لمقاطعة المخابز ادخلي هنا

خبزة التنور
من المعجنات الليبية المشهورة
ولها طعم خااااااااااااااااص مع انواع الطبايخ
سواء طبيخة البطاطا او الفاصوليا وغيرها
***************************
التنور
عبارة عن برميل من معدن الحديد يقص بالنص ويثبت بحفرة تحت الارض



المكونات
ليس له مقادير محددة
نضع دقيق في صينية وعليه رشة ملح
ناخذ كوب بة ملعقةخميرة كبيرة وقليل من السكر وماء دافئ حتي تخمر الخميرة
ونعجن الدقيق بالخميرة المختمرة حتي نحصل على عجينة لينة
وندهنها بالزيت
ونتركها تخمر
وهنا عند اختمارها

ثم تعجن مرة ثانيه وتترك حوالي خمس دقائق
بعد ذلك يحضر الطاجن اللي بتفرد فيه
وتدهن جيدا بالزيت
ويفتح الفرن من تحت ويوضع به الطاجن المدهون
ولا ياخذ وقت لكي يسخن الطاجن
وناخذ قطعة من العجين وتدهن اليد بالزيت وتفرد الخبزة بالطاجن

وتدخل للفرن

لاحظو انتفاخها عند دخولها للفرن
وبعدما استوت من تحت واخذت لون
يفتح عليها الفرن من اعلى
وهذة النتيجة

طبعا اول ما تطلع من الفرن تغطى بفوطة مبلولة قليلا جدا جدا بالماء
وتلف عليها
وتقدم مع الاكل

ماشاء الله تبارك الله
مثل خبزالخبازواحسن
تسلم يدينك الدانه

الله يسلمك يالغاليه "الله يقطع العجز الي ذابحنا ودنا يجي الاكل جاهز ونظيف وبدون مواعين بس من يشتغل عنا

ماشاء الله شكله رهيب

مشكوره ياقلبي ع المقادير والوصفه

هلا بك يا هدوء الورد" ولك باقة ورد

ماشاء الله تبارك الله
يعطيك العافيه
يالغلا

الله يعافيك
منورة يالغلا بردك