفاد من عنصر البروتين في زيادة قوة و طاقة الجسم .
ثانياً لحم الضأن يحارب السرطان .. يحتوي لحم الضأن على مضادات الأكسدة التي تحد من الإصابة بالأورام الخبيثة .
ثالثاً لحم الضأن مقوي لجهاز المناعة .. تتحد الفيتامينات ،و المعادن ،و البروتينات الموجودة في لحم الضأن معاً لترفع كفاءة جهاز المناعة و تزيد من مقاومتة للأمراض الخطيرة .
رابعاً لحم الضأن يخلصك من الأنيميا .. يستفاد من الحديد الموجود في لحم الضان لتقليل خطر الإصابة بفقر الدم ،و تساعد كمية الحديد الموجودة في لحم الضأن على تكوين كرات الدم الحمراء .
خامساً لحم الضأن مفيد لنمو الجسم .. يحتوي لحم الضأن على نسبة كبيرة من الزنك الذي يساعد على نمو الجسم بفاعلية .
سادساً يحمي من الزهايمر ،و الشيخوخة .. يحتوي لحم الضأن على فيتامين ب3 الذي يستفاد منه في الوقاية من الإصابة بالزهايمر ،و يحمي الجلد من التجاعيد ،و علامات الشيخوخة .
سابعاً لحم الضأن يقوي العظام .. يساعد فيتامين ب3 ،و فيتامين ب12 بالإضافة لعنصر الزنك الذي تبين من خلال الدراسات الطبية أن يحمي من الكسور و يساعد على تقوية العظام و منع الإصابة بالهشاشة .
ثامناً لحم الضأن من اللحوم الصحية .. يعد لحم الضأن أكثر صحة دون غيره من اللحوم و ذلك لأن نسبة الدهون المشبعة الموجودة به أقل من اللحوم الأخرى بالإضافة لذلك تبين من خلال ابحاث طبية أن لحم الضأن غني بالدهون الغير مشبعة والأحماض مثل الأوميجا 3 لذلك تناول يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب ،و الشرايين و لا يضر بصحة الجهاز العصبي .
تاسعاً لحم الضأن مفيد للغدة الدرقية .. يحتوي لحم الضأن على عنصر السيلينيوم الذي يزيد من كفاءة الغدة الدرقية ،و يعزز وظائفها .
ثالثاً أضرار الإسراف في تناول لحم الضأن .. بالرغم من الفوائد الصحية المتعددة سالفة الذكر إلا إن الاسراف في تناوله له عدة أضرار أهمها ما يلي:
أولاً لمرضى القلب ،و السكري .. لا يفضل تناول لحم الضأن بكميات كبيرة وذلك لأنه يحتوي على نسبة من الدهون المشبعة التي ترفع من الكوليسترول الضار .
ثانياً زيادة الصوديوم .. يحتوي لحم الضأن على نسبة عالية من الصوديوم الذي يضر بضغط الدم و من ثم يؤثر على جهاز القلب .
ثالثاً لمرضى النقرس ،و الكلى .. لا يفضل تناول لحم الضأن بكميات كبيرة و ذلك لأنه يملك آثار جانبية خاصة لمرضى النقرس لأنه من اللحوم الحمراء .
رابعاً لمرضى السمنة .. يحتوي لحم الضأن على كمية من الدهون التي تعد سبب رئيسي في زيادة الوزن .
كيف تجنب أضرار لحم الضأن ..؟ اعتاد الكثير من الناس على تناول لحم الضأن في عيد الأضحى المبارك و لكن من الخطأ الإسراف في تناول الطعام دون العلم بأضراره و فوائده ولتجنب أضرار لحم الضأن يفضل اتباع ما يلي :
* عند تناول لحم الضأن يفضل أن تأكل من الفخذ أو من الظهر و ذلك لأنهما من الأجزاء التي تحتوي على لحم تقل به نسبة الدهون مقارنة بباقي الأجزاء .
* لمن يخشى دهون لحم الضأن يفضل تناول الخضراوات الورقية أو طبق سلطة خضراء بجانبه لتسهيل عملية الهضم و خاصة البقدونس لأنه يسهم في التخلص و امتصاص الدهون الموجودة في لحم الضأن .
* لا يفضل أن تتناول لحم الضأن مسلوق من الأفضل أن تأكله مشوي و لكن دون الإسراف في وضع التوابل ، الملح خاصة اذا كان سيقدم لمرضى ضغط الدم أو القلب أو السكري ولكن من الممكن وضع الليمون أو الخل على تبيلة اللحم و ذلك يساعد في الحصول على تسوية أفضل و من الضروري أن تقوم بطهي لحم الضأن على نار هادئة و هذا لأن الحرارة العالية تفقد لحم الضأن قيمت الغذائية .
* لا تتناول قطعة اللحم دون أن تزيل الشحوم من عليها

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

طرق تعزيز مناعة الطفل أثناء جائحة كورونا
يحتاج جسم الطفل إلى الفيتامينات والمعادن الأساسية اللازمة للنمو البدني والعقلي، والتي يمكن أن يؤدي نقصها إلى العديد من الأمراض، ومن أفضل الطرق لوضع نظام غذائي مفيد للأطفال هو تضمين الكثير من الخضراوات والفواكه الموسمية والحبوب و السكر المشبع ومنتجات الألبان في ظل جائحة كورونا.
وقالت دكتور راجات جاين، اختصاصية التغذية وخبيرة إنقاص الوزن واختصاصية التغذية السريرية والرياضية أن 6 أطعمة تساعد على تعزيز مناعة الأطفال وهي :

• الحبوب الكاملة: لأنها غنية بالألياف والحديد والمغذيات والمعادن ومضادات الأكسدة. وتساعد الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة أيضًا على الهضم والتمثيل الغذائي. كما تدعم العناصر الغذائية الموجودة في أطعمة الحبوب الكاملة صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 والسرطان. يمكن إضافة الشعير والأرز البني والشوفان والفشار وغيرها إلى النظام الغذائي للأطفال لتجنب المشاكل الصحية.

• البيض: يعد مصدرا كبيرا للبروتين. ويعتبر صفار البيض مفيدًا للأطفال بشكل خاص لأنه مليء بالكولين الذي يساعد في تنمية الذاكرة.

• زبدة الفول السوداني: ينبغي تناوله باعتدال للاستفادة من مزاياه الغذائية القيمة. يمكن تناوله إلى جانب التفاح والكرفس والبسكويت والخبز. تتميز زبدة الفول السوداني بأنها غنية بالدهون، لكنها دهون أحادية غير مشبعة لا تضر القلب أو الشرايين. كما أن تناول ملعقتين كبيرتين كجزء من وجبة أو كوجبة خفيفة يمنح جسم الطفل البروتين.

• الفاصوليا: تعتبر من الأطعمة متعددة الفوائد لأنها تحتوي على قوة البروتين والكربوهيدرات المعقدة والألياف بالإضافة إلى الكثير من الفيتامينات والمعادن، وتحافظ الفاصوليا على مستويات طاقة وتركيز الطفل في ذروتها طوال فترة بعد الظهر إذا تم تناولها في وجبة الغداء.

• الفواكه والخضراوات الملونة: لابد أن يشتمل النظام الغذائي لدى على الكثير من الفواكه والخضراوات الملونة المليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة. تعزز هذه العناصر الغذائية الصحة الجيدة وتحمي أيضًا من الأمراض كما تسهم في تقوية جهاز المناعة لدى الطفل وتساعده على مقاومة الأمراض.

• الحليب ومنتجات الألبان: يساعد الحليب ومنتجات الألبان في نمو أنسجة المخ والناقلات العصبية والإنزيمات، علاوة على احتوائها على كمية أكبر من البروتين والكربوهيدرات.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الإفراط في تناول الأسماك الزيتية يزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات

Free size
الأحماض الدهنية تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات
واشنطن - ي ب أ
وجدت دراسة جديدة أن الإفراط في تناول الأسماك الزيتية أو متممات زيت السمك قد يزيد من خطر إصابة الرجال بسرطان البروستات.
وذكر موقع "هلث داي نيوز" الأميركي أن الباحثين في مركز "فريد هاتشينسون للسرطان" وجدوا أن المصادر البحرية للأحماض الدهنية "أوميغا 3" قد تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات.
وقال الباحث ثيودور براسكي إن "أحماض الأوميغا 3 المضادة للالتهاب ترتبط بزيادة نسبتها 43 بالمئة في خطر الإصابة بسرطان البروستات، و71 بالمئة بزيادة خطر الإصابة بالنوع القاتل منه".
وأشار إلى أن لهذه الأحماض الدهنية خصائص غير مفهومة بشكل جيد بعد، والجرعات العالية منها قد تتسبب بإجهاد أكسدة قد يؤدي إلى ضرر في الحمض النووي، وبما يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات.
ووجدت الدراسة أن متممات الأوميغا-3 لا تقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب والسكتات القلبية والجلطات الدماغية لدى الأشخاص المعرّضين لمشكلات القلب.
ولفت براسكي إلى ضرورة أن يتناول الرجال الأسماك الزيتية ومتممات زيت السمك بشكل معتدل. وقارن الباحثون مستويات الأوميغا-3 في الدم عند أكثر من 800 رجل تم تشخيص إصابتهم لاحقاً بسرطان البروستات، مع عينات دم من 1400 رجل لم يصب بالمرض.
وتبيّن أن الرجال الذين يتناولون بشكل أكبر الأسماك الزيتية ومتممات زيت السمك زاد لديهم خطر الإصابة بالبروستات بشكل عام بنسبة 43 بالمئة، وبالبروستات القاتل بنسبة 71 بالمئة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الكالسيوم والماغنسيوم: هذين المعدنين يؤدي نقصهما إلى حدوث التقلصات في عضلات الساقين والقدمين ليلاً. يؤخذ 1500 ملجم يومياً من الكالسيوم وَ 750 ملجم يومياً من الماغنسيوم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أثناء الحمل تناول المكسرات يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية

اعداد: أ.د.محمد بن حسن عدار استشاري أمراض النساء والولادة والأورام
ذكرت دراسة أمريكية أن تناول المكسرات أثناء الحمل يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول الحوامل للمكسرات يوفر مناعة ضد الحساسية التي قد يعاني منها الأطفال لبعض أنواع الطعام.
وأجريت الدراسة، التي نشرت نتائجها في مجلة "طب الأطفال" للجمعية الطبية الأمريكية، على ثمانية آلاف طفل وأمهاتهم وركزت على الحالة الصحية والنظام الغذائي لأفراد هذه العينة.
ومع ذلك يرى خبراء أنه من الصعب نصح الحوامل بتناول المكسرات أثناء الحمل، وذلك على ضوء نتائج دراسات أخرى. ويقولون إن النصيحة الطبية الوحيدة التي يمكن إعطاؤها لهن هي عدم تناول المكسرات لمن يعانون حساسية بسببها.
وقال الدكتور ليندساي فرازير من مركز دانا فاربر لسرطان الأطفال في بوسطن، ورئيس فريق البحث، إن الأطفال أقل عرضة بمعدل الثلث للإصابة بالحساسية بسبب المكسرات إذا تناولت أمهاتهم المكسرات أثناء الحمل.
وتشمل هذه المكسرات الجوز واللوز والفستق والكاجو والجوز الأمريكي والبندق والفول السوداني وغيرها من أنواع المكسرات الطبيعية.
ويقول القائمون على الدراسة إن تناول مثل هذه المكسرات قد يقي الأطفال الإصابة بأنواع عدة من الحساسية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تعرف على فوائد تناول قشور الفاكهة والخضروات


نصحت الدكتورة يلينا سميرنوفا، أخصائية أمراض وأورام المستقيم والقولون بتناول بعض الفواكه والخضروات بقشرها لأنها تحتوي على فيتامينات وألياف غذائية أكثر من اللب، وعلى سبيل المثال الباذنجان تحتوي قشرته على مادة قوية مضادة للأكسدة، وتجعلك أصغر سنا، وقشرة الكوسة لها نفس النتيجة.
وطالبت الخبيرة بعدم رمي قشور الليمون والبرتقال، لأنها تحتوي على نسبة عالية جدا من فيتامين С والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. وتضيف، ومن يصعب عليه تناول قشور الحمضيات كاملة، يمكنه تقطيعها إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى لبن الزبادي أو أي مشروب، كذا قشر التفاح

وأوضحت الخبيرة ان قشور التفاح غنية وأما بالبوتاسيوم وفيتامينات مجموعة، غنية بالبوتاسيوم، مشددة على تناول الفاكهة والخضروات بقشورها في مواسمها فقط

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تحذير: 6 أغذية تسرّع ظهور "حب الشباب"

من المشكلات الجلدية المزعجة


Free size



تُعَد آثار "حب الشباب" المتمثلة في الندبات، من المشكلات الجلدية المزعجة التي يعاني منها كثيرون؛ خصوصًا أن التخلص منها ليس بالأمر السهل.

وتنقل "سكاي نيوز عربية" عن موقع "هيلث لاين" المتخصص في الأخبار الطبية، أن هناك العديد من العوامل التي تساهم في ظهور حب الشباب، ومنها النظام الغذائي الذي يلعب دورًا رئيسيًّا في ذلك.

وأشار الموقع إلى عدد من الأغذية التي تؤدي إلى ظهور "حب الشباب" بناء على أبحاث ودراسات طبية عديدة:

* الحبوب الكاملة والسكريات
يميل الأشخاص الذين يعانون من "حَب الشباب" إلى استهلاك المزيد من الكربوهيدرات المكررة، التي تعتبر بصفة عامة سيئة على الصحة.

ووجدت أبحاث أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة (الحبوب الكاملة والسكريات)، تؤثر على نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين.

ويقول الخبراء: إن هناك علاقة وثيقة بين المستويات الزائدة للأنسولين وحب الشباب.

* منتجات الألبان
توصلت العديد من الدراسات إلى وجود صلة بين منتجات الحليب وظهور حب الشباب لدى المراهقين؛ حيث وجدت أن الذين يشربون الحليب أو يتناولون الآيس كريم بانتظام كانوا أكثر عُرضة للإصابة بحب الشباب، بأربعة أضعاف مقارنة بغيرهم ممن يتناولون تلك الأغذية بوتيرة أقل.

* الوجبات السريعة
يرتبط "حَب الشباب" بالنظام الغذائي الغني بالسعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات المكررة؛ حيث إن البرغر والبطاطا المقلية والصودا واللبن، تزيد من خطر ظهور حب الشباب بشكل كبير.

* الأطعمة الغنية بـ"أوميغا 6"
الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة كبيرة من زيوت الذرة وفول الصويا، وهي غنية بدهون أوميغا 6؛ تدفع الجسم إلى حالة تهيج التهابية؛ مما يسرّع من ظهور "حَب الشباب".

وفي المقابل؛ فإن تناول الأطعمة الغنية بـ"أوميغا 3" مثل السمك، تقلل من مستويات الالتهاب.

* الشوكولاتة
تعد الشوكولاتة من مسببات حَب الشباب؛ إذ وجدت دراسة حديثة أن الذكور الذين يستهلكون 25 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة يوميًّا مُعَرّضون بشكل أكبر للإصابة بالمرض الجلدي.

* مسحوق البروتين
"بروتين مصل اللبن" (Whey Protein) مكمل غذائي شهير غني بالأحماض الأمينية، التي تسرّع وتيرة نمو خلايا الجلد، وتجعلها تنقسم بشكل أكبر؛ الأمر الذي يؤدي إلى ظهور حب الشباب.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الخضيري": شرب المياه أثناء الطعام يخفف السمنة

تحدث العالم والدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث في المسرطنات، عن فوائد شرب المياه أثناء تناول الطعام وما أكدته الدراسات البحثية عن فوائدها.
وقال "الخضيري" أنه لا يوجد دراسة عليمة تثبت أن شرب المياه مع الاكل يضر بل على العكس أثنبتت الدراسات الموثوقة علمياً أن شرب الماء أثناء الأكل وقبله وبعده يساعد على الهضم.

كما أكد عالم الأبحاث أن تناول الماء أثناء الأكل يخفف السمنة لأنه يسبب إبطاء عملية تناول الطعام بالتالي سوف تشعر بإشارات الشبع بشكل أفضل، كما تمنع الامساك فهى تعمل على تليين الأكل.

ويمنع شرب الماء أثناء تناول الطعام أيضًا تلبّك المعدة والامعاء ويقلل من تهيّج القولون العصبي، فهى تساعد في تعزيز عملية الهضم وتحسينها.

وأظهرت الدراسات أيضًا أن شرب الماء خلال أو بعد تناول الطعام يساعد في تحطيم الطعام وهو الأمر الذي يساعد الجسم في امتصاص المغذيات اللازمة منه.

ويحرص الدكتور فهد الخضيري على تقديم إرشادات واستشارات طبية من خلال حسابه الرسمي على "تويتر" وهو الأمر الذى لاقى اهتمامًا كبيرًا من المتابعين ليحرصوا على تلقى النصائح الطبية الهامة من خلال حسابه..

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

بعض فوائد التين
الوقاية من الإمساك.
خفض الكوليسترول.
الوقاية من أمراض القلب التاجية.
الوقاية من سرطان القولون.
الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد مذهلة للزيتون الأسود على صحة الجسم

يعتبر الزيتون الأسود من المقبلات المطلوبة على أغلب الموائد ، إلا أن هناك فوائد أخرى له بخلاف دوره في فتح الشهية على الطعام .
ويؤكد خبراء التغذية ان الزيتون الأسود يمتاز بفوائد هامة ، وهي كالتالي :

1- يحمي من السرطان ، لإحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين " هـ " المضاد للخلايا السرطانية.

2- يحمي صحة العين : لإحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين "أ" .

3- مفيد لصحة القلب : إذ يحتوي على دهون صحية لا زمة للجسم مع تخفيض نسبة الكوليسترول .

4- يحافظ على نعومة البشرة ، نظراً لدهونه الصحية .

5- يعزز عمل الجهاز الهضمي ، وذلك لوجود فيتامينات وألياف تحسن حركة الهضم .

6- يعالج الأنيميا ، لإحتوائه على نسبة عالية من الحديد .

7- يسكن الآلام ، لإحتوائه على مادة تعادل تأثير دواء الإيبوبروفين المسكن .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أطعمة ومشروبات تجنبي تناولها قد تحرمك من الأمومة

تغفل الكثير من الفتيات الأضرار الناجمة عن تناول مجموعة من الأطعمة والمشروبات والتي تعد حائلا بينها وبين تحقيق حلم الأمومة.
ونستعرض قائمة بتلك الأطعمة والمشروبات وتشمل الأطعمة المصنعة فهي محملة بالدهون MSG ومستويات عالية من شراب الذرة بالفركتوز ضارة جدًا للجسم.

الكافيين: تناول أكثر من 3 أكواب من القهوة يوميًا يمكن أن يقلل من فرص الحمل بنسبة 50٪.

السكر: يجعل من الصعب على الهرمونات التناسلية أن تعمل بشكل صحيح، وتلعب هذه الهرمونات دورًا مهمًا في إطلاق البويضة في قناة فالوب.

الشوكولاتة: مليئة بالكافيين ونسبة عالية من السكر، استهلاك الكثير من الشوكولاتة يمكن أن يؤثر على الجهاز التناسلي.

فول الصويا ومنتجاته: استهلاك الكثير من بروتين الصويا يمكن أن يسبب مشاكل العقم، يحتوي على شكل نباتي من الاستروجين والفيتويستروغنز ، والتي تعمل بمثابة هرمون مضاد للحمل.

الأسماك عالية الزئبق: الزئبق ضار بنمو الجهاز العصبي للطفل، كما يتسبب الزئبق في حدوث تشوهات خلقية ويساهم في انخفاض الوزن عند الولادة.

الكحول والتدخين: الكحول يسبب مشاكل الصحة الإنجابية لدى النساء، ويعزز عدم التوازن الهرموني في الجسم مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أكلات يجب عدم تناولها على الريق

Free size



قد تسبب لنا العادات الغذائية الخاطئة العديد من المشكلات الصحية الخطيرة دون أن ندري ، فلا يكفي أن تتناول الغذاء الصحي السليم ، المهم هو أن تعرف كيف تستفيد من هذا الغذاء ، وكيف تتناول هذا الغذاء ليفيد جسمك ، ولا يسبب لك أي ضرر صحي ، حيث أن تناول بعض الأطعمة الصحية يجب أن يكون في أوقات معينة ، وتناولها في الوقت الخاطيء أو الطريقة الخاطئة يسبب العديد من الأضرار الصحية ، كما أن يمكن أن يخل بعمل الجسم ، وخاصة الجهاز الهضمي ، لذلك يجب التعرف على أفضل طرق تناول الطعام .
وهناك مجموعة من الأكلات على الرغم من فائدتها وأهميتها للصحة إلا أنها قد تسبب بعض الأضرار الصحية إذا تم تناولها على الريق ، بعكس أطعمة أخرى ينصح الأطباء أن يتم تناولها على الريق ، ليستفيد الجسم منها ، وهناك مجموعة من الاطعمة التي حددتها بعض الدراسات ، وأكدت على ضرورة عدم تناولها على الريق ، ونفصل هذه الأطعمة فيم يلي .

أكلات يجب عدم تناولها على الريق

1 – الحليب :
قد تفاجيء هذه المعلومة الكثيرون ، فلا يعلم البعض أن تناول الحليب على الريق يضر بالصحة أكثر مما يفيدها ، فيخطيء العديد من الأشخاص بتناول الحليب على الريق ، وقد أكدت إحدى الدراسات الحديثة أن عند تناول الحليب على معدة فارغة توجد بكتيريا في الحليب تتفاعل مع جدار المعدة ، فتؤدي هذه البكتيريا إلى تهيجه ، مما ينتج عنها الإصابة بالغثيان ، والقيء ، والدوخة ، وغيرها من الأعراض المزعجة ، وخاصة إذا تم تناول الحليب محلى بالسكر ، وقد ذكر موقع ” ويب ميد ” أن بعض الأشخاص الذين يشكون من القيء ، والغثيان الصباحي دون وجود سبب واضح ، فهم يعانون من الأساس من تهيج جدار المعدة وذلك نتيجة تناول أطعمة تحتوي على البكتيريا ، مثل الحليب ، لذلك يجب تناول الحليب بعد تناول الفطور الصباحي الخاص بك ، تجنبآ للمشكلات الصحية التي يمكن أن يسببها شرب الحليب .
2 – الموز :
على الرغم من أن تناول الفاكهة صباحآ أمر مفيد لإمداد الجسم بالطاقة ، والألياف الطبيعية التي يحتاجها ، إلا أن تناول بعض أنواع الفاكهة مثل الموز لا ينصح بتناولها على الريق ، حيث يحتوي الموز على نسبة كبيرة من المغنسيوم ، ويسبب تناول الموز صباحآ على الريق زيادة المغنسيوم في الدم ، مما يسبب خلل في الجسم ، ويؤدي هذا الخلل إلى عدم قيام بعض أعضاء الجسم بوظائفها الطبيعية كما ينبغي ، كما أن زيادة المغنسيوم يسبب خللآ في التوازن بين الكالسيوم والمغنسيوم ، مما يزيد من إحتمال الإصابة بأمراض القلب والشرايين .
3 – البرتقال :
يعتبر البرتقال من الفاكهة الحمضية المفيدة ، لكن لا ينصح أيضآ بتناول البرتقال في الصباح ، حيث أن تناول هذه الفاكهة الحمضية على الريق يؤدي إلى تخفيز الغشاء المخاطي الموجود بالمعدة ، مما ينتج عنه تهيج المعدة أيضآ ، وتكرار تناول البرتقال صباحآ يؤدي إلى حموضة المعدة ، وبعض المشكلات مثل قرحة المعدة ، وغيرها .
4 – الطماطم :
تحتوي الطماطم على الكثير من الأحماض ، ويؤدي تناول الأحماض الخاصة بالطماطم على الريق إلى عدم ذوبانها ، مما يسبب تكون حصوات في المعدة .
5 – الفول المتبل :
إن تناول الفول على الريق لا يسبب أي ضرر ، لكن تناول الفول الذي يحتوي على العديد من البهارات والتوابل يسبب تهيج المعدة ، ويسبب تشنجات في المعدة ، يزيد من الشعور بالقيء ، وحرقة المعدة .
6 – الكافيين :
إن تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين على الريق يزيد من إحتمال الإصابة بحرقة المعدة ، كما ان تناول هذه المشروبات على الريق على المدى الطويل يسبب الحموضة والإعياء ، ومن هذه المشروبات الضارة هي القهوة ، والشاي ، والنسكافيه ، والمشروبات الغازية المختلفة .
7 – الفلفل الحار :
الفلفل الحار على الريق خطير للغاية ، حيث يسبب الفلفل الحار إلتهاب المعدة ، وقرحة المعدة ، بالإضافة إلى مشكلات أخرى مثل إلتهاب مجرى البول ، ومشكلات في القولون ، والبنكرياس ، وغيرها .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

اعراض و علامات فقر الدم الصامتة


Free size





يوجد 7 إشارات صامتة ، حين يشعر بها الإنسان يجب ألا يتجاهلها ، فهي تشير إلى تعرضه لمرض فقر الدم ، و خاصةً حين يشعر الإنسان بالهبوط المستمر ، يجب أن يسعي لزيادة نسبة الحديد و فيتامين ب12 في جسده .
مرض فقر الدم
فقر الدم هو مرض ينتج عن عدم وجود خلايا دم حمراء كافية لحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، و هناك أشكال مُختلفة لمرض فقر الدم ، فمثلاً هناك مرضى يعانون من فقر الدم المنجلي ، و هناك اّخرين يعانون من فقر الدم الناتج عن الولادة ، و ترث أجسامهم صعوبة كبيرة في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، و يوجد أكثر من 3.5 مليون أمريكي يعانون من فقر الدم ، نتيجة عدم إستهلاك ما يكفي من الحديد أو فيتامين ب 12 ، و بالتالي يجب التنوية إلى أهمية الحديد أو الفيتامين مع حمض الفوليك لإنتاج خلايا دم حمراء سليمة .

أهمية الحديد وفيتامين ب12 لإنتاج خلايا دم حمراء
عندما يعاني الإنسان من نقص شديد من فيتامين ب 12 و الحديد ، و لايستطيع الجسد أن يخلق كمية كافية من الهيموجلوبين ، و بالتالي يجب أن يحصل الإنسان على نسبة كافية من الحديد و فيتامين ب 12 ، حتى يستطيع الجسد أن ينتج ما يكفيه من البروتين المُسمى علمياً بالهيموجلوبين ، و هذا البروتين هام جداً لكي يستطيع الجسد أن ينتج ما يكفيه من خلايا الدم الحمراء ، حيث أن الهيموجلوبين يعمل مع الحديد على إنتاج خلايا دم ذات لون أحمر شديد ، و بالتالي تستطيع الخلايا أن تعمل بشكل سليم و تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسد .
و نقص الهيموجلوبين يسبب فقر الدم ، الذي يسبب صعوبة في التنفس و دوار شديد و في بعض الأحيان من الممكن أن يسبب نقص الأكسجين في الجسد إلى تعرضه لمرض سرطان القولون .
أعراض فقر الدم الأكثر شيوعاً
أحد أساتذة الطب في جامعة شيكاغو يقول ، أن أعراض فقر الدم الأكثر شيوعاً ، هو الشعور العام بالإرهاق ، و التعب الشديد ، و لكن علامات التعب تختلف من شخص لأخر ، فالبعض يشعرون بالتعب أكثر من غيرهم ، و هناك من يشعرون بالحيوية و النشاط ، و يؤدي التعب إلى حدوث ضيق في التنفس ، و دوار شديد ، و أيضاً يتسبب فقر الدم في شحوب البشرة ، لأنه لا يوجد دم كافٍ يصل إلى الجلد ، مما يؤدي إلى أن تصبح البشرة شاحبةً صفراء .
عندما يتعرض الجسد إلى فقر الدم ، فإن القلب يعمل بصعوبة بالغة نتيجة وجود عدد قليل من خلايا الدم الحمراء ، و ينتج عن ذلك ، تسارع دقات القلب بشكل أكثر من المُعتاد ، و قد يشعر الإنسان بألمٍ في صدره ، و قد يتعرض الإنسان إلى مشاكل كثيرة في القلب و الأوعية الدموية ، و الأشخاص الذين يعانون من متلازمة الشريان التاجي يكونون أكثر عُرضةً للموت من غيرهم .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

رجيم الشوفان بالحليب .. طريقة صحيّة لخسارة الوزن




Free size
يُعتبر الشوفان من الأغذية الفعالة للرشاقة، حيث يحتوي الشوفان على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف تساعدكِ في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي، فإذا كنتِ ممن يعانين من الوزن الزائد وتبحثين عن حمياتٍ سهلةٍ أو حلولٍ بسيطةٍ للقضاء على الكيلوجرامات الزائدة في جسمكِ، فليس ثمّة شيء أفضل من رجيم الشوفان بالحليب وجعله بديلا بديلاً لأحد الوجبات وذلك بشكل يومي كأن تكون بديلاً للعشاء دائماً , وممارسة التمارين الرياضية يومياً والمشي على الأقل لمدة نصف ساعة.
مكونّات وجبة رجيم الشوفان بالحليب:
- كوب واحد حليب منزوع الدسم.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- رشّة صغيرة ملح.
- نصف كوب شوفان.
- 3 حبات تمر صغيرة مقطعة.
- ملعقة كبيرة عسل نحل طبيعي.
طريقة تحضير وجبة رجيم الشوفان بالحليب:
1- أخلطي الحليب والملح و القرفة، في قدر متوسط وأتركيه حتى يغلي، ثم قلِّبيه مع الشوفان لمدة 5 دقائق وغطي القدر وأتركيه قليلاً لمدة 5 دقائق .
2- ضعي خليط الشوفان في طبق لكِ مع التمر والعسل وحضّريها يومياً.
يُعتبر رجيم الشوفان بالحليب، من أفضل وصفات الرجيم لأنه يحافظ على صحتك ويمدك بالعناصر الغذائية أيضاً ويُشعركِ بالشبع، جربيه ولا تتردي بمشاركتنا رأيك حول هذه الوصفة الغذائية لخسارة الوزن.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يتميز الماء المستخرج من جوز الهند بفوائد صحية عديدة. فإضافةً إلى كونه خالٍ من الدهون، يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. كما يعتبر في غاية الاهمية للجسم عند تناوله بعد ممارسة الرياضة لتعويض السوائل التي يخسرها بسبب التعرق. لذلك، تحتوي معظم المشروبات الخاصة للرياضيين على ماء جوز الهند

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أكلات يجب عدم تناولها على الريق

Free size



قد تسبب لنا العادات الغذائية الخاطئة العديد من المشكلات الصحية الخطيرة دون أن ندري ، فلا يكفي أن تتناول الغذاء الصحي السليم ، المهم هو أن تعرف كيف تستفيد من هذا الغذاء ، وكيف تتناول هذا الغذاء ليفيد جسمك ، ولا يسبب لك أي ضرر صحي ، حيث أن تناول بعض الأطعمة الصحية يجب أن يكون في أوقات معينة ، وتناولها في الوقت الخاطيء أو الطريقة الخاطئة يسبب العديد من الأضرار الصحية ، كما أن يمكن أن يخل بعمل الجسم ، وخاصة الجهاز الهضمي ، لذلك يجب التعرف على أفضل طرق تناول الطعام .
وهناك مجموعة من الأكلات على الرغم من فائدتها وأهميتها للصحة إلا أنها قد تسبب بعض الأضرار الصحية إذا تم تناولها على الريق ، بعكس أطعمة أخرى ينصح الأطباء أن يتم تناولها على الريق ، ليستفيد الجسم منها ، وهناك مجموعة من الاطعمة التي حددتها بعض الدراسات ، وأكدت على ضرورة عدم تناولها على الريق ، ونفصل هذه الأطعمة فيم يلي .

أكلات يجب عدم تناولها على الريق

1 – الحليب :
قد تفاجيء هذه المعلومة الكثيرون ، فلا يعلم البعض أن تناول الحليب على الريق يضر بالصحة أكثر مما يفيدها ، فيخطيء العديد من الأشخاص بتناول الحليب على الريق ، وقد أكدت إحدى الدراسات الحديثة أن عند تناول الحليب على معدة فارغة توجد بكتيريا في الحليب تتفاعل مع جدار المعدة ، فتؤدي هذه البكتيريا إلى تهيجه ، مما ينتج عنها الإصابة بالغثيان ، والقيء ، والدوخة ، وغيرها من الأعراض المزعجة ، وخاصة إذا تم تناول الحليب محلى بالسكر ، وقد ذكر موقع ” ويب ميد ” أن بعض الأشخاص الذين يشكون من القيء ، والغثيان الصباحي دون وجود سبب واضح ، فهم يعانون من الأساس من تهيج جدار المعدة وذلك نتيجة تناول أطعمة تحتوي على البكتيريا ، مثل الحليب ، لذلك يجب تناول الحليب بعد تناول الفطور الصباحي الخاص بك ، تجنبآ للمشكلات الصحية التي يمكن أن يسببها شرب الحليب .
2 – الموز :
على الرغم من أن تناول الفاكهة صباحآ أمر مفيد لإمداد الجسم بالطاقة ، والألياف الطبيعية التي يحتاجها ، إلا أن تناول بعض أنواع الفاكهة مثل الموز لا ينصح بتناولها على الريق ، حيث يحتوي الموز على نسبة كبيرة من المغنسيوم ، ويسبب تناول الموز صباحآ على الريق زيادة المغنسيوم في الدم ، مما يسبب خلل في الجسم ، ويؤدي هذا الخلل إلى عدم قيام بعض أعضاء الجسم بوظائفها الطبيعية كما ينبغي ، كما أن زيادة المغنسيوم يسبب خللآ في التوازن بين الكالسيوم والمغنسيوم ، مما يزيد من إحتمال الإصابة بأمراض القلب والشرايين .
3 – البرتقال :
يعتبر البرتقال من الفاكهة الحمضية المفيدة ، لكن لا ينصح أيضآ بتناول البرتقال في الصباح ، حيث أن تناول هذه الفاكهة الحمضية على الريق يؤدي إلى تخفيز الغشاء المخاطي الموجود بالمعدة ، مما ينتج عنه تهيج المعدة أيضآ ، وتكرار تناول البرتقال صباحآ يؤدي إلى حموضة المعدة ، وبعض المشكلات مثل قرحة المعدة ، وغيرها .
4 – الطماطم :
تحتوي الطماطم على الكثير من الأحماض ، ويؤدي تناول الأحماض الخاصة بالطماطم على الريق إلى عدم ذوبانها ، مما يسبب تكون حصوات في المعدة .
5 – الفول المتبل :
إن تناول الفول على الريق لا يسبب أي ضرر ، لكن تناول الفول الذي يحتوي على العديد من البهارات والتوابل يسبب تهيج المعدة ، ويسبب تشنجات في المعدة ، يزيد من الشعور بالقيء ، وحرقة المعدة .
6 – الكافيين :
إن تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين على الريق يزيد من إحتمال الإصابة بحرقة المعدة ، كما ان تناول هذه المشروبات على الريق على المدى الطويل يسبب الحموضة والإعياء ، ومن هذه المشروبات الضارة هي القهوة ، والشاي ، والنسكافيه ، والمشروبات الغازية المختلفة .
7 – الفلفل الحار :
الفلفل الحار على الريق خطير للغاية ، حيث يسبب الفلفل الحار إلتهاب المعدة ، وقرحة المعدة ، بالإضافة إلى مشكلات أخرى مثل إلتهاب مجرى البول ، ومشكلات في القولون ، والبنكرياس ، وغيرها .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الغذاء والدواء: المكملات الغذائية تُغير من مفعول بعض الأدوية

أوضحت هيئة الغذاء والدواء على أن تناول بعض الأدوية مع المكملات الغذائية يؤدي إلى تغيُّر فعالية الدواء أو تغير امتصاصه.
وأشارت الهيئة إلى أن بعض المكملات الغذائية قد تزيد مفعول الأدوية مثل " الاسبرين وفيتامين " هـ " بينما بعضها الآخر قد تنقص المفعول.

وأضافت أن بعض المكملات الغذائية أيضًا باستطاعها تغيير امتصاص الدواء وهذا بدوره يؤثر على فاعلية الأدوية مثل المكملات التي تحتوي على حبوب النخالة مع Lovastatin.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فائدة اللبن
يساعد في علاج بعض التهابات القناة الهضمية، كما انه يساعد على إيقاف الإسهال الذي ينتج عن العلاج ببعض أنواع المضادات الحيوية، ذلك أن هذه المضادات لا تقتل البكتيريا الضارة فقط ولكنها تقتل البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء، مما يعرض المرضى للإصابة بالالتهابات الفطرية والإسهالات،

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة تحذر من كثرة تناول اللحوم الحمراء: "تسبب سرطان القولون"

توصلت دراسة علمية جديدة إلى وجود ارتباط بيولوجي بين تناول اللحوم الحمراء والإصابة بسرطان القولون.
وتمكنت الدراسة من تحديد الأضرار اللاحقة بالحمض النووي نتيجة اتباع نظام غذائي باللحوم الحمراء، بحسب مجلة (كانسر ديسكوفري) العلمية.

وأثبتت نتائج الدراسة أن هذا النوع من اللحوم مُسرطِن فعليا، الأمر الذي يفتح الطريق أمام الكشف المبكر عن المرض وتطوير علاجات جديدة له، مشيرة إلى اكتشاف نوع من التحور في الحمض النووي يسمى "الألكلة"، يسبق الإصابة بسرطان القولون، عند الأشخاص الذين يحرصون على تناول اللحوم الحمراء.

وأوضح أخصائي الأورام في معهد دانا فاربر للسرطان ماريوس جياناكيس إن نتائج الدراسة لا تعني الامتناع بشكل كلي عن تناول اللحوم الحمراء، ودعا إلى الاعتدال في تناول اللحوم الحمراء واتباع نظام غذائي متوازن، بحسب وكالة (سبوتنيك) الروسية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تناول تفاحة يومية لمواجهة الفيروسات


حث جميع الأطباء على الإكثار من تناول الفواكه خلال فترة الحجر المنزلي لتقوية الجهاز المناعي لمواجهة الفيروسات.
وأثبتت دراسة أن تناول تفاحة يوميا قادرة على حمايتك من الفيروسات القاتلة، كما أنها تمنع إصابتك بنزلات البرد والانفلونزا.

