اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

نافع لعلاج البكتيريا الضارة والفطريات والفيروسات ويستخدم بديلاً للسكر

العسل ....يكافح أمراض البرد ويزيد مناعة الجسم .!!

http://s.alriyadh.com/2011/11/27/img/540230304890.jpg
يمنع الإصابة بأمراض العدوى

في العدد الماضي كتبنا عن الزنجبيل والثوم والليمون الطازجة وفوائدها في مكافحة امراض الشتاء. وفي هذا العدد من عيادة "الرياض" نتناول العسل وفوائده في مكافحة امراض البرد ورفع مناعة الجسم.
نعلم جيداً ان العسل يحتوي على سكريات خاصة مثل الفركتوز (سكر الفواكه) والجلكوز (سكر العنب) بالإضافة إلى ذلك فإن العسل يحتوي حزمة من الفيتامينات المتعددة والمعادن النافعة أو النادرة والأحماض الأمينية والماء وكذلك يحتوي العسل على جميع الأغذية النباتية المفيدة والتي يطلق عليها بيوفلافونوئد Bioflavonoids هذه المكونات للعسل تجعله نافعاً جداً للمناعة مما يجعل مناعة الجسم ذات فاعلية قوية وفعالة لمقاومة التوترات والأمراض الناتجة عن البكتيريا والفيروسات والديدان Parasite ومكونات العسل عامة تجعله ذا فاعلية حيوية للجسم ومضاداً قوياً للتأكسد Antioxidant وتجعل الخلايا مقاومة للمؤكسدات الضارة على الخلايا وهي فري ردكل Free radicals وهي تجعل فيتامين ج (C) يعمل بكفاءة مثلاً تقوية المناعة وكذلك تجعل القلب والدورة الدموية تعمل بكفاءة صحية عالية المستوى وداعمة للشعيرات الدموية على تبادل الاكسجين بين الخلايا والانسجة والأعضاء بالاضافة إلى حمل ثاني اكسيد الكربون خارج خلايا الجسم وكذلك المخلفات الضارة الأخرى يساعد على طردها.

[جروح الوفا*]

دراسة تحذر من عواقب الجهل بالسكري


حذرت دراسة بريطانية جديدة من عواقب الجهل بمرض السكري وما يتبعه من مخاطر صحية شديدة قد تودي بحياة الآلاف كل عام.

ورأت الدراسة، التي أعدتها مجموعة طبية معنية بمرض السكري، أن قلة الوعي بالأمراض المرتبطة بالسكري وأهمها الجلطات القلبية والدماغية يؤدي لمخاطر عدة، مشيرة إلى أهمية التركيز على معرفة وتوفير العناية الصحية اللازمة للمصابين به.
الدراسة الجديدة أعدت في بريطانيا ونشرتها صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، تبين أن أحد أهم أسباب تفاقم السكري هو عدم معرفة الأشخاص أنهم مصابون به.
وتقول إحصائية أشرفت عليها مؤسسة بريطانية طبية معنية بمرض السكري، إن الجهل هو كارثة تنتظر نحو 70% من البريطانيين الذين لا يعرفون عواقب وآثار مرض السكري إطلاقا.
وتبين الإحصائيات الناتجة عن تلك الدراسة أن نحو 17% فقط يدركون أن النوبات القلبية مرتبطة بالسكري من النوع الثاني، وأن 7% تعرف أن تفاقم المرض يمكن أن يؤدي للسكتة الدماغية.
وهذه الدراسة البريطانية يبدو أنها تنطبق أيضا على دول العالم الأخرى، فالجهل بهذا المرض وما ينتج عنه يقضي على الآلاف كل عام خاصة في البلدان النامية التي تشهد ازديادا ملحوظا بنسب الإصابة به.
وتتمثل مخاطر الحالات الحادة من السكري في أنه قد يؤدي إلى العمى والجلطة الدماغية والنوبات القلبية وحتى بتر الأطراف.
وتؤكد هذه الدراسة على ضرورة الوعي والتركيز على الفحص المبكر لاكتشاف الإصابة به خاصة عند من لديه تاريخ عائلي بالمرض، إضافة إلى المواظبة على تناول الدواء الموصوف حسب كل نوع منه.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

البهارات والأغذية الحريفة لا تساعدان على الشفاء من الإنفلونزا

http://s.alriyadh.com/2013/10/18/img/831922866171.jpg
العصائر الطازجة تساعد في تسريع الشفاء

يلاحظ أن أغلب المصابين بالانفلونزا تكون شهيتهم للطعام ضعيفة، وهذه ردة فعل طبيعية للجسم حيث يكون الجسم منهكا بفعل المرض والحرب الطاحنة داخله فيحتاج الى تركيز قوته وتخفيض الإجهاد بعدة طرق منها عدم الرغبة في الطعام والشعور بالاعياء وربما آلام في العضلات لتقليل حركة المريض، لهذا لا يحبذ تناول غذاء كثير أثناء المرض حتى ولو نقصت بعض العناصر الغذائية لعدة أيام، حيث لا يمكن الجمع بين تناول غذاء متوازن يعطي الجسم كافة احتياجاته من العناصر الغذائية وفي نفس الوقت تسريع عملية الشفاء، ففي فترة الإصابة تقدم أهمية تسريع الشفاء وعدم اجهاد الجسم بالطعام على أهمية تنوع الغذاء وتكامله.
كما ذكرنا أن الشفاء من الانفلونزا بمشيئة الله يكون من خلال رفع المناعة الذاتية للجسم، ولمساعدة الجسم على تخطي المرحلة الصعبة وانتاج مضادات حيوية ومناعية لا بد من توفير بيئة صحية وغذاء متكامل. الفكرة الرئيسية لتغذية المصابين بالانفلونزا هي تنظيف الأمعاء وتقليل الأكل بصفة عامة والأغذية الصلبة بصفة خاصة والتركيز فقط على نوعيات محددة تضمن تنظيف الأمعاء وعدم اجهاد الجسم بالهضم وامتصاص الطعام، وزيادة شرب الماء خاصة والسوائل الدافئة بصفة عامة.
هناك بعض الأغذية تسرع بالشفاء وتقوي مناعة الجسم للقضاء على مسببات المرض، والتي يجب أن تكون أغذية طازجة ونظيفة ولا تحتوي على حمل ميكروبي عال وغنية بمضادات الأكسدة بالذات فيتامينات "أ" و "ج".
من ضمن الطرق الفعالة لتقوية المناعة وتسريع علاج الانفلونزا:
1- تقليل الأغذية الصلبة وزيادة الأغذية السائلة وليس شرطاً احتواؤها على كل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، بحيث تشكل نسبة الأغذية السائلة أو شبه السائلة 50% من الأغذية اليومية خلال الثلاثة أيام الأولى من الإصابة.
2- في أول يومين يقتصر الغذاء على تناول عصائر الفواكه حسب الرغبة مثل البرتقال والليمون والعنب والجريب فروت والخوخ والجوافة والحبحب والتفاح والكمثرى والفراولة والأناناس والأفوكادو والمانجو، ولا يفضل إضافة سكر كثير، ويمكن تناول أغذية البروبيوتك مثل الزبادي المعزز بالبكتيريا النافعة (الاكتوباسيللس)، ولا يفضل تناول أي غذاء آخر غير ذلك.
3- في اليومين التاليين يتم تناول الزبادي قليل الدسم والعسل بالذات مع الافطار مع عصائر الفواكه وشوربات ومرق الخضراوات والسلطة الطازجة مع العناية بنظافتها وغسلها جيداً ومن أهمها الخضراوات المفيدة البروكلي والملفوف والزهرة والفجل والثوم والبصل والفلفل الأخضر والسبانخ والقرع والجرجير، كما يمكن تناول عصيرها مثل الجزر والفلفل الأخضر مع الطماطم والسبانخ، وينصح بخلط السبانخ والجزر وتناولهما في وجبة منفصلة عن الأغذية الأخرى.
4- في اليومين الأخيرين يتم تناول شوربات الدجاج أو السمك ويمكن تناول لحومهما مع التقليل من الدهون كما يتم تناول المكسرات والبقول والنشويات مع عدم زيادة منتجات القمح سواء الخبز او المعجنات بالاضافة الى العسل ومنتجات الحليب والبطاطس واللحوم الطازجة والمشروم، وكذلك يمكن تناول الحليب ومنتجاته قليلة الدسم.
ينصح بإضافة الزنجبيل الطازج مع الحليب الدافئ قليل الدسم، وأيضاً بتقطيع التين المجفف الى قطع صغيرة وخلطها بحليب ساخن قليل الدسم ويشرب المخلوط عدة مرات في اليوم.
العناية بالراحة النفسية لا تقل أهمية عن الراحة الجسدية، فالضغوط النفسية تضعف مناعة الجسم، وكلما كان التحكم فيها أفضل أو تم تجنب مثيرات الانفعال كلما سهلت مهمة الجسم في مكافحة المرض.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

السمنة تزيد من مشاكل التحكم البولي


د.صالح بن صالح
يعاني أكثر من 5% من البالغين من مشاكل السلس البولي والتي تزيد في النساء مقارنة بالرجال وتعود إلى عدة أسباب من أهمها زيادة معدل كتلة الجسم أو السمنة وهو ماتم التركيز عليه مؤخرا في عدد من الأبحاث الطبية والتي أوضحت ان للتحكم في الوزن عدة فؤائد ومن ضمنها استعادة القدرة على التحكم في البول. وفي المؤتمر السنوي للجمعية الامريكية لجراحي المسالك البولية والذي عقد مؤخرا في اتلانتا أواخر شهر مايو هذا العام اوضحت إحدى الدراسات ارتباط خطر السلس البولي بنوعيه الاجهادي والالحاحي بزيادة معدل كتلة الجسم عند الجنسين من الرجال والنساء. وفي هذه الدراسة والتي شملت أكثر من عشرة آلاف رجل وأكثر من ثلاث عشرة الف امرأة في ثلاث دول وجد ان سلس البول الالحاحي يتصاحب مع زيادة كتلة الجسم بداية من 30 كجم/للمتر المربع كما ان سلس البول الاجهادي يزيد بداية من اوزان 25 كجم- للمتر المربع.


يترابط عادة مع تكراره بمعدل 9 مرات أو أكثر خلال 24 ساعة مع حصول تسرب غير إرادي أحياناً قبل الوصول إلى الحمام

سلس البول الإلحاحي.. الخجل يحول دون المعالجة الفعالة!

http://s.alriyadh.com/2010/08/28/img/589225103495.jpg
مشكلة شائعة وتسبب الكثير من الخجل والإحراج
د.صالح بن صالح
سلس البول هو عدم القدرة على التحكم في البول مما يؤدي إلى تسرب البول لا إراديا. وهي مشكلة شائعة وتسبب الكثير من الخجل والإحراج. وهناك الملايين من البشر يعانون من سلس البول أو تسرب البول. وتختلف حدة سلس البول من تسرب بسيط للبول عند السعال/ الكحة أو حمل أي شيء ثقيل إلى فقدان القدرة على التحكم الكلي في البول.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

حالات حميدة يمكن علاجها بطرق تحفظية

التحدب ... قد يكون جزءاً من التطور الطبيعي للشيخوخة !

http://s.alriyadh.com/2012/09/30/img/992974560314.jpg
جزء من مراحل الشيخوخة
د.ياسر بن محمد البحيري
الحدبة أو تحدب الظهر كما ذكرنا الاسبوع الماضي عبارة عن اعوجاج في العمود الفقري والظهر يظهر عندما ننظر إلى الشخص من الناحية الجانبية. ويجب هنا تفريقه من الجنف الذي هو عبارة عن اعوجاج في العمود الفقري حيث يأخذ العمود الفقري شكل S وذلك عندما ننظر للشخص من الأمام أو من الخلف. أما مرض التحدب أو ظهور الحدبة فهو كما ذكرنا يظهر عندما ننظر إلى الشخص من الجانب وفي الغالبية العظمى انه يصيب منطقة أعلى الظهر أو الفقرات الصدرية ويظهر كتحدب يشبه سنام الجمل ولكن على شكل أصغر بكثير في هذه المنطقة واستكمالا للحديث حول انواع التحدب نذكر في هذا العدد انه هنالك نوع يسمى التحدب الناتج عن مرض هشاشة العظام.




http://s.alriyadh.com/2012/09/30/img/472519192447.jpg
قد يتطور بسبب هشاشة العظام







وهو تحدب مكتوب على الجميع وخصوصاً الذين يبلغون من العمر عتياً حيث إنه جزء من التطور الطبيعي للشيخوخة. وهذا النوع من التحدب سببه هو حدوث مرض هشاشة العظام وضعف في الفقرات الصدرية والقطنية مما يؤدي إلى انضغاط تدريجي وبطيء فيها عبر مرور السنين يؤدي إلى ظهور التحدب وأن يمشي الشيخ الكبير بمظهر الحدبة منحنياً إلى الأمام. ومع التطور الحديث في الطب والعلم ومع اكتشاف المبكر بمرض هشاشة العظام ووضع الخطة العلاجية فإنه يمكن تقليل نسبة حدوث هذا النوع من التحدب بشكل كبير. وفي بعض الحالات التي تكون فيها هشاشة العظام شديدة فإن التحدب قد يكون نتيجة كسور انضغاطية في فقرة أو فقرتين أو ثلاث فقرات من فقرات العمود الفقري مما يؤدي إلى ظهور التحدب ويصاحبه في هذه الحالات وجود آلام شديدة في المنطقة المريضة. وفي هذه الحالات يكون التشخيص بطريقة الأشعة السينية والأشعة المقطعية وأشعة الرنين المغناطيسي. أما بالنسبة للعلاج فإنه قد يتطلب استخدام الحقن الإسمنتية داخل الفقرات أو حتى عمل جراحة لتثبيت الفقرات في بعض الحالات.


http://s.alriyadh.com/2012/09/30/img/621106421332.jpg
قد يكون نتيجة التهابات في الظهر


التحدب الناتج عن أمراض العضلات والأعصاب
(neuromuscular kybhosis)
وهذا التحدب يظهر لدى المرضى الذين لديهم أمراض شديدة في العضلات أو في الأعصاب أو في النخاع الشوكي مما يؤدي إلى خلل أو انعدام لوظائف العضلات والأربطة المحيطة والساندة للعمود الفقري. هذا الخلل يؤدي لعدم قدرة هذه العضلات على وضع ومحافظة على استقامة العمود الفقري مما يؤدي إلى ظهور التحدب تدريجياً لدى هؤلاء المرضى وخصوصاً مع التقدم في السن والنمو. وهذا المرض يظهر لدى المرضى الذين يصابون مثلاً بمرض الصلب المشقوق أو مرض الشلل الدماغي أو أمراض الشلل النصفي أو الشلل الرباعي عفانا الله وإياكم. وفي هذه الحالات قد يزداد التحدب والتقوس عند مرحلة النمو والبلوغ وتؤدي إلى زيادة الحدبة وتؤدي إلى ضغط على الرئتين نتيجة التقوس. وفي هذه الحالات بالذات عادةً مايكون التدخل الجراحي ضرورياً لأن المرض يزداد مع الوقت ولا يمكن علاجه عن طريق العلاج الطبيعي أو الأحزمة وإنما يستدعي التدخل الجراحي لتثبيت الفقرات المريضة وتعديل الحدبة لتفادي زيادة التقوس ولتفادي المشاكل المحتملة نتيجة الضغط على الأحشاء وعلى الرئتين في المستقبل لاسمح الله.
التحدب الناتج عن الكسور والالتهابات
كما هو معرف فإن العمود الفقري هو عرضة لكثير من الإصابات والأمراض التي تؤدي إلى نخر في أجزاء الفقرات أو حدوث كسور فيها وبالتالي إلى خلل في عمل هذه الفقرات وعدم الثبات فيها وانعدام قدرتها على تحمل وزن الجسم الواقع فوقها نتيجة الكسر أو الإصابة أو نتيجة التهابات جرثومية أو أورام أو هشاشة شديدة فيها. هذا النخر أو الكسر يؤدي إلى أن تفقد الفقرة المريضة توازنها وقوتها وتنضغط تحت وزن أجزاء الجسم الواقعة فوقها مما يؤدي إلى ظهور تحدب في الجزء المريض أو المصاب من العامود الفقري. ومع مرور الوقت فإن الكسر أو الالتهاب الجرثوي قد يتم علاجه أو قد يلتئم في وضع معيب مما يؤدي إلى دوام هذا التحدب في الفقرات. وعادةً مايشتكي المريض أو المريضة من وجود تشوه أو تحدب في منطقة منتصف الظهر مع وجود آلام مزمنة في هذه المنطقة تزداد مع الوقوف ومع المشي وقد تصاحبها أعراض ضعف في الفخذين أو الساقين عندما يكون هناك ضغط على الأعصاب نتيجة هذا التحدب. وفي هذه الحالات يكون التشخيص عن طريق أخذ التاريخ المرضي الذي قد يبين وجود إصابة قديمة للفقرات أو حادث قديم أو وجود مرض سل أو مرض حمى مالطية أو أي أمراض أخرى أصابت العامود الفقري في السابق وتم علاجها. كما أن المريض يشتكي من آلام مزمنة تزداد شدتها مع المجهود ويشتكي بالإضافة إلى ذلك من وجود تغير في شكل الظهر. وبالنسبة للتشخيص فإنه يتم عبر الاشعات السينية أو المقطعية والمغناطيسية التي تبين وجود الفقرة المريضة ووجود التحدب في منطقتها وأيضاً وجود الضغط على النخاع الشوكي إذا ماكان هناك ضغط عليه. أما بالنسبة للعلاج فإنه يعتمد على السبب الأصلي لحدوث هذا التحدب وعلى درجة التحدب الحالية ومدى تأثيره على حياة المريض أو المريضة. فمثلاً يجب التأكد من أن الالتهاب الجرثومي الذي أدى إلى تسوس الفقرة ونخرها وانكسارها قديماً قد تم علاجه بشكل كامل بحيث لا توجد آثار التهاب في الحاضر. وإذا ماكانت الأعراض بسيطة فإنه يمكن علاج المريض أو المريضة عن طريق الأدوية المسكنة والأدوية المضادة لالتهابات العضلات وجلسات العلاج الطبيعي والأحزمة الطبية بمختلف أنواعها. أما إذا كان التحدب شديداً فإنه في هذه الحالة يستدعي التدخل الجراحي لإعادة العمود الفقري إلى شكله الطبيعي وتثبيته وإعادة بناء الفقرة المصابة. والحقيقة أن هذه الفئة من الحدبة هي أصعب فئة من ناحية التدخل الجراحي حيث ان العمليات الجراحية لتعديل هذه الحدبة تستدعي تخطيطاً مسبقاً وقد يستلزم الأمر أكثر من عملية جراحية من الأمام ومن الخلف يتم من خلالها إزالة الأجزاء المريضة من الفقرة المتفتتة وإعادة بناء الفقرة وتعديل قوام العمود الفقري وتثبيته ببراغٍ وأسياخ طبية عالية الجودة. هذه العمليات الجراحية هي ذات تكلفة عالية وتستدعي عملها في مراكز متخصصة لجراحة العمود الفقري. وعلى الرغم من صعوبة هذه العمليات الجراحية إلا أن الفئة من المرضى الذين يحتاجون إليها هي فئة قليلة والحمد الله.
النصائح والتوصيات
هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى ظهور التحدب في الظهر. وعلى الرغم من أن التحدب هو حالات حميدة ويمكن علاجها بطرق تحفظية إلا أنه من الواجب على المريض وعلى الطبيب المعالج التوصل إلى تشخيص دقيق ووضع الخطة العلاجية المناسبة والمتابعة المستمرة لكي يتم تفادي ازدياد هذه الحدبة ولكي يتم تفادي الحاجة إلى التدخل الجراحي.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

«الكركديه» .. يخفض ضغط الدم





http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/457837.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/457837.jpeg)
يعتبر نبات الكركديه من المحاصيل الجيدة التي تتحمل درجة الحرارة المرتفعة فهو يزرع في السودان واسوان بمصر وهونبات ذو ساق مائل للحمرة وتتميز الازهار بلونها الاحمر الجميل وهي المستخدمة كمشروب او كعلاج
والكركديه مخفض جيد لضغط الدم المرتفع اذا شرب باردا ويزيد من سرعة دوران الدم ويقوي ضربات القلب ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات كما انه منظف ومسهل ومفيد للصدر ويمنع الاحساس بالعطش ويحد من نمو الاورام السرطانية ويخفف مرض النقرس والروماتزم ومشروبه كساخن او بارد ينشط عضلة القلب .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تخلص من التدخين بـ «الجرجير» والجزر والبطاطا




http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/458667.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/458667.jpeg)
التدخين عادة قد ينقلب إلى إدمان وحينئذ يصعب الإقلاع عنها ولا يفيد في هذه الحالة إلا الإرادة التي تعد العامل الأول المسؤول عن الإقلاع عن التدخين من خلال الإقلال من عدد السجائر المستهلكة يوميا بالتدريج وبالتالي انسحاب النيكوتين من الدم بصورة طبيعية تمكن من التغلب على عادة التدخين غير الصحية.
أن احتساء كوب من عصير الجرجير على الريق يساعد في تخليص الجسم من سموم النيكوتين المتراكمة. و استخدام الجرجير في التخلص من هذه العادة يرجع إلى أنه يحتوي على مركبات لها مذاق خاص قد تفسد لذة تذوق المدخن لدخان السيجارة. أن دم المدخن سواء كان رجلا أو امرأة يحتوي علي مركبات تسمي الشوارد الحرة وهي مركبات تسبب أدة المواد الدهنية في خلايا الجسم وتدميرها والجرجير ومعظم الخضراوات والفواكه الطازجة تحتوي على مادة البيتاكاروتين وفيتامين ج وبعض المعادن المانعة للأدة مثل السيلينيوم عنصر الزنك وعنصر النحاس التي تخلص الجسم من نواتج التدخين وتسبب الشعور بالخمول وفقدان الشهية وأعراض الشيخوخة المبكرة. أن فيتامين «أ» بصفة عامة مفيد جداً في حالة الإصابة بأمراض الصدر خاصة المدخنين أو الذين يتعرضون للدخان بطريقة غير مباشرة والتي ينتج عنها تدمير الغشاء المخاطي المبطن للجهاز التنفسي ومن ثم الإصابة بأمراض الصدر المختلفة. ويوجد فيتامين «أ» في الكبدة واللبن والجزر والبطاطا لاحتوائهما على مادة البيتاكاروتين التي تتحول إلى فيتامين «أ» في الجسم لمنعك من التدخين و ايقافه .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

حمض الفوليك” يحمي من الاكتئاب


http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/458664.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/458664.jpeg)
أفادت دراسة حديثة أن الأغذية المحتوية على حمض الفوليك قد تحوي على فائدة جديدة هي الوقاية من الاكتئاب بعد أن كانت تعرف بمساعدتها على حماية النظام العصبي من الضرر والوقاية من أمراض القلب.
وقد خلصت الدراسة التي شملت 30 ألف شخص ضمن الفئة العمرية بين 15 و39 بأن الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب هم من كانت نسب حامض الفوليك منخفضة لديهم بالمقارنة مع الأشخاص الأصحاء الذين لم يعانوا أياً من أعراض الاكتئاب في السابق. كما وجد العلماء أن نسب حامض الفوليك منخفضة عند الأشخاص الذين تعافوا مؤخراً من الاكتئاب.
لذلك ينصح الأطباء بزيادة معدل كميات حامض الفوليك في الجسم وذلك عن طريق تناول كميات كبيرة من الأغذية التي تحتوي على نسبة كبيرة من هذا الحامض، مثل الخضراوات ذات الأوراق الداكنة كالبروكولي والسبانخ والهليون والحبوب مثل الحمص والفاصولياء والأفوكادو والبازيلاء والبرتقال والكبد.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

121 مليون شخص في العالم يواجهون الاكتئاب بـ“الأعشاب”

الشعير والبردقوش وبذور عباد الشمس الطريق الأمثل للعلاج


http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/458683.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/458683.jpeg)
أكدت دراسة دولية أن نحو 121 مليون شخص يعانون من الاكتئاب على مستوى العالم . واعتمد الباحثون تحت إشراف ايفلين بروميت من جامعة نيويورك في مدينة ستوني بروك في دراستهم على تحليل البيانات التي وردت في مقابلات مع أكثر من 89 ألف شخص من 18 دولة منها عشر دول ذات مستوى معيشي مرتفع وثماني دول أخرى ذات دخل متوسط ومنخفض.
ويؤكد المختصون ان نوعية الغذاء يمكنها تحسين حالة المرضى المصابين بالأمراض النفسية البسيطة وان الاعشاب ربما تكون أحد السبل لمواجهة الاكتئاب .
تخفيف حالات التوتر:
يجب تناول بذور عباد الشمس (اللب السورى) لأنها مصدر جيد لحمض الفوليك الذى يساعد المخ على إنتاج كيمياء تسمى «الدوبامين» تحقق السعادة، فهناك ضرورة لتناول كمية قليلة منه بين الوجبات، وقد أظهرت الدراسات أن المغنسيوم الموجود فى الأوراق الخضراء كالسبانخ يحسن ردود أفعال الجسم تجاه التوتر، نتناولها فى اليوم الذى نشعر فيه بالضيق والتوتر، ويمكنك إضافتها إلى طبق السلاطة لتزيد من قيمته الغذائية.
التغلب على الأرق
بتناول الزبادى المنزوع الدسم، فالأغذية الغنية بالكالسيوم ترفع مستوى السيروتونين، وهو الهرمون الذى يبعث على النوم، فتناولى كوبا من الحليب الخالى من الدسم قبل النوم بساعتين، أما الموز فيحتوى على فيتامين بـ6 الذى يساعد على تنظيم ساعات النوم، لذلك أحرص على تناول ثمرة واحدة يوميا.. كذلك البطاطس التى أثبتت الدراسات أنها من الأغذية التى لها تأثير المخدر، فإذا كنت تعانى من الأرق فتناول نصف ثمرة بطاطس قبل ذهابك للنوم بأربع ساعات.
اعشاب لعلاج الاكتئاب والقلق
تناول التمر مع العسل وشرب مغلي اليانسون والبابونج وجوزة الطيب
لعلاج الرجفة والخوف
ربع كيلو جرام من الحلبة المطحونة وأضف لها نصف كيلو جرام من ثمار الأملج بعد إزالة نواتها ثم تعجنان مع كيلو جرام عسل كشميري أو ايراني ويوضع الخليط في علبة من الزجاج محكمة الغلق ثم يؤخذ منها ملء ملعقة صغيرة على الريق وملعقة صغيرة قبل وجبة العشاء يومياً.
الرهاب الاجتماعي
شرب كوب كل يوم ليلاً من بذور الحرمل ونستعمل (ثلاثة جرام أو جرامين) فقط فقط فقط ولا نزيد وثلاثة جرامات أي بمقدار ملعقة شاي غير ممتلئة أو ثلثي ملعقة شاي لمدة لا تزيد عن أربعين يوماً، هذا النبات خطير وعجيب في نفس الوقت فهو يؤثر على الدماغ كفعل بعض الأدوية المطمئنة فربما كان هناك خلل أو نقص في الدماغ.
طريقة الاستعمال : نأخذ ثلاثة جرامات من بذور الحرمل ونغسلها جيداً ثم ندقها ونضعها في كوب ونسكب عليها ماء مغليا ونغطي الكوب ونتركه لمدة ربع ساعة ثم نصفي الماء من الحرمل ونشرب محلول الحرمل .
وهناك طريقة اخرى هي : نأخذ من البردقوش مقدار ملعقة طعام ونغسلها جيدا جداً عن طريق الصافية مثلا ثم نضعها بعد الغسل في كوب ونسكب عليها ماء مغليا ونغطي الكوب وتترك لمدة ربع ساعة وفائدة البردقوش هنا أنه ينظم الهرمونات فبعض الناس مصابون بالخوف من المفاجأة بسبب عدم انتظام الهرمونات وليسوا مصابين بالرهاب الاجتماعي كما يعتقدون فدور البردقوش هنا هو تنظيم هرمونات الجسم وعموماً للبردقوش فوائد كثيرة غير هذه الفائدة ستلاحظ عند استخدامه.
وهناك ايضا وصفة اخرى لازالة الاكتئاب والهمّ والحزن .. فتناول الشعير يعني بكل بساطة دخول الأحماض الأمينية , التيروزين ( الذي يصنع منه الأدرينالين والنورأدرينالين والدوبامين ) ويعنى أيضا دخول التربتوفان (الذي يصنع منه السيروتونين ), ويعني كذلك دخول الحمض الأميني الهيستيدين (الذي يصنع منه الناقل العصبي الهيستامين) إلى الجسم وبكمية كبيرة , مما يعني رفع كل هذه النواقل العصبية في جسم الإنسان وبشكل طبيعي , وارتفاع هذه النواقل العصبية والتي تنخفض بشكل كبير في الاكتئاب , يعني بكل بساطة الشفاء من الاكتئاب ودون اللجوء إلى الأدوية المضادة للاكتئاب بشكل كبير, والتي تعمل على رفع هذه النواقل العصبية التي انخفضت في حالة الاكتئاب.

[جروح الوفا*]

الرمان”.. يعالج السرطان وهشاشة العظام ويغذي البشرة

يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن الضرورية للحفاظ على الصحة



الرمان من الفواكه الحمضية، والتي لها مذاق ونكهة مميزة, كما له فوائد أخرى عديدة فقد أثبتت الدراسات العلمية أن الرمان مصدر غني بالعديد من الأحماض والفيتامينات والمعادن المغذية للبشرة، وهناك العديد من الطرق التي يمكنكِ من خلالها استخدام الرمان على البشرة, كما له فوائد صحية مثالية إليكِ أهمها، وتتمثل فوائد الرمان فى الأمور التالية:
– الرمان غني بحمض زيت بذور الرمان punicic ودهون الأوميجا 3 التى تساعد فى تجديد خلايا البشرة وإنتاج الخلايا الجديدة.
– يحتوى على فيتامين A وفيتامين E اللذين يحافظان على شباب البشرة، وكذلك فيتامين C المفيد فى علاج البشرة الدهنية والتحكم فى مستوى إفراز البشرة للدهون.
- يتميز باحتوائه على نسبة كبيرة من المعادن الضرورية لصحة البشرة مثل الزنك والكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك.
– يساعد فى علاج الحبوب والبقع الداكنة بفضل احتوائه على عناصر مضادة للالتهابات وتساعد فى الإسراع من شفاء الجروح والبثور.
- أخيرًا الرمان غني بأحماض الألفا هيدروكسين والمواد المضادة للتأكسد، مما يجعله مفيدًا فى محاربة شيخوخة البشرة وتأخر ظهور أعراضها مثل التجاعيد والخطوط الرفيعة.
ولكن كيف يمكن استخدام الرمان على البشرة؟
- اطحني القليل من بذور الرمان وتأكدي من الحصول على عجينة سميكة ثم ضعيها على وجهكِ واتركيها على البشرة لمدة تتراوح من 15 – 30 دقيقة ثم اغسليها بالماء البارد.. هذا القناع سوف يساعد على إنعاش البشرة وتقليل مظهر البقع الموجودة بها.
- لعلاج البثور نظفي بشرتكِ جيدًا، ثم اغمسي كرة قطنية فى عصير الرمان وادهني بها أجزاء الوجه المختلفة مع التركيز على الحبوب والمناطق الملتهبة.
- يمكنكِ استخدام عجين بذور الرمان فى تقشير الجسم لإزالة الخلايا الميتة المتراكمة على البشرة والتخلص من الدهون الزائدة.
- لعمل ماسك طبيعي يعزز إشراقة البشرة دون أن يسبب جفافها، امزجي عصير الرمان مع القليل من العسل وضعي المزيج على وجهكِ لدقائق.
كما أن بذور الرمان هي مصدر غني بالعناصر الغذائية. فهو غني بالمغذيات النباتية من الفلافونويدات والبولي فينولات، التي تعمل سويًا كعنصر فعال جدا لمكافحة الأمراض.
وتساعد تلك المركبات أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول والضغط المرتفع، مما يساهم في خفض مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتة الدماغية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

العنب يروي شرايين الدماغ بالدم



http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/454052.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/454052.jpeg)
فوائد العنب الطبية والعلاجية لا تُحصى، فالعنب عندما ينضج يكون 80% منه ماء، و16% سكريات، والباقي فيتامينات وبروتين ودهون، غني بالألياف، وحامض النيكوتونيك وهو فيتامين يساعد لإرواء شرايين الدماغ بالدم، والبانتوتونيك، فيتامين أيضًا يساعد في بناء الخلايا، وتركيب الدهنيات والسكريات والبروتينات، وفيه المعادن الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور، ويحتوي العنب على خميرة شبيهة إلى حد كبير بخميرة الخبز. ويستفاد من أوراق شجرة العنب الطرية اليانعة تمضغ فتقوي اللثة، وتستعمل في الطبخ فتُحشى أو تستعمل تمامًا مثلما يطبخ السلق، أو الهليون، أو السبانخ، وكونها غنية بالألياف فهي خير دواء لتنظيف الجهاز الهضمي، ولتخفيف الوزن، وتحوي 75% ماءً وبروتينًا ودهونًا، وفيتامينات a , b , c، ومعادن الكالسيوم والحديد. وأصناف من العنب بعد أن تجفف في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس، فتحوّل إلى الزبيب، والزبيب من المواد الغذائية التي تزود الجسم بالطاقة والغذاء والحرارة، وهو من الثمار المجففة.
والزبيب غني بالكاربوهيدرات أي السكريات، والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات أ و ب، وفيه الماء، أمّا البروتين والدهون فبكميات قليلة. والزبيب يطرد البلغم، ويولد الحرارة للجسم، وخير دواء ضد السعلة يفيد الصدر والرئتين، ويحسن التنفس بعد أن يريح القصبة الهوائية

[الكاريبي]

أكلات ومشروبات تساعد على الهدوء والصفاء النفسي


أثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي تؤدي إلى الراحة النفسية وتعالج الاضطرابات العاطفية كالبيض، والسمك، واللبن، والخضراوات، والبقوليات كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكآبة والانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة.
وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب، ويعمل الجزر على الهدوء والطمأنينة النفسية، أما الكبد، والأرز، والقمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم، كما تقلل انفعالاته، وتسبب له حالة من الاسترخاء والخمول.
وباختلاف الأكلات، هناك أيضا عدد من المشروبات الساخنة والباردة التي تساعد على الهدوء والصفاء النفسي حيث يساعد تناول الكمون والكركدية والينسون ومشروب النعناع على التقليل من القلق ويراعى عند تناول هذه المشروبات أن يتم غليها كما هي على حالتها الطبيعية كالحبوب.
ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب وطرد القلق الليمون وعصير التفاح والتوت واليوسفي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مرضى النقرس عليهم المحافظة على تناول التين


تشير العديد من الدراسات والأبحاث العلمية فى بلادنا إلى أن هناك ارتفاعاً كبيراً في معدلات تناول البروتين الحيواني مثل اللحوم بأنواعها الحمراء
مثل الأغنام والأبقار والجمال والبيضاء مثل الدجاج والطيور كذلك البروتينات النباتية مثل الفول والعدس
ومع استهلاك هذه الكميات فان الحمل يزيد على كل من الكبد والكلي فى عملية التخلص من نواتج هضم هذه المواد
وكما نعلم أن لزيادة تناول هذه البروتينات تأثيراً على نشاط الأعضاء المختلفة
وقد تؤدي إلى حدوث زيادة فى بعض مركبات الدم مثل الدهون الثلاثية والكولسترول
وللأسف فان تناول هذه المواد البروتينات بأنواعها
كذلك قد يساهم عند العديد من الناس بزيادة تركيز احد أنواع نواتج هضم هذه البروتينات
مثل حمض البوليك (يورك أسد) فزيادة تواجد هذا الحمض فى الدم يؤدي إلى الإصابة بمرض النقرس(داء الملوك)
ومن اعراضه الألم في بعض المفاصل وخاصة مفاصل أصابع الإقدام مما يؤدي إلى صعوبة فى حركتها
ولذلك فانه وللحد من ذلك يجب الحرص على الإقلال من تناول البروتينات المختلفة بشكل عام
وشرب كميات جيدة من السوائل والرياضة(المشي) ومن أهم الأغذية التي تساهم فى الحد من هذا المرض
هو "التين" لذلك ينصح المصاب بالنقرس المحافظة على تناول التين وكذلك يجب الحرص على عدم استخدام الأسبرين
لأنه يزيد من ترسب حمض اليوريك فى المفاصل وكذلك الحرص على خفض الضغط.

[الكاريبي]

العوامل المؤثرة على فيتامين «د»

د. حنان بنت عبدالله الفواز*
لقد أثبتت الدراسات العلمية أننا نسستطيع الحصول على فيتامين " د" من مصدره الأساسي والمتمثل في الشمس أو عن طريق الغذاء، ونستطيع الحصول عليه من الطرق الغذائية إما بواسطة الأغذية المدعمة أو الاغذية المحتوية على فيتامين "د "بصورة طبيعية وهي قليلة أو أخذ مدعمات فيتامين "د" والتي ينصح بها العديد من الأطباء بتناول (800 ) وحدة دولية/يوميا من فيتامين "د3 "cta Dermato وهناك عدة عوامل تؤثر على مدى الاستفاده من فيتامين "د " حسب مانشر في المجلة الطبية السويدية ccta Dermatta DermatA-Venerologica, a SwedisHh medical journal,2011.منها:
1- خطوط العرض التي تعيش فيها: في خطوط العرض العليا، فإن الكمية المنتجة لفيتامين "د"من ضوء الأشعة فوق البنفسجية التي تصل إلى سطح الأرضة تنخفض في فصل الشتاء وذلك بسبب زاوية انخفاض الشمس.
2- استخدامك للكريمات الواقية من الشمس: يعمل على حظر ومنع وصول الأشعة فوق البنفسجية وبالتالي تقليل إنتاج فيتامين "د" لكن من الناحية العملية فإن هناك الكثير من الناس لا يضعون الكميات الكافية من الكريمات الواقية للشمس أو لايستخدمونها بشكل دائم، وبالتالي فإن تأثيرها يكون قليلا في حظر الأشعة فوق النفسجية.
3- التلوث الهوائي في المكان الذي تعيش فيه: المتمثل في الكربون الموجود بالهواء و الصادر من احتراق الأخشاب وعوادم السيارات ، وغيرها من المواد التي تقلل من امتصاص الأشعة فوق البنفسجية، أيضا ثقب الأوزون والذي يزيد من حجم المشكلة
4- لون بشرتك: الأشخاص ذوو البشرة الداكنة يحتاجون إلى وقت أطول للتعرض لأشعة الشمس مقارنة بذوي البشرة الفاتحة لإنتاج نفس الكمية من فيتامين" د"
5- درجة حرارة جلدك: الجلد الدافئ أكثر كفاءة في إنتاج فيتامين "د"من الجلد البارد وبالتالي ستنتج فيتامين "د" في اليوم الحار المشمس أكثر من اليوم البارد.
6- وزن جسمك :الأنسجة الدهنية تمتص فيتامين" د" وبالتالي قد تعبتر مصدر لإنتاج الفيتامين في حال نقصه لكن الدراسات العلمية أثبتت أن الأشخاص البدناء يكون فيتامين "د" منخفضا لديهم والأشخاص ذوو الوزن الزائد تنخفض لديهم الوفرة الحيوية للفيتامين.
7- عمرك: مقارنة بصغار السن فإن كبار السن لديهم قدرة أقل على إنتاج فيتامين "د "من الشمس وبالتالي مستوى أقل من فيتامين" د.
8- صحة أمعائك: يتم امتصاص فيتامين "د" من الطعام في جزء من الأمعاء الدقيقة لذا فإن سلامة عصائر المعدة وإفرازات البنكرياس والصفراء من الكبد وجدار الأمعاء لها دور جزئي في كمية الفيتامين الممتص لذا فإن أي مرض أو خلل في في الهضم والامتصاص مثل مرض حساسية القمح ((celiac disease و مرض كروهن) (Crohn’s disease والتليف الكيسي ( ( cystic fibrosis يقلل من امتصاص فيتامين" د."
9- صحه كبدك والكلى: بعض أنواع أمراض الكبد تعوق امتصاص فيتامين "د". لأن الكبد لايستطيع إنتاج الكمية الطبيعية من الفيتامين أو بعض مراحل الأيض أوقد يتم ولكن بصورة غير كاملة. كما أن بعض أمراض الكلى تقلل من إنتاج الصورة النشطة للفيتامين وفي أمراض الكلى المتقدمة فإن مستوى الفيتامين لايمكن الكشف عنه.

*أستاذ التغذية المساعد
عضو كرسي الأمير متعب بن عبدالله لأبحاث هشاشة العظام
عضو مجلس إدارة جمعية الغذاء والتغذية
(جامعة الملك سعود)

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الصحة والنظافة: الجراثيم تعشق نقود الدول النامية


قام عالم وخبير صحي بفحص نظافة أوراق النقود، النتيجة: الدول الغنية لديها أوراق نقود انظف من الدول النامية.
ريجكلت بومار من جامعة فاغينينغين الهولندية قام بأخذ مجموعه من النقود الورقية والتي وصلت في التجربة إلى ١٢٨٠ ورقة نقدية من استراليا والصين ونيجيريا والمملكة المتحدة وايرلندا ونيوزيلندا وهولندا والمكسيك وبوركينا فاسو والولايات المتحدة وقام بفحصها تحت المجهر. لم يفاجأ العالم باكتشافه الكثير من الجراثيم في النقود.

كلما تم تداول النقود من يد إلى يد أو كلما كانت الأوراق قديمة، إزدادت فيها عدد الجراثيم والبكتيريات. ولا سيما في أوراق النقود المستعملة بكثرة، كانت هناك جراثيم تسبب في أمراض مختلفة.
كما ذكر العالم أن الأوراق النقدية في هولندا وبالمقارنة مع النقود من الدول الأخرى لها عدد أقل من الجراثيم وذلك لسبب واحد ووجيه هو: أن النقود المتداولة بكثرة لا يمكن استعمالها في أجهزة الصراف الآلي، لأن مثل هذه الأجهزة تحتاج إلى أوراق نقدية جديدة للعمل بها، لذلك يتم تبديل النقود القديمة بالجديدة.
الذي يدفع النقود باليد في نيجيريا أو الصين مثلاً من الأفضل عليه غسل اليدين بعد الدفع لأن الأوراق النقدية ممتلئة بالجراثيم.
هناك عامل مهم الذي يؤثر على تراكم الجراثيم على الأوراق النقدية، وهو تصنيع النقود. يتم تصنيع النقود الورقية في أوروبا وأمريكا من القطن، الذي يحد من تراكم الجراثيم على الأوراق النقدية.
البلاستيك يجعل تراكم الجراثيم على النقود أكثر صعوبة. لهذا السبب يتم استخدام أوراق نقدية مصنوعة من البلاستيك في إستراليا. وهذا ماتم استنتاجه وتأكيده أيضاً في المخبر.
لذلك من الأفضل لكم غسل اليدين بعد إلتماس النقود لأن الجراثيم فيها لا يمكن طبعاً رؤيتها بالعين المجردة.
ونصيحة شخصية: إذا كنت في محل سندويش ووجبات وكان العامل الذي يعمل الوجبة نفسه الذي يقف خلف طاولة الدفع والحساب، لا تأكلوا منه.

[الكاريبي]

الزنجبيل يخفف آلام العضلات



http://www.ghyoom.net/news/thumbnail.php?file=20100523_zanjbeel_371172738.jpg&size=article_medium (http://www.ghyoom.net/news/doctor/doctor/561.html)

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/457837.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/457837.jpeg)
يعتبر نبات الكركديه من المحاصيل الجيدة التي تتحمل درجة الحرارة المرتفعة فهو يزرع في السودان واسوان بمصر وهونبات ذو ساق مائل للحمرة وتتميز الازهار بلونها الاحمر الجميل وهي المستخدمة كمشروب او كعلاج
والكركديه مخفض جيد لضغط الدم المرتفع اذا شرب باردا ويزيد من سرعة دوران الدم ويقوي ضربات القلب ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات كما انه منظف ومسهل ومفيد للصدر ويمنع الاحساس بالعطش ويحد من نمو الاورام السرطانية ويخفف مرض النقرس والروماتزم ومشروبه كساخن او بارد ينشط عضلة القلب .

[الكاريبي]

تحسس من الغذاء

د.خالد بن عبد الله المنيع
* ظهرت على طفلي وعمره سنة وسبعة اشهر طفح جلدي تبين انه تحسس من نوعية الغذاء ارجو ايضاح مامعنى ذلك وهل يستمر معه التحسس مدى عمره وكيف يمكن التخلص او التخفيف من ذلك ولكم الشكر؟
غالباً ما تظهر الحساسية الغذائية في السنة الأولى من العمر على شكل طفح جلدي وخاصة عندما لا يزول هذا الطفح بسرعة كبقية تفاعلات المناعة التي تظهر على الجلد عند الأطفال، وتكون تلك العلامات التحسسية على شكل أكزيما ذات بقع حمراء أو على شكل لويحات حمراء مرتفعة عن الجلد أو في حالات أخرى من الحساسية الغذائية عند الرضع على شكل تورم في الشفتين أو في الجفنين.
في حالات أخرى تكون أعراض الحساسية عند الرضع مبهمة وغير واضحة وقد يكون ذلك على شكل آلام في البطن أو إقياء أو إسهال وحتى في بعض الأحيان على شكل إمساك.
وعند الاطفال الكبار قد تظهر الحساسية الغذائية عند هؤلاء على شكل سعال متكرر أو نوبات من الربو أو التهاب أنف تحسسي ويكون من الصعب أحيانا معرفة أن هذه الاعراض سببها التحسس لغذاء ما. في حالات نادرة قد تحدث صدمة تحسسية لدى الطفل نتيجة تحسسه لغذاء ما بمجرد تناوله له.
الحساسية الغذائية هي تفاعل مناعي مفرط من قبل الجسم تجاه مادة غذائية ما بحيث يعتبرها جسم الطفل وجهازه المناعي وكأنها جسم غريب عنه لأسباب غير واضحة حتى الآن، وتسمى هذه المادة بالمادة المولدة للأضداد المناعية. فعند وجود حساسية في جسم الطفل تجاه هذا العنصر يقوم الجهاز المناعي بتشكيل أجسام بروتينية خاصة تسمى الأجسام المضادة من نوع IgE، وبمعنى آخر فان الجهاز المناعي للطفل والذي تكون وظيفته الطبيعية هي الدفاع عن الجسم تجاه غزو الفيروسات والجراثيم، يقوم بالتعرف على المادة الغذائية على أنها جسم غريب فينتج المواد التحسسية وخاصة مادة الهيستامين وهي مادة كيماوية مسؤولة عن أعراض الحساسية التي تظهر على الجلد من الحكة والاحمرار .
نظرياً يمكن أن يكون لدى الطفل حساسية تجاه أي طعام ومن حسن الحظ أن هذا نادر الحدوث وتبقى المواد الغذائية الأكثر إثارة للحساسية عند الأطفال ممن دون الثلاث سنوات هي: حليب البقر، البيض، الفستق، السمك والصويا.
ويجب قبل كل شيء مراقبة الطفل وتسجيل قائمة خاصة بالأطعمة التي تكون متهمة بإثارة الحساسية عنده بعد كل نوبة حساسية من أجل تحديد المادة المسؤولة مع ملاحظة المدة الزمنية التي تفصل ما بين تناول الطعام وظهور أعراض الحساسية .. هناك الكثير من الأدوية المضادة للهيستامين التي يمكن أن تخفف وتقي من عوارض الحساسية وللوقاية من ذلك التحسس ينصح:
بالرضاعة الطبيعية ولمدة سنة على الأقل فهي تقي من الحساسية للأغذية وخاصة تجاه حليب البقر.
يجب التدرج في إدخال الأطعمة المنوعة في غذاء الطفل وذلك بإدخالها نوعاً نوعاً وليس دفعة واحدة مع ملاحظة عدم البدء باعطاء الطفل الاغذية عوضا عن الحليب قبل اكماله الشهر الرابع ودخوله الشهر الخامس من العمر

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/01/531606_16105370-730x365.jpg
ماذا يقوم به النحل لمقاومة البرد في فصل الشتاء؟


كيف يمكن للنحل مقاومة فصل الشتاء القارس وما هي الأنشطة التي تقوم بها خلية النحل داخل بيت النحل؟

بيتر روسنكرنز مدير معهد تربية النحل في جامعة هوهنهايم في ألمانيا يقول: “النحل ينشط أيضا في فصل الشتاء يأكلون العسل ويولدون الطاقة والحرارة من خلال تحريك العضلات لتدفيء المحيط .
يقوم النحل بتشكيل خلية واحدة يتقارب النحل فيه من بعضه البعض بشكل وثيق لنشر الحرارة بين أفراد الخلية. وبهذا تتشكل كتلة كروية الشكل التي تتكون من آلاف النحلات. في وسط هذه الكتلة تتمركز الملكة.
يقوم النحل بتوليد الحرارة عن طريق رجف عضلاته بشكل إرتعاش يميناً ويساراً، بهذه العملية يستطيع النحل توليد حرارة قد تصل إلى ٣٥ درجة في الشتاء حتى وإن كانت درجة الحرارة في الخارج عشرة تحت الصفر.
من الصفات الخاصة للنحل هو العلمل الجماعي والذي لا يتوقف أيضاً في فصل الشتاء، يقوم النحل بتقسيم نفسه إلى مجموعات داخل هذه الكتلة تتوزع على شكل حلقات تقوم بمبادلة المهام مع المجموعات الأخرى من فترة إلى اخرى، وبهذا تقوم المجموعة داخل الكتلة بإمداد الغذاء والطاقة إلى المجموعة الخارجية التي تشكل محيط الكتلة إلى أن تحل المجموعة الداخلية مكان المجموعة الخارجية وهكذا.
يتغذى النحل لإنتاج وتوريد الحرارة من العسل في فصل الشتاء للحصول على الطاقة الكافية لتحريك عضلاته، حيث تقوم خلية النحل بجمع ٢٠ كيلو من العسل مع حلول فصل الشتاء يتغذى الآلاف منها.
يبقى النحل داخل الخلية إلى إن تعتدل درجة الحرارة لتصل إلى ١٢ درجة ليبدأ افراد الخلية بالخروج للقيام بوظائف عديدة أهمها النظافة وذلك بنقل فضالاته إلى الخارج وبحلول الربيع يرجع النحل إلى مزاولة نشاطه المعتاد من اللقاح والغذاء من رحيق الزهور.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الديش الشوكي يقوي الهضم


استكمالا للحديث حول الديش الشوكي فان لحاءه يستخدم في حالات العرج المتقطع لأنه يحسن دوران الدم. وتستخدم الثمار الجافة واللحاء لإيقاف الاسهال ولإيقاف غازات البطن الناتجة من تطبل البطن. كما ان له مفعولا مميزا في تقوية الهضم لدى الاشخاص الذين يعانون من سوء الهضم وخاصة الذين يعانون من سوء امتصاص الدهون، كما ان ثماره ولحاءه عند دقها وخلطها مع قليل من الماء تعالج قروح الارجل ومرض التهاب الحوض المزمن.
يوجد من نبات الديش الشوكي مستحضرات على شكل اقراص وخلاصات وصبغات.
هناك انواع ذات صلة بالديش الشوكي وهي الديش الهراوي والمعروف علميا باسم Zanthoxylum clavaherculis وينمو في جنوب الولايات المتحدة الامريكية وله نفس استخدامات الديش الشوكي، ويوجد نوع آخر وهو الديش البنجي والذي يعرف علميا باسم Zanthoxylum bungeanum ويستخدم هذا النوع في طب الاعشاب الصيني لعلاج امراض البرد، وهناك نوع آخر وهو ديش جنوب افريقيا والمعروف علميا باسم Zanthoxylum capenes ويستخدم في مناطقه ضد المغص، اما الديش المسمى Zanthoxylum zanthoxyloides وهو عشب ينمو في افريقيا فيستخدم على نطاق واسع لعلاج الروماتيزم.
يجب عدم استخدام الديش الشوكي على الاطلاق اثناء الحمل وخلال فترة الرضاعة، كما يجب عدم استخدامه من قبل الاطفال دون سن الخامسة

[جروح الوفا*]

بذور الرمان هي الجزء الذي يؤكل من الرمان. وهي غنية بالعصارة والتي تحتوي على الفيتامينات، الألياف، والمغذيات النباتية. المغذيات النباتية هي المواد الكيميائية التي تساعد على مكافحة الأمراض وتعزيز صحة القلب. وعلاوة على ذلك، فبذور الرمان تحتوي على القليل من السعرات الحرارية. وهو ما يجعل الرمان خيارًا صحيًا جدًا من الفواكه.


هناك العديد من الفوائد الصحية التي تقدمها بذور الرمان لجسم الإنسان. وتلك الفوائد معروفة على مستوى العالم للعديد من الشعوب المختلفة، حيث يتم تناول الرمان. وقد أظهرت العديد من الدراسات الحديثة الفوائد المذهلة الصحية لتناول الرمان


الرمان هو أحد الأطعمة المعروفة بمحتواها الغني من مضادات الأكسدة، فهو يحتوي على كميات من مضادات الأكسدة تفوق الشاي الأخضر والتوت البري.


حيث تعمل مضادات الأكسدة على الوقاية من العديد من الأمراض، من خلال مكافحة الشوارد الحرة التي قد تتسبب في تلف الخلايا وتدمير الحمض النووي أيضًا. وبمكافحة الشوارد الحرة يعمل الرمان على الوقاية من الإصابة بالسرطان أيضًا مع إبطاء نمو الخلايا السرطانية أيضًا.
2- بذور الرمان للوقاية من أمراض القلب المختلفة


بذور الرمان هي مصدر غني بالعناصر الغذائية. فهو غني بالمغذيات النباتية من الفلافونويدات والبولي فينولات، التي تعمل سويًا كعنصر فعال جدا لمكافحة الأمراض.


كما تساعد تلك المركبات أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول والضغط المرتفع، مما يساهم في خفض مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتة الدماغية.



غنية بالألياف وتحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، لذلك فهي تعتبر خيارًا مثاليًا لمن يرغب في خسارة بعض الوزن. كما يساعد أيضا في الحفاظ على ثبات الوزن الصحي في نفس الوقت.



يمكن للإنسان الحصول على ما يقارب من 40% من الاحتياج اليومي من الفيتامين C عند تناول 100 جرام من بذور الرمان. فيعمل الفيتامين C على تقوية الجهاز المناعي، ويساعد على سرعة شفاء الجروح، كما يعزز امتصاص الحديد في الجسم.


كما يحتاج جسم الإنسان للفيتامين K أيضًا، لتسهيل عملية تجلط الدم والحفاظ على صحة وبناء العظام. فالكمية التي تعادل 100 جرام من بذور الرمان تقدم 16 ميكروجرام من الفيتامين K وهي حوالي 20% من الاحتياج اليومي من الفيتامين K.
5في دراسة أجريت عام 2005، أظهرت أن هناك إنزيمًا معينًا موجود في بذور الرمان يساعد على إبطاء عملية تلف الغضاريف والتي قد تؤدي لهشاشة العظام. كما يعرف الرمان أيضا بخواصه المضادة للالتهابات، والتي تساعد في علاج تلك الحالة إذا كانت مستمرة.


فقد أظهرت بعض الدراسات أن بذور الرمان تتكون من تركيبات هرمونية يمكنها أن تساعد في علاج سرطان الثدي والوقاية من الإصابة منه أيضا.


في نفس الوقت، يملك الرمان بعض الصفات المشابهة لهرمون الإستروجين، مما يمكن تعويض نقص الإستروجين في فترة إنقطاع الطمث لدى السيدات، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب وهشاشة العظام.
الرمان يمكن أن يستعمل لحماية البشرة من حروق الشمس. وهناك دراسة قد أثبتت أن تناول بذور الرمان يعمل على حماية البشرة من حروق الشمس، تحسين ملمس البشرة. فهي تعمل على زيادة قدرة خلايا الجلد على امتصاص الكميات اللازمة من الفيتامين D.
الحديد هو مكون رئيسي لخلايا الدم، كما يعمل على زيادة الهيموجلوبين في الدم. تناول كميات كافية من الحديد تمكن الدم من حمل كميات أكبر من الأكسجين، مما يساعد على توفير طاقة أكبر، كما يساعد أعضاء الجسم المختلفة على أداء وظائفها بشكل أفضل.


كمية متوسطة من بذور الرمان تقدم للجسم ما يعادل 20% من الاحتياج اليومي من الحديد. كما أن نقص الحديد في الجسم قد يتسبب في الإصابة بفقر الدم.


تتمتع بذور الرمان بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى منها قدرته على تحسين عملية الهضم، وسيلة فعالة لمكافحة الشيخوخة، فاتح للشهية، عامل مضاد للالتهابات.


وعلى الرغم من أن الدراسات والأبحاث لا زالت مستمرة لاكتشاف باقي الفوائد الصحية للرمان، إلا أن الرمان فاكهة غنية بالعديد من الفوائد للصحة بشكل عام، مما أكسبه شعبية واسعة على مستوى العالم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يعتبر نبات الكركديه من المحاصيل الجيدة التي تتحمل درجة الحرارة المرتفعة فهو يزرع في السودان واسوان بمصر وهونبات ذو ساق مائل للحمرة وتتميز الازهار بلونها الاحمر الجميل وهي المستخدمة كمشروب او كعلاج
والكركديه مخفض جيد لضغط الدم المرتفع اذا شرب باردا ويزيد من سرعة دوران الدم ويقوي ضربات القلب ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات كما انه منظف ومسهل ومفيد للصدر ويمنع الاحساس بالعطش ويحد من نمو الاورام السرطانية ويخفف مرض النقرس والروماتزم ومشروبه كساخن او بارد ينشط عضلة القلب .

[الكاريبي]

ملوثات البيئة تضر بالصحة الإنجابية
أكدت دراسات علمية صادرة عن منظمة الصحة العالمية أن الملوثات البيئية مسؤولة عن تفشي الأمراض وتدني مستوى الصحة الإنجابية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يستخدم في الطب التقليدي كمقوٍّ جنسي ويفيد في علاج الكحة والأرق وآلام الدورة الشهرية والاكتئاب 1-2

الزعفران ... اللون الذهبي اللامع والرائحة الزكية ..!

http://s.alriyadh.com/2011/08/21/img/721216873069.jpg

يعطي أطباق الأغذية والحلويات اللون الأحمر الذهبي الجذاب
د.محمد عبد الله الطفيل
الزعفران يعتبر أغلى التوابل في العالم عندما يكون خاما وهو يأخذ أشكال خيوط ناعمة حمراء او برتقالية. إن خمسة آلاف زهرة تعطي فقط 30 جراما من الزعفران و 80,000 ثمانين ألفاً من الزهور تعطي فقط رطلا واحدا أي حوالي ½ كيلو زعفران وهذا يعطي دلالة على السعر الغالي للزعفران الأصلي والذي يزرع في إيران واليونان والمغرب وكشمير واسبانيا وإطاليا.
وتعتبر إيران واسبانيا أشهر من يزرع الزعفران، والزعفران يعطي أطباق الأغذية والحلويات اللون الأحمر الذهبي الجذاب وكذلك الطعم والرائحة الممتعة والأخاذة والتي تجعل اطباق الحلويات والأغذية والمشروبات شهية وذات طعم ورائحة مميزة حتى الأسماك الفرنسية والأطباق ذات طعم مميز ومرغوب لاستخدام الزعفران في تحضيرها وإعدادها. والزعفران يستخدم بكثرة في الأطباق الهندية والشرق الأوسطية وشمال المغرب.

[الكاريبي]

أكلات ومشروبات تساعد على الهدوء والصفاء النفسي


أثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي تؤدي إلى الراحة النفسية وتعالج الاضطرابات العاطفية كالبيض، والسمك، واللبن، والخضراوات، والبقوليات كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكآبة والانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة.
وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب، ويعمل الجزر على الهدوء والطمأنينة النفسية، أما الكبد، والأرز، والقمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم، كما تقلل انفعالاته، وتسبب له حالة من الاسترخاء والخمول.
وباختلاف الأكلات، هناك أيضا عدد من المشروبات الساخنة والباردة التي تساعد على الهدوء والصفاء النفسي حيث يساعد تناول الكمون والكركدية والينسون ومشروب النعناع على التقليل من القلق ويراعى عند تناول هذه المشروبات أن يتم غليها كما هي على حالتها الطبيعية كالحبوب.
ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب وطرد القلق الليمون وعصير التفاح والتوت واليوسفي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد اللحم ؟

تناول اللحم مهم لصحة الإنسان، فهو يحتوى على كميات كبيرة من فيتامينات (أ، ب، ج، د)، فلحم الضأن يحتوى على 54% مواد بروتينية، ونسبة من المواد الدهنية تتراوح بين 17 – 26%، وكل مائة جرام منه تعطى الجسم طاقة حرارية تقدر بـ 123 سعرًا حراريًّا، بينما تعطى الماشية الكبيرة السن 103 سعرًا حراريًّا. وتتراوح مدة الهضم بين 3 – 4 ساعات بحسب طريقة الطهى ونوع اللحم ، كما أنها تنشط إفراز الغدد اللعابية وإفرازات المعدة، بالإضافة إلى أنها تظل فى المعدة لفترة طويلة فلا يشعر الإنسان بالجوع.

[الكاريبي]

نافع لعلاج البكتيريا الضارة والفطريات والفيروسات ويستخدم بديلاً للسكر

العسل ....يكافح أمراض البرد ويزيد مناعة الجسم .!!

http://s.alriyadh.com/2011/11/27/img/540230304890.jpg
يمنع الإصابة بأمراض العدوى

في العدد الماضي كتبنا عن الزنجبيل والثوم والليمون الطازجة وفوائدها في مكافحة امراض الشتاء. وفي هذا العدد من عيادة "الرياض" نتناول العسل وفوائده في مكافحة امراض البرد ورفع مناعة الجسم.
نعلم جيداً ان العسل يحتوي على سكريات خاصة مثل الفركتوز (سكر الفواكه) والجلكوز (سكر العنب) بالإضافة إلى ذلك فإن العسل يحتوي حزمة من الفيتامينات المتعددة والمعادن النافعة أو النادرة والأحماض الأمينية والماء وكذلك يحتوي العسل على جميع الأغذية النباتية المفيدة والتي يطلق عليها بيوفلافونوئد Bioflavonoids هذه المكونات للعسل تجعله نافعاً جداً للمناعة مما يجعل مناعة الجسم ذات فاعلية قوية وفعالة لمقاومة التوترات والأمراض الناتجة عن البكتيريا والفيروسات والديدان Parasite ومكونات العسل عامة تجعله ذا فاعلية حيوية للجسم ومضاداً قوياً للتأكسد Antioxidant وتجعل الخلايا مقاومة للمؤكسدات الضارة على الخلايا وهي فري ردكل Free radicals وهي تجعل فيتامين ج (C) يعمل بكفاءة مثلاً تقوية المناعة وكذلك تجعل القلب والدورة الدموية تعمل بكفاءة صحية عالية المستوى وداعمة للشعيرات الدموية على تبادل الاكسجين بين الخلايا والانسجة والأعضاء بالاضافة إلى حمل ثاني اكسيد الكربون خارج خلايا الجسم وكذلك المخلفات الضارة الأخرى يساعد على طردها.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أكلات ومشروبات تساعد على الهدوء والصفاء النفسي


أثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي تؤدي إلى الراحة النفسية وتعالج الاضطرابات العاطفية كالبيض، والسمك، واللبن، والخضراوات، والبقوليات كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكآبة والانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة.
وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب، ويعمل الجزر على الهدوء والطمأنينة النفسية، أما الكبد، والأرز، والقمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم، كما تقلل انفعالاته، وتسبب له حالة من الاسترخاء والخمول.
وباختلاف الأكلات، هناك أيضا عدد من المشروبات الساخنة والباردة التي تساعد على الهدوء والصفاء النفسي حيث يساعد تناول الكمون والكركدية والينسون ومشروب النعناع على التقليل من القلق ويراعى عند تناول هذه المشروبات أن يتم غليها كما هي على حالتها الطبيعية كالحبوب.
ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب وطرد القلق الليمون وعصير التفاح والتوت واليوسفي

[الكاريبي]

ملوثات البيئة تضر بالصحة الإنجابية
أكدت دراسات علمية صادرة عن منظمة الصحة العالمية أن الملوثات البيئية مسؤولة عن تفشي الأمراض وتدني مستوى الصحة الإنجابية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

«كورونا».. الحكاية الكاملة

د. صالح أحمد العيفان
ينتمي فيروس كورونا إلى إحدى العوائل الفيروسية الكبيرة المعروفة باسم كورونا فيريدي (Coronaviridae)، حيث إن المادة الوراثية لهذا الفيروس هي عبارة عن خيط مفرد موجب القطبية RNA. و(كورونا) كلمة لاتينية تعني التاج Crown، حيث إن شكل الدقيقة الفيروسية يأخذ شكل التاج عند العرض بالمجهر الإلكتروني (شكل1). ويتراوح طول قطر الدقيقة الفيروسية بين 120-160نانو ميتر، وحجم المادة الوراثية يتراوح بين 27-32 ألف قاعدة نيتروجينية. تم اكتشاف فيروس الكورونا في عام 1960م.
ماذا يميز هذه العائلة الفيروسية؟
تتميز هذه العائلة الفيروسية أثناء تكاثرها بأنها عند وصول مادتها الوراثية إلى سيتوبلازم الخلية المصابة تعامل mRNA، بمعنى أن خطوة النسخ (Transcription) مستثناة في دورة حياة فيروسات هذه العائلة مقارنة بالفيروسات الأخرى، مثل: فيروس الإنفلونزا، وفيروس الحصبة، وفيروس حمى الوادي المتصدع حيث خطوة النسخ تكون أساسية في تكاثرها. ولذلك ربما يكون تكاثر فيروسات الكورونا أسرع من غيره لغياب خطوة النسخ. ولإيضاح الفكرة للقارئ الكريم، أثناء تكاثر المادة الوراثية في الإنسان(DNA) يتم نسخها إلى mRNA ثم تترجم إلى بروتين. وفي فيروسات الكورونا تترجم مادتها الوراثية (RNA)مباشرة إلى بروتين دون الحاجة إلى خطوة النسخ.
السجل الوبائي لفيروسات الكورونا؟
على الرغم من أن هذه الفيروسات تصيب الجهاز التنفسي العلوي، وقناة المعدة والأمعاء في الحيوانات والطيور إلا أنه حديثا تم اكتشاف خمسة فيروسات ضمن هذه العائلة تصيب الإنسان مثل فيروس سارز. تسبب فيروسات الكورونا من 10 الى 15٪ من أمراض البرد الشائعة في العالم خصوصا في أشهر الشتاء.
وفي عام 2003 م ظهر فيروس سارز في مدينةHong Kong الصينية، وسجل الوباء 8422 حالة إصابة، منها 916 وفيات حول العالم. وقبل ظهور هذا الفيروس كان علماء الفيروسات مدركين وجود فيروسين فقط من هذه العائلة تصيب الإنسان هي (HCoV-229E and HCoV-OC43). في عام 2004 م تم اكتشاف سلالة جديدة سميت باسمNL63. وفي عام 2005 م سجلت مجموعة بحثية في جامعة Hong Kong اكتشاف سلالة خامسة سميت باسم HKU1. وفي سبتمبر 2012 م قامت منظمة الصحة العالمية (WHO) بإصدار تحذير عالمي عن ظهور نوع جديد من فيروسات الكورونا في كل من المملكة العربية السعودية وقطر، حيث تم إصابة شخصين. دلت النتائج الأولية في عدة مختبرات عالمية على أن فيروس كورونا الجديد يشبه إلى حد ما فيروس سارز، ولكنه يختلف عن الأنواع الأخرى.أيضا لاحظ العلماء أن الفيروس لم ينتشر بين المشرفين على الحالتين في المستشفيات إلى الآن مما قد يبعث الاطمئنان إن بقي الحال كما هو. لكن عندما تفشى مرض سارز في الصين انتقل من المرضى إلى العاملين في المستشفيات مما زاد تفاقم الوضع.
وظهرت أعراض المرض يوم 3 سبتمبر 2012م على مريض قطري الجنسية (49 سنة) بعد عدة أيام من زيارته للمملكة العربية السعودية، وتم إرساله بالإخلاء الطبي إلى بريطانيا وهو في حالة حرجة. أما المواطن السعودي (60 سنة) فقد توفي في شهر يونيو من نفس العام. الجدير بالذكر أن كلا الحالتين حسب ما ذكرت عدة مصادر كانت تظهر نفس الأعراض التي كانت تتمثل في التهاب الجهاز التنفسي الحاد وهو ما تظهره الإصابة بفيروسات الكرونا بشكل عام، ولكن من المثير والمخيف أن هذا الفيروس الجديد أظهر خاصية جديدة في قدرته على إصابة الكلى مما أدى إلى الفشل الكلوي في كلا المصابين.
هل هناك تشابة بين السلالة الفيروسية المعزولة من المريض القطري والأخرى السعودي يرحمه الله؟
أثبتت تحاليل قراءة تسلسل الحامض النووي لكلا العزلتين تطابقهما بنسبة 99,5%.
وخلال الشهر الماضي ابريل سجلت 13 حالة مصابة بفيروس كورونا في المنطقة الشرقية من المملكة توفي منهم 7 اشخاص تتراوح اعمارهم بين 24-94 سنة ونقلا عن Saudi Gazette ان تلوث جهاز يعرف Dialysis كان احد اسباب انتشار المرض بالاضافة الى عدم معرفة العاملين بالمستشفى كيفية التعامل مع الموقف للحد من اتتشار الفيروس.
لغز يحتاج لإيجاد حل
في تصوري الشخصي هناك بعض الأسئلة التي قد تساعد الإجابة عليها في فهم طبيعة الوباء: هل الشخصان المصابان سبق وأن التقيا قبل ظهور المرض؟ وأين تم اللقاء هل خارج دولتيهما؟ هل كلاهما التقيا نفس الشخص الناقل للمرض إن وجد؟ هل هي مجرد صدفة بحيث تظهر حالة واحدة في قطر، والأخرى في السعودية. هل ظهور الحالات الاخيرة في المنطقة الشرقية له علاقة من الناحية الجغرافية بالقرب من دولة قطر؟
ماهو مصدر هذا الفيروس الجديد؟
إلى الآن لم يعرف مصدر هذه السلالة الفيروسية الجديدة لكن هناك العديد من الاحتمالات:
1- قد يكون أحد فيروسات كورونا التي تصيب الإنسان سابقة الذكر حدث له تطفير، وبالتالي أصبحت السلالة الجديدة المطفرة قادرة على إصابة الكلى وهي الخاصية غير الموجودة في فيروسات كورونا الأخرى. نقلا عن بعض الصحف البريطانية، فإن الفيروس يشبه فيروس سارز وهذا أقوى احتمال في تصوري.
2- قد يكون الفيروس أحد فيروسات كورونا التي تصيب الحيوان في الأصل ونتيجة لإصابة الإنسان به أصبح الفيروس تحت ضغط مما أدى إلى تكيفه واصبح الفيروس قادرا على اصابة الانسان وبالتالي قدراته الاضافية تمثلت في القدرة على اصابة خلايا الكلى بدلا من اصابة الجهاز التنفسي فقط.
أعراض المرض:
تؤدي إصابة الإنسان بهذه الفيروسات في العادة إلى التهاب قناة التنفس العلوية، والتهاب المعدة والأمعاء، وإسهال، والعطاس، والكحة، وإنسداد الجيوب الأنفية، وإفرازات مخاطية من الأنف، والتهاب الدماغ. وتؤدي هذه الفيروسات أيضا إلى إصابة حادة في الجهاز التنفسي السفلي، والالتهاب الرئوي في الأجنة وكبار السن وكذلك إصابة المثبطين مناعيا.
طريقة الانتقال:
تحدث الإصابة نتيجة استنشاق الرذاذ التنفسي من المريض، أو عن طريق التلوث البرازي عن طريق الفم أو عن طريق الأسطح الملوثة، مثل المخدات (الوسادات) والألحفة (الشراشف).
فترة حضانة الفيروس:
إن فترة حضانة الفيروس تتراوح مابين يومين إلى 4 أيام.
قدرة الفيروس على البقاء خارج العائل (الإنسان):
يمكن للفيروس الاحتفاظ بقدرته الإمراضية لمدة ستة أيام في بيئة سائلة وثلاث ساعات على الأسطح الجافة.
طرق الكشف:
يمكن الكشف عن الفيروس بالطرق التالية:
1- العزل.
2- المجهر الإلكتروني.
3- الاختبارات المصلية.
4- تقنية PCR
العلاج:
لايوجد علاج نوعي للفيروس، وتعد الأدوية المستخدمة مساندة فقط وتهدف في الغالب إلى خفض درجة حرارة المريض(Antipyretics)، مع استخدام الوسائل المدعمة للتنفس. بالرغم من استخدام عدة علاجات لعلاج المصابين بفيروس سارز، مثل (Kaletra، ribavirin and corticosteroids) إلا أن لبعضها تأثيرات جانبية، ولايوجد لقاح لهذا الفيروس حتى الآن.
طرق الوقاية:
يمكن الوقاية من الإصابة بهذا الفيروس عبر الوسائل الآتية:
1- تجنب رذاذ المريض أثناء العطس.
2- عدم ملامسة الأسطح الملوثة.
3- عدم استخدام الأغراض الشخصية للمريض، مثل المخدات والألحفة.
4- غسل اليدين جيدا باستخدام الصابون.
5- ارتداء الكمامات الواقية في الأماكن المزدحمة.
ما أسباب ظهور سلالات فيروسية جديدة؟
يستخدم علماء الفيروسات مصطلح يعرف Emerging viruses (الفيروسات المنبثقة)، أي الفيروسات التي تكيفت في ظروف غير الظروف الاعتيادية لنموها، مما أدى إلى إظهار سلالة جديدة تتسم بخصائص جديدة تتمثل في قدرتها على إصابة خلايا وعائل جديد. هناك عاملان رئيسان يعود لهما زيادة احتمالية ظهور فيروس كورونا جديد من حين إلى آخر:
1- معدلات التطفير في هذا النوع من الفيروسات عالية جدا نظرا لافتقار إنزيم التكاثر في هذه الفيروسات إلى خاصية تصحيح الأخطاء (Proof-reading) في تسلسل القواعد النيتروجينية أثناء التكاثر.
2- هناك ظاهرة وراثية تعرف باسم معاودة الارتباط (Recombination) تؤدي إلى دمج وارتباط جزء من جين معين مع جزء من جين آخر أثناء تكاثر الفيروس مما يؤدي إلى ظهور سلالة فيروسية لها خاصية إمراضية جديدة.
بالإضافة إلى السببين السابقين، هناك العديد من العوامل التي تؤخذ في الحسبان كعوامل محفزه لظهور سلالة فيروسية جديدة، مثل: سفر الإنسان مسافات بعيدة والتنقل بين البلدان، ونقل المواشي من البلدان البعيدة، وقطع الغابات، وتغير الظروف المناخية. ونأخذ هنا على سبيل المثال تأثير تغير المناخ في إنتاج سلالة فيروسية جديدة وذلك كما حدث في عام 1990م في جنوب شرق الولايات المتحدة حيث أدت الظاهرة المعروفة باسم النينو (ظاهرة مناخية تحدث بين كل 3-5 أعوام بها يتغير اتجاه الرياح في المحيط الهادي، وتؤثر على الطقس في كل العالم) فقد أدى تغير المناخ وزيادة هطول الأمطار، بالإضافة إلى وفرة النفايات التي تتغذى عليها القوارض، مثل الفئران إلى زيادة أعدادها وبالتالي زيادة نسبة تعرض الإنسان للفئران. وساهم ذلك في انتقال فيروس Hantavirus من الفئران إلى الإنسان. وكمثال على مساهمة أنشطة الإنسان في زيادة احتمالية ظهور سلالة فيروسية جديدة، ما يقوم به الإنسان عند قطع الغابات فمثلا في أواخر عام 1990م في كل من استراليا وماليزيا أدى قطع الغابات إلى هجرة الخفافيش المصابة بفيروس Hendra وفيروس Nepha إلى مناطق التجمعات السكانية وانتقال الفيروس إلى الحيوانات ومن ثم إلى الإنسان.
إذن، يمكن القول إنه نتيجة إلى قدرة الفيروسات وخصوصا التي مادتها الوراثية هي RNA على التطفير المستمر، ونتيجة لزيادة احتمالية حدوث ظاهرة معاودة الارتباط في المادة الوراثية الفيروسية وتحت الضغوط البيئية الطبيعية، ونتيجة لنشاطات الإنسان المختلفة أصبح ظهور سلالات فيروسية جديدة أكثر احتمالا وامراً متوقعاً.
هل فيروس كورونا هو فيروس الإنفلونزا؟
في الحقيقة أنني قرأت بعض تصريحات مسؤولين في الصحة في بعض الدول العربية المجاورة يؤكدون أن فيروس كورونا ناتج من فيروس الإنفلونزا. ولكن يستحيل ذلك من الناحية العلمية، وهذا الكلام لايمت للحقيقة بصلة، وفيروس الإنفلونزا ينتمي لعائلة فيروسية مختلفة، وربما هناك وجه شبه في الأعراض فقط

[الكاريبي]

البندول لوجع الراس زين

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

العنب يروي شرايين الدماغ بالدم



http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/454052.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/454052.jpeg)
فوائد العنب الطبية والعلاجية لا تُحصى، فالعنب عندما ينضج يكون 80% منه ماء، و16% سكريات، والباقي فيتامينات وبروتين ودهون، غني بالألياف، وحامض النيكوتونيك وهو فيتامين يساعد لإرواء شرايين الدماغ بالدم، والبانتوتونيك، فيتامين أيضًا يساعد في بناء الخلايا، وتركيب الدهنيات والسكريات والبروتينات، وفيه المعادن الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور، ويحتوي العنب على خميرة شبيهة إلى حد كبير بخميرة الخبز. ويستفاد من أوراق شجرة العنب الطرية اليانعة تمضغ فتقوي اللثة، وتستعمل في الطبخ فتُحشى أو تستعمل تمامًا مثلما يطبخ السلق، أو الهليون، أو السبانخ، وكونها غنية بالألياف فهي خير دواء لتنظيف الجهاز الهضمي، ولتخفيف الوزن، وتحوي 75% ماءً وبروتينًا ودهونًا، وفيتامينات a , b , c، ومعادن الكالسيوم والحديد. وأصناف من العنب بعد أن تجفف في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس، فتحوّل إلى الزبيب، والزبيب من المواد الغذائية التي تزود الجسم بالطاقة والغذاء والحرارة، وهو من الثمار المجففة.
والزبيب غني بالكاربوهيدرات أي السكريات، والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات أ و ب، وفيه الماء، أمّا البروتين والدهون فبكميات قليلة. والزبيب يطرد البلغم، ويولد الحرارة للجسم، وخير دواء ضد السعلة يفيد الصدر والرئتين، ويحسن التنفس بعد أن يريح القصبة الهوائية

[الكاريبي]

الزنجبيل زين للبرد

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مرضى النقرس عليهم المحافظة على تناول التين


تشير العديد من الدراسات والأبحاث العلمية فى بلادنا إلى أن هناك ارتفاعاً كبيراً في معدلات تناول البروتين الحيواني مثل اللحوم بأنواعها الحمراء
مثل الأغنام والأبقار والجمال والبيضاء مثل الدجاج والطيور كذلك البروتينات النباتية مثل الفول والعدس
ومع استهلاك هذه الكميات فان الحمل يزيد على كل من الكبد والكلي فى عملية التخلص من نواتج هضم هذه المواد
وكما نعلم أن لزيادة تناول هذه البروتينات تأثيراً على نشاط الأعضاء المختلفة
وقد تؤدي إلى حدوث زيادة فى بعض مركبات الدم مثل الدهون الثلاثية والكولسترول
وللأسف فان تناول هذه المواد البروتينات بأنواعها
كذلك قد يساهم عند العديد من الناس بزيادة تركيز احد أنواع نواتج هضم هذه البروتينات
مثل حمض البوليك (يورك أسد) فزيادة تواجد هذا الحمض فى الدم يؤدي إلى الإصابة بمرض النقرس(داء الملوك)
ومن اعراضه الألم في بعض المفاصل وخاصة مفاصل أصابع الإقدام مما يؤدي إلى صعوبة فى حركتها
ولذلك فانه وللحد من ذلك يجب الحرص على الإقلال من تناول البروتينات المختلفة بشكل عام
وشرب كميات جيدة من السوائل والرياضة(المشي) ومن أهم الأغذية التي تساهم فى الحد من هذا المرض
هو "التين" لذلك ينصح المصاب بالنقرس المحافظة على تناول التين وكذلك يجب الحرص على عدم استخدام الأسبرين
لأنه يزيد من ترسب حمض اليوريك فى المفاصل وكذلك الحرص على خفض الضغط.

[الكاريبي]

ملوثات البيئة تضر بالصحة الإنجابية
أكدت دراسات علمية صادرة عن منظمة الصحة العالمية أن الملوثات البيئية مسؤولة عن تفشي الأمراض وتدني مستوى الصحة الإنجابية.

[جروح الوفا*]

أوضح الاخصائي الإكلينيكي وليد الزهراني أن المرأة لديها قدرة على الحوار أكثر من الرجل ولديها حس عال بمشاكل الأسرة، بينما الرجل يتجنب الحوار بمشاكل الأسرة غير أنه بالإمكان مناقشته في أي وقت مع الزوجة، وأن الحوار بين الزوجين له أهميته الكبرى؛ لأنه قد يقود افتقاد الزوجين له للانفصال، وبين الزهراني أن من الأسباب المؤدية لغياب الحوار هو الجهل بأهميته، فيعتقد بعض الازواج أن الحوار غير مهم أو غير أساسي، بينما هو في الواقع له دور التنفيس عن المشاعر السلبية ومناقشة أمور مهمة في الأسرة كتربية الاطفال.
أشار الزهراني إلى أن الأسرة هي المسؤول عن تنشئة الإنسان على الحوار وأهميته منذ الصغر فيتعلم أساس الحوار والنقاش، مع عدم إغفال الجانب المدرسي فمن الضروري أن يسمح المعلم للطلاب بطرح الافكار والنقاش معهم حولها، لذا يجب أن تؤمن الأسرة بالدرجة الأولى ثم المدرسة بأهمية الحوار وفنه .
وبين أنه مع تسارع وتيرة المعيشة في الوقت الحاضر فإنه قد ينشغل أحد الزوجين عن بعضهما وهذا سبب رئيسي لانعدام الحوار بينهما، فالأب يعمل خارج المنزل لفترة طويلة وقد يعود متأخرا وكذلك الزوجة التي تعمل تنشغل بالعمل ثم بالمنزل وشؤون الأبناء فلا يجد كلا الطرفين أو احدهما وقتا ليتحاور مع الآخر.
ويضيف الزهراني أن الخوف من تكرار فشل سابق فمن الممكن أن أحدهما قد مر بتجربة حوار سابق وانتهى الحوار بالفشل أو تعرضه للأذى فيكره تكرار الأمر مرة أخرى، فلا يفكر بالدخول في حوار مع الطرف الآخر وقد يربط الحوار بأمور سلبية كالضرب والحدة في النقاش ورفع الصوت فيتجنب الحوار وللأسف قد يفتقر البعض لماهرات الحوار، مؤكداً على أنه من الضروري على الأسرة أن تنشأ ابناءها على الحوار وتعرفهم على مبادئه وقد أثبتت الدراسات النفسية أن الأطفال الذين نشأوا على الحوار ناجحون في حياتهم، بينما الأطفال الذين لم يتعلموا مهارات الحوار يواجهون الكثير من المشاكل في حياتهم والاضطرابات لذا يجب تعويد الأطفال على مهارات الحوار فهي ليست فطرية لكنها مكتسبة بإمكانه الحصول عليها في أي وقت.ويطرح الزهراني بعض الحلول والنصائح؛ لتجاوز مشكلة انعدام الحوار بين الزوجين قائلًا: الحوار سلوك متعلم وليس فطريا، فيجب أن يذهب الطرف المفتقد لمهارة الحوار لمعالج نفسي و اجتماعي أو مركز ليتعلم مهارات الحوار ومبادئه، وقد يتطلب الأمر الصبر في حال كان أحد الطرفين من أسرة تمارس الحوار حتى يتمكن الطرف الاخر من تعلم الحوار وممارسته ويتفهم ظروفه النفسية والشخصية ولا يمارس أي ضغوطات عليه، ولابد أن يعترف الشخص بفقده مهارة الحوار فهي بداية الاصلاح وتكون لديه قناعة بضرورة تعلم الحوار وممارسته، وأنه على الأسرة تعويد الأبناء على مهارة الحوار وأن يجعلوا منه أمرا محببا لدى ابنائهم عن طريق وضع هدايا و مكافآت لهم وألا يجعلوا للحوار صورة سلبية تبقى في أذهان أبنائهم فتكون عقدة نفسية يعاني منها الأبناء في كبرهم

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مرضى النقرس عليهم المحافظة على تناول التين


تشير العديد من الدراسات والأبحاث العلمية فى بلادنا إلى أن هناك ارتفاعاً كبيراً في معدلات تناول البروتين الحيواني مثل اللحوم بأنواعها الحمراء
مثل الأغنام والأبقار والجمال والبيضاء مثل الدجاج والطيور كذلك البروتينات النباتية مثل الفول والعدس
ومع استهلاك هذه الكميات فان الحمل يزيد على كل من الكبد والكلي فى عملية التخلص من نواتج هضم هذه المواد
وكما نعلم أن لزيادة تناول هذه البروتينات تأثيراً على نشاط الأعضاء المختلفة
وقد تؤدي إلى حدوث زيادة فى بعض مركبات الدم مثل الدهون الثلاثية والكولسترول
وللأسف فان تناول هذه المواد البروتينات بأنواعها
كذلك قد يساهم عند العديد من الناس بزيادة تركيز احد أنواع نواتج هضم هذه البروتينات
مثل حمض البوليك (يورك أسد) فزيادة تواجد هذا الحمض فى الدم يؤدي إلى الإصابة بمرض النقرس(داء الملوك)
ومن اعراضه الألم في بعض المفاصل وخاصة مفاصل أصابع الإقدام مما يؤدي إلى صعوبة فى حركتها
ولذلك فانه وللحد من ذلك يجب الحرص على الإقلال من تناول البروتينات المختلفة بشكل عام
وشرب كميات جيدة من السوائل والرياضة(المشي) ومن أهم الأغذية التي تساهم فى الحد من هذا المرض
هو "التين" لذلك ينصح المصاب بالنقرس المحافظة على تناول التين وكذلك يجب الحرص على عدم استخدام الأسبرين
لأنه يزيد من ترسب حمض اليوريك فى المفاصل وكذلك الحرص على خفض الضغط.

