|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
| مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات
|
 |
|
|
أدوات الموضوع |
22 / 12 / 2009, 50 : 09 PM
|
#1 | |
|
VIP
|
الكيكة التركية الفاخرة00000مممممم
المقادير :
6 بيضات كوب سكر عادي ملعقتين شاي فانيليا كوب وربع دقيق ملعقتين بيكينج باودر للتزيين شوكولاتة كاكاو كريم شانتيه مربي جوز هند مبشور كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر الطريقة : يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب ) بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق الخليط في القالب ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة 180 وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين وتترك حتي تبرد يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية ) مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته |
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
23 / 12 / 2009, 46 : 04 AM
|
#2 | |
|
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: الكيكة التركية الفاخرة00000مممممم
روعه
اشتهيتها على الصبح تسلمين ام منى |
|
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
|
23 / 12 / 2009, 50 : 06 AM
|
#3 | |
|
مشرف
|
رد: الكيكة التركية الفاخرة00000مممممم
يعطيك العافية ام منى على الكيكة الجميلة
|
|
|
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
|
|
23 / 12 / 2009, 54 : 06 AM
|
#4 | |
|
تميراوي الماسي
|
رد: الكيكة التركية الفاخرة00000مممممم
واااااااو اشتهيتها
تسلمين على الكيكه الذيذه خالص الود لك |
|
 
|
|
23 / 12 / 2009, 38 : 07 AM
|
#5 | |
|
اشراف متقاعد متميز
|
رد: الكيكة التركية الفاخرة00000مممممم
الله يعافيك اختي ام منى على الكيكه
|
|
|
|
|
23 / 12 / 2009, 50 : 11 AM
|
#6 | |
|
VIP
|
رد: الكيكة التركية الفاخرة00000مممممم
يعااافيكم ربي
ويسلمكم وعوااااااااااافي.. |
|
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
 |
 |
 |