ويعمل التفاح على مواجهة الأجسام الغريبة التي تدخل على الأجهزة مثل الميكروبات والجراثيم، كما أنها تمنع من الإصابة بالإلتهابات والإصابة بالبرد الموسمي.

ويميل الكثير من الأشخاص إلى تناول الفاكهة فمن الممكن تحويل التفاح إلى عصير وشرب كوب يوميا، فهو ملئ بالألياف الطبيعية التي تعمل على تعزيز التمثيل الغذائي من خلال تحسين عملية الهضم وصحة الأمعاء

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

نصائح غذائية للبالغين أثناء فاشية فيروس كورونا (كوفيد 19)

تعد التغذية السليمة ووفرة شرب المياه أمرين حيويين وهامين. والذين يتناولون نظامًا غذائيًا متوازنًا يكونوا على الأرجح أوفر صحة وأقوى مناعة وأقل تعرضًا لخطر الإصابة بالأمراض المزمنة والأمراض المعدية. لذلك يجب أن تتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الطازجة وغير المصنعة كل يوم للحصول على الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والبروتين ومضادات الأكسدة التي يحتاجها جسمك. واشرب كمية كافية من المياه. وتجنب تناول السكر والدهون والملح لتقليل خطر فرط الوزن والسمنة وأمراض القلب والسكتة والسكري وأنواع معينة من السرطان.

تناول الأطعمة الطازجة وغير المصنعة كل يوم
تناول الفواكه والخضروات والبقوليات (مثل العدس والفاصوليا) والمكسرات والحبوب الكاملة (مثل الذرة غير المعالجة والدخن والشوفان والقمح والأرز البني أو الدرنات النشوية أو الجذور مثل البطاطا أو اليام أو القلقاس أو الكسافا) والأطعمة حيوانية المصدر (مثل اللحوم والأسماك والبيض والحليب).

يوميًا، تناول : كوبان من الفاكهة (4 حصص)، 2.5 كوب من الخضروات (5 حصص)، 180 جرامًا من الحبوب، و160 جرامًا من اللحوم والفاصوليا (يمكن تناول اللحوم الحمراء مرة إلى مرتين في الأسبوع، والدواجن 2-3 مرات في الأسبوع).

اختر للوجبات الخفيفة الخضراوات النيئة والفواكه الطازجة، بدلاً من الأغذية الغنية بالسكريات أو الدهون أو الملح.

تجنب الطهي الزائد للخضروات والفواكه، فقد يؤدي ذلك إلى فقدان الفيتامينات المهمة

عند استخدام الخضروات والفواكه المعلبة أو المجففة، اختر الأنواع التي لا تحتوي على ملح أو سكر.

اشرب كمية كافية من المياه يوميًا
الماء ضروري للحياة. فهو ينقل المواد الغذائية والمركبات في الدم، وينظم درجة حرارة الجسم، ويتخلص من النفايات، ويخفف ويسهل حركة المفاصل.

اشرب 8-10 أكواب من الماء كل يوم.

الماء هو الخيار الأفضل ، ولكن يمكن أيضًا تناول المشروبات والفواكه والخضروات الأخرى التي تحتوي على الماء ، على سبيل المثال عصير الليمون (المخفف في الماء وغير المحلى) والشاي والقهوة. ولكن كن حذرًا من استهلاك الكثير من الكافيين ، وتجنب عصائر الفاكهة المحلاة ، والعصائر ، ومركزات عصير الفاكهة ، والمشروبات الغازية والمنعشة لأن جميعها تحتوي على السكر.

تناول كميات معتدلة من الدهون والزيوت
تناول الدهون غير المشبعة (مثل الموجودة في الأسماك والأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون وفول الصويا والكانولا وعباد الشمس وزيوت الذرة) بدلاً من الدهون المشبعة (مثل الموجودة في اللحوم الدهنية والزبدة وزيوت النخيل وجوز الهند والقشدة والجبن والسمن والشحم ).

اختر اللحوم البيضاء (مثل الدواجن) والأسماك ، التي تكون منخفضة الدهون بشكل عام ، بدلاً من اللحوم الحمراء.

تجنب اللحوم المصنعة لأنها غنية بالدهون والملح.

تناول الحليب ومنتجاته الخالية من الدسم أو قليلة الدسم كلما أمكن

تجنب تناول الدهون المتحولة. وهي غالبًا ما توجد في الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة والوجبات الخفيفة والأطعمة المقلية والبيتزا المجمدة والفطائر والكعك والسمن والأطعمة التي تدهن على الخبز.

تناول كميات أقل من الملح والسكريات
عند الطهي وتحضير الطعام، قلل من كمية الملح والتوابل الغنية بالصوديوم (مثل صلصة الصويا وصلصة السمك)

قلل تناول الملح اليومي لأقل من 5 جرامات (حوالي ملعقة واحدة صغيرة)، وتناول الملح المعالج باليود.

تجنب الأغذية الغنية بالملح والسكريات (مثل الوجبات الخفيفة)

قلل من مدخول المشروبات الغازية أو الصودا والمشروبات الأخرى الغنية بالسكريات (مثل عصائر الفاكهة والعصائر المركزة، والشراب المركز، والحليب المُنكَّه، ومشروبات لبن الزبادي)

اختر الفواكه الطازجة بدلاً من الأغذية الخفيفة المُحلاة مثل البسكويت والكعك والشوكولاتة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

5 فوائد لتناول زبدة الفول السوداني مع الوجبات الغذائية

عددت دراسات علمية فوائد تناول الفول السوداني لجسم الإنسان، مؤكدة أن تناوله مع الوجبات الغذائية يساعد في انخفاض خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان.
وأضافت أن تناوله بصفة يومية يقلل من فرص الإصابة بسرطان الرئة وبطانة الرحم، والبنكرياس والقولون والمستقيم، وذلك بحسب ما ذكره موقع "هيلث".

وأبانت بأنه يحتوي على حمض الكوماريك الذي يساعد في تعويض الضرر الذي يلحق بالخلايا المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

كما أنه عن يحتوي على دهون غير مشبعة أكثر من الدهون المشبعة مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وأكدت أن تناوله يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب التاجية وحصوات المرارة بنسبة 25٪، ومخاطر الإصابة بمرض السكري.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

خبراء ألمان يحذرون من أغذية الرضع شديدة التحلية


Free size


طالب خبراء في ألمانيا بتشديد المعايير القانونية الخاصة بالأغذية المكملة للأطفال الرضع تحت سن عام.
وقال الخبراء إن الكعك على سبيل المثال الذي تصنعه بعض الشركات خصيصاً للأطفال يحتوي على نسبة كبيرة من السكر رغم كثرة التوصيات العلمية التي تخالف ذلك.
وأكد مدير مستشفى لايبتسيج الجامعي للأطفال، البروفيسور فيلاند كيس، أن الغذاء الذي يحصل عليه الطفل في شهوره الأولى يؤثر عليه بقية حياته "لذلك فمن المهم تجنب تعويد الأطفال في سن الرضاعة على أغذية كثيرة السكر". ورأى كيس أن الشركات بحاجة لمعايير قانونية استرشادية بهذا الشأن وقال إن تعويد الأطفال الرضع على الشاي المحلى أو العصائر يؤدي إلى زيادة وزن الأطفال تحت سن ثلاثة أعوام.
وشاطره في الرأي البروفيسور ديتمر أوسترايش، نائب رئيس غرفة أطباء الأسنان الألمان في برلين قائلا إن واحدا من بين كل ستة أطفال يعاني من ذلك

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد متعددة لشرب شاي الليمون والزنجبيل كل يوم

يجب أن يشكّل شرب عدّة أكواب من الشاي مع الليمون والزنجبيل خلال النهار جزءاً من روتينك الغذائي اليومي وذلك بسبب فوائده الصحّية. ومكوّنات هذا المزيج من الشاي تشكّل مصدراً رائعاً لمكافحة ألم الحلق، ومحاربة سرطان المبيض والبروستات، ولتنظيف الرئتين وغير ذلك.
كما أنّ له قدرة على محاربة الانتفاخ واستعادة التدفّق المماثل لسوائل الجسم، وهذا أمر مهمّ جدّاً للتمتّع بعملية هضم جيّدة، والشعور بالراحة في منطقة المعدة. من جهة أخرى، يُنصح بشرب هذا الشاي للأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية، وللذين يعانون من مشاكل في الدورة الدموية، ومن وجود المخاط، ومن مشاكل في الجهاز التنفّسي وأولئك الذين يعانون من الوزن الزائد.
ومن فوائد شاي الزنجبيل بالليمون العديدة، أنّه:
*يحفّز ويحسّن صحّة الجهاز الهضمي
*ينقّي الجسم من السموم المتراكمة
*يستعيد الشهية
*يقلّل الانتفاخات
*يساعد على مكافحة أنواع الحساسية
*يقوّي جهاز المناعة
*يعزّز الدورة الدموية
*يعيد التوازن العام للجسم
*يعالج أعراض الحساسية، مثل سيلان الأنف ومشاكل الجيوب الأنفية أو احتقان الجهاز التنفّسي
طريقة التحضير:
*ابرشي حوالي ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج وضعيها في كوب.
*أضيفي الماء الساخن، واتركي المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
*أعصري نصف حبّة ليمون على الكوب.
*أضيفي ملعقة صغيرة من الشعير أو شراب الصبار أو العسل، لتحليته.
*امزجي جميع المكوّنات معاً، واشربي ببطء على شكل رشفات صغيرة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد صحية مذهلة لفيتامين K
Free size
أوضحت الطبيبة الروسية إينا بيتشوجينا، رئيسة المركز الحكومي للرعاية الصحية والتغذية في موسكو، أن نقص فيتامين K يؤدي إلى تسريع في عملية الشيخوخة.


ويخفض نقص فيتامين K الموجود في الأطعمة الخضراء، بروتين ​​الإنترلوكين في الجسم، مما يتسبب بمشاكل في جهاز المناعة، وتسارع شيخوخة الجسم.



وأشارت إينا بيتشوجينا:"يمنع الفيتامين الظواهر المرتبطة بتقدم العمر، حيث أن الفيتامين قابل للذوبان في الدهون، وهو ضروري لتخليق البروتينات وله دور في عملية تخثر الدم".



وأشارت إلى أن هذا الفيتامين ضروري لعمل الكلى بشكل طبيعي، موضحة أنه يساعد على تفاعل الكالسيوم وفيتامين "د" المهم لجهاز الهيكل العظمي والأنسجة الضامة، كما يوجد الكثير من فيتامين "ك" في الأطعمة الخضراء مثل السبانخ والخس والملفوف والكبد.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الفلفل الحار يسد الشهية ويقوي المناعة

قال الدكتور مروان سالم استشاري التغذية العلاجية إن الفلفل الحار يقوي المناعة بشكل كبير ويساهم في إنقاص الوزن.
وأوضح أن الفلفل الحار يحتوي على المادة الحارقة التي تسيطر على مراكز الشبع في الدماغ ، كما يحتوي على مادة اليبتا كاروتين ويخفف من التهابات الجسم؛ لذلك نصح بتناوله.

وأكد على أنه يقلل نسبة السكر بالدم ، وتحسين عملية الهضم ،ومحاربة الأورام السرطانية ، وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أسباب فشل محاولات التخلص من دهون البطن


Free size





يشعر الكثير من الأشخاص بزيادة حجم دهون البطن وتراكم الدهون بداخلها سريعا ، ولكنهم يتمنون الحصول على بطن مسطح والتخلص من هذه الدهون المزعجة ، ولكن يواجه بعض هؤلاء الأشخاص صعوبات في فقدان الدهون الزائدة ، والرجوع للشكل اللائق سابقا ، وغالبا تبوء محاولاتهم بالفشل .
تعتبر منطقة البطن واحدة من أصعب المناطق التي يمكن تخليصها من الدهون المتراكمة ، وذلك لأن تراكم الدهون فيها يحدث سريعا وبسهولة ، كما أنه إذا كان شخص ما معتاد على المكوث طويلا على مكتب العمل ، فتزداد هذه الحالة سوء ، ولا أحد منا يفضل الحصول على بطن ضخم ، لأنها تجعلنا غير جذابين ، بالإضافة إلة تأثيرها السلبي على الصحة، وتعد مشكلة دهون البطن من أبرز المشكلات التي تواجه العديد من الأشخاص ، بغض النظر عن الجنس ، ويحاول البعض اتباع النظام الصحي وممارسة الرياضة بانتظام ، ولكن أحيانا لا تثمر هذه الطرق أيضا .
أسباب الفشل في التخلص من دهون البطن
1- التوتر والضغط النفسي : يوجد هرمون يعرف باسم كورتيزول ، والذي ينتجه جسم الإنسان ، وعندما يتعرض الأشخاص لضغوط نفسية وتوتر زائد ، يقوم الجسم بإنتاج المزيد من هذا الهرمون ، الذي يربط بتراكم دهون البطن بشكل كبير ، مما يعيق سبل الحفاظ على بطن رشيق ومسطح .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

البيض:
يعد البيض من أفضل الوجبات المناسبة للإفطار والعشاء وذلك لاحتوائه على مجموعة من البروتينات المهمة جدًا لجسم الإنسان إلا أنه عند تسخين البيض في جميع حالاته سواء المسلوق أو المقلي يعني حصولك على وجبة من المركبات الكيميائية الخطيرة التي قد تتسبب في حدوث التسمم الغذائي لك ولأسرتك لذلك عليك بالتخلص من بقايا البيض أو تركه حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة وعدم تسخينه نهائيًا.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الثوم مضاد حيوي
اثبتت من خلال الدراسات التي تمت في ألمانيا واليابان والولايات المتحدة الأمريكية على أن الثوم مضاد حيوي. وقد أعلن الطبيب الأستاذ "هانزرديتر" الألماني أنه تأكد له أن الثوم ينقي الدم من الكوليسترول والمواد الدهنية وأنه يقتل الجراثيم التي تسبب السل والدفتريا، وفي بعض الحالات كان أشد فعالية من البنسلين والستربتومايسن وبعض المضادات الحيوية الأخرى.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد " ورق الغار " لمرضى السكري


يعتبر ورق الغار من الأشجار العطرية دائمة الخضرة، حيث يحتوي على المركّبات المشتقّة من النباتات والفيتامينات والمعادن التي توفّر مجموعة من المزايا.


ويفيد ورق الغار مرضى السكري بشكل كبير؛ لأنه ينظّم الإنسولين في الجسم، ويساهم في خفض الكولسترول في الدم.

كما يحتوي على مادة مسيلة مفيدة جداً للذين يعانون من أمراض في القلب، ومفيدة جداً للتخلص من عسر الهضم وتنظيم الدورة الشهرية، والعديد من الفوائد الأخرى.

وتستخدم أوراق الغار كمخفّف للألم، فالزيت المستخرج من ورق الغار له خصائص مضادّة للالتهابات، حيث يساعد على تخفيف الألم الناتج عن الالتواء والتهاب المفاصل والروماتيزم.

ويمكت الحصول على أسنان بيضاء وناصعة، عند تطبيق ورق الغار المجفف على فرشاة الأسنان، وفرك الأسنان بها، ومن ثم تكرار ذلك مرة واحدة كل 3 أيام؛ للحصول على أسنان بيضاء وناصعة.

ويعتبر علاجاً جيداً للمساعدة على التئام الجروح، حيث يستخدم من قبل المعالجين بالأعشاب لعلاج لدغات الأفاعي ولسعات الحشرات وتخفيف الجروح والكدمات.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

التعرق المفرط والإمساك تشير لإمتلاء جسمك بالسموم

يصاب عدد من الأشخاص ببعض الأعراض التي تشير إلى وجود مشاكل خاصة بالجسم وأن به بعض السموم في الجسد والتي يجب التخلص منها حتى لا تسبب مشاكل صحية.


وتتضمن أبرز هذه الأعراض إصابة الأشخاص بـ "الإمساك"، فعندما تتراكم السموم والفضلات الناتجة من عملية الهضم، يعجز القولون عن معالجتها والقضاء عليها بالشكل الصحيح، ويتمل حل هذه المشكل بالحرص على شرب الماء باستمرار.

ومن أبرز هذه المؤشرات أيضًا رائحة الفم الكريهة والتي تشير إلى وجود مشكلة في الجهاز الهضمي، خاصة مع نمط غذائي يعتمد على الكربوهيدرات والسكريات.

كما يشير الطفح الجلدي والتعرق المفرط أيضًا كدليل لمحاولة تنقية الجسد من السموم عبر السيطرة عليها بواسطة الجلد المسؤول عن إزالة السموم الثانوية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة حديثة: فقط الشوكولاته الداكنة جيدة للصحة


هل الشوكولاته صحية أم لا؟ هذا السؤال على لسان الكثيرين من عشاق الشوكولاته. دراسة حديثة كشفت أن الشوكولاته الداكنة فقط تحمي الإنسان من النوبات القلبية. أما الحليب الذي يتواجد في الكثير من لوائح الشوكولاته يعمل على إلغاء التأثير الإيجابي للشوكولاه.
المواد المضادة للاكسدة تقوم بحماية الجسم وخلاياه من عملية الجذور الحرة، التي تقوم بإتلاف خلايا الجسم، وبذلك تحمي نظام القلب والأوعية الدموية لدينا. أما الحليب الذي يخلط مع الشوكولاته في التصنيع يجعل هذا تأثير الوقائي غير فعال ويقوم بإلغائه. هذا ما استنتجه الباحثون في تجربة علمية مع ١٢ شخص.
كان على المشاركين في الدراسة تناول الشوكولاته الداكنة أو شوكولاتة الحليب(لوائح الشوكولاه التجارية المصنعة مع الحليب) أو شوكولاته داكنة مع كوب حليب. قام الباحثون بعد ذلك بأخذ عينات من دم المشاركين لفحص مستوى المواد المضادة للاكسدة فيها. النتائج اظهرت الحقيقة المرة التالية: فقط في عينات دماء المشاركين الذين تناولوا الشوكولاته الداكنة لاحظ العلماء بإرتفاع من مستوى مضادات الأكسدة بنسبة زادت ٢٠ في المئة. هذا المستوى من مضادات الأكسدة فقدت عند المشاركين الذين تناولوا الحليب مع الشوكولاته الداكنة و شوكولاته الحليب.
خلاصة الدراسة: فقط الشوكولاته التي تحتوي على الكاكاو بنسبة لا تقل عن ٧٠ في المئة تقوم بحماية الجسم عن طريق التأثير الوقائي. لكن هذا لا يعني الإستغناء الكامل عن الشوكولاه التجارية لكن وجب الحذر في كمية الإستهلاك، هذا يعني أن تناول القليل أو قطعة صغيرة من الشوكولاه التجارية بين الحين والأخر لا تسبب مشاكل صحية لكن إذا كان الإستهلاك شبيه يومي وبكميات كثيرة فقد يسبب مع الوقت الجسم مشاكل صحية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الإفراط في تناول الآيس كريم يعرض طفلك للكثير من الأمراض

Free size



يعمل الآيس كريم على ترطيب الجسم والتخلص من الجفاف فى فصل الصيف، ولكن الافراط فى تناوله قد يزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض عند الأطفال؛ حيث أن الإكثار من تناول الايس كريم يسبب التهاب الحلق، وذلك بسبب البرودة الشديدة للايس كريم.
ويسبب الافراط من تناول الايس كريم زيادة الوزن عند الأطفال وذلك نتيجة احتوائه على كمية عالية من الدهون والسكريات، فضلًا عن ضعف الجهاز المناعى عند الطفل يسبب ذلك انتشار العدوى والبكتيريا والإصابة بالمشاكل الصحية.
ويصعب على الأطفال هضم الحليب كامل الدسم لذلك يسبب الآيس كريم مشاكل على الجهاز الهضمى ويسبب الألم الشديد والتهاب المعدة؛ بينما بعض الأطفال الذين يعانون من حساسية الحليب يتعرضون لمشاكل عديدة والتهابات وحكة بمجرد تناول الأيس كريم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

نصائح تساعد على تناول كميات أقل من السكر

رغم علم الكثير من الأشخاص بمخاطر الإفراط في تناول السكر، إلا أنهم لا يستطيعون السيطرة والتحكم في أنفسهم لتقليل تلك الكمية التي اعتادوها.


وفي هذا السياق كشف تقرير عن عادات تساعدك على تقليل السكر بسهولة، منها تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين، حيث وجد فريق من الباحثين بالمركز الطبي بجامعة "كانساس" أن تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين يقلل من النشاط في تلك المناطق بالدماغ المرتبطة بالرغبة الشديدة في تناول الحلويات.

كما ينصح بالنوم لوقت كاف، إذ وجدت بعض الدراسات أن قلة النوم في الليل تجعلنا نرغب في تناول الحلويات، والتحكم في أنفسنا بشكل أقل أثناء النهار.

ويساعد تناول الأطعمة الصحية على تقليل السكر، فتناول المزيد من الأشياء الصحية التي تملأ بالطاقة سيؤدي إلى تكثيف الأفكار عن الأطعمة التي تحاول تجنبها.

وينصح أيضا بالتركيز على السكر غير الحلو، بمعنى الابتعاد عن الكعك والشوكولاتة والآيس كريم، وغيرها، حيث يحتوي الكاتشب والمايونيز وتوابل السلطة والخبز ورقائق البطاطس والوجبات الخفيفة اللذيذة أيضا على كميات عالية جدا من السكر "البسيط".

ولمساعدة نفسك في تقليل السكر ينصح بشراء بعض الأشياء الحلوة، ولكن بجرعات صغيرة، كشراء بعض الشوكولاتة الداكنة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

6 حلول من الطبيعة لعلاج التهاب الجيوب الأنفية
مع انتشار الفيروسات ونزلات البرد والإنفلونزا الموسمية، يعاني البعض من التهاب الجيوب الأنفية، ذلك المرض المزعج الذي يسبب صداعا شديدا بالمنطقة المحيطة بالعين والأنف.
وفي هذا الصدد تؤكد الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أنه يمكن مواجهة آلام والتهابات الجيوب الأنفية، دون اللجوء للمسكنات والمهدئات، التي تصيب الجسم بالكثير من المضاعفات، وذلك من خلال اللجوء للطبيعة، وما تقدمه من حلول مثالية، دون أي مضاعفات .
ومن هذه العلاجات :
البصل والثوم
هذه الأطعمة تحارب البكتيريا وتعزز الجهاز المناعي، ويمكنك أن تأكل الثوم الخام، ولكن إذا كنت لا تحب رائحة أو طعم، يمكن تناوله في شكل أقراص.
الزنجبيل
يمكن نقع الزنجبيل في الماء الساخن لمدة 10 دقائق، وشربه فهو فعال في علاج مشكلة التهاب الجيوب الأنفية.
العسل بالليمون
يصنع مشروب من الليمون والعسل في الماء الساخن، وسيعمل العسل كمضاد حيوي، والليمون يحتوي فيتامين C، الذي يهاجم فيروس البرد، ويخلص من التهابات الجيوب الانفية، على أن يتم شرب 3 أكواب من هذا المشروب يوميا لمكافحة العدوى بسرعة.

الحساء
تنصح دكتورة مروة بتناول كل أنواع الحساء ويفضل الحساء واضحة، مثل حساء الدجاج وحساء الخضار، فهو يساعد على تسييل المخاط وطرده خارج الجسم، إلى جانب ذلك، فإنه سيخفف مشكلة التهاب الحلق والجيوب الانفية.
خل التفاح
يمكن تناول مشروب خل التفاح، وهو مزيج من العسل وعصير التفاح وخل التفاح، ويوضع الخليط في الماء الساخن، ويتم تناوله من 4-5 مرات في اليوم.
فخل التفاح يساعد على التخلص من المخاط الذي يساعد في نهاية المطاف في التغلب على الالتهابات.
استنشاق البخار
يمكنك وضع مجموعة من الأعشاب في ماء مغلي على النار واستنشاق البخار المتصاعد، ويمكن الاستعانة بالزنجبيل، والنعناع، والكافور، وتوابل، والزعتر، فهذه المجموعة من الأعشاب لها خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للبكتيريا، ويتم تنفيذ هذه ما لا يقل عن 3 مرات في اليوم.

[سلطان الزين]

موضوع في غاية الفائدة

لك الجوري

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

شكرا لطيب تواجدك

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الوجبات الغذائية قليلة الدهون تقلل مضاعفات العمليات الجراحية

د.عبدالله بن ابراهيم السدحان
كشفت دراسة أميركية حديثة عن وجود رابط مؤثر بين محتوى الوجبات الغذائية التي يتناولها المريض قبل إجراء العمليات الجراحية، وبين المضاعفات التي قد تحدث في فترة النقاهة والاستشفاء، مرجحة أن الإكثار من تناول الوجبات الغذائية عالية الدهون في تلك المرحلة يفاقم من فرص التعرض لتلك المضاعفات.
حيث أجرى باحثون في مستشفى تعليمي تابع لجامعة هارفارد، تجاربهم لاستكشاف أثر استهلاك الوجبات عالية الدهون على العمليات الجراحية، وحسب الدراسة التي ستنشر في عدد أبريل (نيسان) الحالي لدورية الجراحة الأميركية (Surgery) رجحوا أن خفض استهلاك الوجبات التي تحتوي على نسبة دهون عالية قبل إجراء العمليات الجراحية ببضعة أسابيع، دون الدخول إلى مراحل سوء التغذية، قد يساهم في تقليص مضاعفات ما بعد الجراحة بصورة كبيرة، وبطريقة سهلة وعالية الكفاءة، ويشير العلماء دائما إلى وجود روابط قوية بين البدانة وارتفاع معدلات الإصابة بمضاعفات ما بعد الجراحة، حيث أفادت دراسات سابقة بأن مضاعفات الجراحة وما بعدها (خلال فترة النقاهة) تتناسب طرديا مع زيادة الوزن عن معدلاته الطبيعية، وأن نسبة تعرض البدناء لتلك المخاطر تجاوز 12 ضعفا مقارنة بأصحاب الوزن المعتدل

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

التسمم الغذائي: الزيت المستخدم أكثر من مرة يصبح بيئة خصبة لتكون البكتيريا الضارة، التي تتغذى على بقايا الطعام المقلي، ما قد يتسبب في الإصابة بالتسمم الغذائي مع إعادة استخدامه مرات عديدة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة : شرب الشاي بصفة يومية قد يسبب السرطان


حذرت دراسة علمية حديثة من خطورة شرب الشاي الساخن جداً بصفة يومية مؤكدة أنه قد يسبب السرطان .
وأكدت الدراسة أن الشاي ساخن جداً وكذلك المشروبات عالية السخونة تسبب سرطان المرئ خاصةً إذا توفرت عوامل أخرى كالكحول والتدخين .

وأكدت الدراسة أن الأشخاص الذين يشربون 700 مل من الشاي الساخن يوميًا بدرجة حرارة 60 درجة مئوية أو أعلى (140 درجة فهرنهايت) لديهم زيادة بنسبة 90 بالمائة في خطر الإصابة بسرطان المريء، حيث نه يدمر المرئ وهو عبارة عن أنبوب عضلي مجوف يحمل السوائل واللعاب ويمضغ الطعام من الفم إلى المعدة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مفاهيم خاطئة حول السمنة

Free size
محمد خيرالله المحمد ,أحمد عادل الوايل*
إن طبيعة جسم الإنسان ليست مهيأة لتخزين كميات كبيرة من الدهون، لذا فإنه يتأثر سلباً بالسمنة التي ترتبط بحدوث كثير من المضاعفات، ولكنها ترتبط أيضاً بما هو أسوأ ألا وهو المفاهيم الخاطئة التي تلازم السمنة في أذهان الناس فمثلاً:
الحلول الطبيه للسمنة محدودة
هناك ثلاث وسائل لعلاج السمنة: تغيير نمط الحياة، العلاج بالعقاقير الطبية والتدخلات الجراحية، إن بداية التغيرات في نمط الحياة تكون من خلال اختيارات صحية فيما يتعلق بمسألتين هما النظام الغذائي والنشاط البدني الخاصين بك. إن نوعية وكمية الطعام الذي تتناوله تعتمد مباشرة على سنك ونوع الجنس والوزن وطبيعة الجسم، والمهنة. قد تحتاج إلى طلب مشورة الطبيب والتي تساعد على وضعك في الطريق الصحيح لانقاص وزنك. هناك علاج دوائي (طبي) لانقاص الوزن والذي لا يمكن استخدامه إلا بناء على وصفة طبية. واخيرا، تعد الجراحات المنقصة للوزن حلاً للذين يعانون من السمنة المفرطة.
لا علاقة لعلاج السمنة بالمجتمع
السمنة وباء عالمي، ومن مضاعفاتها ارتفاع معدلات المرضى والوفيات، والتكاليف الباهظة للخدمات الصحية، وزيادة الأمراض النفسية، وانخفاض الإنتاجية لدى أفراد المجتمع.
ليس هناك عوامل تساعد في انتشار السمنة في المجتمع
هناك دراسات تشير إلى أن أفراد البلدان النامية يعانون من السمنة كما في البلدان المتقدمة وإلى جانب ذلك هناك فئات تعد أكثر عرضه للسمنة. فعالميا، يعتمد مدى الإصابة بالسمنة على عاملين: عامل البيئة ( ثقافة المجتمع)، والعوامل الوراثية (المورثات التي تؤثر على كمية الدهون المخزونة وكيفية توزيعها).
كثرة النوم تؤدي إلى السمنة
بحسب مقال لأخصائية التغذية شذا شنواني في مجلة التخصصي العدد (23): سواء كانت عدد ساعات النوم طويلة أم قصيرة فالاثنان يؤديان للبدانة، وقد اوضحت دراسات أُجريت في اليابان وأمريكا أن قصر ساعات النوم المعتادة خلال اليوم يزيد الوزن لمختلف الأعمار وقد وجدت الدراسات التي ركزت على الناحية الجسدية للذين يعانون من قلة النوم ارتفاعاً ملحوظاً في هرمون (غريلين) المسؤول عن عامل الجوع، وانخفاض في هرمون (لبتين) المسؤول عن الإحساس بالشَبَع، وثبت أن قلة النوم ليلاً مصحوبة بزيادة النوم أثناء ساعات النهار، يؤدي ذلك إلى قلة المشاركة في الأنشطة الحركية كالرياضة، إن زيادة عدد ساعات النوم عند الأطفال لثماني ساعات أو أكثر يمكن أن تقلل من زيادة الوزن المصاحبة للعوامل الأخرى التي تؤدي إلى السمنة.
الريجيم وحده يكفي
كثير من الناس يبذل جهوداً في أنواع الريجيم دون نتيجة وهذا بسبب العديد من المفاهيم الخاطئة التي يتصورها الناس عن طرق إنقاص الوزن ومن بينها:
- يمتنع الناس عن تناول الفاكهة وهو خطأ فهي تحتوي على معظم ما يحتاجه الفرد من الفيتامينات والمعادن لذا يجب أن تكون من أهم مكونات نظامنا الغذائي، بينما يجب عدم الإكثار منها مما يسبب زيادة في السكريات والسعرات الحرارية ويزيد الوزن على الرغم من أنها سكاكر طبيعية، لذلك يفضل التقليل من تناولها، إن الريجيم الصحي المتوازن يجب أن يحتوي على جميع أنواع الأطعمة لذلك تناول ما شئت من الطعام باعتدال إضافة إلى ممارسة الرياضة بانتظام.
- إن عدم وجود الأعراض المصاحبة للسمنة لا يعني أنك لن تواجه مشكلات صحية هامة مستقبلا، فقد تكون مصابا بالسمنة وتشعر أنك بصحة جيدة وذلك للأسباب التالية: كونك شاباً أو صغيراً في السن، معظم الأمراض المصاحبة للسمنة تحتاج الى فترة من الزمن لظهور الأعراض، لذا فإن من الأفضل اتباع الوسائل المثلى للعلاج (انقاص الوزن) قبل أن تظهر أعراض السمنة المرضية، والمباشرة بالفحص الطبي.
* قسم التمريض – عيادة الجراحة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

قشور البطيخ تساعد على إنقاص الوزن

كشف خبراء عن فوائد تناول قشور ثمرة البطيخ، حيث يعتقد البعض أنها غير صالحة للأكل.


ونشرت مجلة متخصصة بالغذاء مقالا مفصلا عن فوائد قشرة البطيخ مؤكدة من خلاله ضرورة الاحتفاظ بهذا العنصر المهم وإضافته إلى النظام الغذائي.

وتحتوي قشرة البطيخ على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية، حيث تحتوي على تركيزات أعلى من بعض مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات والمكونات النشطة.

كما تحتوي القشرة على مستويات منخفضة من السعرات الحرارية وعلى تركيزات عالية من "فيتامين ج" و"فيتامين أ" و"فيتامين ب 6" والبوتاسيوم والزنك.

بالإضافة إلى نسبة عالية من الكلوروفيل والسيترولين والليكوبين والأحماض الأمينية والفلافونويدات والمركبات الفينولية، حيث تساعد في تقليل آثار الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي، مما يقلل من ظهور التجاعيد والعيوب والبقع العمرية مع تقدمك في السن، بحسب أغلب الدراسات العلمية.

وتساعد قشور البطيخ منخفضة السعرات الحرارية في إنقاص الوزن بسبب محتواها الكثيف من الألياف، حيث تمنح هذه الالياف الإنسان الشعور بالشبع مع تحفيز عملية التمثيل الغذائي.

ووجدت بعض الدراسات أن السكريات الطبيعية الموجودة في هذه القشرة يمكن أن تساعد في تقليل أعراض غثيان الصباح، وكذلك تقليل بعض التورمات المصاحبة للحمل، وذلك بفضل محتواها العالي من البوتاسيوم.

وترتبط قشرة البطيخ أيضا بتحسين الأداء الجنسي، وذلك بفضل تأثيرها على انقباض الأوعية الدموية، مما يسمح بتدفق الدم بشكل أفضل إلى المناطق المسؤولة ضمن النظام التناسلي.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الحبة السوداء.. والكولسترول':
قام باحثون من جامعة الملك الحسن الثاني في الدار البيضاء بالمغرب, بإجراء دراسة تأثير زيت الحبة السوداء على مستوى الكولسترول وسكر الدم عند الفئران. حيث أعطيت الفئران 1 ملغ/ كغ من زيت الحبة السوداء الثابت لمدة 12 أسبوعًا. وفي نهاية الدراسة انخفض الكولسترول بنسبة 15%، والدهون الثلاثية (تريغليسريد) بنسبة 22%، وسكر الدم بمقدار 16.5%، وارتفع خضاب الدم بمقدار 17.5%. وهذا ما يوحي بأن زيت الحبة السوداء يمكن أن يكون فعالاً في خفض كولسترول الدم وسكر الدم عند الإنسان، لكن الأمر بحاجة إلى المزيد من الدراسات عند الإنسان قبل ثبوته. وفي بحث قام الدكتور (محمد الدخاخني) بنشره في مجلة ألمانية في شهر سبتمبر عام 2000 أظهر البحث أن لزيت الحبة السوداء تأثيرًا خافضًا لكولسترول الدم والكولسترول الضار والدهون الثلاثية عند الفئران.




من المعروف أن الحبة السوداء تستخدم في علاج الإسهال والربو القصبي منذ مدة طويلة. وقد قام الدكتور (جيلاني) بدراسة تأثير خلاصة الحبة السوداء في المختبر لمعرفة فعلها الموسع للقصبات والمرخي للعضلات Spasmolytic. وأكدت الدراسة أن لزيت الحبة السوداء تأثيرًا مرخيًا للعضلات وموسعًا للقصبات، بآلية حصر الكالسيوم، مما يعطي قاعدة تفسر التأثير المعروف للحبة السوداء في الطب الشعبي.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الشوفان يعالج التهاب الأعصاب
أكد العديد من الخبراء على ضرورة اتباع نظام غذائي مخصص لعلاج التهاب الأعصاب يساعد في تحسين حالة المرضى.


وقال الخبراء إن اتباع النظام الغذائي المضاد للالتهابات قد يقلل من عدد النوبات التي تعاني منها المصابين بأحد اشكال التهاب الأعصاب وقد يساعد في تخفيف الألم قليلا.

وكشف الخبراء عن الأطعمة التى تساعد في علاج التهاب الأعصاب وتقليل الام اصحاب الامراض المزمنة المرتبطة بالأعصاب مثل الروماتويد.

ومن هذه الأطعمة : الأعشاب والتوابل حيث تضيف مضادات الأكسدة لطعامك فعلى سبيل المثال الكركم الموجود في مسحوق الكاري به مادة قوية تسمى الكركمين، والثوم يقلل قدرة الجسم على صنع الأشياء التى تزيد من التهاب الأعصاب.

وأظهرت الأبحاث أن الخضار الورقية الغنية بفيتامين K مثل السبانخ واللفت تقلل الالتهاب، مثل البروكلي والملفوف، وكذلك المادة التي تعطي الفواكه مثل الكرز والتوت والعليق لونها.

كما ان دقيق الشوفان والأرز البني وخبز القمح الكامل والحبوب غير المكررة الأخرى تميل إلى أن تكون غنية بالألياف، كما أن الألياف تساهم في علاج التهاب الأعصاب.

وتحتوي الفاصوليا على نسبة عالية من الألياف، بالإضافة إلى أنها محملة بمضادات الأكسدة والمواد الأخرى المضادة للالتهابات.

