طريقه عمل كنافه التوفي بالصوره

طريقه عمل كنافه التوفي بالصوره


طريقة عمل الكنافه بالتوفي ، طريقة عمل الكنافه بالصور، طريقة عمل الكنافه بالخطوات ، الكنافه
اترككم مع الصور والطريقه وإن شاءالله تعجبكم

أعجبتني ونقلتها لكم ..
الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة
ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك , جيدة الرائحة .

المقادير ..
نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده
طريقة العمل ..
1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا

3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية
مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .

6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة

7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم
وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .

الحشوة ( التوفي ) ..
المقادير ..
حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة
الطريقة ..
1. يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
2. يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على الكنافة
عمل الشراب السكري ( الشيرة )
المقادير ..
كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة ..
1. يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .
وبالهناء والعافية

خوش كنافه والله
تسلم يديك

ماشا ء الله عليك اخوي موضوع جميل..

كنافه ولا اروع منها
تسلم اخوي
ويعطيك العافيه

يعطيك العاافيه ع الكنافه الروعه
هذي المواضيع اللي تفتح النفس
تحيتي..

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام منى    يعطيك العاافيه ع الكنافه الروعه هذي المواضيع اللي تفتح النفس تحيتي..

وش قصدك انا موضيعي تسد النفس
مقبووووله يا ام منى
منوره الموضوع بوجوووودك

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبي الوحيدتمير    وش قصدك انا موضيعي تسد النفس مقبووووله يا ام منى منوره الموضوع بوجوووودك

انا ماقلت شي انت اللي قلت
وهالنوع من الكنافه جديد

الله يعطيك العافية

تسلم الايادي