دجاج محشي روعة بالصور

دجاج محشي روعة بالصور

أقدم لكم طريقة دجاج محشي روعة

بسم الله نبدأ

أولا : خذي دجاجة كاملة اغسليها بالماء وإخلي منها العظم فقط لا تشيلي الجلد
إقطعي الدجاجة بالنصف بدون ما تفصلي النصفين عن بعض بعدين إبدئي. إفصلي العظم بواسطة السكين بدون ما تقطعي الجلد إلين ما يتكون لك هذا الشكل

أفركي الدجاجة بليمونة وأتركيها على جنب

نجي للحشوة إلي داخل الدجاجة خذي تقريبا مقدار فنجان شاي مفروم لحم
حطي المفروم على النار وحركيه إلين ما يتغير لونه بعدين أضيفي له حبة بصل أخضر مقطع مع الأوراق وبعد ما يذبل البصل حطي عليه كوب واحد رز أمريكي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة وحركيه مع البصل والمفروم وأضيفي له كوب ماء وخليه يغلي مدة ربع ساعة يعني يصير الرز نصف مستوي
على بال الرز ما يستوي قطعي نصف حبة طماطم + نصف حبة فلفل رومي + 4 أغصان بقدونس
حطيهم في زبدية وتبليهم بملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة كمون وكزبرة وفلفل أسود + نصف ملعقة صغيرة قرفة + نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
وبعد ما ينشف الرز حطيه على المقادير السابقة

نجي لتتبيلة الدجاج حطي في زبدية

ملعقة صغيرة ملح + نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود + نصف ملعقة كركم أو صفار زعفران + 2 ملعقة طعام مايونيز + 2 ملعقة طعام صلصة طماطم + 2 ملعقة طعام زيت + 4 ورقات حبق مفرومة
أخلطي المقادير مع بعض

نجي لحشو الدجاجة

أولا خذي ملعقتين من تتبيلة الدجاجة وتبلي بها الدجاجة من الداخل

بعدين حطي خليط الرز داخل الدجاجة

بعدين جيبي إبرة وخيط ( الخيط العادي إلي تخيطي فيه الملابس) وأبدئي طلعي مهاراتك في الخياطة على الدجاجة

أجمعي الجلد مع بعض وخيطي وبقد ما تقدري لا تخلي الحشوة تظهر

بعدين خذي أربع خيوط مع بعض وأبدئي لفي فيها الدجاجة وأربطيها مضبوط

وهذ شكلها بعد ما تربطيها

أنقلي الدجاجة على قصدير وتبليها من الجهتين بباقي التتبيلة وغطيها بالقصدير ودخليها الفرن على نار متوسطة مدة 40 دقبقة

بعدين فكي القصدير عنها وخليها تحمر من الأعلى بعد ما تطفي النار من الأسفل وتشغليها من فوق

وهذا شكلها بعد ما تخرج من الفرن

حطيها في صحن التقديم ورصي معاها قطع خبز محمص

وتقدم بالهناء والعافية

يسلموا الايادي شكلها مره مغري

وااااااو روعه
تسلم يدينك ع الدجاج المحشي
ماننحرم من جديدك

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احلام وردية    يسلموا الايادي شكلها مره مغري

الله يسلمك يارب
وماننحرمشي من حضورك ابدآ
ودي وورودي

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام منى    وااااااو روعه تسلم يدينك ع الدجاج المحشي ماننحرم من جديدك

حياك يالغلا
منورتنا بتواجدك
ولك ودي

شهيتيني
تسلم ايداك على هيك طبخه
ولا تحرمني جديدك

ياهلا بك شكلهآ خبآل ..
وآكيد طعمهآ هبآل
كل الود

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الدنيا    شهيتيني تسلم ايداك على هيك طبخه ولا تحرمني جديدك

الله يسلمك يارب
ودي لك

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة » اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ    ياهلا بك شكلهآ خبآل .. وآكيد طعمهآ هبآل كل الود

ههههههههه هبال وخبال على وزن فعال
تسسلمين يالغلا
ولك ودي وورودي

يا الله شكلها طبخه حلوه
وطعمها خبال