ويجب تناول السمك مرتين على الأقل في الأسبوع خاصة الاسماك الدهنية حيث يحتوي كل من السلمون والتونة والسردين على الكثير من أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تقاوم التهابات الأعصاب.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

طُرق التعامل مع فواكه «الصيف» للحماية من أضرارها

Free size



يزيد الإقبال على الفواكه المتنوعة في فصل الصيف، لكن الأمراض تكثر أيضاً، إذ إن ارتفاع الحرارة يمثل بيئة مناسبة لتكاثر الجراثيم ونواقل الأمراض، ونظراً لأن أيدينا هي على الأغلب ليست الأولى التي تلمس الفواكه والخضراوات، فإن غسلها وتنظيفها يحمل أهمية كبرى لحماية الجسم من أية جراثيم أو بكتيريا محتملة.
الطرق التالية توضح أفضل سبل التعامل مع الفواكه والخضراوات المختلفة:
التقشير لا يغني عن الغسل: البعض لا يهتم بغسل البطيخ بالماء قبل تقطيعه على اعتبار أنهم لن يتناولوا القشرة على كل حال، ولكن خطورة حمل السكين لجراثيم موجودة على القشرة وانتقالها للأجزاء الداخلية للبطيخ تظل قائمة.
سوائل غسل الأطباق: المنتجات المخصصة لتنظيف الأطباق لا تصلح لغسيل الفواكه والخضراوات، فبالرغم من أنها قد تقتل بعض الجراثيم، إلا أنها لا تضمن التخلص من كافة الجراثيم ونواقل الأمراض الضارة، وفقاً لموقع “تسينتروم دير غيزوندهايت” الألماني.
الوقت المناسب لغسل الفواكه: ينصح الخبراء بغسل الفواكه والخضراوات والتخلص من أية رواسب كيميائية أو بكتيريا سريعاً، لأن التأخر في ذلك يسرع من تلفها، ومن الخطورة شراء خضراوات معلبة داخل أكياس بلاستيكية والاحتفاظ بها عدة أيام دون غسيل، لأن هذه أكثر بيئة مناسبة لنمو البكتيريا.
خلطة للتنظيف: يمكن إعداد خليط لتنظيف الخضراوات والفاكهة يتكون من ملعقة من عصير الليمون وملعقة من الخل الأبيض وكوب من الماء، وتخلط هذه المحتويات، وفقاً لموقع “تسينتروم دير غيزوندهايت”، جيداً وتستخدم لغسل أوراق وثمار الفواكه والخضراوات.
تقشير الخوخ: أسهل طريقة لتقشير الخوخ هي وضعه في ماء ساخن لمدة دقيقتين بعد عمل خطين بالسكين على القشرة الخارجية. ويمكن بعد ذلك تقشير الخوخ بسهولة لاستخدامه في الوصفات المختلفة.
غسيل التوت والعنب: يجد الكثير من الناس صعوبة في غسيل التوت أو أنواع العنب المختلفة. وهنا ينصح الخبراء في موقع “ليكر” الألماني بوضع هذه الفواكه في إناء مملوء بماء بارد، إذ تطفو الأوراق المرتبطة بالحبيبات إلى الأعلى ويمكن اصطيادها بالمصفاة. وبعد ذلك يمكن وضع ثمار العنب أو التوت على ورق المطبخ لتجفيفها.
الكريز للتزيين: لتجنب سقوط حبات الكريز داخل الكيك أو التورتة، يمكن وضعها في قليل من الدقيق قبل خبزها مع الكيك

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ليس هناك علاقة بين حب الشباب وتناول الشوكولا


كما ينبغي الاهتمام بمنتجات العناية بالشعر خاصة إذا ما ظهرت البثور على خط الشعر وفي الجبهة والفك والعنق. حيث يمكن للأنواع الثقيلة من الشامبو وبلسم الشعر أو جل الشعر أو المراهم أن تتسرب إلى بشرة الوجه مما يجعل حب الشباب أكثر سوءاً. وفي محاولة لحماية وجهك قم بوضع منتجات العناية بالشعر بعيداً عن خط الشعر بما لا يقل عن مسافة انش.
الأطعمة
هناك مقولة شائعة تفيد بأن الدهون الموجودة في الطعام (كما في البطاطس المقلية والبيتزا والدجاج المقلي) تحفز من تكوّن البثور ولكن في الحقيقة لم تثبت الدراسات العلمية وجود علاقة تربط حدوث حب الشباب بأنواع معينة من الأطعمة (بما في ذلك الشوكولا). بيد أن الدراسات الحالية تشير إلى أن اتباع نظام غذائي غني بمنتجات الألبان والكربوهيدرات المكررة مثل السكر والطحين الأبيض قد يسهم في ظهور حب الشباب. ولهذا السبب، ننصح المصابين بحب الشباب بالنظر في الفوائد المترتبة عن اتباع نظام غذائي يعتمد على الفواكه الطازجة والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون. ويمكن أن يمهد الغذاء الغني بالكربوهيدرات الطريق لحدوث حب الشباب من خلال تحفيز زيادة انتاج الزهم والالتهابات. وعلى الرغم من عدم التوصل إلى نتيجة حتمية بشأن العلاقة بين حب الشباب وأطعمة بعينها، إلا أن من الحكمة اتباع الحيطة والحذر. ومن الثابت علمياً أن النظام الغذائي المتكامل يساعد حتماً في دعم الصحة العامة للجسم، فلماذا نغفل عن اتباعه وما ينجم عنه من فوائد قد تطال التخفيف من حب الشباب وأعراضه.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

خطوات بسيطة لتجنّب زيادة الوزن في الصيف

يشكو الكثير من الأشخاص من مشكلة زيادة الوزن خلال فصل الصيف، لذا من المفيد اتباع الطرق الوقائيّة لتجنّب زيادة الوزن.


وينصح الأطباء بتناول طعام جيد وصحي كخطوة أساسية للحفاظ على صحة الجسم، وهو يتمثل بالإكثار من الفاكهة والخضروات الغنية بالفيتامينات ومنخفضة السعرات.

‏كما حذروا من شراء الأطعمة المتنوعة والمقرمشات للتسلية، وذلك بإعداد قائمة طعام أسبوعية محدّدة. كذلك من المفيد استخدام أطباق صغيرة الحجم تحتوي على كمية معتدلة من الطعام لسدّ الجوع.

وأكد الأطباء على أهمية الحركة والنشاط من خلال ممارسة بعض التمارين الرياضية في البيت أو السباحة أو المشي لتجنيب الجسم الوزن الزائد.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مضار الزعتر
إليك قائمة بأبرز مضار الزعتر المحتملة:
1. الإصابة باضطرابات هضمية
قد يتسبب استهلاك كميات كبيرة من الزعتر فمويًا بمجموعة من الاضطرابات الهضمية المتنوعة، لذا يفضل تناول هذا النوع من الأعشاب باعتدال.

هذه بعض الاضطرابات الهضمية التي قد يسببها تناول الزعتر أو شرب شاي الزعتر على وجه التحديد: الغثيان، والتقيؤ، والام المعدة.

2. حدوث رد فعل تحسسي
في بعض الحالات من الممكن أن يتسبب الزعتر والمنتجات المصنوعة منه بحدوث رد فعل تحسسي، وغالبًا ما يظهر هذا النوع من الحساسية الغذائية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه بعض الأعشاب التي تنتمي للفصيلة الشفوية، مثل الأوريجانو.

3. تحفيز نوبات الشقيقة
يحتوي الزعتر بطبيعته على بعض المركبات التي تعد محفزات طبيعية للشقيقة، مثل مادة الثايمول، لذا يفضل تجنب الزعتر وتجنب بعض المنتجات الغذائية المصنوعة من الزعتر إذا كنت مصابًا بالشقيقة.

يجب التنويه إلى أن تركيز المواد المحفزة للشقيقة يبلغ أقصاه في زيت الزعتر على وجه التحديد، أما بعض المنتجات الغذائية الأخرى المصنوعة من الزعتر فقد تحتوي على تراكيز أقل من هذه المواد.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

نحافة الأطفال

د.خالد بن عبد الله المنيع
بينما يعاني الكثير من الأطفال زيادة الوزن، يعاني آخرون نقصانه بشكل كبير. وترجع مشكلة النحافة لدى الأطفال إلى أسباب عدة، قد تكون وراثية أو مرضية أو تتعلق بالعادات الغذائية للطفل. ومن خلال بعض الوسائل البسيطة يمكن للآباء التغلب على هذه المشكلة.
خبيرة التغذية الألمانية "سيلفيا بيكر بروبستل" أوضحت أنه عادة ما ترتبط بداية مشكلة النحافة لدى الأطفال -ولا سيما الأطفال الأكبر عمراً- بالإصابة بأحد اضطرابات الطعام بصفة خاصة كفقدان الشهية العصبي مثلا، الذي يزداد معدل الإصابة به في المرحلة العمرية المتراوحة بين عمر 11 - 12 عاما، ولا سيما لدى الفتيات اللائي يبدأن الدخول في مرحلة المراهقة، وتزداد لديهن الرغبة في الحفاظ على رشاقتهن بشكل مرضي.
وتقول "بروبستل" إنه ليس بالضرورة أن تعزى نحافة الطفل وقلة وزنه عن أقرانه في المرحلة العمرية نفسها إلى أسباب مرضية، إذ تلعب العوامل الوراثية والهرمونية دورا كبيرا في تحديد شكل الجسم ووزنه.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

نقص ساعات النوم يؤثر سلباً على البشرة والوجه


نشر مركز لندن لأبحاث وعلوم النوم تجربة أثبتت الآثار السلبية على البشرة والوجه بعد النوم لعدد ساعات أقل من المعدل الصحي المفترض وهو ثماني ساعات بحسب توصيات الأبحاث والدراسات الطبية.
وتم في هذه التجربة باختصار تصوير سيدة بعد إفاقتها من النوم مباشرة لمرتين كانت في الأولى قد نامت ثماني ساعات وفي الثانية لست ساعات ومقارنة الفرق الواضح بين الصورتين والذي كان إيجابياً لصالح المعدل الصحي.
وكانت الآثار اللحظية المباشرة والمشاهدة بالعين ذبول الوجه بشكل عام وفقدان البشرة لنظارتها وانتفاخ الأجفان وفتور لون البشرة إجمالاً. أما الآثار غير الظاهرة والتابعة لذلك فتتلخص بفقدان التركيز والتعب الجسماني العام والشعور المتواصل بالإرهاق وذبول الطاقة وضعف الذاكرة والتضايق من أبسط الأمور وأتفه الأسباب والإحساس المستمر بعدم الراحة.
ولم تصدق "سارة" التي شاركت في هذه التجربة كيف لفرق لا يتجاوز الساعتين من قلة النوم أن يكون له هذه المضاعفات السلبية الكثيرة والتي يزيد تأثيرها السيء مع تكرار هذا النقص في معدل ساعات النوم الصحي. وأوضح الباحثون المشرفون على هذه الدراسة أن الفترة التي حددوها لبحث وإثبات نتائج تجربتهم كانت أسبوعاً كاملاً من المقارنة المتعاقبة بين فترتي النوم والفرق في الساعتين بينهما وذلك لعزل أي مؤثرات جانبية خارجية قد تتداخل مع أساسيات التجربة مثل الأرق أو المعاناة من المرض أو تناول الأجوية وغيرها الكثير.
وفسر هؤلاء الباحثون أن السبب الرئيسي لكل هذه المضاعفات هو معدلات إفراز هرمون الكورتيزول الذي يؤدي للإخلال بكثير من الأمور عند زيادته أو نقصانه وكون المعدل الآمن منه لا يستوفى إلا عند النوم لثماني ساعات بالتحديد فقط لأن الزيادة في ساعات النوم أيضاً لها آثارها غير الصحية كذلك.
ونبهت الدراسة في نتائجها إلى ضرورة الحرص على المحافظة على معدل الثمان ساعات الضروري للنوم الصحي من أجل تجنب تلك التبعات السلبية وآثارها الكثيرة على المدى القريب والبعيد.
ومن التنبيهات التي ذكرتها الدراسة أن للقيلولة القصيرة في فترة بعد الظهر من كل يوم تمتاز بالعديد من الفوائد النافعة للجسم وهي كثيرة ومن أهمها الراحة التامة للجسم في مدة زمنية قصيرة ينتج عنها عمليه تتشابه مع إعادة ضبط الجسم مرة أخرى.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مضار الزعتر
إليك قائمة بأبرز مضار الزعتر المحتملة:
1. الإصابة باضطرابات هضمية
قد يتسبب استهلاك كميات كبيرة من الزعتر فمويًا بمجموعة من الاضطرابات الهضمية المتنوعة، لذا يفضل تناول هذا النوع من الأعشاب باعتدال.

هذه بعض الاضطرابات الهضمية التي قد يسببها تناول الزعتر أو شرب شاي الزعتر على وجه التحديد: الغثيان، والتقيؤ، والام المعدة.

2. حدوث رد فعل تحسسي
في بعض الحالات من الممكن أن يتسبب الزعتر والمنتجات المصنوعة منه بحدوث رد فعل تحسسي، وغالبًا ما يظهر هذا النوع من الحساسية الغذائية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه بعض الأعشاب التي تنتمي للفصيلة الشفوية، مثل الأوريجانو.

3. تحفيز نوبات الشقيقة
يحتوي الزعتر بطبيعته على بعض المركبات التي تعد محفزات طبيعية للشقيقة، مثل مادة الثايمول، لذا يفضل تجنب الزعتر وتجنب بعض المنتجات الغذائية المصنوعة من الزعتر إذا كنت مصابًا بالشقيقة.

يجب التنويه إلى أن تركيز المواد المحفزة للشقيقة يبلغ أقصاه في زيت الزعتر على وجه التحديد، أما بعض المنتجات الغذائية الأخرى المصنوعة من الزعتر فقد تحتوي على تراكيز أقل من هذه المواد.

4. تهيج الجلد
قد يتسبب تطبيق بعض منتجات الزعتر موضعيًا على البشر، مثل زيت الزعتر العطري، بمجموعة من المضاعفات المحتملة لدى البعض، مثل: احمرار البشرة، والطفح الجلدي، والحكة.

غالبًا ما يرتبط ظهور هذا النوع من الأعراض باستخدام زيت الزعتر العطري غير المخفف وتطبيقه مباشرة على الجلد، لذا ينصح دومًا بتخفيف زيت الزعتر بأحد أنواع الزيوت الحاملة قبل استخدامه، كما ينصح باختبار الزيت على منطقة صغيرة من الجلد أولًا لمراقبة رد فعل الجلد تجاهه.

5. مشكلات نزف الدم
يحتوي الزعتر على مركبات طبيعية قد تؤدي لإبطاء وتيرة عمليات تخثر الدم في الجسم، لذا ولتجنب هذا النوع من مضار الزعتر المحتملة، يفضل الالتزام بما يأتي:

تجنب الزعتر في حال كنت من الأشخاص المصابين بأمراض نزف الدم.
تجنب الزعتر بشكل تام خلال الأسبوعين السابقين لأي عملية جراحية لخفض فرص الإصابة بأي نزيف أثناء الجراحة وبعدها.
6. مضاعفات للحامل
قد يتسبب استخدام زيت الزعتر العطري على وجه التحديد بمضاعفات عديدة للحامل، إذ يعد هذا الزيت من الزيوت الطبيعية التي قد تساعد على تحفيز الطمث وتنظيم الدورة الشهرية، لذا فإن استخدام الحامل لهذا الزيت قد لا يكون فكرة سديدة.

من مضار زيت الزعتر المحتملة للحامل أنه قد يتسبب في ما يأتي:

تحفيز الإجهاض.
تحفيز الولادة المبكرة.
لذا ولتجنب هذا النوع من مضار الزعتر المحتملة، يفضل تجنب استخدام زيت الزعتر بشكل تام أثناء فترة الحمل.

7. مضار أخرى
قد يكون للزعتر ومنتجاته المختلفة العديد من المضار الأخرى، وهذه بعض مضار الزعتر الإضافية:

مضاعفة مفعول بعض أنواع الأدوية، مثل الأدوية المضادة للتخثر، فتناول الزعتر مع هذا النوع من الأدوية قد يؤدي لسهولة التعرض للنزيف والكدمات.
تفاقم بعض الحالات المرضية، إذ يحتوي الزعتر على مركبات يشبه تأثيرها تأثير الإستروجين في الجسم، لذا من الممكن لتناول الزعتر أن يؤدي لتفاقم بعض الأمراض المرتبطة بالهرمونات، مثل: سرطان الرحم، وسرطان الثدي، وألياف الرحم.
مضار أخرى، مثل: تحفيز ارتفاع ضغط الدم، والصداع.
فوائد الزعتر
على الرغم من مضار الزعتر التي قمنا بتعدادها انفًا، إلا أن للزعتر العديد من الفوائد المحتملة، مثل:

تحسين الهضم وتحسين حالة الأشخاص المصابين ببعض المشكلات في الجهاز الهضمي، مثل: الإسهال، ومتلازمة القولون المتهيج.
تحسين صحة الشعر ومقاومة بعض المشكلات الصحية التي قد تصيبه، مثل: قشرة الرأس، والقمل.
تحسين صحة الجهاز التنفسي، إذ يحتوي الزعتر على مركبات قد تساعد على علاج أو تخفيف حدة الأعراض المرافقة للمشكلات الصحية الاتية: التهاب وجفاف الحلق، واحتقان الصدر، والربو.
علاج ومقاومة بعض المشكلات الجلدية، مثل: حب الشباب، والطفح الجلدي، والندوب.
خفض فرص الإصابة بسرطان القولون، ومقاومة سرطان الثدي.
فوائد أخرى، مثل: تحسين صحة القلب، ومقاومة بعض أنواع البكتيريا والفطريات، وتقوية الدورة الدموية، والحفاظ على صحة العيون، وتخفيف التوتر، وخسارة الوزن، وتخفيف الام الطمث، وتقوية المناعة.
أبرز المعلومات عن الزعتر
من الممكن استخدام الزعتر بعدة طرق مختلفة، إذ من الممكن التعامل مع الزعتر على أنه:

نوع من التوابل التي قد تضفي نكهة محببة على الطعام.
عشبة طبية لها العديد من الفوائد المحتملة.
تحتوي نبتة الزعتر على العديد من المركبات والعناصر الغذائية التي قد تجعلها تمتلك خصائص علاجية طبيعية، وهذه بعض الفوائد المحتملة للزعتر: تخفيف الإسهال، وعلاج بعض مشكلات الجهاز التنفسي، وتخفيف حدة بعض المشكلات الجلدية.

تستطيع تحصيل فوائد الزعتر المحتملة من خلال استخدام الزعتر الطازج أو المجفف، أو من خلال استخدام زيت الزعتر العطري

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الفوائد الغذائية بين اللحوم النباتية والحيوانية ليست متساوية



كشفت دراسة جديدة أجرتها جامعة "ديوك" الأمريكية أن الفوائد الغذائية بين اللحوم المصنوعة من النبات واللحوم الحيوانية، ليست متساوية.


ووجد الباحثون خلال إجراء الدراسة أن ملصقات التغذية في اللحوم النباتية تتشابه إلى حد كبير مع لحم البقر الحيواني.

وتأكد الباحثون أن لحم البقر يحتوي على 22 ناتجا أيضيا كانت تفتقر إليها بدائل اللحوم "اللحم النباتي"، بما في ذلك العديد من الأحماض الأمينية والفيتامينات.

أما أحماض أوميغا 3 الدهنية والجلوكوزامين والكرياتين، تم العثور عليها بكميات أكبر في عينات اللحم البقري الحيواني.

وأكدت الدراسة أيضًا على ضرورة تناول اللحوم النباتية لأن منتجات اللحوم النباتية تحتوي على 31 مستقلبًا كانت مفقودة في اللحم الحيواني.

وتتضمن تلك الفوائد فيتامين ج، ومادة فيتوسترولس، وهي عبارة عن مركبات موجودة بشكل طبيعي في أغشية الخلايا النباتية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

5 أطعمة تساعد على تنظيف الكبد من السموم

Free size



يلجأ الكثير من الأشخاص لتناول أطعمة صحية تعمل على إزالة السموم من الكبد.
وينقي الكبد دمك ويخلص جسمك من السموم، ولذلك يجب إتباع نمط حياة صحي، وبالتالي يجب الابتعاد عن تناول المواد الضارة مثل الكحول.
ونستعرض بعض الأطعمة التي تعمل على إزالة السموم من الكبد ومنها أولا.. الأفوكادو: تحتوي على مادة ”الجلوتاثيون“، حيث تقوم هذه المادة بإزالة سُمية المركبات الضارة من الجسم، إلى جانب احتوائها أيضاً على نسبة مهمة من مضادات الأكسدة، مما يعزز صحة الكبد.
ثانيا.. الهليون:يمتاز نبات الهليون بأنه مُلين جيد ومُدر للبول، كما يمكنه إزالة سموم الكبد.
ثالثا.. الأطعمة الورقية الخضراء: تحتوي مادة الكلوروفيل الذي يزيد من تدفق الأكسجين، وتمتص السموم من الجسم، وكذلك تُنقي دمك وتخلصه من المعادن الثقيلة.
رابعا.. الخضراوات الكرنبية (الصليبية): القرنبيط والملفوف والبروكلي، وهي أطعمة تحتوي على مواد تزيد من إنتاج كمية الجلاكوسينولات، المعروفة بقدرتها على مقاومة السرطان وسموم الكبد.
خامسا.. الجزر: يعد أحد المصادر الغنية بالجلوتاثيون والبيتاكاروتين، الذي يساعد في الحفاظ على صحة الكبد ويسهم في إعادة تجديد خلاياه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الإفراط في تناول الأسماك الزيتية يزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات

Free size
الأحماض الدهنية تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات
واشنطن - ي ب أ
وجدت دراسة جديدة أن الإفراط في تناول الأسماك الزيتية أو متممات زيت السمك قد يزيد من خطر إصابة الرجال بسرطان البروستات.
وذكر موقع "هلث داي نيوز" الأميركي أن الباحثين في مركز "فريد هاتشينسون للسرطان" وجدوا أن المصادر البحرية للأحماض الدهنية "أوميغا 3" قد تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات.
وقال الباحث ثيودور براسكي إن "أحماض الأوميغا 3 المضادة للالتهاب ترتبط بزيادة نسبتها 43 بالمئة في خطر الإصابة بسرطان البروستات، و71 بالمئة بزيادة خطر الإصابة بالنوع القاتل منه".
وأشار إلى أن لهذه الأحماض الدهنية خصائص غير مفهومة بشكل جيد بعد، والجرعات العالية منها قد تتسبب بإجهاد أكسدة قد يؤدي إلى ضرر في الحمض النووي، وبما يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات.
ووجدت الدراسة أن متممات الأوميغا-3 لا تقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب والسكتات القلبية والجلطات الدماغية لدى الأشخاص المعرّضين لمشكلات القلب.
ولفت براسكي إلى ضرورة أن يتناول الرجال الأسماك الزيتية ومتممات زيت السمك بشكل معتدل. وقارن الباحثون مستويات الأوميغا-3 في الدم عند أكثر من 800 رجل تم تشخيص إصابتهم لاحقاً بسرطان البروستات، مع عينات دم من 1400 رجل لم يصب بالمرض.
وتبيّن أن الرجال الذين يتناولون بشكل أكبر الأسماك الزيتية ومتممات زيت السمك زاد لديهم خطر الإصابة بالبروستات بشكل عام بنسبة 43 بالمئة، وبالبروستات القاتل بنسبة 71 بالمئة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد الحليب لصحة الأطفال



Free sizeا

لحليب من أهم الأطعمة التي تسعى جميع الأمهات لتقديمها لطفلها. فمن المعروف أن الحليب غني بالكالسيوم والعناصر الغذائية الأساسية لبناء الجسم وتقوية العظام، لكن لا تتوقف فوائد الحليب على ذلك فقط. يلعب الحليب دور حيوي في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم نظرًا لمحتواه الغني بالعديد من العناصر الغذائية من الفيتامينات والمعادن. اكتشفي أهم فوائد الحليب الصحية لطفلك ولكِ أيضًا.
1- مصدر غني بالكالسيوم:

يعتبر الحليب أهم مصدر من مصادر الكالسيوم، وهو ما يحتاجه الأطفال للعديد من الفوائد، فهو يبني العظام، ويقي من هشاشة العظام عند تقدم العمر، كما أنه يساعد الأطفال على خسارة الدهون الضارة. ودائما ما ينصح الأطباء الأطفال بشرب كوب من الحليب كل يوم للحصول على عظام قوية، والحماية مما يخبئه المستقبل من مشاكل صحية نتيجة انخفاض نسبة الكالسيوم في الجسم.
2- إمداد الجسم بفيتامين D:

يساعد فيتامين D الجسم على امتصاص الكالسيوم، كما أنه يزيد من مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة. فيتامين D يزيد من كثافة العظام عن طريق تسريع عملية بناء العظام، تقليل نسبة الإصابة بمرض لين العظام.
3- الحصول على أسنان قوية:

بتشجيع أطفالك على شرب الحليب كل يوم، فأنك تساعديهم على بناء أسنان قوية. حيث يعمل الحليب على حماية طبقة المينا من الترسبات الحمضية. وعندما يقوم طفلك بشرب كوب من الحليب كمشروب الطاقة، سيساعد ذلك على تقليل الرغبة تجاه تناول المشروبات الأخرى كالمشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
4- تقوية العظام:

تخيلي أن 290 جرام فقط من الحليب، يمكنه إمدادك بالكالسيوم الكافي من أجل بناء عظاما قوية. كما أنه يحافظ على طفلك من الكسور الذي قد تحدث في عظامه أثناء اللعب.
5- تعويض السوائل المفقودة من الجسم:

يحتوي الحليب على العديد من جزيئات الماء، لذلك فهو يساعد في الحفاظ على أجسامنا رطبة. خاصة بالنسبة الأطفال الأشقياء، الذين يكونون دائما في حالة حركة ونشاط، فهؤلاء الأطفال لابد أن تبق أجسامهم رطبة، لتعويض ما يفقدوه من سوائل أثناء حركتهم الدائمة، وبالتالي كوب من الحليب يوميا يشكل مصدر دائم لترطيب الجسم.
6- تزويد الجسم بكافة الفيتامينات التي يحتاجها:

يحتوي الحليب الحليب على العديد من الفيتامينات، والمعادن الهامة التي تساعد في الحفاظ على رشاقتك، وصحة وقوة جسمك وجسم طفلك. تلك الفيتامينات والمعادن جيدة للبصر، كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات التي تعتبر مهمة من أجل تزويد الجسم بالطاقة اللازمة، فضلا عن احتوائه على البروتين الذي يساعد على النمو، وقوة الجسم.
كل تلك الفوائد وأكثر يمكنك أن تجنيها بسهولة بفضل كوب لبن واحد يوميا، أما بالنسبة للأطفال الذين لا يفضلون الحليب يمكنك أن تقومي بإدخاله في طعامهم بطرق عديدة، كما يمكنك الحصول على تلك الفوائد ليس فقط من الحليب، بل من كافة منتجات الألبان مثل الجبن، القشطة والبيض

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أضرار الإسراف في تناول الأفوكادو


يحظى الأفوكادو بالعديد من الفوائد الصحية؛ إذ تحتوي على كثير من الألياف والعناصر المغذية، ويمكنها المساعدة على تحسين الهضم، تقليل الكوليسترول وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب.


ومع أن الأفوكادو مصدر غني بالفيتامينات، الألياف والدهون الصحية، فهو أيضا غني بالسعرات الحرارية، حيث يحتوي على أكثر من 20 غراما من الدهون، وتقدر كمية الدهون التي يوصى بتناولها يوميا ما بين 44 إلى 77 غراما يوميا، فان الإفراط في تناول الدهون أمر يمكن أن يسهم في زيادة الوزن.

كما يسفر الإفراط في تناول الأفوكادو عن بعض الآثار الجانبية غير الجيدة، فلكونها مصدر غني بالدهون والسعرات الحرارية، فان تناولها بكثرة قد يؤدي لزيادة الوزن، قد يتسبب في حدوث مشاكل بالجهاز الهضمي، فمع أنها تحتوي على ألياف، فإنها تحتوي كذلك على بوليولات (وهي كربوهيدرات صغيرة السلسلة) يمكن أن تُسَبِّب انتفاخات، غازات وإسهالا، ويمكن أن تتسبب في حدوث اضطرابات بالمعدة عند تناولها بكميات كبيرة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الغذاء والدواء" توضح المعدل المناسب للفرد من اللحوم يوميًّا

أوضحت الهيئة العامة للغذاء والدواء، اليوم السبت، المعدل المناسب للفرد من اللحوم يوميًّا


ونصحت الهيئة بألا تتجاوز الحصص اليومية للفرد من اللحوم من 2-3 حصص بحد أقصى 30 جرامًا في الحصة الواحدة.

وأشارت إلى أنه للتعامل الأمثل مع اللحوم يفضل أن يحسب الاستهلاك الأمثل للفرد من البروتين من 15 إلى 20% من معدل الاحتياج اليومي من السعرات الحرارية "2000 سعرة حرارية" التي تعادل من 300 إلى 400 سعرة حرارية من البروتين في اليوم.

وأضافت : أن المعدل المناسب بشكل عام يكون من 2 إلى 3 حصص، على أن تحتوي الحصة على 30 جرامًا، وبشكل عام لا يجب أن يتجاوز تناول الفرد من اللحوم يوميًّا عن 70 جرامًا.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الحميات الغذائية القاسية تُسبب العقم


أكد خبراء تغذية أن اتباع أنظمة غذائية قاسية لإنقاص الوزن يسبب العقم، مما ينتج عنه مشكلات عديدة في الجهاز التناسلي للمرأة.
ولفت الخبراء إلى أن مثل هذه الأنظمة يمكن أن تسبب أضرارا على المدى الطويل يصعب تصورها، موضحين أن جيلا من النساء يخاطر بالعقم؛ سعيا وراء النحافة.

ولفت الخبراء إلى زيادة في مشاكل الخصوبة المتعلقة بالنظام الغذائي، مردفين أن هناك حاجة إلى كمية معينة من الدهون والكربوهيدرات في الجسم لإرسال الإشارات إلى الدماغ التي تؤدي إلى تنشيط الجهاز التناسلي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

سرعة ضربات القلب مؤشر لمرض السكري


Free size


أكدت دراسة أجرتها جامعة ولاية بنسلفانيا الأمريكية، وجود علاقة بين سرعة ضربات القلب، وتزايد فرص الإصابة بالسكري من النوع الثاني. وذكرت الدراسة وفقاً لصحيفة «ميديكال نيوز توداي»، أن كل 10 دقات إضافية تشير لزيادة فرص الإصابة بالسكري بنسبة لا تقل عن 23%، مشيرة إلى أن تلك النتائج تم التوصل إليها، من خلال متابعة 100 ألف شخص على مدار 4 سنوات.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

المعلبات منشط سرطاني فاحذروا !!

Free size
Free size

تمثل الأغذية والمعلبات جانبا اخر من جوانب التغذية على قدر كبير من الأهمية لعلاقة هذه النوعيات بالسرطانات , بسبب ما تحتويه من مواد كيماوية ضارة تضاف لها على سبيل الحفظ أو اعطاء النكهة بغرض التلوين .
ونظرا لأن هذه الأغذية سواء الطعام منها أو العصائر يعتمد عليها كثير من الناس في غذائهم ’وقد قامت أبحاث ودراسات كثيرة للكشف عن الأضرار المحتملة من اضافة المواد الكيماوية الحافظة .وتحديد نسب معينة منها بحيث تكون وسيلة مأمونة للتغذية ’ وقد تناقضت الأراء حول مدى خطورة الكيماويات المضافة وعلاقتها بالسرطان . لكنها بصفة عامة لا تبشر بالخير اذ أجمع معظم الباحثين على خطورة هذه الكيماويات كمنشطات .
فالمواد الحافظة للطعام قال عنها الباحثين انه لاخطورة من هذه المواد طالما لم يتعد تركيزها بالأطعمة درجة معينة ’ بينما أشار اخرون الى أنها في حال من الأحوال تعتبر منشطا سرطانيا خاصة لسرطان الرئتين والكبد . أما بالنسبة لحيوانات التجارب ’ فقد اشارت معظم التجارب الى حدوث أعراض سرطانية بعد حقن المواد الحافظة الى الحيوانات ’ وهناك نوع اخر من المواد الحافظة يضاف الى الأطعمة بغرض مقاومة الميكروبات . ومن أهم هذه المواد "حمض البترويك" والذي كثيرا ما يضاف للعصائر والمخللات و كذلك مادة "الترات" التي تضاف عادة للحوم المحفوظة واللانشون والسجق والكورندبيق.
وتشير معظم التجارب الى خطورة هذه المواد كمواد مسرطنة في حيوانات التجارب .أما حالة الانسان فالبعض يرى أنه لا خطورة منها الا اذا زاد عن تركيز معين بالطعام . بينما الأخرون يرون بأنها مسرطنة للأنسان بأي نسبة وجدت.
المواد الملونة تضاف عادة للأغذية لأغراض تجارية .أي لايهام المشتري باحتفاظ الطعام بجودته ونضارته .مثلما تضاف للزبد ليبقى على لونه المعتاد طوال فصول السنة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الغذاء والدواء": ‏لا صحة بأن تناول خل التفاح قبل وبعد الوجبات مفيد للجهاز الهضمي

أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء، اليوم الثلاثاء، أنه ‏لا صحة للادعاءات بأن تناول خل التفاح قبل وبعد الوجبات مفيد للجهاز الهضمي ويعزز إفراز العصارة الهضمية.


وعلقت الهيئة، على مقطع فيديو يدعي أن تناول خل التفاح قبل وبعد الوجبات مفيد للجهاز الهضمي ويعزز من إفراز العصارة الهضمية وذلك يعود إلى درجة حموضة خل التفاح، مؤكدة على عدم صحة هذا الكلام.

وأوضحت هيئة الغذاء والدواء، أن خل التفاح هو عبارة عن خل يتم إنتاجه عن طريق عملية تخمير سكر التفاح إلى حمض الخليك أو حمض الأسيتيك والذي يستخدم بشكل كبير في تحضير الأطعمة والأطباق.

وأشارت إلى أنه وفقا للدراسات العلمية والبيانات المتاحة فأنه لا يوجد أدلة علمية كافية تدعم بأن تناول حمض الخليك المتواجد بخل التفاح معزز لإفراز العمارة الهضمية للأفراد الأصحاء، والمصابين باضطرابات القولون، والمصابين بنقص حمض المعدة.

وشددت الهيئة، على أنه لا ينصح بتناول خل التفاح للمرضى المصابين بالقرح الهضمية نظرا لدرجة حموضة خل التفاح والتي قد تضر بجدران المعدة والأمعاء، لذا لا يوجد أي صحة للادعاءات التي تم ذكرها في المقطع المتداول.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أطعمة تؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم



كشف أطباء أن السبب الرئيسي وراء ارتفاع الكوليسترول هو عوامل نمط الحياة مثل زيادة الوزن، وعدم ممارسة الرياضة بشكل كاف، وتناول الأطعمة الدهنية.


و يؤدي ارتفاع الكوليسترول في الدم إلى مشاكل في القلب أو سكتة دماغية، لذلك من المهم للغاية اتخاذ خطوات لخفض ارتفاع الكوليسترول في الدم.

عادة، يُبلغ الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم بتناول كميات أقل من الأطعمة الدهنية، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة.

وترفع الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة مستوى الكوليسترول في الدم، بينما الأطعمة التي تحتوي على دهون غير مشبعة يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول.

وهناك أطعمة يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول محاولة تجنبها وهي : فطائر اللحم والنقانق واللحوم الدهنية، الزبدة والسمن، الكريمة والجبنن البسكويت.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أضرار خطيرة للمكملات الحارقة للدهون



يلجأ البعض لتناول المكملات والمنتجات الحارقة للدهون لزيادة سرعة الحرق وبالتالي فقد الكيلوغرامات الزائدة بسهولة؛ حيث اتجه الكثيرون للمنتجات والأدوية والمساحيق الحارقة للدهون، لتعزيز عملية التمثيل الغذائي وتقليل امتصاص الجسم للدهون.


وأطلق الطبيب أنجالي فتاك، مدير مركز "Nutripulse" وكبير أطباء التغذية السريرية، تحذيرات من الأضرار الصحية التي تُخلفها حارقات الدهون بأشكالها المختلفة على المدى الطويل ومنها مشكلات الهرمونات والتمثيل الغذائي.

وأوضح أنه بعد مرور بضع سنوات من اعتياد الجسم على تناول حارقات الدهون، لن تصبح عملية التمثيل الغذائي قوية كما كانت في الفترات الأولى لتناول هذه المنتجات، كما تظهر مشكلات المعدة والأمعاء والتي تُسبب أعراضا مزعجة، منها: الإمساك، والإسهال، بالإضافة للمشكلات الهرمونية.

وتضم معظم المنتجات الحارقة للدهون، معدلات من الكافيين، والذي يؤدي لحدوث تغير في أنماط النوم والإصابة بالأرق، فضلا عن تسببه في رفع معدل ضربات القلب، فيما تقوم حارقات الدهون برفع مستوى هرمون الكورتيزول المسؤول عن التوتر، وعلى المستوى البعيد يصاب من اعتاد على تناول هذه المنتجات بنوبات القلق والاكتئاب، كما تؤدي إلى تلف الكلى والكبد، وارتفاع ضغط الدم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد صحية مذهلة يقدم مشروب الكركديه للجسم


يتميز مشروب الكركديه باحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامينات وعناصر غذائية يحتاجها جسم الإنسان، وكل ذلك يساعد في منع الأمراض الناجمة عن تراكم ما يسمى بـ"الجذور الحرة" التي تسبب تلف الخلايا بالجسم.


ويعد مشروب الكركديه طريقة آمنة وطبيعية للمساعدة في خفض ضغط الدم، إذ يساعد في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، وذلك بحسب موقع "Healthline" المعني بالشؤون الصحية.

كما يساعد أيضا في خفض مستويات الدهون في الدم، والتي تعد عامل خطر آخر للإصابة بأمراض القلب، فضلا عن أنه يعزز نمو الشعر بشكل أفضل لاحتوائه على فيتامين C.

ويحتوي هذا المشروب على أحماض أمينية مما يساهم في توصيل الأكسجين والعناصر الغذائية للشعر وتقوية جذوره، فضلا عن أنه يساعد أيضا في فقدان الوزن الزائد، والوقاية من السرطان، والحفاظ على صحة الكبد، وتقليل تلف الكبد.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يتميز الماء المستخرج من جوز الهند بفوائد صحية عديدة. فإضافةً إلى كونه خالٍ من الدهون، يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. كما يعتبر في غاية الاهمية للجسم عند تناوله بعد ممارسة الرياضة لتعويض السوائل التي يخسرها بسبب التعرق. لذلك، تحتوي معظم المشروبات الخاصة للرياضيين على ماء جوز الهند.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الغذاء والدواء": استخدام القصدير في الطهي يؤدي إلى تلوث الطعام

حذرت الهيئة العامة للغذاء والدواء، من استخدام القصدير في الطهي أو التسخين؛ قد يؤدي إلى تلوث الطعام.
وذكرت الهيئة أن رقائق الألمنيوم (القصدير) مُعَدة للتغليف في درجة حرارة الغرفة لحمايتها من الجفاف وفَقْد النكهات؛ موضحة أنها لا تُستخدم لطهي أو تسخين الأغذية

وأضافت أن استخدمها في أغراض غير مخصصة لها، يؤدي إلى تلوث الغذاء.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد سحرية لبذور الشيا أبرزها إنقاص الوزن



توصف بذور الشيا بأنها نوع من البذور الإسبانية، ظهرت لأول مرة في المكسيك، ويوجد مسميات عديدة لها حيث يطلق عليها اسم القصعين الإسباني، والمريمية الإسبانية أو القصعين الكولومبي.


