الكيكة المآلحه بالجبنه البيضآء والزعتر الأخضر

26 / 02 / 2012, 41 : 07 PM

الكيكة المالحه بالجبنه البيضاء والزعتر الاخضر

المقادير

4 بيضات
ملعقة صغيره خل
2ملعقة كبيرة بيكن باودر
2 كوب طحين
نصف كوب زيت نباتي
كوب زعتر اخضر مغسول او كوب ناشف منقوع ومعصر
ربع كوب نعناع اخضر مفروم
كوب جبنة بيضة مالحة يفضل النابلسية او العكاوي مقطع مكعبات
نصف كوب زيتون اسود مفروم
كوب لبن زبادي

الطريقه

نخفق البيض جيدا مع ملعقة خل ثم يضاف الزيت
نضيف الزيتون والجبن والزعتر و نخلط بالملعقه
ينخل الدقيق مع البيكن باودر ويضاف للخليط
ثم نضيف اللبن و نحرك المزيج بالملعقه حتى يتجانس
يصب الخليط في قالب الكيك العادي مدهون بالزيت او الزبده ورشوش بالدقيق وومكن ايضا خبزه في قوالب الكب كيك
او في صنية عاديه حسب ماانتي طبعا حابه يكون الشكل

واخيرا يدهن وجه الخليط بصفار البيض ليعطيه اللون الذهبي الرائع و يترك المزيج ربع ساعة لليرتاح خلال فترة أحماء الفرن

ثم تخبز على 180م لمدة 45 دقيقة وتقدم

وصحة والف عافيه
على فكره في ناس ماتحط زيتون تحط نعناع طبعا برجع للذوق
ولو ودك تستخدمين الجبنه النابلسيه ماتنسين تنقعيها قبل بوقت وتاكدي انه الجبنه ماتكون مالحة