[الكاريبي]

الدعاية للتدخين في الأفلام


تطبق الكثير من الدول حول العالم أنظمة صارمة للحد من انتشار التدخين مثل منع التدخين في الأماكن العامة ومنع الإعلانات وغيرها من الأنظمة. وقد ظهرت حديثا (أبريل 2010) دراسة شيقة في مجلة الصدر (Thorax) البريطانية، راقب الباحثون خلالها ظهور ممثلين يدخنون خلال الأفلام أو ظهور أسماء الشركات المصنعة للدخان في الأفلام الأكثر شعبية في بريطانيا خلال الفترة من 1989 إلى 2008. ووجد الباحثون أن 70% من الأفلام أظهرت لقطات لأبطال الفيلم وهم يدخنون. الأدهى من ذلك، أن 56% من الأفلام التي ظهر فيها مدخنون تم تصنيفها من قبل المجلس البريطاني لتصنيف الأفلام على أنها مناسبة للأطفال. ولاحظ الباحثون أن هناك تركيزا على شركتين من الشركات المصنعة للدخان. وبالرغم من أن ظهور أبطال الأفلام يدخنون في الفيلم تناقص خلال السنوات الأخيرة إلى أنه استمر وبشكل ملحوظ حتى نهاية الدراسة (2008). من المعلوم أن تأثير رؤية النجوم يدخنون هو أقوى بكثير من أي دعاية أو إعلان وبالذات على الأطفال والشباب والفتيات. الأفلام لدينا تعرض على القنوات الفضائية في المنازل وبدون حسيب أو رقيب كما أن التدخين سمة بارزة في الأفلام العربية. لذا وجب التحذير من خطورة هذا الأمر على الأطفال والشباب

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الإنفلونزا أشد خطراً على المرضى المدخنين

اعداد: د.محمد عبد الله الطفيل رئيس قسم مختبر السموم والأدوية بمستشفى الملك فيصل التخصصي
حذرت الجمعية الألمانية للتوعية الصحية وحماية المستهلك من أن الإنفلونزا أشد خطراً على المرضى المدخنين من أقرانهم غير المدخنين، وذلك لأن النيكوتين في الدخان يؤدي لإضعاف جهاز المناعة لدى المدخن ويجعله أكثر عرضةً للالتهابات.
وأرجعت الجمعية التي تتخذ من مدينة بون مقراً لها، السبب في ذلك إلى أن النيكوتين يؤدي إلى إضعاف جهاز المناعة، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض البكتيرية والالتهابات.
وتستند الجمعية في تصريحها إلى نتائج الدراسات العلمية الحديثة التي أظهرت أن المدخنين أكثر تعرضاً للإصابة بعدوى بالإنفلونزا والأمراض الناجمة عن بكتيريا المكورات الرئوية مثل الالتهاب الرئوي والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب السحايا.
لذلك شددت الجمعية على ضرورة أن يتلقى المدخنون تطعيماً ضد الإنفلونزا والمكورات الرئوية مع بداية فصل الشتاء، وإن كان من الأفضل بالطبع الإقلاع عن التدخين نهائياً.
ومن ناحية أخرى، أشارت الجمعية إلى أن هذه المخاطر تهدد أيضاً المسنّين والأشخاص المصابين بأمراض مزم

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

«السبانخ»تقي من فقر الدم

هل تعلم ان السبانخ تقي من فقر الدم لانها تحتوي علي كمية عالية من الحديد . و تحمي الخلايا الصبغية من تحولها الي خلايا سرطانية
لانها تحتوي علي نسبة عالية من الحامض الاميني الهيستيدين
وتقوم بخفض مستوي الكولسترول في الدم والبعد عن الامراض القلبية والاوعية الدموية ،
و تحمي العين من تدهور مرض الشبكية الاستحالي المرتبط بتقدم السن
تحتوي السبانخ علي نسبة عالية من الالياف الغذائية ولذلك فهي غذاء جيد للذين يعانون من الامساك .
و تعمل علي بناء الانسجة وتسريع شفاء الجروح . كما تعمل علي خفض ضغط الدم لانها تحتوي علي الاملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والمغنسيوم والكالسيوم
وتقوم السبانخ بدور الحماية من الشيخوخة بسبب غناها بمضادات الاكسدة خصوصا مركب اللوتئين .
وتفيد المرأة الحامل والجنين لانها تحتوي علي حمض الفوليك .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أكلات ومشروبات تساعد على الهدوء والصفاء النفسي


أثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي تؤدي إلى الراحة النفسية وتعالج الاضطرابات العاطفية كالبيض، والسمك، واللبن، والخضراوات، والبقوليات كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكآبة والانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة.
وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب، ويعمل الجزر على الهدوء والطمأنينة النفسية، أما الكبد، والأرز، والقمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم، كما تقلل انفعالاته، وتسبب له حالة من الاسترخاء والخمول.
وباختلاف الأكلات، هناك أيضا عدد من المشروبات الساخنة والباردة التي تساعد على الهدوء والصفاء النفسي حيث يساعد تناول الكمون والكركدية والينسون ومشروب النعناع على التقليل من القلق ويراعى عند تناول هذه المشروبات أن يتم غليها كما هي على حالتها الطبيعية كالحبوب.
ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب وطرد القلق الليمون وعصير التفاح والتوت واليوسفي

[الكاريبي]

البندول لوجع الراس زين

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

باحثون أمريكيون: الجزر يزيد خصوبة الرجال
http://burnews.com/contents/newsm/60069.jpg




12-26-1434 11:33 PM
عاجل ـ (متابعات) قال باحثون في جامعة "هارفارد" الأمريكية، إن تناول الجزر يحسن خصوبة الرجال إلى حد كبير، وكان الباحثون قد أجروا عدة تجارب للكشف عن تأثير الفاكهة والخضروات، على صحة الحيوانات المنوية، وقد تفوق فيها الجزر.

وبحسب صحيفة "الديلي ميل" البريطانية، فقد طلب العلماء من قرابة 200 شاب إتباع أنظمة غذائية تحتوي على أنواع مختلفة من الفاكهة والخضار قبل إخضاعهم لفحص من أجل معرفة التأثير على الحيوانات المنوية لديهم، وتبيّن أن الأطعمة الصفراء والبرتقالية تساعد على زيادة قوة الحيوانات المنوية، وعزى السبب إلى وجود أصباغ الكاروتينات التي يحول الجسم بعضها إلى مضادات للأكسدة معززة للصحة.
كما ظهر أن البطاطا الحلوة والشمام يمكن أن تحسّن كمية ونوعية الحيوانات المنوية، لكن الجزر يحسّن أداءها بنسبة 6.5 إلى 8 %.

[الكاريبي]

الزنجبيل يخفف آلام العضلات



http://www.ghyoom.net/news/thumbnail.php?file=20100523_zanjbeel_371172738.jpg&size=article_medium (http://www.ghyoom.net/news/doctor/doctor/561.html)

[الكاريبي]

المفعول المر لجذر نبات «الكالمبا» يجعلها علاجاً متميزاً لضعف الشهية


تستعمل جذور نبات الكالمبا في الطب الحديث بناء على الأبحاث التي قامت في سنغافورة عام 1986م إلى أن قلويدين من قلويدات الأيزوكونيولين وهما البالماثين والجاتروريزين يخفضان ضغط الدم المرتفع كما أن مركب البالماثين يعمل كمنبه للرحم بينما يعمل الجاتروريزين مضاد للفطور.
تلعب قلويدات جذور نبات الكالمبا دوراً في فتح الشهية حيث تنبة هذه القلويدات مستقبلات محددة للذوق على اللسان تنبه بدورها إفراز العصارات الهضمية، وجذور الكالمبا تجعل المعدة أكثر حمضية ومن ثم تضاد الميكروبات فتساعد في منع الالتهابات الهضمية وتحسن تفكيك الغذاء وامتصاصه، كما تساعد على منع عسر الهضم عندما يكون ناتجاً عن قصور الإفرازات الهضمية، لاسيما مستويات الحمض في المعدة.
إن المفعول المر لجذر النبات يجعلها علاجاً متميزاً ليس للهضم الضعيف أو المتدني النشاط فحسب وإنما أيضاً لضعف الشهية، وجذور الكالمبا تستعمل على وجه الخصوص علاجاً لفقد الشهية والقهم (تدني الشهية) العصابي، وتستعمل جذور الكالمبا في علاج كثير من الأمراض المزمنة حيث تقوي الهضم وتحسن امتصاص الغذاء بسهولة، كما تستعمل لعلاج الزحار ولطرد الديدان.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

اسباب وعلاج ورم البطن




http://www.almrsal.com/wp-content/themes/Broadcast/thumb.php?src=http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2013/10/Ascites-550x198.jpg&w=650&h=200&zc=1&q=100 (http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2013/10/Ascites-550x198.jpg)








ورم البطن هو تراكم السوائل في تجويف البطن.
بعض من الأسباب الرئيسية التي تقف وراء ورم البطن هي التهاب الكبد الكحولية، تليف كبدي وانسداد الوريد. الكلى وفشل القلب أيضا أن يسبب تراكم مفرط من السوائل. وبالإضافة إلى هذه المشغلات، ويمكن أيضا أن يكون سبب ورم البطن من قبل السرطان التي تنطوي السل وتجويف البطن.
أعراض ورم البطن
تراكم السوائل في البطن
انتفاخ في البطن
السرة انقلاب للخارج
تحويل أو بلادة من قرع
فرط ضغط الدم البابي
المتلازمة الكلوية
ضيق في التنفس
خفض الشهية
سبات
تورم القدمين
زيادة سريعة في الوزن
علاج ورم البطن
يختلف علاج ورم البطن استنادا إلى قضيته. حمية الملح المقيدة والراحة في الفراش هي بعض من السمات الرئيسية من العلاج. بالإضافة إلى تلك العلاجات اثنين، وتستخدم أيضا مدرات البول أو الأدوية، كما أنها تلعب دورا محوريا في التغوط المزيد من المياه من الكليتين. يستخدم عملية بزل العلاجية لإزالة السوائل.
الثوم
الثوم يلعب دورا محوريا في ورم البطن، يمكنك تناول 125 مل من الماء وتخلط في نصف ملعقة صغيرة من عصير الثوم. شرب خليط الثوم بانتظام لعدة أيام لنرى تحسنا ملحوظا.
القرع المر
لأنه يوفر المعالجة المطلوبة من ورم البطن، يجب تناول 25 مل من عصير القرع المر ويشرب منه ثلاث مرات بعد مزجها مع الماء. ويمكن أيضا أن تؤخذ من عصير القرع المر على معدة فارغة.
الفجل
الفجل هي مفيدة جدا في علاج ورم البطن. خلط عصير أوراق نبات الفجل بالماء وتستهلك.
بذور الحلبة
نقع بذور الحلبة ، يصفى ويشرب ذلك الماء في الصباح.
تجنب شرب المياه الزائدة
يمكن إعطاء الحليب للمريض كوسيلة لتحل محل المياه عندما تكون عطشان. تناول المزيد من المياه خلال حالة ورم البطن يضيف إلى التورم واكتساب الوزن.
البصل
البصل من مدرات البول القوية جدا، ولذلك، إدراجها في النظام الغذائي الخاص بك للمساعدة في تصريف السوائل المتراكمة الزائدة من خلال التبول.
السوائل
عصير الجزر واللبن هي مفيدة في علاج هذا المرض. أنها تلعب دورا حيويا في استعادة الطاقة إلى الجسم، دون أن يضيف إلى تراكم السوائل في تجويف البطن.
الحياة النشطة
التمارين الرياضية تساعد عضلات البطن تطوير بشكل صحيح، في الوقت الذي تحمي أيضا ضد تراكم السوائل.
النوم
حاول أن لا تنام خلال النهار. الحفاظ على وقت ثابت للذهاب إلى السرير في الليل والاستيقاظ في الصباح الباكر. هذا يلعب دورا هاما في الحفاظ على التوازن العام للجسم.
حمية مفيدة
اتباع نظام غذائي مفيد لمنع ورم البطن تتضمن اللبن، حليب النوق، حساء من غرام الخيل، الأرز القديمة، والسلطة مع الفجل الجاف والثوم والعسل.
حمية الضارة
تجنب الافراط في تناول الطعام النشا مثل الأرز والقمح. الملح هو أيضا ضار جدا للمرضى الذين يعانون من ورم البطن.
دراسات وابحاث
اظهرت الدراسات الهولندية امكانية علاج ورم البطن بإستخدام العديد من الوعلاجات والتي تشمل على الثوم، غرام، القرع المر والحلبة والفجل والبطيخ والبصل، والنوم السليم. ومن المعروف من الناحية الفنية ورم البطن كما البريتوني السوائل الزائدة، البريتوني السائل تجويف الصفاق والطاقة المائية. انها تتعامل أساسا مع تراكم السوائل في تجويف البطن أو البريتوني.

[الكاريبي]

نظافة الملابس : قد لا العين المجردة ما تحمل الميكروبات ولكن ترى بتغييرها ونظافتها يمنع الاصابة باي جراثيم وميكروبات خفيفة خاصة مع حرارة الطقس وارتفاع حرارة الشمس .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

استئصال سرطان القولون بالمنظار أفضل من التدخل الجراحي التقليدي للمرضى المسنين

د. أحمد الزبيدي
قام فريق علمي من جامعة دلهاوزي بمدينة هاليفاكس بمقاطعة نفوسكتشا الكندية بدراسة حديثة نُشرت نتائجها في مؤتمر كلية الجراحين الأمريين الطبي والمقام في شيكاغو هذا العام 2013 أن إجراء العمليات الجراحية المنظارية لكبار السن تقلل من زيادة ضعف ووهن هؤلاء المرضي الكبار ويجنبهم البقاء في دور العجزة مقارنة بإجراء العمليات التقليدية، وجد الفريق العمل في هذه التجربة أنه معدل بقاء مجموعة مختارة من المرضى الذين تزيد أعمارهم عن السبعين ممن خضعوا لعمليات الجراحة المنظارية أقل ونسبة عودتهم لمنازلهم أعلى. كما ذكر مركز الأورام الوطني أن استئصال أورام وسرطانات القولون بالمنظار تُساوي الاستئصال الجراحي التقليدي من حيث سلامة العملية ونسبة الشفاء وخلو المريض من الورم للسنوات الثلاث التالية للجراحة وذلك عند مقارنتهم مرحلة بمرحلة، مما يجعل مثل هذه الجراحات أفضل وأقل تكلفة ومحببة للمرضي كبار السن ما بعد السبعين

[الكاريبي]

ملوثات البيئة تضر بالصحة الإنجابية
أكدت دراسات علمية صادرة عن منظمة الصحة العالمية أن الملوثات البيئية مسؤولة عن تفشي الأمراض وتدني مستوى الصحة الإنجابية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

المعلبات منشط سرطاني فاحذروا !!

http://www.bth3.com/images/photos_articles/20130609190440.jpg

تمثل الأغذية والمعلبات جانبا اخر من جوانب التغذية على قدر كبير من الأهمية لعلاقة هذه النوعيات بالسرطانات , بسبب ما تحتويه من مواد كيماوية ضارة تضاف لها على سبيل الحفظ أو اعطاء النكهة بغرض التلوين .
ونظرا لأن هذه الأغذية سواء الطعام منها أو العصائر يعتمد عليها كثير من الناس في غذائهم ’وقد قامت أبحاث ودراسات كثيرة للكشف عن الأضرار المحتملة من اضافة المواد الكيماوية الحافظة .وتحديد نسب معينة منها بحيث تكون وسيلة مأمونة للتغذية ’ وقد تناقضت الأراء حول مدى خطورة الكيماويات المضافة وعلاقتها بالسرطان . لكنها بصفة عامة لا تبشر بالخير اذ أجمع معظم الباحثين على خطورة هذه الكيماويات كمنشطات .
فالمواد الحافظة للطعام قال عنها الباحثين انه لاخطورة من هذه المواد طالما لم يتعد تركيزها بالأطعمة درجة معينة ’ بينما أشار اخرون الى أنها في حال من الأحوال تعتبر منشطا سرطانيا خاصة لسرطان الرئتين والكبد . أما بالنسبة لحيوانات التجارب ’ فقد اشارت معظم التجارب الى حدوث أعراض سرطانية بعد حقن المواد الحافظة الى الحيوانات ’ وهناك نوع اخر من المواد الحافظة يضاف الى الأطعمة بغرض مقاومة الميكروبات . ومن أهم هذه المواد "حمض البترويك" والذي كثيرا ما يضاف للعصائر والمخللات و كذلك مادة "الترات" التي تضاف عادة للحوم المحفوظة واللانشون والسجق والكورندبيق.
وتشير معظم التجارب الى خطورة هذه المواد كمواد مسرطنة في حيوانات التجارب .أما حالة الانسان فالبعض يرى أنه لا خطورة منها الا اذا زاد عن تركيز معين بالطعام . بينما الأخرون يرون بأنها مسرطنة للأنسان بأي نسبة وجدت.
المواد الملونة تضاف عادة للأغذية لأغراض تجارية .أي لايهام المشتري باحتفاظ الطعام بجودته ونضارته .مثلما تضاف للزبد ليبقى على لونه المعتاد طوال فصول السنة

[الكاريبي]

الإنفلونزا أشد خطراً على المرضى المدخنين

اعداد: د.محمد عبد الله الطفيل رئيس قسم مختبر السموم والأدوية بمستشفى الملك فيصل التخصصي
حذرت الجمعية الألمانية للتوعية الصحية وحماية المستهلك من أن الإنفلونزا أشد خطراً على المرضى المدخنين من أقرانهم غير المدخنين، وذلك لأن النيكوتين في الدخان يؤدي لإضعاف جهاز المناعة لدى المدخن ويجعله أكثر عرضةً للالتهابات.
وأرجعت الجمعية التي تتخذ من مدينة بون مقراً لها، السبب في ذلك إلى أن النيكوتين يؤدي إلى إضعاف جهاز المناعة، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض البكتيرية والالتهابات.
وتستند الجمعية في تصريحها إلى نتائج الدراسات العلمية الحديثة التي أظهرت أن المدخنين أكثر تعرضاً للإصابة بعدوى بالإنفلونزا والأمراض الناجمة عن بكتيريا المكورات الرئوية مثل الالتهاب الرئوي والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب السحايا.
لذلك شددت الجمعية على ضرورة أن يتلقى المدخنون تطعيماً ضد الإنفلونزا والمكورات الرئوية مع بداية فصل الشتاء، وإن كان من الأفضل بالطبع الإقلاع عن التدخين نهائياً.
ومن ناحية أخرى، أشارت الجمعية إلى أن هذه المخاطر تهدد أيضاً المسنّين والأشخاص المصابين بأمراض مزم

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

قد اثبتت الدراسات ان هناك علاقة مباشرة بين زيادة مؤشر كتلة الجسم وزيادة احتمال الإصابة بالجلطة الدماغية، ومن المعروف أن الجلطة الدماغية من أكبر مسببات الإعاقة، لذا فإن البدانة بمختلف درجاتها تسبب ارتفاعاً في ضغط الدم و الإصابة بالسكري مما يتسبب في زيادة احتمال الإصابة بالجلطة الدماغية.

[الكاريبي]

أكلات ومشروبات تساعد على الهدوء والصفاء النفسي


أثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي تؤدي إلى الراحة النفسية وتعالج الاضطرابات العاطفية كالبيض، والسمك، واللبن، والخضراوات، والبقوليات كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكآبة والانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة.
وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب، ويعمل الجزر على الهدوء والطمأنينة النفسية، أما الكبد، والأرز، والقمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم، كما تقلل انفعالاته، وتسبب له حالة من الاسترخاء والخمول.
وباختلاف الأكلات، هناك أيضا عدد من المشروبات الساخنة والباردة التي تساعد على الهدوء والصفاء النفسي حيث يساعد تناول الكمون والكركدية والينسون ومشروب النعناع على التقليل من القلق ويراعى عند تناول هذه المشروبات أن يتم غليها كما هي على حالتها الطبيعية كالحبوب.
ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب وطرد القلق الليمون وعصير التفاح والتوت واليوسفي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/02/PicsArt_1357811399643-730x365.jpg
نتائج دراسة تكشف أن الحمضيات تحمي من السكتة الدماغية


http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/02/25-02-2012-200x133.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/02/25-02-2012.jpg)



الحمضيات من البرتقال والغريب فروت (الغريفون) ليست فقط مفيدة للجسم لغناها بالفيتامين سي الضروري للجسم بل يمكن أن تقلل من خطر الاصابة بالجلطة الدماغية، هذا ما وجده علماء بريطانيين من كلية نورويتش الطبية.

قام العلماء بتحليل ودراسة بيانات عن الغذاء والعادة الغذائية لحوالي ٧٠٠٠٠ من النساء، حيث لاحظ العلماء من نتائج الدراسة دور وأثر لكمية الفلافونويد التي تم تناولها من المشاركين. الفلافونويد هي عبارة عن مواد تحمي الأوعية الدموية ومن تشكل الالتهاب في الجسم وهي موجودة بشكل رئيسي في الخضار والفاكهة (العنب والفواكه الحمراء) والشوكولاته الداكنة.
الحماية من السكتة الدماغية:
قام العلماء بمراقبة المشاركات على مدى ١٤ عاماً وأظهرت نتائج المتابعة أن الفلافونويدات (flavanones) الموجودة في البرتقال والغريفون كانت لها تأثير إيجابي على صحة الأوعية الدموية. حيث لاحظ العلماء أن النساء اللواتي قمن بتناول كميات جيدة من هذه الحمضيات كانت نسبة خطر اصابتهم بالسكتة الدماغية الناتجة عن اسدد الشرايين ١٩٪ أقل بالمقارنة مع النساء اللواتي أكلن كميات قليلة من هذه الحمضيات.
لكن الفريق العلمي يقول أنه من المبكر جداً الادعاء أن للفلافونويد أثر مباشر لحماية الانسان من الإصابة بالسكتة الدماغية، لذلك يجب على العلماء إجراء المزيد من الدراسات التي عليها إثبات أنها الأثر الرئيسي.
الدراسة نشرت في المجلة العلمية ستروك.

[الكاريبي]

ملوثات البيئة تضر بالصحة الإنجابية
أكدت دراسات علمية صادرة عن منظمة الصحة العالمية أن الملوثات البيئية مسؤولة عن تفشي الأمراض وتدني مستوى الصحة الإنجابية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الإنفلونزا أشد خطراً على المرضى المدخنين

اعداد: د.محمد عبد الله الطفيل رئيس قسم مختبر السموم والأدوية بمستشفى الملك فيصل التخصصي
حذرت الجمعية الألمانية للتوعية الصحية وحماية المستهلك من أن الإنفلونزا أشد خطراً على المرضى المدخنين من أقرانهم غير المدخنين، وذلك لأن النيكوتين في الدخان يؤدي لإضعاف جهاز المناعة لدى المدخن ويجعله أكثر عرضةً للالتهابات.
وأرجعت الجمعية التي تتخذ من مدينة بون مقراً لها، السبب في ذلك إلى أن النيكوتين يؤدي إلى إضعاف جهاز المناعة، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض البكتيرية والالتهابات.
وتستند الجمعية في تصريحها إلى نتائج الدراسات العلمية الحديثة التي أظهرت أن المدخنين أكثر تعرضاً للإصابة بعدوى بالإنفلونزا والأمراض الناجمة عن بكتيريا المكورات الرئوية مثل الالتهاب الرئوي والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب السحايا.
لذلك شددت الجمعية على ضرورة أن يتلقى المدخنون تطعيماً ضد الإنفلونزا والمكورات الرئوية مع بداية فصل الشتاء، وإن كان من الأفضل بالطبع الإقلاع عن التدخين نهائياً.
ومن ناحية أخرى، أشارت الجمعية إلى أن هذه المخاطر تهدد أيضاً المسنّين والأشخاص المصابين بأمراض مزم

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alyaum.com/News/files.php?file=2012/articles/tfael_467104281.jpg

التفاؤل يحمي «قلبك ودماغك»

اوضحت دراسة نشرت في دورية مايو كلينيك الطبية أن المتفائلين قد يتمتعون بعمر أطول من المتشائمين الذين ينظرون بسلبية إلى المستقبل، كما كشفت دراسة أمريكية استندت لبيانات أكثر من 6 آلاف شخص من الرجال والنساء، أن زيادة التفاؤل تحمي القلب والدماغ وتخفض خطر التعرض للإصابة بالسكتة الدماغية.
ووجد الباحثون أن من كانوا متفائلين في شبابهم من بين حوالى 7 آلاف شخص خضعوا لمتابعة منذ كانوا يدرسون في الجامعات خلال الستينات، قلت احتمالات وفاتهم في الأربعين سنة التالية مقارنة مع أقرانهم الأكثر تشاؤماً. وأوضحت نتائج الدراسة أن الأكثر تشاؤماً من عينة الدراسة زادت في المتوسط احتمالات وفاتهم لأي سبب بنسبة 42 بالمائة عن نظرائهم الأقل تشاؤماً، وأشار علماء من جامعة هارفارد الأمريكية في بحث تناول أكثر من 200 دراسة إلى أن التفاؤل والمشاعر الإيجابية يمكن أن تحمي من أمراض القلب والشرايين.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

"ربو" النساء يؤخر الحمل

قال باحثون من الدنمارك إن المرأة المصابة بالربو قد تستغرق وقتاً أطول من غيرها كي تحمل. وذكر موقع "لايف ساينس" أن الباحثين أجروا تحليلاً لبيانات عن 15 ألف امرأة من الدنمارك، بينهن 950 مصابة بالربو.
ورداً على سؤال: عما إذا قضين أكثر من سنة في محاولة الحمل، أجابت 27 بالمائة من النساء المصابات بالربو بـ"نعم"، مقارنةً بـ21 بالمائة من النساء الأخريات، وظهر أن النساء يستغرقن وقتاً أطول في الحمل إن كنّ لا يخضعن لعلاج للربو، أو إن كنّ مصابات به وعمرهن فوق 30 عاما.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

السكريات تزيد من تكوين حصى الكلى

صالح بن صالح
وجدت دراسة أمريكية أجراها باحثون في مستشفى بريغهام أند وومينز ونشرتها مجلة الجمعية الأميركية لأمراض الكلى (CJASN) أن فرصة تكون حصوات الكلى تزيد بمعدل 23% عند الأشخاص الذين يتناولون مشروبات غازية أو عصائر محلاة بمعدل كوبين يوميا. كما أشارة الدراسة أيضا إلى أن بعض المشروبات الأخرى كالشاي الأخضر والقهوة وعصير البرتقال لا ترتبط بتشكل تلك الحصوات.
وقام الباحثون بجمع بيانات استقصائية على مدى 8 سنوات لثلاث دراسات واسعة النطاق شملت نحو مائتي ألف شخص لم يعانوا مسبقا من تلك الحالة، وركزت الدراسة على النظم الغذائية وأسلوب الحياة والصحة، بما في ذلك مقدار ما يتم تناوله من عصائر ومشروبات.
ولم تثبت تلك الدراسة بعد أسباب ونتائج تشكل الحصوات في الكلى، لكن الباحثين يشيرون بأصابع الاتهام إلى السكر الموجود في تلك المشروبات ودوره في معالجة بعض العناصر الغذائية وتحولها بالتالي إلى حصى.
ويشير الباحثون إلى 3 نظريات تتناول تأثير السكر في الجسم على تشكيل الحصى: أولها أن المواد السكرية قد تؤدي إلى زيادة ترشيح الكالسيوم من الجسم، والنظرية الثانية تقول إن المواد السكرية قد تؤدي إلى زيادة نسبة حمض اليوريك في الجسم، أما النظرية الثالثة فتقول إن المواد السكرية تؤدي إلى السمنة التي تؤدي بدورها إلى زيادة حامضية البول الأمر الذي يؤثر بدوره على زيادة ترسيب الكالسيوم وحمض اليوريك في الجسم.

[الكاريبي]

البندول لوجع الراس زين

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مرضى النقرس عليهم المحافظة على تناول التين


تشير العديد من الدراسات والأبحاث العلمية فى بلادنا إلى أن هناك ارتفاعاً كبيراً في معدلات تناول البروتين الحيواني مثل اللحوم بأنواعها الحمراء
مثل الأغنام والأبقار والجمال والبيضاء مثل الدجاج والطيور كذلك البروتينات النباتية مثل الفول والعدس
ومع استهلاك هذه الكميات فان الحمل يزيد على كل من الكبد والكلي فى عملية التخلص من نواتج هضم هذه المواد
وكما نعلم أن لزيادة تناول هذه البروتينات تأثيراً على نشاط الأعضاء المختلفة
وقد تؤدي إلى حدوث زيادة فى بعض مركبات الدم مثل الدهون الثلاثية والكولسترول
وللأسف فان تناول هذه المواد البروتينات بأنواعها
كذلك قد يساهم عند العديد من الناس بزيادة تركيز احد أنواع نواتج هضم هذه البروتينات
مثل حمض البوليك (يورك أسد) فزيادة تواجد هذا الحمض فى الدم يؤدي إلى الإصابة بمرض النقرس(داء الملوك)
ومن اعراضه الألم في بعض المفاصل وخاصة مفاصل أصابع الإقدام مما يؤدي إلى صعوبة فى حركتها
ولذلك فانه وللحد من ذلك يجب الحرص على الإقلال من تناول البروتينات المختلفة بشكل عام
وشرب كميات جيدة من السوائل والرياضة(المشي) ومن أهم الأغذية التي تساهم فى الحد من هذا المرض
هو "التين" لذلك ينصح المصاب بالنقرس المحافظة على تناول التين وكذلك يجب الحرص على عدم استخدام الأسبرين
لأنه يزيد من ترسب حمض اليوريك فى المفاصل وكذلك الحرص على خفض الضغط.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

اضرار مكعبات ماجي ... والبديل موجود

إن مكعبات الماجي تحتوى على مادة احادى جلوتامات الصوديوم

Monosodium Glutamateوتعرف هذة المادة بـ MSG ويسميها البعض فى امريكا بالسم البطىء!!The Slow Poisoning of America
...
ويوجد عدة دراسات ذكرت ان استخدام مكعبات المرقةبانتظام يؤثر ثأثيراً مدمراً على خلايا مخ الأطفال هذا فضلاً على ثأثيرها على الكبد و الكلى للصغار و الكبار من جراء المواد الحافظة بها الماجي وأيضا النكهات للشيبسي .وهى تحتوي على مادة (( أحادي جلوتامات الصوديوم )) وهي تؤثر على البصر بشكل مباشروتسبب الصداع وداء الشقيقة .. وقد تؤدى ايضا الى الزهامير أو مشاكل أخرى .. نحن فيغنى عنها ..

كما أننا لا نعرف على وجه اليقين إن كانت مصنعة من لحوم الدجاج أم من النفايات المتبقية من مصانع لحوم الدجاج المصنع ...

لذلك انصح باستعمال مرقة الدجاج المعده فى البيت لتحضير الاكلات فهى صحية اكثر ونظيفة ومضمونه.
احسن من الجاهز واضراره على الجسم والدماغ خصوصاًعلى الاطفال

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة طبية: مستخلصات الروزماري والنعناع تساعد في مكافحة الزهايمر



http://shorouknews.com/uploadedimages/Sections/People%20-%20Life/Food-Health/original/rozmariii.jpg
نيويورك ـ أ.ش.أ

توصلت الأبحاث الطبية إلى أن الاستعانة بالمستخلصات الطبيعية من الروزماري والنعناع الغنية بمضادات الأكسدة، تساعد بصورة كبيرة فى التخلص من الآثار السلبية الناجمة عن الإصابة بمرض الزهايمر خاصة فيما يتعلق بتراجع القدرات الإدراكية للمريض .
وأشارت الأبحاث الأولية التي أجريت على مجموعة من فئران التجارب يعانون من خرف الشيخوخة والزهايمر، وانتظموا في تناول الروزماري والنعناع حدوث تحسن ملموس في الأعراض السلبية للمرض، إلا أن الباحثين لم يتمكنوا من التوصل إلى المقدار المناسب، الذي يتحتم تناوله لتقليل أعراض مرض العصر.
وشدد الباحثون على أنه كلما ازدادت معدلات استهلاك مستخلصات الروزماري والنعناع الطبيعية، كلما نجح المرضى في تخفيف حدة أعراض الزهايمر وخرف الشيخوخة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

القلب القوى لا يحتاج إلى اللحم والسمك


http://shorouknews.com/uploadedimages/Sections/People%20-%20Life/Food-Health/original/Heart-patient1750.jpg

القلب القوى لا يحتاج إلى اللحم والسمك - أرشيفية

قال باحثون إن التوقف عن تناول اللحوم والأسماك لفائدة نظام غذائى نباتى له تأثير كبير على صحة القلب.
ونشرت وكالة بى بى سى العربية، دراسة فحصت 44 ألفا و500 حالة فى إنجلترا واسكتلندا، أظهرت أن النباتيين تنخفض لديهم معدلات الوفيات، أو الحاجة إلى العلاج فى المستشفى من الأمراض القلبية بنسبة 32 %. كما أن اختلاف مستويات الكوليسترول وضغط الدم ووزن الجسم تقف وراء ارتفاع المستويات الصحية.
ونشرت نتائج هذه الدراسة فى المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، إذ أشارت إلى أن أمراض القلب هى الداء الأكثر انتشارا فى الدول الغربية، وتتسبب فى وفاة 94 ألف شخص سنويا فى إنجلترا وحدها.
وهذا المعدل هو الأعلى من أى دولة أخرى، إضافة إلى 2.6 مليون شخصا يحيون وهم يعانون من هذه الحالة.
وقام العلماء من جامعة أوكسفورد بتحليل البيانات المأخوذة من 15 ألفا و100 حالة من النباتيين، مقابل 29 ألفا و400 حالة من الذين يتناولون اللحوم والأسماك.
وتبين خلال الدراسة التى استغرقت 11 عاما أن 169 شخصا من الذين خضعوا للدراسة توفوا بسبب أمراض قلبية، فى حين خضع 1066 شخصا للعلاج فى المستشفى.
وكان أغلب المعرضين للإصابة من الذين يتناولون اللحوم والأسماك أكثر من النباتيين.
وقالت تريسى باركر من المؤسسة البريطانية للقلب، «هذا البحث يذكرنا بأهمية الاعتماد على نظام غذائى متنوع ومتوازن سواء كان يحتوى على اللحوم أم لا، ولكن تذكر أن اختيار النظام النباتى للتغذية، ليس الطريق الأقصر لصحة القلب، فلا يزال هناك ثمن للأغذية التى تتناسب مع النظام الغذائى النباتى، وهو ارتفاع الدهون المشبعة والأملاح به».
وأضافت، «وإذا كنت تفكر فى استبدال النظام الغذائى الخاص بك بنظام غذائى نباتى فيجب أن تخطط لوجباتك بحرص حتى تستطيع الحصول على الفيتامينات والمعادن المفقودة مثل الحديد فى وجباتك، خاصة أن هذه المواد تحصل عليها بشكل طبيعى من اللحوم».

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة طبية: الفستق خير سلاح لمكافحة الكوليسترول


http://shorouknews.com/uploadedimages/Sections/People%20-%20Life/Food-Health/original/fosd285.jpg

مكسرات الفستق
نيويورك - أ.ش.أ

أكدت أحدث الأبحاث الطبية على أن تغيير العادات الغذائية وتبنى عادات أكثر صحية والحرص على تناول الفستق بصورة منتظمة يساعد بصورة كبيرة من خفض مستوى الكوليسترول المرتفع أو الوقاية منه فى حال عدم الإصابة به.
وتعد هذة الدراسة الأولى من نوعها التى تكشف العلاقة المباشرة بين تناول الفستق وبين خفض مستوى الكوليسترول الضار فى الدم.
كانت الجمعية الوطنية الأمريكية للأمراض السكر والكوليسترول، قد أجرت أبحاثها على مجموعة من المرضى على مدى ستة أشهر حيث تم تقسيمهم إلى مجموعتين تناول أفراد الأولى كميات منتظمة من الفستق مع الحرص على العادات الغذائية الصحية وممارسة الرياضة فى الوقت الذى لم يلتزم فيه أفراد المجموعة الثانية بهذة الضوابط.
وأشارت المتابعة إلى أن الأشخاص الذين انتظموا فى تناول الفستق نجحوا فى خفض مستوى الكوليسترول لديهم بصورة ملحوظة فى الوقت الذى ظل فيه مرتفعا بين أفراد المجموعة الثانية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة: التحدث بلغتين من شأنه أن يؤخر الاختلال العقلى


http://shorouknews.com/uploadedimages/Sections/People%20-%20Life/Food-Health/original/Older-men-talking.jpg
نيودلهى ـ أ.ش.أ

التحدث بأكثر من لغة يساعد على تنمية منطقة فى المخ مسئولة عن التعقل والانتباه، كما يساهم فى حمايته من الوصول إلى مرحلة التدهور التى تؤدى إلى الجنون أو الاختلال العقلى، هذا ما أشارت إليه مؤخرا الباحثة الهندية "سوفارنا آلادى" فى قسم الأعصاب فى معهد "نيزام" للعلوم الطبية الهندية.
وقد تتبعت الباحثة الهندية 648 هنديا يصل متوسط أعمارهم 66 عاما ويعالجون من مختلف أشكال الخلل العقلى من بينها ألزهايمر وخلل فى الأوعية الدموية، من بينهم 391 يتكلمون على الأقل لغتين، حيث تعرضوا لهذا الخلل العقلى بعد أربعة سنوات ونصف مقارنة بمجموعة أخرى من الأشخاص لا يتكلمون غير لغة واحدة، مع الأخذ فى الاعتبار مستوى التكوين الاجتماعى والمهنى وعامل الجنس؛ ما يشير إلى أن التعلم لأكثر من لغة يحمى المخ من التدهور.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة بريطانية تقترب من اكتشاف علاج للزهايمر



http://shorouknews.com/uploadedimages/Sections/People%20-%20Life/Food-Health/original/elag-zzahaimir.jpg

إمكانية نجاح حبة دواء في علاج أمراض المخ مثل مرض الزهايمر
لينة الشريف


أثارت دراسة بريطانية إمكانية نجاح حبة دواء في علاج أمراض المخ مثل مرض الزهايمر عن طريق وقف موت الخلايا العصبية.
ولكن البحث الذي تم إجراؤه على فئران مريضة لا يزال في مراحله المبكرة وربما تمر عشر سنوات أو أكثر قبل أن يتم تطوير أي دواء.
وأوضحت صحيفة «الجارديان» البريطانية، أنه بالرغم من ذلك، قال الخبراء إن نتائج الدراسة هامة للغاية، وتوقع أحدهم أن الأجيال القادمة سوف سينظرون إلى النتائج كنقطة تحول تاريخية.
وركز فريق The Medical Research Council على السبب الجذري للعديد من أمراض المخ التنكسية، بما في ذلك مرض الزهايمر وباركنسون، حيث تلتصق بروتينات مشكلة بطريقة غير طبيعية في كتل وألياف، وعندما يتراكم بروتين مشوه في المخ يمكن أن يؤدي إلى رد فعل ينتج عنه وفاة الخلايا العصبية.

[الكاريبي]

الغذاء والدواء»: يُمنع إعطاء أدوية البرد والسعال للأطفال دون سن الثانية

دعت الهيئة العامة للغذاء والدواء إلى تجنب إعطاء أدوية البرد و السعال للأطفال دون سن الثانية التي تصرف دون وصفة طبية بسبب الأعراض الجانبية الخطيرة المحتملة والمهددة للحياة. وذلك بعد أن قامت الهيئة بمراجعة شاملة للمراجع العلمية المعتبرة و ما تم اتخاذه من قبل الهيئات الرقابية الدولية حيال استخدام هذه الأدوية.
وشددت الهيئة على ضرورة استشارة الطبيب أو الصيدلي عند استخدام أدوية البرد والسعال للأطفال بين سن الثانية وحتى الحادية عشرة وتجنب استخدام هذه الأدوية للأطفال دون سنتين وذلك لأعراضها الجانبية الخطيرة خاصة الأدوية اللا وصفية (OTC)، و يمكن إعطاؤهم في حال نزلات البرد أو السعال كميات من السوائل لترطيب الجسم وتسهيل إخراج البلغم وكذلك استعمال نقط الأنف (Saline Nasal Drops)، ومحاولة شفط وإخراج إفرازات الأنف (المخاط) بلطف بواسطة حقنة، وفي حالة حدوث ارتفاع في درجة الحرارة، فإنه من الممكن استعمال الأدوية المخفضة للحرارة، مثل: الباراسيتامول (Paracetamol) أو الآيبوبروفين (Iboprofen)، ومراجعة الطبيب إذا زادت حالة الطفل سوءاً، ولم يلاحظ عليه أي تحسّن من أعراض البرد والسعال.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

جذر الأهليلج الفضي يخفض ضغط الدم المرتفع ويحسن صحة دوران الدم


تواصلا للحديث عن نبات الاهليلج الطبي وهو شجرة معمرة دائمة الخضرة كبيرة جدا يصل ارتفاعها الى حوالي 32 متراً، تحمل اوراقا مخروطية الشكل وأزهارها صفراء باهتة، تعرف علمياً.
كما اشارت بعض الدراسات الى ان الاهليلج الفضي له تأثير على الباه، كما انه يستخدم لعلاج الاسهال الذي يصاحبه زحار. كما يعطى للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الصفراء وكذلك يستخدم لعلاج التسمم وضد لسعات العقارب، وقد فصلت من الاهليلج مواد تستخدم للذبحة الصدرية وضعف دوران الدم الاكليلي ومفيدة اذا كانت سرعة القلب غير سوية، كما ان جذر الاهليلج الفضي يخفض ضغط الدم المرتفع ويحسن صحة دوران الدم ويخفض خطر تطور المشاكل القلبية.
توجد انواع من الاهليلج وهي:
اهليلج كابول Terminalia chebula والبليلج T.belerica وكلاهما قريبان للاهليلج الفضي ويعتبران بجانب الاهليلج الفضي من اكثر الاعشاب استخداما في الهند والمناطق المجاورة. توجد صبغات ومسحوق وأقراص مستخلصة من جذوره.
ملاحظة مهمة:
يجب عدم استخدامه من قبل الحوامل والمرضعات والأطفال ولا يستخدم إلا تحت إشراف طبي

[الكاريبي]

أكلات ومشروبات تساعد على الهدوء والصفاء النفسي


أثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي تؤدي إلى الراحة النفسية وتعالج الاضطرابات العاطفية كالبيض، والسمك، واللبن، والخضراوات، والبقوليات كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكآبة والانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة.
وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب، ويعمل الجزر على الهدوء والطمأنينة النفسية، أما الكبد، والأرز، والقمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم، كما تقلل انفعالاته، وتسبب له حالة من الاسترخاء والخمول.
وباختلاف الأكلات، هناك أيضا عدد من المشروبات الساخنة والباردة التي تساعد على الهدوء والصفاء النفسي حيث يساعد تناول الكمون والكركدية والينسون ومشروب النعناع على التقليل من القلق ويراعى عند تناول هذه المشروبات أن يتم غليها كما هي على حالتها الطبيعية كالحبوب.
ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب وطرد القلق الليمون وعصير التفاح والتوت واليوسفي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

نتائج دراسة تكشف أن الحمضيات تحمي من السكتة الدماغية


http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/02/25-02-2012-200x133.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/02/25-02-2012.jpg)



الحمضيات من البرتقال والغريب فروت (الغريفون) ليست فقط مفيدة للجسم لغناها بالفيتامين سي الضروري للجسم بل يمكن أن تقلل من خطر الاصابة بالجلطة الدماغية، هذا ما وجده علماء بريطانيين من كلية نورويتش الطبية.

قام العلماء بتحليل ودراسة بيانات عن الغذاء والعادة الغذائية لحوالي ٧٠٠٠٠ من النساء، حيث لاحظ العلماء من نتائج الدراسة دور وأثر لكمية الفلافونويد التي تم تناولها من المشاركين. الفلافونويد هي عبارة عن مواد تحمي الأوعية الدموية ومن تشكل الالتهاب في الجسم وهي موجودة بشكل رئيسي في الخضار والفاكهة (العنب والفواكه الحمراء) والشوكولاته الداكنة.
الحماية من السكتة الدماغية:
قام العلماء بمراقبة المشاركات على مدى ١٤ عاماً وأظهرت نتائج المتابعة أن الفلافونويدات (flavanones) الموجودة في البرتقال والغريفون كانت لها تأثير إيجابي على صحة الأوعية الدموية. حيث لاحظ العلماء أن النساء اللواتي قمن بتناول كميات جيدة من هذه الحمضيات كانت نسبة خطر اصابتهم بالسكتة الدماغية الناتجة عن اسدد الشرايين ١٩٪ أقل بالمقارنة مع النساء اللواتي أكلن كميات قليلة من هذه الحمضيات.
لكن الفريق العلمي يقول أنه من المبكر جداً الادعاء أن للفلافونويد أثر مباشر لحماية الانسان من الإصابة بالسكتة الدماغية، لذلك يجب على العلماء إجراء المزيد من الدراسات التي عليها إثبات أنها الأثر الرئيسي.
الدراسة نشرت في المجلة العلمية ستروك.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alyaum.com/News/files.php?file=2012/16_600984915.jpg




اللحوم الحمراء تدق ناقوس «المرض الحلو»


كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون فرنسيون ونشرت مؤخراً بصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أن الإسراف في تناول اللحوم الحمراء يسبب الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، أحد أخطر الامراض المزمنة التي تصيب أكثر من 315 مليون شخص على مستوى العالم.
وأشار الباحثون أن تناول كميات كبيرة من اللحوم يسبب ويرفع خطر الإصابة بالسكري حتى عند تناول كميات كبيرة من الخضروات والفواكه معها، حيث كشفت النتائج التي شملت 60 ألف امرأة، أن السيدات اللاتي قمن بتناول أكبر كميات من اللحوم الحمراء ارتفع خطر إصابتهن بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 56 بالمئة مقارنة بالأشخاص الذين قاموا بتناول أقل كميات منها. وأضاف الباحثون أن تلك المخاطر نفسها تحدث عند الإكثار من تناول الأطعمة التي تنتج الأحماض بعد هضمها مثل اللحوم والجبن والأسماك والخبز والمشروبات السكرية. وفسر الباحثون ذلك بأن مكونات اللحوم تحول دون تحويل السكريات داخل الأطعمة إلى طاقة بسبب صعوبة هضمها، وهو ما يرفع كمية السكريات، ويعرضنا للإصابة بمرض السكر من النوع الثاني.
وخلصت دراسة قديمة نشرت نتائجها في مجلة "الخصوبة والعقم" الأميركية، وأعدها باحثون في جامعة "هارفارد" للصحة العامة أن تناول اللحوم المصنّعة تقلل كمية الحيوانات المنوية الطبيعية عند الرجال.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة: أطفال اليوم أقل لياقة من الأجيال السابقة

http://s.alriyadh.com/2013/11/19/img/099481476470.jpg
قوة تحمل الأطفال ولياقتهم تتراجع بنحو 5% كل عام
[/URL] (http://www.alriyadh.com/net/article/885466#)[URL="http://www.alriyadh.com/net/article/885466#"]

أظهرت دراسة دولية أن هناك تراجعا في لياقة أطفال العالم مقارنة بلياقة الأجيال السابقة وأنهم لا يستطيعون على سبيل المثال الجري بسرعة ولمسافة طويلة كما كان يفعل آباؤهم في صغرهم، واعتمدت الدراسة على تحليل نتائج 50 دراسة أخرى أجريت في 28 دولة من بينها ألمانيا.
وقدم الباحثون نتائج دراستهم في مؤتمر علمي متخصص اليوم الثلاثاء في مدينة دالاس الأمريكية، وحسب الدراسة فإن هناك تراجعا في لياقة القلب والدورة الدموية لأطفال العالم منذ عام 1975، وقال الباحثون في بيان عن الملتقى العلمي إن قوة تحمل الأطفال ولياقتهم في الجري تتراجع منذ هذا العام بنحو 5% كل عام وذلك استنادا إلى البيانات المأخوذة من جميع البلدان التي شملتها الدراسات، وقال الباحثون إنه عندما تقل لياقة طفل ما فإن ذلك يزيد من احتمال إصابته بأمراض القلب والدورة الدموية عندما يتقدم في العمر حسبما أوضح جرانت تومكينسون من جامعة ولاية جنوب أستراليا في أدليد.
ومن المقرر أن يستمر المؤتمر المشار إليه في مدينة دالاس بولاية تكساس حتى يوم غد الأربعاء ويشارك فيه نحو 18 ألف متخصص بدعوة من جمعية القلب الأمريكية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/05/809234_63416350-730x365.jpg
زيادة الوزن يضر القلب ويغير هيكله عند المراهقين


يشكل الوزن الزائد عبئاً كبيراً على القلب بحيث يتغير هيكل القلب ويؤثر ذلك سلباً على أداء ووظيفة القلب. دراسة حديثة اظهرت أن ذلك يحدث حتى مع المراهقين، هذا ما أفاد به علماء من جامعة بريشتينا في ألبانيا في المؤتمر “قصور القلب عام ٢٠١٢”، الذي جرى من ١٩ إلى ٢٢ آيار في بلغراد.

في هذه الدراسة قام العلماء بإشراف الدكتور غاني بايراكتاري من جامعة بريشتينا في كوسوفو بإشراك ٩٧ من الصغار البالغين جميعهم أصحاء، ٣٢ منهم كانوا نحفاء و٣٣ يعانون من السمنة و٣٢ يعانون من الزيادة المفرطة من الدهون في أجسامهم، قام العلماء بإجراء اختبارات دم مختلفة لهم كما تم فحص قلوب المشاركين بالموجات فوق الصوتية.
جدران سميكة للقلب:
اظهرت النتائج أنه برغم عدم ظهور أي أعراض قصور في القلب لكن كان هناك إختلاف في هيكل القلب عند المشاركين الذين يعانون من زيادة في الوزن. حيث تبين للعلماء أن المشاركين الذين يعانون من السمنة كان الجدار الخلفي من البطين الأيسر عندهم سميكة أكثر من سمكه الطبيعي المعتاد، أيضا كان الجدار بين البطينين في القلب أكثر سمكا من المعتاد، كما إستنتج العلماء أنه كلما إرتفع مؤشر كتلة الجسم (BMI) إزدادت التغييرات في هيكل القلب.
عندما تتغير سماكة الجدران في القلب يضطر القلب ببذل جهد إضافي وبذلك تزداد كتلة العضلات في القلب مما يؤدي إلى فقدان القلب لمرونته ويصبح عملياً أقل كفاءة، وهذا ما لاحظه العلماء أيضاً عند تشخيص القلب على الموجات فوق الصوتية خصوصاً عند المراهقين الذين يعانون من زيادة الوزن والدهون.
يرغب العلماء في المستقبل إجراء دراسة جديدة لمعرفة ما إذا كان بإمكان إعادة القلب إلى هيكله الطبيعي أو إلى ادائه الإعتيادي إذا ما قام المشاركون البدناء بتخفيف وزنهم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة تؤكد العلاقة بين التوقف عن التدخين وتقليص حدة الآلام

د.ياسر بن محمد البحيري
د.ياسر بن محمد البحيري
منذ بضع سنوات أكدت البحوث أن هناك علاقة وطيدة بين التدخين وظهور آلام أسفل الظهر ومرض الدسك.
كما أظهرت أن التدخين يؤثر سلبياً على عمليات أسفل الظهر ويؤدي إلى نتائج أقل عند المدخنين من غير المدخنين.
ولكن في دراسة حديثة تم نشرها في المجلة الطبية لأمراض العظام والمفاصل تبين أن هناك علاقة بين التوقف عن التدخين وتقليص حدة الآلام. فقد أظهرت الدراسة أن التوقف عن التدخين في المرضى الذين يعانون من مشاكل أسفل الظهر لمدة لاتقل عن ثمانية أشهر أدى إلى تحسن واضح في الأعراض التي يشعر بها هؤلاء المرضى. وقد أوصت الدراسة بأن يكون التوقف عن التدخين وبرامج المساعدة على التوقف عن التدخين جزءا مهما من علاج المرضى الذين يدخنون ويعانون من مشاكل أسفل الظهر.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الإقلاع عن التدخين يخفف آلام الظهر

وجدت دراسة جديدة أن الإقلاع عن التدخين يساعد في تخفيف آلام الظهر عند الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في العمود الفقري.
وذكر موقع "هلث داي نيوز" العلمي الأميركي، أن الباحثين بجامعة "روشستر" البريطانية وجدوا من خلال دراستهم التي شملت 5300 مريضاً بآلام الظهر بسبب مشكلة في العمود الفقري، ضرورة وضع برامج لهؤلاء للإقلاع عن التدخين من أجل التخلص من آلامهم.
ووجد العلماء أن الأشخاص الذين بدأوا بتلقي العلاج من المدخنين السابقين، وغير المدخنين، خف لديهم ألم الظهر مقارنة بالمدخنين الحاليين الذين لم يقلعوا عن التدخين خلال الدراسة.
وقال الباحثون إن المرضى الذين أقلعوا عن التدخين خلال تلقي العلاج سجلوا تحسناً أكبر في الألم مقارنة بمن واصلوا عادتهم هذه.
وأكدت الدراسة على أهمية برامج وقف التدخين للمرضى الذين يعانون من اضطرابات في العمود الفقري، لوجود رابط بين تحسن آلام المريض والإقلاع عن التدخين

[جروح الوفا*]

أظهرت دراسات حديثة فى مجال العلاج الطبيعيى ان المشى حافى القدمين على الرمال يوميا ً


و لمدة 15 دقيقة ينشط القدرات الطبيعية للجسم


و يزداد التأثير إذا كانت الرمال مبلله بمياة الأمطار


كما ذكرت الدراسة ان مياة الأمطار و الرمال


تساعد على تفريغ الشحنات الكهربية السالبة التأثير على


الجسم مما يؤدى الى استقرار فى الحالة المزاجية


و انتظام فى العمليات الحيوية .


سبحان الله ..

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الإقلاع عن التدخين يخفف آلام الظهر

وجدت دراسة جديدة أن الإقلاع عن التدخين يساعد في تخفيف آلام الظهر عند الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في العمود الفقري.
وذكر موقع "هلث داي نيوز" العلمي الأميركي، أن الباحثين بجامعة "روشستر" البريطانية وجدوا من خلال دراستهم التي شملت 5300 مريضاً بآلام الظهر بسبب مشكلة في العمود الفقري، ضرورة وضع برامج لهؤلاء للإقلاع عن التدخين من أجل التخلص من آلامهم.
ووجد العلماء أن الأشخاص الذين بدأوا بتلقي العلاج من المدخنين السابقين، وغير المدخنين، خف لديهم ألم الظهر مقارنة بالمدخنين الحاليين الذين لم يقلعوا عن التدخين خلال الدراسة.
وقال الباحثون إن المرضى الذين أقلعوا عن التدخين خلال تلقي العلاج سجلوا تحسناً أكبر في الألم مقارنة بمن واصلوا عادتهم هذه.
وأكدت الدراسة على أهمية برامج وقف التدخين للمرضى الذين يعانون من اضطرابات في العمود الفقري، لوجود رابط بين تحسن آلام المريض والإقلاع عن التدخين

[دروب الامل]

قد اثبتت الدراسات ان هناك علاقة مباشرة بين زيادة مؤشر كتلة الجسم وزيادة احتمال الإصابة بالجلطة الدماغية، ومن المعروف أن الجلطة الدماغية من أكبر مسببات الإعاقة، لذا فإن البدانة بمختلف درجاتها تسبب ارتفاعاً في ضغط الدم و الإصابة بالسكري مما يتسبب في زيادة احتمال الإصابة بالجلطة الدماغية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

قد اثبتت الدراسات ان هناك علاقة مباشرة بين زيادة مؤشر كتلة الجسم وزيادة احتمال الإصابة بالجلطة الدماغية، ومن المعروف أن الجلطة الدماغية من أكبر مسببات الإعاقة، لذا فإن البدانة بمختلف درجاتها تسبب ارتفاعاً في ضغط الدم و الإصابة بالسكري مما يتسبب في زيادة احتمال الإصابة بالجلطة الدماغية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة حديثة: حمية البحر الأبيض المتوسط تحمي القلب والشرايين


http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/01/PicsArt_1371936924356-250x140.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/01/PicsArt_1371936924356.jpg)



اتباع نظام غذائي يعتمد على زيت الزيتون والأسماك والخضار مثل حمية البحر الأبيض المتوسط قد يقي من مرض القلب والأوعية الدموية، هذا ما تم إثباته في دراسة طويلة اجريت في إسبانيا تمت نشرها في المجلة العلمية نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين.

أجرى فريق علمي بإشراف الدكتور رامون استرش من برشلونة إشراك ٧٤٤٧ من المرضى تتراوح أعمارهم بين ٥٥-٨٠ عاماً ليسوا مصابين بأمراض قلبية لكن نسبة إحتمال الإصابة كانت عالية عندهم لأنهم مصابون بمرض السكري وارتفاع الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم، ومعظمهم كانوا يعانون من زيادة الوزن.
تم تقسيم المشاركين عشوائيا إلى إلى ثلاث مجموعات، كان على المشاركين في المجموعة الأولى والثانية الإعتماد على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​التقليدية، وللتشجيع على ذلك حصلت مجموعة طوال فترة الدراسة على زجاجات من زيت الزيتون البكر شهرياً، والمجموعة الثانية كانت عليها إستهلاك ٣٠ غرام من المكسرات (الجوز ١٥ غرام، ٧٫٥ غرام من اللوز و نفس الكمية من البندق) بشكل يومي والتي حصلوا عليها أيضاً بشكل مجاني، كلتا المجموعتين كانتا برفقة خبراء غذاء للإرشاد. أما المجموعة الثالثة طلب منها تناول غذاء منخفض الدهون دون توزيع شيء عليهم وكان على المشاركين توثيق غذائهم في بيانات وبعد فترة تم دعمهم بخبراء غذاء. لم تكن هناك أية قيود على كمية الحصول على السعرات الحرارية على جميع المجموعات أو على النشاط البدني.
توقفت الدراسة بعد خمس سنوات بعدما تبين للعلماء أن المجموعتين مع حمية البحر الأبيض المتوسط تعانيان من مشاكل صحية أقل بالمقارنة مع المجموعة الثالثة، حيث ركز الفريق العلمي في المقام الأول على عدد النوبات القلبية والسكتات الدماغية أو الوفيات المرتبطة بالقلب. في مجموعة زيت الزيتون تم تشخيص ٩٦ حالة إصابة (٣٫٨ في المئة المعدل الوسطي للمشاركين)، وفي مجموعة الجوز تم تشخيص ٨٣ حالة إصابة (٣٫٤ في المئة معدل وسطي للمشاركين)، و ١٠٩ (٤٫٤ في المئة من عدد المشاركين) في المجموعة الثالثة، مع الإنتباه أن الإختلاف الواضح بين أعداد الإصابة في المجموعتين الأولتين مجموعة زيت الزيتون ومجموعة المكسرات هو بسبب إختلاف عدد المشاركين في كلتا المجموعتين.
نتائج الدراسة اظهرت أن المجموعتين اللتين اعتمدتا على حمية البحر الأبيض الموسط قلت عندهم الإصابة بأمراض القلب بنسبة ٣٠ في المئة بالمقارنة مع المجموعة الثالثة ذات البرنامج الغذائي قليل الدسم.

[الكاريبي]

نتائج دراسة تكشف أن الحمضيات تحمي من السكتة الدماغية


http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/02/25-02-2012-200x133.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/02/25-02-2012.jpg)



الحمضيات من البرتقال والغريب فروت (الغريفون) ليست فقط مفيدة للجسم لغناها بالفيتامين سي الضروري للجسم بل يمكن أن تقلل من خطر الاصابة بالجلطة الدماغية، هذا ما وجده علماء بريطانيين من كلية نورويتش الطبية.

قام العلماء بتحليل ودراسة بيانات عن الغذاء والعادة الغذائية لحوالي ٧٠٠٠٠ من النساء، حيث لاحظ العلماء من نتائج الدراسة دور وأثر لكمية الفلافونويد التي تم تناولها من المشاركين. الفلافونويد هي عبارة عن مواد تحمي الأوعية الدموية ومن تشكل الالتهاب في الجسم وهي موجودة بشكل رئيسي في الخضار والفاكهة (العنب والفواكه الحمراء) والشوكولاته الداكنة.
الحماية من السكتة الدماغية:
قام العلماء بمراقبة المشاركات على مدى ١٤ عاماً وأظهرت نتائج المتابعة أن الفلافونويدات (flavanones) الموجودة في البرتقال والغريفون كانت لها تأثير إيجابي على صحة الأوعية الدموية. حيث لاحظ العلماء أن النساء اللواتي قمن بتناول كميات جيدة من هذه الحمضيات كانت نسبة خطر اصابتهم بالسكتة الدماغية الناتجة عن اسدد الشرايين ١٩٪ أقل بالمقارنة مع النساء اللواتي أكلن كميات قليلة من هذه الحمضيات.
لكن الفريق العلمي يقول أنه من المبكر جداً الادعاء أن للفلافونويد أثر مباشر لحماية الانسان من الإصابة بالسكتة الدماغية، لذلك يجب على العلماء إجراء المزيد من الدراسات التي عليها إثبات أنها الأثر الرئيسي.
الدراسة نشرت في المجلة العلمية ستروك.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

باحثون "الأعوام الأكثر برودة في المستقبل أدفأ من أكثر السنوات الماضية


http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/010101.jpg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/010101.jpg)
حذّر باحثون أمريكيون في دراسة من أن استمرار انبعاث الغازات الدفيئة سيؤدي إلى ارتفاع درجات الحرارة في معظم أنحاء الأرض إلى مستويات لم يشهدها القرن الماضي.
وذكرت الدراسة التي نشرت في دورية ((الطبيعة)) العلمية أن الباحثين من جامعة هاواي في مانوا في هونولولو، توصلوا إلى أن معدلات الحرارة بحلول العام 2047م، أو قبله أو بعده بخمس سنوات، ستكون أشد في كل عام في معظم أنحاء الأرض من الدرجات التي سجلت في تلك المناطق بين العامين 1860م و 2005م.
وأظهرت الدراسة أنه في حال بذل جهود عالمية فعالة للسيطرة على هذه الانبعاثات، قد يتمكن العلماء من تأخير ارتفاع الحرارة بين 20 إلى 25 عامًا، أي حتى العام 2069م.
ورغم أن هذه السنوات قد لا تبدو كثيرة، غير أن الباحثين قالوا إن تخفيض الانبعاثات قد تمنح الطبيعة والمجتمع البشري وقتًا للتكيف، إضافة إلى فرصة تطوير التقنيات التي قد تساعد في تقليص هذه الانبعاثات.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة بريطانية : النشويات والسكريات قد تكون ضارة للقلب والأوعية الدموي




http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/rgf.jpg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/rgf.jpg)
أظهرت دراسة بريطانية حديثة أشرفت عليها جامعة كرويدون في العاصمة لندن أن النشويات والسكريات قد تكون ضارة للقلب والأوعية الدموية عكس الاعتقاد السائد بأن الدهون هي المسبب الرئيسي لأمراض هذه الأعضاء.
وأضافت الدراسة أن التقليل من الدهون إلى حد عدم أكلها قد يضر بصحة القلب والأوعية الدموية .
وأشارت شبكة سكاي نيوز إلى أن هذه الدراسة قد وجدت أن الدراسات السابقة التي تربط بين أمراض القلب والكوليسترول والدهون قد لا يكون ارتباطاً سببياً, أي أن الدهون قد لا تسبب تلك الأمراض وإنما هناك عوامل غذائية أخرى أهمها النشويات المكررة وتحديدًا السكر التي تضاعف خطر الإصابة بالسمنة ،وأيضاً أمراض القلب .
وأوضحت الشبكة أن منظمة الصحة العالمية قد خصصت يوًما عالميًا لزيادة الوعي بمرض البدانة التي اعتبرتها المنظمة الدولية قضية عالمية مؤرقة بعد ارتفاع نسبتها وتهديدها لجيل كامل من الأطفال والمراهقين .

[الكاريبي]

نتائج دراسة تكشف أن الحمضيات تحمي من السكتة الدماغية


http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/02/25-02-2012-200x133.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/02/25-02-2012.jpg)



الحمضيات من البرتقال والغريب فروت (الغريفون) ليست فقط مفيدة للجسم لغناها بالفيتامين سي الضروري للجسم بل يمكن أن تقلل من خطر الاصابة بالجلطة الدماغية، هذا ما وجده علماء بريطانيين من كلية نورويتش الطبية.

قام العلماء بتحليل ودراسة بيانات عن الغذاء والعادة الغذائية لحوالي ٧٠٠٠٠ من النساء، حيث لاحظ العلماء من نتائج الدراسة دور وأثر لكمية الفلافونويد التي تم تناولها من المشاركين. الفلافونويد هي عبارة عن مواد تحمي الأوعية الدموية ومن تشكل الالتهاب في الجسم وهي موجودة بشكل رئيسي في الخضار والفاكهة (العنب والفواكه الحمراء) والشوكولاته الداكنة.
الحماية من السكتة الدماغية:
قام العلماء بمراقبة المشاركات على مدى ١٤ عاماً وأظهرت نتائج المتابعة أن الفلافونويدات (flavanones) الموجودة في البرتقال والغريفون كانت لها تأثير إيجابي على صحة الأوعية الدموية. حيث لاحظ العلماء أن النساء اللواتي قمن بتناول كميات جيدة من هذه الحمضيات كانت نسبة خطر اصابتهم بالسكتة الدماغية الناتجة عن اسدد الشرايين ١٩٪ أقل بالمقارنة مع النساء اللواتي أكلن كميات قليلة من هذه الحمضيات.
لكن الفريق العلمي يقول أنه من المبكر جداً الادعاء أن للفلافونويد أثر مباشر لحماية الانسان من الإصابة بالسكتة الدماغية، لذلك يجب على العلماء إجراء المزيد من الدراسات التي عليها إثبات أنها الأثر الرئيسي.
الدراسة نشرت في المجلة العلمية ستروك.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة حديثة: حمية البحر الأبيض المتوسط تحمي القلب والشرايين


http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/01/PicsArt_1371936924356-250x140.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/01/PicsArt_1371936924356.jpg)



اتباع نظام غذائي يعتمد على زيت الزيتون والأسماك والخضار مثل حمية البحر الأبيض المتوسط قد يقي من مرض القلب والأوعية الدموية، هذا ما تم إثباته في دراسة طويلة اجريت في إسبانيا تمت نشرها في المجلة العلمية نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين.

أجرى فريق علمي بإشراف الدكتور رامون استرش من برشلونة إشراك ٧٤٤٧ من المرضى تتراوح أعمارهم بين ٥٥-٨٠ عاماً ليسوا مصابين بأمراض قلبية لكن نسبة إحتمال الإصابة كانت عالية عندهم لأنهم مصابون بمرض السكري وارتفاع الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم، ومعظمهم كانوا يعانون من زيادة الوزن.
تم تقسيم المشاركين عشوائيا إلى إلى ثلاث مجموعات، كان على المشاركين في المجموعة الأولى والثانية الإعتماد على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​التقليدية، وللتشجيع على ذلك حصلت مجموعة طوال فترة الدراسة على زجاجات من زيت الزيتون البكر شهرياً، والمجموعة الثانية كانت عليها إستهلاك ٣٠ غرام من المكسرات (الجوز ١٥ غرام، ٧٫٥ غرام من اللوز و نفس الكمية من البندق) بشكل يومي والتي حصلوا عليها أيضاً بشكل مجاني، كلتا المجموعتين كانتا برفقة خبراء غذاء للإرشاد. أما المجموعة الثالثة طلب منها تناول غذاء منخفض الدهون دون توزيع شيء عليهم وكان على المشاركين توثيق غذائهم في بيانات وبعد فترة تم دعمهم بخبراء غذاء. لم تكن هناك أية قيود على كمية الحصول على السعرات الحرارية على جميع المجموعات أو على النشاط البدني.
توقفت الدراسة بعد خمس سنوات بعدما تبين للعلماء أن المجموعتين مع حمية البحر الأبيض المتوسط تعانيان من مشاكل صحية أقل بالمقارنة مع المجموعة الثالثة، حيث ركز الفريق العلمي في المقام الأول على عدد النوبات القلبية والسكتات الدماغية أو الوفيات المرتبطة بالقلب. في مجموعة زيت الزيتون تم تشخيص ٩٦ حالة إصابة (٣٫٨ في المئة المعدل الوسطي للمشاركين)، وفي مجموعة الجوز تم تشخيص ٨٣ حالة إصابة (٣٫٤ في المئة معدل وسطي للمشاركين)، و ١٠٩ (٤٫٤ في المئة من عدد المشاركين) في المجموعة الثالثة، مع الإنتباه أن الإختلاف الواضح بين أعداد الإصابة في المجموعتين الأولتين مجموعة زيت الزيتون ومجموعة المكسرات هو بسبب إختلاف عدد المشاركين في كلتا المجموعتين.
نتائج الدراسة اظهرت أن المجموعتين اللتين اعتمدتا على حمية البحر الأبيض الموسط قلت عندهم الإصابة بأمراض القلب بنسبة ٣٠ في المئة بالمقارنة مع المجموعة الثالثة ذات البرنامج الغذائي قليل الدسم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

النانو" يكشف عن الجلطات القلبية
استطاع فريق من الباحثين الأميركيين في معهد ماساشوستس تصنيع جسيمات صغيرة متناهية الدقة يمكن أن تصور الأوعية الدموية من الداخل وتكشف عن تشكل أي نوع من الخثرات فيها.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أبوظبي - سكاي نيوز عربية
طور باحثون أميركيون تقنية جديدة قد تفتح أبواب الأمل للباحثين والأطباء في رصد مرض السكري، وغيره من الأمراض قبل تفاقمها، وتعتمد هذه الطريقة على الضوء في كشف مسار الخلايا التي تظهر عليها أعراض المرض.

وطور الباحثون جهازا طبيا يزرع تحت الجلد، ويستطيع رصد خلايا وأعضاء المريض بالسكري، كما يقيس مدى تفاعل الخلايا مع بعضها البعض.
واعتمدت التجربة، التي أجريت على فأر مصاب بالسكري، على تقنية تسمى "الهيدروجيل" تقوم على الإشارات الضوئية التي تعمل لنقل ما يحدث داخل الجسم.
وتمثل هذه التجربة إنجازا علميا وطبيا، من خلال العلاج بالضوء الذي يقوم أيضا بتحفيز الجسم على إنتاج البروتينات الضرورية لموازنة مستويات السكر في الدم.
ويعول العلماء على هذه الطريقة تحديدا في معرفة مدى إنتاج البروتينات والأنسولين من خلال تحفيز الخلايا بالضوء وإعادة الوظائف الحيوية إليها.
وقد تفيد هذه الطريقة في كشف الغموض عما يحدث في أعضاء الجسم عند تعرضه لأي انتكاسة صحية ناتجة عن المرض.
ويصل عدد المصابين بالسكري حول العالم إلى حوالي 347 مليون شخص، وترجح إحصائيات منظمة الصحة العالمية أن يستمر المرض في انتشاره ما لم يتم إيجاد علاج نهائي له.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

لنتعامل مع الأمراض بلا إفراط ولا تفريط

أقبل البرد.. استعدوا!

http://s.alriyadh.com/2013/10/04/img/133194240508.jpg
تتعدد الأعراض وتتنوع

أقبل الشتاء ومعه توقعات نزلات البرد والانفلونزا، والبعض مستعد للمرض ومستسلم له لكونه عادة سنوية، فهو متوقع اصابته بالانفلونزا لا محالة، وهذا النوع من الناس يصاب بالوهن والتعب مع أبسط نزلة برد ويحسبها انفلونزا، ويقال أن الرجال أكثر ضعفاً في مواجهة الانفلونزا فبمجرد ما تبدأ الأعراض البسيطة حتى يقع طريح الفراش وينتظر الخدمات المميزة والأنواع الخاصة من الأكل والشرب، ولا أعلم هل هي حاجة حقيقية أم انها استعطاف لزوجته ليحضى بخدمات خاصة قد لا تتوفر له كثيراً، وعلى الرغم من تكرار الاصابة به إلا أن الممارسات العلاجية والوقائية لازالت أقرب لما يسمى بالطب الشعبي والاستماع لنصائح المجربين، ولا بد أنكم أعزائي القراء تعرفون كل الوصفات المنتشرة وهي تناول الكثير من الزنجبيل وعصير الليمون وهناك من يرى تسخين عصير الليمون مع العسل، والاكثار من الخلطة السحرية الفلفل الأسود والبهارات مع الشوربة والقرصان والمرقوق، حتى تنضح السوائل من العينين والأنف، ولا ننسى المرهم العجيب "الفيكس أو أبو فاس" ذو الاستخدامات المتعددة فهو علاج للكدمات والزكام والحرارة والاصابات والالام. فتتنوع الوصفات ويضيف لها البعض توصيات عجيبة في تحديد الكمية او الوقت أو الطريقة، وكل يدعي أن في وصفته العلاج الأكيد "وحده بوحده"، فتشعر أن نزلات البرد أصبحت ضمن الأمراض المستعصية.
وعلى الرغم من ضعف الشهية أحياناً ألا أن تلك النصائح تؤكد على ضرورة تناول مايمكن تناوله لتعجيل العافية، فهناك وجبة بين كل وجبتين.
لا أقلل أبداً من خطورة الانفلونزا الموسمية لكنني أؤكد على ضرورة التفريق بينها وبين نزلة البرد العادية، وأيضاً التفريق بين من لديه أمراض أخرى مثل أمراض القلب والجهاز التنفسي والسكري أو الحوامل وكبار السن الذين قد يكون أثرها عليهم أكبر وبين غيرهم ممن لا يوجد لديه خطر منها.
التعامل مع أي مرض ووضعه في موضعه الصحيح واستخدام الوسائل الوقائية والعلاجية السليمة بلا افراط ولا تفريط هو المطلوب وحسب، بحيث لا نعالج مشكلة صغيرة مثل نزلة البرد بتناول أدوية متنوعة ومضادات حيوية يحدث أثراً عكسياً على صحتنا.
والأمر المهم العناية باسلوب الحياة الصحية والغذاء السليم قبل بدء موسم البرد، والتنبه للوسائل الوقائية بعدم مخالطة المرضى في مكان مغلق وتجنب التعرض للبرد او شرب سوائل باردة أو المشي بقدمين حافيتين على أرض باردة وغيرها من الوسائل الوقائية المعروفة، مع العناية الكبيرة بنظافة اليدين والوجه والفم والأسنان والعينين أكثر من أي وقت آخر.


http://s.alriyadh.com/2013/10/04/img/724752958863.jpg
العديد من الخلطات والوصفات يترافق استخدامها مع نزلة البرد

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أطعمة الحمية الغذائية تزيد الوزن

http://s.alriyadh.com/2013/10/04/img/846372226252.jpg

يال (امريكا) – الرياض
بينت دراسة جديدة بأن اختيار الأطعمة الخاصة ببرامج الحمية الغذائية التي يكون مستوى السعرات الحرارية فيها معتدلا أو منخفضا يغري بتناول المزيد من السكر حيث إن هذا الأمر يعمل على استثارة حاسة التذوق و رفع الحاجة لتناول كميات كبيرة.
ويقول البروفيسور "إيفان ندي أروجو" من كلية الطب في جامعة "يال" الأمريكية: يزيد من إفراز الدماغ لمادة "الدوبامين" وهي مادة كيميائية مسؤولة عن الإحساس بالمتعة والسعادة والإدمان نتيجة لانخداع الدماغ من البداية بالكميات القليلة المتناولة من السكر والسعرات الحرارية فيعمد إلى طلب المزيد منها حتى يشعر بالرضا والراحة بمقدار أكبر.
ويضيف البروفيسور "إيفان" في شرحه وتوضيحه لحل هذا الأمر وتجنبه بقوله: (بدلاً من تقليل المستويات المتناولة من السكر والسعرات الحرارية لأدنى حد لدرجة أن الأمر يعود بانتكاسة على الجسم فيجب على الشخص تناول كميات "مضبوطة" منها حتى يوازن بين المقدار الوافي وبين المستويات الآمنة من ذلك).
وأوضحت هذه الدراسة بحسب نتائجها أسباب ارتفاع معدلات السمنة على الرغم من التزام بعض الأشخاص بالأطعمة الخاصة ببرامج الحمية الغذائية ذات السعرات الحرارية ومستويات السكر المنخفضة وذلك نظراً لاضطراب إفراز مادة "الدوبامين" وإلحاح الدماغ نتيجة لذلك مما يعود بآثار عكسية على الجسم تؤدي على زيادة الوزن بدلاً من انخفاضه بسبب تذبذب الاستجابات الكيميائية من الدماغ لهرمون "الدوبامين".
و ما زالت هذه الدراسة خاضعة للمزيد من الأبحاث والتجارب للتثبت تماماً من فعالية جدوى نتائجها بشكل نهائي و قطعي قبل تعميم استخدامها بشكل عام.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

المحليات المخصصة للحمية تزيد الوزن!!

