|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
| مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات
|
 |
|
|
أدوات الموضوع |
13 / 04 / 2010, 09 : 05 PM
|
#1 | |
|
VIP
|
سويسرول الدجاج.... ولا اشهى..
سويسرول الدجاج المقادير 2/1 كيلو دجاج مفروم 2/1 كوب بقسماط 1 بصلة كبيرة مفرومة فرم ناعم 1 بيضة 2/1 ملعقة قرفة 2/1 ملعقة حبهان مطحون رشة ملح حسب الرغبة 2/1 ملعقة فلفل اسود لدهان الوجه بيضة + بقسماط للحشوة حزمة سبانخ جبن مبشور جزر مسلوق الطريقة نخلط الدجاج المفروم مع البصلة المفرومة و البقسماط والبيضة وكل البهارات من فلفل اسود وقرفة وحب الهيل وملح نخلطهم مع بعض جديدا حتى تتكون مثل العجينة كما في الصورة  نسلق السبانخ قليلا على النار ثم نصفيه ونعصره من الماء جيدا  تسلق الجزر ونقطعه بطول مثل الاعواد نفرش قطعة منورق الالومنيوم وندهنها بقليل من الزيت ونضع عليها جزء من عجينة الدجاج ثم نضع عليها اما ورق زبدة او قطعة نايلون ثم نفرد الدجاج بالنشابة  وبعد الفرد طبعا نشيل الورق النايلون و نغطي العجينة المفرودة بجزء من السبانخ كما في الصورة  ثم الجبن ونضع اعواد الجزر في الطرف فقط كما في الصورة  ثم نبدا نلف برفق ونسحب الورق الالومنيوم  وبعد انتهاء اللف ضغط قليلا ليخرج الهواء و نلفه بالورق الالومنيوم  نضعه على البخار لمدة نصف ساعة ، يمكنك طبخها في الماء ولكني افضل البخار خوفا من تسرب الماء بالداخل  وبعد النضج يترك قليلا ليبرد قبل ان ننزع الورق عنه و يدهن بالبيض ثم نغطيه بالبقسماط  ثم نقوم بتحميره في مقلاة حتى يكتسب لون جميل او يمكن وضعه في الفرن بدل التحمير  وهذاهو الطبق بعد التقطيع  وبالهنااااا |
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
13 / 04 / 2010, 08 : 06 PM
|
#2 | |
|
تميراوي ذهبي
استغفر الله واتوب اليه 
|
رد: سويسرول الدجاج.... ولا اشهى..
وااااو روووعه
تسلم يدينك يالغلا |
|
|
|
|
14 / 04 / 2010, 41 : 01 AM
|
#3 | |
|
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: سويسرول الدجاج.... ولا اشهى..
روعه
وشكلها لذيذه تسلمين ام منى وماننحرم |
|
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
|
14 / 04 / 2010, 06 : 04 AM
|
#4 | |
|
تميراوي عريق
|
رد: سويسرول الدجاج.... ولا اشهى..
وصفه أكثر من رائعه
يعطيك العافيه شكرآ / أم منى |
|
|
[flash=http://www.albargsh.com/up//uploads/files/domain-3d0c23372f.swf]WIDTH=550 HEIGHT=320[/flash]
|
|
14 / 04 / 2010, 58 : 06 AM
|
#5 | |
|
مآيشبهونكِ「يالوفآاء
|
رد: سويسرول الدجاج.... ولا اشهى..
وآو
منَ الشكل لذيذ تسلمينْ يالغلا |
|
|
|
|
14 / 04 / 2010, 57 : 11 AM
|
#6 | |
|
VIP
|
رد: سويسرول الدجاج.... ولا اشهى..
صحتين وعافيه على قلوبكم
|
|
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
 |
 |
 |
