|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
| مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات
|
 |
|
|
أدوات الموضوع |
05 / 12 / 2010, 30 : 01 PM
|
#1 | |
|
VIP
|
الحنيني..حنيني.. حلا الشتاء ...
الحنيني من الحلويات اللذيذة بالشتاءالمعروفة بمنطقة نجد..
المقادير... 2 كاس طحين بر 4 كاس تمــر منزوع النوى باكيت زبده افضل استخدام الاصبع 100 جم لتر حليب تقريبا بكنج بودر ملعقة صغيرة كأس ماء الطريقه ... تخلط جميع المقاادير ماعدا الزبده بالخلاط او باليد حتى تكون عجينه لينة جدا ((مثل عجينة البان كيك )) فيه ناس يضيفون له بيضة وقليل من السكر  وهذا شكل العجينة  ثم نسخن الفرن ونسكب العجينه في مقلاة او في صينية مثل صينية البيتزا بحيث تكون عجينة رقيقة وندخلها الفرن ويفضل ان تكون صينية تيفال او تدهن لاجل لا تلصق ...ونلاحظها من حين لاخر .لمدة تقريبا نصف ساعة (( نختبر استوائها بعود اسنان وهي بالفرن للتأكد من النضج اذا خرج ناشف )) ثم تحمر من الاعلى او تعمل بمقلاة او على الطاوة مثل البان كيك   ونضع حبة تمر وحبة عجين بالمفرمة بفرامة اللحم نفرم الخبز مع التمروهكذا حتى نهاية الكميه(( يعني قطعة خبزة مع قطعة تمر وهكذا)) هذا المقدار المثالي ومن يحبون الحلاوة بزيادة يقدرون يزيدون التمر يمكن استخدام خلاط الكل بوعاء واحد لكن الافضل فرامة اللحم   عند هذه الخطوة لو صار عنكم كمية كبيرة من الحنيني تقدرون تعبونه باكياس صغيرة وتثلجوه وكل مرة تخرجوا كمية وتسخنوها عند الاستخدام تذوب الزبدة ويوضع عليها الحنيني    ويسخن ثم يقدم بصحن وعليه زبدة ذائبة وبالهناء والعافية ........ |
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
05 / 12 / 2010, 28 : 03 PM
|
#2 | |
|
ضيف تمير
|
رد: الحنيني..حنيني.. حلا الشتاء ...
اممممه لذيذ لكن الحن حنينينا غير
تعجنين عجينه بر تصببينها على الصاجه مثل المراصيع بس كبار شوى ثم تفرمينه بقطاعه البصل (مولينكس )مع شوي زبده وسكر او عسل وتقدم مع الحليب فطور  ومشكوره يا الغلا على النقل |
|
|
|
|
05 / 12 / 2010, 49 : 04 PM
|
#3 | |
|
تميراوي فضي
ثَمِله فِ زمنِ الصَحو 
|
رد: الحنيني..حنيني.. حلا الشتاء ...
يمي حسيت بدفـآ ^_~..
 ..............................{يسلمووو غنآتي}
|
|
|
|
|
05 / 12 / 2010, 54 : 04 PM
|
#4 | |
|
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: الحنيني..حنيني.. حلا الشتاء ...
تسلمين يالغلا على الحنيني
شكله يشهي بالبرد عوآفي |
|
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
|
05 / 12 / 2010, 05 : 05 PM
|
#5 | |
|
تميراوي فضي
|
رد: الحنيني..حنيني.. حلا الشتاء ...
روعه
يعطيك العافيه |
|
|
|
05 / 12 / 2010, 15 : 05 PM
|
#6 | |
|
VIP
|
رد: الحنيني..حنيني.. حلا الشتاء ...
صحتين وعافيه ..
|
|
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
05 / 12 / 2010, 28 : 09 PM
|
#7 | |
|
» طفله نست تكبر }
|
رد: الحنيني..حنيني.. حلا الشتاء ...
تسسلمين يااآبعدهم ع الحنيني الجوناان
ودي ووردي ..~ |
|
|
|
|
06 / 12 / 2010, 30 : 05 AM
|
#8 | |
|
مآيشبهونكِ「يالوفآاء
|
رد: الحنيني..حنيني.. حلا الشتاء ...
سلمتِ يمنآك يـ الغلا
لاهنتِ  |
|
|
|
|
07 / 12 / 2010, 36 : 02 PM
|
#9 | |
|
تميراوي فضي
|
رد: الحنيني..حنيني.. حلا الشتاء ...
يعآفيك ربي ام منى
شهوتيني قــأمت سعابلي توقطرر |
|
|
|
|
07 / 12 / 2010, 12 : 07 PM
|
#10 | |
|
VIP
|
رد: الحنيني..حنيني.. حلا الشتاء ...
صحتين وعافيه ..
|
|
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
 |
 |
 |