د.خالد بن عبد الله المنيع
توصلت دراسة أميركية حديثة إلى أن المحليات الصناعية الموجودة في الأطعمة والمشروبات المخصصة للحمية تخل بقدرة الجسم على عدّ السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وليس نقصانه.
أجرى الدراسة فريق بحثي من جامعة بوردو الأميركية، ودرس فيها تأثير المحليات الصناعية على البشر، ووجد أنها قد تزيد من الوزن بدلا من انقاصه.
وتابع العلماء أشخاصا يستهلكون بشكل متكرر المشروبات الغازية الخاصة بالحمية، ووجدوا أنهم عرضة أكثر لخطر زيادة الوزن والسمنة مقارنة بمن لا يتناولونها.
كما ظهر أيضا أن هؤلاء الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بالنوع الثاني من السكري وأمراض القلب وارتفاع دهنيات الدم ومستوى الغلوكوز في الدم والبدانة التي تتميز بتراكم الشحوم في البطن.
وتبين أن هذا التأثير نفسه موجود أيضا عند الذين يتناولون المشروبات الغازية العادية.
واستنتج العلماء أن المياه هي المشروب الوحيد الأفضل بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون خسارة الوزن أو تحسين صحتهم. ويعتمد الكثير من الأشخاص على المشروبات والحلويات المحلاة صناعيا بغرض تخفيض أوزانهم، وهم يتناولونها ويهملون الغذاء الصحي كالخضار والفاكهة والحبوب الكاملة، مما ينعكس سلبا على صحتهم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

جوز الهند مفيد لمرضى الكلى




http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/467323.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/467323.jpeg)
يحتوي جوز الهند على العديد من الفوائد الطبية فهو علاج لمرض الكلى وذلك لأن الماء الذي يشربه الشخص من جوز الهند يقوم بغسل الكلية والمسالك البولية ، وعلاج لمرض الربو .
ويحتوى زيت جوز الهند من 50% - 53% من حمض اللوريك، وهذا الحمض يوجد في لبن الثدى. لا يحتوى زيت جوز الهند على أية أحماض دهنية. ويمكن تخزين زيت جوز الهند لفترة طويلة حيث أنه يحتوى على خواص طبيعية من مضادات الأكسدة.
كما انه مساعد فعال في إنقاص الوزن بشكل طبيعى دون اللجوء إلى اتباع نظام غذائى خاص و مفيد لاضطرابات الجهاز الهضمى مثل داء كرون والتهاب القولون.
وايضا يعمل كمنشط لعملية التمثيل الغذائى عند مرضى الغدة الدرقية ويرفع من معدل درجات حرارة الجسم. وجوز الهند إحدى المكونات التي تدخل في تصنيع الصابون الطبيعى ومنتجات العناية بالجلد والشعر.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

«المستكة» .. لعلاج مشكلات الكبد والطحال





http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/467322.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/467322.jpeg)
تعتبر المستكة من المواد الصمغية التي تستخرج من جذوع الاشجار وتختلف جودتها بحسب نوع الجذع ومكان زراعته و هي عبارة عن فصوص راتنجية معروفة من قديم .و استعملت فصوص المستكة في الطب الشعبي فكانت توصف لعلاج النزلات والصداع بانواعه ولقطع النزيف وعلاج سوء الهضم وعلاج الكبد والطحال واذا طبخت المستكة في الزيت وقطّرت باردة في الاذن فتحت السدد وازالت الصمم واستعملت لتقوية اللثة والاسنان .المستكة و الوقاية من السرطان: القيمة الطبية الواعدة والجديدة للمستكة هي في الوقاية او تخفيف اعراض سرطان القولون. والذي قام به الباحثون من فلوريدا ومن اليونان هو محاولتهم معرفة هل بمقدور المستكة ان تقضي على خلايا سرطان القولون ام لا وباستخدامهم لمستخلص من المستكة، وغمر خلايا سرطان القولون في تركيزات متدرجة القوة من مستخلص المستكة، تبين لهم بفحص المجهر الالكتروني للخلايا السرطانية ان مواد المستكة قامت بقتل الخلايا السرطانية وفق ضوابط كمية التركيز ومدة التعرض، بمعنى ان طول مدة تعرض الخلايا السرطانية للمستكة وزيادة تركيز المستكة هما ما يرفع من احتمالات قتل الخلايا السرطانية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

كتاب بريطاني : “الخردل” يمنع نمو الخلايا السرطانية




وكالات - لندن
http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/467331.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/467331.jpeg)
أعلنت جوانا بليثمان مؤلفة كتاب «ماذا نأكل؟» أن الخردل الذى يستخدم فى صلصة المسطردة يحتوى على عناصر تمنع نمو الخلايا السرطانية خاصة فى الجهاز الهضمى مثل سرطان القولون.
وذكرت الكاتبة أن القدماء كانوا يحتفظون بنبات الخردل فى خزانة الدواء، حيث استخدم الإغريق والرومان بذور الخردل للأغراض الطبية.
وتوضح الكاتبة أن الخردل ينتمى إلى عائلة الكرنب مثل القرنبيط والفجل والكرنب وهى مجموعة الخضراوات التى تحتوى على مادة الجلاكوسينوات المعززة للصحة.
كما تتحول الإنزيمات الموجودة فى البذور عند تكسيرها إلى «ايزوثيوسيانيتس» وهو المركب الذى يعطى الخردل الحرقة التى تدمع العين. وتؤكد الدراسات أن هذا المركب يمنع نمو الخلايا السرطانية وعلى الأخص سرطان الجهاز الهضمى وسرطان القولون.
كما أن بذور الخردل تعد مصدرا ممتازا لمادة السيلينيوم وهو عنصر مضاد أيضا للسرطان.
ويقول ابن البيطار عن الخردل انه يقطع البلغم وينقي الوجه ويحلل الاورام وينفع في الجرب وفي عرق النسا وينفع داء النقرس بعمل الكمادات وابراء من داء الثعلبه في الراس واذا مزج مع العسل يزيل السعال المزمن والربو واوجاع الصدر وهو مفيد لمرضي القلب وتصلب الشرايين ويستخدم علي هيئه كمادات لتخفيف الالام الروماتزمية والمفاصل وهو مدر للبول وهاضم وينشط عملية التمثيل الغذائي ويفتح الشهية والجدير بالذكر ان هذه البذرة او الحبة ذكرها الله تعالي في القرآن الكريم حيث ضرب بها المثل ( ومثل حبة من خردل ) وبذلك يخبرنا الله تعالى بقيمة هذة الحبه رغم صغر حجمها.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الريحان ينشط جهاز المناعة





http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/467328.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/467328.jpeg)
كان الأوروبيون في القرن الـ17 يستعملون الريحان لعلاج نزلة البرد والثآليل والبثور والديدان المعوية. وفي الهند يستعمل الريحان ضد البكتريا فوق الجسم، وزيته يعالج حب الشباب، ويخفف آلام الروماتيزم، وبه مواد ضد السرطانات؛ لأنها تنشط جهاز المناعة بزيادة الأجسام المضادة 20%. وبه مضادات أكسدة وفيتامين ج، وفيتامين A يحميان تلف الخلايا. ومغلي أوراق الريحان يعالج الالتهاب الرئوي، ونزلات البرد ويفيد في حمّي الملاريا.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

“شجرة العفة” .. تخلص النساء من أعراض ما قبل الحيض

تنشط الغدة النخامية لزيادة إنتاج الهرمون اللوتيني


http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/463290.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/463290.jpeg)
«شجرة العفة» .. نبات يصل ارتفاعه إلى 7 أمتار لها أوراق مركبة، ووريقاتها أصبعية الشكل وأزهارها بنفسجية رفيعة تزهر في الصيف. و فيها ثمار عُليقية ذات لون بني إلى مسود وفي حجم الفلفل الأسود، وموطن النبات الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط وغربي آسيا .
تستعمل شجرة العفة على نطاق واسع حيث أظهرت الأبحاث العديدة والحديثة الإكلينيكية أن ثمار شجرة العفة تنشط الغدة النخامية لزيادة إنتاج الهرمون اللوتيني وتقليل إفراز الهرمون المنبه لحويصلات جراف. وتتحكم هذه التغيرات في توازن الهرمونات الجنسية الأنثوية مقللة معدلات الإستروجين ورافعة معدلات البروجسترون .
و تغيير الاتزان بين الأستروجين والبروجسترون يساعد في إزالة القلق، ألم الثدي، واحتباس السوائل، والأعراض الأخرى لمتلازمة ما قبل الحيض . ويوجد مستحضر جرى تسويقه من عام 1950م يصرف في الصيدليات وهو صناعة ألمانية لعلاج متلازمة ما قبل الحيض .
وقد أيدت عدة دراسات استخدام شجرة العفة في علاج أعراض متلازمة ما قبل الحيض .. في إحدى الدراسات الألمانية، تناولت 1542 سيدة 50 نقطة من صبغة شجرة العفة يومياً لمدة 6 أشهر، سجل 90% منهن ارتياحاً ملحوظاً أو تاماً من آلام متلازمة ما قبل الحيض وأجرى الباحثون البريطانيون دراسة استمرت 3 أشهر وتضمنت 600 سيدة أخذن إما أقراصاً لا تحتوي على مادة علاجية وإما شجرة العفة، ومرة أخرى أظهرت العشبة فائدة ملحوظة في علاج متلازمة ما قبل الحيض .
وفي دراسة أخرى لمتاعب الحيض مثل قلة الحيض أو غزارته أو تنقيط دماء بين الدورتين فقد تم إعطاء 126 سيدة ممن يعانين هذه المشكلات 40 نقطة من صبغة شجرة العفة يومياً لمدة 3 أشهر . حيث شعرت السيدات بانتظام الدورة الشهرية لديهن واختفاء المشكلات الأخرى.
كما قامت دراسة ألمانية على مشكلات الرضاعة حيث أظهرت هذه الدراسة التي استغرقت عدة أسابيع بأن شجرة العفة تزيد إدرار الحليب لدى المرضعات وأن شجرة العفة آمنة بالنسبة للرضع . ولقد وجد أن شجرة العفة تقلل نسبة هرمون الذكورة لدى الرجال حيث ينتج معظم الرجال نسبة عالية من هرمونات الذكورة المختلفة أكثر من المطلوب لإشعال الرغبة الجنسية وهو ما يعرف بالشبق الجنسي، ولذلك فتقليل هذه الهرمونات بعض الشيء، قد لا يؤثر على الشهوة الجنسية . مع ذلك ففي الرجال ذوي الهرمونات المنخفضة، قد يؤدي العشب إلى تقليل الشهوة مما يفسر استفادة بعض الرهبان الذين تناولوه من أجل تقليل الشهوة.
ولقد أدخلت شجرة العفة في دستور الدواء العشبي الأمريكي وكذلك أصبح رسمياً في دستور الدواء العشبي الفرنسي، وفي دستور الدواء العشبي الألماني وكذلك في دستور الدواء العشبي السويسري وفي دستور الدواء العشبي البريطاني . يوجد منه مستحضرات على هيئة نقط وكبسولات تباع في الصيدليات وفي محال الأغذية الصحية كما لا توجد أعراض جانبية خطيرة لمنتجات شجرة العفة ولكن يجب عدم إعطاء شجرة العفة للفتيات اللاتي لم يصلن إلى سن البلوغ .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alyaum.com/News/files.php?file=2012/16_600984915.jpg




اللحوم الحمراء تدق ناقوس «المرض الحلو»



كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون فرنسيون ونشرت مؤخراً بصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أن الإسراف في تناول اللحوم الحمراء يسبب الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، أحد أخطر الامراض المزمنة التي تصيب أكثر من 315 مليون شخص على مستوى العالم.
وأشار الباحثون أن تناول كميات كبيرة من اللحوم يسبب ويرفع خطر الإصابة بالسكري حتى عند تناول كميات كبيرة من الخضروات والفواكه معها، حيث كشفت النتائج التي شملت 60 ألف امرأة، أن السيدات اللاتي قمن بتناول أكبر كميات من اللحوم الحمراء ارتفع خطر إصابتهن بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 56 بالمئة مقارنة بالأشخاص الذين قاموا بتناول أقل كميات منها. وأضاف الباحثون أن تلك المخاطر نفسها تحدث عند الإكثار من تناول الأطعمة التي تنتج الأحماض بعد هضمها مثل اللحوم والجبن والأسماك والخبز والمشروبات السكرية. وفسر الباحثون ذلك بأن مكونات اللحوم تحول دون تحويل السكريات داخل الأطعمة إلى طاقة بسبب صعوبة هضمها، وهو ما يرفع كمية السكريات، ويعرضنا للإصابة بمرض السكر من النوع الثاني.
وخلصت دراسة قديمة نشرت نتائجها في مجلة "الخصوبة والعقم" الأميركية، وأعدها باحثون في جامعة "هارفارد" للصحة العامة أن تناول اللحوم المصنّعة تقلل كمية الحيوانات المنوية الطبيعية عند الرجال.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

المعلبات منشط سرطاني فاحذروا !!

http://www.bth3.com/images/photos_articles/20130609190440.jpg

تمثل الأغذية والمعلبات جانبا اخر من جوانب التغذية على قدر كبير من الأهمية لعلاقة هذه النوعيات بالسرطانات , بسبب ما تحتويه من مواد كيماوية ضارة تضاف لها على سبيل الحفظ أو اعطاء النكهة بغرض التلوين .
ونظرا لأن هذه الأغذية سواء الطعام منها أو العصائر يعتمد عليها كثير من الناس في غذائهم ’وقد قامت أبحاث ودراسات كثيرة للكشف عن الأضرار المحتملة من اضافة المواد الكيماوية الحافظة .وتحديد نسب معينة منها بحيث تكون وسيلة مأمونة للتغذية ’ وقد تناقضت الأراء حول مدى خطورة الكيماويات المضافة وعلاقتها بالسرطان . لكنها بصفة عامة لا تبشر بالخير اذ أجمع معظم الباحثين على خطورة هذه الكيماويات كمنشطات .
فالمواد الحافظة للطعام قال عنها الباحثين انه لاخطورة من هذه المواد طالما لم يتعد تركيزها بالأطعمة درجة معينة ’ بينما أشار اخرون الى أنها في حال من الأحوال تعتبر منشطا سرطانيا خاصة لسرطان الرئتين والكبد . أما بالنسبة لحيوانات التجارب ’ فقد اشارت معظم التجارب الى حدوث أعراض سرطانية بعد حقن المواد الحافظة الى الحيوانات ’ وهناك نوع اخر من المواد الحافظة يضاف الى الأطعمة بغرض مقاومة الميكروبات . ومن أهم هذه المواد "حمض البترويك" والذي كثيرا ما يضاف للعصائر والمخللات و كذلك مادة "الترات" التي تضاف عادة للحوم المحفوظة واللانشون والسجق والكورندبيق.
وتشير معظم التجارب الى خطورة هذه المواد كمواد مسرطنة في حيوانات التجارب .أما حالة الانسان فالبعض يرى أنه لا خطورة منها الا اذا زاد عن تركيز معين بالطعام . بينما الأخرون يرون بأنها مسرطنة للأنسان بأي نسبة وجدت.
المواد الملونة تضاف عادة للأغذية لأغراض تجارية .أي لايهام المشتري باحتفاظ الطعام بجودته ونضارته .مثلما تضاف للزبد ليبقى على لونه المعتاد طوال فصول السنة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الجرجار مضاد للحمى والأنفلونزا


استكمالاً للحديث عن الجرجار أو ما يعرف بفجل الخيل فقد استعملت الجذامير والجذور كتوابل ممتازة خصوصاً مع اللحم المشوي والسمك، كما تضاف بعض القطع منه على الخيار المخلل وغيره من المخللات لتحسين الطعم والمذاق والحيلولة دون فساده حيث يعتبر مشهيا جيدا. وتستخدم الجذامير والجذور لعلاج الجيوب الأنفية وذلك بمزج كمية من عصير الجذور الطازجة الى كمية معادلة لها من الخل، او بإضافة الجذور المقطعة مع كمية من الخل في زجاجة محكمة الغلق ثم تصفية المنقوع بعد اسبوعين، او يمكن اضافة كمية من عصير الجذور الطازج الى عصير ليمونتين او ثلاث ليمونات ثم يوضع المزيج في برطمان ويحفظ في البراد.. بعد ذلك يمكن استخدام نصف ملعقة صغيرة من المزيج بين وجبات الطعام لعدة اشهر لتنظيف الجيوب الأنفية من عللها، كما يمكن استخدامه لتنظيف الاسنان والفم بشكل عام من الروائح الكريهة. كما يستخدم كمنبه للإفرازات المعدية حيث يرفع الشهية للطعام، كما يحث على التعرق، وهو مضاد للحمى والأنفلونزا. وبما انه يحتوي على مضاد حيوي فإنه يستخدم للعدوى البكتيرية سواء كانت تنفسية او بولية. اما الاستعمالات الخارجية للجذور فهي تستخدم لعلاج التهاب الجيوب الانفية عن طريق قطرات من عصارة الجذور الطازجة، كما تستخدم لمعالجة النمش وغيره من المشاكل الجلدية بواسطة دلكها بقطعة من القطن نظيفة مشبعة بخل جذور النبات

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الأسبرين ليلاً يحمي من السكتات القلبية والدماغية


من المعروف أن تناول جرعة يومية من الأسبرين هو علاج شائع للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأزمات القلب وسكتات الدماغ، لكن لدراسة هولندية حديثة وجدت أن وقت تناول هذه الجرعة يؤثّر على مفعولها، فأفضل حماية تكتسب هي عند تناولها قبل موعد النوم ليلا.
أجرى الدراسة باحثون في جامعة ليدين في هولندا، ووجدوا أن الأشخاص الذين يتناولون الأسبرين قبل النوم ليلا، قد يحصلون على حماية أفضل ضد الأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
شملت الدراسة ما يقارب ثلاثمائة ناجٍ من أزمات القلب، يتناولون الأسبرين للحماية من الإصابة بأزمة جديدة. وأثناء فترتين منفصلتين، كانت مدة كل منهما ثلاثة أشهر، تناول نصف المرضى مائة ميليغرام من الأسبرين بعد الاستيقاظ صباحا، في حين تناول النصف الآخر الجرعة نفسها وقت النوم ليلا.
وقال الباحث المسؤول عن الدراسة، توبياس بونتين، إن العلماء أرادوا أن يروا إن كان تناول الأسبرين ليلا يمكن أن يقلل بشكل أكبر خطر الإصابة بأزمة قلبية. وبالفعل وجد الباحثون أن تناول الأسبرين وقت النوم ليلا قلل نشاط الصفائح الدموية أكثر من تناوله صباحا كما تبين أيضا أن الذين تناولوا الدواء ليلا، لم يعانوا من مشاكل في المعدة أو آثار جانبية، مقارنة بمن تناولوه صباحا.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الإفراط في تناول الأسماك الزيتية يزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات

http://s.alriyadh.com/2013/07/12/img/246062363264.jpg
الأحماض الدهنية تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات
واشنطن - ي ب أ
وجدت دراسة جديدة أن الإفراط في تناول الأسماك الزيتية أو متممات زيت السمك قد يزيد من خطر إصابة الرجال بسرطان البروستات.
وذكر موقع "هلث داي نيوز" الأميركي أن الباحثين في مركز "فريد هاتشينسون للسرطان" وجدوا أن المصادر البحرية للأحماض الدهنية "أوميغا 3" قد تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات.
وقال الباحث ثيودور براسكي إن "أحماض الأوميغا 3 المضادة للالتهاب ترتبط بزيادة نسبتها 43 بالمئة في خطر الإصابة بسرطان البروستات، و71 بالمئة بزيادة خطر الإصابة بالنوع القاتل منه".
وأشار إلى أن لهذه الأحماض الدهنية خصائص غير مفهومة بشكل جيد بعد، والجرعات العالية منها قد تتسبب بإجهاد أكسدة قد يؤدي إلى ضرر في الحمض النووي، وبما يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات.
ووجدت الدراسة أن متممات الأوميغا-3 لا تقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب والسكتات القلبية والجلطات الدماغية لدى الأشخاص المعرّضين لمشكلات القلب.
ولفت براسكي إلى ضرورة أن يتناول الرجال الأسماك الزيتية ومتممات زيت السمك بشكل معتدل. وقارن الباحثون مستويات الأوميغا-3 في الدم عند أكثر من 800 رجل تم تشخيص إصابتهم لاحقاً بسرطان البروستات، مع عينات دم من 1400 رجل لم يصب بالمرض.
وتبيّن أن الرجال الذين يتناولون بشكل أكبر الأسماك الزيتية ومتممات زيت السمك زاد لديهم خطر الإصابة بالبروستات بشكل عام بنسبة 43 بالمئة، وبالبروستات القاتل بنسبة 71 بالمئة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

التحكم في استهلاكها ربما يساعد على خفض الخطر في تطور مرض شريان القلب التاجي

الدهون.. مصدر غذاء غني بالطاقة!

http://s.alriyadh.com/2013/06/17/img/551597605449.jpg
اللحوم مصدر للدهون

الدهون هي واحدة من مجموعة مركبات كيميائية موجودة في كل الحيوانات والنباتات، تتكون الدهون من كربون وهيدروجين وأكسجين والدهون أحد الأصناف الغذائية الرئيسية الثلاث المهمة للجسم والصنفان الآخران هما البروتينات والكربوهيدرات.
ويقال للدهون الحيوانية والنباتية زيت إذا كانت سائلة عند درجة حرارة 25مْ. ولا تذوب الدهون والزيوت في الماء لكنهما يذوبان في الكحولات والأيثر والكلورفورم والبنزين. وشحم البقر والضأن والماعز والأبل صلبة عند درجة حرارة 25مْ أي عند درجة حرارة الغرفة. وهناك دهون طرية عند درجة حرارة الغرفة مثل الزبد وشحم الخنزير والسمن النباتي.
وللدهون استخدامات متعددة كثيرة فهو مصدر غذاء غني بالطاقة للحيوان والنبات، ويختزن الدهن تحت سطح الجلد في معظم أنواع الحيوانات وكذلك جلد البشر، وتقوم طبقات الدهن المترسبة مقام العازل الحراري. أما الطبقات الدهنية التي تحيط بحدقة العين وحول أعضاء أخرى من أعضاء الحيوانات فإنها تقوم مقام الواقيات ضد الإصابات. ويختزن معظم الدهن عند النباتات في البذور. وتستخدم مؤسسات صناعية كثيرة الدهون الحيوانية والنباتية في تصنيع منتجات متنوعة.
أما بالنسبة للأهمية الغذائية للدهون فتعتبر مصدراً مهماً للطاقة في الغذاء. وهو وقود أكثر فاعلية من الكبروهيدرات أو البروتينات، ذلك لأن الجرام الواحد من الدهن يعطى 9 سعرات حرارية من الطاقة بينما يعطى الجرام الواحد من الكربوهيدرات ومن البروتينات حوالي 4 سعرات حرارية، أي أقل من نصف ما يعطى الدهن من طاقة.
ونظراً لما للدهون من مكون عالٍ من الطاقة فإنها تكون الشكل الأكثر كفاية للجسم من أشكال الوقود المختزن. ويمكن للجسم أن يختزن الدهن حتى ولو كان جافاً تقريباً، ولكنه يحتاج إلى مقدار كبير من الماء لاختزان الكربوهيدرات والبروتينات. ويحول الجسم الكربوهيدرات والبروتينات إلى نسيج شحمي أثناء التخزين، وإذا ما أحتاج الجسم إلى وقود إضافي استمد ذلك من الدهن المخزون.
مما تتكون الدهون ؟
تتكون من مواد تسمى الأحماض الدهنية ومن كحول يطلق عليه جليسرول. وتعرف بعض الأحماض الدهنية بالأحماض الدهنية الجوهرية، وهي ضرورية في نمو الجسم والمحافظة عليه، إذ لا يملك الجسم أن يصنع أحماضاً دهنية جوهرية مما يستدعي وجودها في الغذاء. تكون الأحماض الدهنية الجوهرية الوحدات البنائية للأغشية التي تُكَّون الحواف الخارجية في أية خلية من خلايا الجسم. وتشكل هذه الأحماض كذلك كثيراً من التركيبات المعقدة، داخل خلايا الجسم. بل تشكل الأحماض الدهنية الجوهرية جزءاً رئيسياً من أغشية الشبكية، أي الجزء من العين الذي يحول الضوء إلى نبض عصبي. وتدخر الأحماض الدهنية الجوهرية في المشابك التي تمثل نقاط الالتقاء بين الخلايا العصبية.
تنقسم الدهون الغذائية إلى مجموعتين عامتين رئيسيتين هما: دهون مرئية، ودهون غير مرئية. ومعظم الناس يعرفون الدهون المرئية التي يتناولونها كدهن اللحوم والزبدة وزيوت السلطة. بيد أن بعض الأفراد لا يعلمون الدهون غير المرئية الموجودة في بعض الأغذية كالحليب والبيض والسمك والجوز. وتنتشر الدهون غير المرئية انتشاراً متناثراً في أجسام بعض الحيوانات والنباتات، وتكثر في مثل هذه الدهون الأحماض الدهنية الجوهرية بشكل خاص.
الدهون ومشاكلها الصحية:
يعتقد كثير من العلماء أن التحكم في استهلاك الدهون ربما ساعد في خفض الخطر في تطور مرض شريان القلب التاجي. يحدث هذا المرض نتيجة ترسب الكوليسترول، والكولسترول عبارة عن مادة شمعية بيضاء تترسب على جدران الشرايين الداخلية التي تغذي القلب. تغدو جدران الشرايين أحياناً صلبة وخشنة وضيقة، وكثيراً ما تحدث النوبات القلبية نتيجة جلطة دموية تسد الشريان التاجي المتقلص.
تسمى أنواع معينة من الدهون: الدهون المشبعة، ويبدو أنها تزيد من كمية الكولسترول في الدم، ولذلك ينصح كثير من الأطباء بتجديد ما يؤخذ من الأغذية الغنية بالكولسترول وبالدهون المشبعة. وفي المقابل يوصي الأطباء بتناول أغذية غنية بالدهون غير المشبعة والدهون عديدة اللاتشبع، حيث يبدو أنها تخفض الكولسترول في الدم. لقد نشر الباحثون عام 1984م دليلاً يفيد أن انخفاض مستويات الكولسترول العالية في الدم يقلل من مرض القلب. ولكن علماء كثيرين يقرون أن عوامل أخرى، كالتدخين والإجهاد وقلة التمارين الرياضية أو ازدياد الوزن يسهم في تطور مرض القلب التاجي، على الأقل بالمقدار الذي يفعله الغذاء.
يسمى الإفراط في تراكم الدهون في النسيج الدهني بالسمنة. وقد تكون البدانة نتيجة للإفراط في الغذاء والإقلال من التمارين أو الاضطرابات الغدية. ويغدو علاج البدين أكثر تعقيداً وبخاصة إذا كان المرض كالتهاب الزائدة الدودية وتليف الكبد ومرض القلب التاجي ومرض البول السكري.




http://s.alriyadh.com/2013/06/17/img/992246364232.jpg
الدهون غير المرئية موجودة في بعض الأغذية كالحليب والبيض



تركيب الدهون:
تتكون معظم الدهون من جزيء جليسرول متحداً بثلاث جزئيات أحماض دهنية. ويمثل كل حمض من هذه الأحماض الدهنية سلسلة طويلة تتكون من ذرات الكربون المرتبطة فيما بينها بذرات هيدروجين، وتتصل السلاسل الحمضية بجزيء جليسيرول لتكون جزيء الدهن، وفي كل حمض دهني مشبع أكبر عدد ممكن من ذرات الهيدروجين يمكن أن تتصل بسلسلته الكربونية بقدر ما تتحمل. أما ذرات الكربون في السلسلة فيصل بعضها ببعض بروابط أحادية، وحمض الأستياريك مثالاً للأحماض الدهنية المشبعة.
وترتبط ذرتا كربون على الأقل برابطة ثنائية في حمض دهني غير مشبع، وعليه تفقد السلسلة ذرتي هيدروجين إزاء كل رابطة من هذا القبيل. ويعد حمض الأوليك نموذجاً لحمض دهني غير مشبع.
ويسمى الحمض الدهني الذي توجد فيه أكثر من رابطة ثنائية بالحمض الدهني عديد اللاتشبع.
إيجابيات الدهون:
يجب أن نعرف أن الكميات القليلة من الدهون ضرورية للحفاظ على الحياة فهي تزود الجسم بالأحماض الدهنية التي يحتاجها للقيام بكثير من الأنشطة الكيميائية ومنها النمو وعملية الأيض وتصنيع الهرمونات الجنسية وأغشية الخلايا. كما أنها تنقل الفيتامينات التي تذوب فيها وهي أربعة فيتامينات أ، د، ه، ك في الجسم. وتضفي نكهة ورائحة وقوام طري للطعام مما يجعله مشهياً للطعام، بالإضافة إلى كونه مصدر مهم للحصول على الطاقة لعملية الأيض الأساسية. ومن المعروف أن الدهون أو الزيوت غير المشبعة والتي تنقسم إلى دهون أحادية اللاتشبع وعديدة اللاتشبع. ومن الأحماض الدهنية أحادية اللاتشبع والتي يحتاجها الإنسان زيت الزيتون وزيت الكانولا، والأفوكاتو والمكسرات والبذور. ومن الأحماض الدهنية عديدة اللاتشبع الذرة ومعظم الزيوت النباتية السائلة الأخرى، وزيت السمك والأسماك الدهنية، وأميغا -3 وهي مشتقة من حمض اللينولنيك ومن مصادرها الجيدة زيت بذر اللفت، وزيت زهرة الربيع، وزيت جوز الخشب والأسماك الدهنية مثل السالمون والساردين والأسقمري، وأوميغا – 6 المشتقة من حمض اللينوليك مثل زيت الذرة وزيت العصفر وزيت فول الصويا وزيت دوار الشمس.
كما أن من أهمية الدهون أنها تحفز الأمعاء لإطلاق هرمون منشط حركة المرارة Cholecystokinin وهو هرمون يضعف الشهية ويدفعنا إلى التوقف عن الأكل. ومن سلبيات الدهون أنها تسبب زيادة الوزن وأن الدهون المشبعة بالذات ترفع كولسترول الدم وكذلك ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وجميع أمراض الجهاز الدوري الدموي. كما وجد العلماء في السنوات الأخيرة إن استهلاك الكثير من الدهون المشبعة تزيد من خطر الإصابة بأمراض السرطان وبالأخص سرطان الثدي والمبايض والقولون.
استخدامات الدهون في الصناعة:
تُمد الدهون النباتية والحيوانية الكثير من المواد الخام المستعملة في الصناعة. وتؤدي هدرجة زيوت نباتية متنوعة مثل زيت الذرة وزيت الصويا وزيت بذرة القطن إلى إنتاج سمن المرجرين وسمن المعجنات. ويستعمل زيت بذر الكتان في عمل طلاءات لها قاعدة زيتية، ويستخدم المصنعون زيت جوز الهند في عمل زيت المكابح الهيدروليكية وأحمر الشفاه والصابون والشوكولاتة التي تغطى بها الحلوى، والمثلجات. ويسمى دهن البقر " الشحم " وهو جزء مهم يدخل في صناعة الصابون ومواد التجميل.
المصادر:
1 أ.د. جابر سالم موسى القحطاني: صحتك في الفيتامينات والمعادن الأحماض الأمينية الأحماض الدهنية الأساسية الأنزيمات مضادات الأكسدة، الطبعة الأولى: العبيكان 2010 م.
2 تهاني الموسى: الغذاء داء ودواء دليل الطعام الصحي السليم من الألف إلى الياء. الطبعة الأولى الدار العربية للعلوم 2002 م.
3 Jean Buneton , Pharmacognosy – Phytochemistry – Medicineal Plants , 2nd edition , Intercept , 1999.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

زيت السمك للوقاية من السكري


كشفت دراسة أميركية جديدة أن مكملات زيت السمك يمكن أن تساعد في خفض خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري، وذلك من خلال دور قد تلعبه في رفع مستوى هرمون يقلل مخاطر الإصابة بالسكري.
وأجرى الدراسة فريق بحثي من جامعة "هارفارد" حيث وجدوا أن متممات زيت السمك التي تعرف بالأحماض الدهنية " أوميغا 3" تزيد من مستوى الهرمون "أديبونستين" المرتبط بحساسية الإنسولين. ويلعب هذا الهرمون دورا مفيدا بالعمليات التي تؤثر على ضبط السكر في الدم .
في النوع الثاني من السكري تفقد خلايا الجسم حساسيتها لهرمون الإنسولين المسؤول عن إدخال الجلوكوز من الدم إلى الخلايا، مما يؤدي لتراكمه وارتفاعه في الدم، وهذا يؤدي لحدوث مضاعفات صحية خطيرة تشمل موت الأعصاب وأمراض القلب والشرايين والعمى. فحص العلماء 682 شخصا تناولوا مكملات زيت السمك، و641 تناولوا دواء مكملات وهمية مثل زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس. كما أجروا 14 تجربة سريرية، ووجدوا أن مكملات زيت السمك تسببت بزيادة في الأديبونستين في دم البشر. وقد ربط الباحثون المستويات العالية من هرمون أديبونستين في الدم بتراجع خطر الإصابة بأمراض القلب.
هذا وتشير النتائج إلى دور وقائي محتمل لزيت السمك من الإصابة بالسكري من النوع الثاني، ولكن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كانت توجد آثار أخرى لتناول متممات زيت السمك في المدى الطويل على الصحة سواء سلبا أو إيجابا.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

التونة تقلل نسبة الوفاة من أمراض القلب




http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/100_62.jpg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/100_62.jpg)
قام باحثون من جامعة هارفرد الأميركية بالعمل على دراسة تم الكشف فيها عن معلومات جديدة ومثيرة بشأن بعض الأطعمة التي تعزز صحتك وتحميك من أحد أخطر الأمراض القاتلة، وأبرزها التونة، بحسب ما جاء في صحيفة "دايلي ميل" البريطانية.
فتأثير التونة على صحتك بحسب البحوث، عند تناول سمك التونة مرتين في الأسبوع بشكل منتظم على مدى فترات طويلة يحد من خطر الوفاة الناجم عن أمراض القلب بنسبة 33% وكشفت النتائج أن دهون الأوميغا-3 الموجودة داخل الأسماك الغنية بالزيت مثل التونة والسلمون تحمي من الإصابة بعدم انتظام ضربات القلب.وتساهم دهون الأوميغا 3 في خفض ضغط الدم المرتفع والحد من ضربات القلب السريعة

[جروح الوفا*]

كشفت دراسة أميركية حديثة عن وجود رابط مؤثر بين محتوى الوجبات الغذائية التي يتناولها المريض قبل إجراء العمليات الجراحية، وبين المضاعفات التي قد تحدث في فترة النقاهة والاستشفاء، مرجحة أن الإكثار من تناول الوجبات الغذائية عالية الدهون في تلك المرحلة يفاقم من فرص التعرض لتلك المضاعفات.
حيث أجرى باحثون في مستشفى تعليمي تابع لجامعة هارفارد، تجاربهم لاستكشاف أثر استهلاك الوجبات عالية الدهون على العمليات الجراحية، وحسب الدراسة التي ستنشر في عدد أبريل (نيسان) الحالي لدورية الجراحة الأميركية (Surgery) رجحوا أن خفض استهلاك الوجبات التي تحتوي على نسبة دهون عالية قبل إجراء العمليات الجراحية ببضعة أسابيع، دون الدخول إلى مراحل سوء التغذية، قد يساهم في تقليص مضاعفات ما بعد الجراحة بصورة كبيرة، وبطريقة سهلة وعالية الكفاءة، ويشير العلماء دائما إلى وجود روابط قوية بين البدانة وارتفاع معدلات الإصابة بمضاعفات ما بعد الجراحة، حيث أفادت دراسات سابقة بأن مضاعفات الجراحة وما بعدها (خلال فترة النقاهة) تتناسب طرديا مع زيادة الوزن عن معدلاته الطبيعية، وأن نسبة تعرض البدناء لتلك المخاطر تجاوز 12 ضعفا مقارنة بأصحاب الوزن المعتدل

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

البهارات والأغذية الحريفة لا تساعدان على الشفاء من الإنفلونزا

http://s.alriyadh.com/2013/10/18/img/831922866171.jpg
العصائر الطازجة تساعد في تسريع الشفاء

يلاحظ أن أغلب المصابين بالانفلونزا تكون شهيتهم للطعام ضعيفة، وهذه ردة فعل طبيعية للجسم حيث يكون الجسم منهكا بفعل المرض والحرب الطاحنة داخله فيحتاج الى تركيز قوته وتخفيض الإجهاد بعدة طرق منها عدم الرغبة في الطعام والشعور بالاعياء وربما آلام في العضلات لتقليل حركة المريض، لهذا لا يحبذ تناول غذاء كثير أثناء المرض حتى ولو نقصت بعض العناصر الغذائية لعدة أيام، حيث لا يمكن الجمع بين تناول غذاء متوازن يعطي الجسم كافة احتياجاته من العناصر الغذائية وفي نفس الوقت تسريع عملية الشفاء، ففي فترة الإصابة تقدم أهمية تسريع الشفاء وعدم اجهاد الجسم بالطعام على أهمية تنوع الغذاء وتكامله.
كما ذكرنا أن الشفاء من الانفلونزا بمشيئة الله يكون من خلال رفع المناعة الذاتية للجسم، ولمساعدة الجسم على تخطي المرحلة الصعبة وانتاج مضادات حيوية ومناعية لا بد من توفير بيئة صحية وغذاء متكامل. الفكرة الرئيسية لتغذية المصابين بالانفلونزا هي تنظيف الأمعاء وتقليل الأكل بصفة عامة والأغذية الصلبة بصفة خاصة والتركيز فقط على نوعيات محددة تضمن تنظيف الأمعاء وعدم اجهاد الجسم بالهضم وامتصاص الطعام، وزيادة شرب الماء خاصة والسوائل الدافئة بصفة عامة.
هناك بعض الأغذية تسرع بالشفاء وتقوي مناعة الجسم للقضاء على مسببات المرض، والتي يجب أن تكون أغذية طازجة ونظيفة ولا تحتوي على حمل ميكروبي عال وغنية بمضادات الأكسدة بالذات فيتامينات "أ" و "ج".
من ضمن الطرق الفعالة لتقوية المناعة وتسريع علاج الانفلونزا:
1- تقليل الأغذية الصلبة وزيادة الأغذية السائلة وليس شرطاً احتواؤها على كل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، بحيث تشكل نسبة الأغذية السائلة أو شبه السائلة 50% من الأغذية اليومية خلال الثلاثة أيام الأولى من الإصابة.
2- في أول يومين يقتصر الغذاء على تناول عصائر الفواكه حسب الرغبة مثل البرتقال والليمون والعنب والجريب فروت والخوخ والجوافة والحبحب والتفاح والكمثرى والفراولة والأناناس والأفوكادو والمانجو، ولا يفضل إضافة سكر كثير، ويمكن تناول أغذية البروبيوتك مثل الزبادي المعزز بالبكتيريا النافعة (الاكتوباسيللس)، ولا يفضل تناول أي غذاء آخر غير ذلك.
3- في اليومين التاليين يتم تناول الزبادي قليل الدسم والعسل بالذات مع الافطار مع عصائر الفواكه وشوربات ومرق الخضراوات والسلطة الطازجة مع العناية بنظافتها وغسلها جيداً ومن أهمها الخضراوات المفيدة البروكلي والملفوف والزهرة والفجل والثوم والبصل والفلفل الأخضر والسبانخ والقرع والجرجير، كما يمكن تناول عصيرها مثل الجزر والفلفل الأخضر مع الطماطم والسبانخ، وينصح بخلط السبانخ والجزر وتناولهما في وجبة منفصلة عن الأغذية الأخرى.
4- في اليومين الأخيرين يتم تناول شوربات الدجاج أو السمك ويمكن تناول لحومهما مع التقليل من الدهون كما يتم تناول المكسرات والبقول والنشويات مع عدم زيادة منتجات القمح سواء الخبز او المعجنات بالاضافة الى العسل ومنتجات الحليب والبطاطس واللحوم الطازجة والمشروم، وكذلك يمكن تناول الحليب ومنتجاته قليلة الدسم.
ينصح بإضافة الزنجبيل الطازج مع الحليب الدافئ قليل الدسم، وأيضاً بتقطيع التين المجفف الى قطع صغيرة وخلطها بحليب ساخن قليل الدسم ويشرب المخلوط عدة مرات في اليوم.
العناية بالراحة النفسية لا تقل أهمية عن الراحة الجسدية، فالضغوط النفسية تضعف مناعة الجسم، وكلما كان التحكم فيها أفضل أو تم تجنب مثيرات الانفعال كلما سهلت مهمة الجسم في مكافحة المرض.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/457837.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/457837.jpeg)
يعتبر نبات الكركديه من المحاصيل الجيدة التي تتحمل درجة الحرارة المرتفعة فهو يزرع في السودان واسوان بمصر وهونبات ذو ساق مائل للحمرة وتتميز الازهار بلونها الاحمر الجميل وهي المستخدمة كمشروب او كعلاج
والكركديه مخفض جيد لضغط الدم المرتفع اذا شرب باردا ويزيد من سرعة دوران الدم ويقوي ضربات القلب ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات كما انه منظف ومسهل ومفيد للصدر ويمنع الاحساس بالعطش ويحد من نمو الاورام السرطانية ويخفف مرض النقرس والروماتزم ومشروبه كساخن او بارد ينشط عضلة القلب .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

“البطاطس”.. تعالج حب الشباب وتجدد خلايا البشرة



http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/435285.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/435285.jpeg)
أكد عدد من خبراء الصحة العامة والتغذية أن البطاطس إحدى العناصر الطبيعية التي تساعد على تجديد خلايا البشرة، حيث إنها تحتوي على تركيبات كيميائية حمضية تعمل كعلاج طبيعي للتخلص من حب الشباب. كما أن البطاطس غنية بالعديد من العناصر الغذائية، والتي من أهمها الفيتامين A، الفيتامين B1، الفيتامين B2، الفيتامين B6، الفيتامين C، البيتاكاروتين، النحاس، الماغنسيوم، البوتاسيوم، الفسفور، الكولين وغيرها من العناصر الغذائية المختلفة.
ويمكن استعمال شرائح البطاطس على العينين كعلاج طبيعي فعّال للتخلص من الهالات السوداء. حيث تتميز البطاطس بخواص مبيّضة للبشرة، مما يساعد على تفتيح البشرة. إلى ذلك، فإن البطاطس يمكن أن تستخدم في علاجات الشعر أيضا.
وهناك مجموعة من الخلطات الطبيعية المحضّرة من البطاطس للعناية بجمالك
1- للبشرة الدهنية
تخلط كمية متساوية من كل من عصير البطاطس مع عصير الليمون. كما يمكن إضافة القليل من العسل أيضا. ثم يوضع الخليط على الوجه والرقبة لمدة 10 دقائق ليعمل على تفتيح البشرة. كما أن كلا من البطاطس والليمون يساعدان على امتصاص الزيوت الزائدة في البشرة.
2- للبشرة الجافة
لأصحاب البشرة الجافة، يمكن تحضير قناع للوجه من البطاطس المسلوقة والمهروسة مع إضافة 2 ملعقة صغيرة من الحليب المجفف وملعقة صغيرة من زيت اللوز الحلو. ثم يوضع الخليط على الوجه لمدة 20 دقيقة ثم يشطف جيدا للحصول على بشرة ناعمة ونضرة.
3- منظف للوجه
يخلط ربع كوب من الخيار المقطع المقشر مع 1/8 كوب من البطاطس الطازجة المقطعة في محضرة الطعام لمدة 20 ثانية. ثم تضاف بيضة واحدة مع كوب من الزبادي وملعقة صغيرة من صودا الخبز. ثم تخلط المكونات معًا لمدة دقيقة واحدة. ثم يوضع الخليط على الوجه والرقبة لمدة 10 دقائق ثم يشطف جيدا بالماء الفاتر.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تناول الكثير من الماء
نحن في حاجة إلى تناول كمية كافية من السوائل من أجل مساعدة الكليتين على إنتاج أدني كمية من البول وهي 30 ميلليلتر من البول في الساعة، من أجل تصفيه الدم من السموم. ولكن العطش ليس دائما مؤشرا على حدوث الجفاف. و أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاما، فإن الاحساس بالعطش يقل لديهم ويستمر في الزوال مع تقدم العمر، مع قدرة الجسم على تنظيم حرارته. ولهذا السبب فإن الأشخاص الكبار في السن هم الأكثر عرضة للإصابة بالجفاف. وأفضل طريقة للتأكد من أنك غير مصاب بالجفاف هو متابعة لون البول. فإذا كان لون البول غامقا، يجب أن تزيد من تناولك للسوائل. وإذا كان لون البول يشبه الماء، فهذا مؤشر على أنك تتناول الكثير من الماء ويجب عليك أن تقلل تناول السوائل. إن اللون المثالي للبول هو أن يكون لون القش الأصفر الخفيف، وان تتبول أربع مرات في اليوم.
ويمكن تشخيص الجفاف من خلال فحص تركيز البوتاسيوم والصوديوم والمواد الكيميائية الأخرى في الدم. وتصنع مواد علاج الجفاف عادة من مسحوق مخلوط بالماء يساعد على تعويض المعادن والأملاح والسكريات بالإضافة إلى الماء. ويصف هذا العلاج عادة الطبيب أويتم شراؤه من الصيدلية. وفي الحالات الشديدة، فإن الأشخاص الذين يصابون بالجفاف يحتاجون إلى دخول مستشفى وعلاجهم باستخدام حقن وريدية تحتوي على خليط من الماء والسكريات والأملاح. إن الأطفال وكبار السن هم بخاصة الأكثر تعرضا لخطورة الجفاف لأن أجسامهم أقل قدرة على الحفاظ على مستويات الماء داخلها.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة: اكتشاف جين وراثى يساعد فى السيطرة على الإصابة بالشيخوخة




http://img.youm7.com/images/NewsPics/large/s1220107105558.jpg
روما (أ.ش.أ)

كشفت دراسة جديدة أجراها علماء بمعهد البحوث السرطانية فى العاصمة البريطانية لندن ونشرت اليوم الثلاثاء بروما، وجود جين يساعد فى السيطرة على عملية الإصابة بالشيخوخة، ويعمل بمثابة ساعة داخل الخلية المصابة بسرطان الدم.

وذكرت مجلة (نيتشير جينيتيكس) البريطانية التى نشرت الدراسة أن الاختبارات توصلت إلى تشخيص بديل جينى يؤثر على الشيخوخة بين البدائل الأربعة الجديدة المرتبطة بالإصابة بالورم النقوى المتعدد (سرطانى)، وهوأحد أكثر أنواع سرطان الدم انتشارا.

وأكد العلماء خلال بحثهم أن العلامة الجينية التى اكتشفوها ترتبط بجين وراثى يطلق عليه اسم (Terc) الذى ينظم طول "أغطية" مناطق التسلسل النووى (تيلوميرات) فى نهايات الحمض النووى.

وتتآكل هذه الأغطية فى الخلايا السالمة مع مرور الوقت، مسببة شيخوخة الأنسجة وعلى العكس من ذلك، تبدوبعض الخلايا السرطانية قادرة على تجاهل هذه العملية والتمكن من الإحتفاظ بالنشاط.

وذكر الباحثون أنه فى حالة تأكيد هذه النتيجة بدراسات أخرى لاحقا، فإن الجين الوراثى (Terc) يمكن أن يصبح هدف العلاج المستقبلى للورم السرطانى المتعدد.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2011/03/IMG_20130923_122212.jpg
دراسة تثبت أن الغذاء يمكنه علاج الضمور البقعي الذي يصيب العين


من خلال تغذية سليمة مستهدفة يمكن التأثير على الضمور البقعي المرتبط بالعمر والشيخوخة بشكل فعال، وهناك إحتمال كبير أيضاً في تحسين الرؤية عند الكبار كما استنتجه الأطباء من جامعة لايبزيغ الألمانية في دراسة طويلة.

اشترك ١٧٢ شخص في الدراسة جميعهم مصابون بالضمور البقعي الجاف. تم تقسيم المشاركين إلى ثلاث مجموعات، حصلت المجموعة الأولى على مكملات غذائية مرة واحدة يوميا على مدى اثني عشر شهرا، وهي عبارة عن مزيج من اللوتين (١٠ ملغ)، زياكسانثين (1 ملغ) و ١٣٠ ملغ من أحماض أوميغا ٣ الدهنية. وتلقت المجموعة الثانية من المكملات الغذائية مرتين يوميا. أما المجموعة الثالثة فقد حصلوا على عقار وهمي دون أي تأثير. قام الأطباء بفحص تركيز المواد في الدم وتشخيص حالة البقعة والرؤية والنتيجة كالتالي: ثمة تغير في الضمور البقعي الجاف والتأكيد على تأثير الغذاء على العين.
يقولالبروفيسور دونزنسكي المشرف على الدراسة أن الفريق العلمي لاحظ أن تطور الضمور البقعي قد بطئ انتشاره وتم إيقافه بشكل محدود نتيجة الحصول على المكملات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك لاحظ الفريق أن الرؤية تحسنت قليلاً أيضاً نتيجة تناول المواد الغذائية ويقول المشرف على الدراسة: “نحن الآن على يقين من أن بإمكاننا أن تؤثر على الضمور البقعي الجاف الذي لم يكن علاج فعال من قبل وذلك بتقديم المشورة الغذائية المستهدفة البسيطة”.
والجدير بالذكر أنه يمكن علاج هذا المرض والتأثير عليه عن طريق الأطعمة الطبيعية وفقا للباحثين. اللوتين موجود بشكل رئيسي في الخضار الخضراء مثل اللفت والملفوف أو القرنبيط، وأحماض أوميغا ٣ الدهنية موجودة في الأسماك مثل السالمون والماكريل وفي النباتات موجودة في المكسرات مثل الجوز والفستق، أما الزياكسانثين فهي عبارة عن صبغة صفراء موجودة في الذرة والسبانخ وأيضاً في صفار البيض وفي الكثير من الخضروات. مع العلم أن العناصر الغذائية المستمدة من الغذاء مباشرة أفضل من المكملات الغذائية حسب دراسة حديثة.
الضمور البقعي الجاف والرطب
في ألمانيا يصاب تقريباً ٣٠٪ في المئة من الألمان فوق ٦٠ من العمر بالضمور البقعي المرتبط بالعمر وهو مرض لا علاج له، اغلبهم يصابون بالضمور البقعي الجاف أما الرطب فنادراً. وهذا المرض يؤثر على النظر والرؤية بحيث يضعف تدريجيا لذلك لا يمكن القراءة أو مشاهدة التلفزيون بشكل طبيعي، وسبب المرض هو تراكم وتغيرات في الأوعية الدموية في شبكية العين.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

البروتينات.. بدونها لا تستطيع خلايا الجسم القيام بوظائفها

http://s.alriyadh.com/2013/06/10/img/608141172560.jpg
مجموعة غذائية من مصادر البروتينات

تعتبر البروتينات أحد المكونات الرئيسية الثلاثة للأغذية المهمة لصحة الإنسان، والمكونان الآخران هما الدهون والكربوهيدرات. توجد البروتينات في كل خلية، وهي أساسية لحياة النبات والحيوان. فالنبات يبني البروتينات من مواد في التربة والهواء. ويحصل البشر والحيوانات على البروتينات من الأغذية التي يأكلونها وتشمل الأغذية ذات المحتوى العالي من البروتين كالجبن والسمك والبيض والحليب واللحم.
ما هو التركيب الكيميائي للبروتينات؟
تحتوي جميع البروتينات على الكربون والهيدروجين والنيتروجين والأكسجين. وقد تحتوي بعض البروتينات أيضاً على الحديد والفوسفور والكبريت. والبروتينات جزئيات كبيرة معقدة مصنوعة من وحدات أصغر تسمى الأحماض الأمينية. وترتبط الأحماض الأمينية معاً داخل سلاسل طويلة تسمى عديدة الببتيد. والقليل من البيبتيدات مستقيمة السلسلة لكن أغلبها ينثني إلى أشكال ثلاثية الأبعاد ومعقدة. ويتكون البروتين من سلسلة أو أكثر من السلاسل الببتيدية.
يدخل عشرون حمضاً أمينياً في تكريب آلاف من البروتينات المختلفة التي يحتاجها جسم البشر. ولكي تتكون تلك البروتينات لا بد من حصول الجسم على إمداد كافٍ من جميع هذه الأحماض. وبعض الأحماض الأمينية المسماة الأحماض الأمينية الأساسية لا يستطيع الجسم إنتاجها ولا بد من توفرها عن طريق أغذية متنوعة. ويحتاج الكبار والأطفال إلى ثمانية أحماض أمينية أساسية، بينما يحتاج الرضيع إلى تسعة. أما الأحماض الأمينية المتبقية المسماة الأحماض الأمينية غير الأساسية فيستطيع الجسم تصنيعها.
البروتينات في الطعام:
إن أفضل مصادر البروتينات هي البيض والسمك واللحم والحليب والجبن. وتسمى البروتينات الموجودة في هذه الأغذية بالبروتينات الكاملة لأنها تحتوي على كميات كافية من جميع الأحماض الأمينية الأساسية. كما تزود الحبوب والبقوليات مثل الفول والبازيلا وكذلك المكسرات والخضروات بالبروتينات، لكن هذه البروتينات تسمى البروتينات غير الكاملة لأنها تفتقر إلى كميات كافية من واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية الأساسية. وتستطيع توليفه مكونة من نوعين من البروتينات غير الكاملة إن تزود الجسم بمزيج كامل من الأحماض الأمينية. ولتحقيق ذلك يجب أن يحتوي كل بروتين غير كامل على كميات كافية من الأحماض الأمينية الأساسية التي توجد في البروتين الآخر غير الكامل بكميات قليلة. فعلى سبيل المثال، يمكن دمج أحد أنواع الحبوب مثل الشعير أو القمح مع أحد البقول مثل الفول السوداني أو البازيلاء ولا بد من تناولهما معاً لإعطاء الاتزان الصحيح للأحماض الأمينية. يحتاج الرضع والأطفال إلى مزيد من البروتين وكذلك الحال بالنسبة للنساء الحوامل والأمهات المرضعات.
وقد يسبب البروتين غير الكافي في الطعام نقص الطاقة ونمواً بطيئاً أو غير مأمون ومقاومة ضعيفة للمرض. وقد يؤدي نقص البروتين أيضاً إلى الأوديما (حالة تتجمع فيها السوائل في أنسجة الجسم) مسببة انتفاخ الأنسجة. وفي البلدان النامية يصاب العديد من الرضع والأطفال بمرض يسمى الكواشيوركو نتيجة لتناول كمية ضئيلة من الغذاء المحتوي على بروتينات كاملة أو عدم تناولها. وقد تسبب الحالات الشديدة ضرراً على الكبد والموت في النهاية.
كيف يستفيد الجسم من البروتينات؟
تكون البروتينات جزءاً كبيراً من كل خلية في جسم الإنسان، وهي بذلك مهمة في بناء وحفظ وتجديد إصلاح خلايا الجسم خصوصاً العظام والغضاريف والعضلات، وبالإضافة إلى ذلك تحتوي كل خلية على بروتينات تسمى الأنزيمات تسرع التفاعلات الكيميائية، وبدونها لا تستطيع الخلايا أن تقوم بوظائفها. وهناك بروتينات معينة تقوم بأعمال محددة فعلى سبيل المثال يحتوي الدم على بروتينات مثل الزلال
(الألبومين) والهيموجلوبين، ويساعد الزلال في المحافظة على إتزان سائل الجسم عن طريق الاحتفاظ بالماء في الدم. أما الهيموجلوبين فيحمل الأكسجين من الرئتين إلى خلايا الجسم. أما الأجسام المضادة فهي بروتينات في الدم تساعد على حماية الجسم من الأمراض. وهناك مواد كيميائية تسمى الهورمونات معظمها بروتينات تتحكم في عمليات النمو والتطور والتكاثر.
يحصل الجسم على جميع احتياجاته من الطاقة من الكربوهيدرات والدهون، لكنه يستخدم البروتينات أيضاً للحصول على الطاقة عندما لا تستطيع الكربوهيدرات والدهون أن تفي باحتياجاته من الطاقة. وتنتج البروتينات حوالي أربعة سعرات من الطاقة لكل جرام أي نفس المقدار الذي تساهم به الكربوهيدرات بعد تناولها البروتينات يجعل حمض الهيدروكلوريك في المعدة جزئيات البروتين تتخثر ثم تحللها الأنزيمات الموجودة في المعدة والأمعاء إلى أحماض أمينية منفردة تمتص في الدم وتنتقل خلال الجسم. وتقوم كل خلية في الجسم بتركيب الأحماض الأمينية وتحويلها إلى بروتينات التي تحتاجها. ويتحكم في هذه العملية الحمض النووي الريبي منقوص الأكسجين (D N A) وهي مادة توجد في نواة كل خلية. ولا بد أن يشتمل الغذاء اليومي على البروتينات لأن الجسم لا يستطيع تخزينها للاستفادة منها لاحقاً. لكن البروتينات الزائدة يحولها الجسم إلى كربوهيدرات ودهون. وإذا لم يتحصل الجسم على بروتينات كافية من الطعام المتناول فإنه يستخدم بروتينات من خلايا الكبد وأنسجة العضلات. واستخدام الجسم المتواصل لهذه البروتينات قد يضر بهذه الأنسجة بشكل دائم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يحتوي جميع الأحماض الأمينية والعناصر النَزْرة والفيتامينات الأساسية مع خُلوّه من الغلوتين

الكينوا.. هل سيكون بديلًا عن الأرز والقمح؟

http://s.alriyadh.com/2013/05/21/img/743872893390.jpg
نبات له القدرة على النمو في ظل أقسى الظروف

في مواجهة التحدّي المتمثل في زيادة إنتاج الأغذية عالية الجودة من أجل إطعام سكان العالم في ظل تغير المناخ، قامت الجمعية العمومية للأمم المتحدة بتسمية سنة 2013 "السنة الدولية للكينوا"، وهو نبات له القدرة على النمو في ظل أقسى الظروف، حيث يتحمل درجات حرارة تتراوح بين – 8 و 38 درجة مئوية، كما يمكن زراعتها في مستوى سطح البحر وحتى ارتفاع يصل الى 4000 متر فوق سطح البحر، وذلك الى جانب قدرتها على تحمّل الجفاف وفقر التربة، يتميز هذا النبات بأنه الوحيد تقريبا بين النباتات الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية والعناصر النَزْرة والفيتامينات الأساسية مع خُلوّه من الغلوتين.، و يساعد المرضى الذين يعانون من الأضطرابات الهضمية ، وتُسهم فى السيطرة على نسبة السكر فى الدم، إضافة إلى أنها غنية بالماغنيسيوم والفسفور والنحاس والمنجنيز والألياف والبوتاسيوم والثيامين.
يتم تحميص حبوب الكينوا ثم يعمل منها دقيق تصنع منه أنواع مختلفة من الخبز.
كما يمكن طهي بذور الكينوا مثل الحبوب وإضافتها الى الشوربات، أو صنعها كالباستا، وعندما تطهى تكتسب نكهة تشبه نكهة الجوزيات ،
القيمة التغذوية
بات استهلاك الكينوا أمراً شائعاً على نحو متصاعد للذين يرغبون في تحسين حالتهم الصحية والمحافظة عليها من خلال تغيير عاداتهم الغذائية. ذلك لأن الكينوا "مادة غذائية وظيفية" ممتازة (تساعد في الحد من أخطار أمراض عديدة و/أو تعزّز الصحة الجيدة). وبسبب خواصها التغذوية المتفوقة، فان هذه المادة الغذائية يمكن أن تكون مفيدة جداً في مختلف مراحل تطور ونمو الانسان. والى جانب كونها سهلة الهضم، فان الكينوا خالية من الكوليستيرول ومن اليسير استخدامها في إعداد وجبات كاملة ومتوازنة.
ويمكن استخدام الكينوا أيضاً في الوجبات العادية والنباتية على حدٍ سواء، وذلك الى جانب استخدامها لإعداد وجبات خاصة لمجموعات مستهلكين بعينها ككبار السن والأطفال والرياضيين ذوي الأداء العالي ومرضى السكّري والمصابين بالداء الزلاقي أو السيلياك والأشخاص الحسّاسين لمادة اللاكتوز.
البروتينات
إن ما يميّز الكينوا هو القيمة العالية للبروتينات التي تحتوي عليها. إذ أن جودة هذه البروتينات وتوازنها يجعلانها تتفوق على مثيلاتها في الحبوب الأخرى، فهي تتفاوت بين 12.5 و 16.7%. كما أن 37% من بروتينات الكينوا تتكون من الأحماض الأمينية الأساسية.
والأحماض الأمينية الأساسية هي الأحماض التي ليس في مقدور جسم الانسان إنتاجها، ولذلك يجب أن يمتصّها الجسم من الوجبة الغذائية. ونقص هذه الأحماض في الوجبة يحدّ من تطور الجسم البشري ونموّه، وذلك لعدم إمكانية إصلاح خلايا الأنسجة الميتة وتعذُّر بناء خلايا جديدة في حالة النمو. والأحماض الأمينية الأساسية لبني البشر هي: الفالين والليوسين والثريونين واللايسين والتريبتوفان والهيستيدين والفينيلالانين والآيسوليوسين والآرجينين والميثيونين.
أما الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتوي عليها الكينوا أكثر من غيرها من الحبوب فهي: حمض الغلوتاميك وحمض الأسباراتيك والآيسوليوسين واللايسين والفينيلالانين والتايروسين والفالين. حيث يشارك حمض الغلوتاميك في انتاج الطاقة للدماغ وفي عمليات رئيسية كالتعلُّم والتذكُّر ولُدونة الخلايا العصبية. ويعزّز حمض الأسباراتيك وظائف الكبد وهو حيوي لصون النظام القلبي الوعائي. وللتايروسين تأثير مقاوم للكَرْب، وينهض بدور أساسي في التخفيف من آثار الإكتئاب والحَصَر النفسي، وذلك ضمن وظائف أخرى. أما اللايسين الذي يبلغ ما تحتويه الكينوا منه ضعف ما تحتويه الحبوب الأخرى فمن بين خواصه العلاجية الكثيرة أنه يعزّز المناعة من خلال المساعدة في بناء الأجسام المضادة، ويحسّن عمل المعدة ويعاون في إصلاح الأنسجة، ويشارك في استقلاب الأحماض الدهنية ويساعد في نقل وامتصاص الكالسيوم، بل ويبدو كذلك أنه يؤخر أو يوقف – جنباً الى جنب مع فيتامين C - إنبثاث السرطان. هذا في حين يشارك الآيسوليوسين والليوسين والفالين معاً في انتاج طاقة العضلات، كما أنها تحسّن الإضطرابات العصبية العضلية، وتمنع تلف الكبد، وتساعد في حفظ توازن مستويات السكر في الدم، وذلك إضافة الى وظائف أخرى .
الدهون
غالبية دهون الكينوا من الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية والأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة التي تعدّ نافعة للجسم عند تضمينها في الغذاء لأنها أساسية في تكوين بنية الجهاز العصبي والجهاز البصري للإنسان وقيامهما بوظائفهما. ويخفّض استهلاكهما في ذات الوقت مستوى الكوليستيرول الكلّي وكوليستيرول LDL (الكوليستيرول الضارّ) في الدم، وهذه ليست سوى غيض من فيض الفوائد العديدة التي يحققها الانسان من استهلاكه أحماض أوميغا الدهنية. أما قيم الأحماض الدهنية الموجودة في حبة الكينوا الخام فهي 8.1% و 52.3% و 23% من أوميغا 3 وأوميغا 6 وأوميغا 9 على التوالي.
الألياف
الكينوا مادة غذائية غنية بالألياف، وتتفاوت كميتها فيها حسب نوع الحبة حيث تتراوح بين 2.49 و 5.31 غم/100 من المادة الجافة. وقد ثبت أن تناول الألياف في الوجبة الغذائية يخفض مستويات الكوليستيرول الكلّي وكوليستيرول LDL والضغط الشرياني، وأنها تعمل أيضاً كمضاد للأكسدة. ومن المعروف أن مضادات الأكسدة تحمينا من اﻟ free radicals التي تسبب الشيخوخة، ومن أمراض أخرى.
خالية من الغلوتِن
تعدّ الكينوا خاليةً ن الغلوتِن لأنها تحتوي كمية تقل عن 20 ملغم/ كغم وفقاً لهيئة الدستور الغذائي، ما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين لديهم تحسُّس من الغلوتِن. كما تناول الكينوا بصورة منتظمة يساعد المصابين بالداء الزلاقي أو السيلياك في استعادة العمل الإعتيادي لخَمَل جدار الأمعاء لديهم على نحو أسرع بكثير مما لو تناولوا وجبة بسيطة خالية من الغلوتِن.
الأملاح المعدنية
تحتوي الكينوا في الواقع على جميع الأملاح المعدنية بكميات أكبر مما تحتويه الحبوب. فهي تحتوي على الفسفور والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك والليثيوم والنحاس.
ويساوي محتواها من الحديد ضعف ما يحتويه القمح وثلاثة أضعاف ما يحتويه الأرز ومثل ما في الفاصوليا. كما تتفوق على القمح في محتواها من الكالسيوم بمقدار 1.5 مرة. وهو الملح المسؤول عن العديد من الوظائف المتصلة ببنية العظام والأسنان، كما يؤدي دوراً في تنظيم نقل المنبهات الكيماوية والكهربائية في أعصاب العضلات، وفي إفراز الخلايا وتخثُّر الدم. مع العلم أن المتناوَل اليومي المقترح للأطفال في سن 4- 9 سنوات هو 600- 700 ملغم/يومياً وللكبار هو من 1000 الى 1300 ملغم/يومياً (FAO/WHO, 2001).
ويجري امتصاص الكالسيوم من جانب الجسم نتيجة لوجود الزنك المتزامن معه، ما يجعل الكينوا هي المفضَّلة – بغية تجنب النَزْكَلَة (فقد الكالسيوم من العظام) وترقُّق العظام – على أغذية أخرى تحتوي على الكالسيوم بالفعل لكن الكالسيوم الذي فيها لا يمكن امتصاصه من جانب الجسم. ومحتوى الكينوا من الزنك يساوي ضعف ما يحتويه القمح، كما أن الفروقات أكثر من ذلك عند مقارنتها بالأرز والذرة.
الفيتامينات
تحتوي الكينوا على كميات عالية من فيتامينات B و C و E المركَّبة، ويفوق محتواها من فيتامينَي B و C ما يحتويه القمح. كما أنها غنية بالبيتا- كاروتين والنياسين (B3). وتحتوي كذلك على كميات من الريبوفلافين (B2) والألفا- توكوفيرول (E) والكاروتين تفوق بشكل ملموس ما في القمح والأرز.



http://s.alriyadh.com/2013/05/21/img/323754804102.jpg
يعزّز المناعة، ويحسّن عمل المعدة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

هل لتلك المقولة أساس علمي ؟

شرب الحليب بعد تناول السمك يسبب «البرَص» !


استكمالا لما بدأناه في أعداد سابقة عن بعض المفاهيم التي تتعلق بالصحة نستعرض اليوم احداها . سمع الكثير منا عن تحذير الاهل او الاصدقاء بعدم تناول السمك او الاكلات البحرية عموما بعد شرب الحليب ومنتجاته والعكس .
وعزوا بعض الامراض الجلدية كالبهاق ( البرص" الى خلط هذين الغذاءين او حتى تتابع تناولهما بفارق زمني قصير فهل لهذه المقولة أساس علمي ؟
قبل أن نجيب على هذا السؤال دعونا نستعرض أطراف تلك المقولة " شرب الحليب بعد تناول السمك يسبب البرص "
البرص هو مرض جلدي شائع لدى كلّ الأجناس وغير معد. يصيب المرأة والرجل على حدّ سواء ويظهر في كلّ الأعمار وبالخصوص قبل سن العشرين.
المرض يصيب الخلايا الصبغية المسؤولة عن انتاج صبغة الميلانين حيث تعطي البشرة لونها وتحميها من الاشعة الضارة في ضوء الشمس.. تلك الخلايا موجودة في قاع البشرة ونقص افراز الميلانين ينتج عنه ظهور بقع بيضاء قد تتسع وقد تتراجع أو تستقرّ في بعض الأماكن من الجسم وقد تكون هذه البقع محاطة بلون بنّي داكن.

أسباب البهاق "البرص"
هناك عوامل شتّى تتداخل نذكر منها :
العامل الوراثي : غالبا ما نجد فردا من العائلة أو الأقارب مصابا بهذا المرض.
خلل في المناعة : يحصل أن يفقد الجسم القدرة على التعرّف على خلاياه الصبغية فيعتبرها غريبة ويدمّرها.
خلل في الأعصاب المغذّية للخلايا الصبغيّة.

أنواع البهاق
* البهاق الثابت أو المستقرّ : يصيب أجزاء معيّنة من الجسم ثمّ يتوقّف عن الانتشار ويمكن أن يكون في جانب واحد (الوجه أو الصدر أو الرقبة أو الأعضاء التناسلية والإبطين وبين الفخذين).
* البهاق المنتشر : تكون البقع البيضاء في جانبي الجسم وتتوسّع شيئا فشيئا.
* البهاق المتراجع : بعد الانتشار يبدأ البرص في التراجع.
أماكن الإصابة
كلّ الأماكن معرّضة للإصابة بالبرص خصوصا الوجه والرقبة والأعضاء التناسلية والأطراف كما تصاب المناطق المعرّضة للحكّ والشعر الذي يبيضّ لونه والحاجب.
عادة ما يكون المصاب بالبهاق بصحّة جيّدة. لكن في بعض الحالات يكون فيها مصابا أيضا بمرض السّكّري والثعلبة والأنيميا وأمراض الغدّة الدرقية وفي بعض الأحيان يصاب أيضا بأمراض المعدة. لهذا لا بدّ من إجراء فحوص خاصّة للمصاب ومراقبة صحّته.
الان نتطرق الى اطراف الاتهام ان صح التعبير " السمك والحليب "
الأسماك عنصر غذائي مهم وهي غنية بالبروتينات وتحتوي على أحماض أمينية مهمة مثل الأرجنين " Arginine " و التريبتوفان " Tryptofane " وغيرها، وذلك للمحافظة على أنسجة الجسم وترميمها وبنائها.
تُعتبر الأسماك مصدراً مهماً من مصادر اليود والفوسفور والكالسيوم، وجميعها ضرورية خصوصاً لكل من الأسنان والعظام والدم والذاكرة.
لحم السمك لايحتوي على أشباه السكر، لذا يعطى لمن يتبع حمية غذائية.كما ان الدهون والزيوت الموجودة في الأسماك، تحمي من الإصابة بالاضطرابات العقلية، والمشكلات الإدراكية والعصبية.
تناول السمك يزيد أيضا من نسبة الكولسترول الجيد ( العالي الكثافة - HDL ) كما يقلل من ضغط الدم. الأشخاص الذين يتناولون السمك أكثر من مرتين في الأسبوع قلّ لديهم التسارع في نبضات القلب وكانوا أقل عرضة للإصابة بالسكتات القلبية.
السمك يحتوي على مادة طبيعية تحمي الخلايا المبطنة للشرايين التي عادة ما يؤدي النيكوتين لإتلاف جزء كبير منها،وبالتالي فهو يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين والجلطات القلبية التي تهدد المدخنين، لذلك بإمكان الأشخاص المدخنين تخفيف الأضرار التي تصيبها آفة التدخين بتناول الأسماك والإقلاع تدريجياً عن التدخين. تناول السمك بانتظام ينظم نبضات القلب ويحمي من السكتات القلبية باذن الله
الأحماض الدهنية تعتبر أهم المكونات الأساسية لأغشية الخلايا العصبية، التي تؤثر في وظائفها، وتلعب أحماض "أوميغا 3" ( Omeg-3 ) بالذات، دوراً هاماً وحيوياً في نقل الرسائل الكيميائية بين أعصاب الدماغ،الأمر الذي يمنحها خصائصها الوقائية ضد الاضطرابات العقلية، والأمراض العصبية، بعكس الشحوم الحيوانية الأخرى، التي تؤدي إلى تدهور الذاكرة، والإصابة بهبوط ذهني، ومشكلات عقلية ونفسية، لاسيما مع التقدم في السن. ايضا الدهون الغذائية الموجودة في الأسماك تلعب دوراً مهما في الوقاية من هشاشة العظام وترققها.
الأسماك التي تحتوي كميات كبيرة من " أوميغا 3 " تؤدي إلى تحسن المزاج،لذا فإن الأطباء ينصحون ربات البيوت إلى أن تكون الأسماك على المائدة ، وخصوصاً إذا كان الأزواج والأولاد في حالة التوتر والانفعالات المستمرة، حيث انه المصدر الطبيعي والبديل الأول للأدوية والعلاجات النفسية. كذلك تعمل احماض اوميقا الموجودة في الاسماك على :
* تخفيض مستوى الدهون في الدم (الكولسترول، الكولسترول الضار والدهون الثلاثية).
* تخفيض العوامل التي تؤثر على تخثر الدم.
* زيادة ارتخاء الأوعية الدموية بطريقة مفيدة.
* تخفيف الالتهابات في الأوعية الدموية
ننتقل الان الى المتهم الثاني المتسبب بالاصابة ب "البرص" عند تناوله مع السمك وهو الحليب ومشتقاته.
الحليب ومشتقاته احد المصادر الرئيسة لبعض المعادن والاملاح ومنها الكالسيوم حيث يتسبب نقص ذلك العنصر في ظهور امراض عديدة نتطرق الى اهم تلك الامراض التي قد تصيب الاطفال على وجه الخصوص وهو مايدعى بمرض الكساح
الكساح هو المرض الذي يشوه العظام ويعوق نموها نمواً طبيعياً عند الأطفال، وسببه الرئيس هو عدم حصول الجسم على فيتامين د (D) أو حرمانه من أشعة الشمس. وتشتد الإصابة به إذا كان الغذاء فقيراً في عنصري الكلسيوم والفسفور، وهما عنصران أساسيان لنمو العظام وتشكيلها، ولكن توفرهما لايكفي لمنع الإصابة بالكساح بل يجب أن يتوفر معهما فيتامين (د)، لأنه هو الذي يساعد الجسم على امتصاصهما والاستفادة منهما.
وأهم المواد الغذائية التي تحتوى على الكلسيوم هي اللبن ومنتجاته والبيض وبعض الأسماك، وخصوصاً الأسماك الصغيرة التي تشوى أو تطهى، كما يوجد بنسب أقل في بعض الخضروات والمواد الغذائية الأخرى.
أما لين العظام فهو نفس مرض الكساح عندما يصيب الكبار، وينتشر بصفة خاصة بين النساء في مرحلتي الحمل والإرضاع، حيث تتضاعف في هاتين المرحلتين حاجتهن إلى الكلسيوم الذي يلزم لهن ولأطفالهن في نفس الوقت.
وبالإضافة إلى الأسباب الرئيسية لمرضى الكساح ولين العظام وهي نقص فيتامين د والكلسيوم والفوسفور فإن انتشارهما يزداد في بعض الظروف البيئية الخاصة، ومن أهمها بيئة المدن وخصوصاً المدن الصناعية حيث يحول ارتفاع المباني وضيق الشوارع في كثير من الأحيان، وكثرة الدخان في الجو دون وصول ضوء الشمس المباشر إلى كثير من المساكن، كما أن الظروف الاجتماعية والاقتصادية للسكان وعاداتهم الغذائية وطرق تربيتهم لأطفالهم وخروج نسائهم للعمل وترك أطفالهم في أماكن مغلقة طول الوقت، وعدم توفر الألبان الطبيعية، والفقر والجهل، كلها وغيرها تعتبر عوامل مساعدة على ظهور المرض، وانتشاره.
كان المعتقد أن الأقاليم الحارة والدافئة بما يتوفر فيها من أشعة شمسية لاتعاني كثيراً من هذين المرضين إلا أن الدراسات التي أجرتها منظمة الصحة العالمية في هذه الأقاليم أثبتت أنهما موجودان فيها بنسب لايستهان بها، لأن الحياة تكون دائماً في الظل وفي مساكن متلاصقة لا تدخلها أشعة الشمس بصورة مباشرة، فالمعروف أن أهمية هذه الأشعة بالنسبة لهذين المرضين تكمن في ضرورة سقوطها على الجلد مباشرة، وليس مجرد وصول ضوئها فقط، ولهذا فإن الإصابة بهما ترتفع إلى معدلات عالية . تتم معالجة ذلك المرض باعطاء جرعات كافية من فيتامين د وعنصر الكالسيوم مع تعريض الطفل لوقت بسيط لضوء الشمس المباشر في وقت الاشراق او الغروب.
بعد أن تبين لنا اهمية هذين الغذائين السمك وكذلك اهمية الحليب ومشتقاته في امداد الجسم بعناصر غذائية مهمة لنموه ومنع الامراض بإذن الله فانه لايوجد مايشير الى صحة المقولة السائدة بأن شرب الحليب بعد تناول السمك او العكس هو سبب لإصابة الإنسان بالبهاق "البرص" .

http://s.alriyadh.com/2012/05/18/img/416269948696.jpg
يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية



http://s.alriyadh.com/2012/05/18/img/051503666526.jpg
أحد مصادر الكالسيوم



http://s.alriyadh.com/2012/05/18/img/317222610289.jpg
البهاق «البرص»



http://s.alriyadh.com/2012/05/18/img/168506792201.jpg
السمك ضروري لصحة القلب



http://s.alriyadh.com/2012/05/18/img/749370257870.jpg
والشرايين



http://s.alriyadh.com/2012/05/18/img/038022720012.jpg
وكذلك شبكية العين



http://s.alriyadh.com/2012/05/18/img/551051016423.jpg
مصادر الكالسيوم وفيتامين د



http://s.alriyadh.com/2012/05/18/img/266706534082.jpg
البهاق من أمراض المناعة الذاتية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://s.alriyadh.com/2010/05/15/img/425762410089.jpg
الأغذية الغنية بفيتامين د




اثبتت الدراسات حديثا اننا نحتاج الى كمية اكبر من فيتامين ((د)) في اجسادنا للحصول على الفوائد المناسبة والكاملة. مما يثبت مرة اخرى الدور الهام لهذا الفيتامين في الحفاظ على صحة جيدة وجسم سليم دائما.
التوصيات والدراسات الحديثه للتحصيل اليومي ل فيتامين ((د))
للبالغين اقل من 50 سنة IUS 1000 - 2000
للبالغين بين 50 الى 70 سنة IUS 1000 - 2000
للبالغين اكثر من 70 سنة IUS 1000 - 2000
((IUS هي الوحدة العالمية للقياس ))
إذاً ماهي انواع الأطعمة التي تزودنا بفيتامين (( د))؟
وكيف يمكن الحصول على الكمية الموصى بها عن طريق هذه الأطعمة؟!
أدناه قائمة ببعض مصادر فيتامين (( د)) الغذائية:
• الحليب :
عادة يقوى الحليب ب فيتامين ((د)) لان نسبة فيتامين (( د)) تعتبر قليلة في الاصل . كمية الحليب الواجب اخذها يوميا للوصول الى المستوى الموصى به تختلف من بلد الى اخر وبالطبع تعتمد على كمية فيتامين (( د)) المضافة الى الحليب.
اما بالنسبة لبعض منتجات الحليب مثل الجبنة والايس كريم فهي غير مقوية بفيتامين (( د)) فبالتالي هي ليست مصدرا جيدا لفيتامين (( د)) .
• زيت كبد السمك القد
يمكن الاستفادة من فوائد فيتامين (( د)) عن طريق زيت كبد السمك القد وذلك لكونه مصدرا ممتازا لفيتامين (( د )) حيث تحتوي ملعقة واحدة او (( 15ml )) على IUS 1300 من الفيتامين .
• سمك السالمون والماركل:
يعد كل من سمك السالمون والماركل مصدرا جيدا للفيتامين (( د)) حيث يحتوي كل 100 غرام من السلمون المطبوخ او الماركل على IUS 350 من فيتامين (( د)).
• الساردين
ان تناول 50 غراما من الساردين المعلب يوفر للبالغين كمية جيدة من فيتامين (( د)) مما يعادل IUS 250 تقريبا.
• سمك التونة
90 غراما من سمك التونة المعلب في الزيت يوفر لنا IUS 200 من فيتامين (( د))
• صفار البيض
صفار بيضة واحدة يعادل IUS 20 من فيتامين (( د))
• الحبوب المقوية
250 مل من الحبوب الجافة توفر ما يقارب IUS 40 من فيتامين (( د)) وكما في الحليب يعتمد ذلك على نسبة الفيتامين المضاف للتقوية.
• كبد لحم البقر
100 غراما من كبد لحم البقر المطبوخ يعادل IUS 15 فقط من فيتامين (( د))
اذاً القائمة أعلاه لمعرفة كمية فيتامين (( د)) التي يمكن الحصول عليها عن طريق الغذاء ومعرفة إذا ماكانت هذه الكمية كافية لتحقيق الاحتياجات اليومية الموصى بها.
كما من الممكن اللجوء الى اخذ بعض المكملات للنقص في الفيتامين في بعض الحالات ويجب ان يكون ذلك تحت اشراف طبي لان زيادة الجرعة قد يؤدي الى مشاكل صحية اخرى .
فوائد فيتامين (( د )) للبشرة والجلد:
هناك فوائد عديدة للجلد من فيتامين (( د))
ان الفائدة الرئيسية من فيتامين (( د)) للجلد هي معالجة مرض الصدفية.
يستخدم هذا الفيتامين عالميا لمعالجة هذا المرض حيث ان فيتامين (( د)) يلعب دورا هاما في التمثيل الغذائي لخلايا الجلد ونموها . لذلك يبدي فعالية جيدة في علاج الحكة والقشور وهي الاعراض الشائعة لهذا لمرض.
فالصورة النشطة لفيتامين ((د)) تكون موجودة فقط في البدائل الغذائية والكريمات الموصوفة طبيا. عادة تحتاج هذه الادوية الى اسابيع لتخفيف اعراض هذا المرض.
ومن الجدير ذكره ان العلاج بالاشعة الفوق بنفسجية يساعد ايضا في علاج مرض الصدفية. لان هذه الأشعة تنتج فيتامين (( د)) ، وبالتالي تصل الى الجلد لتعطي الفائدة المطلوبة.
بالاضافة الى ذلك يلعب فيتامين (( د)) دورا في منع ظهور علامات تقدم السن المبكر وذلك لان من احدى فوائدة كذلك انه مضاد قوي للاكسدة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تحمي من كل هجوم متوقع للميكروبات وتوفر للطفل جميع خصائص الدفاع ضد الالتهابات

الرضاعة الطبيعية ... صحة للأم .. صحة للوليد!

http://s.alriyadh.com/2012/05/21/img/663702459626.jpg
حليب الأم يفي تماماً بالاحتياجات الحقيقية للرضيع

لم تتردد محكمة أثينية شهيرة في الإعلان ذات يوم « أن التي لا تظهر رغبة في إرضاع وليدها لا تستحق لقب أم « . وحكاية الوالدتين اللتين اقتيدتا أمام محكمة سبارطة لامتناعهما عن إرضاع وليديهما معروفة ومشهورة . إن مثل هذه الأخبار غير واردة بالطبع في أيامنا هذه فالإرضاع لم يعد قضية يأمر بها القانون ويعاقب التي تتقاعس عنها ليصبح نوعاً من الواجبات النوافل والتي ترفضه لا تعاقب ، والأفضل مكافأة اللواتي يسرن حتى آخر الشوط مع نوازع الأمومة فيهن وهي خير وأبقى .
والإرضاع من لدى الأم ما يزال يجد الكرامة التي كانت له في عيون أجدادنا . ونحن لا يسعنا إلا الابتهاج به . والواقع أن مثل هذا الإرضاع يستحق كل تقدير وكل حرص ، لأنه يقدم خدمة كبرى لصحة الوليد ولصحة الأم في آن واحد .
إن حليب الأم يفي تماماً بالاحتياجات الحقيقية للرضيع . أضف إلى ذلك أنه يحمي الرضيع من كل هجوم متوقع للميكروبات . والواقع أن هذا الحليب الذي يكون بمنجاة من كل تلوث سواء أثناء نقله أو تعبئته في الزجاجات أو نقص تعقيمه ، يحمل إلى الطفل جميع خصائص الدفاع ضد الالتهابات بما فيه من الأجسام المضادة الذي ينتجها جسم الأم .
وحيث ان حليب الأم يتمتع بخصائص فريدة ومكونات قد لا توجد في أي حليب آخر فإنني سألقي الضوء على مكونات حليب الأم قبل الخوض في ماذا تأكل المرضع .
حليب الأم يحتوي على حوالي 3,6% دهون وحوالي 1,2 بروتينات وحوالي 6,4 سكر اللاكتوز وعلى 2,% معادن وعلى 88,6 ماء . إن حليب الأم غني بحمض لينولنيك إذ تصل نسبته 5-3 مرات تلك الموجودة في حليب البقرة والناقة وإليك نسبة الأحماض الدهنية المشبعة بالهيدروجين في حليب الأم . حمض بالمتيك 26,7% وحمض الأستيريك 8,3% وحمض المرستيك 7,9% وحمض اللوريك 4,7% أما الأحماض غير المشبعة بالهيدروجين فهي حمض أولنيك 37,4% ، حمض لينولنيك 10,6 % وحمض لينولينيك 85,% وحمض أراكيدونيك 6,% وحمض دوكوهكساينويك 8,% .
يمتاز حليب الأم بمعدل عال لنسبة الحموضة الدهنية اللامشبعة إذ يصل هذا المعدل إلى 3 أضعاف تلك النسبة في حليب البقرة . إن النسبة العالية من الحموض الدهنية اللامشبعة بالهيدروجين والموجودة في حليب الأم تساعد بصورة كبيرة في إحداث النمو الكامل والأمثل لكل أدمغة وشبكيات عيون الرضع . وإضافة لذلك فإن حليب الأم يحتوي على نسبة عالية من حمضي لينولنيك ودوكوساهكساينويك والتي يمكن تحويلها بسهولة في كل من معدة وأمعاء الرضيع إلى مواد البروستغليندينات التي تعمل على تنظيم إفرازات المعدة وتسهيل حركة الأمعاء وتنظيم سريان الدم عبر الأوعية الدموية للأعضاء المختلفة . ونلاحظ أن نسبة البروتينات في حليب الأم ثلث تلك الموجودة في ألبان البقرة والناقة . وإذا نظرنا إلى سكر اللبن في حليب الأم فنلاحظ أنه أعلى مقارنة بالحلائب الأخرى وهذا النوع من السكر يمد جسم الرضيع بالطاقة . كما أن الكالسيوم والفوسفور وهي من المعادن الهامة ونسبة هذين المعدنين تغطي احتياجات الرضيع حتى شهره السادس . كما يحتوي حليب الأم على الحديد والذي يلعب دوراً أساسياً في تصنيع الهيموجلوبين . أما معدن المغنسيوم فهو يوجد في حليب الأم بما يغطي احتياجه الفعلي حتى نهاية عامه الثاني والمغنسيوم يساعد على بناء الأسنان والعظام وتنشيط الأعصاب وبعض العصبونات والأنزيمات مثل أنزيم بايروفوسفتير غير العضوي والموجود في كل من الكبد والدماغ وكريات الدم الحمراء وتنشيط أنزيم البروتيز وتنشيط بعض الأنزيمات المساعدة في تركيب بعض قواعد الأحماض النووية Nucleic acids . بالإضافة إلى ذلك يحوي حليب الأم على معدن النحاس والذي يحتاجه الرضيع حتى نهاية عامه الثاني وهو يساعد على تنشيط بعض الأنزيمات الناقلة للأكسجين كما ويدخل بكميات قليلة في تركيب كريات الدم الحمراء والعظام والأسنان والشعر والأظافر .




http://s.alriyadh.com/2012/05/21/img/221583250981.jpg
الرضاعة الطبيعية خدمة كبرى للجميع




كما يحتوي حليب الأم على البوتاسيوم والذي يحتاجه الرضيع إلى نهاية عامه الثاني والبوتاسيوم مهم جداً لتنظيم عمل كل من الأعصاب والعصبونات والقلب والعضلات والكلى والخلايا الأخرى وللمساعدة في التحكم في التوازن بين الكهارل Electrolytes في الدم . كما أن الصوديوم يوجد في حليب الأم ويحتاج الرضيع هذا المعدن لتنظيم حجم الدم ونشاط الأعصاب والعصبونات Neurones وجميع الخلايا الأخرى . أما الأيودين وهو أحد المعادن الهامة الذي يحتويه حليب الأم ويحتاج الرضيع إلى هذا المعدن لتنصيع هرموني الغدة الدرقية ثايروكسين وثلاثي أيودوتايرونين اللذين يعملان على تنشيط خلايا الجسم ومساعدة تصنيع البروتينات وحرق الدهون وتنظيم الجهاز العصبي التلقائي وللمساعدة في النمو عامة فعدم وجود هذا المعدن في جسم الرضيع يهيئ الرضيع لإصابته بالتقزم ( قصر القامة ) وحدوث البله والغباء وفطس الأنف وتدلي اللسان والصمم . وكذلك يحتوي حليب الأم على معدن الفلورين الذي يلعب دوراً في بناء أسنان سليمة بدون تسوس . أما الفيتامينات فنجد لبن الأم يحتوي على فيتامين أ بنسبة 61 ميكروجراما التي تعادل 203 وحدات دولية وهي ضعف النسبة الموجودة في البقر والنياق وكاروتين بنسبة 25 ميكروجراما والتي تعادل 42 وحدة من فيتامين أ وفيتامين ب1 بنسبة 14 ميكروجراما وفيتامين ب2 بنسبة 37 ميكروجراما وفيتامين ب6 بنسبة 18% وفيتامين ج بنسبة 520 ميكروجراما وحمض الفوليك (ب9) بنسبة 140 ميكروجراما وفيتامين د بنسبة 0,7 وحدة وفيتامين ه بنسبة 240 ميكروجراما وحمض النيكوتينيك (نياسين) بنسبة 183 ميكروجراما . إن الطفل يحتاج إلى فيتامين أ الذي يعمل على تنظيم نمو أعضاء الجسم وتقوية أغشية الخلايا وتكوين صباغ خلايا الشبكية ولوقايته من حدوث العمى الليلي وجفاف الجلد والعيون واضطرابات نمو العظام وأما فيتامينات ب1 ، ب2 ، فيحتاجها الجسم لتنشيط العديد من الأنزيمات وتقوية الأعصاب أما فيتامين ب6 فيساعد في تصنيع خضاب الدم ( الهيموجلوبين ) وتقوية مناعة الجسم وتصنيع الناقل الكيميائي في المخ السيروتونين المهدئ للأعصاب والمثبط للشعور بالألم . وبذلك تعمل هذه المجموعة من الفيتامينات على وقاية الرضيع من الضعف العام وصعوبة التنفس والتشنجات والطفح الجلدي وفقر الدم . أما حمض النيكوتينيك المعروف بالنياسين ( فيتامين ب3 ) فهو يعمل كمساعد للأنزيمات التي تقوم بعمل التمثيل الغذائي للمواد النشوية والبروتينية والدهنية بغرض الحصول على الطاقة . أما حمض الفوليك فنجد أن الرضيع يحتاج هذا الفيتامين من أجل وقاية الرضيع من حدوث فقر الدم ذي الأرومات الضخمة وفيما يتعلق بفيتامين ج فإنه ذو قدرة كبيرة في مساعدة الجسم في الوقاية من شرور البيروكسيدات الدهنية التي تنخر الخلايا والأوعية الدموية ويمنع ظهور مرض البثع ( Scurvy ) . أما فيتامين د فتتمثل قدرته مع هورمون باراثورمون على رفع وتنظيم مستوى الكالسيوم في الدم وذلك بزيادة امتصاصه في الأمعاء وإضعاف لفظه أو طرحه في البول ، كما ويعمل على تنشيط نمو العظام ومدها بالكالسيوم وبذلك يمنع هذا الفيتامين من ظهور داء الكساح ورخاوة ولين العظام ، وأما فيتامين ه ( E ) فهو يمنع تأكسد الحموض الدهنية اللامشبعة بالهيدروجين وبذلك يمنع ظهور البيروكسيدات أيضاً وبذلك يساعد على ثبوتية أغشية كريات الدم الحمراء كما وله القدرة على منع اضطرابات الجهاز العصبي المركزي ويمنع اضطرابات شبكية العين ويساعد على تقوية العضلات ونموها . ولعلكم تذكرون أننا لم نتحدث عن فيتامين ب12 حيث ان حليب الام يفتقر لهذا الفيتامين والذي يلعب دوراً في التكوين السليم لكريات الدم الحمراء ويدخل في تصنيع بعض الأنزيمات ولعلكم تذكرون أن هناك فيتامينات أخرى تقوم بما يقوم به هذا الفيتامين ولذلك فإن الله سبحانه وتعالى هو المحدد لهذه الفيتامينات وإن بعضها يقوم بعمل الآخر فلا يحتاج إلى تكرار . ولا تنسى أن هناك الكوليسترول الذي يحتوي عليه حليب الأم حيث يحتوي على 14 ملجم لكل 100 ملي من الحليب وهو بالطبع عنصر غذائي مهم يحتاجه الرضيع لتصنيع أغشية الخلايا المختلفة ولتصنيع أملاح الصفراء المسئولة عن امتصاص فيتامينات أ ، د ، ه ، ك ( A, D, E, K ) والمساعدة في هضم الدهون وتصنيع هرموني الهيدروكورتيزون والدوسترون المنظمين لمستويات الصوديوم والبوتاسيوم والماء في الجسم ولتصنيع فيتامين د. كما ان حليب الأم يحتوي على مادة الكولين ( coline ) حيث ان الجسم يحتاج لهذه المادة بصورة أساسية لأنها تدخل في تصنيع الدهون الفسفورية مثل فوسفو تيدايل كولين وفوسفو تيدايل إثانول أمين التي تعتبر من المكونات الأساسية لأغشية الأعصاب والعصبونات والدماغ والخلايا المختلفة ، كما وأنها تعتبر طليعة للباعث الكيميائي أسيتايل كولين والموجود بكثرة في الأمعاء والذي يعمل مع بعض المواد الأخرى على تنشيط حركة الأمعاء وتحريك محتوياته ويمنع حدوث الإمساك




http://s.alriyadh.com/2012/05/21/img/214354467286.jpg
يتفوق على الحليب الصناعي



http://s.alriyadh.com/2012/05/21/img/110888745680.jpg
يمتاز حليب الأم بمعدل عال لنسبة الحموضة الدهنية اللامشبعة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/454052.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/454052.jpeg)
فوائد العنب الطبية والعلاجية لا تُحصى، فالعنب عندما ينضج يكون 80% منه ماء، و16% سكريات، والباقي فيتامينات وبروتين ودهون، غني بالألياف، وحامض النيكوتونيك وهو فيتامين يساعد لإرواء شرايين الدماغ بالدم، والبانتوتونيك، فيتامين أيضًا يساعد في بناء الخلايا، وتركيب الدهنيات والسكريات والبروتينات، وفيه المعادن الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور، ويحتوي العنب على خميرة شبيهة إلى حد كبير بخميرة الخبز. ويستفاد من أوراق شجرة العنب الطرية اليانعة تمضغ فتقوي اللثة، وتستعمل في الطبخ فتُحشى أو تستعمل تمامًا مثلما يطبخ السلق، أو الهليون، أو السبانخ، وكونها غنية بالألياف فهي خير دواء لتنظيف الجهاز الهضمي، ولتخفيف الوزن، وتحوي 75% ماءً وبروتينًا ودهونًا، وفيتامينات a , b , c، ومعادن الكالسيوم والحديد. وأصناف من العنب بعد أن تجفف في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس، فتحوّل إلى الزبيب، والزبيب من المواد الغذائية التي تزود الجسم بالطاقة والغذاء والحرارة، وهو من الثمار المجففة.
والزبيب غني بالكاربوهيدرات أي السكريات، والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات أ و ب، وفيه الماء، أمّا البروتين والدهون فبكميات قليلة. والزبيب يطرد البلغم، ويولد الحرارة للجسم، وخير دواء ضد السعلة يفيد الصدر والرئتين، ويحسن التنفس بعد أن يريح القصبة الهوائية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

المحليات المخصصة للحمية تزيد الوزن!!