وتمتلك بذور الشيا تاريخا كبيرا في حضارات أمريكا الوسطى القديمة، مثل حضارات المايا والأزتيك، وكانت تستخدم في علاج الكثير من الأمراض بتلك الحضارات، ومن أهم فوائد بذور الشيا على صحة الأنسان:

1. مصدر رئيسي للعناصر الغذائية

تعد بذور الشيا مصدرا رئيسيا لعدد كبير من العناصر الغذائية الرئيسية، التي يحتاجها جسم الإنسان، والتي من أبرزها أحماض أوميغا 3 والكربوهيدرات والبروتين والألياف الغذائية المفيدة، بالإضافة إلى احتوائه على قدر هائل من مضادات الأكسدة والكالسيوم والمعادن.

2. تساعد على إنقاص الوزن

تساعد علي إنقاص الوزن وتعتبر وسيلة مثالية وعدم الحصول على الكثير من الدهون، بسبب احتوائه على قدر كاف من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي تساعد على زيادة الشعور بالشبع والسيطرة على الجوع.

3. الوقاية من الإصابة بالسكري

أوضحت دراسات علمية حديثة أن تناول بذور الشيا بانتظام، تساعد على الوقاية من الإصابة بمرض السكري، كما أنه أيضا مثاليا بالنسبة لمرض السكري، حيث أنه لا يساعد على ارتفاع نسب السكر في الدم لديهم بصورة سريعة.

4. مصدر للطاقة للرياضيين

بسبب احتواء بذور الشيا على نسب مرتفعة من أحماض "أوميغا 3"، فإنه يكون مصدرا رئيسيا للطاقة بالنسبة للرياضيين ومن يمارسون الأعمال الشاقة التي تستمر لأكثر من 90 دقيقة كاملة، ويساعد على أدائهم أعمالهم بكفاءة مذهلة. بذور الشيا تساعد علي تخفيف التوتر والإجهاد.

5. مثالية لمرضى ضغط الدم

تساعد عمليات الاستهلاك المنتظم لبذور الشيا على ضبط ضغط الدم لدى الكثير من الناس، خاصة مرضى ارتفاع ضغط الدم، ويعمل على منع تدهور حالاتهم الصحية.

6. علاج للمصابين بـ"متلازمة الأيض"

يعرف مرض "متلازمة الأيض"، الذي يعاني الشخص من خلال بسوء في عمليات الهضم، وعدم حصوله على المواد الغذائية المفيدة من الطعام، ولذلك يكون استهلاك بذور الشيا لهم أمرا مثاليا لعلاج تلك الحالات.

7. تمنع هشاشة العظام

تحتوي بذور الشيا على نسب مرتفعة من الكالسيوم والفسفور والزنك، وكلها عناصر غذائية تساعد بصورة كبيرة على تقليل فرص الإصابة بهشاشة العظام المرتبطة بتقدم العمر، خاصة لدى النساء.

8. تحسين الإدراك ورفع المناعة

ينصح الأطباء بإدخال بذور الشيا في الوجبات اليومية لدى الأطفال، لأنه يساعد على نمو أجسامهم وتحسين عمليات إدراكهم، لأنه تحسن من امتصاص الجسم للفيتامينات والمعادن اللازمة، وترفع من قوة الجهاز المناعي لديهم، وتقلل من إصابتهم بالأمراض.

9. تحسين صحة القلب

تحتوي بذور الشيا على قدر كبير من الألياف، التي تمكن جسم الإنسان من التخلص بسهولة من الدهون الزائدة، وهو ما يمنع من ترسبها على الأوعية الدموية، وبالتالي يمنع تكون الجلطات الدموية داخل الأوعية الدموي ويقلص من إمكانية التعرض للسكتات القلبية أو الجلطات القلبية.

كما ان الإكثار منها أو تناولها بطريقة خاطئة يمكن أن يتسبب في أضرار بالغة للإنسان، وجاءت أبرز أضرار بذور الشيا على النحو التالي

1. حساسية

ينصح الأطباء كل من يعاني من حساسية بذور الشيا أو كافة الحبوب المشابهة لها مثل بذور السمسم أو الخردل، بالتوقف عن تناولها فورا.

2. سيولة الدم

ينصح أطباء القلب كافة المرضى الذين يتناولوا أدوية لضغط الدم أو لسيولة الدم، بالتوقف عن تناول بذور الشيا، بسبب تأثيراته المباشرة على سيولة الدم

3. سرطان البروستاتا

تحتوي بذور الشيا على حمض ألفا اللينولينيك، وكشفت بعد الدراسات أن استهلاك كميات كبيرة جدا من ذلك الحمض يمكن أن تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، لذلك يجب أن تكون الكمية التي يتناولها الذكور بشكل خاص معتدلة من بذور الشيا.

4. الأطفال

يوجه أطباء الأطفال دوما، بعدم تناول الأطفال الأصغر سنا بذور الشيا بصورة مباشرة من دون أن تدخل في أي وجبات أخرى، لأنهم قد يواجهون مشكلة في البلع قد تصل إلى حد الاختناق.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الحميات الغذائية القاسية تُسبب العقم


أكد خبراء تغذية أن اتباع أنظمة غذائية قاسية لإنقاص الوزن يسبب العقم، مما ينتج عنه مشكلات عديدة في الجهاز التناسلي للمرأة.
ولفت الخبراء إلى أن مثل هذه الأنظمة يمكن أن تسبب أضرارا على المدى الطويل يصعب تصورها، موضحين أن جيلا من النساء يخاطر بالعقم؛ سعيا وراء النحافة.

ولفت الخبراء إلى زيادة في مشاكل الخصوبة المتعلقة بالنظام الغذائي، مردفين أن هناك حاجة إلى كمية معينة من الدهون والكربوهيدرات في الجسم لإرسال الإشارات إلى الدماغ التي تؤدي إلى تنشيط الجهاز التناسلي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الحميات الغذائية القاسية تُسبب العقم


أكد خبراء تغذية أن اتباع أنظمة غذائية قاسية لإنقاص الوزن يسبب العقم، مما ينتج عنه مشكلات عديدة في الجهاز التناسلي للمرأة.
ولفت الخبراء إلى أن مثل هذه الأنظمة يمكن أن تسبب أضرارا على المدى الطويل يصعب تصورها، موضحين أن جيلا من النساء يخاطر بالعقم؛ سعيا وراء النحافة.

ولفت الخبراء إلى زيادة في مشاكل الخصوبة المتعلقة بالنظام الغذائي، مردفين أن هناك حاجة إلى كمية معينة من الدهون والكربوهيدرات في الجسم لإرسال الإشارات إلى الدماغ التي تؤدي إلى تنشيط الجهاز التناسلي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أسباب ضعف ” الأسنان اللبنية ” للطفل وطرق الحفاظ عليها

Free size



تعد ” الأسنان اللبنية ” للطفل في أهمية الدائمة لأنها تساعده على التحدث وبناء قدرته على نطق الكلام، كما أنها تشكّل اللبنة الأساسية لصحة الفم لاحقاً، لذا سنستعرض أبرز أسباب ضعف وتسوس الأسنان اللبنية.
حيث تعتبر هذه الأسنان ضعيفة إذا كان لونها رمادياً أو مائلاً إلى البني أو شفافة، أما أكثر نقاط الضعف فهي إصابتها بالتسوس، وحاجتها إلى الحشو.
وتعود معظم أسباب ضعف الأسنان اللبنية إلى سلوكيات الطفل، وبعضها إلى عوامل وراثية.
وعن أهم هذه السلوكيات غير الصحية، هي أن ينام الطفل وفي فمه بقايا طعام، وعدم غسل أسنان الطفل قبل النوم.
كما قد تظهر على الأسنان بقع بيضاء سببها الإفراط في وضع الفلورايد عليها، ومن المعروف أن معجون أسنان الطفل ينبغي أن يكون خالياً من الفلورايد.
وفي بعض الأحيان أيضآ يقوم الطفل بطحن أسنانه بالضغط عليها سواء وهو مستيقظ أو أثناء نومه، كما تتسبب كسور الأسنان في أضعافها وتعرّضها للتسوس بسهولة.
وفيما يتعلق بوقاية الأسنان اللبنية، فيجب العناية بأسنان الرضيع منذ أن تبدأ في الظهور عليه، وغسلها قبل النوم باستخدام المعجون المناسب للصغار، وذلك بإدخال إصبعك في فمه ووضع المعجون عليها وعلى اللثة.
كما يجب تعليم الصغير كيف يغسل أسنانه كل يومي مرتين، ويمضمض فمه جيداً بعد تناول الطعام.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

عصير الطماطم يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع

Free size



كشفت نتائج دراسة يابانية أن تناول كوب من عصير الطماطم ” البندورة ” يوميًا لمدة عام، يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع بشكل ملحوظ.
حيث يحتوي عصير الطماطم على توليفة مغذيات أهمها ” الكاروتينات، وفيتامين أ، والكالسيوم، وحمض الغاما ” ، فهي تقلل من ضغط الدم المرتفع.
وعن الدراسة، فقد شارك فيها 127 شخصاً بينهم 65 مريضاً بارتفاع ضغط الدم، وطُلب منهم تناول كوب من عصير الطماطم كل يوم.
وأظهرت النتائج أن ضغط الدم المرتفع انخفض من الدرجة 2 إلى الدرجة 1 لدى جميع المرضى المشاركين في الدراسة، وذلك بعد مرور عام على تناول كوب يومي من عصير الطماطم

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أثناء الحمل تناول المكسرات يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية

اعداد: أ.د.محمد بن حسن عدار استشاري أمراض النساء والولادة والأورام
ذكرت دراسة أمريكية أن تناول المكسرات أثناء الحمل يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول الحوامل للمكسرات يوفر مناعة ضد الحساسية التي قد يعاني منها الأطفال لبعض أنواع الطعام.
وأجريت الدراسة، التي نشرت نتائجها في مجلة "طب الأطفال" للجمعية الطبية الأمريكية، على ثمانية آلاف طفل وأمهاتهم وركزت على الحالة الصحية والنظام الغذائي لأفراد هذه العينة.
ومع ذلك يرى خبراء أنه من الصعب نصح الحوامل بتناول المكسرات أثناء الحمل، وذلك على ضوء نتائج دراسات أخرى. ويقولون إن النصيحة الطبية الوحيدة التي يمكن إعطاؤها لهن هي عدم تناول المكسرات لمن يعانون حساسية بسببها.
وقال الدكتور ليندساي فرازير من مركز دانا فاربر لسرطان الأطفال في بوسطن، ورئيس فريق البحث، إن الأطفال أقل عرضة بمعدل الثلث للإصابة بالحساسية بسبب المكسرات إذا تناولت أمهاتهم المكسرات أثناء الحمل.
وتشمل هذه المكسرات الجوز واللوز والفستق والكاجو والجوز الأمريكي والبندق والفول السوداني وغيرها من أنواع المكسرات الطبيعية.
ويقول القائمون على الدراسة إن تناول مثل هذه المكسرات قد يقي الأطفال الإصابة بأنواع عدة من الحساسية.
وقال الدكتور آدم فوكس، خبير طب الأطفال بأمانة هيئة الخدمات الصحية البريطانية إنه بالرغم من أهمية النتائج التي توصلت إليها الدراسة، فإنها غير حاسمة.
وأضاف "لجعل الأمور أكثر وضوحا، هناك أيضا دليل قوي يشير إلى أن الحساسية إزاء المكسرات لا تظهر إلا بعد الولادة، وأن تعرض جلد الرضيع لبروتينات المكسرات هو الأكثر أهمية في الإصابة بالحساسية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الإفراط في تناول الأسماك الزيتية يزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات

Free size
الأحماض الدهنية تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات
واشنطن - ي ب أ
وجدت دراسة جديدة أن الإفراط في تناول الأسماك الزيتية أو متممات زيت السمك قد يزيد من خطر إصابة الرجال بسرطان البروستات.
وذكر موقع "هلث داي نيوز" الأميركي أن الباحثين في مركز "فريد هاتشينسون للسرطان" وجدوا أن المصادر البحرية للأحماض الدهنية "أوميغا 3" قد تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات.
وقال الباحث ثيودور براسكي إن "أحماض الأوميغا 3 المضادة للالتهاب ترتبط بزيادة نسبتها 43 بالمئة في خطر الإصابة بسرطان البروستات، و71 بالمئة بزيادة خطر الإصابة بالنوع القاتل منه".
وأشار إلى أن لهذه الأحماض الدهنية خصائص غير مفهومة بشكل جيد بعد، والجرعات العالية منها قد تتسبب بإجهاد أكسدة قد يؤدي إلى ضرر في الحمض النووي، وبما يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات.
ووجدت الدراسة أن متممات الأوميغا-3 لا تقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب والسكتات القلبية والجلطات الدماغية لدى الأشخاص المعرّضين لمشكلات القلب.
ولفت براسكي إلى ضرورة أن يتناول الرجال الأسماك الزيتية ومتممات زيت السمك بشكل معتدل. وقارن الباحثون مستويات الأوميغا-3 في الدم عند أكثر من 800 رجل تم تشخيص إصابتهم لاحقاً بسرطان البروستات، مع عينات دم من 1400 رجل لم يصب بالمرض.
وتبيّن أن الرجال الذين يتناولون بشكل أكبر الأسماك الزيتية ومتممات زيت السمك زاد لديهم خطر الإصابة بالبروستات بشكل عام بنسبة 43 بالمئة، وبالبروستات القاتل بنسبة 71 بالمئة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

قد يتسبب تطبيق بعض منتجات الزعتر موضعيًا على البشر، مثل زيت الزعتر العطري، بمجموعة من المضاعفات المحتملة لدى البعض، مثل: احمرار البشرة، والطفح الجلدي، والحكة.

غالبًا ما يرتبط ظهور هذا النوع من الأعراض باستخدام زيت الزعتر العطري غير المخفف وتطبيقه مباشرة على الجلد، لذا ينصح دومًا بتخفيف زيت الزعتر بأحد أنواع الزيوت الحاملة قبل استخدامه، كما ينصح باختبار الزيت على منطقة صغيرة من الجلد أولًا لمراقبة رد فعل الجلد تجاهه.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الخضيري: احذروا من الطبخ بالقصدير


حذر فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث في المسرطنات، من الطبخ بالقصدير، مؤكداً أن القصدير مخصص للتغليف والتغطية فقط.
وأوضح، في تغريدة على حسابه الرسمي بموقع تويتر، أن وضع الأكل مباشرة داخل القصدير يجعل الطعام ملامس له، وتنتقل جزئيات منه للأكل أثناء الطبخ.

وأضاف أن انتقال القصدير إلى الطعام يجعله ضار بالصحة حيث تنتقل معادن الألمنيوم الثقيلة للجسم، وتسبب مشاكل صحية كثيرةكالأمراض الكثيرة المرتبطة بالمعادن الثقيلة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الحبة السوداء.. والكولسترول':
قام باحثون من جامعة الملك الحسن الثاني في الدار البيضاء بالمغرب, بإجراء دراسة تأثير زيت الحبة السوداء على مستوى الكولسترول وسكر الدم عند الفئران. حيث أعطيت الفئران 1 ملغ/ كغ من زيت الحبة السوداء الثابت لمدة 12 أسبوعًا. وفي نهاية الدراسة انخفض الكولسترول بنسبة 15%، والدهون الثلاثية (تريغليسريد) بنسبة 22%، وسكر الدم بمقدار 16.5%، وارتفع خضاب الدم بمقدار 17.5%. وهذا ما يوحي بأن زيت الحبة السوداء يمكن أن يكون فعالاً في خفض كولسترول الدم وسكر الدم عند الإنسان، لكن الأمر بحاجة إلى المزيد من الدراسات عند الإنسان قبل ثبوته. وفي بحث قام الدكتور (محمد الدخاخني) بنشره في مجلة ألمانية في شهر سبتمبر عام 2000 أظهر البحث أن لزيت الحبة السوداء تأثيرًا خافضًا لكولسترول الدم والكولسترول الضار والدهون الثلاثية عند الفئران

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ممارسة الرياضة ليست عاملاً أساسياً في مكافحة السمنة


قال أطباء إن النشاط البدني يساهم بدور بسيط في علاج السمنة، مشيرين إلى أنه ينبغي التركيز بشكل مباشر على عدم تناول الطعام غير الصحي.
وفي افتتاحية الدورية البريطانية للطب الرياضي، قال ثلاثة خبراء دوليين إن الوقت قد حان "لتحطيم خرافة" ممارسة الرياضة. وقال الخبراء وفقا للبي بي سي إنه بالرغم من أن ممارسة الرياضة تلعب دورا هاما في الوقاية من الأمراض، مثل السكري وأمراض القلب والخرف، فإن تأثيرها في خفض السمنة محدود.
وبدلا من ذلك، يلعب السكر الزائد والكربوهيدرات دورا أساسيا في السمنة.
وألقى الخبراء، بما في ذلك طبيب القلب بالعاصمة البريطانية لندن عاصم مالهوترا، باللوم على صناعة المواد الغذائية لأنها تروج للاعتقاد بأن ممارسة الرياضة يمكن أن يبطل التأثيرات الناتجة عن تناول الطعام غير الصحي. وقالوا إن هذه الطريقة "تشبه الأساليب المروعة" التي تعتمد عليها شركات صناعة التبغ بشأن التدخين، مطالبين بعدم الترويج للاعتقاد بأن ممارسة الرياضة قادرة على علاج مفعول المشروبات السكرية والوجبات السريعة.
وأشار الخبراء إلى أن هناك أدلة على أن نحو 40 بالمئة ممن هم في نطاق الوزن الطبيعي يعانون من مشاكل في التمثيل الغذائي كالتي يعاني منها المصابون بالسمنة.
لكن على الرغم من أن هذه الرسائل الصحية العامة تركز "بشكل غير مفيد" على الحفاظ على وزن صحي من خلال عد السعرات الحرارية وأن مصدر هذه السعرات هو الشيء الأهم، فقد أظهرت الأبحاث أن مرض السكري يزيد أحد عشر ضعفا لكل 150 سعرا حراريا إضافيا من السكر مقارنة بالسعرات الحرارية من الدهون.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

خمس فوائد لمكعبات الثلج في مجال التجميل

Free size



أوضح خبراء التجميل ، أن لمكعبات الثلج التي تستخدم لتبريد المشروبات والاغذية ، فوائد هامة في مجال التجميل .
ومن هذه الفوائد :
1- معالجة انتفاخ العينين : يمكن لمكعبات الثلج أن تعالج الانتفاخات التي تنشأ تحت العينين. ضعي مكعب الثلج في المنطقة المطلوبة واضغطي عليه بلطف لمدة 10- 15 دقيقة وستحصلين على نتيجة مدهشة.
2- تقليص حجم البثور : تساعد مكعبات الثلج على تقليص حجم البثور والالتهابات الجلدية عبر تقييد الأوعية الدموية فيها. ضعي مكعب ثلج على مكان البثور لمدة 10 دقائق ومن ثم اشطفيه بالماء.
3- الحصول على بشرة نضرة : يساعد فرك الوجه بمكعبات الثلج في تحسين الدورة الدموية في البشرة، ويؤدي إلى توهجها. ضعي بعض مكعبات الثلج في قطعة قماش قطنية ودلكي بشرة وجهك بها لبضع دقائق.
4- التقليل من احمرار البشرة : قد تؤدي بعض الالتهابات إلى احمرار البشرة، لذا حاولي تدليك المناطق المصابة من بشرتك بمكعبات الثلج لعدة دقائق للتقليل من احمرار البشرة المفرط.
5- تهدئة حروق الشمس : تعد مكعبات الثلج إحدى أفضل الطرق لتهدئة حروق الشمس. ضعي بعض مكعبات الثلج على المنطقة المصابة لعدة دقائق، وكرري العملية من 3 إلى 5 مرات يومياً وستخف حدة الحروق في بشرتك.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد التمر
1- يمنع الإمساك أوردت الكاتبة أن التمر يحتوي على الكثير من الألياف للمساعدة في منع الإمساك. ...
2- مفيد للعيون ...
3- ينسينا الجوع ...
4- مصدر طاقة للأطفال ...
5- حمل صحي ...
6- مضادات الأكسدة ...
7- صحة الدماغ

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

القحطاني ” ينصح بالملفوف والفلفل الأسود لعلاج هشاشة العظام

Free size


‏‏عدد أستاذ علم العقاقير الدكتور جابر القحطاني، 6 أطعمة، مفيدة في العلاج والوقاية من هشاشة العظام.
وفيما يلي أبرز الأطعمة التي ذكرها القحطاني لهشاشة العظام:
الملفوف Cabbage:
وقال القحطاني إن الملفوف غني بمادة البورون Boron التي تزيد من مستوى الاستروجين في الدم وهذه المادة تساعد على حفظ العظام، ويعتبر الملفوف من أغنى النباتات التي تحتوي على مركب البورون، ويجب تناول الملفوف في كل الوجبات لمن لديه هشاشة في العظام.
الهندباء Dandelion:
تعتبر الهندباء النبات الثاني بعد الملفوف التي تحتوي على مركب البورون الذي يزيد من مستوى الاستروجين حيث يحتوي على 125جزءا في المليون، كما تحتوي الهندباء على 20000جزء في المليون من الكالسيوم وهذا يعني أن عشرة جرامات من نبات الهندباء يوفر 1ملليجرام من مركب البورون وَ 200ملليجرام من الكالسيوم والتي تعتبر أساسية في حفظ العظام من الهشاشة.
والهندباء تعتبر أيضاً مصدراً لمركب السيليكون والتي أثبتت بعض الدراسات أن هذا المركب يساعد على قوة العظام.
الأفوكادو Avocado:
تعتبر ثمار نبات الأفوكاتو من أهم النباتات الغنية بفيتامين D وقد وجد أن أكل ثمار الإفوكادو يستطيع أن يحول الكالسيوم إلى العظام وتحتوي ثمار الافوكادو على حوالي 25% بروتين ومواد سيسكوتربينية وفيتامينات أ، ب1، ب 2بجانب فيتامين د.
فول الصويا Soybeans:
لقد وجد أن اليابانيين من أقل الناس اصابة بهشاشة العظام وذلك بسبب تناولهم للبقوليات أكثر من تناولهم للحوم وفي دراسة أجراها الدكتور جيمز اندرسون في كلية الطب بجامعة Kentucky باليابان أن نوعية الطعام في الغرب يحتوي على اللحوم ووجد أن الأشخاص الذين يأكلون اللحم بكثرة يفرزون في بولهم كمية كبيرة من الكالسيوم وهذا بالطبع يكون على حساب العظام.
فول الصويا والبقوليات الأخرى تحتوي على البروتين ولكن بروتين البقوليات لا يخرج الكالسيوم مع البول كما هو الحال في بروتين اللحم، علاوة على أن فول الصويا والبقول الأخرى تحتوي مادة Genistein وهو عبارة عن هرمون استروجين Phytoestrogein والذي يعطي نفس تأثير الهرمون الأنثوي في الجسم.
وأوضح أن الهرمون استروجين الصيدلاني والذي يصرف للنساء اللواتي لديهن هشاشة والذي ربما يسبب زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي في حين أن مركب ال Genistein الذي يوجد في فول الصويا والبقول الأخرى لا يساعد في احتمال حدوث سرطان الثدي ولذا فإن فول الصويا والبقول الأخرى تحمي العظام وتزيد من صحة القلب تماماً كما تعمل حبوب الاستروجين ولكن دون حدوث أضرار أخرى.
الفلفل الأسود Black Pepper:
تحتوي ثمار الفلفل الأسود على أربعة مركبات مضادة لهشاشة العظام عليه فإذا كنت من عشاق الفلفل فعليك به يومياً مع الشوربة ومع الأفوكاتو وغير ذلك.
البقدونس Parsley:
وقال القحطاني: ” تعتبر أوراق هذا النبات غنية بمركب البورون ويقال أن ثلاث أونسات من الأوراق الجافة تعطي ثلاثة ملليجرامات والتي تعمل على رفع مستوى الاستروجين، وهذا كاف جداً لما يحتاجه مرضى العظام، كما أن هذا النبات غني جداً بمادة الفلورين والتي لها خاصية تقوية العظام ” .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة: حليب الإبل يحارب السكري

كشفت دراسة جديدة في جامعة إماراتية عن قدرة حليب الإبل على مكافحة مرض السكري، مبينة أن حليب الإبل يعرف بخصائصه العلاجية النافعة في مقاومة الأمراض كالسكري والسرطان .
واستهدفت الدراسة الإماراتية تحديد العامل أو العوامل المضادة للسكري النشطة حيويا في أجزاء بروتينات حليب الإبل وآلية عملها على المستوى الخلوي الجزيئي.

وزعمت دراسة أخرى قد نشرت مؤخراً أن الببتيدات المستخلصة من حليب الإبل تؤثر بشكل إيجابي على مستقبلات الأنسولين البشرية وعلى نقل الجلوكوز في الخلايا.

وأثبتت دراسة أخرى أن حليب الإبل يتمتع بخصائص مضادة لمرض السكري وأفضت نتائجها إلى أن بروتينات حليب الإبل لها تأثير مضاد على ارتفاع نسبة السكر في دم جرذان مصابة مسبقا بالمرض وتقود هذه النتائج الواعدة إلى إنجازات ضخمة في الحرب على مرض السكري.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

جوز الهند للحد من السمنة في المعدة

Free size


عند تناول جوز الهند باعتدال يمكن الاستفادة من فوائده الصحية العديدة إضافةً إلى كونه يساعد في الوقاية من السمنة في منطقة المعدة.

أظهرت الدراسات أن تناول الزيوت المستخرجة من جوز الهند والتي تعتبر من أنواع الدهون الثلاثية، يساعد على خفض الشهية والوقاية من تكدس الدهون في المعدة. علماً أن هذه الدهون يحرقها الجسم ولا تكدس بشكل دهون في الجسم. كما أنها تنشط عملية الأيض مما يساعد على الجسم في حرق الوحدات الحرارية الزائدة.

يساعد تناول جوز الهند على تأمين الحماية من الالتهابات الجرثومية.

يتميز الماء المستخرج من جوز الهند بفوائد صحية عديدة. فإضافةً إلى كونه خالٍ من الدهون، يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. كما يعتبر في غاية الاهمية للجسم عند تناوله بعد ممارسة الرياضة لتعويض السوائل التي يخسرها بسبب التعرق. لذلك، تحتوي معظم المشروبات الخاصة للرياضيين على ماء جوز الهند.

يعتبر زيت جوز الهند بديلاً صحياً عن الزيوت الأخرى المعدة للطهو. وقد أظهرت دراسات هعدة حديثة أنه بعكس المعتقد الذي كان سائداً، قد يساعد زيت جوز الهند على تأمين الحماية من أمراض القلب. كما ان له تأثير إيجابي على معدلات الكوليسترول في الدم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

6فئات ممنوعة من تناول السبانخ

Free size



تُعرف السبانخ بفوائدها الصحية وقيمتها الغذائية العالية، ولكن مالا يعرفه الكثيرون أن بعض الأشخاص ممنوعين منها لأسباب مرضية.
ونستعرض هذه الفئات، فيما يلي:
1- الأطفال أقل من 4 أشهر:
تعرض الأطفال تحت الـ٤ أشهر للإصابة باضطراب في الدم لاحتوائها على النترات، ما يؤثر سلبًا على قدرة خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين ونقله إلى الخلايا.
– مرضى الحساسية
ويمنع منها مرضى حساسية اللاتكس تناول السبانخ، لأنها قد تسبب الطفح الجلدي، والحكة الشديد، وسيلان الأنف، والسعال.
– مرضى السكري
لأنها تسبب انخفاض في نسبة السكر بالدم عند تداخلها من الأدوية المعالجة للسكري.
4- مرضى الكلى
لاحتوائها على مادة الأوكسالات، التي تزيد من فرص تكون بلورات الكالسيوم على الكلى.
المقبلين على إجراء جراحة
لأنها تخفض معدلات السكر في الدم، فيجب تجنب تناول السبانخ لمدة أسبوعين على الأقل، قبل الخضوع إلى العملية الجراحية
متناولو دواء وارفارين
لأنها تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ك، الذي يتعارض مع دواء وارفارين لتقليل تجلط الدم، لأنه يعمل تخثر الدم، وذلك وفقًا لموقع Webmd

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

خاصة لكبار السن ولمن يعانون الأمراض القلبية والأوعية الدموية

وجبة خفيفة لحياة أطول.. دراسة: فوائد مذهلة لتناول الجوز





"قد يكون الجوز هو الوجبة الخفيفة الصحية التي تعتبر المفتاح لحياة أطول"، هذا ما كشفه بحث جديد أجري في جامعة هارفارد، أثبت وجود صلة بين تناول المزيد من الجوز ومتوسط العمر وانخفاض مخاطر الوفاة بشكل عام، خاصة بين كبار السن.


وكشفت الدراسة أن "5 حصص (أوقيات) أو أكثر من الجوز أسبوعيًّا، قد تساعد في تعزيز طول العمر"؛ لا سيما بالنسبة لكبار السن.

وارتبط تناول "الجوز" بانخفاض خطر الوفاة من جميع الأسباب المؤدية للوفاة بنسبة 14%.

واكتشف مؤلفو الدراسة -وفق "سكاي نيوز عربية"- أيضًا انخفاض خطر الوفاة بنسبة 25% بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، مع زيادة متوسط العمر المتوقع بمقدار 1.3 عام مقارنة بالأشخاص الذين لا يأكلون الجوز مطلقًا.

ويعلق كبير الباحثين بالدراسة يانبينغ لي، من جامعة هارفارد: "نصيحة عملية يمكن أن تكون مجدية لعدد من الأشخاص الذين يتطلعون إلى تحسين صحتهم؛ وهو الأمر الذي يشغل بال العديد من الأشخاص".

ووجدت الدراسة، المنشورة في دورية Nutrients العلمية مؤخرًا، ارتباطًا مماثلًا بين تناول "الجوز" حتى بكميات أقل أسبوعيًّا، مع زيادة متوسط العمر المتوقع والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، مع تغير النسب، لجهة تقليل خطر الوفاة لجميع الأسباب بنسبة 13% وانخفاض خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 4%، حال تناول 4 أوقيات أسبوعيًّا.

وتوصل الباحثون إلى تلك النتائج من خلال تحليل بيانات سابقة لـ67.014 امرأة (متوسط عمرهن 63 عامًا)، إضافة إلى تحليل بيانات 26326 رجلًا مسنًّا، تضمن ذلك مسحًا لاستهلاكهما من الجوز أيضًا.

كان جميع هؤلاء المشاركين يتمتعون بصحة جيدة بشكل عام في البداية، وقام الباحثون بفحص وجباتهم الغذائية كل 4 سنوات لمدة 20 عامًا تقريبًا، ومن خلال ذلك تمكن الباحثون من رسم علاقة بين استهلاك الجوز ومتوسط العمر المتوقع.

وعلى الرغم من تلك النتائج، يقول الباحثون إن نتائجهم قائمة على الملاحظة، ولا يمكنها تحديد ما إذا كان الجوز مسؤولًا بشكل مباشر عن إطالة العمر الافتراضي. وعلى الرغم من ذلك، لا يزال البحث يقدم حجة قوية مفادها أن تناول الجوز يساعد في تعزيز عمر أطول ونمط حياة أكثر صحة بشكل عام.

تحتوي الـ100 غرام من الجوز على 15.2 غرام بروتين، و65.2 غرام دهون، إضافة إلى 6.7 غرامات من الألياف الغذائية، كما توفر الكثير من الأحماض الأمينية الضرورية. كما تحتوي على الكالسيوم والحديد والزنك وفيتامين ب6 والكربوهيدرات.

وكانت دراستان أجريتا في جامعة هارفارد، قد توصلتا إلى أن تناول وجبة خفيفة من المكسرات بشكل يومي يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات الحياة الصحية، وتقليل احتمالات التعرض لأمراض مثل السرطان وأمراض القلب والجهاز التنفسي، والوفاة بنسبة 20%، مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون المكسرات.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

منها الزكام والالتهاب الحاد في أغشية الأنف والعطاس 1-2

العسل والفلفل الأسود والزنجبيل.. تعالج أمراض البرد

Free size
الفلفل الأسود

من أمراض البرد الزكام وهو التهاب حاد في اغشية الأنف المخاطية ويتميز غالباً بالعطاس والتدميع وإفرازات مخاطية مائية غزيرة من الأنف. من الأعشاب الطبية المفيدة في علاج الزكام والتي تسبب العطاس وتفتح الجيوب الأنفية المسدودة هي الفلفل الأسود:
يطحن عند الاستعمال ويضاف للشربة والأطعمة والحبة السوداء وتطحن او تقرض بقدر ملعقة صغيرة او ملعقة الشاهي والزنجبيل الطازج او الطري حيث يبشر ويغلى لمدة 7-10 دقائق ويشرب كمشروب ساخن ويضاف له ملعقة عسل فهو علاج جيد للانفلونزا وامراض البرد حيث يرفع المناعة وكذلك الزعتر البري يشرب كشاهي حيث أن مطحون الزعتر يضاف ملعقة صغيرة تضاف إلى الماء المغلي ويشرب او ملعقة كبيرة من الزعتر البري يضاف للصحن ويصب عليها كاس ماء مغلي وتشم (كبو).
وكذلك اليانسون إذا استنشق بخاره سكن الصداع والزكام العارض من الرطوبة. حرق بذور الكتان (حرق متوسط) وتوضع في شاش وتشم فهي تسكل الألم وتشفى من الزكام.
ورق الزيتون الكاملة:
إذا غليت (بقدر خمسين ورقة) مع ثلاثة اكواب ماء لمدة 7-10 دقائق وتدفأ وتصب على الرأس قليلا لمدة لا تقل عن 5-7 دقائق فهي مفيدة للزكام واعراضه وخاصة الاطفال وصغار السن. الياسمين إذا شم ووضع حول الانف فإنه نافع كعلاج امراض البرد. وكذلك دهن الياسمين له نفس الأثر المعالج.
القرنفل او العويدي والحبة السوداء :
يطحن كل واحد منهم على حده اي لوحده ويضاف الماء المغلي وبعد ان تبرد ترش على الرأس مع عدم ملامستها للعيون فهي جيدة لمن عنده نزلة البرد او الانفلونزا وهي جيدة وخاصة للاطفال.
وعرق السوس:
ينفع لطرد البلغم ولكن يجب الحذر من الاكثار من عرق السوس لانه يرفع الضغط الدم.
الزنجبيل الطري او الطازج:
والذي يعرف في الصين منذ اكثر من الفين سنة وهو معروف محسن للطعم والرائحة للاطعمة والمشروبات وهو يستخدم في شرق اسيا كطارد للغازات ومساعد للهضم ومنبه ومدر للبول ومضاد للقيء والغثيان والزنجبيل يحوي مواد عطرية بنسبة حوالي 3 في المائة ومادة الأوروسين الموجودة بالزنجبيل يرجع لها طعم الزنجبيل الحريف وتسمى جنجيرون وهي مقوية لعضلة القلب ومخفضة للحرارة والحمى ومسكنة للألم ومضادة للكحة ولها تأثيرات مهدئة والزنجبيل جيد لعلاج الغثيان والقيء وهو مجرب يستخدم من 2 إلى 4 جرامات من الزنجبيل وله تأثير موضعي لعلاج الغثيان والقيء وليس له تأثير على الجهاز المركزي العصبي ويستخدم في هذه الحالة على شكل كبسولات بودرة الزنجبيل كل واحدة 500 ملجم بودرة والزنجبيل آمن الاستخدام الا في الجرعات الكبيرة جداً.
الزنجبيل من المشروبات المفضلة في فصل الشتاء ويضاف له العسل.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد القرفة باللبن للجسم أبرزها حرق الدهون

Free size



تعد القرفة باللبن من المشروبات الدافئة التي لا يعرف الكثير من الأشخاص مدى قيمتها الغذائية والصحي.
تحتوي القرفة باللبن على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان.
ونستعرض بعض الفوائد الصحية التى يكتسبها الجسم عند تناول القرفة باللبن، أبرزها 1- يساهم في حماية القلب من الإصابة بالعديد من الأمراض
2- يحمى الجسم من الإصابة بالجفاف
3- يعالج اضطرابات النوم
4- يقلل التهابات اللثة
5- يقي من الإصابة بهشاشة العظام
6- يخفض ضغط الدم المرتفع
7- ينظم مستوى السكر في الدم
8- يساعد على حرق الدهون في الجسم
9- يقضي على حصى الكلى.
10- يقي من الإصابة بسرطان القولون والثدي.
11- يعالج تشنجات العضلات
12- يعالج البرد للأشخاص الذين يعانون من الشعور المستمر ببرود الأطراف
13- ينظم الدورة الشهرية
14- يقلل نسبة الكولسترول الضار في الجسم
15- يعالج مشاكل الجهاز الهضمي
16- يساهم في تدفئة الجسمفوائد القرفة باللبن للجسم أبرزها حرق الدهون

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/9c/ab/7d/9cab7dd21d5b9e56f20f1087102bce49.jpg

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

البطاطس”.. تعالج حب الشباب وتجدد خلايا البشرة



Free size
أكد عدد من خبراء الصحة العامة والتغذية أن البطاطس إحدى العناصر الطبيعية التي تساعد على تجديد خلايا البشرة، حيث إنها تحتوي على تركيبات كيميائية حمضية تعمل كعلاج طبيعي للتخلص من حب الشباب. كما أن البطاطس غنية بالعديد من العناصر الغذائية، والتي من أهمها الفيتامين A، الفيتامين B1، الفيتامين B2، الفيتامين B6، الفيتامين C، البيتاكاروتين، النحاس، الماغنسيوم، البوتاسيوم، الفسفور، الكولين وغيرها من العناصر الغذائية المختلفة.
ويمكن استعمال شرائح البطاطس على العينين كعلاج طبيعي فعّال للتخلص من الهالات السوداء. حيث تتميز البطاطس بخواص مبيّضة للبشرة، مما يساعد على تفتيح البشرة. إلى ذلك، فإن البطاطس يمكن أن تستخدم في علاجات الشعر أيضا.
وهناك مجموعة من الخلطات الطبيعية المحضّرة من البطاطس للعناية بجمالك
1- للبشرة الدهنية
تخلط كمية متساوية من كل من عصير البطاطس مع عصير الليمون. كما يمكن إضافة القليل من العسل أيضا. ثم يوضع الخليط على الوجه والرقبة لمدة 10 دقائق ليعمل على تفتيح البشرة. كما أن كلا من البطاطس والليمون يساعدان على امتصاص الزيوت الزائدة في البشرة.
2- للبشرة الجافة
لأصحاب البشرة الجافة، يمكن تحضير قناع للوجه من البطاطس المسلوقة والمهروسة مع إضافة 2 ملعقة صغيرة من الحليب المجفف وملعقة صغيرة من زيت اللوز الحلو. ثم يوضع الخليط على الوجه لمدة 20 دقيقة ثم يشطف جيدا للحصول على بشرة ناعمة ونضرة.
3- منظف للوجه
يخلط ربع كوب من الخيار المقطع المقشر مع 1/8 كوب من البطاطس الطازجة المقطعة في محضرة الطعام لمدة 20 ثانية. ثم تضاف بيضة واحدة مع كوب من الزبادي وملعقة صغيرة من صودا الخبز. ثم تخلط المكونات معًا لمدة دقيقة واحدة. ثم يوضع الخليط على الوجه والرقبة لمدة 10 دقائق ثم يشطف جيدا بالماء الفاتر.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الذيابي: انتفاخات القولون العصبي لا تزيد وربما تخف مع إضافة الفلفل الأحمر للطعام

قال الدكتور عبدالله الذيابي، طبيب باطنية وجهاز هضمي، إن ألم وانتفاخات القولون العصبي لا تزيد وربما تخف مع إضافة الفلفل الأحمر للطعام.
وأوضح عبدالله الذيابي:" ألم وانتفاخات القولون العصبي تزيد مع الشطة الجاهزة التي من مكوناتها الثوم والبصل والأطعمة التي تسبب تهيج القولون تختلف من شخص لآخر".

