خبز التنور يطبخ بالفرن بنكهات مختلفة ،، بالصور

خبز التنور يطبخ بالفرن بنكهات مختلفة .. بالصور


خبز لذيذ ..


خبز باللحم ،، بالجبن ،، بالزيتون ،، بالبصل
الطريقة
5 أكواب دقيق ابيض - لجميع الاستعمالات


كوبين ماء دافىء للعجن


ملعقة شاى وربع خميرة فوريه


نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )


ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)

اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ،
بللى يديك بالماء لتسهيل العجن ..





اتركيها تنتفخ - تختمر - مدة ساعه ..





هنا جهزتي الاضافات ؛


-بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ، ومصفى من الزيت


(لعمل رغيف الفرن بالبصل)
..
-لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود وبهاراتك الخاصه او بلا قلي فقط البصل تقليه


( لعمل رغيف التنور ،، لكن بالفرن باللحم)
...
-جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس
..
( لعمل رغيف الفرن بالجبن والزيتون)

إقسمي العجينه الى اربع اقسام
بالنسبه للرغيف العادى ضعي له
(الكمون العريض او كمون الخبزة )
..





سخني الفرن جدا ،،
حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،
شغلي الفرن نصف ساعه قبل الخبز ،
وضعي رف الفرن بأسفل طبقه ،
ضعي صينيه فرد الخبز عليه بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا ،
وبهذه الطريقه لم يحتاج لدهنه بالزيت،
عند بدء العمل اخرجى الصينيه الساخنه جداا من الفرن وسارعى ببل
يديك بالماء وبفرد العجينه على الصينيه بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،
ستلاحظى انها بدات تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الصينيه ،
افردى بسرعه ، الرغيف العادى رشي عليه قليل من السمسم او الحبه السوده ... باختيارك


(وهذه صورة لرغيف خبز التنور ،، بالفرن لرغيف الجبن والزيتون )
يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون او بدون زيت .. باخيارك





( وهنا رغيف باللحم ورغيف بالبصل )


أدهني الوجه بزيت الزيتون ..
هذه النتيجه بعد الخبز ..

هذه الانواع الاربعة ، ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة خاصة فيك ،، وحسب ذوقك

ماشاءالله شكله يشهوي..
يعطيك العافيه..

مشكورة على حضورك
فقد شرفتونا بزيارتكم

وآو شكلة يشهي مرآ
أحتَرآميّ

روعه
مشكور ابن المملكه من زمان وانا افكر اخذ طريقته من النت
يعطيك العافيه

الله يعطيك العافيه

نورتونا بحضوركم