د.خالد بن عبد الله المنيع
توصلت دراسة أميركية حديثة إلى أن المحليات الصناعية الموجودة في الأطعمة والمشروبات المخصصة للحمية تخل بقدرة الجسم على عدّ السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وليس نقصانه.
أجرى الدراسة فريق بحثي من جامعة بوردو الأميركية، ودرس فيها تأثير المحليات الصناعية على البشر، ووجد أنها قد تزيد من الوزن بدلا من انقاصه.
وتابع العلماء أشخاصا يستهلكون بشكل متكرر المشروبات الغازية الخاصة بالحمية، ووجدوا أنهم عرضة أكثر لخطر زيادة الوزن والسمنة مقارنة بمن لا يتناولونها.
كما ظهر أيضا أن هؤلاء الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بالنوع الثاني من السكري وأمراض القلب وارتفاع دهنيات الدم ومستوى الغلوكوز في الدم والبدانة التي تتميز بتراكم الشحوم في البطن.
وتبين أن هذا التأثير نفسه موجود أيضا عند الذين يتناولون المشروبات الغازية العادية.
واستنتج العلماء أن المياه هي المشروب الوحيد الأفضل بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون خسارة الوزن أو تحسين صحتهم. ويعتمد الكثير من الأشخاص على المشروبات والحلويات المحلاة صناعيا بغرض تخفيض أوزانهم، وهم يتناولونها ويهملون الغذاء الصحي كالخضار والفاكهة والحبوب الكاملة، مما ينعكس سلبا على صحتهم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الديش الشوكي يقوي الهضم


استكمالا للحديث حول الديش الشوكي فان لحاءه يستخدم في حالات العرج المتقطع لأنه يحسن دوران الدم. وتستخدم الثمار الجافة واللحاء لإيقاف الاسهال ولإيقاف غازات البطن الناتجة من تطبل البطن. كما ان له مفعولا مميزا في تقوية الهضم لدى الاشخاص الذين يعانون من سوء الهضم وخاصة الذين يعانون من سوء امتصاص الدهون، كما ان ثماره ولحاءه عند دقها وخلطها مع قليل من الماء تعالج قروح الارجل ومرض التهاب الحوض المزمن.
يوجد من نبات الديش الشوكي مستحضرات على شكل اقراص وخلاصات وصبغات.
هناك انواع ذات صلة بالديش الشوكي وهي الديش الهراوي والمعروف علميا باسم Zanthoxylum clavaherculis وينمو في جنوب الولايات المتحدة الامريكية وله نفس استخدامات الديش الشوكي، ويوجد نوع آخر وهو الديش البنجي والذي يعرف علميا باسم Zanthoxylum bungeanum ويستخدم هذا النوع في طب الاعشاب الصيني لعلاج امراض البرد، وهناك نوع آخر وهو ديش جنوب افريقيا والمعروف علميا باسم Zanthoxylum capenes ويستخدم في مناطقه ضد المغص، اما الديش المسمى Zanthoxylum zanthoxyloides وهو عشب ينمو في افريقيا فيستخدم على نطاق واسع لعلاج الروماتيزم.
يجب عدم استخدام الديش الشوكي على الاطلاق اثناء الحمل وخلال فترة الرضاعة، كما يجب عدم استخدامه من قبل الاطفال دون سن الخامسة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

شرب القهوة قبل النوم بست ساعات له تأثيرات سلبية

اعداد: أ.د.أحمد سالم باهمام أستاذ الأمراض الصدرية وطب النوم
يعتقد البعض أن شرب المنبهات والكافيين ليلاً لا يؤثر على نومه ويتساءل آخرون ما هو الوقت الذي لا ينصح بعده بشرب المنبهات والقهوة. دراسة جديدة نشرت في مجلة (J Clin Sleep Med) إحدى مجلات الأكاديمية الأمريكية لطب النوم نشرت بحثاً هذا الشهر درس فيه الباحثون تأثير تناول القهوة على النوم. فقد درس الباحثون تأثير 400 ملجم من القهوة (ما يعادل 2-3 أكواب من القهوة) على النوم عند أخذها وقت النوم، 3 ساعات قبل النوم، و 6 ساعات قبل النوم على 12 متطوعا. وقد قاس الباحثون النوم بطريقة موضوعية مراقبة كهرباء المخ. وقد وجد الباحثون أن تناول القهوة وقت النوم و3 ساعات قبل النوم أثر بشكل كبير على مدة وجودة النوم. ولكن النتيجة المثيرة للاهتمام أن تناول القهوة قبل النوم بست ساعات قلل من مدة النوم بمقدار أكثر من ساعة. وبالرغم من أن المتطوعين لم يشعروا بتأثر نومهم عند تناول القهوة قبل 6 ساعات، إلا أن القياسات الموضوعية أثبتت التأثير. نقص ساعة نوم يومياً على مدى عدة ايام له تأثيرات سلبية كثيرة. لذلك يُنصح بعدم تناول القهوة مساء.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة حول نتائج عمليات إنقاص الوزن الجراحية

اعداد د.أحمد الزبيدي
لا يُعرف إلا القليل حول النتائج بعيدة المدى لعمليات إنقاص الوزن الجراحية. لذا قام فريق طبي باحث برئاسة الدكتور كوركورلاس بدراسة النتائج الصحية التي تطرأ بعد تغير الوزن على مرضى السمنة المفرطة البدانة بعد ثلاث سنوات من خضوعهم لعمليات إنقاص الوزن المختلفة والذي نشر في مجلة جاما البريطانية للطب المبني على البراهين السريرية شهر أكتوبر لعام 2013. أُقيم البحث في 10 مستشفيات ومراكز علاج السمنة في ست مناطق جغرافية مختلفة ابتداءً من 2006 إلى نهاية 2009 ميلادي. قام الباحثون بوضع مسارات سريرية محددة (بروتوكولات سريرية). شارك في البحث ألفان وأربعمائة وثمانية وخمسون مريضاً خضعوا لنوعين من العمليات إما تركيب الحلقة الضامة أو تحوير المعدة. قام الباحثون خلال الدراسة بالتركيز على قياس مستوى السكر والدهون الثلاثية في الدم، وقياس معدلات ضغط الدم قبل الجراحة، ثم بعد الدراسة بستة أشهر و 12 شهرا، ثم سنويا ولمدة 3 أعوام. فقد مرضى عمليات تحوير المعدة ما يقارب 41 كجم من وزنهم (مما يقارب 31.5% من أوزان ما قبل العملية) مقابل 20 كجم لمرض الحلقة الضامه في السنة الأولى و الذي بلغ 15.9% في السنة الأولى بعد العملية واستمر انخفاض الوزن بمعدلات ملحوظة ولكن بنسب أقل في السنتين التاليتين للبحث. كما انخفضت مستويات الهيموجلوبين A1C لأقل من 6.5 ٪ أو مستوى سكر دم الصائم لأقل من 126 مل جرام / ديسيلتر من دون أخذ أي علاج دوائي للسكر. كما سجلت الدراسة انخفاضا قياسيا في مستوى الدهون الثلاثية وضغط الدم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أكلات ومشروبات تساعد على الهدوء والصفاء النفسي


أثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي تؤدي إلى الراحة النفسية وتعالج الاضطرابات العاطفية كالبيض، والسمك، واللبن، والخضراوات، والبقوليات كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكآبة والانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة.
وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب، ويعمل الجزر على الهدوء والطمأنينة النفسية، أما الكبد، والأرز، والقمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم، كما تقلل انفعالاته، وتسبب له حالة من الاسترخاء والخمول.
وباختلاف الأكلات، هناك أيضا عدد من المشروبات الساخنة والباردة التي تساعد على الهدوء والصفاء النفسي حيث يساعد تناول الكمون والكركدية والينسون ومشروب النعناع على التقليل من القلق ويراعى عند تناول هذه المشروبات أن يتم غليها كما هي على حالتها الطبيعية كالحبوب.
ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب وطرد القلق الليمون وعصير التفاح والتوت واليوسفي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://cdn.sabq.org/files/news-image/204732.jpg?392212
سبق- الرياض: في تطور جديد للتسلسل الجيني لفيروس كورونا الجديد المسبب لمتلازمة التهاب الجهاز التنفسي لشرق المتوسط، تم اكتشاف أنماط انتقال معقدة للفيروس.

وأظهرت دراسة أجراها مؤخراً باحثون من وزارة الصحة السعودية بالتعاون مع معهد "ولكم ترست سانغر" وجامعة "أدنبرة" وكلية "لندن" الجامعية، أن التحليل الجيني لأكبر عدد من فيروسات "كورونا" المسبب لمتلازمة التهاب الجهاز التنفسي لشرق المتوسط أثبتت أن انتقال هذا الفيروس أكثر تعقيداً مما كان سابقاً، مما يدل على وجود مصادر إضافية للفيروس، إما بشرية أو حيوانية.

وأبانت الدراسة أنه تم تتبع وتحليل التسلسل الجيني لعينات من هذا الفيروس مأخوذة من 21 مريضاً من مختلف أنحاء المملكة، وقام الباحثون بربط المواقع الجغرافية للمرضى، ووقت الإصابة، وكمية الاختلافات الجينية التي تمت مشاهدتها بين جينومات الفيروس، وأعطى هذا الإجراء صورة أكثر وضوحاً عن الكيفية التي ينتشر بها جينوم الفيروس مع مرور الزمن.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/1353_0.jpg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/1353_0.jpg)
ذكرت دراسة أُجريت على 99 رجلاً يزورون عيادة أمريكية للخصوبة، أن تناول الوجبات السريعة ذات الدهون المشبعة قد يسبب انخفاض أعداد الحيونات المنوية لدى الرجال.
أشارت الدراسة إلى أن الجرعات العالية من الأحماض الدهنية الموجودة في الأسماك والزيوت النباتية، لها علاقة بالتركيز العالي للحيوانات المنوية,ولا يزال هناك المزيد من العمل المطلوب للتأكد من هذه النتائج، كما يقول الباحثون في دورية "هيومن ريبرودكشن" العلمية,وبحسب "بي بي سي"، فقد قام الفريق البحثي ، بقيادة جيل أتامان الأستاذ بكلية هارفارد الطبية بمدينة بوسطن، بسؤال الرجال عن نظامهم الغذائي، وتم تحليل عينات من الحيوانات المنوية الخاصة بهم على مدار أربع سنوات,ومقارنة بهؤلاء الذين يتناولون دهوناً أقل، وجدت الدراسة أن الرجال الذين يتناولون الدهون يصبح لديهم عدد أقل من الحيوانات المنوية بنسبة 43 في المئة، ونسبة تركيز أقل للحيونات المنوية تبلغ 38 في المئة.
و وجدت الدراسة أيضا أن الرجال الذين يتناولون الجرعات الأكبر من الأحماض الدهنية أوميجا-3، يكون لديهم بناء طبيعي للحيوانات أكثر من هؤلاء الذين يتناولون الجرعات الأقل من هذه الأحماضوقال أتامان:"إن حجم الإرتباط مثير جدا، ويعطي دعما أكثر للجهود في مجال الصحة للحد من استهلاك الدهون المشبعة باعتبار أن لها علاقة بنتائج أخرى مثل أمراض القلب والشرايين,ومع ذلك، وجدت الدراسة أن 71 في المئة من المشاركين كانوا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، والذي يمكن أن يكون له تأثير على نوعية الحيوانات المنوية,وكذلك، لم يكن لدى أي من هؤلاء الرجال عدد أقل أو نسبة تركيز أقل للحيونات المنوية من المستويات "العادية" التي حددتها منظمة الصحة العالمية، وهي ما بين 39 مليون و 15 مليون لكل مليمتر واحد نصيحة جيدة,وقال خبير الخصوبة البريطاني آلان بيسي من جامعة شيفيلد معلقا على هذه الدراسة: "هذه الدراسة صغيرة نسبياً، وتُبيّن وجود علاقة بين جرعات الغذاء من الدهون المشبعة ومدى جودة السائل المنوي."
وأضاف: "ويبدو بما لا يثير الدهشة أن هناك علاقة منطقية بين الأمرين. فبالنسبة للرجال الذين تناولوا مستويات أعلى من الدهون المشبعة، يصبح لديهم أقل عدد من الحيوانات المنوية، وهؤلاء الذين يتناولون أحماض أوميجا-3 غير المشبعة يصبح لديهم أعلى عدد من الحيوانات المنوية."وأضاف كذلك:"لكن الأهم هو أن الدراسة لا تظهر أن أحد الأمرين يسبب الآخر، وبالتالي فهناك حاجة لإجراء مزيد من البحوث لتوضيح هذا, كما أن الدراسة أيضا لا تضيف وزناً إلى الرأي القائل بأن اتباع نظام غذائي صحي جيد قد يفيد خصوبة الرجال، بالإضافة إلى أنها نصيحة جيدة للصحة بشكل عام."

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

طبيب يحذر من الأضرار الصحية للوجبات السريعة

حذّر الدكتور حسان أمين سمباوه استشاري طب الطوارئ بمستشفى جامعة الملك عبدالعزيز من كثرة تناول الوجبات السريعة ، مشيراً على أنها تتسبب في إحداث العديد من الأضرار الصحية على صحة الإنسان,وقال سمباوه أن ابرز الأضرار الصحية الناتجة من كثرة تناول الوجبات السريعة ارتفاع ضغط الدم بسبب الملح، وارتفاع السكر بسبب النشويات والسعرات الحرارية الزائدة، كذلك ارتفاع الكوليسترول بسبب الدهون، والأمراض الناتجة من المواد الحافظة والمركبات الصناعية المسموحة، ومستوى النظافة،مشيراً إلى أن معظم المطاعم تستطيع تلبية طلب الزبائن بشأن عدم إضافة الملح أو الصلصات الدهنية أو تحوير الوجبات لتناسب الحالة الصحية. وقال من المستغرب إقبال العديد من الأشخاص عليها والتمتع بتناولها ،بالرغم من كون الأغذية والمطاعم تخضعان لرقابة عدة هيئات لدفع الضرر عن متناوليها,وأوضح سمباوه إنه من الملاحظ في كثير من الأمراض بشكل عام أنها تأتي بسبب التعرض المستمر لعنصر غذائي ما مؤذي، مشيراً إلى أن التحكم في تكرار تناول الوجبات السريعة يأتي بتغيير المطاعم، ومحتوى الوجبات، وطريقة الطبخ، بحيث يتم التعرض لنوع واحد من الوجبات مرتين أسبوعيا على الأكثر، وأيضاً بتخلل الفترات للزيادة في أكل البيت، والخضروات والفواكه الطازجة، وشرب الماء وفي هذه الحالة يكون الشخص قد قلل من تعرضه للمكونات الممرضة في الأغذية، وأحدث توازن إيجابي لصالح الأكل الطبيعي على المحفوظ.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة أمريكية: فيتامين "C" كلمة السر لإنقاص الوزن
http://burnews.com/contents/newsm/62713.jpg




01-28-1435 12:01 AM
عاجل - ( متابعات ) قال علماء بجامعة كارولينا الشمالية الأمريكية إن فيتامين "C" يساعد في مكافحة السمنة، وأضاف العلماء وفقا لدراسة قاموا بها إن جسم الإنسان لا يستطيع تكوين الاحتياطيات التي يحتاجها من الفيتامينات القابلة للذوبان.

وأوضح علماء جامعة ولاية ميريلاند، أن نقص الفيتامينات يتسبب في تباطؤ التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ما يؤدي بدوره إلى زيادة الوزن، مؤكدين أن التعاطي اليومي لفيتامين "C" يساعد في تسريع التمثيل الغذائي، والذي بدوره يساعد في إنقاص الوزن.

وأشارت الدراسة، بحسب شبكة "روسيا اليوم"، إلى أنه حتى تتحقق الفائدة يجب أن يتناول الرجال كل يوم 90 ميليجرامًا من فيتامين "C"، بينما يكفي النساء أخذ 75 ميليجرامًا يوميا، ويمكن أن تزيد النساء الحوامل الجرعة 10 ميليجرامات، والمرضعات 35 ميليجراما، بينما يحتاج المدخنون إلى 35 ميليجراما إضافية من الفيتامين.

كما نصح الأطباء بتعاطي الفيتامينات في الصباح، كاشفين أن هناك مادة تسمى "كارنيتين" ينتجها الكبد والكلى وتحفظ في أنسجة العضلات والقلب والمخ، ودلت الدراسة إلى أن الـ"كارنيتين" بالذات يسمح بتحويل السمنة إلى طاقة، وذلك باستخدام فيتامين "C".

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

التونة تقلل نسبة الوفاة من أمراض القلب




http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/100_62.jpg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/100_62.jpg)
قام باحثون من جامعة هارفرد الأميركية بالعمل على دراسة تم الكشف فيها عن معلومات جديدة ومثيرة بشأن بعض الأطعمة التي تعزز صحتك وتحميك من أحد أخطر الأمراض القاتلة، وأبرزها التونة، بحسب ما جاء في صحيفة "دايلي ميل" البريطانية.
فتأثير التونة على صحتك بحسب البحوث، عند تناول سمك التونة مرتين في الأسبوع بشكل منتظم على مدى فترات طويلة يحد من خطر الوفاة الناجم عن أمراض القلب بنسبة 33% وكشفت النتائج أن دهون الأوميغا-3 الموجودة داخل الأسماك الغنية بالزيت مثل التونة والسلمون تحمي من الإصابة بعدم انتظام ضربات القلب.وتساهم دهون الأوميغا 3 في خفض ضغط الدم المرتفع والحد من ضربات القلب السريعة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2013/06/al21-730x365.jpg
دراسة حديثة: الروزماري أو إكليل الجبل يحفز من نشاط الذاكرة


http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2013/06/al22-250x187.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2013/06/al22.jpg)



فقدان الذاكرة هي واحدة من الآثار الجانبية الغير مرغوب فيها من جراء التقدم في العمر، ووفقا لدراسة حديثة يمكن لنبات الروزماري أن تقاوم هذا التطور في النسيان. لا يقتصر دور الروزماري أو إكليل الجبل في زيادة من نكهة الطعام بل يؤثر أيضاً على بعض وظائف الدماغ، هذا ما وجده باحثون بريطانيون في دراسة علمية عن هذا النبات.

يتكاثر هذا النبات في المنطقة المحيطة لبحر الأبيض المتوسط ويحتوي على الزيوت الأساسية ومكونات مثل الكافور، سينول، كارنوسول، وفلافونيدات، الصابونين بالإضافة إلى مكونات مريرة الطعم. حتى اليونان الأغريق عرفوا فوائد هذه النبتة واستخدموها في الكثير من المجالات الطبية.
حسب دراسة بريطانية، التي عرضت في أبريل ٢٠١٣ في المؤتمر “علم النفس الجمعية البريطانية” ذكر علماء النفس من جامعة نورثمبريا أن الروزماري يمكن أن يساعد الدماغ في تنشيط الذاكرة بشكل فعال. حتى أنهم ادعوا أن الروزماري يقوم بتحسين أداء الذاكرة بنسبة قد تصل إلى ٧٥ في المئة.
قام الباحثون في غرفة البحوث بإنتاج قطرات من زيت إكليل الجبل الأساسي المكثف والغني برائحة النبات، وأيضاً بإجراء تجارب تأثير عطر النبات على ٦٦ من المشاركين وذلك بنشر عطر النبات في غرفة قبل دخول المشاركين إليها. قام الباحثون بتوزيع المشاركين في غرفتين، النصف الأول في غرفة مليئة برائحة إكليل الجبل والنصف الثاني في غرفة خالية من عطر هذا النبات.
إكليل الجبل المعطرة يعزز أداء الذاكرة
كان على جميع المشاركين إجراء بعض التمارين تتعلق بقوة الذاكرة، على سبيل المثال أوقات تناول دواء بشكل دقيق بالإضافة إلى إخفاء أدوات معينة في أمكنة مختلفة وايجادها بعد فترة من جديد. مع كل هذه التجارب كان على المشاركين إعطاء عينة عن دمائهم لإجراء بعض الفحوصات عليها وتشخيصها.
أظهرت نتائج تقييم الاختبارات أن المشاركين في المجموعة التي قامت بشم رائحة نبات الروزماري قاموا بتذكر الأشياء والأدوات المخفية بنسبة ما بين ٦٠٪ و ٧٥٪ في المئة بالمقارنة مع المجموعة الأخرى، مما يؤكد أن نشاط دماغ هذه المجموعة كان فعالاً أكثر من المجموعة الثانية. ومن نتائج فحص دماء المشاركين وجد الباحثون كمية أعلى من السينول عند المجموعة الأولى بالمقارنة مع المجموعة الأخرى.
الدراسة نشرت أيضاً في المجلة العلمية: “تطورات علاجية في علم الادوية النفسية”

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

البوتوكس.. علاج لتخفيف الوزن

http://www.slaati.com/wp-content/uploads/2013/10/2013-10-05_200324.jpg
يو بي أي ( صدى ) : وجدت دراسة جديدة أن مادة البوتوكس التي تستخدم عادة للتخلص من التجاعيد في الوجه، قد تساعد على خسارة الوزن.
وذكر موقع “ساينس ديلي” الأميركي، أن باحثين في “الجامعة النروجية للعلوم والتكنولوجيا” توصلوا لنتائج واعدة تعتمد على استخدام البوتوكس كطريقة لخفض الوزن عند الجرذان.
ويأمل الفريق بأن ينال الموافقة على اختبار ذلك على البشر في المستقبل القريب.
ويدرس الفريق بقيادة هيلين جوهانسين، إمكانية استخدام البوتوكس كبديل لعلاجات وجراحات السمنة المكلفة والخطيرة.
وأظهرت الاختبارات على الجرذان أن العلاجات عبر حقن البوتوكس بالعصب المبهم (العصب الرئوي المعدي) يمكن أن يؤدي لخسارة في الوزن.
وعند حقن الحيوانات بهذه المادة، قل تناولها للطعام وخسرت بين 20 إلى 30% من وزنها على مدى 5 أسابيع.
ويشل هذا العلاج بشكل فعال العصب المبهم الذي يدفع بنا للإحساس بالجوع ويضبط مرور الطعام عبر الأمعاء، وبالتالي يبطئ مرور الطعام عبر المعدة.
وقد تؤدي هذه النتيجة يوماً ما للتوصل إلى علاجات قد تجعل البشر يحسون بالشبع لفترة أطول.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أكلات ومشروبات تساعد على الهدوء والصفاء النفسي


أثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي تؤدي إلى الراحة النفسية وتعالج الاضطرابات العاطفية كالبيض، والسمك، واللبن، والخضراوات، والبقوليات كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكآبة والانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة.
وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب، ويعمل الجزر على الهدوء والطمأنينة النفسية، أما الكبد، والأرز، والقمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم، كما تقلل انفعالاته، وتسبب له حالة من الاسترخاء والخمول.
وباختلاف الأكلات، هناك أيضا عدد من المشروبات الساخنة والباردة التي تساعد على الهدوء والصفاء النفسي حيث يساعد تناول الكمون والكركدية والينسون ومشروب النعناع على التقليل من القلق ويراعى عند تناول هذه المشروبات أن يتم غليها كما هي على حالتها الطبيعية كالحبوب.
ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب وطرد القلق الليمون وعصير التفاح والتوت واليوسفي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تنعدم فائدته بعد سنتين وحفظه بالزجاج الشفاف يجعله يخسر 30% من خواصه

زيت الزيتون البكر.. يمكن استخدامه في الطبخ والتسخين والقلي

http://s.alriyadh.com/2013/05/19/img/067168999022.jpg
ويستخدم مع الطبخ الساخن أو القلي

تناولنا في الأعداد السابقة العديد من الفوائد الخاصة بزيت الزيتون وكذلك أنواعه وفوائده وفي العدد السابق عرضنا لاستخدام الأغريق لزيت الزيتون منذ آلاف السنين في ترطيب البشرة وتنظيفها وزيت الزيتون لا يستخدم فقط لإعطاء جمال وشبابية بل يدخل في مستحضرات التجميل عموماً مثل في إنتاج الصابون ومستحضرات السباحة وفي الشامبو والمرطبات وكريمات الأيدي وترطيب البشرة الجافة وتلطيفها وفي زيوت الأظافر وفي ترطيب الشفايف الجافة أو المتشققة وفي دهانات التدليك وفي مستحضرات التي تحمي من الشمس والتعرق، ونواصل استعراض العديد من الفوائد الأخرى لزيت الزيتون وطرق استعمالة وتخزينه.
استعمالات زيت الزيتون وطريقة اختياره وطريقة تخزينه..
ان زيت الزيتون البكر الفاخر هو أحسن زيت من ناحية الرائحة الطعم والنكهة والقيمة الغذائية الصحية ومقاوم للفساد وهو يستخدم في الطبخ وهو ممتاز جداً في جميع استعمالات واستخدامات المطبخ سواءً على البارد او الساخن او القلي.
وزيت الزيتون يمكن ان يحفظ لمدة سنة فقط من وقت عصره إذا كانت القارورة او العبوة مشققة فيجب عدم استخدام زيت الزيتون لان الزيت يحصل له دخول الهواء ويتأكسد ويفسد. أحسن عبوة تكون من الصفيح او الزجاج المعتم أو السيراميك أو البلاستيك المعتم. وهذا يقلل الأكسدة ويحتفظ بالمواد المضادة للأكسدة والفيتامينات وخاصة فيتامين ه (E) او التيكوفيرول. ان استخدام الزجاج الشفاف في تعبئة زيت الزيتون يجعله يخسر 30% من فوائدة. يجب ابعاد عبوات زيت الزيتون من المناطق المضيئة جداً بل أحفظه في أماكن معتمة وبعيدة عن الضوء حتى في حالات عرض البيع يبعد زيت الزيتون عن المناطق المضيئة او المشمسة. دائما اغلق الزجاجة او العبوة ولا تجعل الهواء يدخل إلى زيت الزيتون. ابعد زيت الزيتون في مناطق باردة. إذا كانت عبوة زيت الزيتون كبيرة خذ قليلة منه وضعه في مكان الاستعمال اليومي واحتفظ بالعبوة الكبيرة في الثلاجة وفي هذا الوقت يمكن لزيت الزيتون ان يتجمد ويثخن ويتعكر وزيت الزيتون يتطلب درجة حرارة 4.5 درجات مئوية وقد تصل درجة الحرارة المطلوبة إلى 2.0 درجة مئوية. ان درجة حرارة الثلاجة أو درجة حرارة الفريزر كلها ليس فيها ضرر على زيت الزيتون ويمكن ان يرجع إلى وضعه الطبيعي عند تركه في درجة حرارة الغرفة إذا فتحت العبوة يجب عدم استخدامها بعد شهر من الفتح لذلك فالأفضل استعمال عبوات صغيرة. مكونات زيت الزيتون النافعة تنقص حوالي 30 إلى 100% عندما يخزن زيت الزيتون لمدة اكثر من سنة ويكون عديم الفائدة بعد سنتين.
استعمالات زيت الزيتون في الطبخ
يعتبر زيت الزيتون البكر الفاخر من افضل الزيوت والدهون في عمليات الطبخ او التسخين او القلي ولكن يجب عدم جعل زيت الزيتون يطلع له دخان او يدخن أثناء الأستعمال عند القلي لان ذلك يقلل فوائد الزيت ويجعله ذا طعم غير مرغوب.
ان زيت الزيتون يدخن عند درجة حرارة 210 درجة مئوية وهو من اقوى الزيوت في تحمل الحرارة. وأما اضغف الزيوت او الدهون في تحمل الحرارة هو زيت دوار الشمس حيث يدخن عند درجة حرارة 107 درجات مئوية ويدخن زيت السمسم عند درجة 177 درجة مئوية ويدخن زيت الفول السوداني عند درجة 160 درجة مئوية وهذا حسب (IOC) منظمة الغذاء العالمية للزيتون. احسن زيت تكون درجة حموضته قليلة وتكون درجة التدخين له عالية وهذا ينطبق على زيت الزيتون البكر الفاخر. وعند استخدام زيت الزيتون في القلي يجب عدم خلط زيت الزيتون بالزيوت الأخرى لان ذلك يقلل من درجة تحمله للحرارة مما يقلل من فوائده. وعند استخدام زيت الزيتون في القلي يسخن إلى درجة 180 درجة مئوية ولكن يجب عدم تركه يدخن.



http://s.alriyadh.com/2013/05/19/img/993438249179.jpg
يمكن استعماله في جميع استخدامات المطبخ



http://s.alriyadh.com/2013/05/19/img/803183421247.jpg
زيت الزيتون البكر الفاخر هو الأحسن رائحة وطعماً

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

نتيجة احتوائه على حمض أوليك الدهني ..

زيت الزيتون يقلص من نمو الخلايا السرطانية

http://s.alriyadh.com/2013/04/21/img/701837008488.jpg
شجرة زيت الزيتون
د.محمد عبد الله الطفيل
زيت الزيتون كما هو معروف تقليدياً في مجتمعات حوض البحر المتوسط يمثل قاعدة معروفة انه احد الأغذية الصحية وأنه يمنع كثيرا من الأمراض والعلل ويوقف انتشارها وقد نشر في المجلات العلمية البحثية فوائد زيت الزيتون العديدة. ان وجود نسب معروفة بين الدهون والمواد المضادة للأكسدة في زيت الزيتون اعطته قيمة غذائية عالية كمعزز للصحة. وحيث ان زيت الزيتون الغذاء الوحيد غالبا في حوض البحر المتوسط جعل المجتمعات في هذه المناطق يتمتعون بأمراض اقل انتشاراً من غيرهم من سكان العالم والذين يعتمدون في غذائهم على الشحوم البيضاء والزيوت الأخرى وهذه الأمراض مثل مرض القلب والأوعيه الدموية مثل الجلطات الدموية والنوبات القلبية وامراض السكر وامراض ارتفاع ضغط الدم.






http://s.alriyadh.com/2013/04/21/img/039936673107.jpg
استخدام زيت الزيتون يجب ان يكون في جميع طبخات المنزل




ان الأغذية التي يعتمد عليها سكان حوض البحر المتوسط عادة تحتوي على خضروات خضراء طازجة وحبوب ومكسرات وبذور والأغذية النباتية الطازجة وقليل من منتوجات الحليب مثل الزبادي والجبن والأسماك وقليل من البيض وقليل من الشابورة والبسكويت وقليل من اللحوم واخذ الفيتامينات والمعادن والأغذية الهاضمة ومضادات الأكسدة. إذ من الممكن ان نقلل العلل المرضية بالالتزام بأخذ الأغذية الصحية مع الالتزام بالتمارين الرياضية وتقليل التوتر اليومي وعدم تناول الكحولات والتوقف عن التدخين.
ان استخدام زيت الزيتون يجب ان يكون في جميع طبخات المنزل حيث يستعمل بدلاً من الزبد وبدلًا من زيوت القلي وفي السلطات ومع المعجنات.
ومن الممكن ان يستعمل زيت الزيتون لعلاج الكثير من المشاكل الصحية العارضة مثل علاج حب الشباب حيث ان زيت الزيتون مضاد للبكتيريا والالتهابات حيث يمسح على الجلد مرتين او ثلاث يومياً كذلك يشرب من ملعقتين إلى ثلاث من زيت الزيتون يومياً. مضادات الأكسدة في زيت الزيتون جعلته غذاء جيدا يحمي خلايا المخ ويمدها بالصحة والغذاء مما يقلل حدوث مرض الزهايمر خاصة عند تناول ملعقتين من زيت الزيتون الفاخر البكر. زيت الزيتون يحمي العيون من العمى مع مرور الوقت حيث يحمي منطقة (الماكيلار) من الأنحطاط والتكسر واخذ الزبدة والدهون المشبعة بكثرة يؤدي إلى حدوث هذا المرض.
لقد اثبتت الأبحاث ان مضادات الأكسدة في زيت الزيتون البكر الفاخر والمسماه كيورستيين لها دور في حماية المخ وخلاياه من الضمور لذلك فإن تناول ملعقتين من زيت الزيتون الفاخر البكر مفيد لالتهابات المفاصل والروماتيزم.
ان زيت الزيتون له دور بالشفاء من التهابات المفاصل عند دهان مكان الألم وكذلك شرب ملعقتين من زيت الزيتون يومياً فإن ذلك يسكن الألم وهذه ميزة لزيت الزيتون تجعله يعمل كمثل الأيبوبروفين بالرغم ان هذا الدواء مع الأستعمال الطويل يضر المعدة والكلى بينما زيت الزيتون غني بسكوايالين وبيتاسيتوستيرول وهم من مصادات الأكسدة التي لا تعزز اتناج اوميقا-6 Omega-6 والتي لها دور في الالتهابات وموجودة في اللحوم الحمراء وزيت الذرة وزيت دوار الشمس في إحداث الالتهابات.
 زيت الزيتون والأزمة
زيت الزيتون مضاد للالتهابات ومضاد للهيستامين لوجود مركب الكويرستين وهذا مما جعل زيت الزيتون جيدا للمساعدة على علاج الأزمة وخاصة عند الأطفال. وللمساعدة على علاج الأزمة يجب اخذ ملعقتين يوميا من زيت الزيتون البكر الفاخر.
زيت الزيتون جيد للحروق
اضافة زيت الزيتون إلى المناطق المحروقة او التي تعرضت للحريق في جسم الإنسان فإنه يخفف آلام الحروق ويساعد على التئام الجروح ويكون غطاء ليحمي الحروق من التعرض للهواء وطريقة العلاج انه يضاف زيت الزيتون بلطف عدة مرات يومياً على الأماكن التي اصابحها الحروق اي كل ساعة.
زيت الزيتون وعلاج السرطان
زيت الزيتون كما شوهد في مراكز الأبحاث تساعد على منع بعض السرطانات وذلك بتقليل الأكسدة المسببة لتلف DNA او يكون بالتأثير على الهرمونات او المناعة او تركيب جدار الخلية او الجين يكسبرشن فزيت الزيتون مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات وزيت الزيون له العديد من الصبغات التي تجعله بإذن الله مانع للسرطان فإن البولي فينول في زيت الزيتون البكر يمنع سرطان داخل البطن. الليقينان في زيت الزيتون البكر له تأثير مانع للسرطان في الثدي والرئة والجلد والقولون وقد اثبتت الأبحاث ان مركب التاموكسيفين لعلاج سرطان الثدي يشبه مركبات الليقينان في زيت الزيتون البكر، مركبات البولي فينول وخاصة بينوريزنول له خاصة منع السرطان وهو موجود في زيت الزيتون وكذلك سيكويريدينول لها خواص مانعة لسرطان الثدي.
حمض اوليك Oleic acid (الحمض الدهني الأساسي في زيت الزيتوت) له أهمية في تقليص نمو الخلايا السرطانية. السيكوالين وبيتا-سيتوستيرول والتايروسول كلها في زيت الزيتون البكر لها دور في وقف اكسدة وانتاج المركبات المسببة للالتهابات من اوميقا-6 والتي عادة في اللحوم الحمراء وقد بينت الدراسة ان الالتزام بالغذاء للحوض البحر المستوسط يقلل حالات الوفيات في السرطان. وكما ثبت بالدراسات العلمية البحثية فإن زيت الزيتون البكر الفاخر المداومة على استعماله يقلل أمراض السرطان وخاصة سرطان الأحشاء وسرطان الثدي. ان زيت الزيتون يعزز تغيير الخلايا في الأحشاء الداخلية مما يقلل فرص الخلايا السرطانية. ان استعمال زيت الزيتون في الطعام يصاحب بتقليل الآثار السرطانية على الجسم. ان أكل اللحوم بكثرة له تأثير مرتفع لاحتمال الأصابة بالسرطان. أن الباحثين يعتقدون أن الإكثار من تناول اللحوم يعزز انتاج حمض البولينا وحمض الديوكسي سايكلك وينتج عنه فاعلية داي أمين اوكسيدياز وهذا يساعد الخلايا الأحشاء على التنظيم وزيت الزيتون يعمل على عكس ذلك، لذلك فإن شرب ملعقتي زيت الزيتون له فائدة عظيمة في تقليل الخلايا السرطانية للأحشاء والثدي والمعدة.
زيت الزيتون والمياء البيضاء
مضادات الأكسدة في زيت الزيتون تحمي عدسة العيون لذلك يجب شرب معلقتين من زيت الزيتون البكر.
زيت الزيتون والأمراض المزمنة
ان زيت الزيتون وامراض الأوعية الدموية وأمراض ارتفاع سكر الدم وأمراض الأزمة وأمراض التهابات المفاصل الروماتيزمية مع المداومة على استعمال وشرب زيت الزيتون يساعد على التخلص من هذه الأمراض المزمنة حيث ان زيت الزيتون يحتوي على وليكانثال والسيكوايالين كلاهما يساعدان على تقليل هذه الأمراض أو معالجتها حيث يشرب ملعقتي زيت زيتون يومياً.
زيت الزيتون وعلاج ارتفاع سكر الدم
وفي هذه الحالة يكون افراز الهرمون غير كاف او منعدماً تماماً من افراز الانسولين حيث يوجد سكر مرتفع في الدم وقليل في الخلايا وجد نسبة عالية من السكر فإنه يسبب تلف الأوردة والشرايين ونقص السكر في الخلايا يجعلها لا تعمل او ينقص عملها، غذاء البحر المتوسط يساعد على الشفاء من ارتفاع سكر الدم النوع الثاني. وكذلك يساعده في ذلك التمارين الرياضية المستمرة وتقليل السعرات الحرارية المأخوذة لذلك اخذ ملعقتين من زيت الزيتون البكر الفاخر يساعد على الشفاء من ارتفاع سكر الدم النوع الثاني وخاصة بعد اربعة اشهر من المداومة على الزيت.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يتعارض مع مرض السكري خلافاً لمستحضراته التي على شكل كبسولات أو أقراص أو حبيبات

التوت البري.. يمنع ويعالج التهاب المسالك البولية!

http://s.alriyadh.com/2012/08/20/img/283085885470.jpg
يستعمل عصير التوت البري منذ فترة طويلة كعلاج منزلي لالتهابات المثانة والمجاري البولية
أ.د. جابر بن سالم القحطاني
يعرف التوت البري بعنب الأحراج لأنه ينمو عفوياً في الأحراج والأسباخ. وهو نبات عشبي صغير لا يزيد ارتفاعه على 40سم له أزهار بيضاء وثمار عنبية ذات ألوان زاهية حمراء عند نضجها. يعرف علمياً باسم Vaccinium macromcrpon من الفصيلة Ericaceae .
ينمو النبات في الأحراج والأسباخ ولكن لعظم فائدته الغذائية فقد تمت زراعته على نطاق واسع في بلد المنشأ أمريكا الشمالية حيث يزرع في ماساشوستس ونيوجرسي وسكونسين وأوريغين وواشنطن ثمار التوت البري صلبة وذات لون أحمر ناصع والثمرات الناضجة الجيدة ترتد عندما تقذف بها كالكرة أما التي لا ترتد منها فهي بدون شك فاسدة.
تحتوي ثمار التوت البري على حمض الكوينيك Quinic acid وكميات كبيرة من سكر الفراكتوز وفيتامين C والبايوفلافونيدات ويعد المركب Anthocyanin أهم مركبات هذه المجموعة وهو الذي يعزى إليه أغلب التأثيرات الدوائية. كما تحتوي الثمار على مضاد حيوي يرجع إليه عدم تكاثر البكتريا في المثانة أو المجارية البولية. كما تحتوي الثمار على حمض الإجيك الذي يلعب دوراً في كبح التلف الجيني الذي يبدأ عملية الإصابة بالسرطان. كما أن هناك مركباً مهماً يدعي كامفيرول يلعب دوراً في الوقاية من أمراض الشرايين.



http://s.alriyadh.com/2012/08/20/img/339305440507.jpg
التوت البري يحتوي على مضاد حيوي


الاستعمالات:
كان التوت البري يستخدم على نطاق واسع في الماضي كأحد التوابل المميزة لتحضير الأطباق المقدمة في أعياد عيد الشكر الذي يعده الأمريكيون من أهم أعيادهم وكذلك في أعياد عيد الميلاد. حيث تستعمل الثمار الحمراء الجميلة في تحضير الكعكات الصغيرة المدورة وكذلك في المخبوزات الأخرى. يستعمل على مدار السنة على شكل عصير أو فواكه مجففة تستخدم كوجبة كاملة. كما تستعمل الثمار في صنع المربيات.
يستعمل عصير التوت البري منذ فترة طويلة كعلاج منزلي لالتهابات المثانة والمجاري البولية ولمنع تكون الحصوات في المثانة والكليتين، ويعود هذا التأثير إلى حمض الكوينيك وهو يقوم بزيادة حمضية البول حيث يمنع تكون حصوات الكالسيوم ويمنع نمو أو تكاثر البكتريا حيث أن البكتريا لا تتكاثر في وسط حمضي.
بما أن التوت البري يحتوي على مضاد حيوي فقد وجد أن هذا المضاد يجعل جدران المثانة بيئه غير صالحة لتكاثر البكتريا أو الكائنات الأخرى المسببة لالتهاب المجرى البولي مما يمنع البكتريا من تكوين مستعمرات لها ، حيث يتم إخراجها عبر البول ومن المدهش أن لعصير الثمار تأثير مماثل.




http://s.alriyadh.com/2012/08/20/img/123478533074.jpg
تحتوي ثمار التوت البري على حمض الكوينيك






ينصح العديد من إخصائي المجاري البولية وأمراض النساء مرضاهم الذين يعانون من التهابات مزمنة أو متكررة في المثانة بشرب كأسين من عصير ثمار التوت البري يومياً كإجراء وقائي.
لقد وجد الباحثون الأروبيون إلى أن مادة الأنثوسيانين التي هي أحد مركبات مجموعة البايوفلافونيدات التي تحتويها الثمار أنها تقي من أمراض السرطان، ويقول الباحثون أنه تحُولْ دون حدوث أي تغيرات في الحمض النووي المادة الوراثية التي تعد بمثابة المرشد الذي يخبر الخلايا كيف تؤدي وظائفها على النحو الصحيح، أضف إلى ذلك أنه قد وجد أنه يقوض العوامل المسببة للسرطان ويمنع كذلك الأورام من النمو. كما وجد الباحثون أن حمض الأجيك وهو أحد المركبات المضادة للأكسدة التي يعقد عليها باحثوا السرطان آمالاً كبيرة. فقد أثبتت الدراسات المعملية أن حمض الإجيك له قدرة واضحة على مقاومة المواد المسرطنة قبل وبعد أن تفرض سطوتها داخل الجسم وإن بإمكان حمض الإجيك أن يمنع الضرر قبل وقوعه، أنه يكبح التلف الجيني كما يقول دكتور جاي دي ستوتر مدير برنامج الوقاية الكيميائية للسرطان في المركز الشامل للسرطان في جامعة ولاية أوهايو في كولومبس حتى بعد دخول المواد المسرطنة داخل الخلايا على حد قول دكتور ستوتر فإن حمض الأجيك يحول دون أن تصبح هذه الخلايا سرطانية.



http://s.alriyadh.com/2012/08/20/img/603699606930.jpg
التوت البري يستخدم على نطاق واسع في الماضي كأحد التوابل المميزة


إن حمض الأجيك النقي ذلك النوع الذي يستعمل في الدراسات المعملية لا يدخل مجرى الدم بشكل جيد لكن بحث دكتور ستوتر يوحي بأن هذا الحمض يتم امتصاصه بطريقة أفضل في حالته الطبيعية في عصير الثمار.
القوة العظمى في البايوفلافونيدات وهي الأصباغ النباتية التي تصبغ الفواكه والخضروات باللون الأحمر والأصفر وتتمتع بنفس قدرات مضادات الأكسدة القوية إلا أنها تحول دون التلف الذي تتسبب فيه الجذور الحرة وهي جزئيات أكسجين ضارة يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان وأمراض القلب وحالات مرضية أخرى خطيرة.
تحتوي ثمار التوت البري على البايوفلافونيدات وقد أثبتت الدراسات أن هذه المجموعة تلعب دوراً في الوقاية من أمراض الشرايين، ربما بسبب قدرتها التي تضاهي قدرات مضادات الأكسدة على منع التغيرات الجينية التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان. كما أظهرت الدراسات الضخمة التي أجريت في فلندا، وسويسرا وبريطانيا أن الأشخاص الذين يتناولون مقداراً قليلاً للغاية من الفلافونيدات يرتفع لديهم خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي. وفي إحدى الدراسات التي أجريت على مجموعة من الرجال في خريف العمر في المدينة الهولندية "زوتفين" انخفض لدى هؤلاء ممن تناولوا الكثير من فاكهة التوت البري خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 73% أكثر من هؤلاء ممن تناولوا القليل من هذه الفاكهة.
أما فيما يتعلق بالمسالك البولية فمنذ مئات السنين كانت الجدات والأمهات تنصحن بتناول عصير ثمار التوت البري لعلاج التهاب المسالك البولية. أما الآن فالعلماء هم من يؤكدون صحة هذه المعلومة. ففي دراسة أجريت عام 1994م في كلية طب هارفارد على مجموعة من السيدات كبار السن وجد انخفاض ملحوظ في نسبة البكتريا في البول لدى هؤلاء اللاتي شربن 10 أوقيات من عصير ثمار التوت البري يومياً لمدة ستة أشهر. كما انخفضت لديهن نسبة الإصابة بنسبة 60% مقارنة بالسيدات اللاتي لم يتناولن ثمار التوت البري. أما بالنسبة للسيدات اللاتي كن بالفعل مصابات بالعدوى البكتيرية أو الالتهاب فقد كان احتمال الشفاء من هذا المرض لدى من تناولن العصير أعلى بنسبة 75% ممن لم يتناولنه.



نظراً لأن ثمار التوت البري حمضية فإنه من نفس هذا المنطلق كان الأطباء ينصحون من يعانون من التهابات المثانة أو أية التهابات في الجهاز البولي بتناول جرعات عالية من فيتامين C الذي هو أحد المركبات الرئيسية في ثمار التوت البري. وطبقاً لما يقول دكتور مارك مونين الأستاذ المساعد للطب في كلية طب هارفارد وأحد القائمين على الدراسة سالفة الذكر فإن حموضه ثمار التوت البري لم تكن هي المسئولة وحدها عن كبح البكتريا. فقد ظهر أن عصير التوت البري يحتوي على مركبين آخرين هما الفركتوز ( سكر الفواكه ) ومركب آخر يعتقد أنه مضاد حيوي يمتلكان القدرة على منع البكتريا من الالتصاق على جدران المثانة ومجرى البول.
كما يقول الباحثون أن البايوفلافونيدات تمنع الإصابة بتصلب الشرايين وتمنع حدوث أمراض القلب والسكتات المخية. كما يقولون أنها تلعب دوراً في خفض نسبة الإصابة بسرطان الثدي وتؤخر السرطان من ظهوره وأيضاً تخفض عملية انتشار السرطان إلى الرئة والغدد اللمفاوية.
هناك عدة مستحضرات للتوت البري مثل الأقراص والكبسولات والحبوب وتوجد شركات عالمية لتصنيع مثل هذه المستحضرات . كما توجد الثمار المجففة وكذلك مسحوق الثمار وهي تباع على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.
*هل هناك أعراض جانبية للتوت البري ومستحضراته؟
- ليس هناك أي أعراض جانبية لمستحضرات التوت البري وهي آمنة جداً.
*هل تتعارض مستحضرات التوت البري مع مستحضرات عشبية أخرى أو مركبات كيميائية مشيدة؟
- تتعارض مستحضرات التوت البري مع فيتامين ب12 حيث تزيد من امتصاصه أكثر مما ينبغي ولذلك فإن الأشخاص الذين يتعاطون فيتامين ب12 كعلاج لا يصلح لهم استعمال مستحضرات التوت البري.
*هل تتعارض مستحضرات التوت البري مع أي نوع من أنواع الطعام أم لا؟
لا تتعارض مستحضرات هذا العقار مع أي نوع من أنواع الطعام.
*هل تتعارض مستحضرات التوت البري مع أي مرض من الأمراض ؟
- نعم تتعارض مع مرض السكر حيث أنها تحتوي على كمية من سكر الفواكه ولذلك ينصح مرضى السكر بعدم استخدام عصائر التوت البري أما مستحضراته التي على شكل كبسولات أو أقراص أو حبيبات فلا تتعارض مع مرض السكر

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يفضل تناولها في رمضان وفوائدها الصحية متعددة.. العنب والطماطم والكشمش الأسود

عصير الكركديه.. يهدئ تقلصات الرحم والمعدة ويخفض الضغط

http://s.alriyadh.com/2012/07/30/img/294892565108.jpg
في كثير من الحالات ينصح بتناول 200 جرام من العنب يومياً
أ.د. جابر بن سالم القحطاني
نواصل في هذا العدد مع تناولناه في العدد السابق عن عصائر رمضان وأهميتها الصحية:
عصير الكركديه:
عرف الفراعنة زراعة نبات الكركديه واستعملوا أزهاره ضمن بعض الوصفات العلاجية وبالأخص كشراب مسكن لآلام الرأس وكطارد للديدان وقد أصبح هذا النبات من أهم النباتات الاقتصادية الصناعية والغذائية والدوائية حيث أن مستخلصه المائي على البارد أو الساخن لكؤوس الأزهار يستعمل كمشروب منعش جداً خاصة بعد تحليته بالسكر. كما أن هذا المستخلص بعد تركيزه يعد مادة ملونة ومكسبة للطعم المميز له لدخوله في صناعة المشروبات الغذائية والجلي والحلويات.






http://s.alriyadh.com/2012/07/30/img/863290068215.jpg
يصنف العلماء الطماطم كفاكهة ومعظم الناس يعتبرونها من الخضروات







يحتوي الكركديه أحماضا عضوية وفيتامينات ومعادن مثل البوتاسيوم والحديد والفوسفور والكالسيوم ومواد سكرية ودهون وبروتين. لقد اتضح من الأبحاث التي أجريت على أزهار الكركديه أن خلاصة هذه الأزهار لها تأثيرات فعالة في إبادة ميكروبات السل ولديها القدرة على قتل الميكروبات للكثير من السلالات البكتيرية وخاصة باسيلس وأشيريشيا وكولاي. كما أن عصير الكركديه يهدئ من تقلصات الرحم والمعدة والأمعاء. ويعد شراب مغلي أزهار الكركديه من أفضل المشروبات المستعملة في شهر رمضان المبارك حيث أنه شراب حمضي ملطف وقابض وخافض للحرارة ومضاد للديدان الشريطية والأسطوانية وملين ويساعد على خفض الضغط المرتفع. وقد تمكن بعض الصيادلة لشركة القاهرة للأدوية من استخلاص أدوية خافضة للضغط ومكافحة الميكروبات وقيل ان عصير الكركديه يمكن أن يكون الوصفة السحرية لكثير من العلل فهو مرطب ومنشط ومهضم ومنظف ومفيد لأوجاع الصدر والربو وضعف المعدة والتهاب المفاصل والروماتزم والنقرس والمغص الكلوي وضد المشروبات القلوية. يستعمل الكركديه في الزينة فيستعمل لزيادة تثبيت لون الشعر وإكسابه لوناً نحاسياً براقاً.


http://s.alriyadh.com/2012/07/30/img/529384026987.jpg
عصير الكركديه يهدئ تقلصات الرحم


عصير العنب:
يعتبر العنب من الفواكه المفضلة لجميع الناس كيف لا وقد ذكر في القرآن الكريم في احدى عشرة سورة كما ذكر في الأحاديث النبوية فعن عائشة رضي الله عنها قالت قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "خير طعامكم الخبز وخير فاكهتكم العنب". وعن عبدالله بن عباس رضي الله عنه قال كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يأكل العنب خرطاً. وعن معاوية بن يزيد العبسي قال كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يحب من الفاكهة العنب والبطيخ.
يحتوي العنب على كثير من المواد التي يحتاجها جسم الإنسان مثل المعادن التي تتمثل في الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والمغنسيوم والصوديوم واليود والكلور بنسب عالية وعلى فيتامينات أ ، ب ، ج وسكاكر وأحماض وجلكوزيدات الفلافون والأنتوسيانينات ومواد بروتينية ومواد دهنية وحمض الليمون.
العنب والطب الحديث:
لقد اعتمد كثير من الأطباء في العصر الحديث العنب علاجاً لمرضاهم في كثير من الحالات وينصحون بتناول 200 جرام من العنب يومياً على الريق ومثلها بعد 5 ساعات خلال موسم العنب. يقول الأطباء إن العنب معدود من الفواكه النافعة لأمراض الصدر فيعمل من عصيره مشروب ذو تأثير كبير ضد السعال وآفات الرئة. يقول الأستاذ برنار مكفادن المختص في الطب الطبيعي "مما لفت نظري في الإحصاءات الخاصة بمرض السرطان ان المرض يكاد يكون معدوماً في البلدان التي يكثر فيها العنب ويعد عنصراً مهماً من عناصر غذاء السكان. وقد بدأت تجاربي مع لفيف من المعنيين بهذه البحوث في استعمال العنب كعلاج للسرطان فوجدت المريض يتخلص من آلامه خلال بضعة أيام، ولا يعود يحتاج إلى عقاقير مهدئة أو منومة. وفي الحالات القابلة للشفاء كان المريض يتقدم ببطء نحو الشفاء بفضل ما للعنب من أثر فعال في تنقية الدم وإزالة الاضطرابات المفاجئة في نمو أنسجة الجسم. وقد جرب العنب في عدة بلدان من قبل العديد من الأطباء فكانت النتائج مذهلة. وطريقة العلاج هي أن يصوم المريض عن الطعام أطول مدة يستطيعها ثم يفطر على كوبين من الماء النقي المضاف إليه قليل من عصير الليمون أو العسل وبعد ساعة يتناول أول وجبة من العنب بعد غسله جيداً ويؤكل العنب مع قشره وبذوره حيث أنها تقوم بتنشيط المعدة ويؤكل العنب كل ساعتين أو ثلاث ويستمر هذا النظام الغذائي المقتصر على العنب لعدة أسابيع. المصابون بالسكر مستثنين من هذا العلاج.
عصير الطماطم:
يصنف العلماء الطماطم كفاكهة لكن معظم الناس يعتبرونها من الخضراوات. والطماطم تستعمل على نطاق واسع في جميع العالم لما له من فوائد جمة وتحتوي الطماطم على فيتامينات أ ، ج ، ب1 ، ك ومواد سكرية ودهنية ومعادن مثل الحديد والنحاس والكبريت والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم كما يحتوي على مركب الليكوبين وهو من مجموعة البايوفلافونيدات القريبة جداً من البيتاكاروتين الذي يعد العامل الطبيعي الواقي من السرطان.
إن آخر النتائج التي توصل إليها الباحثون هي أن تناول عصير الطماطم بانتظام قد يقلل خطر إصابة الرجال بسرطان البروستاتا. وقد توصل الباحثون في جامعة هارفارد إلى أن الرجال الذين يتناولون الطماطم والأطعمة المحتوية على الطماطم على الأقل أربع مرات أسبوعياً تنخفض نسبة إصابتهم بسرطان البروستاتا بحوالي 20% مقارنة بالرجال الذين لا يتناولونها، كما انخفض نسبة الخطر إلى النصف عند الرجال الذين يتناولون الطماطم بمعدل عشر مرات في الأسبوع. ويرجع هذا التأثير إلى مادة الليكوبين وهي العامل الطبيعي الواقي من السرطان كما وجد البحاث أن مادة الفا توماتين مضادة للبكتريا ومخفضة لضغط الدم المرتفع. تحتوي الطماطم على أكثر من 90% من حجمها عصيراً الذي يعد مهماً وهو سهل الامتصاص حيث يدخل الدورة الدموية حاملاً معه العناصر اللازمة للترميم كالفوسفور والحديد وحاملاً معه الأملاح القلوية التي تعدل من حموضة الدم. يجب على مرضى الكبد أو التهاب القولون تناول الطماطم دون قشرها حيث أن قشر الطماطم السيليليوزي عسر الهضم على هذه الفئة من المرضى. إن الشوربة المصنوعة من الطماطم تعد غذاء مفيداً جداً للمصابين بأمراض القلب والكليتين وارتفاع ضغط الدم.
عصير الكشمش الأسود:
يعشق الفرنسيون عصير الكشمش الأسود. وحتى مطلع القرن الماضي كان الأمريكيون يهيمون بالكشمش الأسود الطازج وجيلي الكشمش ومرباه. ان ما آثار الباحثون في ثمار الكشمش السوداء هو احتواؤها على حمض الإجيك الذي أظهرت الدراسة المبدئية أن بإمكانه إيقاف السرطان قبل أن يبدأ. وحمض الإجيك يعد من المركبات البايوفلافونية التي تعد من أعظم مضادات الأكسدة. كما ثبت أن لحمض الإجيك القدرة على منع آثار المواد الكيميائية المسببة للسرطان في الجسم وفي الوقت نفسه هو يستثير نشاط الإنزيمات التي تقاوم السرطان. إن هذا الإجراء المزدوج يجعل من هذا المركب أحد حلفاء الإنسان الأقوياء في مقاومة السرطان.
يعد عصير الكشمش غنياً بالألياف شأنه في ذلك شأن أغلب العنبيات فكل أنواع الكشمش سواء الأسود أو الأحمر أو الأبيض تمد الجسم بمقدار 3 جرامات من الألياف أي نحو 8% من المقدار اليومي. ومن المعروف أن الألياف تقوم بما هو أكثر من السيطرة على مشكلات الهضم مثل الإمساك ومرض البواسير حيث أنه يساعد على الوقاية من الإصابة بالمشكلات الصحية الخطيرة مثل ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب. لقد أجريت دراسة على 21930 شخصاً فلندياً، ووجدوا أن الأشخاص الذين حصلوا على 10 جرامات زيادة من الألياف في اليوم انخفض لديهم خطر الوفاة تأثراً بأمراض القلب بنسبة 17% أن تناول عصير الكشمش مرة أو مرتين في اليوم مع المزيد من الفواكه والخضراوات سوف يمد الجسم بما يحتاجه من الألياف لمساعدة الدورة الدموية على الانتظام.
يوفر كوب واحد من عصير الكشمش الأسود كمية ضخمة من فيتامين C تبلغ 260 ملجم وهي أكثر من أربعة أضعاف الحصة الغذائية الموصى بها منه . كما توفر أيضاً 490 ملجم من البوتاسيوم مقارنة ب 55 ملجم من فيتامين C و 240 ملجم من البوتاسيوم في كوب واحد من عصير الكشمش الأبيض أو الأحمر. وتعد هذه الكمية أيضاً كمية جيدة من هذه المغذيات الأساسية. إن كل أنواع الكشمش منخفضة السعرات الحرارية حيث يحتوي الكوب الواحد من عصير الكشمش الطازج على 70% سعره حرارية. يعد الكشمش مضاداً جيداً للبكتريا ومضاداً للالتهابات ويعزون هذا التأثير إلى الأنثوسيانين وهو أحد أصباغ الفلافونيدات التي يحتويها الكشمش. وهو يعالج الإسهال الناتج من الإصابة ببكتريا الأشريكيه القولونية Esceerichia coli وهو نوع شائع من أنواع البكتريا المسببة للإسهال. كما يستخدم الأوربيون على نطاق واسع شرب عصير الكشمش الأسود لتخفيف التهاب الحلق المتقرح.
إن عصير الكشمش لا يستعمل كثيراً في المملكة بالرغم أنه يماثل عصير التوت والرمان إن لم يكن أفضل وثماره التي تشبه الكرز لذيذة جداً وكذلك عصيره وهو يتوافر في المراكز التجارية الكبيرة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

لزيادة فائدتها يمكن تقليل كمية السكر وعدم إضافة المواد الملونة والصبغات الممنوعة

عصائر الفواكه والخضروات.. غذاء ودواء

http://s.alriyadh.com/2012/07/22/img/368373105967.jpg
الجزر
د.محمد عبد الله الطفيل
العصائر للفاكهه والخضار تعتبر صيدليه طبيعيه لصحة أفضل وعمر اطول بإذن الله، ويستفيد الرضع من الأطفال بعد الشهر السادسمن العصائر فائده عظيمه في صحتهم ونموهم وقد تبين لكثير من المختصين والعلماء فوائد العصائر في علاج الكثير من الأمراض والحمايه منها.
ان استعمال العصائر من النباتات والأعشاب والفواكه والخضراوات يرجع الى العصور القديمه حيث ذكرها العلماء الأولين من اليونان والصينيين والمسلمين الأوائل واستعملوها في العلاجات والأستشفاء بها من كثير من الأمراض القديمه المعروفه وقد قال عالمهم المشهور (دع عقاقيرك في قواريرك , وعالج بالغذاء قبل الدواء).
قال العالم المسلم منذ القدم (إذا استطعت ان تعالج بالغذاء فلا تعالج بالغذاء).
والعلاج بالعصائر من الفواكة والخضروات مفيد ونافع لانهما غذاء لأحد يستغني عنهما كغذاء ودواء.





http://s.alriyadh.com/2012/07/22/img/552131821941.jpg
الرمان



ان مراكز العصائر في أسواقنا وكذلك في مطابخ منازلنا تجعلنا نهتم بالفواكة والخضروات كمصدر اساسي للغذاء في سفرتنا وطعامنا وان نحضر العصائر بطرائق صحية وان نحاول تجنب كل الاضافات التي تقلل من الفؤائد الصحية للعصائر وكذلك تجنب اضافه السكر او التقليل منه بقدر الامكان أو استبدال السكر بالعسل أو الدبس المستخرج من التمور أو بعض الفواكه مثل الرمان.
يجب عدم إضافة المواد الملونة والصبغات خاصة الممنوعة أو المسرطنة مثل «أمارنث اد سودانIV,III,II,I او المواد الملونه المسببه للحساسيه أو الأكريما مثل E122 أو E129 واستبدالها المواد الملونه الطبيعية والصحية مثل الزعفران الأصلي أو الكركم الطبيعي.
عدم استعمال العصائر التي تحوي مواد حافظه بتراكيز عاليه مثل «حمض البنزويك واملاح البنزوات والمنكهات (Flavors)الممنوعه يجب تحضير العصائر الصحيه ولا تغلى ولا تطبخ لفترات طويله حتى لا تفقد فوائدها من فيتامينات ومعادن مفيدة يجب ان لا تخمر العصائر من الفواكه مثل «العنب والتفاح الى اكثر من ليله أو ليلتين (يومين) حتى لا تتحول الى (ما يعرف بالنبيذ) وهي خمور ضارة بالصحة وبالكبد خصوصاً والعقل عموماً.



http://s.alriyadh.com/2012/07/22/img/521880203349.jpg
عصير التفاح


أن السكر المضاف او الموجود بالعصائر يعطي الطاقة لنا ولا يعطي اي فائدة غذائية آخرى وهو هام لجعل تذوق العصائر احسن طعماً ولكن تناول العصائر الغنية بالسكر يكون ضاراً على الصحة مثل «احاث ضرر بالأسنان والعصائر الغنية بالسكر تكون احد مسببات زيادة الوزن والتعرض للأصابة بمرض السكر.
ان العصائر من الفواكه والخضروات الطازجة مهمة لصحة الجسم وقوته التي ظلت غائبة عن كثير من الناس حتى اكتشفوها من واقعهم العملي بعد إصابتهم بالأمراض اثناء محاصرتهم ايام الحروب أو ركوبهم ايام طويلة في السفن او السير في الصحاري جعلهم يدركون أهمية تناول الفاكهة والفيتامينات مثل فيتامين (ج) ونقصه يسمى بمرض الأسقربوط اعراضه تحلل الأسنان وتورم اللثة أو تعرض لنزيف الدم البري وفيتامين (ب) نقصه يسمى بري يتميز بالهزال الشديد والتهاب الأعصاب وقلة الشهية وتورم الأطراف وغزارة التعرق.
فإن الفيتامينات التي مصدرها العصائر الطازجة لا يستطيع الإنسان تأمينها ذاتياً الا فيتامين (د):(D) الذي ينتجه الجلد عند التعرض لأشعة الشمس.
ويمكن الحصول على الفيتامينات عن طريق الحيوانات عند اكل لحومها التي تحصل عليها عن طريق النباتات وهذه الحيوانات مثل الاسماك والحيتان. ان العصائر الطازجة من الفواكه والخضروات التي تحتوي الفيتامينات إذا لم نتناولها اصابنا المرض.
العصائر من الفواكه والخضروات الطازجة تعتبر عناصر غذائية تمد الجسم بالطاقة والفيتامينات والأملاح والألياف الغذائية فمنها مصدر جيد لفيتامين أ (A) وفيتامين ج (C) وهي تفيد في علاج امراض القلب المزمنة وامراض ضعف المناعة، ومن هذه الفواكه المانجو والبرتقال والعنب والموز والبلح او التمور والاناناس والخوخ والتفاح والكمثرى ومن الخضروات الجزر والسبانخ و البامية والملوخية والكرفس والخس والبروكولي والبطاطس والطماطم والبصل والثوم.
ان الفواكه والخضراوات الطازجة ذات فائدة في المحافظة على الوزن السليم إضافه أنها ذات سعرات حرارية منخفضة ما يجعلها مفيدة للغذاء الصحي والجسم الصحي السليم فمثلاً الملفوف وشربة الملفوف وشربة الكرفس وعصير التين وعصير البرتقال والجزر كلها تحوي الياف وهذه تنبه الجهاز الهضمي وتساعد على حركة الأمعاء وتمنع الأمساك حيث تساعد على حركة العضلات وهذه الفواكه تحوي سكريات طبيعية ما يجعلها تحافظ على الوزن السليم إضافة ان هذه الفواكه والخضراوات الطازجة تعتبر طاردة للسموم من الجسم ما يجعلها أغذية صحية سليمة وتساعد على الأيض للأغذية وهي لا تحتوي على دهون ما يجعلها مفيدة لجسم الانسان وصحته وتساعد على صحة الجلد وصحة الشعر.
ومن العصائر المهمه عصير الرمان حيث يحوي على الفيتامينات B1,B2,B3,B4,B5,B6 وفيتامين (ج)، (ه، E) والبتاكاروتين ويحوي على البيوتين وحمض الفوليك والكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك والألياف والكربوهيدرات، فشرب عصير رمان يومياً يحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة ويحمي من امراض القلب ويحمي الجسم من السرطانات ومن هشاشة العظام.
وعصير الرومان من مضادات الأكسدة لذلك فهو مضاد للسرطان وهو ايضاً مخفض لضغط الدم ومكافح للدهون الخبيثه "LDL" وهذا مسبب للجلطات ومسبب للموت الفجائي وعصير الرومان مكافح للفيروسات والبكتيريا الضارة ومفيد للأسنان.
عصير الخوخ فيحوي فيتامين أ (A) و B2,B3,B5 و(ج C) ويحوي الكاروتين والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك والألياف والتربتوفان والخوخ مضاد للفيروسات ومضاد للسرطان ومضاد للتأكسد وهذا يحمي الجسم والرئتين ونافع للمناعة ومضاد للعدوى وخاصة التي تصيب الجهاز التنفسي، والخوخ الجاف غني بالحديد ما يجعله علاجا ناجحا لفقر الدم وجيدا لعلاج الضعف الجسمي والعصبي والخوخ غني بالحمض الأميني تربتوفان الذي يساعد على النوم الهادي والخوخ يجعل الطاقة عالية المستوى.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الجريب فروت ... نصف ثمرة توفر أكثر من 50٪ من الحصة الغذائية المنصوح بها من فيتامين ج

أ.د. جابر بن سالم القحطاني
الليمون الهندي يعرف بليمون الجنة Paradisapfel. والجريب فروت أو الليمون الهندي عبارة عن شجرة معمرة يصل ارتفاعها إلى حوالي 4 أمتار. أوراقها تشبه أوراق البرتقال والليمون بيضاوية ملساء لامعة صلبة. الأزهار بيضاء. الثمار كبيرة أكبر من البرتقال ويوجد منه أنواع والنوع ذو اللب الأحمر هو أفضلها. يعرف علمياً باسم Citrus Paradisi من الفصيلة الشذابية Rutaceae. الجزء المستعمل : الثمار. الموطن الأصلي للجريب فروت ( ليمون الجنة أو الليمون الهندي ) :
الموطن الأصلي الهند ويزرع في المناطق ذات المناخ شبه الاستوائي في جميع أنحاء العالم.
المحتويات الكيميائية لليمون الهندي : تحتوي ثمار الجريب فروت على فيتامين ج ويعتبر من أكثر الثمار غنى بهذا الفيتامين وبايوفلافونيدات وبوتاسيوم والحديد وحمض الفوليك والكالسيوم ومعادن أخرى. النوع الأحمر غنية بالبيتاكاروتين والبكتين ومركب الليكوبين الذي يلعب دوراً كبيراً كمضاد للأكسدة ومركب الهسبريدين. كما تحتوي الثمار على زيت طيار.
الاستعمالات : كان الليمون الهندي يستخدم فقط مع طعام الإفطار، ولكن لكونه يحتوي على مواد هامة بالنسبة للجسم فلم يعد يستخدم فقط مع طعام الإفطار، ولكنه أصبح فاكهة محبوبة تؤكل في أي وقت والليمون الهندي مغذي ويقال إن نصف ثمرة توفر أكثر من 50٪ من الحصة الغذائية المنصوح بها للبالغين من فيتامين ج ، كما أنها تحتوي على 325 ملجم من البوتاسيوم وَ 25 ميكروجراماً من حمض الفوليك.
يحتوي كوب واحد من عصير الليمون الهندي غير المحلي على 95 ملغم من فيتامين ج، وهو أكثر من 15٪ من الحصة الغذائية المنصوح بها منه.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يجب إزالة قشور بعضها فقد تحتوي على مواد سامة 2/2

العصائر الطازجة تقاوم السرطان!!

http://s.alriyadh.com/2009/06/29/img/306804.jpg
الليمون

بعد أن تطرقنا الأسبوع الماضي إلى العصائر الخضراء أو ما يعرف بالمشروبات الخضراء
وعصائر الخضروات الطازجة نتطرق اليوم الى الفواكه الطازجة.
ان المواد الموجودة في الفواكه تعمل على تنظيف وتطهير الجسم من السموم وتغذيته بالمواد الغذائية الهامة متضمنة مضادات الأكسدة التي تعمل على مقاومة السرطان. ومن الفواكه المشهورة التي يمكن استخدام عصائرها البطيخ، والتفاح، والمشمش، والموز، والفراولة، والتوت، والفواكه الحمضية (الليمون والبرتقال واليوسفي والجريب فروت)، والكيوي، والشمام، والكمثرى والعنب ويمكنك تناول ما بين كوبين إلى أربعة أكواب من عصير الفاكهة الطازجة يومياً.
ومن العصائر الجيدة عصير الكيوي. يؤخذ حبة واحدة من ثمار الكيوي، وعنقود عنب صغير من النوع الأحمر وحبة تفاح من النوع الأخضر. تقشر ثمرة الكيوي ثم يغسل العنب والتفاح وتقطع ثمرة الكيوي والتفاح وتوضع في العصارة وضع معها ثلاث مكعبات من الثلج وأعصرهم ثم تناول العصير حالاً وبدون انتظار. هذا العصير يعمل كمضاد للأكسدة ويمد الجسم بما يحتاجه من فيتامينات ومعادن ويمنع حدوث السرطان.


http://s.alriyadh.com/2009/06/29/img/306802.jpg


عصائر هامة يجب الاهتمام بها وهي:
1 - عصير فيتامين ج المنعش: يتكون هذا الشراب أو العصير من حبة كيوي، حبه منقا، ونصف حبة شمام صغيرة، ونصف كوب ثمار فراولة. قشر الكيوي والمنقا والشمام ثم ضعها في العصارة مع ثمار الفراولة وأضف 3 مكعبات من الثلج ثم اعصرهم واشرب العصير مباشرة دون أدنى تأخير. هذا العصير يزود الجسم بفيتامين ج الذي يلعب دوراً كبيراً كعامل مضاد للأكسدة ورفع جهاز المناعة ويعمل هذا العصير عندما تصاب بالأنفلونزا أو الزكام.
2 - عصير لتزويد الجسم بحمض الفوليك: يؤخذ برتقالة واحدة وثلاث حبات جزر وكوب واحد من الكرنب الأجعد المقطع وملء كف من البقدونس. تقشر البرتقالة ثم تقطع وتوضع مع المواد الأخرى في العصارة بعد تقطعيها إلى قطع صغيرة ثم اعصرها واشرب العصير حالاً دون تأخير. هذا العصير يمد الحوامل بحمض الفوليك أحد فيتامين ب وهو مفيد للنساء اللاتي يتناولن حبوب منع الحمل أيضاً.
3 - العصير أو الشراب الغني بالكالسيوم: يؤخذ كوب من البروكلي مع 3 ورقات من اللفت و4 حبات جزر ونصف تفاحة: قطع جميع المواد وضعها في العصارة وأضف لها 3 مكعبات من الثلج واعصرها واشربها حالاً دون تأخير. هذا العصير يمد الأشخاص الذين لا يحبون الحليب أو لا يقدمون على تحمله حيث يمدهم بمعدن الكالسيوم.
4 - العصير المضاد للغثيان: يؤخذ قطعة من الزنجبيل الطازج بطول نصف بوصة، وليمونة واحدة، وتفاحة وكوب من عصير الزنجبيل. ضع الزنجبيل والليمونة والتفاحة في العصارة ثم أضف عصير الزنجبيل وأشرب العصير حالاً. هذا العصير للوقاية من الشعور بالغثيان بسبب الحمل أو بسبب الإصابة بدوار الحركة.
5 - العصير الغني بالبوتاسيوم: يؤخذ برتقالة واحدة، ونصف ثمرة شمام وثلاث حبات جزر متوسطة وموزه واحدة. تقشر البرتقالة والموز والشمام ثم تقطع ويوضع الجميع في العصارة وتعصر ثم يشرب العصير حالاً دون تأخير. هذا العصير ينظم مستويات معدن البوتاسيوم في الجسم بعد الإصابة بالإسهال أو في حالة تناول العقاقير المدرة للبول.


http://s.alriyadh.com/2009/06/29/img/306805.jpg


6 - العصير المعزز بالحديد: يؤخذ حزمة واحدة متوسطة من البقدونس الأخضر الطازج، حبة فلفل رومي أحمر، وكوب واحد من البروكلي مع ثلاث حبات جزر. توضع المواد حسب الترتيب المذكور في العصارة ويمكن إضافة إما عصير الليمون أو البرتقال لإضفاء نكهة على العصير عند الرغبة ويعصر ثم يشرب فوراً دون تأخير. هذا العصير يعزز الجسم بالحديد وهو مشروب جيد للنساء خلال فترة الحمل وللمصابين بفقر الدم.
يجب الاهتمام جيداً بالعصائر عند استخدام الفواكه أو الخضر التي سوف تدخل في تركيبة العصائر حيث يمكن ترك القشر على بعض الفواكه والخضروات إلا أنه يجب إزالة قشور بعض الفواكه مثل المشمش والجريب فروت والكيوي والبرتقال والبابايا والخوخ والأناناس. إن قشر الجريب فروت والبرتقال مرة جداً وكذلك تحتوي على مواد سامة فلا يجب استهلاكها بكميات كبيرة. ولأن الكيوي والبابايا منتجات استوائية فقشورها من المحتمل أن تحتوي على بقايا من المبيدات الحشرية الضارة والتي غالباً تستخدم في البلاد الأجنبية وقد تم تحريمها في الولايات المتحدة الأمريكية. إن قشور الأناناس صلبة جداً فلا يتم التعامل معها في معظم العصائر. التفاح يحتوي بذوره على السيانيد السام حيث يجب إزالتها عند العصر فيما عدى بذور بعض الفواكه الأخرى التي تتكون بذورها صلبة جداً فيجب إزالتها جميعاً. كما يجب حضر عصر جميع الخضروات بدون إزالة الساق والأوراق ومع ذلك يجب نزعهما من الجزر والراوند الأخضر لأنهما يحتويان على مواد سامة. وعند استخدام بعض الفواكه الطازجة والناعمة المحتوية على قليل من الماء مثل البابايا والموز والأفوكاتو فامزج الفواكه في خلاط أفضل من استخدام العصارة ثم بعد ذلك امزج هذا الشراب المهروس مع العصائر الأخرى. كما أنه يفضل استعمال الفواكه والخضروات التي تنمو عضوياً حيث أن الفواكه والخضروات التي تنمو بدون استعمال مبيدات حشرية وكيماويات ضارة هذا يمنع الكيماويات من الدخول إلى العصائر.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

المحليات المخصصة للحمية تزيد الوزن!!