وكان عبدالله الذيابي، أشار إلى أن الإمساك يضر القولون ويسبب نزيف بعدة طرق، لافتا إلى أن هذه الطرق تتضمن منها "جيوب القولون، والبواسير، والشرخ الشرجي".

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

سبب الشعور بالنعاس بعد تناول الأرز

يعاني البعض من الشعور بالتعب والنعاس وعدم القدرة على التركيز بعد تناول الأرز ، حيث يعتبر غذاءا أساسيًا للعديد من الأشخاص في جميع أنحاء العالم
وقالت أخصائية التغذية بوجا مخيجا كيف تعمل عملية الهضم في الجسم عندما يتعلق الأمر باستيعاب الكربوهيدرات، مشيرة إلى أن الكربوهيدرات تتحول إلى الجلوكوز الذين يتطلب الأنسولين.

وأضافت "مع زيادة تدفق الأنسولين ، فإنه يحفز الحمض الدهني الأساسي التربتوفان ، الذي يتسبب في زيادة الميلاتونين والسيروتونين وهي الهرمونات المهدئة التي تسبب النعاس",مؤكدة أن هذه استجابة طبيعية للغاية حتى يتمكن الجسم من إبطاء كل ما يفعله والتركيز على الهضم.

وأشارت إلى طريقتين بسيطتين للتغلب على الركود بعد الظهر وهما يجب ألا تكون كمية الوجبة كبيرة جدًا، و كبر الوجبة ، كلما زاد الجهد المزيد من التعب يعني المزيد من النعاس.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أضرار شرب الشاي بعد تناول الطعام

حذر خبراء التغذية، من شرب الشاي بعد تناول الوجبات مباشرة وذلك لأضراره على الجسم، حيث يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاعه، لكن لا يحدث هذا الأمر عند تناول الشاي من قِبَل الأشخاص المعتادين عليه.
ويزيد شرب الشاي بعد الطعام من خطر الإجهاض، أو متلازمة موت الرضيع المفاجئ، وانخفاض وزن الطفل عند الولادة؛ فضلًا عن زيادة سرعة نبضات القلب بسبب تناول الجرعات الكبيرة من الكافيين الموجود في الشاي.

ويختلف ذلك من شخصٍ لآخر، ولذا يجب الانتباه إلى ضربات القلب عند تناول الشاي، والتقليل منه في حال كان التأثير كبيراً؛ بينما قد يؤدي إلى الإصابة بهشاشة العظام.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أثناء الحمل تناول المكسرات يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية

اعداد: أ.د.محمد بن حسن عدار استشاري أمراض النساء والولادة والأورام
ذكرت دراسة أمريكية أن تناول المكسرات أثناء الحمل يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول الحوامل للمكسرات يوفر مناعة ضد الحساسية التي قد يعاني منها الأطفال لبعض أنواع الطعام.
وأجريت الدراسة، التي نشرت نتائجها في مجلة "طب الأطفال" للجمعية الطبية الأمريكية، على ثمانية آلاف طفل وأمهاتهم وركزت على الحالة الصحية والنظام الغذائي لأفراد هذه العينة.
ومع ذلك يرى خبراء أنه من الصعب نصح الحوامل بتناول المكسرات أثناء الحمل، وذلك على ضوء نتائج دراسات أخرى. ويقولون إن النصيحة الطبية الوحيدة التي يمكن إعطاؤها لهن هي عدم تناول المكسرات لمن يعانون حساسية بسببها.
وقال الدكتور ليندساي فرازير من مركز دانا فاربر لسرطان الأطفال في بوسطن، ورئيس فريق البحث، إن الأطفال أقل عرضة بمعدل الثلث للإصابة بالحساسية بسبب المكسرات إذا تناولت أمهاتهم المكسرات أثناء الحمل.
وتشمل هذه المكسرات الجوز واللوز والفستق والكاجو والجوز الأمريكي والبندق والفول السوداني وغيرها من أنواع المكسرات الطبيعية.
ويقول القائمون على الدراسة إن تناول مثل هذه المكسرات قد يقي الأطفال الإصابة بأنواع عدة من الحساسية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فائدة اللبن
يساعد في علاج بعض التهابات القناة الهضمية، كما انه يساعد على إيقاف الإسهال الذي ينتج عن العلاج ببعض أنواع المضادات الحيوية، ذلك أن هذه المضادات لا تقتل البكتيريا الضارة فقط ولكنها تقتل البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء، مما يعرض المرضى للإصابة بالالتهابات الفطرية والإسهالات،

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

السكر.. المسؤول الأول عن السمنة


أثبتت دراسة طبية بريطانية أن العامل الأول والمسؤول الرئيس عن زيادة الوزن هو السكر الذي يعتبر تأثيره الأقوى والأسرع في مضاعفات السمنة السلبية مقارنة بغيره من الأسباب المؤدية للبدانة.
وبيّنت الدراسة التي اعتمدت على تجارب وأبحاث استمرت لحوالي 30 سنة أن تناول الوجبات غير الصحية والكسل عن ممارسة التمارين الرياضية وغيرها من الأمور والعوامل المسببة لتراكم الدهون في الجسم على المدى الطويل والقصير لا يصل تأثيرها السلبي لنصف ما ينتج عن تناول السكر بشكل عام.
ويقول المشرفون على هذه الدراسة التي أجريت في مراكز أبحاث كبرى المستشفيات وكليات الطب بالجامعات البريطانية أن التخفيف بشدة ومحاولة الانقطاع التام عن تناول السكر عموماً هي المعين الأساسي للنجاح في إنقاص الوزن.
وأضاف المشرفون على الدراسة من أطباء الصحة العامة والمختصين بالتغذية أن نتائجهم التي توصلوا إليها تنفي الاعتقاد السائد عند الغالبية بتأثير قلة النشاط البدني وارتباطه طردياً بزيادة الوزن والمعاناة من السمنة.
ولكن هذا بحسب ما جاء في نتائج الدراسة لا ينفي التأثير المحسوس للعوامل السلبية الأخرى المختلفة على زيادة الوزن حيث أن الإهمال في هذه الجوانب لا بد وأن تظهر مضاعفاته المؤذية ولو بعد حين، ونصحت الدراسة بحسب ما بيّن فيها المشرفون عليها بأن الجمع بين برامج غذائية صحية موزعة السكر قدر الإمكان ويتم فيها ممارسة الرياضة اليومية بشكل دوري مستمر هي الأفضل لتجنب تراكم الدهون وزيادة الوزن والمحافظة على الرشاقة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائده الشمام غني بالفيتامينات A و C والمعادن والألياف المفيدة للجسم ففيتامين A ضروري لنمو الأنسجة ويساعد العينين على الرؤية الطبيعية في الظلام وفيتامين C ضروري لإنتاج الكولاجين في البشرة ولامتصاص الجسم للحديد.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الخضيري: احذروا من الطبخ بالقصدير


حذر فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث في المسرطنات، من الطبخ بالقصدير، مؤكداً أن القصدير مخصص للتغليف والتغطية فقط.
وأوضح، في تغريدة على حسابه الرسمي بموقع تويتر، أن وضع الأكل مباشرة داخل القصدير يجعل الطعام ملامس له، وتنتقل جزئيات منه للأكل أثناء الطبخ.

وأضاف أن انتقال القصدير إلى الطعام يجعله ضار بالصحة حيث تنتقل معادن الألمنيوم الثقيلة للجسم، وتسبب مشاكل صحية كثيرةكالأمراض الكثيرة المرتبطة بالمعادن الثقيلة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الشاي يحسن الأداء العقلي عند مواجهة مهمة صعبة



أكد باحثون بقيادة جامعة بكين، في تجارب أجروها، أن شرب الشاي المعتاد قد يأتي بفوائد معرفية، بالإضافة إلى مكافآته الصحية المقترحة.
وأوضح عالم النفس لي وانغ من جامعة بكين بالصين وزملاؤه: "تشير نتائجنا إلى أن الشاي يمكن أن يساعد في تحسين الأداء العقلي عند مواجهة مهمة صعبة بشكل خاص"، لافتين إلى أن من شربوا الشاي كان أداؤهم أفضل من أولئك الذين تجرعوا الماء عند تعيين مهمة إبداعية بمستوى عال من الصعوبة.

ووجد أن الشاي مرتبط بالمزيد من حل المشكلات المستمر مع انتقال الأشخاص إلى النصف الأخير من اختباراتهم - وهي ظاهرة أطلق عليها الفريق اسم "تأثير النصف المنقسم"، كما أن "المشاركين في مجموعة الشاي كانوا أكثر سعادة واهتماما بالمهمة بعكس أولئك في مجموعة المياه".

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الذيابي يكشف عن الأطعمة المرتبطة بزيادة غازات وانتفاخ البطن



كشف الدكتور عبدالله الذيابي، طبيب باطنية وجهاز هضمي، عن الأطعمة المرتبطة بزيادة غازات وانتفاخ البطن.
وقال عبدالله الذيابي:"الأطعمة المرتبطة بزيادة غازات وانتفاخ البطن متعددة، أبرزها: بعض أنواع المعجنات الفاصوليا والبصل والكرفس والجزر والزبيب والموز والمشمش والخوخ".

وكان "الذيابي" ذكر في تصريحات سابقة أن عدم تناول دواء الحموضة مثبط مضخة البروتون بالطريقة الصحيحة يعتبر من أسباب عدم الاستجابة للعلاج، لافتا:"يجب تناول أدوية الحموضة قبل الإفطار بـ 30-60 دقيقة حتى يحدث استجابة للعلاج".

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الرطب أفضل غذاء يستهل به الصائم إفطاره
د.عبدالله بن ابراهيم السدحان
يحظى المسلم بعد دخول شهر رمضان بتغيير كامل لنظامه الغذائي، فالصيام أحد الأنظمة الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، تحث عليه معظم الأنظمة الغذائية الحديثة، فهو من أفضل الطرق لراحة الجهاز الهضمي وتخفيف الوزن إضافة إلى التخلص من سموم الجسم، ورغم صعوبة الصيام في الأيام الأولى، إلا أن جسم الإنسان له القدرة (بفضل الله) على التعود والتكيف على ذلك بعد فترة بسيطة تصل إلى عدة أيام من بدء الصيام. ولكن للأسف فإن البعض ينظر إلى الصيام بأنه انقطاع عن الطعام والشراب وليس نظاما غذائيا روحيا وعبادة يتقرب بها العبد إلى الله، فبدلا من الاستفادة من هذا النظام الغذائي الفريد والمميز، فإنه يعرض نفسه إلى مخاطر صحية عند اتباع بعض الطرق الغذائية السيئة، كالمبالغة في تناول الوجبات، بحيث لا يترك للمعدة فرصة للراحة، وتزيد المعاناة الصحية عندما تكون الوجبات غنية بالحلويات والسكريات والمقالي والدهون، مما يزيد من تلبك الجهاز الهضمي وإصابته بعسر الهضم والغثيان وانقباضات في المعدة والأمعاء والشعور بالخمول في النهار (بسبب الصيام) وفي الليل (بسبب التخمة) والإحساس الدائم بالتعب والإرهاق، إضافة إلى التعرض المتكرر إلى نوبات من الإمساك والإسهال أو أحدهما. وعلى العكس، فبدلا من أن يكون صيام رمضان فرصة لإراحة الجهاز الهضمي وتطهير الجسم. فأصبح الصيام متعبا لمن لا يعرف نعمة الصيام، ورغم أهمية الصيام في حياة المسلم، فهو ركن من أركان الإسلام، إلا أن ديننا الإسلامي يسر وليس بعسر، فرخص للمرضى والمصابين ببعض الأمراض المزمنة عافاهم الله بالإفطار، لذلك من المهم استشارة الطبيب قبل الصيام.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

صوديوم: يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب


Free size
كشف علماء في جامعة لندن وجامعة داندي الإسكوتلندية بدراسة واستنتاجاتها نصيحة للأطباء أن يبلغوا المرضى بخطورة احتمال تناول كمية زائدة من الصوديوم الذي تحتوي عليها بعض الأدوية، إذ أن تناولها يؤدي إلى زيادة كمية الصوديوم اليومية المستهلكة بشكل الملح وهو أمر مضر بالصحة عموماً.
وسجل العلماء ظهور مشكلات في القلب والأوعية الدموية لدى 61 ألف شخص، بعد أن قاموا بدرس خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى 1.2 مليون شخص خلال 7 سنوات، بينهم من تناول الأدوية التي تحتوي على الصوديوم والأدوية الخالية منه.
وقد دعا العلماء الشركات المنتجة للمستحضرات الطبية إلى ذكر نسبة محتوى الصوديوم في منتجاتها

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ماذا يحدث لجسمك عند شرب العسل مع الماء بالليمون؟


Free size


يعد العسل غنيا بالفيتامينات والمعادن والإنزيمات والفلافونويد، وتعد الكربوهيدرات (السكريات المكونة من الغلوكوز والفركتوز) المكون الأساسي الذي يعطي العسل مذاقه الحلو.
أما الليمون فيحتوي على فيتاميني ج و سي، بالإضافة إلى كميات قليلة من فيتامين ب والبوتاسيوم. ويساعد الليمون في منع حصى الكلى وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، بفضل مكوناته حمض السيتريك والفلافونويد بحسب موقع ويب طب.
كما يعتبر مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة، التي تساهم في حماية الجسم من السرطان وأمراض القلب.
وذكر الموقع فوائد عديدة لمزيج من العسل مع الماء الدافئ والليمون:
1. عمل الجهاز الهضمي
شرب الماء الدافئ مع العسل والليمون في الصباح يحسن عمل الجهاز الهضمي، فالعسل يخفف من حموضة المعدة. كما يساعد على تنظيم عمل القولون. ويساهم العسل والليمون مع الماء الدافئ في تخليص القولون من الغازات المزعجة، ومشكلة الإمساك، فالمزيج يعمل على ترطيب الجسم وتليين الأمعاء وتنظيم حركتها.
2. تخفيف السعال
نصحت منظمة الصحة العالمية باستخدام العسل كمنتج مضاد للسعال، فبينت دراسة أجريت عام 2007 أن العسل يقلل السعال أثناء النوم وخاصة عند الأطفال المصابين بالتهابات الجهاز التنفسي العلوي.
مع التحذير بعدم إعطاء العسل للأطفال الذين يقل عمرهم عن سنة.
3. تخفيف الوزن
يساعد الماء الدافئ مع العسل والليمون في تخفيف الوزن، فشرب الماء بكثرة خلال اليوم زيادةً على أنه يحافظ على رطوبة الجسم ونشاطه، فإنه يشعر المعدة بالامتلاء والشبع ويحفز عمليات الأيض وحرق الدهون.
ويزيد العسل والليمون سرعة حرق الدهون وفقدان الوزن، وتكون الاستفادة الأكبر عند شرب الخليط على معدة فارغة في الصباح الباكر عند الاستيقاظ.
كما يعد هذا المزيج بديلًا جيدا جدا للمشروبات المحلاة المصنعة التي تحتوي كميات كبيرة من سكر المائدة الضار استهلاكه بكثرة.
4. حل مشكلة حب الشباب
يقلل العسل والليمون من مشكلة حب الشباب، فالليمون يساعد في إزالة الزيوت الزائدة من البشرة وتقشيرها وإزالة الخلايا الميتة منها.
كما يمتلك العسل خصائص مضادة للبكتريا ويحتوي الفيتامينات والمواد التي تساهم في الحفاظ على نضارة البشرة.
5. تحفيز الجهاز المناعي
يمتلك العسل خصائص مضادة للبكتيريا كتأثير المضادات الحيوية، وقالت دراسة تم عرضها في مؤتمر “Society For General Microbiology”، إن عسل المانوكا قد يساعد في التخلص من مشكلة مقاومة البكتيريا للمضادات الحيوية.
وأوضحت دراسة أخرى حول عسل المانوكا نشرت في مجلة “European Journal of clinical microbiology and infectious disease” بأنه قد يساعد في التخلص من بكتيريا الكلوستريديوم التي تسبب الإسهال ومشاكل في الجهاز الهضمي.
ومن ناحية أخرى فإن العسل والليمون مصدران غنيان جدًا بمضادات الأكسدة، تساعد مضادات الأكسدة في التقليل من خطر الجلطات القلبية والدماغية، وبعض أنواع السرطان.
6. تقليل الكولسترول
يقلل العسل مع الماء من الكوليسترول الضار(LDL) ويرفع من مستوى الكولسترول النافع (HDL).
كما قد يساهم في التقليل من الدهون الثلاثية التي تزيد خطر الأمراض القلبية.
7. غذاء للشعر
يساعد العسل على ترطيب فروة الرأس والحفاظ على نعومة الشعر، ويساهم الليمون في التخلص من قشرة الرأس والحد من تساقط الشعر.
بعض الأضرار
كشف علماء في وقت سابق، أن العسل يمكن أن يحتوي على المبيدات الحشرية وأشار الباحثون إلى أنه في معظم الحالات، لا تزيد نسبة المبيدات في العسل عن المستوى الآمن للاستهلاك البشري. ومع ذلك وجدوا بعض الاستثناءات على وجه الخصوص، في العينات المأخوذة من ألمانيا وبولندا.
يمنع إعطاء العسل للأطفال الذين يقل عمرهم عن سنة، بسبب خطر التسمم السجقي Botulism toxin.
في حال كنت تعاني من الحساسية تجاه حبوب اللقاح، تجنب تناول العسل لأن العسل يصنع في الأصل من حبوب اللقاح.

[غريب ديرة]

شكرا على النقل

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

سعود الطبية تحذر من الإفراط في استخدام المضادات الحيوية للأطفال

وجهت مدينة الملك سعود الطبية رسالة تحذيرية للأهالي من الإفراط في استخدام المضادات الحيوية للأطفال.

وقالت المدينة بأن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية للأطفال، يؤدي إلى تسريع وتيرة مقاومتها جنبًا إلى جنب مع تردي الوقاية من عدوى الالتهابات ومكافحتها.

وأوضحت بأن الإفراط في المضادات الحيوية قد تتسبب في انتشار عدوى سلالة بكتيرية مقاومة ليس لها علاج، مشيرة إلى أنها قد تؤدي إلى وفاة المصابين بها

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مخاطر تناول مشروبات الطاقة يوميا

أوضحت الدكتورة أولغا كورابليوفا، خبيرة التغذية الروسية، عواقب تناول مشروبات الطاقة يوميا.، مؤكدة أنها تؤثر على القلب وترفع مستوى ضغط الدم.
وقالت الخبيرة أن مشروبات الطاقة تحتوي على نسبة عالية من المواد المحفزة- الكافيين وغوارانا أو البولينيا الكأسية (Paullinia cupana)، والجينسنغ و حمض التورين أو التورين (Taurine)‏ العضوي. ويستمر مفعول هذه المشروبات مدة 3-4 ساعات، بعدها يبدأ التعب الشديد، بحسب وكالة نوفوستي الروسية للأنباء،

وأضافت "يمكن أن تزيد هذه المشروبات العبء على عضلة القلب، لذلك لا ينصح بإضافتها إلى الكافيين والكحول ولا تناولها بعد جهد بدني شاق أو نشاط رياضي مكثف.

وأشارت إلى إن تناول مشروبات الطاقة بصورة غير منتظمة يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستوى ضغط الدم والصداع النصفي واضطراب ضربات القلب ومشكلات في الجهاز الهضمي. وهذه المشروبات غازية، لذلك فإن تناول جرعات كبيرة منها يمكن أن يزيد من حموضة المعدة وانتفاخ البطن والإسهال".

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أطعمة ومشروبات تحسن عملية الهضم


يحتاج الجهاز الهضمي إلى التغذية السليمة، لتحسين حركة الأمعاء وتسهيل علميتي الهضم والإخراج وتقليل فرص الإصابة بالاضطرابات الهضمية المزعجة.
وسلط تقرير الضوء على أغذية ومشروبات يخفوا وراء مذاقهم المرير العديد من الفوائد لصحة الجهاز الهضمي، بحسب موقع "موقع ويل أند غود"

الحمضيات

رغم المذاق المر لبعض الحمضيات، مثل الليمون، ولكنها مفيدة لصحة الجهاز الهضمي، حيث تساعد قشورها على تعزيز عملية الهضم، نظرًا لمحتواه العالي من الألياف

الشاي الأخضر

يرى البعض أن الشاي الأخضر يساعد فقط على فقدان الوزن، ولكنه يساهم أيضًا في تهدئة المعدة وتعزيز صحة القلب والدماغ وتحسين الحالة المزاجية.

الكاكاو

يمثل الكاكاو أهمية كبيرة لصحة الجهاز الهضمي، لأن ينشط العصارة اللازمة لهضم الطعام، فضلًا عن عناه بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، مثل الماغنسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك

القهوة

شرب القهوة بصورة معتدلة، من شأنه أن يساعد على تحسين حركة الأمعاء وزيادة طاقة الجسم وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والدماغ، علاوة على زيادة التركيز والشعور باليقظة.

البابونج

يساعد البابونج على تهدئة تشنجات القولون العصبي المرتبطة بالتقلبات المزاجية، بفضل خصائصه المهدئة للأعصاب والمرخية للعضلات

خل التفاح

لا خلاف على أهمية خل التفاح لصحة الجهاز الهضمي، ولكن يراعى تخفيف بالماء قبل شربه أو إضافة القليل منه إلى السلطة، لأن تناوله في صورته المركزة قد يؤدي إلى تأكل مينا الأسنان، بفعل الأحماض الموجودة به

الجرجير

يعد الجرجير من الخضراوات الورقية المفيدة للجهاز الهضمي، لاحتوائه على الألياف المحسنة لحركة الأمعاء، بالإضافة إلى أنه مصدر غني بالفيتامينات، مثل فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ك.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فصيلة دمك تحدد نوعية غذائك!



قبل اكثر من الف عام وضع الشيخ الرئيس ابو علي الحسين بن علي بن سينا اسس نظام غذائي متفرد يقوم على ثلاثة محاور رئيسية هي:
نوع دم الانسان
نوع الغذاء الذي يتناوله الانسان
طبيعة معدة الانسان وجهازه الهضمي
معنى كلام ابن سينا ان الخصائص التغذوية والعلاجية لطعام ما لا تعني بالضرورة ان ذلك الطعام يناسب الجميع بل ان ما ينفع الانسان يعود الى نوع دمه وطبيعة معدته ثم نوع ذلك الطعام.
ولا يخفى على احد ان فصائل الدم كما نعرفها اليوم لم تكن معروفة ايام ابن سينا ولكن اطباء ذلك الزمان كانوا يدركون ان هناك انواعا من الدم يسمونها: الدم البارد والدم الحار والدم البلغمي ومعروف ان اكتشاف فصائل الدم كما نعرفها اليوم A,B,O,AB يعود الى أوائل القرن الماضي ومنذ ذلك الوقت لاحظ العلماء وجود علاقة قوية بين نوع فصيلة الدم ونوع الامراض التي تصيب الانسان وتطلب الامر عقودا من الملاحظات والتجارب حتى تمكن طبيب التغذية الدكتور بيتر دي ادامو اعتمادا على ابحاث والده طبيب التغذية ايضا جيمس دي ادامو من وضع نظام غذائي يقوم على تلك الاسس التي وضعها ابن سينا قبل اكثر من الف عام.
ومن المعروف ان الغرب قد قام في عام 1935 بإعداد ترجمة وتحقيق كتاب ابن سينا القانون في الطب وربما كان الكتاب هو الحافز الذي جعل الدكتوردي أدامو الأب يركز على صلة التغذية بفصائل الدم.
ويختلف نظام فصائل الدم الحديث عما يسمى بالبصمة الوراثية او بصمة الدم او اختبار نيوترون Nutron الذي منعته وزارة الصحة لان فيه إيهاما للمراجع بمعرفة الاطعمة المناسبة له عن طريق اجراء اختبارات ذات تكلفة مالية كبيرة اما نظام فصائل الدم فلا يحتاج إلا الى معرفة فصيلة الدم.
ويقوم نظام فصائل الدم على التالي:
1- لقد ثبت علميا ان فصيلة الدم لدى كل فرد تتحكم بتأثير الفيروسات والبكتريا والاصابة بالعدوى وكل ما يحتاج الجسم من عوارض تضعف المناعة وتحدث المرض.
2- توجد لدى كل انسان مولدات مضادات antigens تحدد نوع فصيلة دمه وتتواجد في الغشاء المخاطي المبطن للجهاز الهضمي من الفم وحتى الامعاء الغليظة وفي العصارات الهاضمة وعلى خلايا الدم البيضاء وعلى العديد من خلايا الجهاز التناسلي.
3- توجد انواع معينة من البروتينات الصمغية (لكتينات) في الاغذية وهي بروتينات تحتوي على سكريات توجد على سطح بعض انواع الاغذية تتفاعل مع انواع معينة من مولدات المضادات الخاصة بفصائل الدم مشكلة مجموعة من التخثرات في الجهاز الهضمي على هيئة كتل تتشكل عن طريق اندماج الخلايا بسبب تصمغها اي وصل السكريات على سطح تلك الخلايا مما يؤدي الى تعطل عمليات الهضم وتمثيل والطعام وامتصاص العناصر الغذائية ويؤدي بالتالي الى وصول تلك الكتل غير المهضمومة من الاطعمة الى الامعاء الغليظة وتخمرها مما يسبب انتفاخ البطن وآلام القولون وعلى ضوء ذلك وضع الدكتور دي ادامو مجموعة من السمات والنصائح لكل فصيلة كالتالي:
1- فصيلة A: دم اصحاب هذه الفصيلة اكثر لزوجة من غيره وجهازهم المناعي حساس وهم معرضون للاصابة بامراض القلب والسكر والسرطان ويجب عليهم الامتناع عن معظم منتجات الألبان والدهون الحيوانية واللحوم الحيوانية ويجب عليهم التركيز في غذائهم على الفواكه والخضروات اي اتباع نظام غذائي غني بالنشويات فقير الدهون.
2- فصيلة B: لديهم فرص عالية في عدم الاصابة بالامراض المزمنة مثل امراض القلب والسرطان او الشفاء منها اذا اصيبوا بها ويجب ان يتناولوا غذاء متوازنا من الفواكه والخضروات والحبوب والأسماك ومنتجات الألبان واللحوم على ان يتجنبو الحوم الدواجن تماما.
3- فصيلة O: اصحاب هذه الفصيلة دمهم خفيف مقاوم للتكتل ولذلك تقل لديهم امراض القلب والشرايين ولكنهم معرضون للاصابة بكسل الغدة الدرقية وحموضة المعدة (الاصابة بالقرحة) ويجب ان يزيدوا من تناول البروتينات اللحوم الحمراء والفواكه والخضروات وان يقللوا من النشويات مع الامتناع عن منتجات القمح والذرة ومنتجات الالبان وأغلب المكسرات.
4- فصيلة AB: يجب ان يركز اصحاب هذه الفصيلة على الخضروات والفواكه مع استهلاك القليل من الاسماك واللحوم ومنتجات الألبان والامتناع عن لحم الدجاج. ولهذا النظام معارضون كثيرون وذلك لانه ينسف جميع مفاهيم التغذية السابقة بما فيها الهرم الغذائي من اسسها بالاضافة الى انه نظرا لحداثة تطبيقه لم تتوفر الى الآن دراسات علمية كافية توثق ايجابيات تطبيقه كما انه صعب التطبيق لانه يتطلب ايجاد الكثير من البدائل لما اعتاد الناس على تناوله وافضل طريقة للجاد في تجربة هذا النظام هي التأكد من جدواه وذلك بالقيام بتحاليل كاملة قبل البدء فيه تشمل الوزن وضغط الدم ومستوى السكر في الدم ومستوى الهيموغلوبين ومستوى الاملاح ومستوى الكوليسترول وحالة القلب وجهاز المناعة وتسجيل ملاحظات حول الحالة الصحية فيما يتعلق بآلام المفاصل وحساسية الصدر وحالة البشرة من حساسية جلدية وتساقط شعر وتكسر اظافر حالة جهاز الاخراج وصحة القولون وانتفاخ الامعاء وحرقان المعدة ثم يطبق النظام تطبيقا كاملا لمدة ستة اسابيع يقوم بعدها باجراء التحاليل والملاحظات السابقة مرة اخرى ويقارنها بتلك التي اجراها قبل تطبيق النظام ولمعرفة المزيد عن هذا النظام يمكن الاطلاع على الكتب العربية المتوفرة في السوق عن نظام فصائل الدم فهو نظام يستحق التجربة بدليل وجود اصل له في كتاب ابن سينا.
الاحمد ـ مستشفى الامير سلطان بعريعرة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أثناء الحمل تناول المكسرات يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية

اعداد: أ.د.محمد بن حسن عدار استشاري أمراض النساء والولادة والأورام
ذكرت دراسة أمريكية أن تناول المكسرات أثناء الحمل يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول الحوامل للمكسرات يوفر مناعة ضد الحساسية التي قد يعاني منها الأطفال لبعض أنواع الطعام.
وأجريت الدراسة، التي نشرت نتائجها في مجلة "طب الأطفال" للجمعية الطبية الأمريكية، على ثمانية آلاف طفل وأمهاتهم وركزت على الحالة الصحية والنظام الغذائي لأفراد هذه العينة.
ومع ذلك يرى خبراء أنه من الصعب نصح الحوامل بتناول المكسرات أثناء الحمل، وذلك على ضوء نتائج دراسات أخرى. ويقولون إن النصيحة الطبية الوحيدة التي يمكن إعطاؤها لهن هي عدم تناول المكسرات لمن يعانون حساسية بسببها.
وقال الدكتور ليندساي فرازير من مركز دانا فاربر لسرطان الأطفال في بوسطن، ورئيس فريق البحث، إن الأطفال أقل عرضة بمعدل الثلث للإصابة بالحساسية بسبب المكسرات إذا تناولت أمهاتهم المكسرات أثناء الحمل.
وتشمل هذه المكسرات الجوز واللوز والفستق والكاجو والجوز الأمريكي والبندق والفول السوداني وغيرها من أنواع المكسرات الطبيعية.
ويقول القائمون على الدراسة إن تناول مثل هذه المكسرات قد يقي الأطفال الإصابة بأنواع عدة من الحساسية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مكملات طبيعية يمكنها رفع مؤشر ضغط الدم
منذ ساعتين

حذر أطباء من خمسة مكملات "طبيعية" يمكنها أن تؤثر على ضغط الدم أو أدوية ضغط الدم.
وقالت المجموعة الطبية Mayo Clinic الأمريكية أنه لابد من إخبار الطبيب عن أي مكملات عشبية يتناولها مريض ضغط الدم لمعرفة ما إذا كان المكمل يرفع ضغط الدم أو يتفاعل مع أدوية ضغط الدم.

ومن أمثلة المكملات العشبية التي يمكن أن تؤثر على ضغط الدم أو أدوية ضغط الدم " زهرة العطاس, الإيفيدرا (ما هوانغ),جينسنغ (Panax quinquefolius وPanax ginseng), Guarana (باولينيا كوبانا), عرق السوس (Glycyrrhiza glabra)".

وأكدت أن "المكملات العشبية ليست بالضرورة آمنة لمجرد أنها طبيعية، فقد يحتاج المريض تجنب المكملات التي ترفع ضغط الدم أو تتداخل مع أدوية ضغط الدم".

كما أن هناك علاجات عشبية تعمل على خفض ضغط الدم، فمكملات الثوم أظهرت فعاليتها في خفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم، على غرار أدوية الخط الأول المعيارية المضادة لارتفاع ضغط الدم، وفقا لمراجعة الأدبيات المنشورة في مجلة الطب التجريبي والعلاجي.

ومن المهم عدم الاعتماد على عنصر واحد لخفض ضغط الدم المرتفع، كما يمكن في كثير من الأحيان منع ارتفاع ضغط الدم أو تقليله عن طريق اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.

ونصحت هيئة الخدمات الصحية الوطنية بتقليل من كمية الملح في الطعام وتناول الكثير من الفاكهة والخضروات

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الخضيري: أفضل حل لتساقط الشعر هو الغذاء الجيد وليس الوجبات السيئة الخاوية

تحدث أستاذ علم المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، عن معظم الزيوت التي يزعمون أنها تعالج تساقط الشعر.
وقال فهد الخضيري:"معظم الزيوت التي يزعمون أنها تعالج تساقط الشعر هي دعايات تجارية كاذبة"، لافتا:"جمال الشعر وحيويته إما:وراثة أو حسب غذاء الشخص وطبيعته".

ولفت:"الشعر يتغذى من جذوره وبصيلاته من داخل فروة الرأس ولايفيدهم شامبو أو زيت عابر يمر على سطح الشعر وجوانبه"، موضحا:" أفضل حل هو الغذاء الجيد وليس الوجبات السيئة الخاوية".

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أطعمة تساعدك على الشعور بالشبع لمدة طويلة

يحاول العديد من الأشخاص اللجوء لبعض الأطعمة من أجل القضاء على الشعور بالجوع والحفاظ على وزن صحي ومثالي خالي من الدهون.

وكشفت موقع "weightwatchers" عن بعض الأطعمة التي تستطيع أن تقضي على شعورك بالجوع دون اكتساب المزيد من الوزن فهى لا تعطي سوى سعرات حرارية قليلة.

تتضمن قائمة هذه الأطعمة "دقيق الشوفان" فهو يعمل على خفض مؤشر كتلة الجسم ووزنه كونه غنياً بالألياف، ويعمل أيضًا على تقليل الشهية.

وتشتمل تلك الأطعمة أيضًا على "الفاصولياء" خاصة وأنها تعطي احساسًا بالشبع فهى تستغرف وقتًا أطول للمعالجة.

ويمكن أيضًا تناول الخضروات الورقية التي تتضمن "السبانخ، البروكلي، القرنبيط" والتي تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف فهى تعطي إحساسًا بالشبع.

كما يساعد "البيض" على الشعور بالشبع طوال اليوم خاصة أنه يحتوي على العديد من الكربوهيدرات والبروتين، بالإضافة إلى إمكانية تناول "الزبادي اليوناني" الذي يقلل من الرغبة في تناول الطعام.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تناول الوجبة الرئيسية قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل حتى يتم هضم الطعام، فالنوم مباشرة بعد الأكل يرهق ويتعب المعدة، مما يحرم الفرد من جودة النوم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

النمر" يوضح حقيقة تسبب الماء الباردة في الأزمات القلبية

أكد الدكتور خالد النمر، إستشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، أن ما تم تداوله من قبل أحد الأطباء أن المشروبات الباردة تتسبب في الأزمات القلبية غير صحيح.

ونشر "النمر" صورة من تغريدة الطبيب الذي يدعي فيها أن الماء البارد يتسبب في نوبة قلبية وعلق عليها قائلاً: "غير صحيح".

وكان المتابعون قد تداولوا تغريدة لأحد الأطباء تفيد بأن الماء البارد يتسبب في إغلاق عروق في القلب وهو الأمر الذي يؤدي إلى حدوث نوبة قلبية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

https://maahom.files.wordpress.com/2013/11/aba0aec5037dbc3e0f521cdb2435f06c.gif?w=393&h=300

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أضرار البيض المسلوق
في السنوات الأخيرة أصبح موضوع البيض والصحة الموضوع الأكثر جدلًا من أجل توضيح ما إذا كان البيض من الممكن أن يتسبب بالمشكلات والأضرار الصحية أم لا، وفي ما يأتي ذكر لبعض الدراسات حول ذلك علمًا بأن أضرار البيض هي ذاتها سواء كان البيض مسلوقًا أم مقليًا:

أظهرت بعض الدراسات العلمية ازدياد عدد الوفيات للأفراد الذين يتناولون ما يزيد عن 7 بيضات في الأسبوع الواحد أو أكثر خاصةً الأفراد الذين يعانون من مرض السكري.
أشارت بعض الدراسات الأخرى المنشورة في المجلات العلمية إلى عدم وجود صلةٍ مباشرة بين تناول البيض المسلوق والإصابة ببعض النوبات القلبية أو حتى السكتات الدماغية، أي أن تناول ست بيضات في الأسبوع الواحد من الممكن أن لا يكون له أي تأثير سلبي على الصحة الرجال خاصةً.
أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية أن تناول البيض المسلوق من الممكن أن يتسبب في زيادة خطر الإصابة بمرض سرطان البروستاتا، ويعزى سبب ذلك إلى احتواء البيض على مادة الكولين (Choline) التي من المحتمل أن تكون السبب الأساسي في الإصابة بهذا النوع من السرطانات.
البيض المسلوق وارتفاع الكولسترول في الدم
وعلى الرغم من الفوائد الصحية التي يمتلكها البيض إلا أنه كما ذكرنا قد يكون لديه بعض العوامل التي قد تتسبب بظهور أضرار البيض المسلوق على صحة الفرد، وغالبًا ما يعتقد لأشخاص أنه يسبب أمراض القلب التاجية بسبب محتواه العالي من الكولسترول والذي يرفع كولسترول الدم.
ولكن لا بد من التنويه إلى أنه في الوقت الحاضر أصبحت استجابة الكولسترول في الدم لاستهلاك الكولسترول الغذائي تعتمد على مجموعة من العوامل، ومن أبرزها العرق، والتركيب الجيني، بالإضافة إلى العوامل الهرمونية، والحالة التغذوية للأفراد المستهلكين للبيض.