د.خالد بن عبد الله المنيع
توصلت دراسة أميركية حديثة إلى أن المحليات الصناعية الموجودة في الأطعمة والمشروبات المخصصة للحمية تخل بقدرة الجسم على عدّ السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وليس نقصانه.
أجرى الدراسة فريق بحثي من جامعة بوردو الأميركية، ودرس فيها تأثير المحليات الصناعية على البشر، ووجد أنها قد تزيد من الوزن بدلا من انقاصه.
وتابع العلماء أشخاصا يستهلكون بشكل متكرر المشروبات الغازية الخاصة بالحمية، ووجدوا أنهم عرضة أكثر لخطر زيادة الوزن والسمنة مقارنة بمن لا يتناولونها.
كما ظهر أيضا أن هؤلاء الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بالنوع الثاني من السكري وأمراض القلب وارتفاع دهنيات الدم ومستوى الغلوكوز في الدم والبدانة التي تتميز بتراكم الشحوم في البطن.
وتبين أن هذا التأثير نفسه موجود أيضا عند الذين يتناولون المشروبات الغازية العادية.
واستنتج العلماء أن المياه هي المشروب الوحيد الأفضل بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون خسارة الوزن أو تحسين صحتهم. ويعتمد الكثير من الأشخاص على المشروبات والحلويات المحلاة صناعيا بغرض تخفيض أوزانهم، وهم يتناولونها ويهملون الغذاء الصحي كالخضار والفاكهة والحبوب الكاملة، مما ينعكس سلبا على صحتهم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة الهواتف اللوحية تقلص عضلات الأطفال


http://www.slaati.com/wp-content/uploads/2013/12/2013-12-02_130217.jpg

وكالات ( صدى ) : أثبتت دراسة قامت بها الأكاديمية الأميركية لطب الأطفال أن استعمال الهواتف اللوحية يهدد صحة أيدي الأطفال وأصابعهم، فاستخدام هذه الألواح يقلص ويؤخر عملية بناء عضلات اليد لدى الصغار.
وأشارت الدراسة إلى أن عضلات اليد والأصابع تنمو عادة في السنوات الأولى من خلال حركة اليد أثناء الكتابة والتلوين، لذلك فإن الأطفال الذين يقضون أوقاتا أطول في استخدام اللوحات الرقمية يعانون من تأخر في نمو عضلات أيديهم. ويشدد خبراء في الأكاديمية الأميركية لطب الأطفال على ضرورة تحديد وقت لاستخدام الأطفال لتلك الأجهزة والمدة يجب ألا تتعدى الساعتين في اليوم. وأضاف الخبراء أن الأطفال دون السنتين يجب ألاّ يستخدموا الأجهزة اللوحية على الإطلاق، مشددين على إبعادها عن غرفهم. وأثبتت دراسات سابقة أن استخدام الصغار للأجهزة الإلكترونية لفترات طويلة قد يسبب لهم مشاكل في الظهر وآلام في الرقبة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة: «أدوات التجميل» وراء انتشار سرطان الثدي


http://www.slaati.com/wp-content/uploads/2013/12/2013-12-02_070119.jpg

ريما العبدالعزيز ( صدى ) : كشفت دراسة ميدانية قامت بها أكاديميتان من عضوات هيئة التدريس بجامعة نجران، عن انتشار مرض سرطان الثدي في أعمار مبكرة بين الفتيات في المملكة، لاستعمال النساء أدوات تجميل تحتوي مواد خطرة على الصحة ومسببة رئيسية لمرض سرطان الثدي، مبينة أن نسبة المصابات بالمرض بنجران أقل من نظيراتهن في مناطق أخرى، مرجعة ذلك إلى عوامل وراثية واجتماعية وبيئية.
وجاء الكشف عن نتائج هذه الدراسة التي قامت بها عضوتا هيئة التدريس بكلية طب جامعة نجران الدكتورة فوزية نوفل والدكتورة سمية طالب الله، والتي استمرت عاما كاملا، خلال برنامج توعوي عن المرض قدمته لجنة الأنشطة الطلابية بالكلية «قسم البنات» لمدة أسبوع، بدأ بسرد إحدى القصص المؤلمة التي تحكي واقع حياة مريضة سرطان الثدي.
ثم عرضت الدكتورة سمية بعض الإحصائيات عن المرض، توصلت لها دراسات محلية ودولية، مفيدة أنه وحسب الدراسات المنشورة تعتبر الولايات المتحدة الأمريكية الأعلى عالميا، وعربيا تأتي الأردن ثم مصر والبحرين كأعلى الدول إصابة، أما السعودية فتعتبر من الأقل إصابة بالمرض.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2013/05/al17-250x166.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2013/05/al17.jpg)


يحتوي البطيخ والجبس على كمية وافرة من الماء و ليس غريباً احتلالها المركز الأول في القضاء على العطش، لكن دور البطيخ أو الجبس لا يقتصر على ذلك فحسب لأنه يحتوي على الفيتامينات التي تفيد صحة جسم الإنسان. علماء وجدوا في دراستهم خاصية ومحتويات جديدة، لها تأثيرات صحية عديدة على جسم الإنسان.

دور الجبس والبطيخ في تنشيط الدورة الدموية
وجد علماء من جامعة ولاية تكساس الأمريكية (A & M) في دراستهم أن فوائد البطيخ والجبس كثيرة لم تكن معروفة من قبل وأكد أن الجبس يحتوي على مركبات طبيعية تعمل على تنشيط بيولوجي لجسم الإنسان. يحتوي الجبس على عنصر غذائي نشط يدعى سيترولين (Citrullin) الذي ينشط دوره في توسيع الأوعية الدموية و الشرايين ويزيد ويسهل بذلك من تدفق الدم، ويدعي العلماء في الدراسة أن تناول الجبس أو البطيخ بكميات كبيرة قد يجعل هذا التأثير كتأثير المنشطات الجنسية التي تسمى بالفياغرا. ويقول العلماء أنه عند تناول الجبس أو البطيخ يتم تحويل السيترولين إلى سيترولين أرجينين بمساعدة بعض الأنزيمات وأرجينين هو حمض أميني ينشط نظام القلب والدورة الدموية ويحافظ على الجهاز المناعي.
يقول المدير العلمي للدراسة أنه بالتأكيد لا يمكن المقارنة بين تأثير المباشر لحبوب الفياغرا أو غيرها من المنشطات الجنسية وبين تأثير البطيخ على الرجولة، لكن تأثير الجبس و البطيخ يعتبر طبيعي وخصوصاً في توسيع الشرايين والأوردة الدموية بحيث لا ينتج منه أعراض جانبية كالذي بحصل عند تناول مثل هذه الحبوب لزيادة القدرت الجنسية.
لكن الجدير بالذكر أن هذا العنصر يتوفر بشكل أكبر في قشرة البطيخ لذلك يسعى العلماء في الدراسة في إنتاج أو زرع بطيخ في المستقبل يحتوي بشكل أكبر على هذا العنصر في فاكهة الجبس والبطيخ.
الفيتامينات الموجودة في البطيخ
قام الفريق العلمي بالإضافة إلى ذلك بذكر مواد وعناصر أخرى يحتويها الجبس والتي تقوم بتعزيز صحة الجسم. إلى جانب السيترولين النشط يحتوي الجبس على الليكوبين وهو مضاد للأكسدة يحمي القلب والبروستاتا، كما يحتوي على معادن وفيتامينات حيوية مختلفة منها فيتامين (A) وفيتامين (C). يقوم الفيتامين (A) بتحفيز عملية التمثيل الغذائي في جلد الإنسان، أما الفيتامين (C) فيحمي بدوره إلى جانب المحتوى العالي من الماء الجلد من الجفاف ويقوي النسيج الضام.
الفيتامين (C) يقوم أيضاً بتعزيز وحماية الجهاز المناعي عند الإنسان ويرفع من درجة التركيز الذهني، كما يحتوي الجبس والبطيخ على القليل من الصوديوم ويمكن أن يقوم بدور مدر للبول، وهذا قد يفيد أيضاً الأشخاص الذين يعانون من النقرس أو الروماتيزم.
كمية الماء والسعرات الحرارية
وبسبب الكمية العالية من الماء والمحتوى المنخفض للسكر، تعتبر هذه الفاكهة الأفضل للحفاظ على رشاقة الجسم وتخفيض الوزن، حيث يتكون الجبس من ٩٦٪ في المئة من الماء وفقط ١٢ سعرة حرارية لكل ١٠٠ غرام، لذلك يعد البطيخ والجبس من الوجبات الخفيفة والمنعشة للإنسان بالإضافة إلى غناها بالفيتامينات.
من الفوائد الأخرى للجبس والبطيخ أن الأرجينين يساعد في إزالة الأمونيا ومركبات سامة أخرى من جسم الإنسان.

[همس الجفاء]

http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/454052.jpeg

فوائد العنب الطبية والعلاجية لا تُحصى، فالعنب عندما ينضج يكون 80% منه ماء، و16% سكريات، والباقي فيتامينات وبروتين ودهون، غني بالألياف، وحامض النيكوتونيك وهو فيتامين يساعد لإرواء شرايين الدماغ بالدم، والبانتوتونيك، فيتامين أيضًا يساعد في بناء الخلايا، وتركيب الدهنيات والسكريات والبروتينات، وفيه المعادن الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور، ويحتوي العنب على خميرة شبيهة إلى حد كبير بخميرة الخبز. ويستفاد من أوراق شجرة العنب الطرية اليانعة تمضغ فتقوي اللثة، وتستعمل في الطبخ فتُحشى أو تستعمل تمامًا مثلما يطبخ السلق، أو الهليون، أو السبانخ، وكونها غنية بالألياف فهي خير دواء لتنظيف الجهاز الهضمي، ولتخفيف الوزن، وتحوي 75% ماءً وبروتينًا ودهونًا، وفيتامينات a , b , c، ومعادن الكالسيوم والحديد. وأصناف من العنب بعد أن تجفف في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس، فتحوّل إلى الزبيب، والزبيب من المواد الغذائية التي تزود الجسم بالطاقة والغذاء والحرارة، وهو من الثمار المجففة.
والزبيب غني بالكاربوهيدرات أي السكريات، والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات أ و ب، وفيه الماء، أمّا البروتين والدهون فبكميات قليلة. والزبيب يطرد البلغم، ويولد الحرارة للجسم، وخير دواء ضد السعلة يفيد الصدر والرئتين، ويحسن التنفس بعد أن يريح القصبة الهوائية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/02/25-02-2012-200x133.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/02/25-02-2012.jpg)



الحمضيات من البرتقال والغريب فروت (الغريفون) ليست فقط مفيدة للجسم لغناها بالفيتامين سي الضروري للجسم بل يمكن أن تقلل من خطر الاصابة بالجلطة الدماغية، هذا ما وجده علماء بريطانيين من كلية نورويتش الطبية.

قام العلماء بتحليل ودراسة بيانات عن الغذاء والعادة الغذائية لحوالي ٧٠٠٠٠ من النساء، حيث لاحظ العلماء من نتائج الدراسة دور وأثر لكمية الفلافونويد التي تم تناولها من المشاركين. الفلافونويد هي عبارة عن مواد تحمي الأوعية الدموية ومن تشكل الالتهاب في الجسم وهي موجودة بشكل رئيسي في الخضار والفاكهة (العنب والفواكه الحمراء) والشوكولاته الداكنة.
الحماية من السكتة الدماغية:
قام العلماء بمراقبة المشاركات على مدى ١٤ عاماً وأظهرت نتائج المتابعة أن الفلافونويدات (flavanones) الموجودة في البرتقال والغريفون كانت لها تأثير إيجابي على صحة الأوعية الدموية. حيث لاحظ العلماء أن النساء اللواتي قمن بتناول كميات جيدة من هذه الحمضيات كانت نسبة خطر اصابتهم بالسكتة الدماغية الناتجة عن اسدد الشرايين ١٩٪ أقل بالمقارنة مع النساء اللواتي أكلن كميات قليلة من هذه الحمضيات.
لكن الفريق العلمي يقول أنه من المبكر جداً الادعاء أن للفلافونويد أثر مباشر لحماية الانسان من الإصابة بالسكتة الدماغية، لذلك يجب على العلماء إجراء المزيد من الدراسات التي عليها إثبات أنها الأثر الرئيسي.
الدراسة نشرت في المجلة العلمية ستروك.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

جذر الأهليلج الفضي يخفض ضغط الدم المرتفع ويحسن صحة دوران الدم


تواصلا للحديث عن نبات الاهليلج الطبي وهو شجرة معمرة دائمة الخضرة كبيرة جدا يصل ارتفاعها الى حوالي 32 متراً، تحمل اوراقا مخروطية الشكل وأزهارها صفراء باهتة، تعرف علمياً.
كما اشارت بعض الدراسات الى ان الاهليلج الفضي له تأثير على الباه، كما انه يستخدم لعلاج الاسهال الذي يصاحبه زحار. كما يعطى للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الصفراء وكذلك يستخدم لعلاج التسمم وضد لسعات العقارب، وقد فصلت من الاهليلج مواد تستخدم للذبحة الصدرية وضعف دوران الدم الاكليلي ومفيدة اذا كانت سرعة القلب غير سوية، كما ان جذر الاهليلج الفضي يخفض ضغط الدم المرتفع ويحسن صحة دوران الدم ويخفض خطر تطور المشاكل القلبية.
توجد انواع من الاهليلج وهي:
اهليلج كابول Terminalia chebula والبليلج T.belerica وكلاهما قريبان للاهليلج الفضي ويعتبران بجانب الاهليلج الفضي من اكثر الاعشاب استخداما في الهند والمناطق المجاورة. توجد صبغات ومسحوق وأقراص مستخلصة من جذوره.
ملاحظة مهمة:
يجب عدم استخدامه من قبل الحوامل والمرضعات والأطفال ولا يستخدم إلا تحت إشراف طبي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فاكهة القشطة تقتل الخلايا السرطانية





http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/457834.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/457834.jpeg)
فاكهة القشطة أو المستعفل كما يطلق عليها أهل عمان فاكهة سحرية للغاية، ولها القدرة العجيبة -بفضل الله- في قتل الخلايا السرطانية، وهي بذلك تتفوق على العلاج الكيماوي بأكثر من 10000 مرة وطعمها أطيب، ولا يشبه بأي حال من الاحوال المذاق الفظيع ولا النتائج الجانبية للعلاج الكيماوي. وتُسمّى أيضًا غوانابانا - شيريمويا - السرسب - الغرافيولا.
وشجره القشطة هذه هي شجره قصيرة القامة ولا تشغل حيزًا في المساحة والثمرة كبيرة جدًّا في العادة ولحمها أبيض اللون، ويمكن أكلها بشكل مباشر أو خلطها بالمشروبات لإضفاء النكهة الطيبة والطعم ذو المذاق الحلو، والاهتمام بهذه الثمرة يرجع إلى أنها لها القوة الهائلة كمضادة للأورام السرطانية بجميع أنواعه ولها تأثير سحري على الأورام وهي أيضًا بمثابة المضاد الحيوي للميكروبات البكتيرية والفطرية، وضد الطفيليات والديدان الداخلية، وهي تنظم ضغط الدم المرتفع وتعالج الضغوط المسببة للاكتئاب وتكافحها، وهي علاج لاضرابات الجهاز الهضمي والعصبي. وهذه المصادر جاءت من أشهر مصانع في العالم تؤكد أنها تدمر الخلايا السرطانية الخبيثة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

في خطوة نوعية بمجال مكافحة البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية، اكتشف باحثون بريطانيون فيروساً "يأكل" هذه البكتيريا.
وذكرت صحيفة "إندبندنت" البريطانية، أن الباحثين في جامعة ليشستر، اكتشفوا نوعاً من الفيروسات "يأكل" البكتيريا المسؤولة عن إصابة الإنسان بمرض خطير بعد تسللها إلى أمعائه "كلوستريديوم ديفيسيل".
وقام الباحثون بعزل الفيروسات التي تستهدف بكتيريا "كلوستريديوم ديفيسيل"، فلاحظوا أنها فعالة بنسبة 90 في المئة تجاه أخطر سلالات البكتيريا.
ومن جهتها، قالت الباحثة مارثا كلوكي، من قسم الإلتهابات والمناعة والعدوى في ليشستر، إن الفيروسات الآكلة للبكتيريا قد يكون لها دور كبير في العقود القادمة.
وأضافت أن "الأثر المستقبلي للمضادات الحيوية يتلاشى بوتيرة لم يتوقعها أحد، مع ظهور مزيد من البكتيريا الممانعة لهذه العقاقير العجائبية"، مشيرة إلى أن ذلك "أعاد إنعاش البحث عن علاجات جديدة".
وأوضحت أنه خلافاً للمضادات الحيوية، فإن الفيروسات تستهدف سلالة واحدة من البكتيريا، ما قد يجعلها أكثر فعالية في علاج عدوى الكلوستريديوم ديفيسيل، التي تتحول إلى بكتيريا خطيرة لدى تدخل علاج المضادات الحيوية في ميزان البكتيريا "الجيدة" في الأمعاء.
وأوضحت أن هذا الفيروس يعمل من خلال وضع كمية من حمضه النووي الذي يتكاثر داخل خلية بكتيرية، ما يؤدي في نهاية المطاف إلى انفجارها وموتها، وخروج الفيروسات منها قبل توجهها لقتل بكتيريا أخرى.
ويذكر أن هذه البكتيريا تسببت بمقتل 1646 شخصاً في بريطانيا العام الماضي.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

جهاز يبقي الكبد "حيا" خارج الجسد في سابقة طبية

http://cdn.akhbaar24.com/4089edd3-f163-4936-9c9f-54e28919007f.jpgفي سابقة هي الأولى في عالم الطب نجح فريق بريطاني في الحفاظ على كبد "حيا" ودافئا ويواصل آداء وظيفته خارج الجسد في آلة جرى تطويرها حديثا قبل أن تتم زراعته بنجاح في جسدي مريضين.
وقال الفريق الذي يضم أطباء ومهندسين وجراحين لدى إعلان الانجاز يوم الجمعة إن هذا الأمر يمكن أن يكون عملية شائعة في مستشفيات في انحاء العالم المتقدم في غضون سنوات قليلة وقد يساهم في مضاعفة عدد الأكباد المتاحة للزرع.
واضاف الفريق في مؤتمر صحفي أن تلك العملية أجريت حتى الآن على مريضين على قائمة الانتظار لزراعة الكبد في بريطانيا وكلاهما يتعافى بشكل رائع.
وقال قنسطنطين كوسيوس أستاذ هندسة الطب الحيوي بجامعة اوكسفورد وأحد المشاركين في اختراع الآلة "كان من المذهل أن نرى كبدا في البداية باردا ورمادي اللون وقد استعاد نضارته بمجرد توصيله بآلتنا ويعمل كما يعمل في الجسد."
واضاف "الأكثر إثارة للذهول هو رؤية نفس الكبد مزروعا في جسد مريض يسير على قدميه حاليا."
وحاليا تحفظ الكبد المقرر زراعتها "في الثلج" في عملية تهدف لتبريدها لإبطاء عملية الأيض ولا تبقيها في حالة عمل كما لو كانت داخل الجسم.
ويقول جراحون إن إبقاء الكبد "في الثلج" لأكثر من 14 ساعة يصبح خطيرا رغم أنها يمكن أن تبقى لنحو 20 ساعة.
لكن الجهاز الجديد يمكنه أن يبقي الكبد يعمل بصورة طبيعة كما لو كان داخل الجسد لمدة 24 ساعة او أكثر.
وقال بيتر فريند مدير مركز أوكسفورد لزراعة الأعضاء إن نتائج أول عمليتين تستخدمان هذه التكنولوجيا واللتين اجريتا في مستشفى كينجز كوليدج في لندن الشهر الماضي تشير إلى أن الجهاز يمكن أن يفيد كل المرضى الذين يحتاجون لزراعة كبد.
واضاف أن الجهاز الجديد قد يؤدي أيضا إلى إمكانية حفظ الكبد الذي قد يتم التخلي عنه باعتباره غير ملائم للزرع ويتيج الاستفادة به وهو ما قد يضاعف عدد الأعضاء المتوفرة للزرع.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة تتوصل إلى علاقة بين بروتين وانواع شرسة من سرطان الثدي




ربما أسهم اكتشاف يفيد بأن أحد أنواع البروتين المسؤولة عن انتاج اللبن لدى الامهات المرضعات ربما يكون مسؤولا أيضا عن جعل أمراض سرطان الثدي اكثر شراسة - في فتح الباب على مصراعيه أمام اتاحة فرص جديدة لعلاج هذه الانواع الفتاكة والشائعة من الاورام.
وقال علماء في استراليا وبريطانيا إنهم وجدوا ان بروتين (اي.ال.اف.5) الموجود في جميع انسجة وخلايا الثدي يمكن ان يستحث انتاج اللبن حتى في خلايا اورام الثدي كما انه يسهم ايضا في جعل الاورام أكثر ضراوة.
وقال كريس اورماندي من معهد جارفان للابحاث الطبية في سيدني ورائد هذه الدراسة "يفتح هذا الاكتشاف آفاقا جديدة في ابتكار دلالات جديدة يمكن ان تتنبأ بمدى الاستجابة للعلاج."
وكانت الابحاث التي اجراها اورماندي عام 2008 قد اثبتت وجود علاقة بين هذا البروتين وانتاج اللبن لدى المرضعات.
وقطعت هذه الابحاث التي اجراها اورماندي وفريقه ونشرت نتائجها يوم الجمعة في دورية (بلوس بيولوجي) "PLOS Biology" شوطا لا بأس به في اسكتشاف مدى العلاقة بين بروتين (اي.ال.اف.5) وسرطان الثدي.
وقال اورماندي في اتصال هاتفي "لا تستجيب الخلايا السرطانية على اكمل وجه لبروتين (اي.ال.اف.5) لذا فانها تكتسب بعض السمات... التي تجعل من المرض أكثر شدة ومقاومة للعلاج بالاساليب المتبعة."
وعكف اورماندي وفريقه على عمل مزارع انسجة بشرية من سرطان الثدي وتم التدخل جينيا كي تحتوي هذه الانسجة على كميات كبيرة من البروتين معمليا ثم رصدوا كيف اسهم البروتين في جعل الخلايا السرطانية أكثر شراسة.
وسرطان الثدي هو أكثر الاورام شيوعا وتشخيصا بين الاناث والسبب الأول للوفاة بالسرطان بين السيدات.
وقال اورماندي "إذا افلحنا في ابتكار عقار يستهدف بروتين (اي.ال.اف.5) فسيعود بأكبر فائدة على مجموعة كبيرة من النساء

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.bth3.com/images/photos_articles/20130609190440.jpg

تمثل الأغذية والمعلبات جانبا اخر من جوانب التغذية على قدر كبير من الأهمية لعلاقة هذه النوعيات بالسرطانات , بسبب ما تحتويه من مواد كيماوية ضارة تضاف لها على سبيل الحفظ أو اعطاء النكهة بغرض التلوين .
ونظرا لأن هذه الأغذية سواء الطعام منها أو العصائر يعتمد عليها كثير من الناس في غذائهم ’وقد قامت أبحاث ودراسات كثيرة للكشف عن الأضرار المحتملة من اضافة المواد الكيماوية الحافظة .وتحديد نسب معينة منها بحيث تكون وسيلة مأمونة للتغذية ’ وقد تناقضت الأراء حول مدى خطورة الكيماويات المضافة وعلاقتها بالسرطان . لكنها بصفة عامة لا تبشر بالخير اذ أجمع معظم الباحثين على خطورة هذه الكيماويات كمنشطات .
فالمواد الحافظة للطعام قال عنها الباحثين انه لاخطورة من هذه المواد طالما لم يتعد تركيزها بالأطعمة درجة معينة ’ بينما أشار اخرون الى أنها في حال من الأحوال تعتبر منشطا سرطانيا خاصة لسرطان الرئتين والكبد . أما بالنسبة لحيوانات التجارب ’ فقد اشارت معظم التجارب الى حدوث أعراض سرطانية بعد حقن المواد الحافظة الى الحيوانات ’ وهناك نوع اخر من المواد الحافظة يضاف الى الأطعمة بغرض مقاومة الميكروبات . ومن أهم هذه المواد "حمض البترويك" والذي كثيرا ما يضاف للعصائر والمخللات و كذلك مادة "الترات" التي تضاف عادة للحوم المحفوظة واللانشون والسجق والكورندبيق.
وتشير معظم التجارب الى خطورة هذه المواد كمواد مسرطنة في حيوانات التجارب .أما حالة الانسان فالبعض يرى أنه لا خطورة منها الا اذا زاد عن تركيز معين بالطعام . بينما الأخرون يرون بأنها مسرطنة للأنسان بأي نسبة وجدت.
المواد الملونة تضاف عادة للأغذية لأغراض تجارية .أي لايهام المشتري باحتفاظ الطعام بجودته ونضارته .مثلما تضاف للزبد ليبقى على لونه المعتاد طوال فصول السنة


http://www.tumaer.com/vb/tum/buttons/reputation.gif (http://www.tumaer.com/vb/reputation.php?p=2380632) http://www.tumaer.com/vb/tum/buttons/report.gif (http://www.tumaer.com/vb/report.php?p=2380632) http://www.tumaer.com/vb/tum/buttons/ip.gif (http://www.tumaer.com/vb/postings.php?do=getip&p=2380632)

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أكلات ومشروبات تساعد على الهدوء والصفاء النفسي


أثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي تؤدي إلى الراحة النفسية وتعالج الاضطرابات العاطفية كالبيض، والسمك، واللبن، والخضراوات، والبقوليات كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكآبة والانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة.
وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب، ويعمل الجزر على الهدوء والطمأنينة النفسية، أما الكبد، والأرز، والقمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم، كما تقلل انفعالاته، وتسبب له حالة من الاسترخاء والخمول.
وباختلاف الأكلات، هناك أيضا عدد من المشروبات الساخنة والباردة التي تساعد على الهدوء والصفاء النفسي حيث يساعد تناول الكمون والكركدية والينسون ومشروب النعناع على التقليل من القلق ويراعى عند تناول هذه المشروبات أن يتم غليها كما هي على حالتها الطبيعية كالحبوب.
ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب وطرد القلق الليمون وعصير التفاح والتوت واليوسفي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

النباتيون قد يعيشون أطول من آكلي اللحوم

http://www.slaati.com/wp-content/uploads/2013/06/119.jpg

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

عيادة الأطفال


لسعات الناموس
* ابنتي عمرها سبعة شهور ولديها تسلخات جلدية في منطقة الحفاظ بالاضافة الى طفح بارز كأنه لسعات ناموس وقد انتشر في منطقة الظهر والرقبة وعدا ذلك فصحتها ولله الحمد جيدة وقد استعملت صابونا طبيا وبعض كريمات التسلخات خفت قليلا لكنها لم تزل وبقيت المنطقة حمراء.. ارجو توجيهي ومساعدتي ؟
- هذه المشكلة شائعة عند الاطفال ومنطقة الحفاظ تحتاج الى عناية دائمة مع حفظ المنطقة جافة قد تتعرض الى التهابات الجلد الدهنية والتي ايضا قد تصيب منطقة فروة الرأس. يفضل مراجعة طبيب الاطفال لتشخيص الحالة بشكل دقيق ووصف العلاج المناسب.
الفلوروكورتيزون
* طفلي يعاني من تقيؤ مستمر مع قلة الرضاعة وقد عملت له التحاليل والفحوصات الكاملة بالاضافة الى الاشعات والتي استبعدت وجود أي عيوب خلقية معه ولكن نسبة البوتاسيوم كانت تتراوح بين 6 – 7 وقد وصف له الدكتور علاجا مكونا من الفلوروكورتيزون. الطفل منوم في المستشفى منذ 5 ايام واحساسي ان حالته لا تتحسن.. ارى جسمه ضعيفا.. هل ما يعاني منه سيستمر معه طول حياته او ان العلاج سيكون لفترة بسيطة ومن خلال الفحوصات التي ذكرتها لكم ماهو تشخيصكم للحالة وهل هي خطيرة ؟
- يتضح من الحالة المذكورة ان الطفل يعاني مما يسمى طبيا زيادة او فرط التنسج الكظري وهو مرض خلقي يصيب الغدة الكظرية فوق الكلية حيث ينتج عنها نقص في بعض الانزيمات اللازمة لعمل الكورتيزول الضروري لتكوين بعض الهرمونات. الطفل يحتاج متابعة ورعاية طبية مستمرة
نمو الطفل
* ابنتي عمرها سنتان ووزنها حوالي 12 كجم.. وألاحظ ان شهيتها اقل من السابق. اضافة الى ذلك أحس أن حجم الرأس اكبر من الطبيعي كما اود الاستفسار عن الوقت الذي ينغلق فيه اليافوخ لانها لاتزال لم تنغلق كليا لديها.. ارجو الرد سريعا مع دعائي لكم بالاجر والثواب؟
- وزن الطفلة هو في الحدود الطبيعية أما سؤالك عن حجم الرأس فليزم قياس محيط الرأس لتحديد ما اذا كان فعلا حجم الرأس اكبر من الطبيعي ام لا. ولكن فيما يبدو قد يكون لدى الطفلة نقص في فيتامين د وفي الحدود الطبيعية قد يتأخر انغلاق اليافوخ الى عمر السنتين. تحتاج الى قياس مستوى الاملاح والمعادن في الدم وخاصة الكالسيوم لتحديد ما اذا كانت تعاني من الكساح وفي كل الاحوال فالمشكلة بسيطة والعلاج متوفر عن طريق نقط فيتامين د.
جسم غريب
* لدي طفل عمره سنة وخمسة اشهر كان بداية مرضه من حوالي 4 اشهر حيث كان يلعب بلعبة بلاستيكية ملتصق فيها خرزات صغيرة وجدته يوما يكح وقد شككت انه ابتلع إحداها ويستمر بالكحة حتى يزرق لونه بعدها تحسنت حالته فترة ولكن مالبث وان عاد الى نفس المشكلة وقد تم تنويمه بالمستشفى عدة مرات وتلقى الكثير من المضادات الحيوية في حين نصحني الطبيب بعمل منظار وانا مترددة... افيدوني جزاكم الله خيراً ؟
- الحالة فيما وصفتيها تدل غالبا الى دخول ذلك الجسم الغريب الى مجرى الهواء في الشعب الهوائية وهو مايفسر تكرار حدوث تلك الاعراض من وقت لآخر لاسيما وجود شك عندك انه ربما يكون ابتلع إحدى تلك القطع وننصحك باجراء المنظار لغرض التشخيص والعلاج في آن واحد.
نزيف من اللثة
* ابني يبلغ من العمر 11 سنة ويعاني من خروج الدم من اللثة عند اقل ملامسة للفرشاة وقد عرضته على عدة اطباء دون جدوى ارجو الافادة ؟
- الاسباب في ذلك متعددة فقد يكون السبب في مكان المشكلة نفسها اعني ان اللثة قد تكون ملتهبة وتحتاج الى عناية معينة او ان ذلك قد يرجع الى مشاكل في الدم وحدوث خلل في عملية التخثر وهذا يحتاج الى فحص كامل للدم بالاضافة الى قياس عوامل التخثر عند الطفل عندها يمكن الوصول الى التشخيص.
كدمات
* ابنتى عمرها 3 سنوات ظهر في جسمها ما يشبه الضربات راجعنا المستشفى واكتشفوا بعد الفحوصات والتحاليل ان لديها سيولة عالية في الدم حسب كلام الطبيب ونُومت بالمستشفى لمدة 7 ايام والحمد لله الطبيب طمأننا على حالتها لكن بعد خروجها من المستشفى لم يكتبوا لها علاجاً بل اعطونا مواعيد مراجعة متفاوتة واخبرونا بمراقبة حالتها والانتباه لها واخبرنا المعالج ان نلاحظ خروج البقع على جسمها اذا كان خروجها بكثافة علينا مراجعة المستشفى واتمنى أن اعرف معلومات عن هذا المرض وهل له علاج او سبل وقاية ؟
- سيولة الدم تتحكم بها عدة عوامل اهمها عدد ووظيفة الصفائح الدموية حيث إنه في حالة نقص عددها او عند حصول خلل في عمل تلك الصفائح فإن ذلك يؤدي الى نزيف الدم ووظيفة الصفائح ايقاف النزيف حيث نلاحظ في حالة حدوث جرح بسيط في الجلد فان الصفائح الدموية تتجمع على طبقة الوعاء الدموي المخدوشة والخشنة لعمل شبكة من الصفيحات وايقاف حدة النزف اضافة الى عوامل التخثر الاخرى والتي يجب ان تتوفر في الدم بمستويات معينة واهم تلك العوامل العامل الثامن او التاسع وتسمى الهيموفيليا حيث يتعرض المريض للنزيف عند اقل ضربة على الجسم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الإمساك قد يكون من أهم مسبباته نقص الألياف في الغذاء وقلة استهلاك السوائل والماء

سوء الهضم... الضغوط والقلق والتوتر تؤدي إلى اضطراب الآلية العصبية التي تتحكم في انقباض عضلات المعدة والأمعاء!

http://s.alriyadh.com/2013/04/29/img/005704862695.jpg
حالة شائعة

نعلم أن عملية الهضم تبدأ عادة في الفم حيث تكسر الأسنان المأكولات التي نأكلها إلى حبيبات صغيرة. وتفرز الغدد اللعابية اللعاب الذي يتولى تسهيل عملية البلع، كما يحتوي اللعاب على أنزيمات تبدأ بهضم النشويات مثل البطاطس والخبز والأرز والمكرونة وخلاف ذلك.
ولكي نتفادى مشاكل سوء الهضم فإنه يجب مضغ الطعام مضغاً جيداً لكي يخفف من عسر الهضم. تتم عملية بلع الطعام عبر مروره في الحلق ثم المريء ويصل إلى المعدة حيث يتعرض لحمض المعدة (حمض الهيدروكلوريك) التي تكمل عملية الهضم، وعادة يبقى الطعام في المعدة ما بين نصف ساعة إلى أربع ساعات، حسب نوع المأكولات، فمثلاً الدهنيات تتطلب وقتاً أكثر للهضم، ثم بعد ذلك يصل الطعام إلى الأمعاء الدقيقة حيث تستكمل عملية الهضم والامتصاص. يقوم البنكرياس والكبد بصب عصارتهما في الأمعاء الدقيقة من أجل تسهيل عملية الهضم. يبلغ طول الأمعاء الدقيقة تقريباً ستة أمتار ويبقى الطعام في هذا الجهاز الهضمي حوالي عشر ساعات، وأخيراً تمتص الأمعاء الغليظة ما تبقى من المغذيات والماء ثم تتخلص من الفضلات عن طريق البراز. وإذا لم يتم هضم الطعام بصورة جيدة، فإن الطعام يمكن أن يتخمر أو يتعفن في الأمعاء، مما يؤدي إلى تكوين كبريتيدا الهيدروجين والنشاذر وثاني أكسيد الكربون. ومن المعروف أن الأغذية الغنية بالكربوهيدرات المعقدة مثل الفول والحبوب هي الأطعمة الأساسية المسئولة عن تكون الغازات بسبب التخمر، حيث انها صعبة الهضم ولذلك فإنها تعطى دقائق غير مهضومة تتغذى عليها بكتريا الأمعاء. أما عدم هضم البروتينات إذا حدث فيؤدي إلى حدوث التعفن، وإحداث غازات ذات رائحة كريهة مثل كبريتيد الهيدروجين والنشاذر.
يعزو العلماء سوء الهضم إلى العوامل النفسية مثل الضغوط والقلق والتوتر أو خيبة الأمل، حيث تؤدي إلى اضطراب الآلية العصبية التي تتحكم في انقباض عضلات المعدة والأمعاء. كما أن أنزيمات الهضم إذا نقصت تؤدي إلى متاعب في الأمعاء وكثيراً ما يصاحب ذلك ما يعرف بحرقة القلب.
من مشاكل الهضم الإمساك الذي يكون من أهم مسبباته نقص الألياف في الغذاء وقلة استهلاك السوائل والماء، لكن انتظام الأمعاء أو حركة التبرز تختلف من شخص إلى آخر فإذا كان الشخص لا يتبرز يومياً فهذا لا يعني أنه يشكو من الإمساك. فعند الكثيرين من الناس لا تحصل حركة التبرز أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع، وهذا طبيعي شرط أن يكون البراز أو عملية التبرز سهلة وغير مؤلمة.


http://s.alriyadh.com/2013/04/29/img/730580211362.jpg
قد يعود سوء الهضم لعوامل نفسية


يجب التنبيه إلى عدم اللجوء إلى المسهلات الكيميائية في حال التعرض لمشكلة الإمساك. وإذا استمرت مشكلة الإمساك لأكثر من أسبوع بالرغم من التعليمات الآتية فاستشر طبيبك فوراً:
1 - حاول الإكثار من استهلاك الفواكه الطازجة والمجففة والخضروات الطازجة مع الوجبات اليومية وبينها وتناول حبة أو قطعة فاكهة مساء كل يوم قبل النوم.
2 - حاول استبدال الخبز الأبيض بالبني وأكثر من تناول البرغر بدلاً من الأرز وجرب البطاطس المشوي مع قشرته.
3 أكثر من الأطباق المكونة من الخضر كاليخنة واللوبيا والسبانخ والفاصوليا والبامية والملوخية وخفف ما استطعت من اللحوم الحمراء والدجاج والبيض الخالية من الألياف.
4 - اشرب 8 أكواب من الماء يومياً ومن الممكن أن تستعين بعصير الفاكهة وخاصة الأناناس والخضر والحساء على مختلف أنواعه.
5 - لا تغفل الحاجة إلى تفريغ أمعائك. إن إغفال هذا الإحساس يكون من أكثر العوامل المسببة للإمساك، وبالأخص عند التلاميذ في المدرسة أو بعض الأشخاص الذين يرفضون تفريغ أمعائهم خارج منازلهم.
6 - يمكن الاستعانة بالألياف الموجودة في الصيدليات على شكل أقراص أو مساحيق، والتأكد من تناولها مع الكثير من الماء مثل ميتاميوسيل أو البسيليوم.
7 - حاول قدر استطاعتك أن تكون منتظماً في وجباتك وعدم تناول أي شيء بين الوجبات الثلاث لكي تنتظم عندك عملية التبرز .
كما أن من مشاكل الهضم الحرقة فأسبابها كثيرة، ويمكن أن تكون عابرة بعد وجبة غنية، كما يمكن أن يشكو الشخص منها باستمرار، وبالأخص عندما تكون العضلة التي تفصل بين المريء والمعدة ضعيفة فتسمح لحموضة المعدة بالوصول إلى أعلى الحلق ومنه إلى الفم، وهذا ما يعرف بالارتجاع المعدي المريئي وهذا أحد أمراض الهضم.
هناك بعض المأكولات التي تزيد من إفراز الأحماض في المعدة وتسبب الحرقة وهي: الشوكولاتة والطماطم وصلصة الطماطم والحمضيات مثل الليمون والبرتقال واليوسفي والكيوي وغريب فروت والبهارات والمواد الدهنية على مختلف أنواعها والمقليات والمشروبات الكحولية والتدخين.
ولكي نتجنب الحرقة فإنه يجب علينا اتباع الإرشادات التالية:
•إذا كنا نشكو من وزن زائد فيجب علينا أن نخفف منه.
•بدلاً من تناول وجبتين أو ثلاث كبيرة يمكن أن تتناول عدة وجبات صغيرة وخفيفة.
•يجب ألا نستلقي مباشرة بعد تناول الطعام ويجب أن نكون جالسين على الأقل لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
•لا ننحني كثيراً بعد الوجبة مباشرة.
•يجب أن نسند رؤوسنا بأكثر من وسادة أثناء النوم في الليل لكي نتجنب الانزعاج خلال النوم.
•يجب عدم تناول السوائل مع الوجبات بل نتناولها بين الوجبات.
•كما يجب ألا نتناول الفاكهة بعد الوجبة مباشرة ويفضل أن تكون قبل الوجبات على الأقل بساعة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

التمر في الإفطار يجدد النشاط والحيوية .. والمياه والمشروبات المثلجة تربك الجهاز الهضمي

القهوة والشاي والكولا في السحور تزيد من عطش الصائم !

http://s.alriyadh.com/2011/08/02/img/583587149444.jpg
الرطب أفضل غذاء يستهل به الصائم إفطاره
د.عبدالله بن ابراهيم السدحان
يحظى المسلم بعد دخول شهر رمضان بتغيير كامل لنظامه الغذائي، فالصيام أحد الأنظمة الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، تحث عليه معظم الأنظمة الغذائية الحديثة، فهو من أفضل الطرق لراحة الجهاز الهضمي وتخفيف الوزن إضافة إلى التخلص من سموم الجسم، ورغم صعوبة الصيام في الأيام الأولى، إلا أن جسم الإنسان له القدرة (بفضل الله) على التعود والتكيف على ذلك بعد فترة بسيطة تصل إلى عدة أيام من بدء الصيام. ولكن للأسف فإن البعض ينظر إلى الصيام بأنه انقطاع عن الطعام والشراب وليس نظاما غذائيا روحيا وعبادة يتقرب بها العبد إلى الله، فبدلا من الاستفادة من هذا النظام الغذائي الفريد والمميز، فإنه يعرض نفسه إلى مخاطر صحية عند اتباع بعض الطرق الغذائية السيئة، كالمبالغة في تناول الوجبات، بحيث لا يترك للمعدة فرصة للراحة، وتزيد المعاناة الصحية عندما تكون الوجبات غنية بالحلويات والسكريات والمقالي والدهون، مما يزيد من تلبك الجهاز الهضمي وإصابته بعسر الهضم والغثيان وانقباضات في المعدة والأمعاء والشعور بالخمول في النهار (بسبب الصيام) وفي الليل (بسبب التخمة) والإحساس الدائم بالتعب والإرهاق، إضافة إلى التعرض المتكرر إلى نوبات من الإمساك والإسهال أو أحدهما. وعلى العكس، فبدلا من أن يكون صيام رمضان فرصة لإراحة الجهاز الهضمي وتطهير الجسم. فأصبح الصيام متعبا لمن لا يعرف نعمة الصيام، ورغم أهمية الصيام في حياة المسلم، فهو ركن من أركان الإسلام، إلا أن ديننا الإسلامي يسر وليس بعسر، فرخص للمرضى والمصابين ببعض الأمراض المزمنة عافاهم الله بالإفطار، لذلك من المهم استشارة الطبيب قبل الصيام.





http://s.alriyadh.com/2011/08/02/img/930084181315.jpg
شرب المياه المثلجة في الإفطار يربك الجهاز الهضمي




مائدة الصائم الصحية
- حاول أن تكون مائدتك في رمضان غنية بالفاكهة والخضار والسلطات والشوربة واللبن والزبادي القليل الدسم، وتجنب تناول الأغذية المقلية والحلويات.
-ابدأ إفطارك باتباع سنة الحبيب محمد صلى الله عليه وسلم بتناول الرّطب أو التمر فهو سهل الهضم بوجود السكريات البسيطة السهلة الامتصاص، التي تعين الصائم على سرعة استعادة النشاط والحيوية وتشحن طاقته، إضافة إلى احتوائها على الفيتامينات والمعادن.
-في فصل الصيف يزداد العطش،لذلك فإن أول ما يطلبه الصائم هو شرب الماء، لذا يجب الانتباه إلى شرب الماء بكميات صغيرة (1-2 كوب ماء) على دفعات، ويجب تجنب المياه المثلجة، فشرب كمية كبيرة من المياه مرة واحدة تتعب وتربك الجهاز الهضمي، خاصة إذا كانت مثلجة، ويزداد تعب وإرباك الجهاز الهضمي عند تناول طعام شديد الحرارة بعد شرب الماء البارد، ويجب الانتباه إلى أن بعض أنواع الشراب التي اعتاد البعض على تناولها في رمضان، تزيد من تعب الجهاز الهضمي لدى البعض، إضافة إلى أنها تقلل شهيته في تناول الغذاء.
-يعتبر تناول سلطة الخضار، مع القليل من الخل وزيت الزيتون من أفضل الخيارات الصحية، ويمكن تغيير ألوان السلطة بمختلف أنواع الخضار الملونة بألوانها الزاهية لتصبح جميلة المنظر وشهية المذاق، وعند إضافة الخبز (لعمل سلطة الفتوش) من الأفضل أن يحمص في الفرن بدلا من قليه في الزيت، كما أن إضافة بعض الحمص والفاصوليا الحمراء والذرة الذهبية يعطي شكلا جميلا ومذاقا رائعا غنيا بمعظم الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية اللازمة للنمو والنشاط وتجدد الخلايا.




http://s.alriyadh.com/2011/08/02/img/878041088289.jpg
يكثر في شهر رمضان تناول الوجبات المقلية




-يفضل تجنب المقبلات المقلية، واختيار مقبلات أخرى مثل ورق العنب المحشو بالأرز، الفطائر المطبوخة في الفرن.
الشوربة في رمضان
تعتبر الشوربة (الحساء) من أفضل الوجبات الغذائية التي يتناولها الصائم، وأهم أنواعها:
- شوربة الشوفان: وتتكون من الشوفان والشعيرية وقطع اللحم (يفضل أن يكون خاليا من الدهن (الحمراء، الدجاج)، وتكون هذه الشورية غنية بالأملاح المعدنية والألياف الذائبة والبروتين.
- شوربة الخضار: وتتكون من عدة أنواع من خضار الطهي (حسب الرغبة) وعادة تستخدم البازيلاء والفاصوليا واللوبيا والجزر والقرع والبطاطس والكوسا والزهرة، وتكون عادة غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن.
- شوربة اللحم أو الدجاج: يجب نزع الجلد عن الدجاج، والتخلص من الشحوم والدهون من اللحوم قبل الطبخ، وتكون هذه الشوربة عادة غنية بالبروتينات والدهون والفيتامينات.




http://s.alriyadh.com/2011/08/02/img/774926590139.jpg
يزداد الإقبال على الحلويات العربية في شهر رمضان المبارك




- شوربة العدس: غنية بالأملاح المعدنية كالحديد والبوتاسيوم، ومصدر جيد للألياف الغذائية والبروتين النباتي.
- الشوربة البيضاء: وتتكون من الشوفان والحليب القليل الدسم، ولحم الدجاج، وتكون غنية بالألياف الذائبة والبروتين والكالسيوم.
- الشوربة الجاهزة (المجففة): تتواجد في المحلات التجارية، ويضاف لها الماء فقط، ورغم سهولة تحضيرها إلا أنها تفتقر إلى الفيتامينات، إضافة إلى احتوائها على الكثير من الملح، لذلك لا يُفضل استخدامها للصائم، ويمكن استثناء ذلك في الحالات الطارئة فقط، لإعداد وجبة سريعة بوقت قصير.
وجبة السحور
من المهم تناول وجبة السحور، فهي تساعد الصائم على القوة والنشاط والحيوية، وتحافظ على نسبة السكر في الدم أثناء الصيام لأطول فترة ممكنة، وتقلل من الإعياء والصداع والكسل والخمول والرغبة في النوم، وتعين الصائم على التخفيف من الإحساس بالجوع والعطش.
يُفضل أن تحتوي وجبة السحور على سلطة الخضار الطازجة وبكميات مناسبة، فهي تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف ليحتفظ الجسم بالماء لفترة طويلة، مما يقلل من الإحساس بالعطش أو الجفاف، وتساعد على البقاء فترة أطول دون الإحساس بالجوع، إلى جانب أنها مصدر جيد للفيتامينات والأملاح المعدنية.
كما يفضل مراعاة أن تحتوي وجبة السحور على الأغذية التي تكون متوسطة السرعة في الهضم مثل الفول والعدس بزيت الزيتون أو الجبن والبيض مع الحرص على تناول الخبز الأسمر بدلا من الأبيض، حيث تزيد من فترة عدم الشعور بالجوع، وإن كنت تنزعج من الطعام قبل النوم مباشرة، فيمكن تناول السحور قبل ساعة من النوم، في السحور والاكتفاء ببعض الفاكهة أو العصير الطازج أو التمر مع شرب الماء واللبن قبل وقت الإمساك عن الطعام. ويفضل تجنب شرب المنبهات كالشاي والقهوة والكولا في الأوقات المتأخرة من الليل، وذلك لكونها مدرّة للبول، وسيفقدك ذلك الكثير من السوائل التي ستشعرك بالعطش. كما يجب تجنب الأغذية المملحة، فهي تزيد من الإحساس بالعطش بعد الهضم، كما أن تناول السكريات على السحور يشعرك بسرعة التخمة والشبع في حينها، لكنها تبعث على الجوع بعد فترة قصيرة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة بريطانية : الحليب لا يحمي من هشاشة العظام



http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/2001_10.jpg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/2001_10.jpg)
أثبتت دراسة أجرتها جامعة هارفورد البريطانية أن الحليب لا يساعد في مكافحة هشاشة العظام ولايحمي من الكسور وهذا ما أثار الجدل.
حيث أن الحليب ومشتقاته يحتل مركزا متقدما في قائمة الأطعمة التي نتناولها. إذ يُعتمد عليه كثيراً لإحتوائه مادة الكالسيوم لبناء هيكل عظمي قوي، وللتصدي للكسور التي قد تصيب العظام، ويوجه المراهقين تناول الحليب ثلاث مرات في اليوم لمكافحة هشاشة العظام وللحماية من الكسور عند الكبر.
حيث قام الباحثون بدراسة تردد كسور الورك لدى 96 ألف شخص ( بلغ عدد النساء 61 ألف، بينما وصل عدد الرجال إلى 35 ألفاً) لمدّة 22 سنة، لمعرفة ما إذا ما كان إستهلاكهم للحليب أثناء عمر المراهقة، يحميهم من خطر التعرّض للكسور في عمر متقدم. والمفاجأة كانت في النتيجة التي حصل عليها الأطّباء: لم يتبيّن أنّ ثمة علاقة تربط بين تناول عدد كبير من أكواب الحليب وبين الكسور التي كانت تصيب الأشخاص الذين خضعوا للتجربة!
ليس هذا فحسب، بل تبيّن أيضاً ان كل كوب إضافي من الحليب في سنّ المراهقة، يجعل المرء معرّضاً لكسور الورك بنسبة 9%.
وبعد هذه الدراسة بدأ كل من دكتور الأطفال David Ludwig واختصاصي الصحة الدكتور Walter Willett، بتوجيه مراضهم إلى أطعمة أخرى تعتبر منجما للكالسيوم مثل: الصويا والملفوف والسردين والفاصولياء البيضاء.
ويؤكدان أنّ مستوى ( هشاشة العظام) يكون متدنيّاً جداً في البلدان التي لا تتناول الكثير من الحليب ومنتجاته.
من جهة أخرى أكد الأطباء أنك إذا أردت أن تحمي نفسك من هشاشة العظام، عليك أن تمارس الريّاضة إلى حانب تناول الخضروات والفواكه بإنتظام. ذلك أن الرياضة تقوّي العظام وتزيد من وزنها بنسبة 10 و 20%. أمّا بالنسبة إلى النساء، وبعد انقطاع الطمث، فان الريّاضة تساعدهن في المحافظة على وزن عظامهنّ وقوتهنّ وتبعد عنهن خطر الوقوع والكسور. ويبقى النقص بالـ vitamine D سبباً للكسور وضعف الهيكل العظمي لدى الإنسان. لذا، عليك بالتعرّض لأشعّة الشمس لتخزين كميّة كبيرة من الفيتامين.
من فوائد الحليب
-إنتاج الطاقة.
-إحتواؤه على 15 عنصراً غذائياً أساسياً: فيتامين B1، النشويات، البروتينيّات، فيتامين B2، فيتامين D، فيتامين A، حمض الفوليك، فيتامين B6، فيتامين B3، حمض البانتوتنيك، فيتامين B12، الزنك، الفوسفور، الماغنيزيوم، وطبعاً الكالسيوم.
-حليب البودرة يسعمل كماسك للبشرة.
-يخفف من نسبة الحمضيات في الفم، ويحارب التسوّس.
-يساعد في مكافحة السمنة: فاللين يتناولون ثلاث وجبات من منتجات الألبان، هنّ أقلّ تعرّضاً للسمنة من الأخريات.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

صوديوم: يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب


http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/1001_174.jpg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/1001_174.jpg)
كشف علماء في جامعة لندن وجامعة داندي الإسكوتلندية بدراسة واستنتاجاتها نصيحة للأطباء أن يبلغوا المرضى بخطورة احتمال تناول كمية زائدة من الصوديوم الذي تحتوي عليها بعض الأدوية، إذ أن تناولها يؤدي إلى زيادة كمية الصوديوم اليومية المستهلكة بشكل الملح وهو أمر مضر بالصحة عموماً.
وسجل العلماء ظهور مشكلات في القلب والأوعية الدموية لدى 61 ألف شخص، بعد أن قاموا بدرس خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى 1.2 مليون شخص خلال 7 سنوات، بينهم من تناول الأدوية التي تحتوي على الصوديوم والأدوية الخالية منه.
وقد دعا العلماء الشركات المنتجة للمستحضرات الطبية إلى ذكر نسبة محتوى الصوديوم في منتجاتها.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

المملكة تسجل انخفاضا في معدل الإصابة بفيروس الإيدز خلال عام 2012




http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/20_448.jpg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/20_448.jpg)
انخفضت معدلات الإصابة بفيروس نقص المناعة " الإيدز" في المملكة عام 2012م بنسبة 6.1% ، حيث تم اكتشاف (1233) حالة جديدة مصابة بالفيروس منهم (431) سعوديًّا و(802) غير سعوديين، انتقلت إليهم العدوى عن طريق إقامة العلاقات الجنسية المحرمة، وتعاطي المخدرات بالحقن، وفي حالات نادرة من الأم إلى الجنين.
وأوضح تقرير صدر عن مركز معلومات الإعلام والتوعية الصحية في وزارة الصحة بمناسبة اليوم العالمي للإيدز الذي يقام في الأول من ديسمبر من كل عام، حاملا هذا العام شعار "علاج فيروس الإيدز يؤتي ثماره..عالج أكثر..عالج أفضل" أن العدد التراكمي لكل الحالات المكتشفة بهذا المرض في السعودية منذ بداية عام 1984م حتى نهاية عام 2012م بلغ (18762) حالة، منهم (5348) سعوديًّا و(13414) غير سعودي.
وأبان التقرير أن طرق انتقال العدوى بين السعوديين التي تم اكتشافها عام 2012م أبرزها جاء عن طريق العلاقات الجنسية المحرمة بنسبة 96% (414 حالة من أصل 431) تليها نسبة تعاطي المخدرات بالحقن بنسبة 2.5% ، ثم من الأم إلى الجنين بنسبة 1.5%، موضحًا أن محافظة جدة شكلت النسبة الأعلى في تسجيل الحالات المستجدة بين مناطق المملكة بنسبة 39% من السعوديين و45% من غير السعوديين.
وأكد التقرير أن فيروس نقص المناعة (HIV) ينتقل عن طريق الدم وسوائل الجسم (السائل المنوي للرجل، والإفرازات المهبلية للمرأة) أثناء ممارسة الجنس من الشخص المصاب إلى الشخص السليم سواء كان الاتصال مهبلي أو شرجي أو فموي، كما ينتقل عن طريق نقل الدم في حال عدم إتباع أساليب الفحص الدقيقة في المختبرات، وعن طريق المشاركة في استخدام الإبر والمحاقن الملوثة بالفيروس وخاصة لمتعاطي المخدرات، موضحا أن الفيروس قد ينتقل من الأم إلى الطفل إذا لم تتلقى الأم العلاج المناسب خلال فترة الحمل، وينتقل أيضًا خلال الرضاعة الطبيعية للطفل.
ولفت تقرير وزارة الصحة النظر إلى أن فيروس الإيدز لاينتقل عبر سوائل اللعاب، والعرق، والدمع، والبول، ولا عن طريق العناق، والتقبيل، أو مسك الأيدي، أو العطس والسعال، ولا من خلال أحواض الاستحمام أو السباحة، ولا كذلك من خلال استخدام المراحيض أو المناشف أو الأكل واستخدام أواني مشتركة لمريض الايدز، أو الحشرات.
وأفاد أن الأدوية المتواجدة حاليًا لاتعالج الإيدز، كما لايوجد لقاح يمنع العدوى بالفيروس، موضحًا أن الأدوية المتوفرة تعمل فقط على تثبيط نشاط الفيروس وتؤخر سير المرض وتخفف المعانة منه، وتبقى الوقاية منه بتجنب أسباب الإصابة وهي الوسيلة الوحيدة للوقاية منه، ويكون ذلك من خلال تقوية الوازع الديني وتجنب ممارسة العلاقات المحرمة خاصة العلاقات الشاذة، واستخدام الواقي الذكري إذا كان أحد الزوجين مصابًا بالمرض، وعدم مشاركة الغير في استخدام الإبر أو المحاقن أو الأدوات الثاقبة أو أدوات الحلاقة الحساسة.
بدورها أوضحت مديرة مركز معلومات الإعلام والتوعية الصحية بوزارة الصحة الصيدلانية أمل بنت معاوية أبو الجدايل أن المركز يستضيف يوم غد، كل من الدكتور أحمد الحقوي استشاري الأمراض المعدية من الساعة 10 صباحًا وحتى الساعة 12 ظهرًا، كما يستضيف خلال فترة ما بعد الظهر الدكتور عبد الله الحقيل استشاري أمراض معدية من الساعة الواحدة ظهرًا وحتى الثالثة عصرًا، بينما يستضيف المركز يوم الاثنين المقبل الدكتور سناء فلمبان المشرف العام على برنامج مكافحة الإيدز من الساعة الواحدة وحتى الثالثة عصرًا، للحديث أكثر عن هذا الفيروس، وذلك عبر رقم الخط المجاني (8002494444) الذي خصصته وزارة الصحة للاستفسار عن أي مشكلة صحية أو دوائية ولمعرفة المزيد من المعلومات التي تهم جمهور المرضى والأصحاء على حد سواء.
وأشارت إلى أن فريق العمل في المركز على أتم الاستعداد لتلقي أي استفسارات أو أسئلة بخصوص مرض الإيدز وغيره من الأمراض طوال أيام الأسبوع وخلال أوقات الدوام الرسمية، مبينة أن هناك فريق عمل متكامل يعمل للرد على الأسئلة والمشاكل الصحية التي ترد عبر حساب وزارة الصحة على موقع التواصل الاجتماعي تويتر SAUDIMOH.
وقالت الدكتورة أمل أبو الجدايل، إنه تم تجهيز عدد من النشرات والمطويات التثقيفية عن مرض الإيدز، ووزعت على مديريات الشؤون الصحية في جميع مناطق المملكة للاستفادة منها في تفعيل هذا اليوم، مفيدة أن المملكة من ضمن الدول ذات الإصابة القليلة بالإيدز حيث سجلت معدل (2 إصابة 10000) لذا يقوم البرنامج الوطني لمكافحة الإيدز التابع لوزارة الصحة بمتابعة الحالات وغيرها والعمل على تكثيف الجهود في إعداد برامج علاجية وتوعوية وإرشادية في سبيل السيطرة والحد من انتشار المرض من خلال عدة برامج يجري العمل على تنفيذها طوال العام.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة بريطانية : اللحية علاج للضعف الجنسي




http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/30_359.jpg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/30_359.jpg)
بيّنت دراسات بريطانية علمية أن اللحية علاجاً للضعف الجنسي، إذ أنها بمختلف أشكالها تزيد من هرمون الذكورة "التيستوستيرون" الذي يتأثّر مباشرة بصحة الرجل الجنسية والرغبة والصحة العامة.
كما كشفت دراسة حديثة ايضاعن مجموعة من الفوائد الصحية التي تقدّمها اللحية حيث أنها تحمي الرجل من سرطان الجلد الناتج من التعرّض لأشعّة الشمس، إذ تقيه من تأثير الأشعة ما فوق البنفسجية بنسبة قد تصل إلى 95%.
وعمل عدد من أطباء الجلد في أستراليا على تأكيد هذه النظرية من خلال جهاز يفحص الجرعات الشعاعية التي تعبر اللحية، واسمه Radiation Dosimeter. وتبيّن لهم أنّه كلّما كانت اللحية كثيفة كلّما تصدّت للأشعة ما فوق البنفسجية، فحين تلتقي باللحية تنكسر وتعجز عن الوصول إلى البشرة.
وأكد الدكتور روب هوكس في جامعة لندن أن اللحية والشارب يعملان على حماية الرجل من حبوب اللقاح التي تنتشر في الهواء وتمنعها من الدخول إلى الأنف، وبالتالي تكون قد أبعدت عنهم خطر الربو وعن كل المواد وبكتيريا الحساسية.
وتشير الباحثة كارول ووكر إلى أن اللحية تحارب السعال والبرد، كونها تحمي وجه الرجل ورقبته من الرياح أثناء فصل الشتاء وتقيه من الصقيع ومن جميع أنواع الشلل الوجهي النصفي. فاللحية تعتبر عازل يبقي الإنسان دافئاً، ترفع درجة حرارة الوجه و الرقبة في الطقس البارد.
وأوضح خبير التجميل في شركة لمستحضرات العناية بالجلد نيك لوي أنّ اللحية تسمح للبشرة بأن تبقى مرطّبة، فتحافظ على خلايا الجلد وعلى نضارة و حيوية الوجه. كذلك، تبعد شبح الشيخوخة عن الرجل وتساعده في إطالة فترة شبابه.
وتعتبر اللحية علاجاً للضعف الجنسي، إذ بيّنت دراسات علمية بريطانية أن اللحية بمختلف أشكالها تزيد من هرمون الذكورة "التيستوستيرون" الذي يتأثّر مباشرة بصحة الرجل الجنسية والرغبة والصحة العامة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

احذر : الأوميغا3 يزيد نسبة الإصابة بسرطان البروستات




http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/10_843.jpg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/10_843.jpg)
توصل علماء بمركز فريد هاتشينسون لبحوث السرطان في دراسات إلى أن حمض الأوميغا 3 رغم فائدته لجسم الإنسان إلا انه يزيد نسبة الإصابة بسرطان البروستات.
وأشار الباحثون الى أن الخطر في الأمر هو ارتفاع معدل الإصابة بورم البروستات عالي الدرجة لأنه يرفع معدلات الوفاة بشكلٍ كبير، لافتين أن السبب الحقيقي وراء تلك الأخطار غير معروف وستكشف عنه الدراسات القادمة، ولكنه قد يعود إلى تكون أحد مواد الأيض التي تدمر الخلايا والحمض النووي، وقد يرجع لدور هذا الحمض الدهني في خفض مستوى المناعة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

رجيم الشوفان بالحليب .. طريقة صحيّة لخسارة الوزن




http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/1502_2.jpg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/1502_2.jpg)
يُعتبر الشوفان من الأغذية الفعالة للرشاقة، حيث يحتوي الشوفان على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف تساعدكِ في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي، فإذا كنتِ ممن يعانين من الوزن الزائد وتبحثين عن حمياتٍ سهلةٍ أو حلولٍ بسيطةٍ للقضاء على الكيلوجرامات الزائدة في جسمكِ، فليس ثمّة شيء أفضل من رجيم الشوفان بالحليب وجعله بديلا بديلاً لأحد الوجبات وذلك بشكل يومي كأن تكون بديلاً للعشاء دائماً , وممارسة التمارين الرياضية يومياً والمشي على الأقل لمدة نصف ساعة.
مكونّات وجبة رجيم الشوفان بالحليب:
- كوب واحد حليب منزوع الدسم.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- رشّة صغيرة ملح.
- نصف كوب شوفان.
- 3 حبات تمر صغيرة مقطعة.
- ملعقة كبيرة عسل نحل طبيعي.
طريقة تحضير وجبة رجيم الشوفان بالحليب:
1- أخلطي الحليب والملح و القرفة، في قدر متوسط وأتركيه حتى يغلي، ثم قلِّبيه مع الشوفان لمدة 5 دقائق وغطي القدر وأتركيه قليلاً لمدة 5 دقائق .
2- ضعي خليط الشوفان في طبق لكِ مع التمر والعسل وحضّريها يومياً.
يُعتبر رجيم الشوفان بالحليب، من أفضل وصفات الرجيم لأنه يحافظ على صحتك ويمدك بالعناصر الغذائية أيضاً ويُشعركِ بالشبع، جربيه ولا تتردي بمشاركتنا رأيك حول هذه الوصفة الغذائية لخسارة الوزن.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مشي 1700 خطوة يومياً يحد بإذن الله من خطر الوفاة بنسبة 12%

اعداد: قسم المتابعة بالتعاون مع الهيئات والمؤسسات والجمعيات والكراسي العلمية
مشي 1700 خطوة يومياً، أي ما يعادل عشر دقائق على الأقل، يحد بإذن الله من خطر الوفاة بنسبة 12%، هذا ماأكده الأستاذ الدكتور الألماني إنغو فروبوزه مشيرا إلى إمكانية الحد من هذا الخطر بنسبة تصل إلى 20% عند مشي ثلاثة آلاف خطوة يوميا.
ويعيد فروبوزه بحديثه إلى نتائج دراسة حديثة أجراها المركز الصحي التابع للجامعة الرياضية بمدينة كولونيا الألمانية، موضحا أنها أثبتت أن المواظبة على ممارسة أي نشاط بدني يوميا تطيل من حياة الإنسان وترفع من جودة حياته بشكل عام.
وأرجع السبب الرئيسي لحالة عدم النشاط البدني السائدة إلى طبيعة العصر الحالي التي تفرض علينا الجلوس فترات طويلة، كما يحصل في السيارة أثناء التنقل أو في المكتب أثناء أوقات العمل، أو أمام التلفاز بالمنزل.
وأضاف فروبوزه أن الكثيرين قد تعلموا واكتسبوا أسلوب حياة غير صحي مما سيؤدي للإصابة بالأمراض مع مرور الوقت، وذلك نتيجة زيادة وسائل الراحة في عصرنا الحالي وقلة الوقت، وذلك بالرغم من أنه بإمكاننا جميعا إفادة أنفسنا بشكل كبير في ظل هذه الظروف من خلال مجهود بسيط فقط.
ويضرب مثالا على ذلك بأنه يمكن التخلص من سيطرة وسائل الراحة العصرية وإدراج بعض الأنشطة الحركية باليوم من خلال صعود الدرج بدلا من استخدام المصعد الكهربائي، أو عن طريق استخدام الدراجة بدلا من السيارة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2013/05/al17-250x166.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2013/05/al17.jpg)


يحتوي البطيخ والجبس على كمية وافرة من الماء و ليس غريباً احتلالها المركز الأول في القضاء على العطش، لكن دور البطيخ أو الجبس لا يقتصر على ذلك فحسب لأنه يحتوي على الفيتامينات التي تفيد صحة جسم الإنسان. علماء وجدوا في دراستهم خاصية ومحتويات جديدة، لها تأثيرات صحية عديدة على جسم الإنسان.

دور الجبس والبطيخ في تنشيط الدورة الدموية
وجد علماء من جامعة ولاية تكساس الأمريكية (A & M) في دراستهم أن فوائد البطيخ والجبس كثيرة لم تكن معروفة من قبل وأكد أن الجبس يحتوي على مركبات طبيعية تعمل على تنشيط بيولوجي لجسم الإنسان. يحتوي الجبس على عنصر غذائي نشط يدعى سيترولين (Citrullin) الذي ينشط دوره في توسيع الأوعية الدموية و الشرايين ويزيد ويسهل بذلك من تدفق الدم، ويدعي العلماء في الدراسة أن تناول الجبس أو البطيخ بكميات كبيرة قد يجعل هذا التأثير كتأثير المنشطات الجنسية التي تسمى بالفياغرا. ويقول العلماء أنه عند تناول الجبس أو البطيخ يتم تحويل السيترولين إلى سيترولين أرجينين بمساعدة بعض الأنزيمات وأرجينين هو حمض أميني ينشط نظام القلب والدورة الدموية ويحافظ على الجهاز المناعي.
يقول المدير العلمي للدراسة أنه بالتأكيد لا يمكن المقارنة بين تأثير المباشر لحبوب الفياغرا أو غيرها من المنشطات الجنسية وبين تأثير البطيخ على الرجولة، لكن تأثير الجبس و البطيخ يعتبر طبيعي وخصوصاً في توسيع الشرايين والأوردة الدموية بحيث لا ينتج منه أعراض جانبية كالذي بحصل عند تناول مثل هذه الحبوب لزيادة القدرت الجنسية.
لكن الجدير بالذكر أن هذا العنصر يتوفر بشكل أكبر في قشرة البطيخ لذلك يسعى العلماء في الدراسة في إنتاج أو زرع بطيخ في المستقبل يحتوي بشكل أكبر على هذا العنصر في فاكهة الجبس والبطيخ.
الفيتامينات الموجودة في البطيخ
قام الفريق العلمي بالإضافة إلى ذلك بذكر مواد وعناصر أخرى يحتويها الجبس والتي تقوم بتعزيز صحة الجسم. إلى جانب السيترولين النشط يحتوي الجبس على الليكوبين وهو مضاد للأكسدة يحمي القلب والبروستاتا، كما يحتوي على معادن وفيتامينات حيوية مختلفة منها فيتامين (A) وفيتامين (C). يقوم الفيتامين (A) بتحفيز عملية التمثيل الغذائي في جلد الإنسان، أما الفيتامين (C) فيحمي بدوره إلى جانب المحتوى العالي من الماء الجلد من الجفاف ويقوي النسيج الضام.
الفيتامين (C) يقوم أيضاً بتعزيز وحماية الجهاز المناعي عند الإنسان ويرفع من درجة التركيز الذهني، كما يحتوي الجبس والبطيخ على القليل من الصوديوم ويمكن أن يقوم بدور مدر للبول، وهذا قد يفيد أيضاً الأشخاص الذين يعانون من النقرس أو الروماتيزم.
كمية الماء والسعرات الحرارية
وبسبب الكمية العالية من الماء والمحتوى المنخفض للسكر، تعتبر هذه الفاكهة الأفضل للحفاظ على رشاقة الجسم وتخفيض الوزن، حيث يتكون الجبس من ٩٦٪ في المئة من الماء وفقط ١٢ سعرة حرارية لكل ١٠٠ غرام، لذلك يعد البطيخ والجبس من الوجبات الخفيفة والمنعشة للإنسان بالإضافة إلى غناها بالفيتامينات.
من الفوائد الأخرى للجبس والبطيخ أن الأرجينين يساعد في إزالة الأمونيا ومركبات سامة أخرى من جسم الإنسان.

[الكاريبي]

هل تعلم ان الموز
- مادة مضادة للسعة الثعبان ويعالج نوبات النقرس
- يدر البول ويفتت الحصى والرمل وينشط الكلى ويزيد حيويتها
- مفيد لزيادة تعداد النطف المنوية
- يعالج السعال والتهابات القصية الهوائية
- ينعم البشرة ويزيل الكلف والأصباغ

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مرضى النقرس عليهم المحافظة على تناول التين


تشير العديد من الدراسات والأبحاث العلمية فى بلادنا إلى أن هناك ارتفاعاً كبيراً في معدلات تناول البروتين الحيواني مثل اللحوم بأنواعها الحمراء
مثل الأغنام والأبقار والجمال والبيضاء مثل الدجاج والطيور كذلك البروتينات النباتية مثل الفول والعدس
ومع استهلاك هذه الكميات فان الحمل يزيد على كل من الكبد والكلي فى عملية التخلص من نواتج هضم هذه المواد
وكما نعلم أن لزيادة تناول هذه البروتينات تأثيراً على نشاط الأعضاء المختلفة
وقد تؤدي إلى حدوث زيادة فى بعض مركبات الدم مثل الدهون الثلاثية والكولسترول
وللأسف فان تناول هذه المواد البروتينات بأنواعها
كذلك قد يساهم عند العديد من الناس بزيادة تركيز احد أنواع نواتج هضم هذه البروتينات
مثل حمض البوليك (يورك أسد) فزيادة تواجد هذا الحمض فى الدم يؤدي إلى الإصابة بمرض النقرس(داء الملوك)
ومن اعراضه الألم في بعض المفاصل وخاصة مفاصل أصابع الإقدام مما يؤدي إلى صعوبة فى حركتها
ولذلك فانه وللحد من ذلك يجب الحرص على الإقلال من تناول البروتينات المختلفة بشكل عام
وشرب كميات جيدة من السوائل والرياضة(المشي) ومن أهم الأغذية التي تساهم فى الحد من هذا المرض
هو "التين" لذلك ينصح المصاب بالنقرس المحافظة على تناول التين وكذلك يجب الحرص على عدم استخدام الأسبرين
لأنه يزيد من ترسب حمض اليوريك فى المفاصل وكذلك الحرص على خفض الضغط.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

علاج حرقة المعدة



اذا كانت حرقة الفؤاد معتدلة وتظهر في فترات متباعدة فبالامكان التخفيف من حدة الاعراض والظواهر المصاحبة لها عن طريق تناول ادوية غير ملزمة بوصفة طبية، او بواسطة علاج ذاتي.


ومن بين الادوية التي يتم تسويقها دون حاجة الى وصفة طبية:

مضادات الحموضة
حاصرات مستقبلات H2
مثبطات مضخة البروتونات (Proton pump inhibitors)
واذا كانت حرقة الفؤاد دائمة وثابتة، فمن الممكن ان تكون مؤشرا على الاصابة بظاهرة مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) التي قد تؤدي الى التهاب المريء. هذه الظاهرة تستوجب، بشكل عام، تناول ادوية (تباع بوصفة طبية) قوية، الخضوع لعلاج طبي مرافق، وفي بعض الاحيان عملية جراحية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أدوية فصل الشتاء

http://s.alriyadh.com/2013/12/07/img/991926253563.jpg

أروى شحادة *
تعتبر ايام فصل الشتاء من أيام الذروة التي يصاب بها الأشخاص بما يسمى بنزلة البرد الشائعة ونتيجة لهذا نجد أن الكثيرين في هذا الفصل يعاني من الرشح، الإنفلونزا، السعال، واحتقان الأنف.
وفي معرض حديثي هنا، سأسلط ضوءا على بعض ما يكثر تناوله في فصل الشتاء لتخفيف أعراض الإصابة بنزلة البرد خاصة أن معظم هذه الأدوية يمكن تناولها دون وصفة طبية، لذا يجب التعرف عليها بعمق واختيار المناسب منها وأخذ الحيطة والحذر مما قد تحمله من آثار جانبية قد تضر مستخدميها...
ومن هذه الأدوية المجموعات الدوائية التالية:
- الأدوية المسكنة للألم من مجموعة الكاراسيتامول، حيث يكثر تناولها لتخفيف ألم البرد والحد من ارتفاع درجة حرارة الجسم؛ ومع ان هذه المجموعة آمنة بشكل عام، إلا ان الإكثار من تناولها وبشكل منتظم قد يؤدي الى تلف في خلايا الكبد. لذا يجب اعادة النظر عند تناولها وعدم الانتظام عليها وأخذها عند الضرورة فقط.
- الأدوية المضادة للاحتقان: وهذه اما ان تكون نقطا وبخاخات عن طريق الأنف أو شرابا وحبوباعن طريق الفم ..وبالنسبة لمستحضرات الأنف فإنه لا ينبغي ان تزيد مدة العلاج عن ثلاثة الى خمسة أيام حيث ان استخدامها لفترة طويلة قد يؤدي الى الالتهاب المزمن لغشاء الأنف المخاطي.. اما ما كان منها عن طريق الفم فإنه يجب التعامل معها بحذر خاصة هؤلاء الذين يعانون من مرض القلب والشريان التاجي أو من لديهم تضخم بالبروستات او من لديهم جلوكوما بالعين بالاضافة الى الأطفال دون سن الثانية من العمر.. ومن المعلوم ان هذه المجموعة قد تسبب ارتفاعا في ضغط الدم والتوتر وقد تؤدي الى النعاس لذا يجب عدم قيادة السيارة عند تناولها او القيام بأعمال تحتاج الى مهارة التركيز..



http://s.alriyadh.com/2013/12/07/img/811606993924.jpg


- أدوية السعال:وهذه منها ما هو طارد ومذيب للبلغم او مثبط للبلغم وفي جميع الحالات فان منظمة الغذاء والدواء تحذر دائماً من إعطاء أدوية السعال للأطفال دون السنتين من العمر.. اما بالنسبة للكبار فإن أدوية السعال تساعد على تهدئة السعال والتخفيف من حدته وبالتالي فإنه لا مانع من تناولها حسب الجرعات الموصى بها ..كما نذكر ان هذه الأدوية تسبب النعاس فيجب عدم تناولها عند القيام بأعمال تحتاج الى تركيز.
- مضادات الهيستامين: وهذه تستخدم لإزالة أعراض الحساسية مثل جريان الأنف السائل، حساسية واحمرار العين والعطاس المستمر. وهذه الأدوية تؤخذ لبضعة ايام فقط ما لم ينصح الطبيب بغير ذلك..إذ أن تعاطيها بشكل مستمر قد يؤثر على الجهاز التنفسي حيث يزيد من لزوجة السوائل البلغمية والأنفية مما يفاقم الحالة سوءا عند بعض الأشخاص ..كما نحذر أيضاً من إعطاء هذه المجموعة للأطفال دون السادسة من العمر قبل استشارة الطبيب .. ونكرر أيضاً ان هذه الأدوية تسبب النعاس لذا يجب تناولها عند وقت النوم..
- المضادات الحيوية: ان نزلات البرد الشائعة غالبا ما تكون بسبب ڤيروسي وهنا يكمن الخطأ عند الكثيرين حيث يأخذ أحدهم المضاد الحيوي لمجرد شعوره بأعراض الاحتقان والسعال والإعياء وهذا من باب سوء استخدام الدواء حيث يكون التعرض لاثاره الجانبية دون أخذ الفائدة المرجوة منه..
كان ذلك غيضا من فيض لأدوية يكثر تناولها في فصل الشتاء ولكن لنضع امام أعيننا شعارنا الأمثل درهم وقاية خير من قنطار علاج فإن هذا أنفع لنا ولمن حولنا..
* قطاع الرعاية الصيدلية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أدوية البرد والسعال تهدد حياة الرضع

الرياض - صالح الحميدي
دعت الهيئة العامة للغذاء والدواء إلى تجنب إعطاء أدوية البرد والسعال للأطفال والرضع دون سن الثانية التي تصرف بدون وصفة طبية بسبب الأعراض الجانبية الخطيرة المحتملة والمهددة للحياة، وذلك بعد أن قامت الهيئة بمراجعة شاملة للمراجع العلمية المعتبرة وما تم اتخاذه من قبل الهيئات الرقابية الدولية حيال استخدام هذه الأدوية.
وشددت الهيئة على ضرورة استشارة الطبيب أو الصيدلي عند استخدام أدوية البرد والسعال للأطفال بين سن الثانية وحتى الحادية عشرة وتجنب استخدام هذه الأدوية للأطفال دون سنتين، وذلك لأعراضها الجانبية الخطير خاصة الأدوية اللاوصفية (OTC)، ويمكن إعطاؤهم في حال نزلات البرد أو السعال لكميات من السوائل لترطيب الجسم وتسهيل إخراج البلغم واستعمال نقط الأنف (Saline Nasal Drops)، ومحاولة شفط وإخراج إفرازات الأنف (المخاط) بلطف بواسطة حقنة، وفي حالة حدوث ارتفاع في درجة الحرارة، فإنه من الممكن استعمال الأدوية المخفضة للحرارة، مثل: الباراسيتامول (Paracetamol) أو الآيبوبروفين (Iboprofen)، ومراجعة الطبيب إذا زادت حالة الطفل سوءاً، ولم يلاحظ عليه أي تحسّن من أعراض البرد والسعال.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تأثير فصل الشتاء على النوم


د. محمد جميل *
درجة حرارة الانسان الطبيعي هي بين 36.5 إلى 37 درجة مئوية، وعندما ينام الانسان فإن حرارة الجسد تنخفض وهو ما يساعد على بدء عملية النوم، وهذا ما يفسر احساس البعض بالبرد عند الشعور بالنعاس، بعد ذلك يقوم الجهاز العصبي للجسم بعملية تنظيم حرارة الجسد وذلك عن طريق التحكم في الأوعية الدموية الداخلية والخارجية فيقوم بتقليل جريان الدم في الأوعية الدموية القريبة من سطح الجلد وهذا ما يفسر اصفرار الجلد عند الاحساس بالبرد لأن ما يحدث هو أمر مشابه نقصا في جريان الدم في الأوعية القريبة من الجلد، فقد وجد ان بعض الأشخاص الذين يعانون من الأرق تكون درجة حرارة أجسامهم أعلى من المعدل المطلوب للدخول في النوم، وبانقباض الأوعية الدموية الخارجية والقريبة من سطح الجلد فإن الجلد يبرد من الخارج ولكن يحافظ على عدم خروج الحرارة من جسد الانسان فيقوم بالمحافظة على درجة الحرارة المطلوبة وكأن الجسم أصبح مخزنا محميا من الخارج بهذه الطبقة التي لا تتقبل دخول البرودة وهو ما يسمى بالتعويض الحراري، فإذا أصبحت درجة حرارة الجو المحيط بالنائم منخفضة جداً فإن الجسد يبدأ بفقدان عملية التعويض الحراري، فلابد من حفظ التوازن بين حرارة الجسم الداخلية والجو المحيط بالنائم.
فالذي يحدث أثناء النوم ان الجهاز العصبي المركزي يقوم بتقليل نشاطه بشكل عام، سواء بالتنفس أو بنبضات القلب وهذا ما يفسر حالات القلق والانتباه من النوم كثيراً حين تكون حرارة غرفة النوم منخفضة بدرجة عالية، والشخص النحيف عرضة للإحساس بالبرد أكثر من الأشخاص الذين لديهم زيادة في الوزن.


http://s.alriyadh.com/2013/12/07/img/960067115610.jpg


ما يحصل في فصل الشتاء والذي يتميز بقصر نهاره وطول ليله، أن الغدة الصنوبرية في المخ تقوم بإفراز مادة تسمى الميلاتونين والتي تسبب النعاس بدورها، إفراز هذه المادة هو مرتبط بدرجة الضوء فكلما انخفضت درجة الضوء قام المخ بإفراز هذه المادة والشتاء يحل فيه الليل سريعاً وتتناقص درجة الضوء بفعل الغيوم والأمطار فيقوم المخ بالتفاعل مع هذا التناقص للضوء ويفرز مادة الميلاتونين مما يجعل الإنسان يحس بالنعس كثيراً ولا يحس أنه يشبع ويأخذ كفايته من النوم حتى لو نام لفترة أطول من المعتاد.
فننصح بالمحافظة على درجة حرارة الغرفة المعتدلة بدرجة حرارة بين ال 37 وال 38 درجة مئوية، لأن الزيادة في درجة الحرارة أو نقصها لهما تأثير سلبي في استمرارية وعمق ونوعية النوم، ونركز على فصل الشتاء بقولنا يجب الحصول على التدفئة المناسبة والمحافظة على تدفئة الجسد خصوصاً لدى الأطفال، ولا ننصح أبداً أخذ حمامات ساخنة قبل النوم بساعتين حتى لا تؤثر على درجة حرارة الجسد، وعند الاستيقاظ ننصح بالتعرض لدرجة إضاءة جيدة حتى يتوقف المخ عن افراز مادة الميلاتونين وبالتالي لا يحس الانسان بالنعس خصوصاً في الأيام الغائمة واحتجاب الشمس.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة أمريكية: نقص الحديد يزيد ضعف التركيز




http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/1501_2.jpg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/1501_2.jpg)
أثبتت بعض الدراسات الحديثة أن أحدث أجهزة الأشعة بالرنين المغناطيسي بإمكانها الكشف عن أحدث مستويات الحديد المنخفضة في مخ الأطفال الذين يعانون من اضطراب نقص الانتباه.
وأوضحت البحوث الطبية التي أجريت في هذا الصدد، أن الأدوية المستخدمة لعلاج نقص الانتباه والتركيز يؤثران على مستويات "الدوبامين"، وهي مادة كيميائية في المخ تذبذب مستواها قد يؤثر في الانتباه والتركيز، حيث يسهم استخدام التصوير بالرنين المغناطيسي لتقييم مستويات الحديد في المخ وقياس غير مباشر للمادة الكميائية.
وكشف باحثون في جامعة "ساوث كارولينا" الأميركية أن صور الأشعة بالرنين المغناطيسي، قد أشارت إلى أنه كلما تراجعت مستويات الحديد في الدم، تراجعت نسبة الانتباه والتركيز بين الأطفال.
وتشتمل أعراض فرط النشاط ونقص التركيز على صعوبة البقاء فى مكان واحد، أو التركيز مع إيلاء الاهتمام والسيطرة على السلوك

[الكاريبي]

النباتيون قد يعيشون أطول من آكلي اللحوم

http://www.slaati.com/wp-content/uploads/2013/06/119.jpg

[جروح الوفا*]

بذور الرمان هي الجزء الذي يؤكل من الرمان. وهي غنية بالعصارة والتي تحتوي على الفيتامينات، الألياف، والمغذيات النباتية. المغذيات النباتية هي المواد الكيميائية التي تساعد على مكافحة الأمراض وتعزيز صحة القلب. وعلاوة على ذلك، فبذور الرمان تحتوي على القليل من السعرات الحرارية. وهو ما يجعل الرمان خيارًا صحيًا جدًا من الفواكه.


هناك العديد من الفوائد الصحية التي تقدمها بذور الرمان لجسم الإنسان. وتلك الفوائد معروفة على مستوى العالم للعديد من الشعوب المختلفة، حيث يتم تناول الرمان. وقد أظهرت العديد من الدراسات الحديثة الفوائد المذهلة الصحية لتناول الرمان


الرمان هو أحد الأطعمة المعروفة بمحتواها الغني من مضادات الأكسدة، فهو يحتوي على كميات من مضادات الأكسدة تفوق الشاي الأخضر والتوت البري.


حيث تعمل مضادات الأكسدة على الوقاية من العديد من الأمراض، من خلال مكافحة الشوارد الحرة التي قد تتسبب في تلف الخلايا وتدمير الحمض النووي أيضًا. وبمكافحة الشوارد الحرة يعمل الرمان على الوقاية من الإصابة بالسرطان أيضًا مع إبطاء نمو الخلايا السرطانية أيضًا.
2- بذور الرمان للوقاية من أمراض القلب المختلفة


بذور الرمان هي مصدر غني بالعناصر الغذائية. فهو غني بالمغذيات النباتية من الفلافونويدات والبولي فينولات، التي تعمل سويًا كعنصر فعال جدا لمكافحة الأمراض.


كما تساعد تلك المركبات أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول والضغط المرتفع، مما يساهم في خفض مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتة الدماغية.



غنية بالألياف وتحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، لذلك فهي تعتبر خيارًا مثاليًا لمن يرغب في خسارة بعض الوزن. كما يساعد أيضا في الحفاظ على ثبات الوزن الصحي في نفس الوقت.



يمكن للإنسان الحصول على ما يقارب من 40% من الاحتياج اليومي من الفيتامين C عند تناول 100 جرام من بذور الرمان. فيعمل الفيتامين C على تقوية الجهاز المناعي، ويساعد على سرعة شفاء الجروح، كما يعزز امتصاص الحديد في الجسم.


كما يحتاج جسم الإنسان للفيتامين K أيضًا، لتسهيل عملية تجلط الدم والحفاظ على صحة وبناء العظام. فالكمية التي تعادل 100 جرام من بذور الرمان تقدم 16 ميكروجرام من الفيتامين K وهي حوالي 20% من الاحتياج اليومي من الفيتامين K.
5في دراسة أجريت عام 2005، أظهرت أن هناك إنزيمًا معينًا موجود في بذور الرمان يساعد على إبطاء عملية تلف الغضاريف والتي قد تؤدي لهشاشة العظام. كما يعرف الرمان أيضا بخواصه المضادة للالتهابات، والتي تساعد في علاج تلك الحالة إذا كانت مستمرة.


فقد أظهرت بعض الدراسات أن بذور الرمان تتكون من تركيبات هرمونية يمكنها أن تساعد في علاج سرطان الثدي والوقاية من الإصابة منه أيضا.


في نفس الوقت، يملك الرمان بعض الصفات المشابهة لهرمون الإستروجين، مما يمكن تعويض نقص الإستروجين في فترة إنقطاع الطمث لدى السيدات، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب وهشاشة العظام.
الرمان يمكن أن يستعمل لحماية البشرة من حروق الشمس. وهناك دراسة قد أثبتت أن تناول بذور الرمان يعمل على حماية البشرة من حروق الشمس، تحسين ملمس البشرة. فهي تعمل على زيادة قدرة خلايا الجلد على امتصاص الكميات اللازمة من الفيتامين D.
الحديد هو مكون رئيسي لخلايا الدم، كما يعمل على زيادة الهيموجلوبين في الدم. تناول كميات كافية من الحديد تمكن الدم من حمل كميات أكبر من الأكسجين، مما يساعد على توفير طاقة أكبر، كما يساعد أعضاء الجسم المختلفة على أداء وظائفها بشكل أفضل.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

التمر في الإفطار يجدد النشاط والحيوية .. والمياه والمشروبات المثلجة تربك الجهاز الهضمي

القهوة والشاي والكولا في السحور تزيد من عطش الصائم !

http://s.alriyadh.com/2011/08/02/img/583587149444.jpg
الرطب أفضل غذاء يستهل به الصائم إفطاره
د.عبدالله بن ابراهيم السدحان
يحظى المسلم بعد دخول شهر رمضان بتغيير كامل لنظامه الغذائي، فالصيام أحد الأنظمة الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، تحث عليه معظم الأنظمة الغذائية الحديثة، فهو من أفضل الطرق لراحة الجهاز الهضمي وتخفيف الوزن إضافة إلى التخلص من سموم الجسم، ورغم صعوبة الصيام في الأيام الأولى، إلا أن جسم الإنسان له القدرة (بفضل الله) على التعود والتكيف على ذلك بعد فترة بسيطة تصل إلى عدة أيام من بدء الصيام. ولكن للأسف فإن البعض ينظر إلى الصيام بأنه انقطاع عن الطعام والشراب وليس نظاما غذائيا روحيا وعبادة يتقرب بها العبد إلى الله، فبدلا من الاستفادة من هذا النظام الغذائي الفريد والمميز، فإنه يعرض نفسه إلى مخاطر صحية عند اتباع بعض الطرق الغذائية السيئة، كالمبالغة في تناول الوجبات، بحيث لا يترك للمعدة فرصة للراحة، وتزيد المعاناة الصحية عندما تكون الوجبات غنية بالحلويات والسكريات والمقالي والدهون، مما يزيد من تلبك الجهاز الهضمي وإصابته بعسر الهضم والغثيان وانقباضات في المعدة والأمعاء والشعور بالخمول في النهار (بسبب الصيام) وفي الليل (بسبب التخمة) والإحساس الدائم بالتعب والإرهاق، إضافة إلى التعرض المتكرر إلى نوبات من الإمساك والإسهال أو أحدهما. وعلى العكس، فبدلا من أن يكون صيام رمضان فرصة لإراحة الجهاز الهضمي وتطهير الجسم. فأصبح الصيام متعبا لمن لا يعرف نعمة الصيام، ورغم أهمية الصيام في حياة المسلم، فهو ركن من أركان الإسلام، إلا أن ديننا الإسلامي يسر وليس بعسر، فرخص للمرضى والمصابين ببعض الأمراض المزمنة عافاهم الله بالإفطار، لذلك من المهم استشارة الطبيب قبل الصيام.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة بريطانية : الحليب لا يحمي من هشاشة العظام



http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/2001_10.jpg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/2001_10.jpg)
أثبتت دراسة أجرتها جامعة هارفورد البريطانية أن الحليب لا يساعد في مكافحة هشاشة العظام ولايحمي من الكسور وهذا ما أثار الجدل.
حيث أن الحليب ومشتقاته يحتل مركزا متقدما في قائمة الأطعمة التي نتناولها. إذ يُعتمد عليه كثيراً لإحتوائه مادة الكالسيوم لبناء هيكل عظمي قوي، وللتصدي للكسور التي قد تصيب العظام، ويوجه المراهقين تناول الحليب ثلاث مرات في اليوم لمكافحة هشاشة العظام وللحماية من الكسور عند الكبر.
حيث قام الباحثون بدراسة تردد كسور الورك لدى 96 ألف شخص ( بلغ عدد النساء 61 ألف، بينما وصل عدد الرجال إلى 35 ألفاً) لمدّة 22 سنة، لمعرفة ما إذا ما كان إستهلاكهم للحليب أثناء عمر المراهقة، يحميهم من خطر التعرّض للكسور في عمر متقدم. والمفاجأة كانت في النتيجة التي حصل عليها الأطّباء: لم يتبيّن أنّ ثمة علاقة تربط بين تناول عدد كبير من أكواب الحليب وبين الكسور التي كانت تصيب الأشخاص الذين خضعوا للتجربة!
ليس هذا فحسب، بل تبيّن أيضاً ان كل كوب إضافي من الحليب في سنّ المراهقة، يجعل المرء معرّضاً لكسور الورك بنسبة 9%.
وبعد هذه الدراسة بدأ كل من دكتور الأطفال David Ludwig واختصاصي الصحة الدكتور Walter Willett، بتوجيه مراضهم إلى أطعمة أخرى تعتبر منجما للكالسيوم مثل: الصويا والملفوف والسردين والفاصولياء البيضاء.
ويؤكدان أنّ مستوى ( هشاشة العظام) يكون متدنيّاً جداً في البلدان التي لا تتناول الكثير من الحليب ومنتجاته.
من جهة أخرى أكد الأطباء أنك إذا أردت أن تحمي نفسك من هشاشة العظام، عليك أن تمارس الريّاضة إلى حانب تناول الخضروات والفواكه بإنتظام. ذلك أن الرياضة تقوّي العظام وتزيد من وزنها بنسبة 10 و 20%. أمّا بالنسبة إلى النساء، وبعد انقطاع الطمث، فان الريّاضة تساعدهن في المحافظة على وزن عظامهنّ وقوتهنّ وتبعد عنهن خطر الوقوع والكسور. ويبقى النقص بالـ vitamine D سبباً للكسور وضعف الهيكل العظمي لدى الإنسان. لذا، عليك بالتعرّض لأشعّة الشمس لتخزين كميّة كبيرة من الفيتامين.
من فوائد الحليب
-إنتاج الطاقة.
-إحتواؤه على 15 عنصراً غذائياً أساسياً: فيتامين B1، النشويات، البروتينيّات، فيتامين B2، فيتامين D، فيتامين A، حمض الفوليك، فيتامين B6، فيتامين B3، حمض البانتوتنيك، فيتامين B12، الزنك، الفوسفور، الماغنيزيوم، وطبعاً الكالسيوم.
-حليب البودرة يسعمل كماسك للبشرة.
-يخفف من نسبة الحمضيات في الفم، ويحارب التسوّس.
-يساعد في مكافحة السمنة: فاللين يتناولون ثلاث وجبات من منتجات الألبان، هنّ أقلّ تعرّضاً للسمنة من الأخريات.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2013/11/384847481534-730x365.jpg
دراسة: الإستغناء عن الإفطار يؤذي القلب


ذكر علماء أن الوجبات الدسمة التي يتم تناولها في وقت متأخر من المساء والتي تؤدي إلى الإستغناء عن وجبات الإفطار في الصباح الباكر يشكل تهديداً صحياً للناس وتزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية حسب دراسة علمية حديثة.

تعد هذه الدراسة من أكبر الدراسات التي تضم عدد كبيراً من البالغين الذين قاموا بذكر أنماط حياتهم والعادات الغذائية لديهم بانتظام لدراسة تأثير الغذاء على الصحة. خبراء التغذية من كلية هارفارد للصحة العامة في بوسطن قاموا بتحليل البيانات حديثاً للتحقيق في العادة الغذائية السيئة (تناول الوجبات الدسمة في وقت متأخر وعدم الإفطار) المنتشرة على نطاق واسع.
يقوم الكثير من الناس بدء اليوم بالإستغناء عن وجبة الإفطار دون أية صعوبة نظراً لتناولهم طعاماً دسماً في وقت متأخر من الليل. هذه العادة خطرة جداً على الصحة وتزداد خطورة إذا كانت مرتبطة أيضاً مع عوامل أخرى مضرة للقلب مثل التدخين وقلة الحركة. وهذا ما قام به المشاركون في الدراسة بذكره أيضاً مما سهل للخبراء أيضاً تقييم البيانات ومعرفة تأثير الإستغناء عن الفطور.
أظهرت نتائج تحليل الدراسة التي دامت ١٦ عاماً راقبت فيه العادات الغذائية للناس أن الرجال الذين يبدأون اليوم بدون وجبة الإفطار كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب التاجية المتقدمة بنسبة ٢٧٪ في المئة أكثر من غيرهم، أما تناول الوجبات الدسمة في وقت متأخر من الليل زادت معدل الإصابة عند الرجال بنسبة وصلت إلى ٥٥٪ في المئة. خبراء الأغذية يعتقدون أن الإستغناء عن الفطور يؤدي عادةً إلى تناول أغذية جاهزة غير صحية في فترة قبل الظهر.
وهذا يؤدي إلى إستهلاك الكثير من الكالورين والسعرات الحرارية في اليوم بدل تناول افطار صحي مما قد يسبب على المدى الطويل ضرراً في استقلاب السكر والذي بدوره يؤدي إلى الإصابة أيضاً بمرض السكري، واستنتج العلماء أيضاً أن الإستغناء عن الفطور (حسب بيانات الدراسة) مرتبطة مع زيادة السمنة وارتفاع ضغط الدم، والكولسترول، وأن التنازل عن الإفطار ضار للصحة سواءً تم تناول وجبة دسمة في وقت متأخر من الليل أو لم يتم، هذا يعني أن الإستغناء عن الفطور في كلا الأحوال مضر للقلب حساب نتائج الدراسة.
وحسب الدراسة اظهرت البيانات أن ٧٦٪ في المئة الرجال يأكلون في وقت متأخر من الليل مع وجبة إفطار، هذا المزيج غير صحي أيضاً بسبب وجود فائض كبير من السعرات الحرارية اليومية التي تسبب عواقب صحية على المدى الطويل. لذلك ينصح الخبراء بالإستغناء عن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل والتمتع بنعمة الفطور مع وجبات صحية غنية بالفواكه والحبوب الكاملة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2013/05/al11-730x365.jpg
التين: فاكهة مباركة لها فوائد عديدة


تتميز التين بأنها فاكهة منخفضة في السعرات الحرارية، لكنها تحتوي في نفس الوقت على الكثير من الألياف التي تساعد الجهاز الهضمي وخصوصاً في سهولة الهضم.

يحتوي التين الطازج على أكثر من ٨٠٪ في المئة ماء بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد المتوفرة بشكل جيد في هذه الفاكهة. كما يحتوي التين الطازج على ٦٢ سعرة حرارية لكل ١٠٠ غرام، أما التين المجفف فيحتوي على ٢٧٤ سعرة حرارية لكل ١٠٠ غرام، تقريباً ١٠ سعرات حرارية لكل ثمرة أو قطعة.
للتين فائدة عظيمة على جهاز الهضمي للإنسان نظراً لغناها وإرتفاع نسبة الألياف فيها، حيث تساعد الجهاز في عملية الإمساك وتؤثر إيجابياً على الهضم، تناول ٢ إلى ٣ ثمرات من التين قد تكفي للتأثير على الجهاز الهضمي بشكل إيجابي. أما التين المجفف فيحتوي على الفركتوز أو سكر الفواكه الذي يقوم بدوره في تحفيز الهضم، وينصح خبراء التغذية في شرب كميات مناسبة من الماء لزيادة هذا التأثير الإيجابي.
من الخاصيات الأخرى التي يتمتع بها التين هو تأثير التين المجفف على السعال وذلك من خلال العمل على تخفيفه، حيث ينصح وضع قطعات التين المجفف في الشاي للإستفادة منه ضد السعال، وهنا يمكن الإستغناء عن السكر لأن التين المجفف يحتوي بذاته على السكر.
بالإضافة إلى كل ذلك يحتوي التين على كميات وفيرة من المغنيسيوم الذي يؤثر إيجابياً أيضاً على الجسم من الناحية النفسية وذلك في دوره في الحد من الضغط النفسي للجسم (Stress) وزيادة نشاط الدورة الدموية، ودوره في الحد من التعب وزيادة في التركيز.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الإحتكاك بالبكتريات في مرحلة الطفولة يحمي من الإصابة بالحساسية والربو


كشفت دراسة علمية نشرت في مجلة العلوم أن إحتكاك الأطفال في وقت مبكر بالبيئة الخارجية، أو بالمعنى العلمي بالبيئة الغير نظيفة، لا يحميهم فقد من الإصابة بالحساسية فحسب بل أيضاً من أمراض مزمنة كالتهابات الامعاء. هذا ما تحقق منه العلماء في تجربتهم على فئران ولدوا ونشأوا في بيئة نظيفة جداً لا تتواجد فيها البكتيريات.

لاحظ العلماء في تجربتهم على فئران ولدت الفئران ونشأت في بيئة نظيفة لا تتواجد فيها البكتيريات والجراثيم تجمع وإزدياد خلايا خطيرة في الأنسجة الرئوية والمعوية تؤذي الجهاز المناعي عند الفئران. هذه الخلايا تعد سبباً وعاملاً في الإصابة في التهاب الامعاء والربو التحسسي.
يعتقد العلماء أنه يمكن أن تنطبق النتائج على الانسان بسبب وجود مكونات مشتركة في الجهاز المناعي متشابهة جداً لدى الانسان والفئران. وبحسب نتائج الدراسة يعتقد العلماء أن النظافة المفرطة جداً وإبعاد الأطفال عن الإحتكاك بالبيئة الخارجية وما فيها من عوامل طبيعية قد تؤذي الأطفال. و ينصح العلماء بضرورة إحتكاك الأطفال لبيئة غنية بمكروبات طبيعية لحمايتهم من أمراض مزمنة في المستقبل.
كما ذكرت الدراسة التي اجراها العلماء من جامعة لودفيج ماكسيميليان في ميونيخ وجامعة ريتشارد بلومبرغ من بوسطن بإشراف العالم تورستن أولسزك أنه قد تم في السابق العديد من الدراسات الوبائية، التي بينت تأثير إتصال الإنسان في مرحلة الطفولة ببيئة تتواجد فيها البكتيريات الإيجابي على الصحة لكن آلية التأثير البيولوجية لم تكن معروفة، حيث أظهرت دراسات سابقة أنا نسبة الإصابة بالربو والحساسية عند الأطفال الذين ينشأون في المزارع أقل بكثير بالمقارنة مع الأطفال الآخرين. وبمعرفة الفريق العلمي الآلية والعلاقة بين المحيط وصحة الأطفال يمكن للعلماء تحديد العوامل التي تسمح للبكتيريات في حمايتنا من الحساسية وغيرها من الأمراض في المستقبل.
تأثير وقائي يستمر لمدى الحياة:
أظهرت التجارب التي اجريت على فئران صغار أن الاتصال مع بكتيريات في مرحلة الطفولة ابقت هذه الفئران في وضع صحي سليم خالي من الأمراض الحساسية في الكبر. كما لاحظ العلماء أن كمية الخلايا المسببة لأمراض مختلفة بقيت على نفس المستويات دون إزدياد في مرحلة بعد الرضاعة حتى المراحل الأخيرة من الحياة لدى الفئران.
كما اثبتت النتائج أن إتصال وإحتكاك الفئران للبكتيريات في مرحلة متقدمة من العمر، أي الإتصال الأول بالبكتيريا بعد مرحلة الطفولة، لم يكن له أي تأثير وقائي لهذه الفئران و صعوبة تأقلم الجهاز المناعي مع هذه البكتيريات و بالتالي حدوث تغيرات في الأنسجة لا تحميها من الإصابة بالأمراض، بينما الإحتكاك المبكر يؤثر إيجابياً على صحتها مدة الحياة عن طريق تفاعل الجهاز المناعي مع هذه البكتيريات والحد من ازديادها الذي يؤدي إلى الإصابة بأمراض حساسية مزمنة كالربو.
أسباب تزايد وتجمع الخلايا المؤذية في الأنسجة التي تضعف الجهاز المناعي بحسب الدراسة هو تواجد الكثيف للبروتين (CXCL16). الفئران التي نشأت في بيئة خالية من البكتيريات تكاثرت وازدادت عندها كمية هذا البروتين بنسب عالية في أنسجة التابعة للرئة والمعدة. يذكر ن هذا البروتين يكثر في الخلايا المخاطية لدى الإنسان وخصوصاً أثناء الإصابة بإلتهاب.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

٤٠ نوع من الأسماك مهددة بالإنقراض في البحر الأبيض المتوسط


http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2011/04/24-04-2011-200x133.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2011/04/24-04-2011.jpg)

منظمة كبيرة لحماية البيئة طرحت تقريراً مثيراً للقلق: من خلال النهب والصيد الجائر للثروات البحرية سوف ينقرض حوالي ٤٠ نوع من الأسماك في البحر الأبيض المتوسط خلال السنوات المقبلة. من بين هذه الأنواع المهددة حتمياً بالإنقراض سمك التونة الكبير.

قامت المنظمة لحماية البيئة (International Union for Conservation of Nature and Natural Resources) بدراسة استنتجت من خلالها أن العديد من أنواع السمك قد تختفي وتنقرض في البحر الأبيض المتوسط خلال السنوات المقبلة. تقوم المنظمة بانتظام بنشر قائمة حمراء للأنواع المهددة من الأسماك، من بين الأنواع المهددة بالانقراض، وفقاً للمنظمة التي نشرت دراستها أوائل هذا الشهر في سويسرا، أسماك القرش والشفنين وما لا يقل عن اثني عشر نوعا من الأسماك العظمية.
تقول المنظمة أن هذه الأسماك مهددة بالإنقراض بسبب الصيد المفرط والتلوث وتغير طبيعة الحياة البحرية (الكثير من الأسماك مضطرة لتغيير بيئتها للبحث عن الغذاء). الأسماك المهددة في درجة الخطورة هي سمك التونة الكبير (التونة الأحمر) والهامور الداكن وسمك القاروس الأوروبي وسمك النازلي. هذه الأسماك موضوعة فوق الخط الأحمر ومصنفة في “قريبا في خطر الانقراض” بحسب تقرير المنظمة.
السبب الرئيسي للإنقراض هو الصيد البحري الجائر، حيث تقول المنظمة أن “المخزون من أسماك التونة في البحر الأبيض المتوسط ​​وشرق المحيط الأطلسي في أمر مقلق للغاية”. وأن “هناك بالفعل انخفاض بنسبة ٥٠ في المئة من التكاثر على مدى السنوات ال ٤٠ الماضية من خلال الصيد الجائر”.
المشكلة الكبرى في الصيد الجائر هو طريقة الجر للشباك في عرض البحر، حيث تقوم السفينة بجر الشباك التي تلامس أرض البحر على مسافة كيلومترات عديدة، بهذه العملية تقوم الشباك بجر كل شيء عالق بشبكة الصيد، ليس هذا فحسب بل تقوم من خلال عمليات الجر أيضاً بتخريب البيئة الأرضية للبحر وهو المكان لتكاثر وعيش أغلب الأسماك والنباتات البحرية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2010/07/643379_58836444-730x365.jpg
زهرة الياسمين يمكن أن تستعمل كمهدأ ولها مفعول مثل المهدء فاليوم


http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2010/07/10-07-2010-200x150.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2010/07/10-07-2010.jpg)

عطر زهرة الياسمين وعلى رأي العلماء يمكن أن يحل مكان المهدء الفاليوم. عطر الياسمين وبالمقارنة مع المهدئات والمؤثرات العقلية والتي تستعمل في تشخيص امراض نفسية له نفس الثأثير كما ذكر الفيزيولوجي البروفيسور هانس هات من جامعة بوخوم الألمانية.

عوضاً عن حبوب نوم أو حبوب تحسين المزاج تستطيع رائحة الياسمين المساعدة في التهدئة.حيث إكتشف الفريق العلمي من بوخوم وبالتعاون مع اخصائيين من جامعة دوسلدورف أن عطر الياسمين له نفس الية التأثير ونفس القوة في التأثير مثل العقارات التي تصف عادةٍ لهذا الغرض امثال الباربيتورات والبروبوفول التي تعد من المنومات. العلماء قاموا بنشر هذه الدراسة في المجلة Journal of Biological Chemistry وحصلوا على البراءة الممنوحة منها.

المهدئات مثل المنومات وحبوب الترفيه وغيره تستعمل بشكل رئيسي في وصفات الطبية النفسية. الفرق بين تأثير منوم ومهدئ يعتمد فقط على الدواء وإستعماله.

يقول العالم هات أن بالتجارب مع فئران المخبر أكدت الاختبارات دورها وفعالياتها كمهدأ، وهذا التأثير المهدأ اكد فعاليته عن طريق الشم والحقن، ومع تركيزات عالية من عطر الياسمين قامت الفئران بالتوقف عن كامل نشاطاتها.

باقة صغيرة من الياسمين في غرفة النوم يمكن أن تعود بالفائدة كما ينصح العالم هات. لكن الجدير بالذكر فأن التركيز هذه الباقة في الهواء وبالمقارنة مع التركيز التي استعملت عند الفئران يعد منخفضاً جداً. لكن بإستنشاق الزهور يمكن أن يكون له نفس المفعول كالمهدئات والمسكنات أو أية عوامل أخرى تنتج عنه الخوف و التوتر وأيضاً عصبية.

ويسعى العلماء إلى تعزيز تأثير زهرة الياسمين وذلك من خلال دراسة التركيز والتركيبة الكيميائية لها.
لذلك لنعد إلى الطبيعة والإستفادة منها ولكن قبل كل شيء الحفاظ على البيئة لأن خيراتها لا تعد ولا تحصى سبحان الله.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2011/05/PicsArt_1378548569343-690x365.jpg
أفضل من القهوة : الطبيعة تنعش النفس وتزيدها بالطاقة


المشي والتجول في ربوع الطبيعة الخضراء تنعش الروح والنفس الإنسانية. المشي لفترات قصيرة حتى إن كانت ٢٠ دقيقة تجعل الانسان يشعر بحيوية أكثر، بل حتى التفكير بخضار الطبيعة والتأمل وكأن الإنسان يمشي في الطبيعة لها أثر إيجابي على النفس. هذه هي نتيجة دراسة شملت أكثر من ٥٠٠ مشارك، والتي نشرت في “مجلة علم النفس البيئي” (Journal of Environmental Psychology).

هناك الكثير من الدراسات التي أكدت الأثر الإيجابي للرياضة في الهواء الطلق والطبيعة على الصحة بشكل عام ومنها أيضاً على الصحة النفسية والعقل. فريق علمي بإشراف العالم ريتشارد ريان من جامعة روتشستر أراد من هذه الدراسة الفصل بين الأثر الإيجابي للطبيعة ومناظرها وبين الأثر الإيجابي للرياضة والحركة على الصحة. وقام الفريق بإشراك طلاب جامعات كان عليهم إما القيام بنشاط بدني ورياضة لمدة ١٥ دقيقة في ساحات مغلقة أو المشي في الطبيعة على طول ضفة نهر معين مثلاً. بالإضافة إلى ذلك كان على الطلاب تقييم صور ومناظر لأبنية وصور أخرى من الطبيعة، وفي وقت أخر تطلب من الطلاب التخيل وكأنهم في وسط مناظر طبيعية جميلة.
النتيجة: الإقامة والمشي في الطبيعة التخيل أو فكرة الإقامة داخل الطبيعة كان له أثر إيجابي جداً على المشاركين، حيث كان المشاركين اكثر نشاطاً من ذي قبل. وإستنتج العلماء أنه حتى ٢٠ دقيقة يوميا كافية على ما يبدو من أجل تعبئة الجسم بطاقة وليصبح الإنسان اكثر نشاطا وصحة وسعادة. كما ذكر الفريق العلمي أن زيارة قصيرة للطبيعة دون ممارسة رياضة معينة لها فوائد نفسية وصحية على الإنسان. طبعاً ينبه الفريق العلمي أنه إذا اقترنت هذه الزيارة برياضة أيضاً زاد التأثير الإيجابي لها على الصحة.
كما يضيف المشرف على الدراسة ويقول أن البشر يكونون في اتصال مع الكائنات الحية الاخرى في الطبيعة وأن الطبيعة تعمل على ازدهارنا نفسياً أيضاً، وأن الاتصال (الزيارة) مع الطبيعة له أهمية خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعيشون ويعملون في بيئة اصطناعية (المدن الكبيرة إلخ)، لذلك فإن زيارة الحدائق وغيرها من الجمال الأخضر ضرورة للحصول على نفس مرفهة وإيجابية لسكان المدينة خاصة للحصول على حيوية و راحت البال في آن واحد.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/01/531606_16105370-730x365.jpg
موت غامض للنحل يقرع أجراس الإنذار


http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2010/05/8-5-10-2-200x150.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2010/05/8-5-10-2.jpg)

ما هي أسباب وفات النحل؟ هل هي المبيدات أو طفيليات أم التوتر وإجهاد؟ في هذا الشتاء في امريكا (ليس فقط في امريكا) ماتت واختفت شعوب من النحل وهذا في العام الرابع على التوالي. خبراء يحذرون من خسائر فادحة وجسيمة في القطاع البيئي والزراعي، لأن عدد لقاح وتأبير الأزهار عن طريق النحل في تراجع مستمر.

النحل يموت في الشتاء وهذا ليس بشيء جديد على النحالين، لكن الشيء الغريب هو أيضاً إختفاء شعوب من النحل دون وجود أي أثر منها.
(CCD = Colony Collapse Disorder ) تم تسمية هذه الظاهرة الغريبة من قبل الباحثين.

تقريباً ٣٤٪ هي نسبة إختفاء ووفاة النحل لهذا العام بالمقارنة مع خريف عام ٢٠٠٩ (٣٥٪ في خريف ٠٧/٠٨، ٢٨٪ في خريف ٠٨/٠٩) ، وعلى حسب الإحصائيات ٢٢٪ من العدد الإجمالي للنحل، الذي يقدر عدده بمليونين ونصف في امريكا.

ليس فقط في امريكا بل أيضاً في أوروبا الغربية هناك ظاهرة وفاة وإختفاء النحل، مع العلم أن الباحثين والعلماء يدرسون هذه الظاهرة الغريبة وعن اسبابها، إلا أنهم لم يفسروا اسبابها الحقيقية حتى الأن. العلماء يعتقدون أن الفيروسات، المبيدات وطفيليات وربما الإجهاد التي تهاجم جهاز المناعة عند النحل، هن أسباب هذه الظاهرة.

في صيف ٢٠٠٩ نشر بعض العلماء أن تركيب البروتين عند النحلة المتضررة متلف، ويمكن أن يكون فيروس ما سببه. وأيضاً استخدام المواد الكيميائية في الزراعة سبب في ذلك، في اذار ٢٠١٠ قام العلماء بإكتشاف اكثر من ١٠٠ نوع من المبيدات على جسم النحلة ولقاحها.

الجدير بالذكر يقوم النحل بدور كبير في مجال الزراعة وخيراتها، وعلى حسب تقرير السلطات هناك مسئلة حياة أو موت لكثير من النباتات والأزهار، التي تعتمد على لقاح النحل، والخسائر التي تقدر ب-١٥ مليار دولار، عدا عن فوائد العسل للإنسان التي لا تحصى.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة:النوم يساعدك في التخلص من مخلفات النشاط العصبي





النوم يسمح للدماغ بأن يتخلص من المخلفات المكدسة خلال فترة اليقظة، بفضل آلية اكتشفت مؤخراً تكون فعالة خصوصا وقت النوم، بحسب ما كشفت أبحاث,وقد يساعد هذا الاكتشاف على التعمق في فهم الوظائف البيولوجية للنوم والمساهمة بالتالي في تطوير علاجات للأمراض العصبية، من قبيل مرض الزهايمر وفق هذه الأبحاث المنشورة في مجلة "ساينس" الأميركية.


وشرح الطبيب مايكن نيدرغارد من كلية الطب في جامعة "روتشيستر" في ولاية نيويورك القيم الرئيسي على هذه الدراسة أن "هذه الأبحاث تظهر أن الدماغ يعمل بطريقة تختلف بين فترة اليقظة وفترة النوم".

وأضاف أن "الميزة التجددية التي يتمتع بها النوم ناجمة عن التخلص من المخلفات المتأتية من النشاط العصبي والمكدسة خلال فترة اليقظة",واكتشف العلماء أيضا في إطار هذه الأبحاث أن الخلايا الدماغية تخفض حجمها بنسبة 60% خلال فترة النوم، ما يسمح بالتخلص من المخلفات بفعالية أكبر. وقد تمكن الباحثون من رصد هذه الآلية بفضل تقنية تصوير حديثة استخدمت على الفئران التي تشبه أدمغتها دماغ الإنسان. وعملية التخلص من المخلفات هذه هي جد مهمة، إذ إن تكدس البروتينات السامة قد يتسبب بمرض الزهايمر، كما ذكر الباحثون أن تقريباً كل الأمراض المؤدية إلى تدهور القدرات الذهنية ناجمة عن تكدس المخلفات الخلوية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2010/05/8-5-10-2-200x150.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2010/05/8-5-10-2.jpg)

ما هي أسباب وفات النحل؟ هل هي المبيدات أو طفيليات أم التوتر وإجهاد؟ في هذا الشتاء في امريكا (ليس فقط في امريكا) ماتت واختفت شعوب من النحل وهذا في العام الرابع على التوالي. خبراء يحذرون من خسائر فادحة وجسيمة في القطاع البيئي والزراعي، لأن عدد لقاح وتأبير الأزهار عن طريق النحل في تراجع مستمر.

النحل يموت في الشتاء وهذا ليس بشيء جديد على النحالين، لكن الشيء الغريب هو أيضاً إختفاء شعوب من النحل دون وجود أي أثر منها.
(CCD = Colony Collapse Disorder ) تم تسمية هذه الظاهرة الغريبة من قبل الباحثين.

تقريباً ٣٤٪ هي نسبة إختفاء ووفاة النحل لهذا العام بالمقارنة مع خريف عام ٢٠٠٩ (٣٥٪ في خريف ٠٧/٠٨، ٢٨٪ في خريف ٠٨/٠٩) ، وعلى حسب الإحصائيات ٢٢٪ من العدد الإجمالي للنحل، الذي يقدر عدده بمليونين ونصف في امريكا.

ليس فقط في امريكا بل أيضاً في أوروبا الغربية هناك ظاهرة وفاة وإختفاء النحل، مع العلم أن الباحثين والعلماء يدرسون هذه الظاهرة الغريبة وعن اسبابها، إلا أنهم لم يفسروا اسبابها الحقيقية حتى الأن. العلماء يعتقدون أن الفيروسات، المبيدات وطفيليات وربما الإجهاد التي تهاجم جهاز المناعة عند النحل، هن أسباب هذه الظاهرة.

في صيف ٢٠٠٩ نشر بعض العلماء أن تركيب البروتين عند النحلة المتضررة متلف، ويمكن أن يكون فيروس ما سببه. وأيضاً استخدام المواد الكيميائية في الزراعة سبب في ذلك، في اذار ٢٠١٠ قام العلماء بإكتشاف اكثر من ١٠٠ نوع من المبيدات على جسم النحلة ولقاحها.

الجدير بالذكر يقوم النحل بدور كبير في مجال الزراعة وخيراتها، وعلى حسب تقرير السلطات هناك مسئلة حياة أو موت لكثير من النباتات والأزهار، التي تعتمد على لقاح النحل، والخسائر التي تقدر ب-١٥ مليار دولار، عدا عن فوائد العسل للإنسان التي لا تحصى.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

اضرار مكعبات ماجي ... والبديل موجود

إن مكعبات الماجي تحتوى على مادة احادى جلوتامات الصوديوم

Monosodium Glutamateوتعرف هذة المادة بـ MSG ويسميها البعض فى امريكا بالسم البطىء!!The Slow Poisoning of America
...
ويوجد عدة دراسات ذكرت ان استخدام مكعبات المرقةبانتظام يؤثر ثأثيراً مدمراً على خلايا مخ الأطفال هذا فضلاً على ثأثيرها على الكبد و الكلى للصغار و الكبار من جراء المواد الحافظة بها الماجي وأيضا النكهات للشيبسي .وهى تحتوي على مادة (( أحادي جلوتامات الصوديوم )) وهي تؤثر على البصر بشكل مباشروتسبب الصداع وداء الشقيقة .. وقد تؤدى ايضا الى الزهامير أو مشاكل أخرى .. نحن فيغنى عنها ..

كما أننا لا نعرف على وجه اليقين إن كانت مصنعة من لحوم الدجاج أم من النفايات المتبقية من مصانع لحوم الدجاج المصنع ...

لذلك انصح باستعمال مرقة الدجاج المعده فى البيت لتحضير الاكلات فهى صحية اكثر ونظيفة ومضمونه.
احسن من الجاهز واضراره على الجسم والدماغ خصوصاًعلى الاطفال

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

العسل يحفظ الأغذية لعدة أشهر

د.محمد عبد الله الطفيل
قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
واستبدل الباحث نيكي إنغيسيز الأحماض الأمينية (EDTA) لمنع الزيت الموجود في مرق السلطة وفي سائل الذرة الحلو الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق لإعطائها نكهة ومذاقاً حلواً، من التأكسد.
وقال إنغيسيز وهو مساعد بروفيسور في قسم كيمياء الأغذية بجامعة إلينوي "تبين لنا أن المواد المضادة للأكسدة في العسل حافظت على نوعية مرق السلطة لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً".
وأضاف أنه أجرى اختبارات على 19 نوعا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها على حفظ المواد التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

العلم والدين

«يا عائشة.. بيت لا تمر فيه جياع أهله»

http://s.alriyadh.com/2011/12/23/img/399400510219.jpg
التمر له أثر كبير في رفع منسوب سكر الدم (الجلوكوز) في فترة زمنية قصيرة

في تفسير علمي يثبت صحة دلالة تحقق الجوع لمن لا يتناول التمر، والذي ذكر في حديث نبوي عَنْ عَائِشَةَ -رضي الله عنها- قَالَتْ: قَالَ رَسُولُ- صلى الله عنه وسلم :"يَا عَائِشَةُ بَيْتٌ لَا تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ، يَا عَائِشَةُ بَيْتٌ لَا تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ أَوْ جَاعَ أَهْلُهُ. قَالَهَا مَرَّتَيْنِ أَوْ ثَلَاثًا." (صحيح مسلم، كِتَاب الْأَشْرِبَةِ، بَاب فِي ادِّخَارِ التَّمْرِ وَنَحْوِهِ مِنَ الْأَقْوَات،رقم الحديث: 3819).
وأوضح "د.معز الإسلام عزت فارس" -أستاذ مساعد، قسم التغذية العلاجية، كلية العلوم الطبية التطبيقية بجامعة حائل- أنّ في هذا الحديث إثبات للجوع لمن لا يتناول التمر، وفي وصفهم بالجوع "جياع أهله" دلالة صريحة على تحقق الجوع عند غياب هذا الطعام، مع أن هذا الحديث يعد من الأحاديث المختلف عليها من حيث المقصود والمراد به؛ إذ إن الكثيرين لا يتناولون التمر ولا يشعرون بالجوع، بل هم متخمون من فرط الشبع، الأمر الذي يفتح الباب لمعنى آخر غير المعنى الظاهر.
وأضاف: فالمعنى الذي يتساوق ويتفق مع الحقيقة العلمية لفسيولوجيا الجوع والشبع هي نفي الجوع عمن يتناول التمر وليس إثبات الجوع لمن لا يتناوله، فالأخذ بظاهر الحديث، وهو تحقيق الجوع لمن لا يتناول التمر، لا يتساوق مع الحقيقة العلمية والمشاهدة الواقعية من أن الكثيرين لا يشعرون بالجوع على الرغم من عدم تناولهم للتمر، بل إن منطوق الحديث يحمل المعنى المخالف وهو نفي للجوع عن أهل البيت الذين يتناولون التمر.
وقال:"لعل ظاهر الحديث يتساوق مع واقع المسلمين آنذاك في عصر النبوة حيث كان التمر القوت الرئيس والغذاء الأساس لدى الناس وكان اعتمادهم عليه كغذاء أساسي كفيل بدرء خطر الجوع عنهم، وخاصة في جزيرة العرب حيث محدودية أنواع الطعام والشراب مقارنة مع غيرها من البلاد".
وأضاف: وأياً كانت دلالة الحديث من حيث الخصوص أو العموم، أنه يتضمن إشارة بينة على دور التمر في منع الجوع، فالحقيقة العلمية تثبت أن للتمر أثرا كبيرا في رفع منسوب سكر الدم (الجلوكوز) في فترة زمنية قصيرة، وهو ما يعرف بمؤشر سكر الدم للأطعمة المختلفة Glycemic Index، حيث يتربع التمر على قمة الأطعمة الطبيعية، غير المحلاة صناعياً، التي ترفع سكر الدم، بسبب احتوائه كمية كبيرة من السكاكر الأحادية البسيطة وأهمها الفركتوز عالي الحلاوة، والذي يمتاز بسرعة امتصاصه في الجهاز الهضمي، الأمر الذي يظهر الحكمة في الإفطار على التمر لتعويض الجسم الانخفاض الحاصل في سكر الدم خلال ساعات الصيام.
وأشار "د.معز الإسلام" إلى أنه من المعلوم أن منسوب سكر الدم يعد من المؤشرات الهامة المحددة لتفاعلات الجوع، حيث يؤدي انخفاض هذا السكر في الدم إلى تحفيز آليات الشعور بالجوع ممثلة بالسيالات العصبية التي يرسلها الدماغ إلى الجهاز الهضمي لتحفيزه على استقبال الطعام ولتنبيه الإنسان لتناوله، ومن خلال تشجيع انقباض عضلات المعدة وإفراز حمض المعدة، مما يعطي الشعور بالجوع ويدفع الإنسان إلى تناول الطعام، لذلك فإن توفر مصادر السكر كفيلة بوقف التفاعلات الفسيولوجية المؤدية للشعور بالجوع ويكبح تلك التفاعلات الهرمونية والعصبية التي تنتهي بذاك الشعور، وهذا ما قد يفسر الحديث الشريف المذكور.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2010/08/511885_31264303-200x200.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2010/08/511885_31264303.jpg)





يسأل الكثير من المهتمين إن كان تناول العسل بدل السكر أو كتعويض عن السكر صحي أكثر من تناول السكر العادي. البعض منهم يضعون العسل في الشاي بدل السكر، والبعض الأخر يضعها في الحلوى أو القالب. نود هنا توضيح بعض النقاط لعلها تفيد القارء في كيفية إختيار أفضل طريقة لتناول العسل. هذه النشرة ستبين الفرق بين العسل و السكر عند مزج العسل مع الأطعمة المختلفة.

هناك الكثير من العلماء وخبراء غذاء الذين يحذرون الوالدين من إطعام أطفالهم الصغار العسل لسبب مهم جداً وهو أن أجساد الأطفال الصغار لا تتحمل أو غير قادرة على إستيعاب بعض البكتيريات الموجودة في العسل.
يعتبر السكر المكرر بأنه مصطنع أما العسل فهو طبيعي، وأوجه الإختلاف بين السكر والعسل بغض النظر عن المركبات والإنزيمات الصحية الموجودة في العسل هو أن العسل يحتوي على ٢٠ إلى ٤٠٪ في المئة من الماء. أما الباقي فهو سكر، وبشكل أكثر تحديدا هو مزيج من السكريات المختلفة، وخاصة العنب وسكر الفاكهة.
السؤال هنا ما هو صحي أكثر، السكر الموجود في العسل أم السكر العادي؟ الجواب هو أن جميع السكريات لديها نفس المحتوى من السعرات الحرارية، أي أنها تحفز السمنة وزيادة الوزن وجميعها تضر الأسنان.
وإن دققنا في تأثير سكر الموجود في العسل نجد أن العسل اكثر ضرراً بقليل من السكر العادي لسبب بسيط وهو أن العسل يسهل دخوله بين الأسنان ويلصق عليها بسبب لزوجته لفترة أطول، وبهذا تستطيع البكتيريات المسؤولة عن تسوس الأسنان بالنشاط لفترة أطول.
السؤال وماذا عن العديد من المحتويات والعناصر الصحية داخل العسل؟ هذه الفيتامينات والأنزيمات والمنكهات تتلاشى عند تعرضها للحرارة العالية، إن وضع العسل في الشاي الساخن جداً أو في حلوى يصبح العسل عبارة عن سكر خالي من هذه العناصر المفيدة. هذا يعني أن الذي يضع العسل في الحليب أو الشاي الساخن كالذي يضع السكر فيها. إن اردنا الإستفادة من العسل فالأفضل وضعها في حليب فاتر أو تناولها دون مزجها مع أطعمة أخرى.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مشي 1700 خطوة يومياً يحد بإذن الله من خطر الوفاة بنسبة 12%

اعداد: قسم المتابعة بالتعاون مع الهيئات والمؤسسات والجمعيات والكراسي العلمية
مشي 1700 خطوة يومياً، أي ما يعادل عشر دقائق على الأقل، يحد بإذن الله من خطر الوفاة بنسبة 12%، هذا ماأكده الأستاذ الدكتور الألماني إنغو فروبوزه مشيرا إلى إمكانية الحد من هذا الخطر بنسبة تصل إلى 20% عند مشي ثلاثة آلاف خطوة يوميا.
ويعيد فروبوزه بحديثه إلى نتائج دراسة حديثة أجراها المركز الصحي التابع للجامعة الرياضية بمدينة كولونيا الألمانية، موضحا أنها أثبتت أن المواظبة على ممارسة أي نشاط بدني يوميا تطيل من حياة الإنسان وترفع من جودة حياته بشكل عام.
وأرجع السبب الرئيسي لحالة عدم النشاط البدني السائدة إلى طبيعة العصر الحالي التي تفرض علينا الجلوس فترات طويلة، كما يحصل في السيارة أثناء التنقل أو في المكتب أثناء أوقات العمل، أو أمام التلفاز بالمنزل.
وأضاف فروبوزه أن الكثيرين قد تعلموا واكتسبوا أسلوب حياة غير صحي مما سيؤدي للإصابة بالأمراض مع مرور الوقت، وذلك نتيجة زيادة وسائل الراحة في عصرنا الحالي وقلة الوقت، وذلك بالرغم من أنه بإمكاننا جميعا إفادة أنفسنا بشكل كبير في ظل هذه الظروف من خلال مجهود بسيط فقط.
ويضرب مثالا على ذلك بأنه يمكن التخلص من سيطرة وسائل الراحة العصرية وإدراج بعض الأنشطة الحركية باليوم من خلال صعود الدرج بدلا من استخدام المصعد الكهربائي، أو عن طريق استخدام الدراجة بدلا من السيارة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة حديثة: حمية البحر الأبيض المتوسط تحمي القلب والشرايين


http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/01/PicsArt_1371936924356-250x140.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/01/PicsArt_1371936924356.jpg)



اتباع نظام غذائي يعتمد على زيت الزيتون والأسماك والخضار مثل حمية البحر الأبيض المتوسط قد يقي من مرض القلب والأوعية الدموية، هذا ما تم إثباته في دراسة طويلة اجريت في إسبانيا تمت نشرها في المجلة العلمية نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين.

أجرى فريق علمي بإشراف الدكتور رامون استرش من برشلونة إشراك ٧٤٤٧ من المرضى تتراوح أعمارهم بين ٥٥-٨٠ عاماً ليسوا مصابين بأمراض قلبية لكن نسبة إحتمال الإصابة كانت عالية عندهم لأنهم مصابون بمرض السكري وارتفاع الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم، ومعظمهم كانوا يعانون من زيادة الوزن.
تم تقسيم المشاركين عشوائيا إلى إلى ثلاث مجموعات، كان على المشاركين في المجموعة الأولى والثانية الإعتماد على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​التقليدية، وللتشجيع على ذلك حصلت مجموعة طوال فترة الدراسة على زجاجات من زيت الزيتون البكر شهرياً، والمجموعة الثانية كانت عليها إستهلاك ٣٠ غرام من المكسرات (الجوز ١٥ غرام، ٧٫٥ غرام من اللوز و نفس الكمية من البندق) بشكل يومي والتي حصلوا عليها أيضاً بشكل مجاني، كلتا المجموعتين كانتا برفقة خبراء غذاء للإرشاد. أما المجموعة الثالثة طلب منها تناول غذاء منخفض الدهون دون توزيع شيء عليهم وكان على المشاركين توثيق غذائهم في بيانات وبعد فترة تم دعمهم بخبراء غذاء. لم تكن هناك أية قيود على كمية الحصول على السعرات الحرارية على جميع المجموعات أو على النشاط البدني.
توقفت الدراسة بعد خمس سنوات بعدما تبين للعلماء أن المجموعتين مع حمية البحر الأبيض المتوسط تعانيان من مشاكل صحية أقل بالمقارنة مع المجموعة الثالثة، حيث ركز الفريق العلمي في المقام الأول على عدد النوبات القلبية والسكتات الدماغية أو الوفيات المرتبطة بالقلب. في مجموعة زيت الزيتون تم تشخيص ٩٦ حالة إصابة (٣٫٨ في المئة المعدل الوسطي للمشاركين)، وفي مجموعة الجوز تم تشخيص ٨٣ حالة إصابة (٣٫٤ في المئة معدل وسطي للمشاركين)، و ١٠٩ (٤٫٤ في المئة من عدد المشاركين) في المجموعة الثالثة، مع الإنتباه أن الإختلاف الواضح بين أعداد الإصابة في المجموعتين الأولتين مجموعة زيت الزيتون ومجموعة المكسرات هو بسبب إختلاف عدد المشاركين في كلتا المجموعتين.
نتائج الدراسة اظهرت أن المجموعتين اللتين اعتمدتا على حمية البحر الأبيض الموسط قلت عندهم الإصابة بأمراض القلب بنسبة ٣٠ في المئة بالمقارنة مع المجموعة الثالثة ذات البرنامج الغذائي قليل الدسم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

اختبار فريد للحوامل لتفادي وفاة الجنين قبل الولادة




يو بي أي ( صدى ) : طور باحثون أستراليون اختباراً فريداً من نوعه في العالم يمكنه أن يساعد الأطباء في تفادي وفاة الأجنة في أرحام أمهاتهم.
وأفادت وكالة “آي آي بي” الاسترالية للأنباء بأن 3 باحثين في مدينة ملبورن طوروا اختباراً يساعد الطبيب على تحديد إن كان الجنين مهدداً بالوفاة قبل موعد الولادة.
وأوضح الباحثون أن الاختبار يمكنه أن يحول دون وفيات الأجنة قبل الولادة التي يقدر عددها في العالم بنحو 3 ملايين حالة سنوياً.
وأوضحوا أنه يقيس جزيئات تفرز في دم الحامل عندما يشكو جنينها من نقص حاد في معدلات الأوكسجين.
ورأوا أن الاختبار قد يسمح للأطباء والمتخصصين بإخضاع الأم لولادة مبكرة قبل وفاة جنينها المعرض للخطر.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

بعض الأدوية والأعشاب لعلاج السمنة قد تكون ضارة..

للوزن الصحي ... لا تأكل إلا ما تحتاج..!

http://s.alriyadh.com/2013/01/13/img/192610830734.jpg
السمنة هي الزيادة العامة في كتلة الجسم نتيجة لكميات الدهون

السمنة هي الزيادة العامة في كتلة الجسم نتيجة لكميات الدهون العالية والتي تتكون تحت الجلد وحول اعضاء الجسم المختلفة، بعض الأفراد عندهم حرق الدهون بطيء والأيض بطيء لذلك يحتاجون منبهات ومنشطات للأيض Metabolic. وغالباً يؤدي انخفاض وقلة الايض إلى قلة الأكل. قلة نشاط الغدة الدرقية ومرض غدة الأدرينال يؤدي تقليل زيادة الوزن. الكميات العالية من النشويات الموجودة في الأغذية وكذلك وجود السكريات العالية في الأغذية والأطعمة والعصائر والمشروبات والحلويات كلها تتحول إلى دهون والخضروات واللحوم والأسماك والكميات المتوسطة من الفواكه كل ذلك لا يسبب السمنة. ولعلاج السمنة يجب زيادة معدل أيض الأغذية والأطعمة وكذلك تقليل وتخفيض كميات الدهون في الجسم وذلك بإعطاء الملينات Laxative ومدرات البول والبهارات التي تضاف إلى الطبخات والأطعمة، تناول بعض الأعشاب مثل اليانسون، الشاهي الأخضر، بذور الكتان المطحونة تناول زيت الزيتون والخضروات تناول ملعقة من خل التفاح على كأس ماء تؤخذ بعد الأكل. تناول منتجات الألبان مثل الحليب واللبن والزبادي قليل الدسم، تناول الخبز والمعجنات من منتوجات البر أو القمح او النخالة لوجود الالياف، الشمر ملعقة صغيرة على كأس ماء دافىء مغلي يترك ربع ساعة بعد التحريك عدة مرات ثم يشرب جوتوكولا وشراب المته، البقدونس، الثوم الطازج، الشطة او الفلفل الاحمر او الأخضر شديد الحرارة يساعد على تخفيف الوزن. كبسولات زيت يفيننق بريموس Evening Primrose oil حيث هذه الكبسولات تزيد نسبة الجلسرول في الدم وهذا دلالة على ذوبان الدهون ويؤخذ اربع كبسولات يومياً كل كبسولة 500 ملجم الإكثار من الخضروات يومياً ،تجنب المقليات الدهنية أو الزيتية يجب تقليل الأغذية الدهنية وتناول الخرشوف فهو جيد كذلك التمارين الرياضية تناول الحديد والزنك. تناول ملعقة عصير الليمون مع كأس ماء قبل الأكل له فائدة في التخلص من الدهون، تناول وجبة العشاء في وقت مبكر بعد المغرب مثلاً اي حوالي الساعة السادسة مساءً له فائدة في تخفيف الوزن ولتخفيف الوزن هناك شيء مهم جداً وهو لا نأكل الا ما نحتاج، تقليل السكريات والحلويات، حاول تثبيت الشهية وحرق الدهون وذلك بتناول ب2 (B2) وفيتامين ج (C) والزنك وعنصر الكروميوم 200 ميكروجرام، يستعمل الالياف النباتية مثل جلوكومان 3 جم، حساسية بعض الاشخاص للطعام تؤدي إلى احتجاز الماء ومن ثم السمنة. يجب تقليل السعرات الحرارية والأحسن ان تكون بين 1000 إلى 1500 سعر حرارية يومياً والإكثار من الأغذية ذات الألياف العالية قلل من الدهون وعمل اتزانا بين الاغذية ذات الالياف العالية والبروتينية، والكربوهيدرات قلل من السكر والأغذية السكرية والعصيرات المصنعة. اشرب القهوة والشاي والكولا باعتدال وابتعد عن الكحول والسجائر بأنواعها تناول كميات قليلة أو متوسطة من الكربوهيدرات والأحسن ان تكون مع البروتينات حافظ على التمارين الرياضية مثل رياضة الجري والسباحة والمعادن مثل الزنك والكروميوم. ولوجود عدد كبير من الأدوية والأعشاب والتي تعالج السمنة في الأسواق المحلية والتي يزعم موزعوها ومصنعوها انها اعشاب طبيعية 100% وانها خالية من التأثيرات الجانبية الضارة وأنها خالية من المواد الكيميائية والسموم، نجد بالتحاليل بالأجهزة الحديثة أن هذه الأدوية والمركبات التي تخفف السمنة وتخفف الوزن نجد انها ادوية كيميائية مشهورة صيدلانياً وطبياً مثل سيبوترامين (ريديكتال) والذي ظل او استخدم لمدة عشر سنين في العالم اجمع وسحب ومنع تداوله في أوروبا وأمريكا والسعودية لتسببه بأمراض القلب والشرايين ومنها خفقان ورفرفة في القلب ونجد بعض الأدوية للسمنة تحوي دواء زينيكال ويكتب على العلبة او الوصفة المرفقة انها اعشاب طبيعية والزينيكال له تأثير على الكبد وكذلك له دور في نقص الفيتامينات الذوابة في الدهن مثل فيتامين د (D) وك (K) و فيتامين أ (A) أو ه (E) وقد وجد ان بعض أدوية الأعشاب والمسببة لتخفيف الوزن انها أدوية واعشاب مسهلة مثل العشرق او السنامكي وهذه المسهلات تسبب امراضاً للقلب والأوعية الدموية حيث تؤدي إلى اخراج الفضلات والمياه عدة مرات في اليوم وتسبب عدم امتصاص المواد الغذائية والفيتامينات والمعادن وتجعلها تخرج خارج الجسم وبمرور الوقت يفقد الجسم الاملاح والمعادن والفيتامينات والمياه المهمة لصحة الجسم وصحة اعضائه كذلك تؤدي إلى خروح المادة المخاطية المغطية للامعاء وتفقد الامعاء حيويتها وانقباضاتها وقد تسبب خروج ونزيف الدم من الأمعاء مع المادة المخاطية وقد تسبب تقرحات في الأمعاء من الداخل فتسبب الأمراض للجهاز الهضمي وتسبب الامراض للجهاز القلبي.
ان الأعشاب التقليدية والمستخدمة في العلاج الشعبي كثيراً ما تخلط بالمركبات الكيميائية الممنوعة والتي سحبت من السوق السعودي فتباع بعد خلطها بالاعشاب بمبالغ اكثر بعشر مرات من سعرها في السوق المحلي وقد يقال انها اعشاب طبية وطبيعية 100% فمثلاً دواء عشبي كتب عليه انها مكون من سبعة اعشاب تعالج السمنة وبالتحليل وجد ان هذه الاعشاب والتي تباع بحوالي عشرين مرة اكثر من السعر الحقيقي لهذه الحبوب حيث ان هذه الكبسولات المكونة من سبعة اعشاب كما يزعم وجد انها مركب كيمائي واحد هو سيبوترامين الممنوع دولياً والمضر لصحة الجسم ولا تحوي الخلطة على اعشاب بتاتاً.
كذلك منتج اخر كتب عليه انه (التراسلم) Ultra slim وكما كتب عليه (منتج من الأعشاب الطبيعية لتنزيل الجسم) وكتب كذلك (تخلصي من الوزن الزائد بطريقة طبيعية سريعة وسهلة) كل هذه الدعاية المغلوطة الهدف منها الكسب المادي حتى لو توفيت المريضة.. (سيبوترامين) وهو المركب الوحيد في الخلطة العشبية كما كتب يسبب كبح الشهية وله تأثيرات على القلب فإذا اخذه شخص مريض القلب وهو لا يعلم انه مركب كيمائي (سيبوترامين) يؤثر على القلب فيزيد حالة المرض ويفاقم الداء ويحدث مالا تحمد عقباه.
ويوجد كبسولات لعلاج السمنة احضرت لنا عدة مرات من البلد العربي وبتحليلها وجد انها تحوي مركب الامفيتامين المخدر والامفيتامين مركب كيميائي يسبب التعود والادمان وهو من المخدرات والسموم الفتاكة بالجسم وهو يمنع ويكبح الشهية للطعام وهذا سر انه يخفف السمنة ولا ننصح باستعمال هذه الكبسولات ويجب منعها من دخولها.
ويوجد أعشاب بشكل حبوب تصل الى السعودية باسم (ميرت Mert) وتستخدم لعلاج السمنة وهي نافعة لتخفيف الوزن، هل لها خطورة مع الاستمرارية على تناولها، علماً إني اصفها لوالدي الذي يعاني إمساكا وأيضاً اصفها لزميلاتي؟
ويوجد ميرت(Mert) قمنا بتحليلها عدة مرات وهي تحتوي على مواد مسهلة كيميائية نباتية وملوثة بعنصر الرصاص السام الذي له دور في هشاشة العظام ويضر الكبد محدثاً تليفاً وفشلًا وإذا أخذ من قبل المرأة الحامل يؤدي الى تخريب المخ للجنين ما يؤدي الى الإعاقة، وميرت مسهل قوي يؤدي الى إزالة المادة المخاطية من الأمعاء ويسبب تخريش الأمعاء ونتوءات وخروج الدم بالاستمرارية في استخدامه يومياً لفترات طويلة ويؤدي الى خروج الأملاح المفيدة مثل الصوديوم والبوتاسيوم مما له أثر سلبي على القلب، يجب عدم استخدامه بشكل يومي فهو ضار بالصحة لاحتوائه على الرصاص السام. ويوجد بذور الخروع تعصر ويؤخذ منها زيت الخروع الذي يستخدم طبياً كمسهل لعلاج الإمساك ويستخدم كمخفف للوزن شعبياً والمتبقي منه بعد عصر البذور يحوي ماده بروتينية نباتية لونها أبيض تسمى الرايسين حيث لها دور كبير في التسمم والوفاة، فمادة الرايسين المتبقية بعد عصر الزيت أو استخدام البذور كاملة تسبب الوفاة لأن الرايسين مادة تسبب الوفاة اذا اخذت بكميات لا بأس بها واستعمالها كملطف في داخل الرحم تسبب قتل الجنين وليس منع الحمل فتقتل الجنين المتكون الذي قد يكون له ايام او اسابيع ويظن العامة انها مانعة للحمل وهي تقتل الحمل، لذلك يجب عدم اخذها او تناولها من قبل المرأة كذلك يجب حفظها بعيدا عن متناول الاطفال فهي ذات لون بني مزركش جذاب تسبب الوفاة سنويا للعديد من الاطفال عند بلعها بغرض تذوق طعمها.



http://s.alriyadh.com/2013/01/13/img/493889645619.jpg
ممارسة التمارين الرياضية مفيدة للحفاظ على الوزن المثالي



http://s.alriyadh.com/2013/01/13/img/934883631358.jpg
وكذلك الشاي الأخضر

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

بعضها يتم تحضيرها بطرق بدائية منزلية وسوء في التخزين وتلوث في منطقة زراعتها

الخلطات العشبية.. أخطار وأضرار صحية..!

http://s.alriyadh.com/2012/05/13/img/524294646526.jpg
قد تسبب هذه الأعشاب الفشل الكبدي

أقامت " الهيئة العامة للغذاء والدواء " مؤخراً الأسبوع الرابع للوقاية من التسمم, ونحن نشكر الهيئة على ما تقوم به من تثقيف صحي للمجتمع عبر وسائل الاعلام وعبر المنتديات والمؤتمرات العلمية المختصة والتي استفاد منها عامة المجتمع ونحن نلقي الضوء على الأعشاب الطبية التي تحتوي على مواد فعالة ومؤثرة على صحة الفرد والمجتمع عامة, فالأعشاب الطبية ليست كأحد أنواع الخضراوات المختلفة والتي يتم تناولها بطريقة عادية.
لذلك يجب تناول الأعشاب الطبية وخلطاتها المختلفة بطرق سليمة مدروسة من حيث التراكيز والتحضيرات وحسب استشارة المختصين.
وفي السنوات الأخيرة انتشر استخدام الأعشاب الطبية بصورة عظيمة ومذهلة أبهرت كثيرا من علماء الصحة في مختلف دول العالم سواءً المتقدمة منها أو النامية وهذا بسبب ثقة الناس في فوائد تلك الأعشاب وسهولة الوصول إليها في محلات العطارة أو عبر وسائل الاتصالات المختلفة مثل الانترنت. والأعشاب الطبية يقبل عليها الناس كذلك لرخص ثمنها مقارنةً بمراجعة العيادات الطبية المختصة والتي تتطلب فحصا بالأشعة والفحوصات المخبرية وعلاجات صيدلانية والتي يتخوف منها الكثير وكذلك طول فترة المواعيد وطول فترة انتظار نتائج الاختبارات مما يؤثر على حالات المرضى النفسية, بالإضافة إلى ما ذكرنا أن بعض الادعاءات الطبية الباطلة لفوائد تلك الأعشاب لمختلف أعضاء الجسم أسهمت في زيادة انتشارها بحثاً عن علاج مرض مستعص أو إنعاش جسد ضعيف, فمن تلك الأعشاب الطبية ما يدعي محضروها أن لديها القدرة على تقوية الجسم أو علاج ضغط الدم أو تحسين مستوى سكر الدم وعلاج أمراض الكبد والكلى والقلب المختلفة أو علاج الأمراض المستعصية مثل الروماتيزم أمراض السرطان بأنواعه والعقم عند الجنسين وغيرها الأمر الذي حفز على شرائها بثمن مرتفع قد يزيد على قيمة المستحضرات الصيدلانية والمركبات الطبية الكيميائية المصنعة الموجودة في الصيدليات العامة أو الأهلية عشرات الأضعاف.




تناولها يجب أن يكون بطرق سليمة ومدروسة من حيث التراكيز والتحضير وباستشارة المختصين



ان خطورة الخلطات العشبية تكمن في عدة أشياء منها مصدر هذه الأعشاب حيث أن منطقة زراعتها ربما تكون ملوثة بالمعادن السامة مثل الرصاص والزرنيخ والكادميوم والزئبق أو تكون المياه المستعملة في الري ملوثة بالمعادن السامة أو أن هذه الأعشاب تم تخزينها بطرق غير صحيحة حيث تكون مناطق التخزين ذات رطوبة أو حرارة عالية مما يسمح بتكاثر البكتيريا والفطريات والخمائر مما يفسد هذا النباتات الطبية ويلغي الفائدة منها أو تكون مصدرا للأمراض المختلفة وخاصةً الأطفال والمرأة الحامل أو كبار السن حيث تسبب بعض الأعشاب إسقاط الأجنة أو تسبب هذه الأعشاب في الفشل الكبدي عند استخدامها باستمرارية ولفترات طويلة ومنها الخلة أو المحلب أو تسبب هذه الأعشاب أوراما حميدة للغدة الدرقية مثل الرشاد أو هذه الأعشاب تسبب الإجهاض للمرأة الحامل عند تناولها بكميات عالية أو الوفاة مثل بذور الخروع أو هذه الأعشاب تسبب التسمم الغذائي مثل المغص أو الإسهال وخروج الدم التقلصات المعوية والمعدية عند تلوث خلطات الأعشاب السائلة بالبكتيريا المرضية خاصة عند تحضيرها بطرق بدائية منزلية هذه الأعشاب تحوي مكونات مهلوسة هذه المركبات قد تكون سبباً في تليف الكبد عند تناولها بكميات عالية ولفترات طويلة مثل جوزة الطيب أو أن هذه الأعشاب تسبب التهيج المعدي أو النزيف مثل تناول الثوم الطازج بكميات عالية على معدة فارغة لفترات طويلة أو أن هذه الأعشاب تسبب الحساسية والحكة مثل الزعفران المغشوش بالمواد الملونة مثل الصبغة الصفراء ذات الرقم E129
أو تكون هذه الأعشاب مخلوطة بزيت الزيتون العصرة الثالثة والملوث بمادة البنزوبايرين المسرطنه وهو من الزيوت الرخيصة أو تكون صبغات الشعر ملوثة بأعشاب تحوي مادة الأمونيا والتي لها تأثيرات ضارة على الجهاز التنفسي والرئتين أو تكون هذه الصبغات للشعر تحوي مركبات عشبية ملوثة بالصبغة السوداء الكيميائية وهي الفينيلين داي امين PPD أو PPO أو PPM وهذه الصبغات تسبب الحساسية والحكة والتشققات الجلدية وبعض الأفراد يكون عنده حساسية شديدة لمادة PPD فقد تسبب هذه الصبغة الوفاة إذا استعملت بدون فحص الحساسية, ومن الأعشاب التي تؤثر على الكبد وذلك عند استخدامها بكميات عالية لفترات طويلة وهذه الأعشاب اليوجينول والأعشاب التي تحوي الدهيد مثل سنمالدهيد أو انيسالدهيد وتمكن خطورة الأعشاب أو البهارات عند تلوثها بالبكتيريا المرضية وخاصة عند حفظها بأماكن رطبة وساخنة أو تكون معرضةً للحشرات أو القوارض مثل الفئران أو الجرذان. أو تكون هذه الأعشاب والبهارات ملوثة بالمبيدات الحشرية المسرطنة أو تكون مبيدات ضارة على الكبد والكلى, أو تكون البذور والحبوب العشبية تؤخذ بدون طحن أو قرض وتبلع فتكون عديمة النفع والفائدة . بعض أنواع العسل ملوثة ببعض المضادات الحيوية الممنوعة لأنها بالدراسة تحدث أمراض سرطانية مثل العسل الملوث بالكلورامفينيكول وهو مضاد حيوي منع استخدامه. أو يكون العسل خلط معه مقويات جنسية مثل الفياجرا أو سيالس أو يكون العسل خلط معه مركبات تنشط المبايض وهذه تكون بجرعات معينة وتصرف تحت إشراف طبي وإذا استعملت بطرق عشوائية فإنها تحدث تنشيطا غير طبيعي للمبايض يعقبه العقم الدائم. أو تكون قهوة (نسكافه) خلط معاها فياجرا أو حلاوة شوكلاته أضيف لها الفياجرا.





http://s.alriyadh.com/2012/05/13/img/729145433800.jpg
بعضها يتم تحضيرها بطرق بدائية





هذه الخلطات المغشوشة يجب الحذر منها وعدم تداولها أو شرائها فهي مصدر للأمراض وتؤدي إلى مخاطر ضارة على الصحة وقد تؤدي إلى الإعاقة عند الأجنة إذا أخذت عن طريق المرأة الحامل أو وفاة الجنين, وخطورة الأعشاب عند خلط المركبات الكيميائية او الصيدلانية معها بنسب غير معروفة هذه النسب قد تكون جرعات عالية والاستمرار عليها يضر بأعضاء الجسم المختلفة والدورة الدموية.
هذه الأعشاب مثل خلطها بمركبات الفينايل بيتازون وهوعلاج للروماتيزم وهومسكن منع تداوله لأنه مسرطن او النوفالجين أو الأمينوبايرين أو خلطها بالهرمونات الذكورية مثل التستيرون أو خلطها بالزينيكال الذي يخفف الوزن أو خلطها سيبوترامين (سيبوترال) أو (الريديكتال) وهي أدوية منع تداولها لتأثيرها عل القلب وهي تكبح الشهية فتخفف الوزن أو ادويه الإسهال تضاف إلى الشاي الذي يخفف الوزن ولها تأثيرات ضارة على القلب والجهاز الهضمي.




http://s.alriyadh.com/2012/05/13/img/907450880410.jpg
بعضها تكبح الشهية فتخفف الوزن



http://s.alriyadh.com/2012/05/13/img/908117264769.jpg
وقد تؤثر على الحامل

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أعشاب وخلطات مغشوشة تُباع وتروج كبدائل للعلاج الدوائي وتأثيراتها الصحية خطيرة

تجار الخلطات.. من يحاسبهم ؟

http://s.alriyadh.com/2011/02/13/img/185543483273.jpg
وأخرى لعالج التوحد وبتحليلها وجد أنها تحوي زرنيخاً ورصاصاً
د.محمد عبد الله الطفيل
استكمالاً لما طرحناه عن الخلطات العشبية التي تصل الى المختبرات لتحليلها ومعرفة مكوناتها وهذه المستحضرات والخلطات العشبية اما حُضرت وخُلطت منزلياً أو انها جُلبت من خارج المملكة على شكل عبوات ومغلفات أُعتني بإعدادها وصاحبها اوراق او قُصاصات كُتب عليها مكوناتها وفوائدها وتاريخ الإنتاج وتاريخ الانتهاء اي انها أُعدت اعداداً صيدلانياً متناهي الدقة والانضباط بالمعايير الصيدلانية الحديثة يخيل للأشخاص العاديين انها مستحضرات عالية الجودة والفائدة ولكن الحقيقة مغايرة لذلك لذا نورد نماذج لبعض الحالات التي تم تحليل تلك الخلطات التي اشتروها .
ممرضة كانت تعاني من آلام الظهر وقد سافرت خارج المملكة لدولة آسيوية ممن يشتهر عندهم العلاج بالاعشاب والخلطات التقليدية وقد اخذت هذه الخلطة العشبية ظناً منها انها احسن من العلاج الصيدلاني الكيميائي .
وبتحليل هذه الخلطة العشبية وجد ان من اهم مكوناتها الاساسية بيتا اسارون وهو موجود بقصب الذريرة او نبات الكلامس والبيتا اسارون من المركبات النباتية المتواجدة في بعض الاغذية النباتية وقد منعت هيئة الغذاء والدواء الامريكية من تناول البيتا اسارون لانه احد المركبات المسببة للسرطان .





http://s.alriyadh.com/2011/02/13/img/214482484683.jpg
خلطات ُممرضة تُباع على أنها علاج لآلام الظهر



والضحية الرابعة ممرض عربي يعمل في السعودية له طفل عمرة ثلاث سنوات يعاني من مرض التوحد والاب بحث بحثاً مضنياً لعلاج فلذة كبدة واخيراً قرر مع والدته اعطاءه اعشاباا تقليدية طبية وهي ستة انواع من الاعشاب اشتراها بمبلغ اربعة الاف ريال لكل نوع اي بمبلغ اربعة وعشرين الف ريال من احد المتاجرين بأرواح العباد وممن استهوتهم الاموال على حساب صحة المجتمع وممن لايبالون ... لماذا أقول هذا الكلام !!!
لأن التحاليل المخبرية تثبت ان هؤلاء يجب ان يتم وقفهم ومحاسبهم.
فالتحاليل اثبتت ان العينة الاولى تحوي زرنيخا ورصاصا بنسب متوسطة اما العينة الثانية فتحوي رصاصا بنسب عالية سامة والعينة الثالثة تحوي رصاصا وزرنيخا بنسب مرتفعة متوسطة وكذلك العينة الرابعة تحوي رصاصا وزرنيخا بنسب مرتفعة ومتوسطة اما العينة الخامسة والسادسة فخاليتان من المعادن السامة .
أما التحاليل لهذه العينات الست من الناحية البكتيرية او الجرثومية فالعينة الاولى والخامسة والسادسة تحوي عفنا وفطريات وبكتيريا لانها حضرت بطرق بدائية غير نظيفة اما من ناحية التركيب فان العينة الاولى والثانية والثالثة والرابعة والسادسة تحوي مكونات عشبية طبيعية غير ضارة ، اما العينة الخامسة فتحوي مركب الهارمين وهو من المركبات النباتية الممنوع تداولها او زراعتها لانها احد المركبات المؤثرة على السلوك النفسي وهي من الممنوعات مثلها مثل الحشيش والذي يسبب التعود والادمان ، فهذا الطفل عند تناوله لهذه الممنوعات طبياً ودولياً سيصبح احد المدمنين وهذه المركبات بدلا من معالجته ستجعله احد المدمنين ،ايضاً لاحتوائها على الرصاص والزرنيخ وهي من المعادن السامة والتي لها دور في الاعاقة ، اذ وجدت وكشف عليها انها احد المخدرات الممنوعة وحيث ان هذه الخلطات العشبية ( الستة انواع ) ليس فيها اي مركب او مخلوط يعالج التوحد، فأخطاء الاطباء والقانونيين والمرخصين طبياً يعقد لهم جلسات ومحاكمات اذا اخطأوا ويغرمون وقد تقفل عياداتهم والمراكز الطبية التي ينتمون لها ، اما هؤلاء الذين يعالجون الناس بخلطات مجهولة يتركون بدون رقيب وبدون عقاب .





http://s.alriyadh.com/2011/02/13/img/823086565238.jpg
حتى العسل لم يسلم من الغش





والخلطة الخامسة لشخص كبير في السن وتزوج حديثاً واراد شراء خلطة عسل والتي يدعي من باعها علية انها خلطة من العسل الموثوق به وانه جلبت من جبال بلد اوروبي آسيوي مشهور بإنتاج العسل الطبيعي وقد دفع هذا الرجل مبلغا من المال المرتفع ظناً منه ان هذا العسل الطبيعي سيرجع إليه صحته وشبابه وإرضاء رغباته النفسية طمعاً في الشفاء والصحة.
وبتحليل هذا العسل الذي يشوبة شيء من الكدارة أي أنه غير صافٍ ولونه بني غامق ، وجد ان هذا العسل خالٍ من المركبات السامة والخطيرة وكذلك خال من العفن او الفطريات والبكتيريا وكذلك وجد انه يحوي سكريات ( الفركتوز، والسكروز، والجليكوز) بالنسب المتعارف عليها وانه فعلاً عسل طبيعي اصلي وان درجة حموضته واحتوائه على حبوب اللقاح كما هو في انواع العسل الطبيعية ولكن انكشف المخفي وظهر الواقع الصحيح لهذا العسل الطبيعي والسحري والذي جلب من الجبال الشاهقة في هذا البلد والذي ينعم بالخضرة والزهور والورد والاشجار المزهرة وان اخراج العسل من هذه المنطقة هو مبعث للصحة والعافية حتى لو دفع آلاف الريالات لهذا العسل الطبيعي .





http://s.alriyadh.com/2011/02/13/img/951106230228.jpg
أشكال وأنوع مختلفة من الأعشاب والخلطات





ولكن التحاليل اثبتت ان هذا العسل اضيف له سيلدينافيل ( الفياجرا) والسيالس وهما من الادوية المنشطة جنسياً ويجب عدم أخذه إلا تحت إشراف طبي وخاصة أن تركيز هذه الادوية الجنسية غير معروف وتتغير من عينة إلى أخرى من العسل إذا كان كبيرا في السن أو كان يشتكي من بعض أمراض القلب والأوعية الدموية . ويمكن أن يأخذ الفياجرا او الادوية الاخرى عن طريق الطبيب المختص وتحت اشرافه وبجرعات معروفة ولوقت معلوم وبسعر لايتعدى عشرات الريالات وبدون ان يدفع اموالاً طائلة لهذا العسل المجهول الهوية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

بعضها يتعارض مع كثير من المأكولات وعلى المريض إدراك خطورتها قبل تناولها 2 -2

تناول أدوية الاكتئاب مع العلاجات الأخرى ... العلاقة قد تكون متضادة !

http://s.alriyadh.com/2011/11/18/img/995770810875.jpg
الأدوية قد تتعارض مع كثير من المأكولات

تحدثنا في الأسبوع الماضي عن الأعراض الجانبية لبعض الأدوية المضادة للاكتئاب ، وذلك نظراً لكثرة الأشخاص الذين يُعانون من مرض الاكتئاب ، ويتناولون أدوية قد لا يعرفون ماهية هذه الأدوية و ماهي أعراضها الجانبية وكذلك تفاعلها مع الأغذية والأدوية الأخرى.
اليوم سوف نتحدّث عن بقية الأدوية المضادة للاكتئاب لمعرفة ماهي هذه الأدوية وماهي مضاعفاتها و أعراضها الجانبية وتفاعلها مع بقية الأدوية الأخرى و كذلك مع الأغذية.
لقد تحدّثنا في الأسبوع الماضي عن الأدوية ثلاثية الحلقات المضادة للاكتئاب و كذلك الأدوية المثُبطة للسيروتونين.
اليوم سنتحدث عن أدوية أخرى ؛ أولها : الأدوية المعروفة
Monoamine-Oxidase Inhibitors
وهي التي تقوم بتكسير أنزيم مهم ولذلك له تفاعلات كثيرة مع الأغذية والأدوية والتي يجب على المريض أن يعرف هذه الأدوية والأغذية.
هذه المجموعة من الأدوية المضادة للاكتئاب لا تُستخدم بشكل كبير مثل الأدوية الأخرى التي كتبنا عنها في الأسبوع الماضي ، ولكن بعض من هذه المجموعة له تأثير جيد جداًعلى اضطرابات الرُهاب ، مثل الرُهاب الاجتماعي.
هذه الأدوية تتعارض مع كثير من المأكولات ، لذا يجب على الشخص أن يعرف بأن ماهي خطورة أن يأكل هذه المأكولات التي تتعارض مع الدواء الذي يتعاطاه. هناك خطورة في أن يتم تناول هذه الدواء و أكل أنواع معينة من الجبن ، وكذلك بعض المأكولات التي تُستخدم بها الخميرة ، وهذه قد تكون خطيرة إذا تم التفاعل بينهما.
بعض الأدوية التي تُستخدم في علاج الكحة وأدوية للأنف ، خاصة القطرات الخاصة بالأنف.
يجب ألا يتم استخدام هذا النوع من الأدوية والأدوية الأخرى المضادة للاكتئاب قبل أسبوعين من توقيف هذا النوع من الدواء.
أما الأعراض الجانبية لهذه المجموعة فهي قد تكون كالتالي: إنخفاض الضغط إذا تحرّك الشخص ، فعندما مثلاً يكون جالساً ويقف يتعرض لإنخفاض حاد في ضغط الدم. الشعور بالدوار قد يكون أحد الأعراض الجانبية لهذه المجموعة من الأدوية المضادة للاكتئاب. الشعور بالدوخة والصداع والضعف العام و كذلك الشعور بالإجهاد المستمر. جفاف الحلق ، الإمساك المزمن وبعض الأعراض المتعلقّة بالجهاز الهضمي. الشعور بعدم الأستقرار النفسي والرجفة في الأطراف و كذلك العصبية والتوتر ، احياناً يكون هناك اختلال في ضربات القلب وعدم انتظامها. يمكن أن يحدث للمرء زغللة في النظر وصعوبة في التبول. أحياناً يُعاني الشخص الذي يتعاطى هذه الأدوية من نوبات صرع ، إفراز شديد للعرق وظهور حبوب وطفح على الجلد. ايضاً من الأعراض الجانبية قلة عدد كريات الدم البيضاء. اضطراب في الوظائف الجنسية و زيادة في الوزن واختلال في الشهية للطعام. أحياناً تحدث بعض الأعراض الذُهانية مثل الهلاوس والضلالات ، وقد يحدث نوبات هوس عند الأشخاص الذين لديهم القابلية للإصابة بهذا الأمر.
هناك مجموعة أخرى من الأدوية المضادة للاكتئاب ، تجتمع فيها أكثر من مادة مثل دواء ال Mitrazapine و اسمه التجاري Remirone ويحوي على مادتين لهما مفعول مضاد للاكتئاب هما تثبيط مادة السيروتونين Serotonine و كذلك العمل على الموصلات العصبية المعروفة ب Noradrinaline.
وهذه الفصيلة من الأدوية التي تحوي الآن الكثير من الأدوية ، ولها أعراض جانبية تقريباً تماثل الأعراض الجانبية للأدوية التي تقوم بتثبيط مادة السيروتونين والتي ذكرناها في الأسبوع الماضي. بالإضافة لهذه الأعراض الجانبية التي تقوم بها المادة الخاصة بالسيروتونين فإن هناك أعراضاً أخرى لهذه الأدوية المتعلقة بفاعليتها مع الموصل الكيميائي العصبي ال Noradrinaline .
علاج ال Mitrazapine (Remirone) فإن له عرض جانبي مؤثر ، خاصة بالنسبة للسيدات وهو زيادة الوزن بشكل كبير. فالأشخاص الذين يتناولون هذا الدواء يزيد وزنهم بشكل كبير ، حتى أن بعضهم قد يكتسب ما بين 12 إلى 20 كلغم خلال أشهر قليلة ، برغم أن هذا العلاج فاعل وله خاصية أنه يُدخل المرء في النوم بشكل جيد وإن كان الدواء يسبب بعض الخدر حتى بعض الاستيقاظ من النوم.
هناك دواء آخر هو ال Mianserin وهو من الأدوية الرباعية الحلقات وكذلك له بعض خصائص الأدوية المُثبطة للأدوية لمادة السيروتونين ، وهو دواء جيد ، ولكنه لم يعد يُستخدم بشكل كبير ، ولكنه كان يعُطى عادةً للمساعدة على النوم لأن له خاصية الخدر والنعاس.