حيث تبين أن الأشخاص الأكبر سنًا، والأثقل وزنًا، والأقل نشاطًا، والمدخنون لديهم نسبة عالية من الكوليسترول، بالإضافة إلى تاريخهم المرضي الذين يشمل خطر إصابتهم ببعض الأمراض، مثل؛ مرض السكري، وارتفاع ضغط الدم.

كما أنه لم تعد إرشادات المختصين توصي بتجنب استهلاك البيض ولكنها توصي بتبني ممارسات الأكل الصحية والجيدة للصحة لتفادي ارتفاع الكولسترول في الدم.

أهمية تناول البيض
على الرغم من أضرار البيض المسلوق التي من الممكن أن يعاني منها بعض الأفراد، لكن هذا لا يمنع وجود بعض الفوائد الصحية العديدة والمتنوعة التي يتضمنها البيض، ومن هذه الفوائد ما يأتي:

يسهم البروتين الذي يحتويه البيض في الحفاظ على أنسجة الجسم وإصلاحها، بما في ذلك العضلات.
يعد البيض من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية التي يحتاجها الدماغ والجهاز العصبي من أجل العمل بشكل جيد وفعال.
يتضمن البيض العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من أجل إنتاج الطاقة.
يعد البيض من الأطعمة التي لها دور هام في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي، وذلك بسبب احتوائه على كلٍ من فيتامين أ، وفيتامين ب، بالإضافة إلى السيلينيوم.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك بسبب احتوائه على المادة الكولين المسؤولة عن تكسير الحمض الأميني هوموسيستين (Homocysteine) الذي يؤدي إلى الإصابة بأحد أنواع أمراض القلب

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أثناء الحمل تناول المكسرات يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية

اعداد: أ.د.محمد بن حسن عدار استشاري أمراض النساء والولادة والأورام
ذكرت دراسة أمريكية أن تناول المكسرات أثناء الحمل يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول الحوامل للمكسرات يوفر مناعة ضد الحساسية التي قد يعاني منها الأطفال لبعض أنواع الطعام.
وأجريت الدراسة، التي نشرت نتائجها في مجلة "طب الأطفال" للجمعية الطبية الأمريكية، على ثمانية آلاف طفل وأمهاتهم وركزت على الحالة الصحية والنظام الغذائي لأفراد هذه العينة.
ومع ذلك يرى خبراء أنه من الصعب نصح الحوامل بتناول المكسرات أثناء الحمل، وذلك على ضوء نتائج دراسات أخرى. ويقولون إن النصيحة الطبية الوحيدة التي يمكن إعطاؤها لهن هي عدم تناول المكسرات لمن يعانون حساسية بسببها.
وقال الدكتور ليندساي فرازير من مركز دانا فاربر لسرطان الأطفال في بوسطن، ورئيس فريق البحث، إن الأطفال أقل عرضة بمعدل الثلث للإصابة بالحساسية بسبب المكسرات إذا تناولت أمهاتهم المكسرات أثناء الحمل.
وتشمل هذه المكسرات الجوز واللوز والفستق والكاجو والجوز الأمريكي والبندق والفول السوداني وغيرها من أنواع المكسرات الطبيعية.
ويقول القائمون على الدراسة إن تناول مثل هذه المكسرات قد يقي الأطفال الإصابة بأنواع عدة من الحساسية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد صحية مذهلة لـ "الكوسة"

تنتشر أطباق الكوسة في الشرق الأوسط بشكل واسع جداً وتدخل في تحضير عديد من الأطعمة؛ حيث من النباتات القرعية، أو من عائلة القرع، يمكن العثور عليها بألوان مختلفة مثل الأخضر الداكن والأصفر والأخضر الشاحب أو الأبيض.
ويزود لب وقشر الكوسة الجسم بعناصر غذائية متنوعة جداً، مثل الألياف المعزّزة للهضم، والكالسيوم المفيد للعظام، والمغنيسيوم المعزّز للمزاج، والبوتاسيوم الذي يساعد على بناء العضلات، كما يوفر القرع مضادات أكسدة مقاومة للأمراض، بما في ذلك "فيتامين سي" والبوليفينول.

ويوفر في أليافه "فيتامين أ" و"فيتامين ج"، بحسب أخصائية التغذية، جينا هولمز، فيما من بين فوائدها تحارب الأمراض المزمنة بحسب الدراسات؛ حيث تستطيع هذه المضادات مقاومة كثير من الأمراض على رأسها السرطان، كما تدعم الجهاز الهضمي، وتنظّم مستويات السكر في الدم، وتقلل الكوليسترول الضار في الجسم، فيما تعد داعم المستقبلات البصرية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أضرار الإفراط في تناول الأناناس

حذر خبراء التغذية من عدد من الآثار الجانبية السلبية، التي يمكن أن تحدث بسبب تناول أو الإفراط في تناول الأناناس.
وأكد الخبراء على أن البروميلين، يستخدم كمضاد للتجلط أي يخفف الدم، حيث يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى الإصابة بنزيف مفرط.

وقال اختصاصي التغذية جوناثان فالديز، المتحدث باسم أكاديمية نيويورك للتغذية: إن "الأناناس هو مصدر لاتكس المطاط الطبيعي"، فإذا كان شخصًا يعاني من حساسية اللاتكس فيجب عليه الامتناع عن تناول الأناناس."

وأوضح فالديز أنه على الرغم من عدم شيوع الإصابة بالإسهال والقيء نتيجة لتناول الأناناس إلا أن "بعض الأفراد الحساسين للبروميلين، أو الذين يستهلكون كميات مفرطة من الأناناس، يعانون من الإسهال والقيء، ولكن لا يزال السبب المباشر غير معروف".

ونصح فالديز بطهي الأناناس قبل تناوله، "نظرًا لخصائص البروميلين، التي تعمل على تليين اللحوم، حيث أن الإفراط في تناول الأناناس يمكن أن يسبب حنانًا في الفم والشفتين واللسان".

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

البصل مفيد لمرضى القلب والسكر . فوائد البصل


Free size




ترجمة – سارة عرفة

له فعالية كمنق للدم ومهدئ وطارد للبلغم، ومعالج للأرق وتهيج الأعصاب، والسعال، ومتاعب الشعب الهوائية.
كما أثبت التجارب أن البصل له فعالية ضد الميكروبات التي تسبب متاعب في الجهاز الهضمي، كما أن له فعالية ضد ميكروب الدرن.
ولقد بينت الدراسات بعد ذلك أن البصل له فعالية ضد الدوسنتاريا وأمراض بكتيرية وفطرية وفيروسية عديدة لأنه يحتوي على مركبات لها فعالية المضادات الحيوية، ومضادات الفيروسات، لذلك فهو يفيد في علاج البرد.
ويعد البصل علاجا فعالا للسكر لاحتوائه على مواد أخرى ثبت أنها تسبب انخفاضا في سكر الدم، وزيادة في إفراز الأنسولين، وقد أجريت تجارب على تأثير خلاصات البصل على مستوى سكر الدم، ووجد أنها تسبب انخفاضا في مستوى سكر الدم يتناسب مع مقدار الجرعة المعطاة من خلاصة البصل.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يتميز الماء المستخرج من جوز الهند بفوائد صحية عديدة. فإضافةً إلى كونه خالٍ من الدهون، يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. كما يعتبر في غاية الاهمية للجسم عند تناوله بعد ممارسة الرياضة لتعويض السوائل التي يخسرها بسبب التعرق. لذلك، تحتوي معظم المشروبات الخاصة للرياضيين على ماء جوز الهند

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

جوز الهند للحد من السمنة في المعدة

Free size


عند تناول جوز الهند باعتدال يمكن الاستفادة من فوائده الصحية العديدة إضافةً إلى كونه يساعد في الوقاية من السمنة في منطقة المعدة.

أظهرت الدراسات أن تناول الزيوت المستخرجة من جوز الهند والتي تعتبر من أنواع الدهون الثلاثية، يساعد على خفض الشهية والوقاية من تكدس الدهون في المعدة. علماً أن هذه الدهون يحرقها الجسم ولا تكدس بشكل دهون في الجسم. كما أنها تنشط عملية الأيض مما يساعد على الجسم في حرق الوحدات الحرارية الزائدة.

يساعد تناول جوز الهند على تأمين الحماية من الالتهابات الجرثومية.

يتميز الماء المستخرج من جوز الهند بفوائد صحية عديدة. فإضافةً إلى كونه خالٍ من الدهون، يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. كما يعتبر في غاية الاهمية للجسم عند تناوله بعد ممارسة الرياضة لتعويض السوائل التي يخسرها بسبب التعرق. لذلك، تحتوي معظم المشروبات الخاصة للرياضيين على ماء جوز الهند.

يعتبر زيت جوز الهند بديلاً صحياً عن الزيوت الأخرى المعدة للطهو. وقد أظهرت دراسات هعدة حديثة أنه بعكس المعتقد الذي كان سائداً، قد يساعد زيت جوز الهند على تأمين الحماية من أمراض القلب. كما ان له تأثير إيجابي على معدلات الكوليسترول في الدم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مشروب يخفض ضغط الدم ويقلل خطر الوفاة المبكرة


أفادت دراسة بريطانية حديثة أجراها عدد من الباحثون، أن تناول كوب من الشيكولاتة الساخنة "الهوت شوكليت" يوميًا، يعمل على تحسين تدفق الدم، وخفض الضغط العالي في الجسم، وهو ما يُسهم في تجنب خطر الوفاة مبكرًا.
وأوضحت الدراسة، أن الشيكولاتة والكاكاو، يساعدان أيضاً في الوقاية من أمراض السرطان وأمراض القلب، بفضل تأثير المواد المضادة للأكسدة الموجودة فيها.

وأكدت أن ضغط الدم مهم لصحتك وعوامل نمط حياتك مهمة للغاية لأنها تؤثر بشكل كبير على المعايير الصحية الأساسية مثل معدل ضربات القلب وضغط الدم، لافتة إلى أن يمكنك تجنب خطر الوفاة المبكرة بتناول الشيكولاتة الساخنة بصورة مستمرة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مختص" يكشف عن أفضل 3 أنواع سمك تحارب الاكتئاب


وأوضح : "هناك ثلاثة أنواع من الأسماك: الرنجة، والماكريل، والسردين، وهي أنواع غير مكلفة ومنتشرة وصحية من الأسماك التي تباع دائمًا ومتاحة لأي محفظة".

وقال : "يجب أن تكون أطباق السمك على مائدتنا من ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع. مشيرا إلى إنها مفيدة للغاية للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الجهاز الهضمي والجهاز العصبي"، وفقا لسبوتنيك.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أطعمة تحمي العينين وتساعد على تحسين الرؤية


كشف أخصائي طب وجراحة العيون، أندريه سوروكين، عن وجود أطعمة تساعد على تحسين الرؤية وحماية العينين.
وأوضح أن هذه الأطعمة تتضمن " السبانخ، العنب البري، البيض، زيت الزيتون، الأسماك الدهنية، اللوز، الطماطم، الجزر، البروكولي " .

وأشار إلى أن هذه الأطعمة تحتوي على مكونات تحمى العينين من أشعة الشمس الضارة، أو تحسين الرؤية ليلًا، بالإضافة إلى تخفيض خطر تطور “ التنكس البقعي ” .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تناول البروكلي والكرنب يقلل مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية




Free size

كشف باحثون أن الانتظام فى استهلاك الخضراوات الصليبية مثل البروكلى والكرنب، يرتبط بتراجع أمراض الأوعية الدموية مثل النوبات القلبية، والسكتات الدماغية لدى النساء الأكبر سنا.

وقالت الدكتورة لورين بليكنهورست، الأستاذ فى جامعة غرب أستراليا: "في دراساتنا السابقة، حددنا أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من هذه الخضروات لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية، لكننا لم نكن متأكدين من السبب".
وأضافت : "النتائج التي توصلنا إليها من هذه الدراسة الجديدة توفر نظرة ثاقبة للآليات المحتملة المعنية".

وأوضح الباحثون أن "أحد المكونات المحددة الموجودة بكثرة في الخضروات الصليبية هو فيتامين (كيه) الذي قد يكون له دور في تثبيط عملية التكلس التي تحدث في الأوعية الدموية لدينا.. كانت النساء في هذه الدراسة اللائي تناولن أكثر من 45 جرامًا من الخضروات الصليبية كل يوم أقل عرضة بنسبة 46 في المائة لتراكم الكالسيوم على نطاق واسع في الشريان الأورطي مقارنة بأولئك الذين يستهلكون القليل من الخضراوات الصليبية يوميًا".

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

علاج حرقة المعدة



اذا كانت حرقة الفؤاد معتدلة وتظهر في فترات متباعدة فبالامكان التخفيف من حدة الاعراض والظواهر المصاحبة لها عن طريق تناول ادوية غير ملزمة بوصفة طبية، او بواسطة علاج ذاتي.


ومن بين الادوية التي يتم تسويقها دون حاجة الى وصفة طبية:
مضادات الحموضة
حاصرات مستقبلات H2
مثبطات مضخة البروتونات (Proton pump inhibitors)
واذا كانت حرقة الفؤاد دائمة وثابتة، فمن الممكن ان تكون مؤشرا على الاصابة بظاهرة مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) التي قد تؤدي الى التهاب المريء. هذه الظاهرة تستوجب، بشكل عام، تناول ادوية (تباع بوصفة طبية) قوية، الخضوع لعلاج طبي مرافق، وفي بعض الاحيان عملية جراحية.


يمكن الحد من وتيرة ظهور حرقة الفؤاد، او حتى التخلص نهائيا، عن طريق اجراء بعض التغييرات في نمط الحياة، من بينها:


- المحافظة على وزن صحي ومناسب
- تناول وجبات مصغرة
- عدم استعمال الحزام
- تجنب مستثيرات حرقة الفؤاد
- تجنب الانحناء الى الامام
- عدم الخلود الى النوم بعد تناول الاكل مباشرة
- رفع منطقة الراس في السرير
- تجنب التدخين

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أضرار تناول المكسرات منها "الإصابة بسرطان الكبد"

حذر خبراء، اليوم الجمعة من أنواع من المكسرات مشيرين إلى أنها تسبب في الوفـاة.
أشار الخبراء أن الصنوبر وجوز المكاديميا وكذلك الفول السوداني، يجب تناولها باعتدال لاحتوائها على عناصر قد تسبب مشاكل كبيرة لجسم الإنسان، وفقاً لموقع "Eat this Not That".

وتحتوي حبوب الصنوبر على قيمة فوائد عديدة لكنها قد تسبب متلازمة الصنوبر التي تترك طعماً مراً ومعدنياً في الفم لعدة أشهر.

ويعتبر الفول السوداني الأكثر شيوعاً بين المكسرات والأكثر ضرراً؛ بسبب مشكلة تعرضه لمرض يسمى "الأفلاتوكسين" وهو نوع من الفطريات المرتبطة بسرطان الكبد.

ويسبب الفول السوداني بشعوراً بعدم الراحة إن لم يكن مميتاً لدى البعض إذا تم تناوله بكثرة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تعرف على أعراض نقص الحديد في الجسم وكيفية تجنبها
يحتاج الجسم للحديد لأنه من العناصر الغذائية الضرورية للجسم فهو يساهم في تنظيم درجة حرارة الجسم ويدعم المناعة.
وتعد أحد أبرز أعراض نقص الحديد الشعور بضيق التنفس واضطراب عضلة القلب، فعند نقص الحديد في الجسم لا تعمل عضلات وأنسجة الجسم بشكل طبيعي وهو الأمر الذي يؤدي لفقر الدم، وفقًا لما جاء بموقع "العربية. نت".

ويمكن التغلب على نقص الحديد من خلال تناول الأغذية الحيوانية تحتوي على نسبة جيدة من عنصر الحديد مثل "الكبد والدماغ ولحم البقر الخالي من الدهون والأسماك البحرية".

أما عن الأغذية النباتية فيمكن تناول "البذور والمكسرات والشوكولاتة الداكنة والبروكلي والسبانخ والرمان" فهذه الأطعمة مليئة بالحديد

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد صحية مذهلة لفيتامين K
Free size
أوضحت الطبيبة الروسية إينا بيتشوجينا، رئيسة المركز الحكومي للرعاية الصحية والتغذية في موسكو، أن نقص فيتامين K يؤدي إلى تسريع في عملية الشيخوخة.


ويخفض نقص فيتامين K الموجود في الأطعمة الخضراء، بروتين ​​الإنترلوكين في الجسم، مما يتسبب بمشاكل في جهاز المناعة، وتسارع شيخوخة الجسم.



وأشارت إينا بيتشوجينا:"يمنع الفيتامين الظواهر المرتبطة بتقدم العمر، حيث أن الفيتامين قابل للذوبان في الدهون، وهو ضروري لتخليق البروتينات وله دور في عملية تخثر الدم".



وأشارت إلى أن هذا الفيتامين ضروري لعمل الكلى بشكل طبيعي، موضحة أنه يساعد على تفاعل الكالسيوم وفيتامين "د" المهم لجهاز الهيكل العظمي والأنسجة الضامة، كما يوجد الكثير من فيتامين "ك" في الأطعمة الخضراء مثل السبانخ والخس والملفوف والكبد.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

“البطاطس”.. تعالج حب الشباب وتجدد خلايا البشرة



Free size
أكد عدد من خبراء الصحة العامة والتغذية أن البطاطس إحدى العناصر الطبيعية التي تساعد على تجديد خلايا البشرة، حيث إنها تحتوي على تركيبات كيميائية حمضية تعمل كعلاج طبيعي للتخلص من حب الشباب. كما أن البطاطس غنية بالعديد من العناصر الغذائية، والتي من أهمها الفيتامين A، الفيتامين B1، الفيتامين B2، الفيتامين B6، الفيتامين C، البيتاكاروتين، النحاس، الماغنسيوم، البوتاسيوم، الفسفور، الكولين وغيرها من العناصر الغذائية المختلفة.
ويمكن استعمال شرائح البطاطس على العينين كعلاج طبيعي فعّال للتخلص من الهالات السوداء. حيث تتميز البطاطس بخواص مبيّضة للبشرة، مما يساعد على تفتيح البشرة. إلى ذلك، فإن البطاطس يمكن أن تستخدم في علاجات الشعر أيضا.
وهناك مجموعة من الخلطات الطبيعية المحضّرة من البطاطس للعناية بجمالك
1- للبشرة الدهنية
تخلط كمية متساوية من كل من عصير البطاطس مع عصير الليمون. كما يمكن إضافة القليل من العسل أيضا. ثم يوضع الخليط على الوجه والرقبة لمدة 10 دقائق ليعمل على تفتيح البشرة. كما أن كلا من البطاطس والليمون يساعدان على امتصاص الزيوت الزائدة في البشرة.
2- للبشرة الجافة
لأصحاب البشرة الجافة، يمكن تحضير قناع للوجه من البطاطس المسلوقة والمهروسة مع إضافة 2 ملعقة صغيرة من الحليب المجفف وملعقة صغيرة من زيت اللوز الحلو. ثم يوضع الخليط على الوجه لمدة 20 دقيقة ثم يشطف جيدا للحصول على بشرة ناعمة ونضرة.
3- منظف للوجه
يخلط ربع كوب من الخيار المقطع المقشر مع 1/8 كوب من البطاطس الطازجة المقطعة في محضرة الطعام لمدة 20 ثانية. ثم تضاف بيضة واحدة مع كوب من الزبادي وملعقة صغيرة من صودا الخبز. ثم تخلط المكونات معًا لمدة دقيقة واحدة. ثم يوضع الخليط على الوجه والرقبة لمدة 10 دقائق ثم يشطف جيدا بالماء الفاتر.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الشاي الأخضر يقلل أعراض التهاب المفاصل


يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي بشكل عام، غني بالعناصر الغذائية وقليل الكوليسترول على إنقاص الوزن، ما يقلل الضغط الواقع على مفاصلك، فيما أشيد بالشاي الأخضر لفوائده الصحية العديدة.
ويساعد الشاي الأخضر في إنقاص الوزن إلى تنظيف بشرتك، لهذا المشروب العديد من الصفات الطبية. ويمكن للمشروب أن يقلل من أعراض التهاب المفاصل، كما أنه مليئا بالبوليفينول، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل الالتهاب وتبطئ معدل تلف الغضاريف.

ويعمل على زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك، كما يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن، والذي يمكن أن يخفف بعض الضغط عن مفاصلك، وهناك بعض الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تساعد في تقليل أعراض التهاب المفاصل: الأسماك الزيتية، زيت الزيتون البكر الممتاز، الألبان، خضروات ذات أوراق داكنة، البروكلي، الثوم، المكسرات.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد صحية للفلفل الأسود في الشتاء: يحسن الهضم ويشعرك بالدفء

هناك بعض الأطعمة والتوابل التي تساعدنا على التعامل مع الطقس الشتوي الأكثر جفافاً وبرودة، أحد هذه التوابل السحرية هو الفلفل الأسود.


إليك 5 فوائد صحية للفلفل الأسود توفر لنا الحماية في أيام الشتاء القاسية:


علاج السعال والتهاب الحلق


استخدم الفلفل الأسود في الطب القديم كدواء لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي، بسبب خصائصه الطبيعية التي تساعد على إذابة المخاط، كما أنه كان يستخدم في حالات الربو، وينصح بتناول الفلفل الأسود بشكل مباشر أو من خلال تذويبه في ماء دافي مع ملعقة من العسل الأبيض، في حالات الإصابة بالسعال. يمكنك أيضًا رش مسحوق الفلفل الأسود على طبق من الحساء اللذيذ.

يحسن الهضم

الفلفل الأسود يحسن أداء الجهاز الهضمي، خاصة خلال فصل الشتاء، أو في حالات عسر الهضم، يمكنك إضافة رشة من الفلفل الأسود على كوب من الليمون الدافيء أو على مشروب الزنجبيل الموصي به في الشتاء.

كما أن استهلاك الفلفل الأسود يساعد الجسم على امتصاص المزيد من العناصر الغذائية الموجودة في الطعام اليومي،أغلب الوصفات والسلطة خلال أيام الشتاء.

مضاد للجراثيم

لا يعرف الكثيرون أن الفلفل الأسود له خاصية مضادة للجراثيم، على الرغم من أنه قد لا يقوي جهاز المناعة، إلا أنه يساعدنا في علاج الالتهابات.

علاج لالتهابات الجيوب الأنفية

أحد أسباب الصداع المتكرر هو التهاب الجيوب الأنفية بما أن الفلفل الأسود له خصائص طبيعية تذيب المخاط وتعالج الالتهابات فإنه حل منزلي للحد من ألم الجيوب الأنفية والأعراض المصاحبة لها.

يعزز الشعور بالدفء

يساعد الفلفل الأسود على تدفئة الجسم، كما أنه يحفز الجلد على التعرق وجميعها تغيرات تفيد الجسم وتحسن الدورة الدموية

أضف بعض من مسحوق الفلفل الأسود على شاي الصباح أو تناول جرعة بسيطة من الفلفل الأسود والقرفة والعسل في كوب من الماء المغلي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

نصائح لمشاكل الجيوب الأنفية :
-اكثر من شرب السوائل
-ضع كمادة دافئة على الوجه لـ ١٠ دقائق
-استنشق بخار الماء
-استخدم قطرات الملح الانفية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الشاي الأخضر يحسن الذاكرة لدى كبار السن

Free size
أفادت دراسة أجراها فريق من الباحثين في الأكاديمية العلمية الفرنسية في باريس، بأن الشاي الأخضر يحتوي على مادة “الثيانين” – وهو حمض أميني يدخل في عمل المادة الكيميائية التي تعرف باسم ” أستيل كولين ” مما يجعله أكثر فعالية في تحسين الذاكرة لدى كبار السن .
وأشارت الدراسة إلى أن الشاى الأخضر غني بمضادات الأكسدة ويساهم في حماية الخلايا العصبية مما يتطلب احتساء ما بين 2 – 3 أكواب من الشاى الأخضر غير محلاة يوميا، موضحة أن 100 جرام من الشاي الأخضر تحتوي على ما بين 1-2 جرام من حمض ” الثيانين ”

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الغذاء والدواء تكشف عن أهمية التنويع في الفواكه والخضروات

كشفت هيئة الغذاء والدواء، عن أهمية التنويع في الفواكه والخضروات.
وأوضحت هيئة الغذاء والدواء، أن التنويع في الفواكه والخضروات يساعد على زيادة فعالية الامتصاص لبعض الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين "ج".

وأشارت إلى دوره في تحسين امتصاص الحديد في الجسم، لافتة إلى احتوائها على الألياف الغذائية والمعادن والعناصر الغذائية المهمة لصحة الجهاز المناعي.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يوجد بشكل طبيعي بالمنتجات الحيوانية مثل اللحوم والدواجن والبيض والألبان

نقص فيتامين "ب 12" يتسبب في مضاعفات خطيرة على السمع والأعصاب





0 0 2,558
يعمل فيتامين "ب 12" على إنتاج خلايا الدم الحمراء ويعزز وظيفة الدماغ والجهاز العصبي ويساعد في عملية أيض الخلايا، ويسبب نقصه مضاعفات قد تكون خطيرة، وفق سبوتنيك.


وتفصيلاً، ذكر موقع "ميديك فوريوم" أن انخفاض مستويات فيتامين "ب 12" يسبب ضررًا غير قابل للإصلاح في الخلايا العصبية، وتهيجًا في أعصاب الأذن.

وأظهرت الأبحاث أن نقص فيتامين "ب 12" يتسبب في نقص إنتاج المايلين عند البالغين، وهو الطبقة الواقية والعازلة للأعصاب، مما يسبب تلفًا في الأعصاب عامة وأعصاب الأذن خاصة، حيث اشتكى البعض من أصوات مثل الهسهسة والطنين والخفقان والصفير، واشتكى البعض الآخر من سماعهم للموسيقى على الرغم من عدم تشغيلها، ويطلق على هذه الظاهرة اسم الهلوسة الموسيقية.

وتتضرر الخلايا العصبية بشكل لا رجعة فيه عند التعرض للنقص المزمن في فيتامين "ب 12"، ويظهر الضرر على شكل صعوبة في المشي وضعف العضلات وفقدان الذاكرة، كما يحدث تغيرات في المزاج واكتئاب وتوهان وقد يسبب الخرف، ومن أهم الأمراض التي تحدث بسبب نقص فيتامين ""ب 12" مرض فقر الدم الخبيث.

ويوجد فيتامين "ب 12" بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والدواجن والبيض ومنتجات الألبان، وهو مركب قابل للذوبان في الماء بحيث يأخذ الجسم حاجته فقط من الفيتامين ويتخلص من الباقي عن طريق البول.

ويتعرض كبار السن لنقص فيتامين "ب 12"، بالإضافة إلى أولئك الذين يتناولون أدوية خاصة بمرض السكري وأمراض الاضطرابات الهضمية ومرض كرون، والأفراد الذين خضعوا لعمليات جراحية، والذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ماذا يحدث لجسمك عند شرب العسل مع الماء بالليمون؟


Free size


يعد العسل غنيا بالفيتامينات والمعادن والإنزيمات والفلافونويد، وتعد الكربوهيدرات (السكريات المكونة من الغلوكوز والفركتوز) المكون الأساسي الذي يعطي العسل مذاقه الحلو.
أما الليمون فيحتوي على فيتاميني ج و سي، بالإضافة إلى كميات قليلة من فيتامين ب والبوتاسيوم. ويساعد الليمون في منع حصى الكلى وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، بفضل مكوناته حمض السيتريك والفلافونويد بحسب موقع ويب طب.
كما يعتبر مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة، التي تساهم في حماية الجسم من السرطان وأمراض القلب.
وذكر الموقع فوائد عديدة لمزيج من العسل مع الماء الدافئ والليمون:
1. عمل الجهاز الهضمي
شرب الماء الدافئ مع العسل والليمون في الصباح يحسن عمل الجهاز الهضمي، فالعسل يخفف من حموضة المعدة. كما يساعد على تنظيم عمل القولون. ويساهم العسل والليمون مع الماء الدافئ في تخليص القولون من الغازات المزعجة، ومشكلة الإمساك، فالمزيج يعمل على ترطيب الجسم وتليين الأمعاء وتنظيم حركتها.
2. تخفيف السعال
نصحت منظمة الصحة العالمية باستخدام العسل كمنتج مضاد للسعال، فبينت دراسة أجريت عام 2007 أن العسل يقلل السعال أثناء النوم وخاصة عند الأطفال المصابين بالتهابات الجهاز التنفسي العلوي.
مع التحذير بعدم إعطاء العسل للأطفال الذين يقل عمرهم عن سنة.
3. تخفيف الوزن
يساعد الماء الدافئ مع العسل والليمون في تخفيف الوزن، فشرب الماء بكثرة خلال اليوم زيادةً على أنه يحافظ على رطوبة الجسم ونشاطه، فإنه يشعر المعدة بالامتلاء والشبع ويحفز عمليات الأيض وحرق الدهون.
ويزيد العسل والليمون سرعة حرق الدهون وفقدان الوزن، وتكون الاستفادة الأكبر عند شرب الخليط على معدة فارغة في الصباح الباكر عند الاستيقاظ.
كما يعد هذا المزيج بديلًا جيدا جدا للمشروبات المحلاة المصنعة التي تحتوي كميات كبيرة من سكر المائدة الضار استهلاكه بكثرة.
4. حل مشكلة حب الشباب
يقلل العسل والليمون من مشكلة حب الشباب، فالليمون يساعد في إزالة الزيوت الزائدة من البشرة وتقشيرها وإزالة الخلايا الميتة منها.
كما يمتلك العسل خصائص مضادة للبكتريا ويحتوي الفيتامينات والمواد التي تساهم في الحفاظ على نضارة البشرة.
5. تحفيز الجهاز المناعي
يمتلك العسل خصائص مضادة للبكتيريا كتأثير المضادات الحيوية، وقالت دراسة تم عرضها في مؤتمر “Society For General Microbiology”، إن عسل المانوكا قد يساعد في التخلص من مشكلة مقاومة البكتيريا للمضادات الحيوية.
وأوضحت دراسة أخرى حول عسل المانوكا نشرت في مجلة “European Journal of clinical microbiology and infectious disease” بأنه قد يساعد في التخلص من بكتيريا الكلوستريديوم التي تسبب الإسهال ومشاكل في الجهاز الهضمي.
ومن ناحية أخرى فإن العسل والليمون مصدران غنيان جدًا بمضادات الأكسدة، تساعد مضادات الأكسدة في التقليل من خطر الجلطات القلبية والدماغية، وبعض أنواع السرطان.
6. تقليل الكولسترول
يقلل العسل مع الماء من الكوليسترول الضار(LDL) ويرفع من مستوى الكولسترول النافع (HDL).
كما قد يساهم في التقليل من الدهون الثلاثية التي تزيد خطر الأمراض القلبية.
7. غذاء للشعر
يساعد العسل على ترطيب فروة الرأس والحفاظ على نعومة الشعر، ويساهم الليمون في التخلص من قشرة الرأس والحد من تساقط الشعر.
بعض الأضرار
كشف علماء في وقت سابق، أن العسل يمكن أن يحتوي على المبيدات الحشرية وأشار الباحثون إلى أنه في معظم الحالات، لا تزيد نسبة المبيدات في العسل عن المستوى الآمن للاستهلاك البشري. ومع ذلك وجدوا بعض الاستثناءات على وجه الخصوص، في العينات المأخوذة من ألمانيا وبولندا.
يمنع إعطاء العسل للأطفال الذين يقل عمرهم عن سنة، بسبب خطر التسمم السجقي Botulism toxin.
في حال كنت تعاني من الحساسية تجاه حبوب اللقاح، تجنب تناول العسل لأن العسل يصنع في الأصل من حبوب اللقاح.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أكد عدد من خبراء الصحة العامة والتغذية أن البطاطس إحدى العناصر الطبيعية التي تساعد على تجديد خلايا البشرة، حيث إنها تحتوي على تركيبات كيميائية حمضية تعمل كعلاج طبيعي للتخلص من حب الشباب. كما أن البطاطس غنية بالعديد من العناصر الغذائية، والتي من أهمها الفيتامين A، الفيتامين B1، الفيتامين B2، الفيتامين B6، الفيتامين C، البيتاكاروتين، النحاس، الماغنسيوم، البوتاسيوم، الفسفور، الكولين وغيرها من العناصر الغذائية المختلفة.
ويمكن استعمال شرائح البطاطس على العينين كعلاج طبيعي فعّال للتخلص من الهالات السوداء. حيث تتميز البطاطس بخواص مبيّضة للبشرة، مما يساعد على تفتيح البشرة. إلى ذلك، فإن البطاطس يمكن أن تستخدم في علاجات الشعر أيضا.
وهناك مجموعة من الخلطات الطبيعية المحضّرة من البطاطس للعناية بجمالك
1- للبشرة الدهنية
تخلط كمية متساوية من كل من عصير البطاطس مع عصير الليمون. كما يمكن إضافة القليل من العسل أيضا. ثم يوضع الخليط على الوجه والرقبة لمدة 10 دقائق ليعمل على تفتيح البشرة. كما أن كلا من البطاطس والليمون يساعدان على امتصاص الزيوت الزائدة في البشرة.
2- للبشرة الجافة
لأصحاب البشرة الجافة، يمكن تحضير قناع للوجه من البطاطس المسلوقة والمهروسة مع إضافة 2 ملعقة صغيرة من الحليب المجفف وملعقة صغيرة من زيت اللوز الحلو. ثم يوضع الخليط على الوجه لمدة 20 دقيقة ثم يشطف جيدا للحصول على بشرة ناعمة ونضرة.
3- منظف للوجه
يخلط ربع كوب من الخيار المقطع المقشر مع 1/8 كوب من البطاطس الطازجة المقطعة في محضرة الطعام لمدة 20 ثانية. ثم تضاف بيضة واحدة مع كوب من الزبادي وملعقة صغيرة من صودا الخبز. ثم تخلط المكونات معًا لمدة دقيقة واحدة. ثم يوضع الخليط على الوجه والرقبة لمدة 10 دقائق ثم يشطف جيدا بالماء الفاتر.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

علاج حرقة المعدة



اذا كانت حرقة الفؤاد معتدلة وتظهر في فترات متباعدة فبالامكان التخفيف من حدة الاعراض والظواهر المصاحبة لها عن طريق تناول ادوية غير ملزمة بوصفة طبية، او بواسطة علاج ذاتي.


ومن بين الادوية التي يتم تسويقها دون حاجة الى وصفة طبية:
مضادات الحموضة
حاصرات مستقبلات H2
مثبطات مضخة البروتونات (Proton pump inhibitors)
واذا كانت حرقة الفؤاد دائمة وثابتة، فمن الممكن ان تكون مؤشرا على الاصابة بظاهرة مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) التي قد تؤدي الى التهاب المريء. هذه الظاهرة تستوجب، بشكل عام، تناول ادوية (تباع بوصفة طبية) قوية، الخضوع لعلاج طبي مرافق، وفي بعض الاحيان عملية جراحية.


يمكن الحد من وتيرة ظهور حرقة الفؤاد، او حتى التخلص نهائيا، عن طريق اجراء بعض التغييرات في نمط الحياة، من بينها:


- المحافظة على وزن صحي ومناسب
- تناول وجبات مصغرة
- عدم استعمال الحزام
- تجنب مستثيرات حرقة الفؤاد
- تجنب الانحناء الى الامام
- عدم الخلود الى النوم بعد تناول الاكل مباشرة
- رفع منطقة الراس في السرير
- تجنب التدخين

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

كشفت دراسة بريطانية حديثة أن تناول الشاي الاخضر بانتظام يمكن ان يحمي الدماغ من الاصابة بالزهايمر وأشكال أخرى من أمراض الخرف.

وذكر موقع 'ماي فوكس' الامريكي أن العلماء الذين اشرفوا على الدراسة بقيادة البروفيسور ايد اوكيلو في جامعة نيوكاسل الواقعة شمال انكلترا سعوا لمعرفة ما اذا كانت الخصائص الواقية في الشاي الأخضر تظل فعالة فور عملية الهضم ولاسيما أن دارسات سابقة أظهرت انها تظل موجودة في أوراق الشاي خلال وقت قصير من تعرضها لعملية التخمر.*

وقال اوكيلو وهو مدرس بكلية الزراعة والأغذية والتنمية الريفية ان الامر المثير في هذه الدراسة هو اكتشاف انه عندما تهضم الأنزيمات الشاي الأخضر في الأمعاء فان المواد الكيميائية الناتجة تكون في الواقع أكثر فعالية لمكافحة العوامل الرئيسية للاصابة بالزهايمر.

كما كشفت الدراسة أن الشاي الاخضر يلعب أيضا دورا حيويا في حماية الجسم من الاصابة بالسرطان.

وقال اوكيلو انهم اكتشفوا وجود مركبات تحتوي على خصائص مضادة للسرطان تؤدي الى تباطؤ ملحوظ في نمو الخلايا السرطانية مضيفا ان الهضم يشكل عملية حيوية تمد الجسم بالعناصر المغذية التي يحتاجها للبقاء على قيد الحياة لكن العناصر المغذية الحيوية لا تمتص بالضرورة في الجسم بمجرد بدء عملية هضم الطعام.

وأضاف أن هذا أحد الأسباب التي يتعين علينا أن نكون حذرين جدا بشأنها عندما نطلق تصريحات حول الفوائد الصحية لمختلف الأطعمة والمكملات الغذائية.

وأشار إلى أن هناك بعض المواد الغذائية التي نعلم بأنها مفيدة لكن ما يحدث أثناء عملية الهضم أمر حاسم لمعرفة ما اذا كانت هذه الأطعمة تفيدنا ام لا.