http://s.alriyadh.com/2011/11/18/img/302067603158.jpg
احد مرضى الاكتئاب


في الأعوام الأخيرة ظهر دواء جديد يختلف كلياً عن الأدوية المضادة للاكتئاب من حيث أنه يُصنعّ من مادة الميلاتونين Meltonergic ويعتبر دواء الفالدوكسان Valdoxan وهو أول دواء من هذا الفصيل من الأدوية ، وحتى الآن لم يتوفّر هذا الدواء في المملكة العربية السعودية ولكن في أوربا بدأ يأخذ جزءاً ليس سهلاً من المبيعات من الأدوية المضادة للاكتئاب وسوف يتوّفر قريباً في الأسواق السعودية.
وحسب الدراسات فإن هذا العلاج واعد بشكل جيد لعلاج الاكتئاب وكذلك علاج اضطرابات النوم التي يعاني منها أكثر الأشخاص الذين يُعانون من اضطراب الاكتئاب.
يعتمد علاج ال Valdoxan على التأثير لكلٍ من الموصلات العصبية الميلوتونين و السيروتونين. وتُشير الدراسات إلى أن هذا الدواء يُعالج معظم أعراض الاكتئاب حتى الاكتئاب الشديد ، وهذا حسب الدراسات ، ولكن لم نُجرّبه نحن هنا. كما تُشير الدراسات إلى أن هذا الدواء أكثر فاعلية من معظم الأدوية الموجودة في الأسواق الآن كمضاد للاكتئاب. ويعمل هذا الدواء لمدة 24 ساعة ، فيحتاج المريض لأن يتناول العلاج عند المساء ، قبل النوم و هذا يكفي لكي يعمل الدواء على مدار الساعة طوال اليوم ، ونظراً لتأثير الميلوتونين على النوم ، فإن النوم يتحسّن والساعة البيولوجية قد تتعدّل ، فيما لو كانت قد اختلّت بسبب الاكتئاب.
من خصائص دواء الفالدوكسان هو أنه سريع المفعول ، حيث تقول الدراسات بأن هذا العلاج قد يكون فعّالاً خلال أسبوع وهذا عكس كثير من مضادات الاكتئاب التي يستغرق وقت فعاليتها إلى أسبوعين أو ثلاثة أسابيع.
وخلال أثنى عشر أسبوعاً – كما تُشير الدراسات- فإن التحسّن من الاكتئاب يكون قد وصل إلى ذروته ، ويحدث التحسّن بشكلٍ جيد جداً.
وحسب الدراسات فإن علاج الفالدوكسان (Valdoxan) يُحسّن المزاج بشكلٍ كبير خلال فترة قصيرة و كذلك يُحسّن الأرق سواء كان الأرق المبّكر أو تقطّع النوم أثناء الليل و كذلك الاستيقاظ المبكر ، و كذلك يقوم هذا الدواء التعب والإجهاد و تحسّن القدرة على العمل وكذلك تساعد على علاج القلق والألم الجسدي وكذلك تزيد النشاط البدني وكذلك يمنع الانتكاسات للاكتئاب بعد توقّف العلاج. هذا العلاج لا يُزيد الوزن لذلك فإن الاستمرار بالنسبة للمرضى يستمر نظراً لعدم وجود أعراض جانبية قوية. نظراً لأن هذا الدواء حديث فلم تظهر الأعراض الجانبية بشكلٍ واضح ، ولكن كأي علاج فإن هناك أعراض جانبية سوف تظهر بعد فترة من تداوله واستخدامه بكثرة ولفترة طويلة.
الأدوية المضادة للاكتئاب ليست هي الوحيدة التي تُعطى للمرضى الذين يُعالجون من مرض الاكتئاب ، فبعض الأدوية المضادة للذُهان تُعطى مع الأدوية المضادة للاكتئاب ، مثل الريسبريدون والأولانزابين و كذلك من الأدوية القديمة مثل الهالوبيردول وأدوية أخرى كثيرة من هذه الأدوية المضادة للذُهان والتي لها بعض الأعراض الجانبية التي تتراوح بين أعراض بسيطة وأعراض أخرى شديدة قد تقود إلى عدم القدرة على الاستمرار في تناول مثل هذه الأدوية.
أدوية أخرى مثل الأدوية المهدئة المعروفة ب Benzodiazepines وهذه الأدوية تُساعد كثيراً على تخفيف القلق بالنسبة للاشخاص الذين يُعانون من اضطراب الاكتئاب ، والذي كثيراً ما يعاني الشخص المكتئب من القلق ، وتساعد هذه الأدوية في المساعدة على تحسين حالة الشخص المكتئب. لكن هذه المجموعة من الأدوية قد يتعوّد عليها الشخص بسهولة إذا استمر فيها لمدة طويلة. أشهر هذه الأدوية هي الفاليوم و الزاناكس واليكسوتنيل والريفوتريل وغيرها من الأدوية المعروفة من هذه الفصيلة من الأدوية. قد تُساعد هذه الأدوية لفترة قصيرة ولكن يجب ألا تستمر لأشهر لأن ذلك قد يقود إلى الإدمان والتعوّد ويُصبح صعباً الاستغناء عنها. بعض هذه الأدوية قد تُساعد أيضاً في تحسين المزاج ويتضاعف إذا كان ذلك مقروناً بأدوية مضادة للاكتئاب.
الاكتئاب مرض منُتشر بشكلٍ كبير في جميع بلدان العالم ، وكما ذكرنا في مقالاتٍ سابقة حيث إن الاكتئاب هو المرض الثاني انتشاراً في الولايات المتحدة الامريكية بعد الإدمان على الكحول. و للأسف فإن هناك بعض الأشخاص الذين لايستجيبون للأدوية المضادة للاكتئاب فقط ولكن يجب أن يُضاف إلى الأدوية المضادة للاكتئاب أدويةً أخرى ، ذكرنا منها الأدوية المضادة للذُهان و كذلك الأدوية المهدئة. ثمة احياناً يكون هناك حاجة لإضافة أدوية تعرف بالأدوية المثبتة للمزاج مثل اللميكتال والدباكين وهذه أدوية أساساً من الأدوية المضادة للصرع ، ولكنها تستخدم لتثبيت المزاج وتُضيف فاعلية للأدوية المضادة للاكتئاب. أحياناً يكون هناك حاجة لإضافة دواء مثل الثيروكسين وهو دواء يُعالج نقص إفراز الغدة الدرقية ، ولكن بتزاوج هذا الدواء مع الأدوية المضادة للاكتئاب قد يزيد فاعلية العلاج في مقاومة الاكتئاب.
الاكتئاب مرض مُعقّد ، ويحتاج إلى علاج قد يطول و ربما يحتاج المريض بالاكتئاب لتناول العلاج المضاد للاكتئاب لمدة سنوات ، وهذا للأسف يحدث مع كثير من المرضى ، وهذا يجعل المرضى الذين يُعانون من الاكتئاب يتذمّرون من طول المدة التي يتناولون فيها هذه الأدوية ، ولكن هذا الأمر قد يكون ضرورياً لعلاجهم وعدم انتكاستهم مرةً أخرى ، وهناك الكثير من الأمراض المزمنة مثل مرض السكر وارتفاع ضغط الدم التي يتناول فيها المريض العلاجات طول حياته ، وهذه طبيعة الأمراض المزمنة التي قد يكون الاكتئاب واحداً من هذه الامراض المزمنة والتي قد يحتاج المريض فيها أن يتناول العلاج لسنوات وربما مدى الحياة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

المرض النفسي الأكثر انتشاراً بين عامة الناس وزادت نسبة المتناولين لأدويته 400%

مرضى الاكتئاب.. على الطبيب شرح الأعراض الجانبية لأدويتهم..!!

http://s.alriyadh.com/2011/11/11/img/096735774532.jpg
كثير من المرضى يُفاجأون بتلك الأعراض

قالت إحصائية أن واحداً بين كل عشرة أمريكيين يتناول أدوية مضادة للاكتئاب ، وهذا حسب معلومات نشرها المركز الوطني للإحصاءات الطبية
National Center for Health Statistics و قالت المعلومات التي اصدرها المركز بأن اعداد من يتناولون أدوية مضادة للاكتئاب قد زادت خلال الخمسة عشر الماضية بنسبة 400%. وأضافت الدراسة بأن النساء ، خاصة في منتصف العمر يتناولن أدوية مضادة للاكتئاب بحوالي ثلاثة أضعاف الرجال في نفس العمر.
كل هذه المعلومات جعلت الجهات المسؤولة في الولايات المتحدة الأمريكية تُصدر تعليمات إلى الأطباء بأن يتم إخبار المرضى الذين يُعانون من مرض الاكتئاب بماهية الأدوية التي سوف يتعاطونها وماهي الأعراض الجانبية التي يجب أن يعرفوها عن هذه الأدوية.
هذا في المجتمعات المتحضَرة ، حيث يقوم الطبيب النفسي بعرض الأعراض الجانبية لكل دواء يصرفه للمريض النفسي ، ويُفسر هذه الأعراض بطريقة واضحة لا لبس فيها نظراً لأن كثيراً من المرضى يُفاجأون بالأعراض الجانبية التي تحدث لهم مع استخدام الأدوية النفسية.
الأدوية المضادة للاكتئاب كما ذكرنا في مقدمة هذا المقال هي أكثر الأدوية النفسية التي يتم صرفها للمرضى ، حيث إن الاكتئاب هو المرض النفسي الأكثر انتشاراً بين عامة الناس وهذا يجعل الأدوية النفسية الأكثر استخداماً بين المرضى.
في مجتمعاتنا العربية ، يندر أن تجد طبيباً نفسياً يشرح لمرضاه الأعراض الجانبية لأي دواء نفسي يصفه للمريض. هذا نظراً لأن الوقت الذي يملكه الطبيب النفسي لكي يتحاور مع مرضاه قصير وضيق جداً ، ليس هذا في العيادات النفسية الخاصة فقط ولكن أيضاً في العيادات الحكومية ، فنظراً لكثرة أعداد المرضى النفسيين جعل الأوقات المخصصة للمرضى النفسيين قصيرة ولا يستطيع المريض أن يأخذ حقه من الوقت لكي يعرف ماهو المرض الذي يُعاني منه ولا الدواء الذي سيتناوله ولا الأعراض الجانبية التي سوف تحصل له نتيجة هذه العقاقير التي يستخدمها.
لعلنا نتعرض في هذا المقال لأشهر أنواع مضادات الاكتئاب والأعراض الجانبية التي تُسببها هذه الأدوية.
من أقدم الأدوية المضادة للاكتئاب هو مجموعة الأدوية المعروفة بالأدوية ذات الحلقات الثلاثية (Tricyclic Antidepressant) وهذه الأدوية تقريباً متداولة من السيتنات من القرن الماضي ، وكانت قد شكّلت فاتحة لعلاج اضطراب الاكتئاب. فالأدوية ثلاثية الحلقات ، والتي لا زالت تُستخدم حتى اليوم و هي أدوية فاعلة ، لكن انتشارها قل كثيراً في الأعوام الأخيرة بسبب أدوية أكثر حداثةً ، و لها نفس المفعول ولكن قد تكون أقل أعراضاً جانبية. الأدوية ثلاثية الحلقات المضادة للاكتئاب والتي اشهرها الإمبتربتلين و الإميبرامين و الكلوميبرامين ، لها مفعول جيد جداً على تحسن مرضى الاكتئاب ، ولكن كما أسلفنا فإن أعراضها الجانبية هي التي حدّت من استعمالها ، خاصة في التسعينات من القرن الماضي ، حيث بدأت أدوية أكثر حداثة في الانتشار ، نظراً لتساوي فعالية هذه الأدوية الجديدة وكذلك قلة الأعراض الجانبية التي تدّعي شركات الأدوية بهذا ، وإن ظهر بعد ذلك أن هذه الإدعاءات ليست صحيحة بشكلٍ كامل.
أكثر ما يظهر من الأعراض الجانبية عند استخدام هذا النوع من الأدوية ، هو زيادة الوزن بشكل ملاحظ ، كذلك جفاف الحلق ؛ حيث يُعاني الشخص الذي يستخدم هذه الأدوية من صعوبة في بلع ريقه ، وهذا أمر صعب على المريض. كذلك هناك بعض المخاطر على الجهاز الدوري ( القلب ) ، حيث إن هذه الأدوية قد تُسبب في تغيير تخطيط القلب الذي يدّل على تعرّض القلب لبعض المشاكل الصحية وأكثر وأخطر تأثير لهذه الأدوية هو ما يُعرف طبياً ب Arrhythmia و توقّف القلب الذي قد يُسبب الوفاة في بعض الأحيان ، ولكن هذا لا يحدث بكثرة إلا عند الأشخاص الذين يُعانون أساساً من امراض في القلب والجهاز الدوري ، لذا يجب توخي الحذر في وصف هذا الدواء للأشخاص الذين يُعانون من مشاكل صحية في القلب. قد يتسبب هذا الدواء في صعوبة في التبوّل أو احتباس البول في بعض الأحيان. من الأعراض الجانبية التي قد تُسببها هذه الأدوية هو الصرع ، لذلك يجب مراقبة المرضى الذين لديهم تاريخ عائلي في الإصابة بالصرع وتكون هناك معلومات عند الأهل ، كما عند المريض بأن هذه الفصيلة من الأدوية تُسبب الصرع ، وعند حدوث أي بوادر للصرع فيجب إيقاف الدواء فوراً. التأثير على الكبد أيضاً قد يحدث نتيجةً ايضاً عند استخدام هذه الأدوية و كذلك بعض التأثير على الدم والتفاعل السلبي والذي قد يؤدي إلى تغيّر في تركيبة الدم ، لذلك يجب في بعض أنواع هذه الأدوية أن يتم عمل فحص للدم كل 3 أو 4 أسابيع.
من الأعراض الجانبية أيضاً لهذه الأدوية هو الخدر والشعور بالدوخة ، والزغللة في العين وكذلك الإمساك الذي قد يكون شديداً في بعض الأحيان. الإفراط في إفراز العرق قد يكون أيضاً من الأعراض الجانبية لهذه الأدوية.
الآن لم يعد هناك استعمال كبير لهذه الأدوية ، ليس فقط لأن الأدوية الحديثة خاصةً المسماة بالأدوية المُثبطة للسيروتونين ، ولكن لأن الأدوية المُثبطة لمادة السيروتونين غالية الثمن ، إذ إن ثمن علبة من الأدوية المُثبطة للسيروتونين قد يصل إلى عشرين ضعفاً لعلبة ادوية من الأدوية ثلاثية الحلقات!!. هذا الفارق في السعر جعل شركات الأدوية المنتجة لمضادات الإكتئاب المُثبطة لمادة السيروتونين تسّوق بشراسة لأدويتها ، عن طريق إغراءات قوية للأطباء الذين يقومون بمعالجة المرضى النفسيين ، وكذلك استغلال بعض العلماء بدفع مبالغ طائلة لعمل أبحاث تؤيد استخدام هذه الأدوية الجديدة ، وتُحرّض صِغار الأطباء النفسيين على التعوّد على وصف هذه الأدوية باهضة الثمن. إن إنتشار الأدوية المُثبطة لمادة السيروتونين ليس فقط هو ما يقولوه البعض بفاعلية هذه الأدوية مقارنةً بالأدوية المضادة للاكتئاب ثلاثية الحلقات ، فتكاد تكون فاعلية الأدوية ثلاثية الحلقات مساوية إن لم تكون أكثر من بقية الأدوية المضادة للاكتئاب بوجهٍ عام ، ولكن الضغط و التمويل القوي لحملات الدعاية للأدوية من قِبل الشركات المصنّعة للأدوية الحديثة.
الأدوية الأخرى ، واسعة الانتشار لعلاج مرض الاكتئاب هي الأدوية المُثبطة لمادة السيروتونين، وأول هذه الأدوية واشهرها هو دواء البروزاك ، وهناك أدوية عديدة من هذه الفصيلة ؛ مثل السيروكسات ، الفافرين ، السيبراليكس ، السيبرام ، اللوسترال.. وغيرها الكثير من هذه الأدوية. فاعلية هذه الأدوية كما ذكرنا تقريباً مساوٍ لفاعلية الأدوية المضادة للاكتئاب ثلاثية الحلقات ، ولكن ربما يكون هناك بعض التفضيل لهذه الأدوية لأنها قد تكون أقل أعراض جانبية. لكن في الفترة الأخيرة ، وبعد استخدام لهذه الفصيلة من الأدوية تبين أن لها الكثير من الأعراض الجانبية التي لم تكن معروفة من قبل. فالآن أصبح من المهم عمل تخطيط قلب قبل استخدام هذه الأدوية للمرضى ، وفي بعض الدول أصبح هذا الفحص إجباري يقوم به الطبيب قبل أن يوصف الدواء المثبط لمادة السيروتونين للمريض ، نظراً لأن هذه الأدوية قد تُسبب بعض المشاكل في الجهاز الدوري و كذلك بعض من هذه الأدوية لابد من أن يتم فحص وظائف الكبد قبل أن يتناول المريض هذه الأدوية لأنه تم اكتشاف أن بعض هذه الأدوية تسبب إخلالاً في وظائف الكبد.
ماهي أهم الأعراض الجانبية التي تُصاحب الأدوية المضادة للاكتئاب من فصيلة الأدوية المُثبطة لمادة السيروتونين؟
بشكلٍ عام قد تختلف من دواء لآخر لكنها على العموم تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي ؛ غثيان ، استفراغ ، الآم في البطن ، صعوبة في البلع ، إسهال ، و كذلك إمساك، ضعف الشهية للأكل مما يُسبب نقصاً في الوزن ( احياناً يكون هذا العرض الجانبي مطلوب!) ، و كذلك قد تحدث هذه الأدوية تغييراً في مستوى السكر في الدم.
أيضاً قد تُسبب هذه الأدوية جفافاً في الحلق، عصبية ( وهذا يحدث مع بعض الأدوية من هذا الفصيل ، حيث يسبب تعاطي بعض أنواع الأدوية من هذا الفصيل القلق والعصبية). بعض هذه الأدوية تُسبب صداعاً شديداً ، وأرقاً؛ حيث يُعاني الشخص الذي يتعاطي هذه الأدوية من صعوبة في الدخول في النوم ، خفقان في القلب ، حيث تزيد ضربات القلب وقوة هذه الضربات ، كذلك قد تسبب هذه الأدوية الرجفة في الأطراف ، وقد تُسبب أحياناً التشّوش ( أي يفقد المريض القدرة على تحديد الوقت واليوم و معرفة الأشخاص المحيطين به ) ، الدوخة وثقِل الرأس ، انخفاض الضغط ، قد تُرسّب أو تُسبب هذه الأدوية الإصابة بنوبات الهوس لمن لديهم القابلية للإصابة بهذا الاضطراب. أيضاً قد تُسبب هذه الأدوية الدوار وقد تُسبب كذلك الصرع ، خاصةً لمن لديهم القابلية للإصابة بهذا المرض. من الأعراض الجانبية لهذه الأدوية ايضاً أنها قد تُصيب الشخص بارتفاع درجة الحرارة ، التأثير على القدرة الجنسية عند كلا الجنسين ؛ الرجال والنساء ، زيادة إفراز العرق ، المعاناة من حركات لا إرادية في الجسم ، الإصابة بنقص مادة البوتاسيوم في الجسم ، إمكانية حدوث جلطات في الدماغ ، إمكانية حدوث التهابات في الرئة ، نزيف في الجهاز الهضمي ، فقر دم (إنيميا) ، زيادة إفراز هرمون البرولاكتين ( هرمون الحليب ، وهذا يُسبب انقطاع الدورة عند النساء و عدم القدرة على الحمل وكذلك إفراز الحليب أحياناً عند الرجال). من أخطر الأعراض الجانبية لبعض أدوية هذه المجموعة هو الانتحار!. من الأعراض أيضاً قد يحدث نزيف من المهبل عند النساء وكذلك تساقط الشعر ، وأيضاً نقص في كريات الدم البيضاء التي قد تقود إلى نقص المناعة.
ما ذكرناه من الأعرا ض الجانبية للأدوية المضادة للاكتئاب من فصيلة الأدوية المُثبطة لمادة السيروتونين ، هو ما ورد في الكتب ، و هذا لا يعني أن جميع هذه الأعراض قد تحدث ولكن هناك احتمال بحدوث هذه الأمور لذلك يجب على المرء الذي يتناول مثل هذه الأدوية أن يعرف بما يمكن أن يُصيبه إذا استخدم هذه الأدوية.
بالتأكيد ليس جميع هذه الأعراض الجانبية تحدث لأي شخص يستخدم هذه الأدوية ولكن إمكانية حدوثها وارد و يجب على الشخص الذي يتناول هذه الأدوية أن يكون مستعداً لها.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة:النوم يساعدك في التخلص من مخلفات النشاط العصبي





النوم يسمح للدماغ بأن يتخلص من المخلفات المكدسة خلال فترة اليقظة، بفضل آلية اكتشفت مؤخراً تكون فعالة خصوصا وقت النوم، بحسب ما كشفت أبحاث,وقد يساعد هذا الاكتشاف على التعمق في فهم الوظائف البيولوجية للنوم والمساهمة بالتالي في تطوير علاجات للأمراض العصبية، من قبيل مرض الزهايمر وفق هذه الأبحاث المنشورة في مجلة "ساينس" الأميركية.


وشرح الطبيب مايكن نيدرغارد من كلية الطب في جامعة "روتشيستر" في ولاية نيويورك القيم الرئيسي على هذه الدراسة أن "هذه الأبحاث تظهر أن الدماغ يعمل بطريقة تختلف بين فترة اليقظة وفترة النوم".

وأضاف أن "الميزة التجددية التي يتمتع بها النوم ناجمة عن التخلص من المخلفات المتأتية من النشاط العصبي والمكدسة خلال فترة اليقظة",واكتشف العلماء أيضا في إطار هذه الأبحاث أن الخلايا الدماغية تخفض حجمها بنسبة 60% خلال فترة النوم، ما يسمح بالتخلص من المخلفات بفعالية أكبر. وقد تمكن الباحثون من رصد هذه الآلية بفضل تقنية تصوير حديثة استخدمت على الفئران التي تشبه أدمغتها دماغ الإنسان. وعملية التخلص من المخلفات هذه هي جد مهمة، إذ إن تكدس البروتينات السامة قد يتسبب بمرض الزهايمر، كما ذكر الباحثون أن تقريباً كل الأمراض المؤدية إلى تدهور القدرات الذهنية ناجمة عن تكدس المخلفات الخلوية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

التمر في الإفطار يجدد النشاط والحيوية .. والمياه والمشروبات المثلجة تربك الجهاز الهضمي

القهوة والشاي والكولا في السحور تزيد من عطش الصائم !

http://s.alriyadh.com/2011/08/02/img/583587149444.jpg
الرطب أفضل غذاء يستهل به الصائم إفطاره
د.عبدالله بن ابراهيم السدحان
يحظى المسلم بعد دخول شهر رمضان بتغيير كامل لنظامه الغذائي، فالصيام أحد الأنظمة الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، تحث عليه معظم الأنظمة الغذائية الحديثة، فهو من أفضل الطرق لراحة الجهاز الهضمي وتخفيف الوزن إضافة إلى التخلص من سموم الجسم، ورغم صعوبة الصيام في الأيام الأولى، إلا أن جسم الإنسان له القدرة (بفضل الله) على التعود والتكيف على ذلك بعد فترة بسيطة تصل إلى عدة أيام من بدء الصيام. ولكن للأسف فإن البعض ينظر إلى الصيام بأنه انقطاع عن الطعام والشراب وليس نظاما غذائيا روحيا وعبادة يتقرب بها العبد إلى الله، فبدلا من الاستفادة من هذا النظام الغذائي الفريد والمميز، فإنه يعرض نفسه إلى مخاطر صحية عند اتباع بعض الطرق الغذائية السيئة، كالمبالغة في تناول الوجبات، بحيث لا يترك للمعدة فرصة للراحة، وتزيد المعاناة الصحية عندما تكون الوجبات غنية بالحلويات والسكريات والمقالي والدهون، مما يزيد من تلبك الجهاز الهضمي وإصابته بعسر الهضم والغثيان وانقباضات في المعدة والأمعاء والشعور بالخمول في النهار (بسبب الصيام) وفي الليل (بسبب التخمة) والإحساس الدائم بالتعب والإرهاق، إضافة إلى التعرض المتكرر إلى نوبات من الإمساك والإسهال أو أحدهما. وعلى العكس، فبدلا من أن يكون صيام رمضان فرصة لإراحة الجهاز الهضمي وتطهير الجسم. فأصبح الصيام متعبا لمن لا يعرف نعمة الصيام، ورغم أهمية الصيام في حياة المسلم، فهو ركن من أركان الإسلام، إلا أن ديننا الإسلامي يسر وليس بعسر، فرخص للمرضى والمصابين ببعض الأمراض المزمنة عافاهم الله بالإفطار، لذلك من المهم استشارة الطبيب قبل الصيام.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة علمية: تكشف عن خمسة عوامل تساعد على تجنب الإصابة بالزهايمر




كشفت دراسة علمية حديثة قام بها فريق من الباحثين بجامعة كارديف البريطانية عن وجود خمسة عوامل رئيسية تساعد على تجنب الإصابة بمرض الخرف مع التقدم في السن" الزهايمر".
وشارك في الدراسة التي بدأت في عام 1979م 2,235 شخصا من الذكور تراوحت أعمارهم بين 25 و 49 عامًا حيث كان من العوامل المساعدة على تجنب الإصابة بمرض الخرف في سن الشيخوخة اتباع نظام غذائي صحي وعدم التدخين وتجنب زيادة وزن الجسم وعدم تعاطي الكحول.



ولكن وجدت الدراسة أن ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم لها أكبر الأثر على خفض مستويات الإصابة بمرض الخرف.
وحقق المشاركون في الدراسة ممن تقيدوا بمتابعة أربعة عوامل انخفاضًا عاليًا في مستوى الإصابة بمرض الخرف والتراجع الإدراكي بنسبة 60% ،مع التأكيد على أن ممارسة التمارين الرياضية كانت أقوى عاملاً للتخفيف من الإصابة بالمرض.
وكشفت نتائج الدراسة عن انخفاض الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية بنسبة 70% لدى المجموعة التي تقيدت بممارسة تلك العوامل مقارنة بمجموعة الأشخاص الذين لم يلتزموا بإتباع أي من العوامل الخمسة المذكورة.

[جروح الوفا*]

كشفت دراسة أميركية حديثة عن وجود رابط مؤثر بين محتوى الوجبات الغذائية التي يتناولها المريض قبل إجراء العمليات الجراحية، وبين المضاعفات التي قد تحدث في فترة النقاهة والاستشفاء، مرجحة أن الإكثار من تناول الوجبات الغذائية عالية الدهون في تلك المرحلة يفاقم من فرص التعرض لتلك المضاعفات.
حيث أجرى باحثون في مستشفى تعليمي تابع لجامعة هارفارد، تجاربهم لاستكشاف أثر استهلاك الوجبات عالية الدهون على العمليات الجراحية، وحسب الدراسة التي ستنشر في عدد أبريل (نيسان) الحالي لدورية الجراحة الأميركية (Surgery) رجحوا أن خفض استهلاك الوجبات التي تحتوي على نسبة دهون عالية قبل إجراء العمليات الجراحية ببضعة أسابيع، دون الدخول إلى مراحل سوء التغذية، قد يساهم في تقليص مضاعفات ما بعد الجراحة بصورة كبيرة، وبطريقة سهلة وعالية الكفاءة، ويشير العلماء دائما إلى وجود روابط قوية بين البدانة وارتفاع معدلات الإصابة بمضاعفات ما بعد الجراحة، حيث أفادت دراسات سابقة بأن مضاعفات الجراحة وما بعدها (خلال فترة النقاهة) تتناسب طرديا مع زيادة الوزن عن معدلاته الطبيعية، وأن نسبة تعرض البدناء لتلك المخاطر تجاوز 12 ضعفا مقارنة بأصحاب الوزن المعتدل

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2010/07/10-07-2010-200x150.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2010/07/10-07-2010.jpg)

عطر زهرة الياسمين وعلى رأي العلماء يمكن أن يحل مكان المهدء الفاليوم. عطر الياسمين وبالمقارنة مع المهدئات والمؤثرات العقلية والتي تستعمل في تشخيص امراض نفسية له نفس الثأثير كما ذكر الفيزيولوجي البروفيسور هانس هات من جامعة بوخوم الألمانية.

عوضاً عن حبوب نوم أو حبوب تحسين المزاج تستطيع رائحة الياسمين المساعدة في التهدئة.حيث إكتشف الفريق العلمي من بوخوم وبالتعاون مع اخصائيين من جامعة دوسلدورف أن عطر الياسمين له نفس الية التأثير ونفس القوة في التأثير مثل العقارات التي تصف عادةٍ لهذا الغرض امثال الباربيتورات والبروبوفول التي تعد من المنومات. العلماء قاموا بنشر هذه الدراسة في المجلة Journal of Biological Chemistry وحصلوا على البراءة الممنوحة منها.

المهدئات مثل المنومات وحبوب الترفيه وغيره تستعمل بشكل رئيسي في وصفات الطبية النفسية. الفرق بين تأثير منوم ومهدئ يعتمد فقط على الدواء وإستعماله.

يقول العالم هات أن بالتجارب مع فئران المخبر أكدت الاختبارات دورها وفعالياتها كمهدأ، وهذا التأثير المهدأ اكد فعاليته عن طريق الشم والحقن، ومع تركيزات عالية من عطر الياسمين قامت الفئران بالتوقف عن كامل نشاطاتها.

باقة صغيرة من الياسمين في غرفة النوم يمكن أن تعود بالفائدة كما ينصح العالم هات. لكن الجدير بالذكر فأن التركيز هذه الباقة في الهواء وبالمقارنة مع التركيز التي استعملت عند الفئران يعد منخفضاً جداً. لكن بإستنشاق الزهور يمكن أن يكون له نفس المفعول كالمهدئات والمسكنات أو أية عوامل أخرى تنتج عنه الخوف و التوتر وأيضاً عصبية.

ويسعى العلماء إلى تعزيز تأثير زهرة الياسمين وذلك من خلال دراسة التركيز والتركيبة الكيميائية لها.
لذلك لنعد إلى الطبيعة والإستفادة منها ولكن قبل كل شيء الحفاظ على البيئة لأن خيراتها لا تعد ولا تحصى سبحان الله.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

المحليات المخصصة للحمية تزيد الوزن!!

د.خالد بن عبد الله المنيع
توصلت دراسة أميركية حديثة إلى أن المحليات الصناعية الموجودة في الأطعمة والمشروبات المخصصة للحمية تخل بقدرة الجسم على عدّ السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وليس نقصانه.
أجرى الدراسة فريق بحثي من جامعة بوردو الأميركية، ودرس فيها تأثير المحليات الصناعية على البشر، ووجد أنها قد تزيد من الوزن بدلا من انقاصه.
وتابع العلماء أشخاصا يستهلكون بشكل متكرر المشروبات الغازية الخاصة بالحمية، ووجدوا أنهم عرضة أكثر لخطر زيادة الوزن والسمنة مقارنة بمن لا يتناولونها.
كما ظهر أيضا أن هؤلاء الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بالنوع الثاني من السكري وأمراض القلب وارتفاع دهنيات الدم ومستوى الغلوكوز في الدم والبدانة التي تتميز بتراكم الشحوم في البطن.
وتبين أن هذا التأثير نفسه موجود أيضا عند الذين يتناولون المشروبات الغازية العادية.
واستنتج العلماء أن المياه هي المشروب الوحيد الأفضل بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون خسارة الوزن أو تحسين صحتهم. ويعتمد الكثير من الأشخاص على المشروبات والحلويات المحلاة صناعيا بغرض تخفيض أوزانهم، وهم يتناولونها ويهملون الغذاء الصحي كالخضار والفاكهة والحبوب الكاملة، مما ينعكس سلبا على صحتهم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

«المستكة» .. لعلاج مشكلات الكبد والطحال





http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/467322.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/467322.jpeg)
تعتبر المستكة من المواد الصمغية التي تستخرج من جذوع الاشجار وتختلف جودتها بحسب نوع الجذع ومكان زراعته و هي عبارة عن فصوص راتنجية معروفة من قديم .و استعملت فصوص المستكة في الطب الشعبي فكانت توصف لعلاج النزلات والصداع بانواعه ولقطع النزيف وعلاج سوء الهضم وعلاج الكبد والطحال واذا طبخت المستكة في الزيت وقطّرت باردة في الاذن فتحت السدد وازالت الصمم واستعملت لتقوية اللثة والاسنان .المستكة و الوقاية من السرطان: القيمة الطبية الواعدة والجديدة للمستكة هي في الوقاية او تخفيف اعراض سرطان القولون. والذي قام به الباحثون من فلوريدا ومن اليونان هو محاولتهم معرفة هل بمقدور المستكة ان تقضي على خلايا سرطان القولون ام لا وباستخدامهم لمستخلص من المستكة، وغمر خلايا سرطان القولون في تركيزات متدرجة القوة من مستخلص المستكة، تبين لهم بفحص المجهر الالكتروني للخلايا السرطانية ان مواد المستكة قامت بقتل الخلايا السرطانية وفق ضوابط كمية التركيز ومدة التعرض، بمعنى ان طول مدة تعرض الخلايا السرطانية للمستكة وزيادة تركيز المستكة هما ما يرفع من احتمالات قتل الخلايا السرطانية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://s.alriyadh.com/2013/07/12/img/246062363264.jpg
الأحماض الدهنية تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات
واشنطن - ي ب أ
وجدت دراسة جديدة أن الإفراط في تناول الأسماك الزيتية أو متممات زيت السمك قد يزيد من خطر إصابة الرجال بسرطان البروستات.
وذكر موقع "هلث داي نيوز" الأميركي أن الباحثين في مركز "فريد هاتشينسون للسرطان" وجدوا أن المصادر البحرية للأحماض الدهنية "أوميغا 3" قد تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات.
وقال الباحث ثيودور براسكي إن "أحماض الأوميغا 3 المضادة للالتهاب ترتبط بزيادة نسبتها 43 بالمئة في خطر الإصابة بسرطان البروستات، و71 بالمئة بزيادة خطر الإصابة بالنوع القاتل منه".
وأشار إلى أن لهذه الأحماض الدهنية خصائص غير مفهومة بشكل جيد بعد، والجرعات العالية منها قد تتسبب بإجهاد أكسدة قد يؤدي إلى ضرر في الحمض النووي، وبما يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات.
ووجدت الدراسة أن متممات الأوميغا-3 لا تقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب والسكتات القلبية والجلطات الدماغية لدى الأشخاص المعرّضين لمشكلات القلب.
ولفت براسكي إلى ضرورة أن يتناول الرجال الأسماك الزيتية ومتممات زيت السمك بشكل معتدل. وقارن الباحثون مستويات الأوميغا-3 في الدم عند أكثر من 800 رجل تم تشخيص إصابتهم لاحقاً بسرطان البروستات، مع عينات دم من 1400 رجل لم يصب بالمرض.
وتبيّن أن الرجال الذين يتناولون بشكل أكبر الأسماك الزيتية ومتممات زيت السمك زاد لديهم خطر الإصابة بالبروستات بشكل عام بنسبة 43 بالمئة، وبالبروستات القاتل بنسبة 71 بالمئة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الوضع الصحي لأطفالنا

د. عبدالعزيز العثمان
هناك شح في الأبحاث الطبية التي تعنى بصحة الأطفال وتغذيتهم، وباستخدام محركات البحث التي تعنى بالأبحاث الطبية نجد عدداً محدوداً جداً من الأبحاث في هذا المجال ولا تكاد تخلو دراسة أو رسالة ماجستير أو دكتوراه من توصية لمزيد من البحوث في هذا المجال الحيوي. تشير الأبحاث المتوفرة الى نسب عالية من الأمراض المتعلقة بالتغذية والتي تكون الوقاية منها ممكنة. أقدم لكم مثالاً على تلك الأمراض لأهم فئة عمرية وهم الأطفال في عمر (ماقبل المدرسة) أي 4 أو 5 سنوات، أوضحت دراسة قام بها د/الفارسي وآخرون ونشرت هذا الشهر في مجلة وقاية وصحة الأسنان أن 89% من الأطفال في هذا السن يعانون من مشاكل التسوس وتزيد نسبتهم في مدارس الروضة الحكومية مقارنة بالأهلية، وفي بحث د/ المؤذن وآخرون وجد أن المصابين بالسمنة في هذا السن 24% نشر في المدونة الطبية السعودية التي يصدرها مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث عام 2010م، وتصل الى 30% لدى المراهقين في بحث أجراه د/ محفوظ وآخرون نشر قبل سنة في المجلة السعودية للطب الباطني، في مقابل أن 11% يعانون من النحافة و 10% لديهم تقزم (نقص في الطول مقابل العمر)، و7% لديهم سوء تغذية وكلها ضمن نتائج بحث أجراه د/ محمد الموزان وآخرون نشرت نتائجه في نفس المجلة.
هناك عدد كبير من الأطفال يعانون من السكري أو الكلى أو التوحد أو مرض سيلياك أو بعض المتلازمات التي تستدعي تخصيص وجبات خاصة لهم مع مراقبتهم لكيلا يتناولوا من الوجبات المتوفرة في المقاصف.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

لا تهمل داء السكري

د. أحمد الزبيدي
دلت الدراسات الحديثة التي أجريت على أنسجة وخلايا مرضى داء البول السكري أن هناك عدة آليات تطرأ على الأنسجة تؤدي إلى زيادة نسب إحتمالية إصابة هؤولاء المرضى بآفات السرطان المختلفة في أجسادهم مما يقلل من مدة بقائهم على وجه الحياة لا سمح الله. ومن هذه الآليات المكتشفة حديثاً زيادة عمر الخلية والإبطاء من موتها والتخلص منها واستبدالها بغيرها مما يزيد من فرص تحول هذه الخلايا إلى خلايا سرطانية. إلا أنه لم يكن معروفاً أي من السرطان التي تحدث في جسم الإنسان أكثر احتمالاً في جسد مريض السكر إلى أن نُشر بحث مؤخراً في هذا الشهر الميلادي في مجلة درس العلاقة بين مرض البول السكري (DM) والزيادة المطردة بالإصابة بمختلف أمراض السرطان وحدوث الوفيات المبكرة. قامت الدراسة بمجمع المعلومات والشواهد والأدلة المتوفرة من عشرين بحثاً مختلفاً نُشر بعد عام 2007م. خلص البحث أن نسبة الإصابة بسرطان الثدي تصل إلى 1.23 و يرتفع معدل الإصابة بمرض سرطان القولون والمستقيم إلى 1.26 عند مريض الداء السكري مقارنة بالإنسان السليم المعافى. وتصل نسب احتمالية الوفاة بسبب سرطان الثدي تصل إلى 1.38، بينما ترتفع هذه النسبة إلى 1.47 عند مرضى داء السكري المصابين بسرطان القولون والمستقيم عن غيرهم. لذا يتوجب عليك أخي مريض السكر أن لا تهمل وعليك ان تقوم بالفحوصات المبكرة للكشف عن هذين الدائين. اسأل طبيبك عن الفحوصات الشاملة.

[الكاريبي]

أجسامنا: كيف تتعامل مع البرد؟

إعداد: د. عبدالعزيز بن محمد العثمان أستاذ واستشاري التغذية الإكلنيـكيـة
مع دخول فصل الشتاء تحتاج أجسامنا للدفء، ويقوم الجسم بعدة عمليات لزيادة دفء الجسم، منها تحليل الأغذية داخل الأمعاء وتحويلها لطاقة، ومنها زيادة سماكة الجلد وشد الأعضاء للداخل لتقريبها من مصدر الدفء وهو ما يسمى "بالقشعريرة" وهي حالة دفاعية يمكن ان نرى أثرها على ملمس الجلد حيث تنتصب الشعرات بفعل لا إرادي من العضلات المحيطة ببصيلات الشعر فيبدو ملمس الجلد غير ناعم، كما يحدث هذا في الحيوانات أيضا حيث تنصب شعرها او وبرها أو ريشها لتبعد طبقة الهواء الباردة عن الوصول للجلد. كما يقوم الجسم بإحداث رعشة للعضلات تحت الجلد بتأثير مركز الهيبوثالامس في المخ وهو المسؤول عن تنظيم درجة حرارة الجسم، ما يولد تدفئة عاجلة للجسم وحمايته من البرودة الخارجية.
يكثر البعض من استخدام دهان (الفيكس) لكل حالات أمراض البرد، حيث تتفوق نصائح المجربين على الحقائق الطبية عند البعض، ودهان الفيكس له فوائد كثيرة ولكنه لا يناسب من لديه ضيق في التنفس أو التهاب في الصدر أو كحة، فلا بد من تحذير الجميع من استخدامه في تلك الحالات حيث انه يزيد الأزمة سوءا.
الغذاء المتوازن هو أفضل وسائل الوقاية، وبعد الاصابة بنزلة البرد ينصح بتناول شوربة الدجاج، واضافة قطع من ساق البصل أو قطع الثوم الصغيرة الطازجة، كما أن شرب الشاي والمشروبات الدافئة مفيد في تلك الحالات.
نظافة اليدين والوجه المستمرة وشرب سوائل كافية بالذات المشروبات الدافئة ويمكن اضافة الزنجبيل الطازج كما لا ينصح بإضافة السكر لتلك المشروبات، مع العناية بعدم التعرض لتيارات الهواء الباردة، أو المشي بقدمين حافيتين على أرض رطبة أو باردة، كلها تفيد في الوقاية من نزلات البرد.
فيتامين ج من مصادره الطبيعية كالحمضيات والجوافة والفلفل الأخضر وأيضا الزنك مفيد أيضا للوقاية.

أشخاص يشعرون بالبرد
أكثر من غيرهم
هناك فئات من الناس يكون لديهم ضعف في قدرة الجسم على تحمل البرد والتكيف معه، ومن ضمنهم من يعانون من فقر الدم بسبب نقص الحديد يشعرون بالبرودة أكثر من غيرهم لأهمية الحديد في عملية التدفئة تلك، كما أن المدخنين يشعرون بالبرد أكثر من غيرهم للتأثير السلبي للنيكوتين الذي يتسبب في تقلص الأوعية الدموية وعدم توزيع الدفء بشكل أفضل، وأيضا من يعانون من مرض ارتفاع ضغط الدم، حيث لا يتوزع الدم بشكل كاف في الاطراف فيشعرون ببرودة أطرافهم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

نقص فيتامين ب12 :
يسبب نقص فيتامين ب12 فقر الدم أو الأنيميا الخبيثة ، وبطء النمو لدى الأطفال، واضطرابات الجهاز العصبي، وانحطاط قوى الجسم وتليف الكبد، وكذلك اضطرابات الحركة والمشي، وأعراض نفسية وضعف عضلي وبعض المشاكل البصرية.
المحاذير التي يسببها زيادة فيتامين ب12 أو الاستعمال العشوائي لهذا الفيتامين:
زيادة فيتامين ب12 أو الاستعمال العشوائي يسبب كثرة التفاعلات الدوائية ، والنباتيون والمصابون بالأنيميا الوبيلة معرضون للنقص .
الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ب12 هي : 2,4 ميكروجرام للرجال و 2,4 ميكروجرام للنساء ، و2,6 ميكروجرام للنساء الحوامل أما المرضعات فالجرعة 2,8 ميكروجرام .

[الكاريبي]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2013/06/al18-699x365.jpg
هل السكر في العسل صحي أكثر من السكر العادي؟


http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2010/08/511885_31264303-200x200.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2010/08/511885_31264303.jpg)





يسأل الكثير من المهتمين إن كان تناول العسل بدل السكر أو كتعويض عن السكر صحي أكثر من تناول السكر العادي. البعض منهم يضعون العسل في الشاي بدل السكر، والبعض الأخر يضعها في الحلوى أو القالب. نود هنا توضيح بعض النقاط لعلها تفيد القارء في كيفية إختيار أفضل طريقة لتناول العسل. هذه النشرة ستبين الفرق بين العسل و السكر عند مزج العسل مع الأطعمة المختلفة.

هناك الكثير من العلماء وخبراء غذاء الذين يحذرون الوالدين من إطعام أطفالهم الصغار العسل لسبب مهم جداً وهو أن أجساد الأطفال الصغار لا تتحمل أو غير قادرة على إستيعاب بعض البكتيريات الموجودة في العسل.
يعتبر السكر المكرر بأنه مصطنع أما العسل فهو طبيعي، وأوجه الإختلاف بين السكر والعسل بغض النظر عن المركبات والإنزيمات الصحية الموجودة في العسل هو أن العسل يحتوي على ٢٠ إلى ٤٠٪ في المئة من الماء. أما الباقي فهو سكر، وبشكل أكثر تحديدا هو مزيج من السكريات المختلفة، وخاصة العنب وسكر الفاكهة.
السؤال هنا ما هو صحي أكثر، السكر الموجود في العسل أم السكر العادي؟ الجواب هو أن جميع السكريات لديها نفس المحتوى من السعرات الحرارية، أي أنها تحفز السمنة وزيادة الوزن وجميعها تضر الأسنان.
وإن دققنا في تأثير سكر الموجود في العسل نجد أن العسل اكثر ضرراً بقليل من السكر العادي لسبب بسيط وهو أن العسل يسهل دخوله بين الأسنان ويلصق عليها بسبب لزوجته لفترة أطول، وبهذا تستطيع البكتيريات المسؤولة عن تسوس الأسنان بالنشاط لفترة أطول.
السؤال وماذا عن العديد من المحتويات والعناصر الصحية داخل العسل؟ هذه الفيتامينات والأنزيمات والمنكهات تتلاشى عند تعرضها للحرارة العالية، إن وضع العسل في الشاي الساخن جداً أو في حلوى يصبح العسل عبارة عن سكر خالي من هذه العناصر المفيدة. هذا يعني أن الذي يضع العسل في الحليب أو الشاي الساخن كالذي يضع السكر فيها. إن اردنا الإستفادة من العسل فالأفضل وضعها في حليب فاتر أو تناولها دون مزجها مع أطعمة أخرى.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد الشاي


.
والسطور القادمة توضح لنا بعض نتائج الدراسات العلمية التي تؤكد فوائد وأضرار تناول الشاي بأنواعه المختلفة، فقد أفاد باحثون بأن تناول ثلاثة أكواب من الشاي يومياً قد يقي النساء، تحت سن الخمسين خطر الإصابة بسرطان الثدي.

وقارن الباحثون السجلات الطبية والنمط المعيشي لمجموعة المشاركات في البحث ومجموعة أخرى مشابهة من النساء غير مصابات بسرطان الثدي.

وخلصت الدراسة إلى أن تناول الشاي وبمعدل ثلاثة أكواب في اليوم خفض احتمالات نمو أورام سرطانية بنحو 37 في المائة، بين النساء تحت سن الخمسين، إلا أنه لم تبد للمشروب التقليدي أي فوائد بين النساء من تجاوزن تلك السن وتناولنه بذات المقدار.

[الكاريبي]

تناول الكثير من الماء
نحن في حاجة إلى تناول كمية كافية من السوائل من أجل مساعدة الكليتين على إنتاج أدني كمية من البول وهي 30 ميلليلتر من البول في الساعة، من أجل تصفيه الدم من السموم. ولكن العطش ليس دائما مؤشرا على حدوث الجفاف. و أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاما، فإن الاحساس بالعطش يقل لديهم ويستمر في الزوال مع تقدم العمر، مع قدرة الجسم على تنظيم حرارته. ولهذا السبب فإن الأشخاص الكبار في السن هم الأكثر عرضة للإصابة بالجفاف. وأفضل طريقة للتأكد من أنك غير مصاب بالجفاف هو متابعة لون البول. فإذا كان لون البول غامقا، يجب أن تزيد من تناولك للسوائل. وإذا كان لون البول يشبه الماء، فهذا مؤشر على أنك تتناول الكثير من الماء ويجب عليك أن تقلل تناول السوائل. إن اللون المثالي للبول هو أن يكون لون القش الأصفر الخفيف، وان تتبول أربع مرات في اليوم.
ويمكن تشخيص الجفاف من خلال فحص تركيز البوتاسيوم والصوديوم والمواد الكيميائية الأخرى في الدم. وتصنع مواد علاج الجفاف عادة من مسحوق مخلوط بالماء يساعد على تعويض المعادن والأملاح والسكريات بالإضافة إلى الماء. ويصف هذا العلاج عادة الطبيب أويتم شراؤه من الصيدلية. وفي الحالات الشديدة، فإن الأشخاص الذين يصابون بالجفاف يحتاجون إلى دخول مستشفى وعلاجهم باستخدام حقن وريدية تحتوي على خليط من الماء والسكريات والأملاح. إن الأطفال وكبار السن هم بخاصة الأكثر تعرضا لخطورة الجفاف لأن أجسامهم أقل قدرة على الحفاظ على مستويات الماء داخلها.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تنصح الجمعية الأمريكية لطب الأسنان أن يفحص الطبيب أسنان المريض قبل أن يخضع لأي من طرق التبييض. فلابد أن يفحص الطبيب المريض ويعرف تاريخه المرضي بشكل عام وبما يتعلق بأسنانه بشكل خاص وعما إذا كان يعاني من الحساسية، ثم يعاين الأنسجة بأنواعها والوضع والحالة لعملية التبييض، وأحياناً يأخذ الطبيب أشعة لتحديد طبيعةوعمق المشكلة. لا ينصح الأطباء بالتبييض إذا كان ثمة تسوّس في الأسنان أو كانت اللثة مصابة. وهو كذلك أقل فعالية عندما يكون لون الأسنان الأصلي مائل إلى الرمادي، وقد يحتاج المريض في هذه الحالة إلى قوالب تبييض مخصّصة. فالتبييض يكون أشد فعالية مع الأسنان الصفراء اللون. إن المبيّض لن يكون فعالاً للأسنان التي تم إجراء عملية القشرة التركيبية لها ولا لحشوات الأسنان الملونة. ويمكن علاج مثل هذه الحالات عن طريق الفينير الخزفي أو عملية اللحام.

[الكاريبي]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/02/PicsArt_1357811399643-730x365.jpg
نتائج دراسة تكشف أن الحمضيات تحمي من السكتة الدماغية


http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/02/25-02-2012-200x133.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2012/02/25-02-2012.jpg)



الحمضيات من البرتقال والغريب فروت (الغريفون) ليست فقط مفيدة للجسم لغناها بالفيتامين سي الضروري للجسم بل يمكن أن تقلل من خطر الاصابة بالجلطة الدماغية، هذا ما وجده علماء بريطانيين من كلية نورويتش الطبية.

قام العلماء بتحليل ودراسة بيانات عن الغذاء والعادة الغذائية لحوالي ٧٠٠٠٠ من النساء، حيث لاحظ العلماء من نتائج الدراسة دور وأثر لكمية الفلافونويد التي تم تناولها من المشاركين. الفلافونويد هي عبارة عن مواد تحمي الأوعية الدموية ومن تشكل الالتهاب في الجسم وهي موجودة بشكل رئيسي في الخضار والفاكهة (العنب والفواكه الحمراء) والشوكولاته الداكنة.
الحماية من السكتة الدماغية:
قام العلماء بمراقبة المشاركات على مدى ١٤ عاماً وأظهرت نتائج المتابعة أن الفلافونويدات (flavanones) الموجودة في البرتقال والغريفون كانت لها تأثير إيجابي على صحة الأوعية الدموية. حيث لاحظ العلماء أن النساء اللواتي قمن بتناول كميات جيدة من هذه الحمضيات كانت نسبة خطر اصابتهم بالسكتة الدماغية الناتجة عن اسدد الشرايين ١٩٪ أقل بالمقارنة مع النساء اللواتي أكلن كميات قليلة من هذه الحمضيات.
لكن الفريق العلمي يقول أنه من المبكر جداً الادعاء أن للفلافونويد أثر مباشر لحماية الانسان من الإصابة بالسكتة الدماغية، لذلك يجب على العلماء إجراء المزيد من الدراسات التي عليها إثبات أنها الأثر الرئيسي.
الدراسة نشرت في المجلة العلمية ستروك.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أن الثوم والبصل علاج شاف وناجح لكثير من الأمراض ، حيث أنهما يحتويا على مركبات السلفايد (الكبريت) ، وهذه المركبات تعمل على ابعاد خطر الجلطة الدموية ، كما أنها تخفض من مستوى الكوليسترول في الدم وخاصة النوع الضار م
من نوع ldl ، كما أنها تعمل على خفض احتمال الاصابة بأمراض السرطان

[جروح الوفا*]

ملوثات البيئة تضر بالصحة الإنجابية
أكدت دراسات علمية صادرة عن منظمة الصحة العالمية أن الملوثات البيئية مسؤولة عن تفشي الأمراض وتدني مستوى الصحة الإنجابية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

بعضها يتعارض مع كثير من المأكولات وعلى المريض إدراك خطورتها قبل تناولها 2 -2

تناول أدوية الاكتئاب مع العلاجات الأخرى ... العلاقة قد تكون متضادة !

http://s.alriyadh.com/2011/11/18/img/995770810875.jpg
الأدوية قد تتعارض مع كثير من المأكولات

تحدثنا في الأسبوع الماضي عن الأعراض الجانبية لبعض الأدوية المضادة للاكتئاب ، وذلك نظراً لكثرة الأشخاص الذين يُعانون من مرض الاكتئاب ، ويتناولون أدوية قد لا يعرفون ماهية هذه الأدوية و ماهي أعراضها الجانبية وكذلك تفاعلها مع الأغذية والأدوية الأخرى.
اليوم سوف نتحدّث عن بقية الأدوية المضادة للاكتئاب لمعرفة ماهي هذه الأدوية وماهي مضاعفاتها و أعراضها الجانبية وتفاعلها مع بقية الأدوية الأخرى و كذلك مع الأغذية.
لقد تحدّثنا في الأسبوع الماضي عن الأدوية ثلاثية الحلقات المضادة للاكتئاب و كذلك الأدوية المثُبطة للسيروتونين.
اليوم سنتحدث عن أدوية أخرى ؛ أولها : الأدوية المعروفة
Monoamine-Oxidase Inhibitors
وهي التي تقوم بتكسير أنزيم مهم ولذلك له تفاعلات كثيرة مع الأغذية والأدوية والتي يجب على المريض أن يعرف هذه الأدوية والأغذية.
هذه المجموعة من الأدوية المضادة للاكتئاب لا تُستخدم بشكل كبير مثل الأدوية الأخرى التي كتبنا عنها في الأسبوع الماضي ، ولكن بعض من هذه المجموعة له تأثير جيد جداًعلى اضطرابات الرُهاب ، مثل الرُهاب الاجتماعي.
هذه الأدوية تتعارض مع كثير من المأكولات ، لذا يجب على الشخص أن يعرف بأن ماهي خطورة أن يأكل هذه المأكولات التي تتعارض مع الدواء الذي يتعاطاه. هناك خطورة في أن يتم تناول هذه الدواء و أكل أنواع معينة من الجبن ، وكذلك بعض المأكولات التي تُستخدم بها الخميرة ، وهذه قد تكون خطيرة إذا تم التفاعل بينهما.
بعض الأدوية التي تُستخدم في علاج الكحة وأدوية للأنف ، خاصة القطرات الخاصة بالأنف.
يجب ألا يتم استخدام هذا النوع من الأدوية والأدوية الأخرى المضادة للاكتئاب قبل أسبوعين من توقيف هذا النوع من الدواء.
أما الأعراض الجانبية لهذه المجموعة فهي قد تكون كالتالي: إنخفاض الضغط إذا تحرّك الشخص ، فعندما مثلاً يكون جالساً ويقف يتعرض لإنخفاض حاد في ضغط الدم. الشعور بالدوار قد يكون أحد الأعراض الجانبية لهذه المجموعة من الأدوية المضادة للاكتئاب. الشعور بالدوخة والصداع والضعف العام و كذلك الشعور بالإجهاد المستمر. جفاف الحلق ، الإمساك المزمن وبعض الأعراض المتعلقّة بالجهاز الهضمي. الشعور بعدم الأستقرار النفسي والرجفة في الأطراف و كذلك العصبية والتوتر ، احياناً يكون هناك اختلال في ضربات القلب وعدم انتظامها. يمكن أن يحدث للمرء زغللة في النظر وصعوبة في التبول. أحياناً يُعاني الشخص الذي يتعاطى هذه الأدوية من نوبات صرع ، إفراز شديد للعرق وظهور حبوب وطفح على الجلد. ايضاً من الأعراض الجانبية قلة عدد كريات الدم البيضاء. اضطراب في الوظائف الجنسية و زيادة في الوزن واختلال في الشهية للطعام. أحياناً تحدث بعض الأعراض الذُهانية مثل الهلاوس والضلالات ، وقد يحدث نوبات هوس عند الأشخاص الذين لديهم القابلية للإصابة بهذا الأمر.
هناك مجموعة أخرى من الأدوية المضادة للاكتئاب ، تجتمع فيها أكثر من مادة مثل دواء ال Mitrazapine و اسمه التجاري Remirone ويحوي على مادتين لهما مفعول مضاد للاكتئاب هما تثبيط مادة السيروتونين Serotonine و كذلك العمل على الموصلات العصبية المعروفة ب Noradrinaline.
وهذه الفصيلة من الأدوية التي تحوي الآن الكثير من الأدوية ، ولها أعراض جانبية تقريباً تماثل الأعراض الجانبية للأدوية التي تقوم بتثبيط مادة السيروتونين والتي ذكرناها في الأسبوع الماضي. بالإضافة لهذه الأعراض الجانبية التي تقوم بها المادة الخاصة بالسيروتونين فإن هناك أعراضاً أخرى لهذه الأدوية المتعلقة بفاعليتها مع الموصل الكيميائي العصبي ال Noradrinaline .
علاج ال Mitrazapine (Remirone) فإن له عرض جانبي مؤثر ، خاصة بالنسبة للسيدات وهو زيادة الوزن بشكل كبير. فالأشخاص الذين يتناولون هذا الدواء يزيد وزنهم بشكل كبير ، حتى أن بعضهم قد يكتسب ما بين 12 إلى 20 كلغم خلال أشهر قليلة ، برغم أن هذا العلاج فاعل وله خاصية أنه يُدخل المرء في النوم بشكل جيد وإن كان الدواء يسبب بعض الخدر حتى بعض الاستيقاظ من النوم.
هناك دواء آخر هو ال Mianserin وهو من الأدوية الرباعية الحلقات وكذلك له بعض خصائص الأدوية المُثبطة للأدوية لمادة السيروتونين ، وهو دواء جيد ، ولكنه لم يعد يُستخدم بشكل كبير ، ولكنه كان يعُطى عادةً للمساعدة على النوم لأن له خاصية الخدر والنعاس.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فقدان الذاكرة هي واحدة من الآثار الجانبية الغير مرغوب فيها من جراء التقدم في العمر، ووفقا لدراسة حديثة يمكن لنبات الروزماري أن تقاوم هذا التطور في النسيان. لا يقتصر دور الروزماري أو إكليل الجبل في زيادة من نكهة الطعام بل يؤثر أيضاً على بعض وظائف الدماغ، هذا ما وجده باحثون بريطانيون في دراسة علمية عن هذا النبات.

يتكاثر هذا النبات في المنطقة المحيطة لبحر الأبيض المتوسط ويحتوي على الزيوت الأساسية ومكونات مثل الكافور، سينول، كارنوسول، وفلافونيدات، الصابونين بالإضافة إلى مكونات مريرة الطعم. حتى اليونان الأغريق عرفوا فوائد هذه النبتة واستخدموها في الكثير من المجالات الطبية.
حسب دراسة بريطانية، التي عرضت في أبريل ٢٠١٣ في المؤتمر “علم النفس الجمعية البريطانية” ذكر علماء النفس من جامعة نورثمبريا أن الروزماري يمكن أن يساعد الدماغ في تنشيط الذاكرة بشكل فعال. حتى أنهم ادعوا أن الروزماري يقوم بتحسين أداء الذاكرة بنسبة قد تصل إلى ٧٥ في المئة.
قام الباحثون في غرفة البحوث بإنتاج قطرات من زيت إكليل الجبل الأساسي المكثف والغني برائحة النبات، وأيضاً بإجراء تجارب تأثير عطر النبات على ٦٦ من المشاركين وذلك بنشر عطر النبات في غرفة قبل دخول المشاركين إليها. قام الباحثون بتوزيع المشاركين في غرفتين، النصف الأول في غرفة مليئة برائحة إكليل الجبل والنصف الثاني في غرفة خالية من عطر هذا النبات.
إكليل الجبل المعطرة يعزز أداء الذاكرة
كان على جميع المشاركين إجراء بعض التمارين تتعلق بقوة الذاكرة، على سبيل المثال أوقات تناول دواء بشكل دقيق بالإضافة إلى إخفاء أدوات معينة في أمكنة مختلفة وايجادها بعد فترة من جديد. مع كل هذه التجارب كان على المشاركين إعطاء عينة عن دمائهم لإجراء بعض الفحوصات عليها وتشخيصها.
أظهرت نتائج تقييم الاختبارات أن المشاركين في المجموعة التي قامت بشم رائحة نبات الروزماري قاموا بتذكر الأشياء والأدوات المخفية بنسبة ما بين ٦٠٪ و ٧٥٪ في المئة بالمقارنة مع المجموعة الأخرى، مما يؤكد أن نشاط دماغ هذه المجموعة كان فعالاً أكثر من المجموعة الثانية. ومن نتائج فحص دماء المشاركين وجد الباحثون كمية أعلى من السينول عند المجموعة الأولى بالمقارنة مع المجموعة الأخرى.
الدراسة نشرت أيضاً في المجلة العلمية: “تطورات علاجية في علم الادوية النفسية”

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الأسماك : قيمة غذائية يجهلها الكثير



http://cdn.altibbi.com/global/img/website/article/405x290/52a82386437a1article_2126_1.jpg





يُعد السمك من المصادر ذات القيمة الغذائية العالية المليئة بالمغذيات والمعادن الأساسية الهامة للصحة ولذلك يُوصى بتناول السمك بشكل منتظم , اذ يُوصى ووفقاً لآخر الارشادات المتعلقة بالحة والتغذية بتناول حصتين من السمك اسبوعياً على أن تكون حصة واحدة منها على الأقل من الأسماك الدهنية .
يتميز السمك كغيره من المأكولات البحرية بقيمته الغذائية العالية ومن فوائده الصحية :
- الحفاظ على صحة القلب والشرايين اذ تُعد الأسماك من المصادر الغذائية قليلة الدهون المشبعة والغنية بالأحماض الدهنية ( الأوميغا 3) التي تقلل من مستوى الكوليستيرول الضار في الدم والدهون الثلاثية ,
كما و تنشط الدورة الدموية وتقلل حدوث الجلطات لأثر أحماض الأوميغا 3 التي تحمي الجسم من تكوين مادة ايكوسانويد (eicosanoids) التي تزيد فرصة الاصابة بالجلطات والالتهابات .
- الوقاية من التهاب المفاصل اذ أثبتت دراسات عديدة أن تناول السمك بانتظام قد يقلل من أعراض التهاب المفاصل والريماتويد .
- تحسين كفاءة الدماغ , اذ يتكون دماغ الإنسان من 60 % من الدهون وغالبيتها من الأحماض الدهنية ( الأوميغا 3 ) ولذلك فان تناول السمك بانتظام يقلل من احتماية الاصابة باضطرابات الذاكرة لاحقا كما ويزيد من قوة التركيز ومهارات التفكير .
- الحفاظ على صحة الجلد اذ تلعب الأوميغا 3 دوراً هاماً في حماية الجلد من الضرر الذي قد تسببه الأشعة الفوق البنفسجية وتخفيف أعراض بعض الأمراض الجلدية كالأكزيما ، وتعد مصدراً جيداً للبروتين الذي يعد مكوناً أساسياً للكولاجين الذي يزيد من جمالية الجلد ويبطيء من ظهور علامات الشيخوخة .
- الحفاظ على صحة العيون لاحتوائه على الأوميغا 3 والريتينول .
- السمك مصدرجيد للعديد من العناصر الغذائية الأساسية كاليود، السيلينيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الزنك و يلعب اليود دورا هاماً في الحفاظ على سلامة وظائف الغدة الدرقية كما يدخل السيلينيوم في تركيبة الإنزيمات الأساسية في الجسم كما وثبت دوره في الوقاية من الاصابة بالأورام الخبيثة كما تعد الأسماك مصدرا غنياً بفيتامين أ ، د،إي .
- الوقاية من الاكتئاب وتقلبات المزاج , اذ أشارت العديد من الدراسات أن للأوميغا 3 ( زيت السمك ) دور في زيادة أنتاج هرمون السيروتونين المرتبط بتحسين المزاج .

أفضل أنواع السمك :

الأسماك الدهنية كالسلمون ، سمك الرنجة، التونا والسردين لاحتوائها على أعلى نسبة من الأحماض الدهنية ( الأوميغا 3 ) .
الأسماك ذات اللحم الأبيض كالنهاش , الهامور والشعري حيث انها غنية بالروتين وقليلة البروتين .
نصائح عند اختيار السمك

يفضل الابتعاد عن الأسماك المعلبة واختيار الطازجة منها وفي حال اختيار المعلبة ينصح باختيار المعلبة بالماء وليس بالزيت .
عند اختيار الأنواع المدخنة ينصح باختيار الأنواع الغير مُملحة أو قليلة الملح .
التأكد من خلو السمك من أي كدمات وملاحظة التصاق القشور بجسم الأسماك الطازجة , تماسك اللحم وتلون الخياشيم باللون الأحمر كما يُوصى بالتأكد من عدم وجود طبقة لزجة على جلد السمك او امتلاء العيون بالدم .
تجدر الاشارة الى ضرورة تجنب السيدة الحامل , المرضع والأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 شهر عأعما للأسماك ذات التركيز المرتفع من الزئبق مثل سمكك أبو سيف، سمك الاسقمري، القرش، التلفيش و التونة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

المخاطر الصحية لأجهزة الانترتت اللاسلكية




http://cdn.altibbi.com/global/img/website/article/405x290/52a5776289f00article_2120_1.jpg






في الوقت الذي وفرت أجهزة توجية الانترنت اللاسلكية ( Wireless ) استخداماً أسهلاً وأكثر انتشاراً لشبكة الانترنت بدأ تركيز الدراسات على خطر الانتشار الواسع للتكنولوجيا اللاسلكية على صحة الانسان , اذ تكمن خطورته في وضعية التشغيل المستمرة مما يخلق حقل للطاقة الكهرومغناطيسية لمدة 24 ساعة في اليوم و 365 يوم في السنة .
يتساءل الكثير منا عن المخاطر الصحية لاستخدام أجهزة توجيه الانترنت اللاسلكية (wireless internet routers ) أو ما يُعرف بالراوتر أو أجهزة الواي فاي ( WI- Fi ) داخل المنازل والمكاتب وخاصة فيما يتعلق بزيادة فرصة الاصابة بالأورام الخبيثة ( السرطانات ) .
تجدر الاشارة الى أن مبدأ عمل هذه الأجهزة يتمثل في بث اشعاعات كهرومغناطيسية لارسال اشارتها لأجهزة الحاسوب أو الهواتف النقالة دون تأثرها بالحواجز أو الجدران مما يعني أن تواجد هذه الأجهزة في المنزل أو المكتب يوفر بيئة غنية بالاشعاعات .
وللتقليل من كمية الأشعة التي تنعرض لها من هذا النوع من الأجهزة ، ينصح بإطفائها ليلا أو عند عدم الحاجة لاستخدام الانترنت , اذ أن معظم المخاطر المرافقة لتواجد هذه الأجهزة في المنزل و في غرف النوم خاصة ناجمة عن ابقائها في وضعية التشغيل لمدة 24 ساعة دون اطفائها ولو لساعات قليلة .
افترض بعض الخبراء ارتباط التعرض لاشعاعات أجهزة توجيه الانترنت اللاسلكية بالأعراض التالية :
- اضطرابات النوم .
- صعوبة التركيز .
- خفقان القلب .
- الصداع / الصداع النصفي .
- الاعياء الدائم .
- الاضطرابات الهضمية .
- تشوش الدماغ وضعف الذاكرة .
- القلق والاكتئاب .
- التوتر المزمن .
- الدوار .
ومن جهة أخرى، فقد ذكرت جمعية الصحة الفيزيائية أن الإشعاعات التي تصدرها الراوترات تعد أقل بشكل ملحوظ من الحدود الطبيعية المتفق عليها دوليا, كما وتشير بعض الجهات إلى أن الإشعاعات الصادرة عن المودم تقل عن تلك التي تنبعث من الهاتف الناقل .
وأخيرا، نرى مما سبق وجود تضارب في الآراء والنتائج حول ما إن كانت الأجهزة المذكورة تُهدد صحة الانسان أما منظمة الصحة العالمية ( WHO ) فقد أشارت الى عدم ثبوت تسبب الاشعاعات الصادرة عن أجهزة الانترنت اللاسلكي وأوصت بضرورة الابتعاد عن الاشعاعات وتوفير بيئة خالية منها قدر الامكان

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تقنية جديدة للكشف عن الإصابة بالسكري ومدى تفاقمه

اعداد: د.صالح بن صالح
طور باحثون أميركيون تقنية جديدة قد تفتح أبواب الأمل للباحثين والأطباء في رصد مرض السكري، وغيره من الأمراض قبل تفاقمها، وتعتمد هذه الطريقة على الضوء في كشف مسار الخلايا التي تظهر عليها أعراض المرض.
وطور الباحثون جهازا طبيا يزرع تحت الجلد، ويستطيع رصد خلايا وأعضاء المريض بالسكري، كما يقيس مدى تفاعل الخلايا مع بعضها البعض.
واعتمدت التجربة التي أجريت على الحيوانات على تقنية تسمى "الهيدروجيل" تقوم على الإشارات الضوئية التي تعمل لنقل ما يحدث داخل الجسم.
وتمثل هذه التجربة إنجازا علميا وطبيا، من خلال العلاج بالضوء الذي يقوم أيضا بتحفيز الجسم على إنتاج البروتينات الضرورية لموازنة مستويات السكر في الدم.
ويعول العلماء على هذه الطريقة تحديدا في معرفة مدى إنتاج البروتينات والأنسولين من خلال تحفيز الخلايا بالضوء وإعادة الوظائف الحيوية إليها.
وقد تفيد هذه الطريقة في كشف الغموض عما يحدث في أعضاء الجسم عند تعرضه لأي انتكاسة صحية ناتجة عن المرض. ويصل عدد المصابين بالسكري حول العالم إلى حوالي 347 مليون شخص، وترجح إحصائيات منظمة الصحة العالمية أن يستمر المرض في انتشاره ما لم يتم إيجاد علاج نهائي له.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

التأخر في مصارحة الطبيب المعالج بالإصابة تقلل فرصة التشخيص المبكر والعلاج

مرض السكري.. يُسبب الضعف الجنسي!

د.صالح بن صالح
داء السكري هو اضطراب عضوي يتمثل في اختلال نسبة السكر في الدم وهو ناتج عن نقص إفراز الأنسولين من البنكرياس أو عدم استجابة الخلايا للأنسولين الموجود في الجسم. ويصاب الإنسان بنوعين من السكري أحدهما يكون معتمدًا على الأنسولين في علاجه (النوع الأول) والآخر غير معتمد على الأنسولين (النوع الثاني). وتشير آخر الإحصاءات الطبية إلى أن نسبة الإصابة بداء السكري تتزايد بصورة مطردة سنة تلو الأخرى، وأن الإصابة بمضاعفات هذا المرض باتت مبكرة عما كان مألوفا قبل عقد أو اثنين من الزمن. وفي المملكة تبلغ نسبة انتشار هذا المرض نحو 25 في المئة بعد سن الثلاثين من العمر. وترجع الأسباب في ذلك إلى النمط الحياتي السلبي الذي أصبح عليه الفرد في المملكة بالإضافة إلى العوامل الوراثية. كما تشير العديد من الدراسات إلى ارتفاع نسبة المصابين بالضعف الجنسي نتيجة مرض السكري، وأن الإصابة بالضعف الجنسي تحدث نحو 10 - 15 سنة مبكرا عن باقي المرضى، كما أن تقدم العمر وطول مدة الإصابة بالسكري تزيد من احتمالية الإصابة بالضعف الجنسي وعلى هذا تشير بعض التقارير أن نسبة الإصابة بالضعف الجنسي في مرضى السكري في الأعمار فوق 55 عاماً هي 70% وتصل الى 90% في الأعمار الأكثر من 70سنة.
ومثلما يؤثر داء السكري على مختلف أعضاء الجسم فإن السكري كذلك يعد من أهم الأمراض التي تسبب الضعف الجنسي لدى الرجال والنساء على حد سواء وان كان عند المرأة اقل وضوحا من الرجل وهذا بدوره قد يؤدي إلى ظهور مشكلات تؤرق الزوجين فيما يخص حياتهم الجنسية وبالتالي الاستقرار العاطفي والأسري.
وتتمثل معاناة الرجل المصاب بالسكري من الناحية الجنسية في ضعف القدرة الجنسية أوعدم القدرة على المحافظة علية للفترة المطلوبة لاتمام المعاشرة، كما قد يعاني المصاب من ضعف في الرغبة الجنسية وأحيانا اضطراب القذف. من ناحية أخرى تتمثل معاناة المرأة المصابة بالسكري من الناحية الجنسية في عدد من الأعراض مثل الشعور بالألم أثناء المعاشرة، وعدم الرغبة في إتمام العملية الجنسية بسبب الإصابة بالالتهابات التناسلية وتلف الأعصاب والأوعية الدموية وتأثير السكري عليها من الناحية النفسية.
ومما يزيد الأمر تعقيدا في حال مرضى داء السكري أن عددا كبيرا من المصابين بالضعف الجنسي لا يفصحون عن حالتهم للطبيب المعالج، مما يؤخر فرصة التشخيص والعلاج في مرحلة مبكرة.
لماذا يصاب مريض السكري بالضعف الجنسي؟
من أخطر مضاعفات السكري أنه يؤثر بشكل كبير على مختلف أجهزة الجسم ومن أهمها لدى الرجال تأثيره على الحياة الجنسية، وتوجد العديد من الأسباب لحدوث الوهن الجنسي عند مرضى السكري أولها ضعف الجسم بأكمله الذي يعد نتيجة طبيعية لهذا المرض، كما أن التهاب الأعصاب الطرفية الناتج عن مشكلات ضخ الدم في الشرايين للأعضاء من احد الأسباب الرئيسية لهذا الضعف والتي تحدث عادة مع تقدم وتطور المرض، بالإضافة الى التسرب الوريدي في الأوعية الدموية للعضو الذكري. ومن الأسباب الأخرى للضعف الجنسي عند هؤلاء المرضى انخفاض مستوى هرمون الذكورة وهو ما سنشرحه لاحقا، كما تعد سرعة القذف أيضا من المشكلات الجنسية المتعلقة بالإصابة بمرض السكري وبالتالي لا يشعر الزوجان بمتعة المعاشرة كاملة. من ناحية اخرى تشارك الحالة النفسية لدى المريض المصاب والإحباط الناتج عن المرض نفسه أو عن الفشل في العملية الجنسية في تفاقم مشكلة الضعف الجنسي الناتجة.
علاجات الضعف الجنسي الناتج من الإصابة بالسكري:
لاشك ان درهم وقاية خير من قنطار علاج وحتى لايصل الشخص الى هذه المرحلة عليه تفادي الأسباب المؤدية الى الإصابة بهذا الداء العضال ابتداء، لاسيما أن تلك الأسباب باتت معروفة لدى اقل الأشخاص اطلاعا، ومن اهمها: السمنة والتدخين وتناول الكحوليات وهي اسباب يستطيع الشخص العادي التحكم بها بالإرادة والإصرار.
ويعد العلاج التقليدي باستعمال أدوية معالجة ضعف القدرة من فئة مثبطات الفوسفودايستيريز 5 مثل الفياغرا والسيالس والليفيترا، والتي ادخلت للاستخدام الطبي تباعا بدءا من العام 1998من اكثر الوصفات شيوعا لدى الاطباء المعالجين وهي تؤخذ عند الرغبة في المعاشرة ولها أثر ايجابي في تحسين القدرة الجنسية للرجل المصاب بداء السكري. الا ان مايؤخذ على هذه الأدوية هو ارتباط العملية الجنسية لدى المريض بتوقيت تناول الحبة الدوائية والانتظار لبعض الوقت حتى يبدأ مفعولها والحرص على اتمام المعاشرة قبل انتهاء مفعول الدواء وهو شعور محبط لدى الزوجين خاصة من تقل اعمارهم عن الخمسين عاما حيث ان الغالبية العظمى منهم تريد التحرر من الأدوية وجعل العملية الجنسية لديهم تلقائية متى ماتوفرت الرغبة وتوفر الوقت والمكان المناسبين. يضاف الى ذلك أن تلك الأدوية تفقد مفعولها بعد فترة من الزمن إما بسبب تقدم داء السكري وتأثيره على أعضاء الشخص المصاب او بسبب تعود الجسم على تلك العقاقير.
ومن اخر العلاجات من فئة مثبطات الفوسفودايستيريز 5 المدخلة حديثا والمجاز عالميا ومحليا عقار سياليس 5 ملجم والذي يؤخذ بشكل يومي للرجال المصابين بالضعف الجنسي حيث اثبت فعالية مرتفعة نسبيا لدى جميع فئات الضعف الجنسي خاصة عند المصابين بداء السكري (محور حديثنا في هذه العيادة) وهو ماورد في العديد من الدراسات المحكمة ومنها الدراسة العالمية للعالم هاتزيكريستو والتي شملت حوالي 300 مريض من عدة دول مصابين بالسكري من النوع الثاني ويعانون من الضعف الجنسي (يصنف 43% منهم بضعف جنسي شديد)، وقد بينت الدراسة ان استخدام هذا الدواء لفترات طويلة وبشكل يومي ساهم في تحسين الأداء الجنسي لديهم مع معدل آثار جانبية منخفض مقارنة بالعلاجات التقليدية الأخرى. وكما ذكرت سابقا فإن انخفاض مستوى هرمون الذكورة (التيستوستيرون) لدى الغالبية من مرضى السكري احد عوامل الضعف الجنسي لدى هؤلاء الرجال كما انه أحد اسباب فقدان مفعول ادوية التخفيز الجنسي المذكورة اعلاه، لذلك فإن معالجة تدني هرمون الذكورة لدى مرضى السكري يُفيد في تحسين مستوى الأداء الجنسي لديهم.
وتظهر أعراض هذا التدني الهرموني في نقص أو زوال الرغبة في ممارسة العملية الجنسية وضعف قوة الانتصاب، والشعور السريع بالإجهاد والتعب، وانخفاض مستوى القوة العضلية والبدنية، إضافة إلى طيف واسع من اضطرابات المزاج والنوم.
تجدر الإشارة الى أن الرجال الذين يصابون بالنوع الثاني، الأكثر شيوعًا، من مرض السكري غالبًا ما يكون لديهم انخفاض في نسبة هرمون التيستوستيرون، ما يجعلهم عُرضة للإصابة باضطرابات الأداء الجنسي، ايضا فإن السمنة عامل يُسهم في ارتفاع احتمالات تدني نسبة هذا الهرمون الذكري لدى المصابين بالسكري، وتتضح أهمية هذه النقطة إذا علمنا أن غالبية إصابات السكري، في العالم، تنجم في الأصل عن زيادة الوزن.
ومن فوائد علاج انخفاض هرمون الذكورة اضافة الى تحسين القدرة الجنسية وتعزيز مفعول علاجات الضعف الجنسي المذكورة سابقا، فإنه يُسهم أيضاً في رفع مستوى استجابة واستفادة أنسجة الجسم وخلاياه من كميات الأنسولين ويساعد على التحكم بنسبة السكر في الدم، كما انه يساعد في تحسن فرص حماية القلب وشرايينه من الإصابة بالأمراض ذات الأثر البالغ على حياة الشخص السليمة، وهو ما يُضاف أيضًا إلى حقيقة طبية مفادها أن مشاكل اضطراب الأداء الجنسي من الأهمية الصحية الكبرى، ما يستدعي عدم الحرج من ذكرها ومتابعتها لدى الأطباء لأنها ربما تكون مرتبطة وبداية لأمور مرضية أخرى في الجسم من المهم التنبه إلى وجودها، وبالتالي معالجتها مع معالجة اضطراب الأداء الجنسي.
واذا لم تفد المعالجة الدوائية بالعقاقير التي تؤخذ عن طريق الفم في تحسين القدرة الجنسية لدى الرجل، يلجا حينها الطبيب المختص لوصف الإبر المحفزة التي تحقن داخل الأجسام الكهفية للعضو، ويكون غرس البدائل السيليكونية في الأجسام الكهفية عن طريق الجراحة الحل الأخير للرجل المصاب بالسكري والذي تستعصي معه خيارات العلاج السابقة.
اشير في الختام الى أن كثيرا من الرجال يلجأون إلى استخدام مستحضرات غير طبية في محاولة منهم للتغلب على هذه الحالة، ومن أكثر هذه المستحضرات شيوعا الأقراص المستوردة وكريمات التحفيز الجنسي وبعض الأعشاب غير المرخصة، وهذه بلا شك سلوكيات خاطئة، حيث إن بعضها قد يشكل خطورة على الصحة لما يسببه من آثار جانبية لاتحمد عقباها.

[جروح الوفا*]

وجدت دراسة جديدة أن مادة البوتوكس التي تستخدم عادة للتخلص من التجاعيد في الوجه، قد تساعد على خسارة الوزن.
وذكر موقع “ساينس ديلي” الأميركي، أن باحثين في “الجامعة النروجية للعلوم والتكنولوجيا” توصلوا لنتائج واعدة تعتمد على استخدام البوتوكس كطريقة لخفض الوزن عند الجرذان.
ويأمل الفريق بأن ينال الموافقة على اختبار ذلك على البشر في المستقبل القريب.
ويدرس الفريق بقيادة هيلين جوهانسين، إمكانية استخدام البوتوكس كبديل لعلاجات وجراحات السمنة المكلفة والخطيرة.
وأظهرت الاختبارات على الجرذان أن العلاجات عبر حقن البوتوكس بالعصب المبهم (العصب الرئوي المعدي) يمكن أن يؤدي لخسارة في الوزن.
وعند حقن الحيوانات بهذه المادة، قل تناولها للطعام وخسرت بين 20 إلى 30% من وزنها على مدى 5 أسابيع.
ويشل هذا العلاج بشكل فعال العصب المبهم الذي يدفع بنا للإحساس بالجوع ويضبط مرور الطعام عبر الأمعاء، وبالتالي يبطئ مرور الطعام عبر المعدة.
وقد تؤدي هذه النتيجة يوماً ما للتوصل إلى علاجات قد تجعل البشر يحسون بالشبع لفترة أطول.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://cdn.altibbi.com/global/img/website/article/405x290/52a82386437a1article_2126_1.jpg





يُعد السمك من المصادر ذات القيمة الغذائية العالية المليئة بالمغذيات والمعادن الأساسية الهامة للصحة ولذلك يُوصى بتناول السمك بشكل منتظم , اذ يُوصى ووفقاً لآخر الارشادات المتعلقة بالحة والتغذية بتناول حصتين من السمك اسبوعياً على أن تكون حصة واحدة منها على الأقل من الأسماك الدهنية .
يتميز السمك كغيره من المأكولات البحرية بقيمته الغذائية العالية ومن فوائده الصحية :
- الحفاظ على صحة القلب والشرايين اذ تُعد الأسماك من المصادر الغذائية قليلة الدهون المشبعة والغنية بالأحماض الدهنية ( الأوميغا 3) التي تقلل من مستوى الكوليستيرول الضار في الدم والدهون الثلاثية ,
كما و تنشط الدورة الدموية وتقلل حدوث الجلطات لأثر أحماض الأوميغا 3 التي تحمي الجسم من تكوين مادة ايكوسانويد (eicosanoids) التي تزيد فرصة الاصابة بالجلطات والالتهابات .
- الوقاية من التهاب المفاصل اذ أثبتت دراسات عديدة أن تناول السمك بانتظام قد يقلل من أعراض التهاب المفاصل والريماتويد .
- تحسين كفاءة الدماغ , اذ يتكون دماغ الإنسان من 60 % من الدهون وغالبيتها من الأحماض الدهنية ( الأوميغا 3 ) ولذلك فان تناول السمك بانتظام يقلل من احتماية الاصابة باضطرابات الذاكرة لاحقا كما ويزيد من قوة التركيز ومهارات التفكير .
- الحفاظ على صحة الجلد اذ تلعب الأوميغا 3 دوراً هاماً في حماية الجلد من الضرر الذي قد تسببه الأشعة الفوق البنفسجية وتخفيف أعراض بعض الأمراض الجلدية كالأكزيما ، وتعد مصدراً جيداً للبروتين الذي يعد مكوناً أساسياً للكولاجين الذي يزيد من جمالية الجلد ويبطيء من ظهور علامات الشيخوخة .
- الحفاظ على صحة العيون لاحتوائه على الأوميغا 3 والريتينول .
- السمك مصدرجيد للعديد من العناصر الغذائية الأساسية كاليود، السيلينيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الزنك و يلعب اليود دورا هاماً في الحفاظ على سلامة وظائف الغدة الدرقية كما يدخل السيلينيوم في تركيبة الإنزيمات الأساسية في الجسم كما وثبت دوره في الوقاية من الاصابة بالأورام الخبيثة كما تعد الأسماك مصدرا غنياً بفيتامين أ ، د،إي .
- الوقاية من الاكتئاب وتقلبات المزاج , اذ أشارت العديد من الدراسات أن للأوميغا 3 ( زيت السمك ) دور في زيادة أنتاج هرمون السيروتونين المرتبط بتحسين المزاج .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الدودة الشعرية وأضرارها على جسم الإنسان


الدودة الشعرية دودة صغيرة مستديرة تسبب مرض الخيطيات وهي من الطفيليات أي أنها تعيش وتتغذى من الحيوانات الأخرى. وتصيب الدودة الشعرية بني البشر والحيوانات الأخرى، وبخاصة الخنازير والدببة والجرذان. وتصبح ديداناً مكتملة النمو في ثلاثة أيام أو أربعة. ويبلغ طول أكبرها 6 ملم فقط. وتختبئ الإناث البالغة في جدران الأمعاء حيث تنتج كميات كبيرة من اليرقات النشطة. وتدخل اليرقات الدم فتنتقل إلى أجزاء كثيرة من الجسم. وفي النهاية تترك الدم وتكون أكياساً جديدة في العضلات.
يحمل بعض الناس الديدان الشعرية في أجسامهم لعدة سنوات، دون أن يعانوا من أعراض شديدة. لكن قد تهيج الديدان الأمعاء، وتسبب الإسهال والغثيان والقيء عند أناس آخرين. وحينما تمر الدودة إلى الدم ينشأ شعور بالحمى والصداع والآلام العضلية. وبعد أن تصل العضلات، تسبب تورم الوجه وأجزاء أخرى من الجسم، وكذلك تسبب نزفاً تحت الجلد. وقد تصنع الديدان أكياسها في الحجاب الحاجز، وتجعل التنفس مؤلماً غير أن المرض قلما يكون قاتلاً.
وتشمل الوقاية من الدودة الشعرية عدة خطوات. فقد يحتوي اللحم على الديدان الشعرية، وحينئذ لابد من طبخه وعلى من يعبئون اللحم أن يجمدوه بقصد قتل أي ديدان يحملها. ويكون عدد الإصابات بالديدان الشعرية قليلاً في الأماكن التي تتبع فيها الإجراءات الوقائية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة حول نتائج عمليات إنقاص الوزن الجراحية

اعداد د.أحمد الزبيدي
لا يُعرف إلا القليل حول النتائج بعيدة المدى لعمليات إنقاص الوزن الجراحية. لذا قام فريق طبي باحث برئاسة الدكتور كوركورلاس بدراسة النتائج الصحية التي تطرأ بعد تغير الوزن على مرضى السمنة المفرطة البدانة بعد ثلاث سنوات من خضوعهم لعمليات إنقاص الوزن المختلفة والذي نشر في مجلة جاما البريطانية للطب المبني على البراهين السريرية شهر أكتوبر لعام 2013. أُقيم البحث في 10 مستشفيات ومراكز علاج السمنة في ست مناطق جغرافية مختلفة ابتداءً من 2006 إلى نهاية 2009 ميلادي. قام الباحثون بوضع مسارات سريرية محددة (بروتوكولات سريرية). شارك في البحث ألفان وأربعمائة وثمانية وخمسون مريضاً خضعوا لنوعين من العمليات إما تركيب الحلقة الضامة أو تحوير المعدة. قام الباحثون خلال الدراسة بالتركيز على قياس مستوى السكر والدهون الثلاثية في الدم، وقياس معدلات ضغط الدم قبل الجراحة، ثم بعد الدراسة بستة أشهر و 12 شهرا، ثم سنويا ولمدة 3 أعوام. فقد مرضى عمليات تحوير المعدة ما يقارب 41 كجم من وزنهم (مما يقارب 31.5% من أوزان ما قبل العملية) مقابل 20 كجم لمرض الحلقة الضامه في السنة الأولى و الذي بلغ 15.9% في السنة الأولى بعد العملية واستمر انخفاض الوزن بمعدلات ملحوظة ولكن بنسب أقل في السنتين التاليتين للبحث. كما انخفضت مستويات الهيموجلوبين A1C لأقل من 6.5 ٪ أو مستوى سكر دم الصائم لأقل من 126 مل جرام / ديسيلتر من دون أخذ أي علاج دوائي للسكر. كما سجلت الدراسة انخفاضا قياسيا في مستوى الدهون الثلاثية وضغط الدم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الزعتر لعلاج الربو عند الأطفال

أ.د. جابر بن سالم القحطاني
يعتبر الزعتر الذي تحدثنا عنه خلال العددين الماضيين من أفضل الأدوية العشبية لعلاج الربو عند الأطفال، كما يفيد الزعتر في تهدئة المغص والآلام الناتجة من تحركات الحصى في المثانة، كما يعمل على طرد الديدان الدقيقة في الأمعاء عند الأطفال، أما الاستعمالات للزعتر البري فهو كما ذكر خبير الأعشاب الإنجليزي في القرن السابع عشر بأخذ الزعتر البري لعلاج النزيف الداخلي والسعال والقيء وأشار إلى أنه يريح الرأس والمعدة والحالبين والرحم ويقويها ويطرد الريح ويفتت الحصى، وقد استخدم السويدي كارلوس لينايوس في القرن الثامن عشر الزعتر البري لعلاج الصداع الشديد ولتخفيض نسبة السكر في الدم، والزعتر البري يشبه إلى حد ما الزعتر الشائع في تأثيراته كمطهر قوي ومضاد للجراثيم ولعلاج الانفلونزا والزكام والتهاب الحلق والسعال وعدوى الصدر وبالأخص التهابات القصيبات الهوائية.
ويتميز الزعتر البري مقارنة بالزعتر الشائع انه مضاد للنزلات ويساعد على شفاء الأنف المزكوم والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب الأذن، كما انه يقتل الدودة الشريطية والمكورة ويخفف المغص ويخفف آلام الحيض، ويمكن استخدام الزعتر البري كلبخة لعلاج التهابات الثدي، ويمكن استخدام نقيعه كغسول يساعد في آلام الجروح والقروح وكذلك الحروق، ويمكن استخدام العشب نفسه بعد تجفيفه كحشوات للوسائد.
ملاحظة: يجب عدم استخدام الزعتر البري لعلاج وطرد الديدان للأطفال إلّا بإشراف المختص.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تحذير: لا للفطام المفاجئ

http://2.bp.blogspot.com/--_WAgABl6SE/Uq9tzaLv4zI/AAAAAAAAAlk/6JGXTUMHGO0/s640/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D9%2587_%25D9%258 1%25D8%25B7%25D9%2585_%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25 B7%25D9%2581%25D9%2584_p.jpg




انتبهي أيتها الأم
حذرت مَجلة “الأسرة الجَديدة” الألمانية الأمهات المُرضعات من التـَوقف عَن إرضاع الطفل وفطامه بشكل مُفاجئ، خُصوصاً إذا كـَان لا يَزال مُتعلقاً بالِرضاعة ويتناول كميات وافرة مِن الحليب خلالها.

وكي تبدأ الأم في فِطام طفلها بشكل سَليم، أوصتها المَجلة الصَادرة في هَامبورغ بأن تستبدل الوجبة التي يتناول خلالها الطِفل أقل كمية من الحَليب، بحليب صِناعي بديل يتناوله الطفل مِن زُجاجة الرَضاعة، لافتةً إلى أنّه من المِثالي أن تبدأ بالقيام بذلك مرة واحدة أسبوعياً.

وإذا كان من الضَروري أن تُسرع الأم من عملية فطام طفلها، فتنصحها المَجلة حينئذٍ باستبدال أكثر مِن وَجبة رضاعة طبيعية في الأسبوع بإرضاع الطفل من الزجاجة.

وشددت المَجلة عَلى أهمية أن تنتبه الأم إلى ضَرورة الإبقاء على تواصل جَسدي مع طفلها بَعد فطامه مِن خلال احتضانه مثلاً أو تدليك جسمه أو اللعب معه.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الالتزام بجرعة المضاد الحيوي ضروري للرضيع


http://3.bp.blogspot.com/-e7ZQnK_aE_E/Uq9sVC8ME3I/AAAAAAAAAlU/cXxOvL2nyp4/s1600/2013061565430.jpg




لاتتهاوني أيتها الأم فى كمية الجُرعة المُحددة لطِفلك
شددت مجلة “الآباء” الألمانية على أهمية الالتزام بالجرعة المحددة من المُضاد الحَيوي مع الأطفال الُرضع وإعطائها لهُم بشكل منتظم، وإلا قد تتغير مُستويات المَادة الفعالة في جسم الطفل، مِما قد يُعرضه للمخاطر. وأرجعت المَجلة ذلك إلى عَدم اكتمال نمو الكبد والكلى لدَى الطِفل الرَضيع.

وبشكل عَام، أوضحت المَجلة أنّ الأطفال الرُضع يواجهون العَديد من أشكال العَدوى، يرجع أغلبها إلى الفيروسات، كالزكام أو السُعال. وفي هذه الحالات، لا يتمتع المُضاد الحَيوي بأي فَاعلية؛ لأنه يعمل عَلى عِلاج العَدوى البَكتيرية فقط، مِثل الالتهابات البكتيرية في المَسالك البولية أو في اللوزَتين

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

البطاطا المقلية قنبلة موقوتة



http://4.bp.blogspot.com/-fB43KWcoDIw/Uq9myskP_LI/AAAAAAAAUfA/94MDrlbv2x8/s1600/Half_fried_potatoes-0.jpg

البطاطا المقلية قنبلة موقوتة
البطاطا المقليَّة من الوجبات المُحببة إلى الكثيرين، ولكن الإفراط فيها يُضر بصحتك، ويُسبب العديد من الأمراض، فهي تحتوي على الدهون المُشبَّعة، ما يُحولها إلى قُنبلة موقوتة لمرض السرطان، وأمراض القلب والسُكر. وترتبط الدهون السيئة أو الدهون المُشبعة مُباشرة بانسداد الشرايين، وتتسبب الدهون السيئة في رفع مُستويات الكوليسترول السيئ أو البروتين الدُهني مُنخفض الكثافة.
أيضا تحتوي البطاطا المقلية على الكربوهيدرات، ما يعمل على زيادة الوزن، وتناولها باستمرار يساعد في سرعة امتصاص الكربوهيدرات، وتحويلها إلى نسبة عالية من السكر، ما يسبب زيادة إنتاج مادة الأنسولين.
وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
وتحتوي البطاطا المقلية أيضا على الدهون غير المشبعة، ما يحولها إلى قنبلة موقوتة لأمراض القلب والسرطان والسكري.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

التوت... لزيادة خصوبة الرجال



http://4.bp.blogspot.com/-XHOXFsXMT_g/Uq9iRcGH8xI/AAAAAAAAUeg/ZMsfBzdzztU/s1600/frozen_raspberries_09-660x330.jpg


التوت... لزيادة خصوبة الرجال


نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن باحثين في مختبر "لورنس بركلي" الوطني الأميركي وجدوا أن تناول التوت الذي يحتوي على مستويات عالية من الفيتامين "ج" الضروري للخصوبة عند الرجال وعلى الماغنيزيوم الضروري لإنتاج هرمون التستوستيرون, يزيد فُرص الإنجاب.
وتبين أيضاً أن التوت يحمي الحيوانات المنوية من "إجهاد الأكسدة".
ووجد العلماء أن الرجال فوق الـ 44 عاماً الذين يتناولون الكثير من الفيتامين "ج" يقل لديهم بنسبة 20 في المئة تلف الحمض النووي لحيواناتهم النووية.
وقالت الباحثة جولييت ويلسون: إن "التوت يعطي المغذيات الضرورية المعروفة بتحسين الخصوبة عند الرجال والنساء".ولفتت إلى أن تناول حصة غذائية واحدة من التوت يعطي الكمية نفسها من الفيتامين "ج" التي يوفرها تناول 173 حبة عنب.
وأشارت إلى أن لهذه الفاكهة منافع صحية كثيرة تجعلُها الأمثل بالنسبة للأزواج الذين يُريدون الإنجاب.

وقالت إنها مصدر جيّد لحمض الفوليك المعروف بأهميته بالنسبة لخُصوبة المرأة ومراحل النمو الأولى للجنين.

كما أنَّ التوت يُساعد في الحفاظ على وزن جسم صحي وهو المُفتاح لتوازُن الهرمونات الجنسيَّة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مأكولات وعادات تؤذي أسنانك

http://2.bp.blogspot.com/-1x1BWGycvwc/Uq4hWvhS9sI/AAAAAAAAAi8/ng8j0POTtVY/s1600/White-teeth-close-up-007.jpg




الوقاية خير من العِلاج للحفاظ عَلى صِحة الأسنان

هل تـُريد الحفاظ على سلامة أسنانك والاحتفاظ بمظهرها الرائع وبياضها؟ وهل اعتدت على زيارة عِيادات تجميل الأسنان وأرهقت مِيزانيتك بأعباء مَالية لا نهاية لها بسبب حِرصك على احتفاظ أسنانك بحَالتها الطبيعية؟ وهل تأملت يوماً في نـَوعية الأطعمة التي تتناولها وتحريت عَما إذا كان لها أثرها في الإضرار بأسنانك؟ في هذا الموضوع الإجابة على تلك التساؤلات.

إذا كنت تتجاهل حَقيقة أن عَاداتك في الأكل والشرب هي السَبب في تعرض أسنانك للتلف فلا تلم إلا نفسك فيما يَحدث لأسنانك، فعاداتك السَيئة في شرب المكيفات، كالشاي والقهوة، وتدخينك للتبغ وعَدم حِرصك على غسل الأسنان يومياً بالمعجون، خَاصة عقب الوجبات الغذائية، وإهمالك أحياناً في عِلاجها إذا مَا شعرت ببعض الألم، يُعد من أبرز ما يتسبب لك في تلف الأسنان.

ولعل من أشد المأكولات والمشروبات ضَرراً على الأسنان هي التي تدخل في تصنيعها مواد كيميائية ملونة، فكما تترك إحداها أثراً على الملابس والمفروشات البيضاء، هي أيضاً لها نفس التأثير على الأسنان، وكلما اشتدت قوة اللون، تضاعف تأثيرها السلبي. فتلك المادة المُلونة تُصنع في تلك الأطعمة مِن مادة الكروموجين، وهي مادة سلبية التأثير على الأسنان ومن الصَعب التخلص مِن الإصفرار الذي تصيب الأسنان به. مع ذلك، ليست تلك المَادة وَحدها هي المُؤثر السلبي الأقوى عَلى الأسنان.

المواد الحمضية التي تـَحتوي عليها بعض المواد الغذائية هي أيضاً ضِمن تلك المواد القاسية على الأسنان والمسببة لإصفرارها وتآكلها، لما لها مِن ضرر عَلى مادة الإيناميل الَواقية للأسنان، كونها تزيد من قابلية الأسنان للتأثر بمادة الكروموجين التي تضعف من قوتها. هناك أيضاً مَواد كيميائية مِن المؤكد سُوء تأثيرها عَلى قوة الأسنان، وهي مادة التانين التي تزيد فاعلية الكُروموجين وتزيد من هشاشة الأسنان، ويكمن ضررها في قضائها على البُروتينات الواجبة لتغذية الأسنان، وهي مُتواجدة في الشاي والقهوة وعصائر الحِمضيات والرُمان.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

خسارة الوزن وخسارة لصحتكم : 6 طرق خطيرة لتخفيف الوزن!



http://4.bp.blogspot.com/-51uU32KdzQc/Uq4UlzYkp6I/AAAAAAAAAiA/nj88odRXIA0/s1600/58922888bda437323e579f0dd4413dbc.jpg




السمنة تكون كالشبح المخيف ويمكن ان تجعل الكثير من الناس يَبحثون عن طرق غير موثوقة من اجل خسارة الوزن. في حين انه ليس كل الحميات الغذائية التقليدية يتوقع ان تسبب ضررا ويمكن اتباعها لفترة من الوقت، ولكن هناك انواع من الحِميات الغذائية التي يمكن ان تكون خطرة جدا ويمكن ان تسبب لمشاكل صحية خطيرة. الحمية الغذائية الشديدة يمكن ان يؤدي ايضا الى منحدر زلق مباشرة الى عالم اضطرابات الاكل الحادة.

اليكم بعض الطرق الاقل ملائمة، ان لم تكن الخطرة، لخسارة الوزن:
• الجوع، الصيام او الحميات الغذائية الفقيرة (جدا) بالسعرات الحرارية
على الرغم من ان خفض السعرات الحرارية الحاد يؤدي الى تخفيف الوزن، لكن الوزن الذي فقد يشمل ايضا كتلة مهمة من العضلات ويمكن ان يزيد من المخاطر الصحية، ومٌعظم الناس يستعيدون، في النهاية الوزن الذي فقدوه وحتى اكثر من ذلك. فقدان الوزن عَن طريق التقييد الحاد للسعرات الحرارية قد يؤدي الى فقدان الماء، الدهون والعَضلات، والذي من شانه ان يؤدي الى تدني وتيرة العمليات الايضية حيث يعتاد الجسم على كمية صغيرة من السعرات الحرارية للبَقاء على قيد الحَياة. بالاضافة الى ذلك، فان فقدان كتلة العَضلات، يؤدي الى زيادة نسبة الدهون في الجسم مِما يمكن ان يؤدي الى الاصابة بمُتلازمة الايض او السكري من النوع 2.
من المهم عدم خفض السعرات الى ما دون الـ 1200 سعرة حَرارية في اليوم، عندها يكون الصراع على احتياجات الجسم الغذائية وسَد الجوع صراع صعب للغاية. يجدر بالذكر انه عندما ينخفض ​​الوزن بسرعة، فان الجسم يعيد تشكيل نفسه من جديد مع عضلات اقل ودُهون اقل، مِما يقلل من وتيرة العمليات الايضية.
• المكملات الغذائية وحبوب الحمية من النوع المشكوك فيه
اذا كان اي شيء يبدو جيدا زيادة عن اللزوم- فانه على ما يبدو ليس حقيقيا. كذلك هو الامر مع "حبوب الحمية" والشعوذات والادوية السحرية التي يتم شراؤها عبر الانترنت او بدون وَصفة طبية، فهي عادة ما تكون غير فعالة وتعد بوعود مبالغ فيها. حبوب الحمية يمكن ايضا ان تكون خطرة. ويقول خبراء التغذية ان هذه الحبوب غنية بالكافئين ومدرات البول التي قد تسبب الجَفاف واضطراب نسبة الامَلاح في الجسم.
• خطط تنظيف وازالة السموم من اجل خسارة الوزن
ان تطهير الجسم بهدف فحص القولون بالمنظار هو امر مهم، ولكن ازالة السموم دون مبرر ليس ضروري على الاطلاق. تطهير الجسم من السموم يمكن ان يؤدي في افضل الحالات الى فقدان المَاء والبراز، ولكن في حَالات اخرى يُمكن ايضا ان يؤدي للجفاف ولاضطراب نسبة الاملاح في الجسم.
فقدان السوائل بالدمج مع الصيام لخسارة الوزن يمكن ان يكون خطيرا. جسم الانسان معد ليفرز السموم خارجا، ولذلك فان مثل هذا التطهير هو غير ضروري. بَدلا من تطهير السموم، يفضل الانتباه الى الاطعمة التي نتناولها او تنظيف وازالة السموم من الجسم عن طريق شرب الكثير من الماء وتناول الاطعمة الغنية بالالياف.
• التقيؤ المتعمد والمسهلات من اجل خسارة الوزن!
القيء المتعمد، مضغ الطعام وبصقه على الفور واخذ المسهلات هي طٌرق غير صحية اطلاقا وغير امنة وتؤدي لمشاكل صحية خطيرة، وتعتبر الخطوة الاولى التي تؤدي الى حدوث اضطرابات الاكل.
احماض المعدة هي مركبات فعالة جدا تمكن من هضم وامتصاص الطعام بافضل طريقة. محتويات المعدة ينبغي ان تظل في المعدة، وعدم الصعود الى المريء ومن ثم الى الخارج. القيء الحامضي يُمكن ان يؤدي الى تاكل المريء، الفم ومينا الاسنان، مما يمكن ان يزيد من خطر حدوث بعض انواع السرطان.
• استخدام التبغ من اجل خسارة الوزن!
الكثير من الناس يقومون باستخدام النيكوتين كمثبط للشهية، ولكن مخاطر تدخين السجائر تفوق كل مَخاطر زيادة الَوزن. التدخين يضر تقريبا بكل عضو في الجسم ويعتبر عاملا مسببا للسرطان، لامراض في الجهاز التنفسي وامراض القلب والاوعية الدموية.
• السلوك القهري مثل ممارسة التمارين الرياضية المضنية
ممارسة النشاط البدني المضني يمكن ان تؤدي لمشاكل خطيرة بما في ذلك الاصابة، الجفاف، اضطراب املاح الجسم ويمكن ان تؤدي لرد فعل نفسي يحول التدريب لنوع من العقاب على الافراط في تناول الطعام. يوصي الخبراء بممارسة الرياضة المعتدلة لمدة 30 دقيقة كل يوم، او مُمارسة التمرينات الرياضية المكثفة لمدة 20 دقيقة يوميا، ثلاث مرات في الاسبوع.
• استخدام المخدرات المشروعة وغير المشروعة
استخدام الادوية الاخرى للحمية التي تباع دُون وَصفة طبية لانقاص الوزن هو خطا فادح يمكن ان يؤدي الى عواقب صحية خطيرة. المخاطر المحتملة لاستخدام المخدرات مثل الكوكائين، السبيد، الريتالين وادوية علاج السكري هي كثيرة. بدءا من الادمان الجسدي والنفسي، المشاكل الاجتماعية والاقتصادية، علاقات التبعية، القلق، الصداع الشديد، السكتة الدماغية ومشاكل القلب، الرئتين والكلى.
• افضل طريقة من اجل خسارة الوزن
يوصى باختيار الحمية الغذائية المناسبة لنمط حياتك. تشير الدراسات الى ان افضل الحميات الغذائية هي تلك التي تجعلك تتمسك بها لأطول وقت.
استخدموا الحس السليم، استمعوا الى جسمكم وكونوا منتبهين لما تاكلونه.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الـ WiFi يسبّب العقم



http://4.bp.blogspot.com/-S5dgIWYFibc/UqrhSQDr4bI/AAAAAAAAAQ0/lm4uRe-FdQY/s400/Securing+Your+Home+Wi-Fi+Connection.jpg


الـ WiFi أصبح جـُزء من حياتنا
أظهرت دراسة حديثة خاصّة بالطب التناسلي، في الأرجنتين وشرق ولاية فِرجينيا، أنّ الأشخاص الذين يستخدمون الإنترنت اللاسلكي أو ما يعرف بالـ WiFi، عن طريق جـِهاز الكمبيوتر المحمول "Laptop" قد لا يُنجبون في المُستقبل.
وشرحت الدراسة "Nascentis" أنه حين يتمُّ وَضع الـ Laptop على الفخذين، يعمل عَلى قتل الحيوانات المنوية والتقليل مِن قدرتها على السباحة.
وأكد العلماء أن الحيوانات المنوية، التي تمَّ وضعها تحت جهاز الـ Laptop الذي يستخدم الـWi-Fi، عَانت من انخفاضٍ في الحَركة أكثر مِن العيّنات المحفوظة في دَرجة الحَرارة نفسها، ولكن بعيداً عن الـWi-Fi.
ويعود سبب الضرر الحَاصل والتأخير في عمل الحيوانات المَنوية إلى الإشعاع الكهرومغناطيسي المُنبعث من الاتصالات اللاسلكية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

أغذية خادعة



http://2.bp.blogspot.com/-gNEXjJvRCE0/UqssG2imL1I/AAAAAAAAUX4/zgnGPGPxxuo/s1600/6ef-07fba62ca2.jpg

أغذية خادعة
هناك بعض الاغذية التى يعتقد الكثيرون انها خالية من السكر وهى فى الواقع تحتوى على كمية كبيرة من السكر .
والسكر الموجود في هذه الأغذية والأشربة يجب أن يحسب له ألف حساب من جانب المصابين بالداء السكري أو الراغبين في خفض أوزانهم، لأنه قد يجعل صحة المريض أسوأ أو قد يعرقل جهود إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه،


فتعالوا لنتعرف معاً على ثقافة وعلوم إلى هذه الأغذية والأشربة الخادعة:

1- صلصلة الكاتشب، وهي تعتبر بنداً أساسياً في كل وجبات الأكل السريعة نظراً إلى ما تضفيه من طعم مستساغ لتلك الوجبات، لكن يجب أن نعرف أن هذه الصلصة تحتوي على السكر، فمئة غرام منها تحتوي على 30 غراماً. وفي مقابل هذه السلبية للكتشاب فإنها تملك إيجابيات كثيرة، فهي فقيرة بالسعرات الحرارية، ولا تحتوي على الكوليسترول، كما أنها غنية بصباغ الليكوبين الذي يعتبر من بين أهم مضادات الأكسدة النافعة للجسم.

2- صلصات السلطة الجاهزة، ويحتوي بعضها على كميات معتبرة من السكر لذلك يجب أخذ جانب الحذر وقراءة الملصق الموجود على المنتج لتجنب تلك التي تحتوي على نسبة مرتفعة من السكر واختيار الأنواع الفقيرة به.

3- صلصات «الباستا»، فغالبيتها تحتوي على بعض المقادير من السكر على رغم أن مذاقها لا يوحي بذلك.

4- الفواكه المجففة، وعلى رغم أن السكر يوجد في شكل طبيعي فيها فإن بعضاً منها يضاف السكر إليه، خصوصاً تلك التي تتمتع بحموضة طبيعية، مثل التوت البري المجفف.

5- وجبات الغذاء المجمدة، فبعضها يحتوي على صلصات غالباً ما يكون السكر أحد مكوناتها.

6- الألبان المحلاة، إن عدداً كبيراً من هذه الألبان يضاف إليه السكر بمقدار 3 إلى 4 أضعاف كمية السكر التي تحتوي عليها الألبان العادية.

7- مشروبات الشاي المثلجة، وهي الأخرى يضاف إليها السكر بكمية كبيرة لجعلها مرغوبة من قبل شاربيها.

8- مشروبات الطاقة، وهذه لا تحتوي على الأملاح المعدنية والفيتامينات وبعض المكونات الكيماوية فحسب، بل تحتوي أيضاً على السكر.

إن الحد من استهلاك السكر يجب ألا يقتصر على الكبار، وإنما على الأطفال أيضاً، لأن هؤلاء لديهم ولع كبير بالسكر في هذه السن، لهذا يجب منعهم من المبالغة في أكله، لأن الإفراط في تناوله يعرضهم للسمنة ومضاعفاتها.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

5 نصائح لتطويل وتكثيف الرموش

السبت، 14 ديسمبر، 2013


http://forum.mn66.com/uploads/09-2013/169989_mn66com.gif

تعاني الكثير من الفتيات من تساقط الرموش وقلَّة كثافتها. وكثيرات هنّ الفتيات اللواتي يرغبن في الحصول على رموش صحيّة وبرَّاقة.
لذلك يقدم لك ثقافة وعلوم 5 نصائح بسيطة لرموش جذّابة:

1- الماء البارد:
اغسلي عينيكِ بالماءِ البارد يومياً، لأنّ الماء البارد يعمل على إنعاش العيون والرموش، كما يُقلل من الإحساس بالالتهاب أو احمرار العين.

2- الزيوت الطبيعية:
استخدمي الزيوت الطبيعية التي تساعد في تطويل الرموش، ومنها زيت الخروع وزيت الكافور. ضعي كميّةً قليلةً من زيت الخروع أو زيت الكافور في راحة يدك لتدفئة الزيت، ثم اغمسي اصبعك في الزيت، ودلكي رموشكِ، مع الحرص على عدم وصول الزيت إلى داخل العين، من أجل تجنّب حدوث الالتهابات.

3-النوم:
يجب أن تحصلي على قدر كافٍ من ساعاتِ النوم يومياً، حوالي 8 ساعات للحفاظ على نضارة عينيك ورموشك؛ وتجنبي السهر حتى وقت متأخر في الليل، كي لا تبدو عيناك مجهدتين في الصباح.

4- الأغذية:
احرصي على تناول الأغذية المفيدة لنمو الرموش، وعلى رأسها الفواكه والخضر الغنيّة بفيتامينات (أ)، و(ب)، و(ج)، وكذلك زيت الزيتون وزيت اللوز وزيت جوز الهند.

5- تخلّصي من العادات السيّئة:
ابتعدي عن العادات السيّئة التي تزيد من تساقط الرموش، ومنها حكّ العين باليد وكثرة التعرض للشمس، خصوصاً في فصل الصيف، أو النوم بدون إزالة مكياج العين. وإذا كنتِ تضعين الماسكرا بصورةٍ يوميّة، فمن الأفضل تخصيص يومين في الأسبوع لنزع الماسكرا، ولإعطاء الفرصةِ للرموشِ الطبيعيّة كي تتنفس. كذلك احرصي على اختيار قلم العيون، بحيث يكون طريّاً وليّناً على العين، عند استخدامه في تحديد العيون، لأنّ القلم الجافّ يجعل الرموش تتساقط ولا تنمو بشكل طبيعيّ على المدى الطويل.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ترك التدخين باستخدام العلاج الطبيعي



http://3.bp.blogspot.com/-_7lxjlC3sHU/Uq4SmZy8NOI/AAAAAAAAAhs/xJzFa2NMnFM/s1600/Untitled-1.jpg


كثير من الرجال والنساء يعانون من آثار التدخين على صحتهم
اساليب وطرق ترك التدخين متنوعة وليست كل طريقة ملائمة للجميع.
مع ذلك، هناك بعض القواعد الممكن اتباعها لكل من يرغب في التوقف عن التدخين . ولكن اولا وقبل كل شيء يجب اتخاذ قرار ترك التدخين والاقتناع به.

اليكم مجموعة نصائح وارشادات حول كيفية التعامل بشكل افضل مع عملية الفطام عن النيكوتين والمواد التي تؤدي للادمان والموجودة في السجائر والتبغ.

ما هو الوقت المناسب اكثر لترك التدخين؟
الجواب لا لبس فيه وهو ببساطة الان وفي القوت الحاضر. الاثار الصحية لمثل هذا القرار جيدة جدا ومهمة، الى درجة انه لا ينبغي التفكير في ذلك كثيرا ... لتسهيل فترة الفطام،
يوصى باعتماد بعض الخطوات البسيطة التي من شانها ان تساعد الجسم والنفس ايضا:

احرصوا على تناول الوجبات الاساسية (التركيز على الاطعمة الغير حمضية).
تناولوا الكثير من الخضار مع قشرتها.
اشربوا الكثير من الماء مع الليمون، من دون سكر.
لا تستدرجوا لتناول الحلويات.
تناولوا الكثير من الوجبات الصغيرة.
"اشغلوا" ايديكم بعادة مفيدة.
اشربوا خلاصات من الاعشاب الطبية.
احرصوا على ممارسة الرياضة.
اكتسبوا عادات جديدة.
فكروا افكار ايجابية.
النيكوتين يسبب الادمان، لانه يؤثر تاثيرا مباشرا على الجهاز العصبي، يساهم في خفض الشهية، يحفز نشاط الغدة الدرقية ويزيد من حرق الطاقة في الجسم. عند التوقف او ترك التدخين، فان الدماغ يصدر اشارة تفيد بان هناك " مادة تنقصه" يحدث انخفاض في حرق الطاقة في الجسم والشخص في مرحلة الفطام قد يواجه اعراض التعب، الامساك او احتباس السوائل في الجسم.


التغذية القاعدية يمكنها تسهيل عملية الفطام:
النيكوتين هو مادة قاعدية ومع تقليل الكمية التي تدخل الجسم اثناء عملية الفطام، يصبح الجسم اكثر حامضية. الاطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الخضار بجميع الوانها، يمكنها رفع قاعدية الجسم وتسريع افراز السوائل الزائدة التي قد تتراكم فيه. من المهم اكل الكثير من الخضروات مع قشرتها، لان المضغ والالياف تعطي ايضا " تشغيل" للفم ولليدين وتساهم في الشعور بالشبع ( والذي بدوره يقلل من العصبية والغضب ).


خلال هذه الفترة يوصى باستهلاك الاطعمة التي تسرع عملية الهضم (مثل: 4 حبات من الخوخ المجفف، بذور الكتان الزبادي الحيوي او ثلاثة حبات من الجوز او اللوز الغير مقلية)، لمنع الامساك. وينصح بالزبادي ايضا لانه يساعد على اعادة تاهيل مجموعات البكتيريا المعوية. واخذ البروتينات من االاسماك، الدجاج من دون جلد، فول الصويا او البروتينات النباتية بالدمج مع الحبوب الكاملة ( مثل الخبز الكامل، طحين القمح الكامل، الارز البني، الخ ) والبقوليات (المجدره، الترمس، الخ )، والتقليل من تناول لحوم البقر الى الحد الادنى ( لانها تزيد من الحموضة ).


من المهم الحرص على تناول الفاكهة المجففة، بذور الكتان، بذور الشيا ( المريمية )، الجوز واللوز - للحد من التوتر، القلق وحالات التوتر وعدم الهدوء، والتي قد تنجم عن نقص النيكوتين وعن عادة التدخين.


يجب الحرص على تناول وجبة صغيرة كل ساعتين ونصف. يجب التقليل من استهلاك المشروبات الخفيفة بشكل عام والمشروبات التي تحتوي على الكافيين (القهوة، الكولا، الشوكولاته والكاكاو)، على وجه الخصوص. من المهم الاكثار من الشرب وينبغي ان يرتكز الشرب على الماء مع الليمون، الخالي من السكر- لانها تسهم في عملية الفطام وتطهير الكبد من السموم.


الكثير من المدخنين اعتادوا التدخين وقت الاستراحة مع شرب القهوة.
بالنسبة لاولئك، يوصى بالتقليل تدريجيا من استهلاك النيكوتين عن طريق تدخين السجائر النباتية الخالية من التبغ والنيكوتين او لف السجائر مع خليط عشبي خال من النيكوتين والمواد المسببة للادمان. وبذلك، يتم تلبية الحاجة للتدخين مع القهوة ولكن دون ادخال المواد المسببة للادمان الى الجسم. في غضون بضعة اسابيع فان الجسم يتطهر من النيكوتين والحاجة الى التدخين تقل تدريجيا. بهذه الطريقة يمكن تلبية الحاجة النفسية وكذلك عادة اشعال السجائر. في الوقت نفسه، يوصى بتبديل شرب القهوة والسجائر بشرب نقيع الاعشاب او بشراب شبيه بالقهوة ( مثل الهندباء ).
سواء مع القهوة او من دون القهوة - ينصح بالتقليل من استهلاك السكر الابيض او الدقيق الابيض والتزود بالكعك الصحي او النقارش التي تمد الجسم بالطاقة التي تعتمد على الحبوب الكاملة. من المهم ان ننتبه كم كعكة نأكل مع القهوة او عند الحاجة للحلوى، والاكتفاء بواحدة او اثنتين كحد اقصى ( 2-4 يوميا)، في كل استراحة.

بالاضافة الى موضوع التغذية السليمة، يوصى بدمج النشاط البدني لمدة نصف ساعة حتى ساعة لاربع مرات في الاسبوع ( او اكثر) في النظام اليومي، مثل المشي، الركض او السباحة. النشاط البدني يساهم في تدفق الدم في الجسم ويمكن ان يساعد في تخفيف التوتر عند ترك التدخين - بدلا من السجائر. يوصى ايضا بمحاولة تجنب المواقف التي تسبب التوتر والاجهاد. يفضل ايضا تحضير حاجيات مسبقا لتشغيل الايدي لتحل محل السجائر: مشابك الورق، الخرز، لعبة معينه، كرات لينة للايدي او البدء في حياكة الصوف.


من المهم ايضا ان نتذكر انه اثناء عملية تطهر الجسم – تحدث فيه ردود فعل سلبية والتي قد يعبر عنها بالشعور بالتعب، الثقل، السعال، الصداع الخفيف ... كل هذا يزول في غضون ايام قليلة وللتغلب على ذلك - يفضل شرب الكثير من خلاصة اكليل الجبل. ركزوا على الافكار الايجابية وعلى الكلمة السحرية"التغيير". ينبغي عليكم ان تخبروا ايضا اكبر عدد من الناس انك تمرون في عملية ترك التدخين، لان الاعلان عن ذلك يزيد من التزامك بهذه العملية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

نحافة الأطفال

د.خالد بن عبد الله المنيع
بينما يعاني الكثير من الأطفال زيادة الوزن، يعاني آخرون نقصانه بشكل كبير. وترجع مشكلة النحافة لدى الأطفال إلى أسباب عدة، قد تكون وراثية أو مرضية أو تتعلق بالعادات الغذائية للطفل. ومن خلال بعض الوسائل البسيطة يمكن للآباء التغلب على هذه المشكلة.
خبيرة التغذية الألمانية "سيلفيا بيكر بروبستل" أوضحت أنه عادة ما ترتبط بداية مشكلة النحافة لدى الأطفال -ولا سيما الأطفال الأكبر عمراً- بالإصابة بأحد اضطرابات الطعام بصفة خاصة كفقدان الشهية العصبي مثلا، الذي يزداد معدل الإصابة به في المرحلة العمرية المتراوحة بين عمر 11 - 12 عاما، ولا سيما لدى الفتيات اللائي يبدأن الدخول في مرحلة المراهقة، وتزداد لديهن الرغبة في الحفاظ على رشاقتهن بشكل مرضي.
وتقول "بروبستل" إنه ليس بالضرورة أن تعزى نحافة الطفل وقلة وزنه عن أقرانه في المرحلة العمرية نفسها إلى أسباب مرضية، إذ تلعب العوامل الوراثية والهرمونية دورا كبيرا في تحديد شكل الجسم ووزنه.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://2.bp.blogspot.com/--_WAgABl6SE/Uq9tzaLv4zI/AAAAAAAAAlk/6JGXTUMHGO0/s640/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D9%2587_%25D9%258 1%25D8%25B7%25D9%2585_%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25 B7%25D9%2581%25D9%2584_p.jpg





انتبهي أيتها الأم
حذرت مَجلة “الأسرة الجَديدة” الألمانية الأمهات المُرضعات من التـَوقف عَن إرضاع الطفل وفطامه بشكل مُفاجئ، خُصوصاً إذا كـَان لا يَزال مُتعلقاً بالِرضاعة ويتناول كميات وافرة مِن الحليب خلالها.

وكي تبدأ الأم في فِطام طفلها بشكل سَليم، أوصتها المَجلة الصَادرة في هَامبورغ بأن تستبدل الوجبة التي يتناول خلالها الطِفل أقل كمية من الحَليب، بحليب صِناعي بديل يتناوله الطفل مِن زُجاجة الرَضاعة، لافتةً إلى أنّه من المِثالي أن تبدأ بالقيام بذلك مرة واحدة أسبوعياً.

وإذا كان من الضَروري أن تُسرع الأم من عملية فطام طفلها، فتنصحها المَجلة حينئذٍ باستبدال أكثر مِن وَجبة رضاعة طبيعية في الأسبوع بإرضاع الطفل من الزجاجة.

وشددت المَجلة عَلى أهمية أن تنتبه الأم إلى ضَرورة الإبقاء على تواصل جَسدي مع طفلها بَعد فطامه مِن خلال احتضانه مثلاً أو تدليك جسمه أو اللعب معه.

[جروح الوفا*]

أثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي تؤدي إلى الراحة النفسية وتعالج الاضطرابات العاطفية كالبيض، والسمك، واللبن، والخضراوات، والبقوليات كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكآبة والانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة.
وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب، ويعمل الجزر على الهدوء والطمأنينة النفسية، أما الكبد، والأرز، والقمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم، كما تقلل انفعالاته، وتسبب له حالة من الاسترخاء والخمول.
وباختلاف الأكلات، هناك أيضا عدد من المشروبات الساخنة والباردة التي تساعد على الهدوء والصفاء النفسي حيث يساعد تناول الكمون والكركدية والينسون ومشروب النعناع على التقليل من القلق ويراعى عند تناول هذه المشروبات أن يتم غليها كما هي على حالتها الطبيعية كالحبوب.
ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب وطرد القلق الليمون وعصير التفاح والتوت واليوسفي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فوائد الشاي


.
والسطور القادمة توضح لنا بعض نتائج الدراسات العلمية التي تؤكد فوائد وأضرار تناول الشاي بأنواعه المختلفة، فقد أفاد باحثون بأن تناول ثلاثة أكواب من الشاي يومياً قد يقي النساء، تحت سن الخمسين خطر الإصابة بسرطان الثدي.

وقارن الباحثون السجلات الطبية والنمط المعيشي لمجموعة المشاركات في البحث ومجموعة أخرى مشابهة من النساء غير مصابات بسرطان الثدي.

وخلصت الدراسة إلى أن تناول الشاي وبمعدل ثلاثة أكواب في اليوم خفض احتمالات نمو أورام سرطانية بنحو 37 في المائة، بين النساء تحت سن الخمسين، إلا أنه لم تبد للمشروب التقليدي أي فوائد بين النساء من تجاوزن تلك السن وتناولنه بذات المقدار.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

العادات الصحية للنوم


اعداد: قسم خدمات التثقيف الصحي بمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث
العادات الصحية الجيدة هي أي شيء يساعدك على التمتع بصحة جيدة، والواقع أن هناك تشابها كبيرا بين العادات الصحية للأسنان والعادات الصحية للنوم فالعادات الصحية للأسنان تساعدك على التمتع بصحة جيدة من خلال بقاء الأسنان واللثة نظيفة وقوية وبالمثل تساعدك العادات الصحية للنوم على التمتع بالصحة من خلال منح عقلك وجسمك الراحة والاسترخاء.
يمكن للعادات الصحية للأسنان أن تكون جزءاً من العادات الصحية للنوم، ومن السهل عليك أن تنام في الليل إذا ما كنت تمارس «طقوساً معينة» وقت النوم، أي أشياء تقوم بها كل ليلة قبل الذهاب إلى السرير، ويُعد تنظيف الأسنان بالفرشاة والخيط مثالاً جيداً على هذا النوع من الطقوس، وسيتفق معك طبيب الأسنان وطبيبك الخاص إذا كنت تقوم بذلك كل ليلة.
فيما يلي بعض العادات التي ستساعد على تحسين نوعية نومك:
* لا تذهب إلى السرير حتى تشعر بالنعاس، إذا كنت لا تشعر بالنعاس وقت النوم فعليك القيام بشيء آخر. اقرأ كتاباً أو استمع إلى موسيقى هادئة أو تصفح مجلة. ابحث عن شيء يساعدك على الاسترخاء ولا يحفز الدماغ لتتجنب التفكير بالنوم وسيساعدك ذلك على استرخاء جسمك وتصفية ذهنك.
* إذا لم تتمكن من النوم بعد مرور 20 دقيقة انهض من السرير، ابحث عن نشاط آخر تقوم به لتشعر بالاسترخاء وحاول القيام بهذا النشاط في غرفة أخرى إذا استطعت لأن غرفة النوم يجب أن تكون مكاناً للنوم وليس مكاناً تذهب إليه عندما تشعر بالملل وحالما تشعر بالنعاس مجدداً عد إلى السرير.
ابدأ بالطقوس التي تساعدك على الاسترخاء كل ليلة قبل النوم، ويمكن أن تشمل هذه الطقوس الاستحمام بماء دافئ أو تناول وجبة خفيفة أو القراءة لبضع دقائق.
* انهض من السرير في نفس الوقت كل صباح وداوم على ذلك حتى في نهاية الأسبوع وأيام العطل أيضاً.
* نم ساعات كافية في الليل بانتظام واحصل على قدر كاف من النوم لتشعر بالراحة والاسترخاء كل يوم تقريباً.
* تجنب أخذ غفوة إن أمكن وإذا احتجت لغفوة حاول أن تكون قصيرة (أقل من ساعة واحدة)، وتجنب أخذ غفوة بعد الساعة 3 عصراً.
* اتبع جدولاً ثابتاً فالالتزام بأوقات محددة وثابتة لتناول الوجبات والأدوية والقيام بالأشغال الروتينية والأنشطة الأخرى يساعد ساعة جسمك الداخلية على العمل بانتظام وسلاسة.
* تجنب القراءة والكتابة وتناول الطعام ومشاهدة التلفاز والحديث على الهاتف ولعب الورق في السرير.
* تجنب تناول أي مشروب يحتوي على الكافيين بعد وجبة الغداء.
* تجنب تناول المشروبات الكحولية خلال ست ساعات قبل وقت النوم.
* تجنب السجائر وأي مصدر آخر للنيكوتين قبل النوم.
* لا تذهب للنوم وأنت جائع، ولا تتناول وجبة كبيرة قبل وقت النوم بقليل.
* تجنب ممارسة أية تمارين شديدة خلال ست ساعات قبل وقت النوم، يجب عليك ممارسة الرياضة بانتظام، لكن في وقت أبكر من النهار. تحدث إلى طبيبك قبل البدء ببرنامج رياضي.
* تجنب تناول الأدوية المنومة أو استخدمها بحذر. معظم الأطباء لا يصفون الأدوية المنومة لفترة تزيد على ثلاثة أسابيع. امتنع عن شرب الكحول خلال فترة تناول الأدوية المنومة.
* حاول إما التخلص من الأشياء التي تشعرك بالقلق أو العثور على حل لها، إذا لم تتمكن من القيام بذلك، فحاول تخصيص وقت من اليوم لتطرد من ذهنك كل ما يقلقك. السرير مكان للراحة وليس مكاناً للقلق.
* اجعل غرفة نومك هادئة ومظلمة وباردة قليلاً، يجب أن تكون غرفة نومك شبيهة بالكهف، قد لا يبدو هذا رومانسياً لكنه مناسب للوطواط الذي ينام 16 ساعة كل يوم، ربما لأنه ينام في كهوف مظلمة وباردة.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الأدوية المنوّمة

http://s.alriyadh.com/2013/10/26/img/214620215038.jpg

اعداد: قسم خدمات التثقيف الصحي بمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث
يعاني الكثير من الناس اليوم من أعراض قد تعرف بمجملها الأرق أو اضطرابات في النوم، و قد لوحظ أن ملازمة حالة الأرق لشخص ما تؤدي الى اختلال في توازن أفعاله مع توجهات عقله أثناء اليقظة فتظهر عنده أعراض سلوكية غير مرغوب بها،مما يؤثر على انتاج هذا الفرد في مجتمعه.. هنا لابد من اللجوء إلى الطبيب المختص الذي سيبادر بعمل التحاليل الطبية اللازمة، ومن ثم وبعد استبعاد بعض المسببات المرضية للحالة سيقوم بوصف ما يسمى بالأدوية المنومة.. وهنا نأتي للحديث من ماهية الأدوية المنومة.. إنها أدوية تؤخذ للمساعدة على الدخول في حالة النوم بشكل أسرع مما يعاني منه المريض أو أنها تساعد على مواصلة النوم الليلي دون الوصول الى حالة الأرق.






والأدوية المنومة تصنف إلى مجموعات دوائية مختلفة وأحد أكبر هذه المجموعات هي ما يعرف بالبنزوديازبين (Benzodiazepine) وتستعمل هذه المجموعة كمهدئات ومضادة للتوتر القلق.. أما المجموعة الثانية فهي اللابنزوديازبين (Non-Benzodiazepine ) وهذه المجموعة لها القدرة على تحفيز الجسم على النوم وهي تمتاز بعدم إحداثها حالة الاعتياد على الدواء وبالتالي فإنها نادرا ما تسبب الإدمان.. والمجموعة الثالثة هي مجموعة الباربيتيوات (Barbiturates) وهذه المجموعة لها آثارا جانبية خطيرة لذا فإن الفريق الطبي قلما يلجأ إليها كعلاج لاضطرابات النوم والقلق.. ومجموعة اخرى من الأدوية المنومة هي تلك التي تستخدم لحالات التخدير الطبي أثناء العمليات الجراحية حيث ان لها القدرة على إحداث النوم التام للمريض دون احتمال استيقاظه اثناء المعالجة الطبية.
وبعد سرد بعض أنواع المجموعات الدوائية للأدوية المنومة لابد من الإشارة الى أن هذه الأدوية كغيرها تحمل آثارا جانبية عدة والتي منها: الصداع، التوتر،الشعور المستمر بالارتخاء، عدم القدرة على التركيز، الاكتئاب، الشعور بالغثيان، الإسهال أو الإمساك، فقدان الشهية، وجفاف الفم، كما إن بعضها قد يؤدي الى صعوبة في التنفس واضطرابات في القلب.. وهنا يجب على المريض اخبار طبيبه المختص عند حدوث أي من الأعراض السابقة ليتم السيطرة عليها أو تغيير نوع الدواء إن لزم الامر.. إن هذه الآثار الجانبية بجميع أشكالها لا تقف عند كونها بسيطة ولكن بعضها قد يؤدي الى حدوث حالة الوفاة المفاجئة.. وبالتالي فإنه ينبغي التعامل مع هذه الأدوية بحذر شديد وضمن حدود المراقبة الطبية.. ومن هنا فإن قوانينا حادة قد وضعت للتعامل مع الأدوية المنومة سواء كان ذلك من قبل الفريق الطبي او المريض المستقبل لهذه الأدوية.. ومن ذلك انه يجب على المريض أخذ الجرعة المحددة له فقط وعدم تجاوزها دون استشارة طبية.. كما يجب إخبار المريض عند أخذ جرعته بعدم التحكم بالآلات الثقيلة والامتناع عن قيادة السيارة.. ومن باب الأهمية فإنه يجب إخبار الطبيب عن الأدوية الأخرى التي يتناولها المريض حيث ان بعضها يزيد من فاعلية الأدوية المنومة فيصل تأثيرها إلى حد غير مرغوب فيه..
و أخيرا لا بد من القول بأن الأدوية المنومة هي أدوية خاضعة لرقابة وزارة الصحة بل وإن تحذيرات المنظمة العالمية للغذاء والدواء تشدد على ضرورة إخبار المريض عن أضرار سوء استخدام الأدوية المنومة وان الإدمان هو أحد هذه الأضرار بل وان الموت المفاجئ قد يكون احيانا بسبب تعاطيها بطريقة غير صحية بعيدا عن الرقابة الطبية..
وبعد.. فإنه يجب التعامل مع الأدوية المنومة ببالغ الدقة وصرفها عند الضرورة فقط فإن هذا من دواعي سلامة الفرد والمجتمع..

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الذاكرة والدواء

http://s.alriyadh.com/2013/09/07/img/214452608022.jpg

أروى شحادة *
يعتقد البعض أن ضعف واضطراب الذاكرة يصاحب التقدم في العمر، لكن الدراسات العلمية توصلت إلى أن ذلك ليس بالضرورة أن يكون دليلاً على الشيخوخة فإن الذاكرة قد تتأثر بعوامل عديدة منها: الإكثار من شرب الكحول، اضطراب النوم، الإصابة بالجلطة الدماغية، التوتر النفسي، انخفاض في مستوى الفيتامينات في الدم كفيتامين B12 أو الإصابة ببعض الأمراض مثل الزهايمر وهذه كلها تساعد على اضطراب الذاكرة بل وحتى فقدانها في مراحل مبكرة من العمر.
إضافة إلى ذلك فإن تناول بعض الأدوية التي يصفها الطبيب لعلاج حالات مرضية معينة قد يؤثر على ذاكرة المريض فمنها ما له خاصية التأثير على خلايا الدماغ وبالتالي تناولها يؤثر ولو تأثيرا بسيطا على خلايا الذاكرة في الدماغ نفسه ومنها ما يعمل على حجب عمل بعض المستقبلات الكيميائية في خلايا الجسم عامة وفي خلايا الدماغ خاصة مما يؤثر على وظيفة الذاكرة فيه ومنها ما يعمل على منع إرسال الإشارات العصبية إلى خلايا الجسم جميعها فتتأثر بالتالي خلايا الدماغ المسؤولة عن الذاكرة...
إن مثل هذه المجموعات الدوائية تحدث بعض الآثار الجانية على الذاكرة ما قد تصل إلى مرحلة النسيان نتيجة الاستطباب بها على المدى البعيد، وفيما يلي امثلة من هذه المجموعات الدوائية:
بعض الادوية المعالجة للقلق.
بعض المسكنات الأفيونية.
بعض أدوية الصرع.
بعض مضادات الاكتئاب.
إن المجموعات الدوائية السابقة قد تؤثر على الذاكرة تاثيراً يعتمد على مدى تفاعل جسم المريض مع الدواء أو تفاعل هذا الدواء مع ما يأخذه المريض من أدوية أخرى قد تزيد أو تقلل من نسبة التأثير السلبي للدواء على الذاكرة وما يمكن قوله هنا بأن هذا التأثير الجانبي غالبا ما يكون عكسياً اذ أنه ما أن يتوقف المريض عن أخذ الدواء حتى تعود الذاكرة لوضعها الطبيعي، إلا أنه ينبغي مراقبة الذاكرة والوضع الصحي للمريض عند تناوله دواءً من تلك المجموعات الدوائية، ويجب تحذير المريض بألا يبادر من تلقاء نفسه بإيقاف أخذ الدواء لمجرد شعوره بأعراض اضطراب الذاكرة بل يجب استشارة المختص حتى لا تتأثر حالته الصحية بشكل عام كما يطلب منه عدم اللجوء لأي عقار يعتقد انه منشط للذاكرة دون الرجوع إلى طبيبه المسؤول عن حالته المرضية لأنه الأقدر على تشخيص الوضع والسيطرة على ما يعانيه هذا المريض من آثار جانبية لدوائه..





وفي المقابل فإن البعض الآخر من المرضى قد يعاني من اضطراب في الذاكرة نتيجة حالات مرضية معينة تم تشخيصها من قبل الفريق الطبي المعالج له وهنا فإن الطبيب المختص سيلجأ إلى استخدام بعض الأدوية الخاصة بمعالجة حالة اختلال أو فقدان الذاكرة حسب ما يناسب حالة المريض الصحية.
ومن الأدوية التي تستخدم في هذه الحالة هي تلك التي تستخدم لعلاج مرض الزيهايمر أو بعض الفيتامينات المدعمة إن كان سبب الاضطراب في الذاكرة نقصا في الفيتامينات إلى غير ذلك من المجموعات الدوائية المحفزة لخلايا الدماغ والاشارات العصبية المسؤولة عن الذاكرة في الجهاز العصبي المركزي.. ولكن نذكر دائماً بأن الدواء إذا كان معالجا لأحد حالات اضطراب الذاكرة فإنه ليس بالضرورة ان يكون ناجحاً لعلاج حالة أخرى لذا لا بد من تحديد التشخيص للحالة ومن ثم متابعة العلاج بإشراف المختصين أنفسهم.. فلا تعمد عزيزي المريض لأخذ أي من العقارات المتوفرة بالاسواق فيما يخص تقوية الذاكرة دون استشارة من لديه الخبرة في الداء والدواء الطبيب والصيدلي فصحتك هدفهم ودرء الخطر عنك غايتهم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مفاهيم خاطئة عن الأمان الدوائي

http://s.alriyadh.com/2013/03/28/img/614999942067.jpg

أروى شحادة *
الدواء سلاح ذو حدّين.. فهو وُجد ليعالج المرض ان تم استخدامه وفق التعليمات المرفقة به ولكن إن خولفت طرق استخدامه فإننا قد نصل إلى الحد الخطر الضار بصحة مستخدمه وبذلك نكون قد ابتعدنا عن حد الأمان الدوائي الذي نسعى للوصول إليه عند استخدامنا اي دواء. وقد يعتقد البعض احيانا انه يتصرف ضمن حدود السلامة الدوائية الا انه ولسبب ما يكون المريض قد عرض نفسه لبعض الآثار السلبية للدواء.
سنسرد هنا بعض الأخطاء التي قد يقع فيها البعض عند تعامله مع الدواء وذلك للوقاية وأخذ الحيطة والحذر للوصول إلى ما نطمح إليه من السلامة الدوائية في بيئتنا ومجتمعنا.. ومنها:
* يقوم أحدهم بمشاركة احد أقاربه في دوائه لان لديه نفس أعراض مرضه متناسياً ان ما يناسبه من الدواء قد لا يناسب الآخرين فلكل شخص حالته الصحية الخاصة به فلا يجوز أن يتشارك بأدويته مع الآخرين.
* عند الشعور بالتحسن من أعراض الالتهابات البكتيرية قد يتوقف المريض عن أخذ المضاد الحيوي دون إكمال مدة العلاج المقررة له وذلك اعتقادا منه انه يخفف عن نفسه التعرض الزائد للدواء، إلا ان هذا يؤدي الى عودة الالتهاب مرة أخرى وازدياد حالة المريض سوءا.
* يعتقد البعض ان جرعة الدواء للأطفال هي نصف جرعة الكبار مثلا.. وهذا مفهوم خاطئ، فليس بالضرورة ان يكون الدواء مناسبا لعلاج الأطفال اصلا.. ليس هذا فحسب، بل إن جرعة الطفل تتأثر بوزنه بغض النظر عن عمره لذا فإنه لسلامة أطفالنا لا ينبغي علينا الاعتماد على جرعة الكبار لقياس جرعة الأطفال الدوائية.
* يعتقد احدنا ان زيادة أو مضاعفة جرعة الدواء دون الرجوع الى الطبيب قد يسارع في الشفاء من المرض أو ان ذلك يقلل من مدة العلاج المقررة وهذا خطأ شائع يؤدي بدوره الى ظهور الآثار الجانبية وإصابة بعض اعضاء الجسم بالخلل.
* قد لا ينتبه البعض الى ان تاريخ صلاحية بعض الأدوية خاصة المضادات الحيوية السائلة يتغير بعد فتح العلبة واضافة ماء لتصبح شرابا معلقا ..هنا يجب مراعاة تاريخ صلاحية الدواء بعد التدويب.
* يظن البعض ان ملاعق الطعام قد تصلح ان تكون مقياسا لجرعة الدواء السائل وهذا بدوره قد يكون سببا في عدم أخذ الجرعة الصحيحة للدواء لذا يجب استخدام المقاييس الخاصة بالأدوية.
* تعتقد الحامل أو المرضع ان جميع الأدوية محظورة أثناء الحمل والرضاعة فتقرر ان توقف الدواء خلال هذه الفترة وهذا بدوره يؤدي الى ازدياد حالة المرض لديها. يجب دائما مراجعة الطبيب فهو من يستطيع ان يقرر عن الحامل أو المرضع العلاج الأصح لها والمناسب لحالتها...


http://s.alriyadh.com/2013/03/28/img/567073345053.jpg


* تقوم بعض الأمهات بترغيب أطفالهن لتناول الدواء على أنه حلوى أو عصير خاصة اذا كان لها طعم جيد مثل الفيتامينات مما يؤدي الى إقدام الطفل بنفسه على تناول الدواء أكثر من مرة بدون علم أمه أو من هو أكبر منه فيتسبب ذلك بتعرض الطفل للخطر الدوائي وظهور الآثار الجانبية عليه..
* ان السلامة الدوائية تقتضي ان يكون المريض عارفاً باسم دوائه ومقدار جرعته دون الاعتماد فقط على شكل الحبة أو لونها إذ ان الكثير من الحبوب الدوائية لها الشكل الخارجي نفسه وبالتالي اذا ما اضطر المريض الى سرد انواع الأدوية التي يتناولها بالشكل واللون فإن هذا يؤدي الى الاختلاط الدوائي وتناول أدوية خطأ عوضاً عن الدواء الأصلي.
كانت تلك أمثلة عن الاخطاء التي قد يقع فيها المريض عند تعاطيه الدواء.. لذا لا تتردد عزيزي المريض باستشارة الطبيب أو الصيدلي فسلامتك مهمتنا والطريق اليها بالحفاظ على السلامة الدوائية.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/454052.jpeg

فوائد العنب الطبية والعلاجية لا تُحصى، فالعنب عندما ينضج يكون 80% منه ماء، و16% سكريات، والباقي فيتامينات وبروتين ودهون، غني بالألياف، وحامض النيكوتونيك وهو فيتامين يساعد لإرواء شرايين الدماغ بالدم، والبانتوتونيك، فيتامين أيضًا يساعد في بناء الخلايا، وتركيب الدهنيات والسكريات والبروتينات، وفيه المعادن الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور، ويحتوي العنب على خميرة شبيهة إلى حد كبير بخميرة الخبز. ويستفاد من أوراق شجرة العنب الطرية اليانعة تمضغ فتقوي اللثة، وتستعمل في الطبخ فتُحشى أو تستعمل تمامًا مثلما يطبخ السلق، أو الهليون، أو السبانخ، وكونها غنية بالألياف فهي خير دواء لتنظيف الجهاز الهضمي، ولتخفيف الوزن، وتحوي 75% ماءً وبروتينًا ودهونًا، وفيتامينات a , b , c، ومعادن الكالسيوم والحديد. وأصناف من العنب بعد أن تجفف في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس، فتحوّل إلى الزبيب، والزبيب من المواد الغذائية التي تزود الجسم بالطاقة والغذاء والحرارة، وهو من الثمار المجففة.
والزبيب غني بالكاربوهيدرات أي السكريات، والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات أ و ب، وفيه الماء، أمّا البروتين والدهون فبكميات قليلة. والزبيب يطرد البلغم، ويولد الحرارة للجسم، وخير دواء ضد السعلة يفيد الصدر والرئتين، ويحسن التنفس بعد أن يريح القصبة الهوائية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

في خطوة نوعية بمجال مكافحة البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية، اكتشف باحثون بريطانيون فيروساً "يأكل" هذه البكتيريا.
وذكرت صحيفة "إندبندنت" البريطانية، أن الباحثين في جامعة ليشستر، اكتشفوا نوعاً من الفيروسات "يأكل" البكتيريا المسؤولة عن إصابة الإنسان بمرض خطير بعد تسللها إلى أمعائه "كلوستريديوم ديفيسيل".
وقام الباحثون بعزل الفيروسات التي تستهدف بكتيريا "كلوستريديوم ديفيسيل"، فلاحظوا أنها فعالة بنسبة 90 في المئة تجاه أخطر سلالات البكتيريا.
ومن جهتها، قالت الباحثة مارثا كلوكي، من قسم الإلتهابات والمناعة والعدوى في ليشستر، إن الفيروسات الآكلة للبكتيريا قد يكون لها دور كبير في العقود القادمة.
وأضافت أن "الأثر المستقبلي للمضادات الحيوية يتلاشى بوتيرة لم يتوقعها أحد، مع ظهور مزيد من البكتيريا الممانعة لهذه العقاقير العجائبية"، مشيرة إلى أن ذلك "أعاد إنعاش البحث عن علاجات جديدة".
وأوضحت أنه خلافاً للمضادات الحيوية، فإن الفيروسات تستهدف سلالة واحدة من البكتيريا، ما قد يجعلها أكثر فعالية في علاج عدوى الكلوستريديوم ديفيسيل، التي تتحول إلى بكتيريا خطيرة لدى تدخل علاج المضادات الحيوية في ميزان البكتيريا "الجيدة" في الأمعاء.
وأوضحت أن هذا الفيروس يعمل من خلال وضع كمية من حمضه النووي الذي يتكاثر داخل خلية بكتيرية، ما يؤدي في نهاية المطاف إلى انفجارها وموتها، وخروج الفيروسات منها قبل توجهها لقتل بكتيريا أخرى.
ويذكر أن هذه البكتيريا تسببت بمقتل 1646 شخصاً في بريطانيا العام الماضي.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2013/05/al17-250x166.jpg (http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2013/05/al17.jpg)


يحتوي البطيخ والجبس على كمية وافرة من الماء و ليس غريباً احتلالها المركز الأول في القضاء على العطش، لكن دور البطيخ أو الجبس لا يقتصر على ذلك فحسب لأنه يحتوي على الفيتامينات التي تفيد صحة جسم الإنسان. علماء وجدوا في دراستهم خاصية ومحتويات جديدة، لها تأثيرات صحية عديدة على جسم الإنسان.

دور الجبس والبطيخ في تنشيط الدورة الدموية
وجد علماء من جامعة ولاية تكساس الأمريكية (A & M) في دراستهم أن فوائد البطيخ والجبس كثيرة لم تكن معروفة من قبل وأكد أن الجبس يحتوي على مركبات طبيعية تعمل على تنشيط بيولوجي لجسم الإنسان. يحتوي الجبس على عنصر غذائي نشط يدعى سيترولين (Citrullin) الذي ينشط دوره في توسيع الأوعية الدموية و الشرايين ويزيد ويسهل بذلك من تدفق الدم، ويدعي العلماء في الدراسة أن تناول الجبس أو البطيخ بكميات كبيرة قد يجعل هذا التأثير كتأثير المنشطات الجنسية التي تسمى بالفياغرا. ويقول العلماء أنه عند تناول الجبس أو البطيخ يتم تحويل السيترولين إلى سيترولين أرجينين بمساعدة بعض الأنزيمات وأرجينين هو حمض أميني ينشط نظام القلب والدورة الدموية ويحافظ على الجهاز المناعي.
يقول المدير العلمي للدراسة أنه بالتأكيد لا يمكن المقارنة بين تأثير المباشر لحبوب الفياغرا أو غيرها من المنشطات الجنسية وبين تأثير البطيخ على الرجولة، لكن تأثير الجبس و البطيخ يعتبر طبيعي وخصوصاً في توسيع الشرايين والأوردة الدموية بحيث لا ينتج منه أعراض جانبية كالذي بحصل عند تناول مثل هذه الحبوب لزيادة القدرت الجنسية.
لكن الجدير بالذكر أن هذا العنصر يتوفر بشكل أكبر في قشرة البطيخ لذلك يسعى العلماء في الدراسة في إنتاج أو زرع بطيخ في المستقبل يحتوي بشكل أكبر على هذا العنصر في فاكهة الجبس والبطيخ.
الفيتامينات الموجودة في البطيخ
قام الفريق العلمي بالإضافة إلى ذلك بذكر مواد وعناصر أخرى يحتويها الجبس والتي تقوم بتعزيز صحة الجسم. إلى جانب السيترولين النشط يحتوي الجبس على الليكوبين وهو مضاد للأكسدة يحمي القلب والبروستاتا، كما يحتوي على معادن وفيتامينات حيوية مختلفة منها فيتامين (A) وفيتامين (C). يقوم الفيتامين (A) بتحفيز عملية التمثيل الغذائي في جلد الإنسان، أما الفيتامين (C) فيحمي بدوره إلى جانب المحتوى العالي من الماء الجلد من الجفاف ويقوي النسيج الضام.
الفيتامين (C) يقوم أيضاً بتعزيز وحماية الجهاز المناعي عند الإنسان ويرفع من درجة التركيز الذهني، كما يحتوي الجبس والبطيخ على القليل من الصوديوم ويمكن أن يقوم بدور مدر للبول، وهذا قد يفيد أيضاً الأشخاص الذين يعانون من النقرس أو الروماتيزم.
كمية الماء والسعرات الحرارية
وبسبب الكمية العالية من الماء والمحتوى المنخفض للسكر، تعتبر هذه الفاكهة الأفضل للحفاظ على رشاقة الجسم وتخفيض الوزن، حيث يتكون الجبس من ٩٦٪ في المئة من الماء وفقط ١٢ سعرة حرارية لكل ١٠٠ غرام، لذلك يعد البطيخ والجبس من الوجبات الخفيفة والمنعشة للإنسان بالإضافة إلى غناها بالفيتامينات.
من الفوائد الأخرى للجبس والبطيخ أن الأرجينين يساعد في إزالة الأمونيا ومركبات سامة أخرى من جسم الإنسان.

[همس الجفاء]

جذر الأهليلج الفضي يخفض ضغط الدم المرتفع ويحسن صحة دوران الدم


تواصلا للحديث عن نبات الاهليلج الطبي وهو شجرة معمرة دائمة الخضرة كبيرة جدا يصل ارتفاعها الى حوالي 32 متراً، تحمل اوراقا مخروطية الشكل وأزهارها صفراء باهتة، تعرف علمياً.
كما اشارت بعض الدراسات الى ان الاهليلج الفضي له تأثير على الباه، كما انه يستخدم لعلاج الاسهال الذي يصاحبه زحار. كما يعطى للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الصفراء وكذلك يستخدم لعلاج التسمم وضد لسعات العقارب، وقد فصلت من الاهليلج مواد تستخدم للذبحة الصدرية وضعف دوران الدم الاكليلي ومفيدة اذا كانت سرعة القلب غير سوية، كما ان جذر الاهليلج الفضي يخفض ضغط الدم المرتفع ويحسن صحة دوران الدم ويخفض خطر تطور المشاكل القلبية.
توجد انواع من الاهليلج وهي:
اهليلج كابول Terminalia chebula والبليلج T.belerica وكلاهما قريبان للاهليلج الفضي ويعتبران بجانب الاهليلج الفضي من اكثر الاعشاب استخداما في الهند والمناطق المجاورة. توجد صبغات ومسحوق وأقراص مستخلصة من جذوره.
ملاحظة مهمة:
يجب عدم استخدامه من قبل الحوامل والمرضعات والأطفال ولا يستخدم إلا تحت إشراف طبي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فاكهة القشطة تقتل الخلايا السرطانية





http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/457834.jpeg (http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/457834.jpeg)
فاكهة القشطة أو المستعفل كما يطلق عليها أهل عمان فاكهة سحرية للغاية، ولها القدرة العجيبة -بفضل الله- في قتل الخلايا السرطانية، وهي بذلك تتفوق على العلاج الكيماوي بأكثر من 10000 مرة وطعمها أطيب، ولا يشبه بأي حال من الاحوال المذاق الفظيع ولا النتائج الجانبية للعلاج الكيماوي. وتُسمّى أيضًا غوانابانا - شيريمويا - السرسب - الغرافيولا.
وشجره القشطة هذه هي شجره قصيرة القامة ولا تشغل حيزًا في المساحة والثمرة كبيرة جدًّا في العادة ولحمها أبيض اللون، ويمكن أكلها بشكل مباشر أو خلطها بالمشروبات لإضفاء النكهة الطيبة والطعم ذو المذاق الحلو، والاهتمام بهذه الثمرة يرجع إلى أنها لها القوة الهائلة كمضادة للأورام السرطانية بجميع أنواعه ولها تأثير سحري على الأورام وهي أيضًا بمثابة المضاد الحيوي للميكروبات البكتيرية والفطرية، وضد الطفيليات والديدان الداخلية، وهي تنظم ضغط الدم المرتفع وتعالج الضغوط المسببة للاكتئاب وتكافحها، وهي علاج لاضرابات الجهاز الهضمي والعصبي. وهذه المصادر جاءت من أشهر مصانع في العالم تؤكد أنها تدمر الخلايا السرطانية الخبيثة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

دراسة حول نتائج عمليات إنقاص الوزن الجراحية

اعداد د.أحمد الزبيدي
لا يُعرف إلا القليل حول النتائج بعيدة المدى لعمليات إنقاص الوزن الجراحية. لذا قام فريق طبي باحث برئاسة الدكتور كوركورلاس بدراسة النتائج الصحية التي تطرأ بعد تغير الوزن على مرضى السمنة المفرطة البدانة بعد ثلاث سنوات من خضوعهم لعمليات إنقاص الوزن المختلفة والذي نشر في مجلة جاما البريطانية للطب المبني على البراهين السريرية شهر أكتوبر لعام 2013. أُقيم البحث في 10 مستشفيات ومراكز علاج السمنة في ست مناطق جغرافية مختلفة ابتداءً من 2006 إلى نهاية 2009 ميلادي. قام الباحثون بوضع مسارات سريرية محددة (بروتوكولات سريرية). شارك في البحث ألفان وأربعمائة وثمانية وخمسون مريضاً خضعوا لنوعين من العمليات إما تركيب الحلقة الضامة أو تحوير المعدة. قام الباحثون خلال الدراسة بالتركيز على قياس مستوى السكر والدهون الثلاثية في الدم، وقياس معدلات ضغط الدم قبل الجراحة، ثم بعد الدراسة بستة أشهر و 12 شهرا، ثم سنويا ولمدة 3 أعوام. فقد مرضى عمليات تحوير المعدة ما يقارب 41 كجم من وزنهم (مما يقارب 31.5% من أوزان ما قبل العملية) مقابل 20 كجم لمرض الحلقة الضامه في السنة الأولى و الذي بلغ 15.9% في السنة الأولى بعد العملية واستمر انخفاض الوزن بمعدلات ملحوظة ولكن بنسب أقل في السنتين التاليتين للبحث. كما انخفضت مستويات الهيموجلوبين A1C لأقل من 6.5 ٪ أو مستوى سكر دم الصائم لأقل من 126 مل جرام / ديسيلتر من دون أخذ أي علاج دوائي للسكر. كما سجلت الدراسة انخفاضا قياسيا في مستوى الدهون الثلاثية وضغط الدم.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الزنجبيل الطازج أفضل من الجاف

المشروبات الشتوية.. تدفئ الجسد

http://s.alriyadh.com/2013/12/20/img/402108733405.jpg
الزنجبيل الطازج
د. عبدالعزيز بن محمد العثمان
جرت العادة على تقديم الشاي بنوعيه الأحمر والأخضر للضيوف، وفي الشتاء يقدم الزنجبيل، وهذا شيء ممتاز، ولكن هناك مشروبات تفيد في الشتاء أيضاً وربما فاقت في فوائدها الشاي والزنجبيل والنعناع، ومنها اليانسون والزعتر والكتان والبابونج، أذكر في هذه الصفحة بعض فوائد تلك الأغذية والأعشاب.
الزنجبيل
لا يكاد يخلو بيت من الزنجبيل هذه الأيام، كما أنه المشروب المفضل في الشتاء فكل مكان، ويعمل ببشر جذور الزنجبيل الطازجة أو طحنها إن كانت جافة وغليها بالماء مع اضافة السكر أو العسل لمن يرغب في التحلية.
الزنجبيل الطازج أفضل من الجاف لأن فاعليته تقل كثيرا بعد تخزينه لمدة طويلة؛ وقد يصاب بالتسوس بسبب الرطوبة، ويمكن زيادة فاعلية المجفف بتخزينه مع الفلفل الأسود.
يقول المفسرون إن معنى قوله تعالى: «مزاجها زنجبيلا» المزاج من المزج: أي الخلط في الشراب بما يحصن طعمه ويجعله لذيذا.
للزنجبيل فوائد صحية كثيرة، فهو مفيد في تخفيف آلام العضلات، وإراحة تقرح المفاصل، كما أنه يعتبر العشبة الرائعة عندما تستعمل خارجياً لمعالجة آلام العمود الفقري، فجذور الزنجبيل تزيد حركة الجسم الكسول وتنشطه، تدفئ الجسد ذي الدورة الدموية الكسولة فتشفي الأضرار التي تصيب الرياضيين خلال المباريات، وتحرر السموم العالقة في الجسد وتطلقها خارجه، تحسن الهضم، وتخفف الحرارة، والغثيان. نعم، إنها تفعل كل ذلك من دون إثارة أي من الجوانب السلبية التي تحدثها عادة الأدوية القوية المفعول.


http://s.alriyadh.com/2013/12/20/img/445789356030.jpg
شاي الزنجبيل


الأبحاث الطبية
أكدت الأبحاث فائدة الزنجبيل في أنه طارد للغازات ويدخل في تركيب أدوية توسيع الأوعية الدموية، وملطف للحرارة، كما أنه يدخل في زيادة القدرة الجنسية، وفي علاج آلام الحيض، والشقيقة، والقلق والتوتر النفسي، والقولون العصبي، والامساك، والنزلات الشعبية وأزمات الربو، ولسعات الحشرات، ومفيد لأمراض القلب والكلى والكبد، وتصلب المفاصل، والزكام طبعاً. أتخيل أنكم ستقولون إذن لكل داء، نعم هو مفيد لأمراض كثيرة ولكنه يكون أكثر فاعلية عند خلطه بأغذية أو أعشاب أخرى.
في أحد الاجتماعات الأخيرة للجمعية الأمريكية لبحوث السرطان قال بعض الباحثين انهم حريصون على العثور على طرق جديدة لتقليل خطر الإصابة به. وقد وجدوا أن الزنجبيل يقلل الإصابة بالسرطان.
قالت إحدى الباحثات في تقرير لها نشرته مجلة "الصحة الطبيعية" الأمريكية، إن مزج الزنجبيل مع البابونج وزهرة الزيزفون يعطي مشروبا أقوى وأكثر فعالية في إزالة الصداع والتشجيع على الاسترخاء، وفسرت فعالية الزنجبيل أنها تكمن في قدرته على تقليل إنتاج مركبات "بروستاجلاندينز" المسببة للألم في الجسم، فضلا عن كونه يرخي الأعصاب والعضلات فيساعد على الاسترخاء والشعور بالراحة وتخفيف التوتر والعصبية المسببة للصداع، لذلك فهو يساهم في تخفيف آلام الصداع الخفيفة ولكنه لا يؤثر في الحالات الشديدة.
بعض فوائد الزنجبيل
للتخلص من سموم الجسم:
من أهم الطرق التي تستخدم لتقليل آلآم العضلات والقضاء على الوهن أخذ حمام زنجبيل دافئ. بوضع ثلاث أو أربع ملاعق مائدة من مسحوق جذور الزنجبيل في قدر صغيرة وملؤها بالماء، ثم غليه ثم يترك لمدة خمسة عشر دقيقة. ثم يصفى المزيج ويضاف إلى ماء المغطس الذي به ماء فاتر، ثم نقع الجسم في المغطس لمدى لا تزيد عن الخمس وعشرين دقيقة.
وأنصح بأن لا تزيد عن 25 دقيقة، كما أنصح بشرب ماء قبل ذلك وبعده، لأن الزنجبيل سيخرج كمية من السوائل من جسمك محملة ببعض المواد الضارة، يقول بعض من جرب هذه الطريقة أنها تقضي على الزكام ولكني لم أجربها عند الزكام، فجربوها وأخبروني ماذا حصل.
وهناك من جرب حمام الزنجبيل للقدمين وذكر أن ذلك يهدئ الصداع.
الزنجبيل يخفف الوحم
وبالرغم من أنَّ كثيراً من الطبيبات يصفن نوعاً من مضادات الهستامين مع فيتامين ب6، للتغلب على الغثيان والقيء، فقد ظهر أنَّ فاعلية الزنجبيل أفضل من الأدوية المستخدمة في علاج الغثيان والقيء.
قبل النهوض من الفراش يمكن تناول مشروب الزنجبيل الدافئ محلى بقليل من العسل مع البسكويت الجاف (بسكويت الشاي)، ثم الانتظار دقائق كافية حتى تبدأ فاعلية الزنجبيل قبل النهوض من الفراش صباحا.
ويمكن تناول الزنجبيل الأخضر مع الوجبات. أو تناول بودرة الزنجبيل بما يعادل ملعقة صغيرة يوميا، ويمكن تقسيمها على ثلاث مرات في اليوم.


http://s.alriyadh.com/2013/12/20/img/784873488186.jpg
الزنجبيل مفيد في تخفيف آلام العضلات، وإراحة تقرح المفاصل


لتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان:
يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جراما، ومن اللبان الدكر (الكندر) 50 جراما، ومن الحبة السوداء 50 جراما تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب.
لعلاج الصداع والشقيقة:
يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع، وحبة البركة من كل ملعقة صغيرة كالشاي.
لعلاج مرض الضغط:
لضبط الضغط انخفاضا أو ارتفاعا يشرب الزنجبيل مغليا محلى بعسل نحل صباحا بعد الإفطار، وفي المساء يبلع فص ثوم مقطع مع كوب حليب.
للمغص الناتج عن الإسهال:
تؤخذ نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون وتمزج في كوب مغلي مع حبة البركة، ثم تصفى وتحلى وتشرب.
لعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم:
تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة 1:1: 3 مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات.
لعلاج عسر الهضم:
يصنع مربى زنجبيل بالنعناع وذلك بطبخ نصف كيلو عسل ونزع رغوته، ثم إضافة 50 جرام زنجبيل و25 جرام نعناع مطحون، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.
للأرق والقلق:
يضرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت زيتون.
لتقوية الفحولة والجسم ومكافحة الأمراض وتجنب الوهن والخمول:
يؤخذ 50 جرام زنجبيل مطحون و50 جرام بذر جزر مطحون و50 جرام بذر كرفس مطحون و50 جرام ينسون مطحون و50 جرام بذر جرجير مطحون تخلط جيدا في كيلو عسل نحل، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد الغداء يوميا.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

منها الزكام والالتهاب الحاد في أغشية الأنف والعطاس 1-2

العسل والفلفل الأسود والزنجبيل.. تعالج أمراض البرد

http://s.alriyadh.com/2013/01/27/img/208454857218.jpg
الفلفل الأسود

من أمراض البرد الزكام وهو التهاب حاد في اغشية الأنف المخاطية ويتميز غالباً بالعطاس والتدميع وإفرازات مخاطية مائية غزيرة من الأنف. من الأعشاب الطبية المفيدة في علاج الزكام والتي تسبب العطاس وتفتح الجيوب الأنفية المسدودة هي الفلفل الأسود:
يطحن عند الاستعمال ويضاف للشربة والأطعمة والحبة السوداء وتطحن او تقرض بقدر ملعقة صغيرة او ملعقة الشاهي والزنجبيل الطازج او الطري حيث يبشر ويغلى لمدة 7-10 دقائق ويشرب كمشروب ساخن ويضاف له ملعقة عسل فهو علاج جيد للانفلونزا وامراض البرد حيث يرفع المناعة وكذلك الزعتر البري يشرب كشاهي حيث أن مطحون الزعتر يضاف ملعقة صغيرة تضاف إلى الماء المغلي ويشرب او ملعقة كبيرة من الزعتر البري يضاف للصحن ويصب عليها كاس ماء مغلي وتشم (كبو).
وكذلك اليانسون إذا استنشق بخاره سكن الصداع والزكام العارض من الرطوبة. حرق بذور الكتان (حرق متوسط) وتوضع في شاش وتشم فهي تسكل الألم وتشفى من الزكام.
ورق الزيتون الكاملة:
إذا غليت (بقدر خمسين ورقة) مع ثلاثة اكواب ماء لمدة 7-10 دقائق وتدفأ وتصب على الرأس قليلا لمدة لا تقل عن 5-7 دقائق فهي مفيدة للزكام واعراضه وخاصة الاطفال وصغار السن. الياسمين إذا شم ووضع حول الانف فإنه نافع كعلاج امراض البرد. وكذلك دهن الياسمين له نفس الأثر المعالج.
القرنفل او العويدي والحبة السوداء :
يطحن كل واحد منهم على حده اي لوحده ويضاف الماء المغلي وبعد ان تبرد ترش على الرأس مع عدم ملامستها للعيون فهي جيدة لمن عنده نزلة البرد او الانفلونزا وهي جيدة وخاصة للاطفال.
وعرق السوس:
ينفع لطرد البلغم ولكن يجب الحذر من الاكثار من عرق السوس لانه يرفع الضغط الدم.
الزنجبيل الطري او الطازج:
والذي يعرف في الصين منذ اكثر من الفين سنة وهو معروف محسن للطعم والرائحة للاطعمة والمشروبات وهو يستخدم في شرق اسيا كطارد للغازات ومساعد للهضم ومنبه ومدر للبول ومضاد للقيء والغثيان والزنجبيل يحوي مواد عطرية بنسبة حوالي 3 في المائة ومادة الأوروسين الموجودة بالزنجبيل يرجع لها طعم الزنجبيل الحريف وتسمى جنجيرون وهي مقوية لعضلة القلب ومخفضة للحرارة والحمى ومسكنة للألم ومضادة للكحة ولها تأثيرات مهدئة والزنجبيل جيد لعلاج الغثيان والقيء وهو مجرب يستخدم من 2 إلى 4 جرامات من الزنجبيل وله تأثير موضعي لعلاج الغثيان والقيء وليس له تأثير على الجهاز المركزي العصبي ويستخدم في هذه الحالة على شكل كبسولات بودرة الزنجبيل كل واحدة 500 ملجم بودرة والزنجبيل آمن الاستخدام الا في الجرعات الكبيرة جداً.
الزنجبيل من المشروبات المفضلة في فصل الشتاء ويضاف له العسل.
العسل:
وهو من انتاج النحل حيث تقوم النحله العاملة بتجميع الرحيق من انواع مختلفة من الزهور في شمع النحل. العسل معروف منذ القدم عند الرومان والأغريق والفراعنة ويستخدمونه في الطب والعسل يستخدم كغرغرة وكطارد للبلغم ويستخدم للقرحات فهو علاج جيد للقرحات والجروح ويضاف العسل وخل التفاح لعلاج القروح. كذلك ينفع خل التفاح مع العسل للمساعدة على الهضم والعسل يساعد على التئام الجروح والقروح المفتوحة والعسل من المشروبات والأغذية التي تساعد على القضاء على البكتيريا والفطريات وذلك بإضافة ملعقة عسل على كأس ماء دافىء وتشرب يومياً على الريق صباحاً قبل الافطار بساعة ولان العسل مصدر جيد للمعادن النافعة مثل المجنسيوم والزنك والحديد والسلينيوم وكذلك يحوي فيتامينات والعسل كذلك يحوي الانزيمات النافعة وهو علاج جيد كملين ومضاد للامساك والعسل جيد كذلك كمضاد للاسهال والعسل علاج جيد للتسمم الغذائي وكعلاج للغازات وانتفاخ البطن والاسهال والعسل جيد لعلاج آلام الروماتزم والعسل جيد في حالات امراض السرطان والشلل. والعسل يتكون كميائياً من 40% من سكر الفواكه و35% من سكر العنب و4% من سكر الابيض او السكروز و 18% ماء و3% انزيمات ومواد عطرية وفيتامينات. والعسل يستخدم محلياً ويعطى الطاقة السريعة لانه يحوي سكريات احادية والعسل علاج جيد للكحة والعسل مضاد للجراثيم لانه يحوي تركيزاً عالياً من السكريات وهو مهدي والعسل يحوي أبواغ البيوتولزم وهي من انواع البكتيريا الخطيرة خاصة على الأطفال الرضع لذلك لا يجب اعطاؤه للاطفال الاقل من سنة ونصف فقط يسبب لهم الإعاقة أو الوفاة. والعسل يضاف إلى الليمون او الترنج فهو جيد لعلاج آلام الحلق والبلعوم وآلام البرد.



اليانسون




http://s.alriyadh.com/2013/01/27/img/049788523732.jpg
اليانسون



http://s.alriyadh.com/2013/01/27/img/549207375209.jpg
العسل



http://s.alriyadh.com/2013/01/27/img/699147754982.jpg
الزنجبيل الطري أو الطازج