وكانت دراسات سابقة كشفت أن مركبات معروفة باسم بوليفينول موجودة في الشاي الأسود والأخضر تتمتع بخصائص تقي الجهازالعصبي وتحمي خلايا المخ.*

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يساعد العسل على ترطيب فروة الرأس والحفاظ على نعومة الشعر، ويساهم الليمون في التخلص من قشرة الرأس والحد من تساقط الشعر.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

المانغا تمنع تساقط الشعر

تعاني النساء من مشكلة تساقط الشعر، حيث يمكن اللجوء الى بعض الوصفات التي تحتوي على مكونات طبيعية ومنها وصفة المانغا، وهي عبارة عن ” حبة مانغا واحدة، حبتا موز، ملعقتا طعام من حليب جوز الهند و4 ملاعق طعام من زيت الزيتون “.
وتخفق كل المكونات جيداً حتى تتحول الى مزيج متجانس حيث يتم تطبيقه على كل مساحة الشعر الجاف ثم تغطية الرأس بقبعة الاستحمام لمدة 40 دقيقة.
وينصح الخبراء بتطبيق هذه الوصفة مرة اسبوعياً لمدة شهر، حيث يرتبط تساقط الشعر بعوامل عدة منها الوراثة واضطراب الهرمونات ومشاكل الغدة الدرقية والخضوع لبعض العلاجات وتناول بعض الادوية اضافة الى التوتر.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يساعد تناول كوب من النسكافيه في تنشيط المخ والحماية من الإصابة بالزهايمر الذي يصاحب أعراض الشيخوخة، قومي بتناول كوب من مشروب النسكافيه يوميًا لتحمي نفسك من الإصابة بالزهايمر ولتحافظي على نشاط المخ.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

من الخطأ شرب القهوة أو أي مشروب وهو ساخن جداً، لأن هذا يرفع من احتمالية الإصابة بداء سرطان المريء والفم، لذا يفضل شرب هذه المشروبات عندما تكون درجة حرارتها متوسّطة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

B]المعلبات منشط سرطاني فاحذروا !![/B]

http://www.bth3.com/images/bup21.png
http://www.bth3.com/images/photos_articles/20130609190440.jpg

تمثل الأغذية والمعلبات جانبا اخر من جوانب التغذية على قدر كبير من الأهمية لعلاقة هذه النوعيات بالسرطانات , بسبب ما تحتويه من مواد كيماوية ضارة تضاف لها على سبيل الحفظ أو اعطاء النكهة بغرض التلوين .
ونظرا لأن هذه الأغذية سواء الطعام منها أو العصائر يعتمد عليها كثير من الناس في غذائهم ’وقد قامت أبحاث ودراسات كثيرة للكشف عن الأضرار المحتملة من اضافة المواد الكيماوية الحافظة .وتحديد نسب معينة منها بحيث تكون وسيلة مأمونة للتغذية ’ وقد تناقضت الأراء حول مدى خطورة الكيماويات المضافة وعلاقتها بالسرطان . لكنها بصفة عامة لا تبشر بالخير اذ أجمع معظم الباحثين على خطورة هذه الكيماويات كمنشطات .
فالمواد الحافظة للطعام قال عنها الباحثين انه لاخطورة من هذه المواد طالما لم يتعد تركيزها بالأطعمة درجة معينة ’ بينما أشار اخرون الى أنها في حال من الأحوال تعتبر منشطا سرطانيا خاصة لسرطان الرئتين والكبد . أما بالنسبة لحيوانات التجارب ’ فقد اشارت معظم التجارب الى حدوث أعراض سرطانية بعد حقن المواد الحافظة الى الحيوانات ’ وهناك نوع اخر من المواد الحافظة يضاف الى الأطعمة بغرض مقاومة الميكروبات . ومن أهم هذه المواد "حمض البترويك" والذي كثيرا ما يضاف للعصائر والمخللات و كذلك مادة "الترات" التي تضاف عادة للحوم المحفوظة واللانشون والسجق والكورندبيق.
وتشير معظم التجارب الى خطورة هذه المواد كمواد مسرطنة في حيوانات التجارب .أما حالة الانسان فالبعض يرى أنه لا خطورة منها الا اذا زاد عن تركيز معين بالطعام . بينما الأخرون يرون بأنها مسرطنة للأنسان بأي نسبة وجدت.
المواد الملونة تضاف عادة للأغذية لأغراض تجارية .أي لايهام المشتري باحتفاظ الطعام بجودته ونضارته .مثلما تضاف للزبد ليبقى على لونه المعتاد طوال فصول السنة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد قشر الموز للبشرة

يحتوي الموز على فوائد صحية عديدة و عناصر الغذائية هامة للجسم، كما أنه غني بمستويات مرتفعة بكلٍ من فيتامين ج والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، وهي عناصر هامة لصحة الجلد.
وقد شارك العديد من المشاهير في الآونة الأخيرة علاجات منزلية سهلة وخالية من المواد الكيميائية للبشرة.

وقد اقترح الممثل Bhagyashree استخدام قشر الموز ، الذي يحتوي على السيليكا التي تساعد في إنتاج الكولاجين وتحافظ على صحة بشرتك. كما أن لديها الفينولات التي لها خصائص مضادة للميكروبات.

ويساعد قشر الموز الغني بمضادات الأكسدة والألياف والعناصر الغذائية الأساسية على تفتيح البشرة وتقليل التجاعيد. حتى أنه يعمل كمرطب ويساعد في ترطيب البشرة. وجدت العديد من الدراسات أن قشر الموز له خصائص مضادة للالتهابات أيضًا، وفقًا لـ Healthline .

كما يمكن استخدامه لتخفيف الحكة في حالة الصدفية عن طريق وضع القشر على المنطقة المصابة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

CENTER]الوجبات الغذائية قليلة الدهون تقلل مضاعفات العمليات الجراحية

د.عبدالله بن ابراهيم السدحان
كشفت دراسة أميركية حديثة عن وجود رابط مؤثر بين محتوى الوجبات الغذائية التي يتناولها المريض قبل إجراء العمليات الجراحية، وبين المضاعفات التي قد تحدث في فترة النقاهة والاستشفاء، مرجحة أن الإكثار من تناول الوجبات الغذائية عالية الدهون في تلك المرحلة يفاقم من فرص التعرض لتلك المضاعفات.
حيث أجرى باحثون في مستشفى تعليمي تابع لجامعة هارفارد، تجاربهم لاستكشاف أثر استهلاك الوجبات عالية الدهون على العمليات الجراحية، وحسب الدراسة التي ستنشر في عدد أبريل (نيسان) الحالي لدورية الجراحة الأميركية (Surgery) رجحوا أن خفض استهلاك الوجبات التي تحتوي على نسبة دهون عالية قبل إجراء العمليات الجراحية ببضعة أسابيع، دون الدخول إلى مراحل سوء التغذية، قد يساهم في تقليص مضاعفات ما بعد الجراحة بصورة كبيرة، وبطريقة سهلة وعالية الكفاءة، ويشير العلماء دائما إلى وجود روابط قوية بين البدانة وارتفاع معدلات الإصابة بمضاعفات ما بعد الجراحة، حيث أفادت دراسات سابقة بأن مضاعفات الجراحة وما بعدها (خلال فترة النقاهة) تتناسب طرديا مع زيادة الوزن عن معدلاته الطبيعية، وأن نسبة تعرض البدناء لتلك المخاطر تجاوز 12 ضعفا مقارنة بأصحاب الوزن المعتدل

[/CENTER

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد لن تتخيلها للبصل النيء

أبرزت إحدى الدراسات، أن البصل يحتوي على فوائد صحية نادرًا ما تجدها في باقي النباتات، وهذه الفوائد توجد في البصل النيء أكثر من المطبوخ، بحسب موقع ”ويب ميد“ الطبي الأمريكي، وفيما يلي فوائد البصل.
- تحتوي حبة البصل متوسطة الحجم على 9% إلى 18% من القيمة اليومية التي يحتاجها الإنسان من فيتامين سي، والتي تغتبر 90 ملي جرامًا كما أوصى العلماء.

- يعتبرالبصل مصدرا جيدا لفيتامين ”سي“ الذي يساعد جسمك على التئام وتكوين الأوعية الدموية وأجزاء أخرى من الجسم.

- يعتبر البصل أحد مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة أي الجزيئات التي يصنعها جسمك التي يمكن أن تسبب الضرر في بعض الأحيان.

- يحتوي البصل على نوعين من الألياف الغذائية والبريبايوتيك والتي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ويكون لديك حركات أمعاء منتظمة، وعندما تشعر بالشبع، وتقل احتمالية تناولك الكثير من الطعام ما يسهم في تقليل خطر الإصابة بالسمنة.

- يحتوي البصل على مادة كيرسيتين، وهو مركب فلافونويد أو مضاد للأكسدة، يحتوي المركب على خصائص مضادة للالتهابات، ويساعد جسمك على إنتاج فيتامين ”E“ ، ويحميه من العديد من أشكال السرطان. تحتوي كل بصلة على مضادات الأكسدة، لكن البصل الأحمر والأصفر يحتويان على كمية أكبر من البصل الأبيض.

- أوصت الدراسة بأنه للحصول على أكبر فائدة من البصل يفضل أن يؤكل نيئا، أو يمكنك قلي البصل قليلا لتليينه دون فقد الكثير من العناصر المفيدة، والبصل المطبوخ ليس لكنه لا يحتوي على القدر ذاته من العناصر الغذائية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

10 فوائد جمالية وصحية غير متوقعة لقشر الرمان

[FONT=droid arabic naskh]https://i1.wp.com/www.slaati.com/wp-content/uploads/2019/10/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D9%82%D8%B4%D8%B1_ %D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86_%D9%84%D9%84% D8%AA%D8%AE%D8%B3%D9%8A%D8%B3.jpg?fit=560%2C300&ssl=1





[FONT=nassim-bold]
[COLOR=#454545]كشف خبراء التغذية عن فوائد خيالية لقشر الرمان بخلاف فوائد حبوب الرمان ذاتها ، مما سيحفزك بالتأكيد على عدم رميها بعد ذلك .
[COLOR=#454545]ووفقاً لموقع طبي فإن هناك 10 فوائد صحية وتجميلية لقشر الرمان ، وذلك على النحو التالي :
1- مكافحة الشيخوخة : والأفضل إستعماله مع الزيوت لإحتوائه على إنزيمات هامة لتجديد الخلايا .
2- يمنع تساقط الشعر : حيث يحتوي على البوتاسيوم لنقل الأكسجين لتحسين فروة الرأس .
3- ترطيب البشرة : لإحتوائه على حمض الإيلاجيك لحماية البشرة من التلف والجفاف .
4- الحماية من آشعة الشمس : فهو بمثابة درع يحمي من الشعة فوق البنفسجية .
5- يحارب السرطان : خاصةً سرطان الجلد ، لمحاربته الشوارد الحرة .
6- علاج التهاب الحلق : لوجود مركبات الفلافونويد التيتحارب الفيروسات والبكتيريا .
7- تقوية المناعة ، نظراً لتعدد الفيتامينات فهو مفيد للغاية للأطفال والسيدات الحوامل .
8- يمنع رائحة الفم الكريهة ، فيمكن طحنة وغسل الأسنان به لنتيجة أفضل .
9- يحمي من أمراض القلب نظراً لخفض الكوليسترل .
10- يطرد السموم من الجسم من خلال تناول منقوعه 3 مرات يومياً لمدة 10 أيام .[

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يدعم وظائف الكبد
يمكن أن يساعد تناول الشمندر الأحمر يومياً على تقليل تراكم الدهون في الكبد بسبب مادة البيتين التي تتواجد بكثرة في السبانخ والكينوا أيضاً. كما أن الشمندر الأحمر لا يعمل على تعزيز وظائف الكبد، فحسب بل يخفض أيضاً من نسبة الكوليسترول وتراكم الدهون في الكبد

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يعد السردين من المصادر الأساسية والهامة للكثير من العناصر الغذائية الهامة والتي من بينها اليود والفسفور كما يوجد بها الكالسيوم الهام جدا لبناء العظام والمحافظة عليها

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

CENTER][COLOR=black][FONT=Simplified Arabic]الوجبات الغذائية قليلة الدهون تقلل مضاعفات العمليات الجراحية

د.عبدالله بن ابراهيم السدحان
كشفت دراسة أميركية حديثة عن وجود رابط مؤثر بين محتوى الوجبات الغذائية التي يتناولها المريض قبل إجراء العمليات الجراحية، وبين المضاعفات التي قد تحدث في فترة النقاهة والاستشفاء، مرجحة أن الإكثار من تناول الوجبات الغذائية عالية الدهون في تلك المرحلة يفاقم من فرص التعرض لتلك المضاعفات.
حيث أجرى باحثون في مستشفى تعليمي تابع لجامعة هارفارد، تجاربهم لاستكشاف أثر استهلاك الوجبات عالية الدهون على العمليات الجراحية، وحسب الدراسة التي ستنشر في عدد أبريل (نيسان) الحالي لدورية الجراحة الأميركية (Surgery) رجحوا أن خفض استهلاك الوجبات التي تحتوي على نسبة دهون عالية قبل إجراء العمليات الجراحية ببضعة أسابيع، دون الدخول إلى مراحل سوء التغذية، قد يساهم في تقليص مضاعفات ما بعد الجراحة بصورة كبيرة، وبطريقة سهلة وعالية الكفاءة، ويشير العلماء دائما إلى وجود روابط قوية بين البدانة وارتفاع معدلات الإصابة بمضاعفات ما بعد الجراحة، حيث أفادت دراسات سابقة بأن مضاعفات الجراحة وما بعدها (خلال فترة النقاهة) تتناسب طرديا مع زيادة الوزن عن معدلاته الطبيعية، وأن نسبة تعرض البدناء لتلك المخاطر تجاوز 12 ضعفا مقارنة بأصحاب الوزن المعتدل

[/COLOR

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

اضرار الموز
الإفراط في تناول الموز يزيد من نسبة البوتاسيوم في الدم وبالتالي فان الكلى تقول غير قادرة على إزالة الكمية الزائدة من البوتاسيوم وبالتالي يشكل خطرا على مرضى الكلى لذا يجب تناول كمية معتدلة من الموز نوصي بها من الطبيب. قد يسبب الموز الشعور بالحكة والاحمرار، تورم الجلد، ضيق التنفس وذلك نتيجة الإفراط في تناوله.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تناول وجبة الإفطار الصحية بشكل منتظم يساعد على التقليل من الشعور بالجوع على مدار اليوم، وهذا مقارنة بمن يقومون بتخطي هذه الوجبة أو تناول طعام غير صحي خلالها. تساعد على إفراز وإنتاج الأنزيمات الخاصة باستقلاب الدهون، وهذا له دور كبير في فقدان الوزن والتخلص من الدهون الزائدة بالجسم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

B]دراسة جديدة : العصير الطبيعي يصيب الانسان بهذا المرض[/B]

https://i2.wp.com/www.slaati.com/wp-content/uploads/2019/10/b339bebc-9162-439f-be00-d4b2e8510506.jpg?fit=560%2C300&ssl=1






كشفت دراسة أجراها خبراء في جامعة هارفارد الأميركية ، أن العصائر الطبيعية والمشروبات الغازية الخالية من السكر “دايت” قد تسبب الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 18%.
وقالت الدراسة ن إن تناول 3 أكواب ونصف الكوب من عصير البرتقال في الأسبوع يمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة بالسكري بنسبة 15%، وترتفع إلى 18% عند تناول المشروبات الغازية الخالية من السكر، بينما يقلل تناول الشاي والقهوة من احتمالية الإصابة بالمرض نفسه بنسبة 10% ، بحسب ما نقله موقع العربية نت .
يذكر أن الجسم يصاب بالنوع الثاني من داء السكري عندما يعجز عن التعامل مع السكر، ما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم الذي يمكن أن يضر بالجسم لاحقاً.
وفي هذا الجانب قال المدير العام للجمعية البريطانية للمشروبات الغازية، جافين بارتينجتون، إن الدراسة لا تثبت وجود علاقة بين مرض السكري وتناول المشروبات الغازية، وأكد أن إبعاد الناس عن تناول جزء صغير من عصير الفاكهة يجعلهم يفقدون فوائد الفيتامينات الموجودة في الفاكهة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أن استخدام السمن البلدى الطبيعى بكميات مقننة، يعد من أفضل المواد المستخدمة فى طهى الطعام، لأنها تقى من أمراض الكوليسترول والقلب وارتفاع ضغط الدم، لاحتوائها على أحماض دهنية غير مشبعة تساعد على تغذية الجسم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أطعمة يجب تناولها بعد تلقى جرعات لقاح كورونا

يلعب النظام الغذائي دورا هاما فى السيطرة على المضاعفات الناتجة عن التطعيم بلقاح كورونا.
ونستعرض بعض الأطعمة التى يجب عليك تناولها بعد تلقى جرعات اللقاح وهي:

1- الفواكه والخضراوات: تساعد في تقوية جهاز المناعة وتسمح للجسم بمحاربة الأمراض بشكل أفضل، خاصة الغنية بفيتامين C، مثل الغريب فروت والبرتقال والليمون والفلفل الأحمر، والبروكلي والسبانخ.

2- المكسرات: تعمل على دعم نظام المناعة الصحي والحفاظ على القلب، كما أنها تساعد في منع الالتهاب، مثل تناول اللوز والكاجو والجوز "عين الجمل" والفستق.

3-الأسماك الدهنية: تشمل السلمون والتونة المليئة بأوميغا 3، وهي دهون صحية للقلب يمكن أن تقلل الالتهاب في الجسم وتخفض ضغط الدم وتمنع انسداد الشرايين.

4- شوربة الدجاج: تعمل على المساعدة في تخفيف الأعراض التي تأتي مع مكافحة المرض، خاصة إذا كانت تحتوي على قطع الجزر والبصل والكرفس، وكل منهم يوفر المعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والحديد.

5- الماء: يحارب الخلايا والأمراض المختلفة، ويساعد في دعم جهاز المناعة وتكوين الأجسام المضادة بعد التطعيم.

6- المحار: يعمل على إزالة مسببات الأمراض من الجسم ويساعد على إنتاج المزيد من البروتينات لمحاربة الالتهابات الفيروسية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد الحلبة :
– تعمل على زيادة كمية الحليب عند السيدات المرضعات .
– فاتح شهية لمن يعانون من عدم القدرة على تقبل الطعام
– زيادة الوزن
– مضاد إمساك
– تخلص الأطفال من الديدان
– التخلص من الأمراض التنفسية و الصدرية ( الربو و السعال )
– تهدئ آلام المعدة
– تعالج جفاف الحلق و البلعوم .
– التخلص من البوا ير و الكثير

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

"الخضيري": تقليل السكريات يمنع الإصابة بالجلطات

كشف أستاذ وعالم أبحاث في المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، أن الدراسات الجديدة تفيد بأن تقليل السكريات تمنع الإصابة بأمراض القلب والجلطات.
وأوضح الدكتور فهد الخضيري، أن هناك دراسة جديدة من جامعة هارفارد أكدت أن تقليل السكريات في المشروبات والأغذية المصنّعة سيمنع أكثر من مليونين ونصف مليون إصابة بأمراض القلب والجلطات، ويمنع نصف مليون وفاة بسبب أمراض القلب.

وأكد "الخضيري" على ضرورة تقليل السكريات والابتعاد عن تناول المعجنات المقلية والأغذية الغنية بالسكر.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يعد سمك السردين من الوجبات الصحية جدا للرياضيين حيث أنه يحافظ على صحة الجسم والعظام والقلب لمن يمارسوا الرياضة بشكل مستمر .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

القيمة الغذائية للسبانخ
يعد السبانخ من فئة الخضروات الورقية داكنة اللون، ولونه الأخضر الداكن يدل على أنه مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية، منها: الحديد، والزنك، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنييسيوم، والنحاس، والمنغنيز، إضافة إلى محتواه العالي من فيتامين أ، وفيتامين ك، وفيتامين ج، وحمض الفوليك، ومضادات الاكسدة القوية كالفلافينويد، مع كمية تكاد معدومة من الدهون

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يعد تناول القرع مفيدًا جدًا لصحة القلب والشرايين بسبب محتواه من الألياف، والبوتاسيوم، وفيتامين ج. وتشير الدراسات إلى أن استهلاك ما يكفي من البوتاسيوم على نفس المقدار من أهمية انخفاض تناول الصوديوم لعلاج ارتفاع ضغط الدم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

استشاري يكشف عن أطعمة تخفض مستوى السكر في الدم

تحدث الدكتور سعود الشهري عن أطعمة تخفض مستوى السكر في الدم، قائلا:"البروكلي والمأكولات البحرية وفي مقدمتها المحاريات والأسماك الدهنية مثل السلمون، واليقطين وبذور اليقطين، المكسرات وزبدة المكسرات، الأوركا".
وأشار سعود الشهري:" الحبوب وفي مقدمتها العدس، وبذور الشيا، الكاري، التوتيات مثل الكرز والتوت والفراولة، الأفوكادو والشوفان، الحمضيات، الزبادي، البيض، والتفاح".

وحث سعود الشهري على ممارسة الرياضة، مشيرا إلى أن النشاط البدني من الأمور التي تتحكم في سكر الجسم وتحديدا رياضة المشي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

من أهم أضرار الأكل قبل النوم هو حدوث المشاكل الهضمية التي تترافق مع هذه العادة، وأهمها حرقة المعدة وارتجاع المريء. السبب وراء ذلك يعود إلى أن عملية الهضم تكون قد بدأت، إلا أن الاستلقاء يعمل على دفع أحماض المعدة إلى أعلى مسببًا مشكلة حرقة المعدة، بالإضافة إلى عسر الهضم

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يساهم الفصفص في ارتفاع ضغط الدم لأنه عالي الملوحة، وضغط الدم العالي يعمل على إرهاق عضلة القلب بصورة مضرة. الفصفص يحتوي على كميات كبيرة من الدهون، وهذه الدهون تتراكم في شرايين القلب، وتسبب الأزمات القلبية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة: محبو اللحوم الحمراء أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض القاتل




أظهرت دراسة جديدة أن محبي اللحوم الحمراء أكثر عرضة بـ 16% عن غيرهم، للإصابة بمرض قاتل، وأن شطيرة برغر واحدة في اليوم تكفي لزيادة المخاطر بشكل كبير، حسب سبوتنيك.


وتفصيلاً، وجد الباحثون في جامعة هارفارد أن محبي اللحوم الحمراء والمعالجة كانوا أكثر عرضة بنسبة 16% للإصابة بسكتة دماغية.

وفي المقابل، رأوا أن الدهون في منتجات مثل الجبن والزبدة والحليب والآيس كريم والقشدة لا ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

والأفضل من ذلك كله، بحسب الدراسة، أولئك الذين تناولوا معظم الدهون النباتية والدهون عالية الدهون غير المشبعة الموجودة في الأسماك والمكسرات، حيث قللوا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 12 في المائة.

وقال "فنغلي وانغ" من كلية هارفارد للصحة العامة المحرر الرئيس للدراسة: "نوصي عامة الناس بالحد من استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة، وتقليل تناول الأجزاء الدهنية من اللحوم غير المصنعة، واستبدال دهون اللحم البقري أو دهون الحليب بزيوت الطبخ مثل زيت الزيتون أو الذرة أو زيت فول الصويا، من أجل الحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية".

وأوضح "وانغ" في بيان لوسائل الإعلام أن مصادر الدهون أكثر أهمية من الكمية الإجمالية للدهون في النظام الغذائي عندما يتعلق الأمر بالوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك السكتة الدماغية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أضرار السمن البلدي
بعد القيام بالعديد من الدراسات والبحوث من أجل توضيح أهم أضرار السمن البلدي، تبين أن السمن البلدي يحتوي على ما يقارب 50% من الدهون المشبعة أي الدهون الضارة، التي بدورها قد تزيد من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي.
كما أن السمن البلدي يحتوي على نسبة وكميات قليلة جدًا من بروتينات الألبان التي تتضمن كل من: الكازين، واللاكتوز، وذلك بالمقارنة مع الزبدة العادية.

بالإضافة إلى ذلك فإن من أهم أضرار السمن البلدي أنه يحتوي على سعرات حرارية عالية، أي أن ملعقة كبيرة من السمن البلدي تحتوي على 112 سعرة حرارية أي ما يقارب 13 غرام من الدهون، وذلك وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

من أضرار السمن البلدي الأخرى أن ملعقة كبيرة واحدة منه قد تحتوي على 8 غرامات من الدهون المشبعة التي أوصت جمعية القلب الأمريكية بالحد من تناولها.

كانت النسبة المسموحة من هذه الدهون الضارة تتراوح 5-6% من السعرات الحرارية اليومية، أي أن السمن البلدي يحتوي على نسبة دهون أعلى من النسبة الموصى بها.

كما أن السمن البلدي يعد من المنتجات الحيوانية، لذلك قد يكون هذا الأمر سيء وضار بالنسبة إلى الأفراد الذين يحاولون التقليل من تناول المنتجات الحيوانية.

لهذا ينصح باستخدام بعض المنتجات النباتية كبديلًا للسمن البلدي، ومن أهم هذه البدائل زيت عباد الشمس، وزيت الكانولا.

كما تم الذكر سابقًا فإن السمن البلدي قائم على منتجات الألبان، فالأفراد الذين يعانون من حساسية بروتين الحليب، من المحتمل أن يثير ذلك استجابة مناعية لديهم، ومن إحدى هذه الاستجابات الطفح الجلدي، أو القيء، أو الإصابة بالإسهال في بعض الحالات.

أما بالنسبة إلى الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، فإن تناول السمن بالنسبة لهم من الممكن أن يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض عليهم، مثل: الانتفاخ، والغازات، بالإضافة إلى المعاناة من بعض اضطرابات المعدة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

.

6 فوائد صحية للحمص
يعد الحمص من أكثر أنواع المقبلات شعبية على المائدة العربية، إذ يتم إدراجه إلى عدة أطباق، مثل: الشوربات، اليخنات، الأرز والخضار، والمطبق، والكشري وغيرها الكثير.


يتميز الحمص ليس فقط بمذاقه اللذيذ، ولكنه أيضًا متعدد الاستخدامات، وتوجد فوائد صحية للحمص متعددة سنوردها فيما يأتي:

فوائد صحية للحمص
هناك فوائد صحية للحمص فهو غني بالمواد المغذية مما يجعله مفيدًا ولديه خصائص صحية متنوعة، ومنها:
1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
بفضل المحتوى العالي للحمص من الألياف الغذائية، فيمكنه أن يساعدك في الحفاظ على صحة جهازك الهضمي، وذلك لأن الألياف الغذائية تساعد على تخفيف البراز وتسهل مروره.

بالإضافة إلى أن الألياف الغذائية تساعد أيضًا على تغذية البكتيريا الصحية التي تعيش في أمعائك، وتمنع فرط نمو البكتيريا الضارة.

وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى تقليل احتمالية الإصابة ببعض أمراض الجهاز الهضمي، مثل: متلازمة القولون العصبي وسرطان القولون.

2. السيطرة على مستويات السكر في الدم
الحمص له العديد من الخصائص التي قد تساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم، فهو لديه مؤشر جلايسيمي منخفض، وهو مقياس يقيس قدرة الأطعمة على رفع نسبة السكر في الدم.

حيث أن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض يتم هضمها ببطء ثم يتم امتصاصها، مما يؤدي إلى ارتفاع تدريجي وأكثر توازنًا في مستويات السكر في الدم.

كما يعد الحمص مصدر غني للألياف القابلة للذوبان والدهون الصحية وغني بالبروتين والنشا المقاوم للمضادات الحيوية التي تبطئ عملية هضم الكربوهيدرات.

تساعد الدهون أيضًا على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء، والتي بدورها توفر إطلاقًا أبطأ وأكثر ثباتًا للسكر في مجرى الدم.

3. دعم صحة العظام
يمكن أن يساهم كل من الحديد والكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى في الحمص في تعزيز بنية العظام وقوتها، ويمكن أن يلعب الحمص دورًا في الوقاية من هشاشة العظام.

4. التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب
يحتوي الحمص على العديد من المكونات التي تشمل الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ب والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم التي قد تساعد في دعم صحة القلب.

بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات إلى أن الألياف في الحمص تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض نسبة الكولسترول الضار (LDL).

وهنا أيضًا تزداد فائدته عند تناوله مع زيت الزيتون، إذ يعد مصدرًا رائعًا للدهون الصحية للقلب، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

5. تعزيز فقدان الوزن
الحمص هو مصدر غني بالألياف والبروتين، مما قد يعزز فقدان الوزن ويساعدك في الحفاظ على وزن صحي للجسم.

حيث أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الحمص بانتظام أقل عرضة للإصابة بالسمنة، كما أنه كان لديهم مؤشر كتلة الجسم أقل وكان حجم خصرهم أصغر من الأشخاص الذين لا يستهلكون بانتظام الحمص.

إذ أن لألياف الغذائية الموجودة بوفرة في الحمص تساعد في تعزيز مستويات هرمونات الشبع وتقلل من مستويات هرمون الجريلين، مما يساهم في كبح الشهية، وتقليل تناول السعرات الحرارية، مما يعزز فقدان الوزن.

بالإضافة إلى ذلك، الحمص هو مصدر كبير للبروتين النباتي، وقد تبين أن تناول البروتين المرتفع يمكن أن يساعد في كبح الشهية ويعزز عملية الأيض.

6. خيار جيد للنباتيين
الحمص غني بالبروتين النباتي، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، استهلاك ما يكفي من البروتين ضروري للنمو الأمثل والانتعاش.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الحمص على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين ب، الحديد، الفولات والفوسفور، وجميعها مهمة للنباتيين، التي قد لا يحصلون على ما يكفي منها في نظام غذائهم.

القيمة الغذائية للحمص
فيما يأتي نذكر القيمية الغذائية للحمض الموجودة في كل 100 غرام منه تبعًا لموقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA):

السعرات الحرارية 364 سعرة حرارية
البروتين 19 غرام
الدهون 6 غرام
الكربوهيدرات 61 غرام
الألياف 17 غرام
الكالسيوم 100 مليغرام
الحديد 6.12 مليغرام
الصوديوم 24 مليغرام
فيتامين ج 3.6 مليغرام
فيتامين أ 50 وحدة دولية
محاذير تناول الحمص
بالرغم من توافر فوائد صحية للحمص متنوعة إلا أنه يجدر ذكر بعض الاحتياطات الاتية:

قد تؤدي بعض أنواع الألياف إلى تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي، لذا يجب على أي شخص يعاني من هذه الحالة طلب المشورة من الطبيب.
يجب على الأشخاص الذين يستخدمون حاصرات بيتا تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل: الحمص باعتدال، للحد من زيادة البوتاسيوم بشكل ضار على الكلى.
عدم تناول الحمص النيء أو البقول النيئة الأخرى، لأنها تحتوي على سموم ومواد يصعب هضمها.
إدراج البقوليات في النظام الغذائي ببطء حتى يتمكن الجسم من التعود عليها.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أكد عدد من خبراء الصحة العامة والتغذية أن البطاطس إحدى العناصر الطبيعية التي تساعد على تجديد خلايا البشرة، حيث إنها تحتوي على تركيبات كيميائية حمضية تعمل كعلاج طبيعي للتخلص من حب الشباب. كما أن البطاطس غنية بالعديد من العناصر الغذائية، والتي من أهمها الفيتامين A، الفيتامين B1، الفيتامين B2، الفيتامين B6، الفيتامين C، البيتاكاروتين، النحاس، الماغنسيوم، البوتاسيوم، الفسفور، الكولين وغيرها من العناصر الغذائية المختلفة.
ويمكن استعمال شرائح البطاطس على العينين كعلاج طبيعي فعّال للتخلص من الهالات السوداء. حيث تتميز البطاطس بخواص مبيّضة للبشرة، مما يساعد على تفتيح البشرة. إلى ذلك، فإن البطاطس يمكن أن تستخدم في علاجات الشعر أيضا.
وهناك مجموعة من الخلطات الطبيعية المحضّرة من البطاطس للعناية بجمالك
1- للبشرة الدهنية
تخلط كمية متساوية من كل من عصير البطاطس مع عصير الليمون. كما يمكن إضافة القليل من العسل أيضا. ثم يوضع الخليط على الوجه والرقبة لمدة 10 دقائق ليعمل على تفتيح البشرة. كما أن كلا من البطاطس والليمون يساعدان على امتصاص الزيوت الزائدة في البشرة.
2- للبشرة الجافة
لأصحاب البشرة الجافة، يمكن تحضير قناع للوجه من البطاطس المسلوقة والمهروسة مع إضافة 2 ملعقة صغيرة من الحليب المجفف وملعقة صغيرة من زيت اللوز الحلو. ثم يوضع الخليط على الوجه لمدة 20 دقيقة ثم يشطف جيدا للحصول على بشرة ناعمة ونضرة.
3- منظف للوجه
يخلط ربع كوب من الخيار المقطع المقشر مع 1/8 كوب من البطاطس الطازجة المقطعة في محضرة الطعام لمدة 20 ثانية. ثم تضاف بيضة واحدة مع كوب من الزبادي وملعقة صغيرة من صودا الخبز. ثم تخلط المكونات معًا لمدة دقيقة واحدة. ثم يوضع الخليط على الوجه والرقبة لمدة 10 دقائق ثم يشطف جيدا بالماء الفاتر.[/SIZE][/FONT][/SIZE][/COLOR][/FONT]

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ويقول الباحثون إن وجبة الإفطار تساعد في زيادة الشعور بالشبع، وتقلل من جرعة السعرات الحرارية اليومية، وتحسن من جودة نظامنا الغذائي، لأن طعام وجبة الإفطار يتكون في الغالب من نسبة أعلى من الألياف والعناصر الغذائية، كما أنها تحسن قدرة استشعار الجسم للأنسولين في الوجبات اللاحقة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

منها الزكام والالتهاب الحاد في أغشية الأنف والعطاس 1-2

العسل والفلفل الأسود والزنجبيل.. تعالج أمراض البرد

الفلفل الأسود

من أمراض البرد الزكام وهو التهاب حاد في اغشية الأنف المخاطية ويتميز غالباً بالعطاس والتدميع وإفرازات مخاطية مائية غزيرة من الأنف. من الأعشاب الطبية المفيدة في علاج الزكام والتي تسبب العطاس وتفتح الجيوب الأنفية المسدودة هي الفلفل الأسود:
يطحن عند الاستعمال ويضاف للشربة والأطعمة والحبة السوداء وتطحن او تقرض بقدر ملعقة صغيرة او ملعقة الشاهي والزنجبيل الطازج او الطري حيث يبشر ويغلى لمدة 7-10 دقائق ويشرب كمشروب ساخن ويضاف له ملعقة عسل فهو علاج جيد للانفلونزا وامراض البرد حيث يرفع المناعة وكذلك الزعتر البري يشرب كشاهي حيث أن مطحون الزعتر يضاف ملعقة صغيرة تضاف إلى الماء المغلي ويشرب او ملعقة كبيرة من الزعتر البري يضاف للصحن ويصب عليها كاس ماء مغلي وتشم (كبو).
وكذلك اليانسون إذا استنشق بخاره سكن الصداع والزكام العارض من الرطوبة. حرق بذور الكتان (حرق متوسط) وتوضع في شاش وتشم فهي تسكل الألم وتشفى من الزكام.
ورق الزيتون الكاملة:
إذا غليت (بقدر خمسين ورقة) مع ثلاثة اكواب ماء لمدة 7-10 دقائق وتدفأ وتصب على الرأس قليلا لمدة لا تقل عن 5-7 دقائق فهي مفيدة للزكام واعراضه وخاصة الاطفال وصغار السن. الياسمين إذا شم ووضع حول الانف فإنه نافع كعلاج امراض البرد. وكذلك دهن الياسمين له نفس الأثر المعالج.
القرنفل او العويدي والحبة السوداء :
يطحن كل واحد منهم على حده اي لوحده ويضاف الماء المغلي وبعد ان تبرد ترش على الرأس مع عدم ملامستها للعيون فهي جيدة لمن عنده نزلة البرد او الانفلونزا وهي جيدة وخاصة للاطفال.
وعرق السوس:
ينفع لطرد البلغم ولكن يجب الحذر من الاكثار من عرق السوس لانه يرفع الضغط الدم.
الزنجبيل الطري او الطازج:
والذي يعرف في الصين منذ اكثر من الفين سنة وهو معروف محسن للطعم والرائحة للاطعمة والمشروبات وهو يستخدم في شرق اسيا كطارد للغازات ومساعد للهضم ومنبه ومدر للبول ومضاد للقيء والغثيان والزنجبيل يحوي مواد عطرية بنسبة حوالي 3 في المائة ومادة الأوروسين الموجودة بالزنجبيل يرجع لها طعم الزنجبيل الحريف وتسمى جنجيرون وهي مقوية لعضلة القلب ومخفضة للحرارة والحمى ومسكنة للألم ومضادة للكحة ولها تأثيرات مهدئة والزنجبيل جيد لعلاج الغثيان والقيء وهو مجرب يستخدم من 2 إلى 4 جرامات من الزنجبيل وله تأثير موضعي لعلاج الغثيان والقيء وليس له تأثير على الجهاز المركزي العصبي ويستخدم في هذه الحالة على شكل كبسولات بودرة الزنجبيل كل واحدة 500 ملجم بودرة والزنجبيل آمن الاستخدام الا في الجرعات الكبيرة جداً.
الزنجبيل من المشروبات المفضلة في فصل الشتاء ويضاف له العسل.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

اكتشاف آلية في المخ تساعد على علاج البدانة


http://m.salyaum.com/media/cache/41/ee/41ee51a77c9c42ab2b2715322e0af574.jpg



اكتشف علماء بريطانيون آلية في المخ يعتقدون أنها قد تكون الدافع وراء رغبتنا في الأغذية المشبعة بالجلوكوز، ويقولون: إن هذا الاكتشاف قد يؤدي يوماً ما إلى ابتكار علاجات أفضل للبدانة.
ووجد الباحثون في التجارب التي أجروها على الفئران في إمبريال كوليدج لندن آلية يبدو أنها تستشعر كمية الجلوكوز التي تصل إلى المخ وتحفز الحيوانات للبحث عن المزيد إذا عانت نقصاً في هذه المادة. وقال العلماء: إنه فيما يتعلق بالبشر فإن هذا قد يلعب دوراً في الدفع نحو تفضيلنا للحلوى والأغذية النشوية.
والجلوكوز مركب من الكربوهيدرات، وهو مصدر الطاقة الرئيسي الذي تستخدمه خلايا المخ.
وقال جيمس جاردينر الذي قاد الدراسة ونشر نتائجها في دورية التحقيق السريري: "تعتمد أمخاخنا بشدة على الجلوكوز للحصول على الطاقة، ولهذا نحن لدينا تفضيل ذو جذور عميقة للأغذية الغنية بالجلوكوز ونبحث عنها".
ويرى جاردينر أنه في البشر يمكن خفض الرغبة الشديدة في الجلوكوز عن طريق تغيير الحمية الغذائية، وقال: إن عقاراً يمكن أن يعمل على هذا النظام قد يمنع البدانة.
وقال جاردينر في بيان عن الدارسة: "بالنسبة لبعض الأشخاص فإن أكل المزيد من الأطعمة النشوية في بداية الوجبة، ربما يكون طريقة للشعور بالشبع بشكل أسرع عن طريق استهداف هذا النظام، وهو ما يعني أن مجمل ما سيأكلونه سيكون أقل".

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أطعمة غنية بالألياف تؤدي إلى زيادة الوزن منها " الشوفان "

كشف خبراء أن بعض الأطعمة، التي تحتوي على ألياف، يمكن أن يكون لها آثار جانبية تتخطى الفوائد التي توفرها.
وقالت سارة جين بيدويل، اختصاصية تغذية في ناشفيل إن المخبوزات المضاف إليها ألياف لا تقدم مزيدا من الفوائد الصحية بالمقارنة بنظيراتها الخالية من الألياف.

وأشار إلى أنه على الرغم من أن الشوفان من أكثر الأطعمة الصحية، إلا أن الشوفان سريع التحضير غالبًا ما يكون محملاً بالسكر المضاف والملح والألوان الاصطناعية.

كما يحتوي الشوفان سريع الطهي على مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى، حيث يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة - وهو مصدر قلق خاص لمرضى السكري".

في حين يوجد حوالي 1.9 غرام من الألياف لكل شريحة خبز أسمر، لكنها تؤدي لزيادة الوزن.

وتعتبر الفواكه المجففة مليئة بالعناصر الغذائية، ولكنها تحتوي على كمية من السكر، حيث تنصح بأنه يمكن "بدلاً من ذلك، اختيار الفاكهة الطازجة الكاملة، والتي ستمنح شعورا بالشبع لفترة أطول.

ويحتوي الفشار على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة، حيث يجب التأكد من الحصول على ذرة بدون إضافات ضارة للصحة أو تؤدي لزيادة الوزن

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يتميز الماء المستخرج من جوز الهند بفوائد صحية عديدة. فإضافةً إلى كونه خالٍ من الدهون، يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. كما يعتبر في غاية الاهمية للجسم عند تناوله بعد ممارسة الرياضة لتعويض السوائل التي يخسرها بسبب التعرق. لذلك، تحتوي معظم المشروبات الخاصة للرياضيين على ماء جوز الهند.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

قد يزداد خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي (وهي مجموعة من الحالات التي تشمل الدهون الزائدة في البطن)، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع نسبة السكر في الدم، وارتفاع الكوليسترول أو الدهون الثلاثية، وقد تجعل الشخص أكثر عرضة للإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، والسكتة الدماغية، وذلك في حال تناول الطعام قبل النوم ...

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة تحذر: إرتفاع الكولسترول في الدم يسبب العرج
يصاحب ارتفاع الكولسترول في الدم بعض الأعراض المعروفة، فهو يصيب عدد من أعضاء الجسم، بما فيهم العينان، إلا أن دراسة بريطانية أثبتت بأن هناك أعراض أخرى لا يعرفها البعض، تتعلق بألم في الساق، خاصة بعد المشي ويزيد الألم بزيادة مسافة المشي والذي أطلق عليه الأطباء " كلود يكاشن"أو العرج وتتوقف درجة الألم على شدة حالة إرتفاع الكولسترول في الدم.
ونبهت الدراسة لجمعية القلب في لندن من ارتفاع مستويات الكولسترول، بدرجة كبيرة لما قد يسببه من مخاطر على الصحة، لأن ذلك قد يؤدي إلى إنسداد الشرايين بسبب تضيقها وبالتالي الإصابة بنوبات قلبية.

وأكدت الدراسة على ضرورة ممارسة التمارين الرياضية ، وتناول الأطعمة الصحية، وأن ارتفاع الكولسترول يؤدي إلى "مرض الشرايين المحيطي" وفي هذة الحالة سيعاني الشخص من ألم الساق الواحدة أو الإثنتين، أثناء المشي، لأن هذا المرض مؤشر على تراكم الدهون في الشرايين ما يتسبب في تناقص تدفق الدم والقلب والدماغ والساقين.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يساعد تناول الخس في تعزيز صحة العظام، وذلك بسبب محتواه من فيتامين ك. فيتامين ك يساعد على تقوية العظام والحفاظ على صحتها، علمًا أن انخفاض مستوياته في الجسم يعرض العظام لخطر الكسر.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد الذرة المشوية يمكن تحضير الذرة بالعديد من الطرق؛ مثل: السلق، أو القلي، أو الشوي، وتُعدُّ الذرة المشوية من أفضل الأطباق الجانبية، والتي تتميز بطعمٍ حلوٍ ومقرمشٍ، إلا أنّ لطريقة تقديم الذرة المشوية دوراً كبيراً في تحديد كمية السعرات الحرارية، والدهون، والصوديوم التي تحتويها؛ إذ تعد الإضافات المختلفة؛ مثل: الصلصات الكريمية، والزبدة سبباً في زيادة كميات هذه المواد، ولكن طعم الذرة الحلو الطبيعي تجعلها لا تحتاج إلى هذه الإضافات للوصول إلى طعم ذو مذاقٍ جيدٍ، وتتميز الذرة بشكلٍ عام بالعديد من الفوائد الصحية، ومن أبرزها:[٣][٢][٤] تحتوي على الألياف: إذ تساعد الألياف في عملية الهضم، وتحدّ من خطر الإصابة بالإمساك، وتحتوي الذرة على الألياف بكمياتٍ أقل مما تحتويه أنواع الحبوب، والخضار الأخرى. تُعدُّ غنيّةً بالبروتينات: إذ تحتوي الذرة على كميةٍ أعلى من البروتينات عند مقارنتها بالأنواع الأخرى من الخضار، ويُعدُّ بروتين زين (بالإنجليزيّة: Zeins) من أكثر البروتينات وفرةً في الذرة؛ إلا أنّه بروتينٌ يُعدُّ قليل الكفاءة؛ ويعود ذلك لغياب بعض الأحماض الأمينية الأساسيّة في تركيبه؛ مثل: اللايسين (بالإنجليزيّة: Lysine)، والتربتوفان (بالإنجليزيّة: Tryptophan). تساهم في الحفاظ على صحة العيون: إذ تحتوي الذرة على الكاروتينات المضادة للأكسدة؛ مثل: اللوتين، والزياكسانثين؛ اللذان يشكلان 70% من إجمالي محتوى الكاروتينات في الذرة، ويوجد هذين النوعين في شبكية العين لدى الإنسان، ويرتبط وجود مستوياتٍ مرتفعةٍ من هذه الكاروتينات في الجسم بانخفاض خطر الإصابة بالضمور البقعي، وإعتام عدسة العين، وتبين في إحدى الدراسات التي أجريت على 356 شخصاً من كبار السن، وأشخاصاً في منتصف العمر أنَّ خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي المرتبط بالسن سجل انخفاضاً بنسبة 43% للأشخاص الذين لديهم كمياتٍ أعلى من الكاروتينات. تحتوي على المواد المضادة للأكسدة: إذ تعتبرُ بعض أنواع الذرة مصدراً غنياً بالكاروتينات (بالإنجليزيّة: Carotenoid)؛ ومن أبرزها الزياكسانثين (بالإنجليزيّة: Zeaxanthin)، واللوتين (بالإنجليزيّة: Lutein)؛ اللذان يُعدّان من المواد المضادة للأكسدة المكافحة لآثار الجذور الحرة؛ التي تلعبُ دوراً في تطور بعض الأمراض المزمنة، والشيخوخة حسب ما اقترحته بعض الدراسات.[٥][٢] تخلو من الغلوتين: حيث يُعدُّ الغلوتين من البروتينات الموجودة في القمح، والشعير، ويُسبب هذا النوع من البروتينات مرضٌ يُعرف باسم السيلياك أو مرض حساسية القمح، وعند تناول الغلوتين فإنّ أجسام الأشخاص المصابين بهذا المرض تُحدِث استجابةً مناعيةً في الأمعاء الدقيقة، وتؤدي مع مرور الوقت إلى حدوث تلفٍ في بطانة الأمعاء، ونظراً لفقر الذرة بهذا البروتين فإنها تعتبر خياراً مثاليّاً للأشخاص المصابين بهذا المرض ويريدون إضافة الحبوب إلى نظامهم الغذائيّ.[٦][٢] تساهم في الوقاية من مرض التهاب الرتوج: (بالإنجليزيّة: Diverticular Disease)؛ وهو حالةٌ تصيب جدران القولون، وترتبط بتطور أعراضٍ؛ مثل: تشنجات، وانتفاخ البطن، وقد يسبب الإصابة في الحالات النادرة إلى النزيف والعدوى، وعلى الرغم من عدم وجود أدلة، إلا أنَّ هناك بعض التوصيات بتجنب تناول الفشار، والأطعمة الغنية بالألياف كإجراءٍ وقائيٍّ لهذا المرض، ولكن أجريت دراسةٌ استراتيجيةٌ كبيرةٌ على 47228 رجلاً مدتها 18 عاماً تُوصلت إلى وجود علاقةٍ عكسيةٍ بين استهلاك الفشار وتطور هذا المرض، كما لوحظ انخفاض بنسبة 28% في تطور المرض للأشخاص الذين تناولوا كميةٍ أعلى من الفشار

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الخضيري: احذروا من الطبخ بالقصدير


حذر فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث في المسرطنات، من الطبخ بالقصدير، مؤكداً أن القصدير مخصص للتغليف والتغطية فقط.
وأوضح، في تغريدة على حسابه الرسمي بموقع تويتر، أن وضع الأكل مباشرة داخل القصدير يجعل الطعام ملامس له، وتنتقل جزئيات منه للأكل أثناء الطبخ.

وأضاف أن انتقال القصدير إلى الطعام يجعله ضار بالصحة حيث تنتقل معادن الألمنيوم الثقيلة للجسم، وتسبب مشاكل صحية كثيرةكالأمراض الكثيرة المرتبطة بالمعادن الثقيلة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يقبل الكثيرين على تناول الفراولة نظرا لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية، لذا نصح خبراء التجميل بعمل أقنعة للبشرة من الفراولة والتي تعمل على التخلص من حب الشباب والخلايا الميتة، وذلك من خلال اتباع عدة طرق.
وقال خبراء التجميل ان قناع العسل مع الفراولة يخلص البشرة من حب الشباب وذلك بهرس حبات الفراولة وتحويلها إلى عجينة، ثم إضافة معلقة عسل وتترك على الوجه لمدة 15 دقيقة ثم تغسل بالماء الدافئ، كما يمكن هرس ربع كوب من الموز والفراولة مع ربع كريمة حامضة أو زبادي وملعقة عسل ويترك على الوجه ل15 دقيقة ويغسل بالماء الدافئ.

ونصح خبراء التجميل باستعمال الفراولة لتقشير الوجه والتخلص من الخلايا الميتة بفرك قطع التوت والفراولة ثم تدليك البشرة بها لمدة دقيقة، ويفضل عمل قناع الفراولة بالليمون لتفتيح البشرة وذلك بخلطهما ووضعهما على الوجه بالكامل ل15 دقيقة وغسلها بالماء الدافئ.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أثناء الحمل تناول المكسرات يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية

اعداد: أ.د.محمد بن حسن عدار استشاري أمراض النساء والولادة والأورام
ذكرت دراسة أمريكية أن تناول المكسرات أثناء الحمل يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول الحوامل للمكسرات يوفر مناعة ضد الحساسية التي قد يعاني منها الأطفال لبعض أنواع الطعام.
وأجريت الدراسة، التي نشرت نتائجها في مجلة "طب الأطفال" للجمعية الطبية الأمريكية، على ثمانية آلاف طفل وأمهاتهم وركزت على الحالة الصحية والنظام الغذائي لأفراد هذه العينة.
ومع ذلك يرى خبراء أنه من الصعب نصح الحوامل بتناول المكسرات أثناء الحمل، وذلك على ضوء نتائج دراسات أخرى. ويقولون إن النصيحة الطبية الوحيدة التي يمكن إعطاؤها لهن هي عدم تناول المكسرات لمن يعانون حساسية بسببها.
وقال الدكتور ليندساي فرازير من مركز دانا فاربر لسرطان الأطفال في بوسطن، ورئيس فريق البحث، إن الأطفال أقل عرضة بمعدل الثلث للإصابة بالحساسية بسبب المكسرات إذا تناولت أمهاتهم المكسرات أثناء الحمل.
وتشمل هذه المكسرات الجوز واللوز والفستق والكاجو والجوز الأمريكي والبندق والفول السوداني وغيرها من أنواع المكسرات الطبيعية.
ويقول القائمون على الدراسة إن تناول مثل هذه المكسرات قد يقي الأطفال الإصابة بأنواع عدة من الحساسية.
وقال الدكتور آدم فوكس، خبير طب الأطفال بأمانة هيئة الخدمات الصحية البريطانية إنه بالرغم من أهمية النتائج التي توصلت إليها الدراسة، فإنها غير حاسمة.
وأضاف "لجعل الأمور أكثر وضوحا، هناك أيضا دليل قوي يشير إلى أن الحساسية إزاء المكسرات لا تظهر إلا بعد الولادة، وأن تعرض جلد الرضيع لبروتينات المكسرات هو الأكثر أهمية في الإصابة بالحساسية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد البنجر..
يدعم وظائف الكبد
يمكن أن يساعد تناول الشمندر الأحمر يومياً على تقليل تراكم الدهون في الكبد بسبب مادة البيتين التي تتواجد بكثرة في السبانخ والكينوا أيضاً. كما أن الشمندر الأحمر لا يعمل على تعزيز وظائف الكبد، فحسب بل يخفض أيضاً من نسبة الكوليسترول وتراكم الدهون في الكبد

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

خمس فوائد لمكعبات الثلج في مجال التجميل

Free size



أوضح خبراء التجميل ، أن لمكعبات الثلج التي تستخدم لتبريد المشروبات والاغذية ، فوائد هامة في مجال التجميل .
ومن هذه الفوائد :
1- معالجة انتفاخ العينين : يمكن لمكعبات الثلج أن تعالج الانتفاخات التي تنشأ تحت العينين. ضعي مكعب الثلج في المنطقة المطلوبة واضغطي عليه بلطف لمدة 10- 15 دقيقة وستحصلين على نتيجة مدهشة.
2- تقليص حجم البثور : تساعد مكعبات الثلج على تقليص حجم البثور والالتهابات الجلدية عبر تقييد الأوعية الدموية فيها. ضعي مكعب ثلج على مكان البثور لمدة 10 دقائق ومن ثم اشطفيه بالماء.
3- الحصول على بشرة نضرة : يساعد فرك الوجه بمكعبات الثلج في تحسين الدورة الدموية في البشرة، ويؤدي إلى توهجها. ضعي بعض مكعبات الثلج في قطعة قماش قطنية ودلكي بشرة وجهك بها لبضع دقائق.
4- التقليل من احمرار البشرة : قد تؤدي بعض الالتهابات إلى احمرار البشرة، لذا حاولي تدليك المناطق المصابة من بشرتك بمكعبات الثلج لعدة دقائق للتقليل من احمرار البشرة المفرط.
5- تهدئة حروق الشمس : تعد مكعبات الثلج إحدى أفضل الطرق لتهدئة حروق الشمس. ضعي بعض مكعبات الثلج على المنطقة المصابة لعدة دقائق، وكرري العملية من 3 إلى 5 مرات يومياً وستخف حدة الحروق في بشرتك.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الاطعمة المسموح بها بعد عملية ربط المعدة

https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2017/12/عملية-ربط-المعده-800x198.jpg (https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2017/12/عملية-ربط-المعده-800x198.jpg)



انتشر مؤخرا اجراء عمليات ربط المعدة كحل من حلول انقاص الوزن في أسرع وقت خاصة لمن يعانون من السمنة المفرطة والتي قد تسبب مشكلات صحية خطيرة مثل أمراض السكري وضغط الدم وبعض أمراض القلب، ولكن لا يقتصر الأمر على اجراء العملية ولكن لابد من الاهتمام بما بعد العملية من اجراءات وتناول الاطعمة المناسبة وبكميات وأوقات محددة.
الاطعمة المسموح بها بعد عملية ربط المعدة :
عقب عملية ربط المعدة لابد من مراعاة أن تكون الوجبات قليلة وغير معقدة وأن تكون في البداية سائلة ثم مع مرور الوقت تتماسك ولكن لابد أن تكون طرية وتامة النضج نظرا لضعف المعدة عقب العملية، فالأطعمة المسموح بها كالآتي :
1- جميع أنواع الشوربات المنزوعة الدسم.

2- عصير التفاح والعنب الطازج ولكن على مراحل.
3- اللبن المنزوع الدسم والزبادي أيضا ولكن عقب إجراء العملية بفترة لا تقل عن أسبوع.
4- سلطة الفواكه المهروسة جيدا وهذا بعد العملية بحوالي أسبوعين.
5- لحم الدجاج المفتت ناعما أو اللحم المفتت مع بعض الشوربة والبطاطس المهروسة ولكن لا تزيد عن معلقتين كبيرتين في الوجبة.
6- بعد مرور شهر من العملية من الممكن أن يتناول المريض الأطعمة المطبوخة ولكن لابد أن تكون مهروسة تماما ولكن لابد من تجنب الأطعمة النشوية أو الغنية بالألياف لأنها معقدة أثناء الهضم وتحتاج لمجهود في الهضم.
7- لابد من تجنب السكريات والدهون والتقليل من التوابل وتجنب المكسرات تماما.
8- يفضل أن يتم اعطاء المريض بعض الفيتامينات والعناصر المساعدة من خلال الطبيب ويتجنب المريض تماما تناول أي أطعمة إلا في حالات الجوع الشديد وعند حدوث أي آلام يتم اللجوء للطبيب فورا.
تعليمات هامة بعد عملية ربط المعدة :
لابد أن يراعي من تعرض لعملية ربط المعدة أن المعدة تحتاج لتدرج في تناول الطعام وطعام خاص وانتظام في مواعيد الطعام وغيرها الكثير من الأمور الهامة نظرا لدقة الجراحة وضعف المعدة في هذا التوقيت، لهذا لابد من الاهتمام بما يلي :
1- على مدار الثلاث أسابيع الأولى لا يتناول المريض سوى السوائل من شوربات خالية من الدسم أو أي مواد معقدة وعصير التفاح والعنب، وهذا يتم على مدار الثلاث وجبات وهذا كبداية لعمل المعدة.
2- بعد تلك الفترة من الممكن اضافة مهروس البطاطس واللحوم المفتتة للشوربة وهذا لتغذية الجسم مع مراعاة ظروف المعدة في عدم قدرتها على هضم أي مواد معقدة أو سميكة.
3- تجنب تناول المكسرات والمواد السكرية والنشوية لأنها معقدة للغاية وتسبب مشكلات أثناء الهضم وتجنب الأطعمة التي تحتوي على الالياف وعدم تناول الأجبان والمخنات.
4- الابتعاد تماما عن المشروبات الكحولية والروحية والتي تحتوي على نسب كبيرة من الكافيين.
5- تناول الكثير من السوائل قبل الطعام بنصف ساعة تيسيرا لعملية الهضم وتمهيدا لعمل المعدة بشكل مناسب بدون أي أضرار ومن الممكن تناول المشروبات الدافئة مثل اليانسون أو النعناع لتهدئة المعدة.
6- تناول الطعام بهدوء مع المضغ بشكل كامل مع تجنب الطعام الساخن للغاية أو المثلج تماما وهذا حفاظا على نشاط المعدة من أي أضرار صحية.
7- من الممكن ممارسة الرياضة الخفيفة ولكن عقب اجراء العملية بحوالي ثلاث شهور وهذا لنشاط الجسم مع تجنب تعرض المعدة للنزيف.
8- لابد الامتناع تماما عن التدخين بشتى أنواعه لأن التدخين يتسبب في نزيف المعدة والقرح وأضرار بالجهاز الهضمي مثل الجهاز التنفسي.
9- تجنب المشروبات الغازية تماما لأنها تؤثر على العصارات الهضمية وتؤثر على العملية مما يتسبب في مشاكل خطيرة للمعدة والامعاء.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

علاج حرقة المعدة



اذا كانت حرقة الفؤاد معتدلة وتظهر في فترات متباعدة فبالامكان التخفيف من حدة الاعراض والظواهر المصاحبة لها عن طريق تناول ادوية غير ملزمة بوصفة طبية، او بواسطة علاج ذاتي.


ومن بين الادوية التي يتم تسويقها دون حاجة الى وصفة طبية:

مضادات الحموضة
حاصرات مستقبلات H2
مثبطات مضخة البروتونات (Proton pump inhibitors)
واذا كانت حرقة الفؤاد دائمة وثابتة، فمن الممكن ان تكون مؤشرا على الاصابة بظاهرة مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) التي قد تؤدي الى التهاب المريء. هذه الظاهرة تستوجب، بشكل عام، تناول ادوية (تباع بوصفة طبية) قوية، الخضوع لعلاج طبي مرافق، وفي بعض الاحيان عملية جراحية.


يمكن الحد من وتيرة ظهور حرقة الفؤاد، او حتى التخلص نهائيا، عن طريق اجراء بعض التغييرات في نمط الحياة، من بينها:


- المحافظة على وزن صحي ومناسب
- تناول وجبات مصغرة
- عدم استعمال الحزام
- تجنب مستثيرات حرقة الفؤاد
- تجنب الانحناء الى الامام
- عدم الخلود الى النوم بعد تناول الاكل مباشرة
- رفع منطقة الراس في السرير
- تجنب التدخين

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الدهون الثلاثية نوع من الدهون يوجد في مجرى الدم وفي النسيج الدهني. وقد يؤدي الإفراط في تناول السكريات المضافة إلى زيادة مستويات الدهون الثلاثية، وهو ما قد يزيد خطر إصابتك بمرض القلب. تسوس الأسنان. يؤدي تناول السكريات إلى تفاقم تسوس الأسنان عن طريق السماح للبكتيريا بالتكاثر والنمو.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

6 نصائح لتقوية جهاز المناعة والحماية من الوباء

أكد المتخصصون بأن من الأسباب المباشرة التي تؤدي إلى الإصابة والوفاة من الفيروس الوبائي، هو ضعف جهاز المناعة، لذا قدمت الجمعية السعودية للحساسية والربو والمناعة "سايس"، 6 نصائح مهمة للمحافظة على كفاءة عمل الجهاز المناعي، خاصة في مثل هذه الأوقات.
وقالت الجمعية أن أهم الأشياء التي تساعد على تعزيز كفاءة الجهاز المناعي ضد الفيروسات الأكل الصحي، والحرص على تناول وجبات تحتوي على الخضروات والفواكه دون إفراط، وصوم يومين في الأسبوع كما في السنة النبوية أو صوم متقطع يفي بالغرض خاصة مع الدراسات التي أثبتت أن الصوم يقوي الجهاز المناعي.

وتابعت الجمعية بأن الدراسات أثبتت أن الأشخاص الذين لم يحصلوا على قسط كافي من النوم 7 ساعات يوميا لديهم قابيله أكثر للمرض، وممارسة التمرينات الهوائية بالمنزل خلال هذه الفترة تنشط الجهاز المناعي، فضلا عن تناول العسل الطبيعي، الذي يساعد بشكل كبير في هذا الصدد

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

كشفت تاتيانا إيفانيكوفا، خبيرة التغذية الروسية، أن الشاي الأخضر يقلل من خطر نمو الخلايا السرطانية في الجسم، مشيرة إلى أن تناول الشاي الأخضر بانتظام يقلل من خطر الإصابة بأمراض خطيرة.
وأكدت "تانيانا" أن الشاي الأخضر يحمي من الإفراط المتوتر في تناول الطعام؛ وذلك لأنه يحتوى على نسبة عالية من مادة الكاتيكين وتقوي هذه المادة جدران الشعيرات الدموية وخفض نمو الخلايا السرطانية.

كما تعزز هذه المادة أيضًا منظومة المناعة وتحذر من خطر تصلب الشرايين، مؤكدة على من الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستوى ضغط الدم وأمراض الكبد والأمعاء أخذ الحذر من تناول الشاي الأخضر

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

CENTER]أثناء الحمل تناول المكسرات يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية

اعداد: أ.د.محمد بن حسن عدار استشاري أمراض النساء والولادة والأورام
ذكرت دراسة أمريكية أن تناول المكسرات أثناء الحمل يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول الحوامل للمكسرات يوفر مناعة ضد الحساسية التي قد يعاني منها الأطفال لبعض أنواع الطعام.
وأجريت الدراسة، التي نشرت نتائجها في مجلة "طب الأطفال" للجمعية الطبية الأمريكية، على ثمانية آلاف طفل وأمهاتهم وركزت على الحالة الصحية والنظام الغذائي لأفراد هذه العينة.
ومع ذلك يرى خبراء أنه من الصعب نصح الحوامل بتناول المكسرات أثناء الحمل، وذلك على ضوء نتائج دراسات أخرى. ويقولون إن النصيحة الطبية الوحيدة التي يمكن إعطاؤها لهن هي عدم تناول المكسرات لمن يعانون حساسية بسببها.
وقال الدكتور ليندساي فرازير من مركز دانا فاربر لسرطان الأطفال في بوسطن، ورئيس فريق البحث، إن الأطفال أقل عرضة بمعدل الثلث للإصابة بالحساسية بسبب المكسرات إذا تناولت أمهاتهم المكسرات أثناء الحمل.
وتشمل هذه المكسرات الجوز واللوز والفستق والكاجو والجوز الأمريكي والبندق والفول السوداني وغيرها من أنواع المكسرات الطبيعية.
ويقول القائمون على الدراسة إن تناول مثل هذه المكسرات قد يقي الأطفال الإصابة بأنواع عدة من الحساسية.
وقال الدكتور آدم فوكس، خبير طب الأطفال بأمانة هيئة الخدمات الصحية البريطانية إنه بالرغم من أهمية النتائج التي توصلت إليها الدراسة، فإنها غير حاسمة.
وأضاف "لجعل الأمور أكثر وضوحا، هناك أيضا دليل قوي يشير إلى أن الحساسية إزاء المكسرات لا تظهر إلا بعد الولادة، وأن تعرض جلد الرضيع لبروتينات المكسرات هو الأكثر أهمية في الإصابة بالحساسية.

[/CENTER]

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

اضرار التين الشوكي
مشكلات هضمية، تشمل: الإسهال، والغثيان، واضطرابات في المعدة يصاحبها ألم في الأمعاء، والشعور بالامتلاء، وغازات البطن والانتفاخ. دوار خفيف يزول من تلقاء نفسه في غالبية الأحيان وصداع.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

منها الزكام والالتهاب الحاد في أغشية الأنف والعطاس 1-2

العسل والفلفل الأسود والزنجبيل.. تعالج أمراض البرد

Free size
الفلفل الأسود

من أمراض البرد الزكام وهو التهاب حاد في اغشية الأنف المخاطية ويتميز غالباً بالعطاس والتدميع وإفرازات مخاطية مائية غزيرة من الأنف. من الأعشاب الطبية المفيدة في علاج الزكام والتي تسبب العطاس وتفتح الجيوب الأنفية المسدودة هي الفلفل الأسود:
يطحن عند الاستعمال ويضاف للشربة والأطعمة والحبة السوداء وتطحن او تقرض بقدر ملعقة صغيرة او ملعقة الشاهي والزنجبيل الطازج او الطري حيث يبشر ويغلى لمدة 7-10 دقائق ويشرب كمشروب ساخن ويضاف له ملعقة عسل فهو علاج جيد للانفلونزا وامراض البرد حيث يرفع المناعة وكذلك الزعتر البري يشرب كشاهي حيث أن مطحون الزعتر يضاف ملعقة صغيرة تضاف إلى الماء المغلي ويشرب او ملعقة كبيرة من الزعتر البري يضاف للصحن ويصب عليها كاس ماء مغلي وتشم (كبو).
وكذلك اليانسون إذا استنشق بخاره سكن الصداع والزكام العارض من الرطوبة. حرق بذور الكتان (حرق متوسط) وتوضع في شاش وتشم فهي تسكل الألم وتشفى من الزكام.
ورق الزيتون الكاملة:
إذا غليت (بقدر خمسين ورقة) مع ثلاثة اكواب ماء لمدة 7-10 دقائق وتدفأ وتصب على الرأس قليلا لمدة لا تقل عن 5-7 دقائق فهي مفيدة للزكام واعراضه وخاصة الاطفال وصغار السن. الياسمين إذا شم ووضع حول الانف فإنه نافع كعلاج امراض البرد. وكذلك دهن الياسمين له نفس الأثر المعالج.
القرنفل او العويدي والحبة السوداء :
يطحن كل واحد منهم على حده اي لوحده ويضاف الماء المغلي وبعد ان تبرد ترش على الرأس مع عدم ملامستها للعيون فهي جيدة لمن عنده نزلة البرد او الانفلونزا وهي جيدة وخاصة للاطفال.
وعرق السوس:
ينفع لطرد البلغم ولكن يجب الحذر من الاكثار من عرق السوس لانه يرفع الضغط الدم.
الزنجبيل الطري او الطازج:
والذي يعرف في الصين منذ اكثر من الفين سنة وهو معروف محسن للطعم والرائحة للاطعمة والمشروبات وهو يستخدم في شرق اسيا كطارد للغازات ومساعد للهضم ومنبه ومدر للبول ومضاد للقيء والغثيان والزنجبيل يحوي مواد عطرية بنسبة حوالي 3 في المائة ومادة الأوروسين الموجودة بالزنجبيل يرجع لها طعم الزنجبيل الحريف وتسمى جنجيرون وهي مقوية لعضلة القلب ومخفضة للحرارة والحمى ومسكنة للألم ومضادة للكحة ولها تأثيرات مهدئة والزنجبيل جيد لعلاج الغثيان والقيء وهو مجرب يستخدم من 2 إلى 4 جرامات من الزنجبيل وله تأثير موضعي لعلاج الغثيان والقيء وليس له تأثير على الجهاز المركزي العصبي ويستخدم في هذه الحالة على شكل كبسولات بودرة الزنجبيل كل واحدة 500 ملجم بودرة والزنجبيل آمن الاستخدام الا في الجرعات الكبيرة جداً.
الزنجبيل من المشروبات المفضلة في فصل الشتاء ويضاف له العسل.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

شرب كوب من الحليب يومياً يساعد على تقوية المناعة وحماية العظام وغيرها من الفوائد التي نتعرف على أبرزها من خلال "العين الإخبارية". يحتوي الحليب على مجموعة هائلة من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور وفيتامين د فضلا على أنه غني بالبروتين المهم للصحة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

"دراسة" تنصح بتناول تلك الأنواع من الخضروات والفواكه لمنع ارتفاع ضغط الدم

كشفت دراسة عن أن تناول الخضروات بكثرة يمنع ارتفاع ضغط الدم الذي يسمى "القاتل الصامت" وخاصة الخضروات الغنية بالبوتاسيوم.
وأكدت الدراسة التي نشرت خلال صحيفة ”ديلي إكسبرس“ البريطانية، اليوم الثلاثاء، أن ”البوتاسيوم“ هو أحد العناصر الغذائية الحيوية التي يمكن أن تساعد في التحكم بارتفاع ضغط الدم؛ نظرا لأنه يقلل بشكل كبير من آثار الصوديوم

وأشارت الدراسة إلى إن البوتاسيوم له دور رئيسي وفعال في التحكم في كمية السوائل المخزنة في الجسم ومقدار إفرازها في البول، حيث أن الجسم الذي يحتفظ بالماء، يرجع هذا لوجود المزيد من السوائل في الدم؛ ما يزيد من الضغط على جدران الأوعية الدموية ويرفع ضغط الدم“.

وتابعت الدراسة، يتم التخلص من السوائل الزائدة عن طريق الكلى وتصفيتها في المثانة، وتتضمن هذه العملية توازنا دقيقًا للصوديوم والبوتاسيوم“.

وأشارت إلى أن الصوديوم هو الذي يرفع ضغط الدم بشكل كبير، حيث أن ف الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الصوديوم والملح في نظامهم الغذائي يعانون بشكل كبير من احتباس الماء.

ونصحت الدراسة بتناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم، والتي بدورها تساعد في استعادة التوازن وتمكين الكلى من العمل بشكل جيد وخفض ضغط الدم،مع مراعاة استخدامه بشكل متوازن،حيث أن تناول الكميات الكبيرة منه قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

منها الزكام والالتهاب الحاد في أغشية الأنف والعطاس 1-2

العسل والفلفل الأسود والزنجبيل.. تعالج أمراض البرد

Free size
الفلفل الأسود

من أمراض البرد الزكام وهو التهاب حاد في اغشية الأنف المخاطية ويتميز غالباً بالعطاس والتدميع وإفرازات مخاطية مائية غزيرة من الأنف. من الأعشاب الطبية المفيدة في علاج الزكام والتي تسبب العطاس وتفتح الجيوب الأنفية المسدودة هي الفلفل الأسود:
يطحن عند الاستعمال ويضاف للشربة والأطعمة والحبة السوداء وتطحن او تقرض بقدر ملعقة صغيرة او ملعقة الشاهي والزنجبيل الطازج او الطري حيث يبشر ويغلى لمدة 7-10 دقائق ويشرب كمشروب ساخن ويضاف له ملعقة عسل فهو علاج جيد للانفلونزا وامراض البرد حيث يرفع المناعة وكذلك الزعتر البري يشرب كشاهي حيث أن مطحون الزعتر يضاف ملعقة صغيرة تضاف إلى الماء المغلي ويشرب او ملعقة كبيرة من الزعتر البري يضاف للصحن ويصب عليها كاس ماء مغلي وتشم (كبو).
وكذلك اليانسون إذا استنشق بخاره سكن الصداع والزكام العارض من الرطوبة. حرق بذور الكتان (حرق متوسط) وتوضع في شاش وتشم فهي تسكل الألم وتشفى من الزكام.
ورق الزيتون الكاملة:
إذا غليت (بقدر خمسين ورقة) مع ثلاثة اكواب ماء لمدة 7-10 دقائق وتدفأ وتصب على الرأس قليلا لمدة لا تقل عن 5-7 دقائق فهي مفيدة للزكام واعراضه وخاصة الاطفال وصغار السن. الياسمين إذا شم ووضع حول الانف فإنه نافع كعلاج امراض البرد. وكذلك دهن الياسمين له نفس الأثر المعالج.
القرنفل او العويدي والحبة السوداء :
يطحن كل واحد منهم على حده اي لوحده ويضاف الماء المغلي وبعد ان تبرد ترش على الرأس مع عدم ملامستها للعيون فهي جيدة لمن عنده نزلة البرد او الانفلونزا وهي جيدة وخاصة للاطفال.
وعرق السوس:
ينفع لطرد البلغم ولكن يجب الحذر من الاكثار من عرق السوس لانه يرفع الضغط الدم.
الزنجبيل الطري او الطازج:
والذي يعرف في الصين منذ اكثر من الفين سنة وهو معروف محسن للطعم والرائحة للاطعمة والمشروبات وهو يستخدم في شرق اسيا كطارد للغازات ومساعد للهضم ومنبه ومدر للبول ومضاد للقيء والغثيان والزنجبيل يحوي مواد عطرية بنسبة حوالي 3 في المائة ومادة الأوروسين الموجودة بالزنجبيل يرجع لها طعم الزنجبيل الحريف وتسمى جنجيرون وهي مقوية لعضلة القلب ومخفضة للحرارة والحمى ومسكنة للألم ومضادة للكحة ولها تأثيرات مهدئة والزنجبيل جيد لعلاج الغثيان والقيء وهو مجرب يستخدم من 2 إلى 4 جرامات من الزنجبيل وله تأثير موضعي لعلاج الغثيان والقيء وليس له تأثير على الجهاز المركزي العصبي ويستخدم في هذه الحالة على شكل كبسولات بودرة الزنجبيل كل واحدة 500 ملجم بودرة والزنجبيل آمن الاستخدام الا في الجرعات الكبيرة جداً.
الزنجبيل من المشروبات المفضلة في فصل الشتاء ويضاف له العسل.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة جديدة تحذر : 95% من أغذية الأطفال مسمومه

توصلت إليها دراسة أعدتها منظمة “صحة الأطفال الأفضل في المستقبل HBBF” برئاسة مديرة الأبحاث جاين هوليهان ، أن الشركات المتخصصة في إنتاج أطعمة الأطفال، تحوي عناصر سامّة في مكونات 95% منها ” الرصاص والزرنيخ “.

واختبر الباحثون 168 نوع من أغذية الأطفال في الولايات المتحدة الأميركية ووجدوا أن 95% من أغذية الأطفال المُختبرة تحتوي على معدن واحد من هذه المعادن السامة أو أكثر ، و94 % من تلك الأطعمة احتوت على الرصاص، و 75% احتوت على الكادميوم ، و73% بها زرنيخ، و32% موجود بها زئبق.

وأكدّ التقرير، أن من بين الأطعمة التي تشكل أكبر خطر من التعرض للمعادن الثقيلة، الأطعمة التي تعتمد على الأرز والجزر والبطاطا الحلوة، وعصائر الفاكهة مٌشيرين إلى أنه حتى الكمّيات الضئيلة من السموم الموجودة في هذا الطعام، يمكن أن تُغيّر من الدماغ النامي، وتؤدي إلى تآكل معدل ذكاء الطفل.

كما أظهرت النتائج أن واحداً من كل 4 أطعمة أطفال تم اختبارها، احتوت على جميع المعادن الأربعة، وأن 9 فقط من 168 نوع طعام لم يحتوي على معادن سامة.

ومن بين الأطعمة الأكثر سمّية للأطفال الرضّع، هي وجبات خفيفة من الأرز، وحبوب أرز للرضّع، وبسكويت التسنين ، وجاء في التقرير أن أغذية الأطفال هذه لا تحتوي فقط على الزرنيخ غير العضوي السام، وإنما أيضاً تحتوي على ملوّثات بجميع المعادن الـ 4 السامة.