۝¤؛°صينية اللحم المفروم بكرات البطاطس والصلصة البيضاء لذيذة ومميزة°؛¤۝

طبقي اليوم صينية مرره لذيذه ومميزه .. وانا مجربتها واشهد بطعمها الرائع..
هي عباارة .. عن ..
●●●●●●●●●●
المقــادير ..
●●●●●●●●●●
نصف كيلو لحم مفروم ..
2 بصل متوسط الحجم .. مقطة إلى قطع صغيرة ..
6 حبات من البطاطا متوسطة الحجم ..
كمية من التوست ..
●●●●●●●●●●
الطريقة
●●●●●●●●●●

1- يحمى زيت في مقلاة ثم يضاف إليه اللحم المفروم مع البصل .. ويحرك باستمرار

ثم تضاف 1 م وسط ملح + 2 م شاي فلفل أسود وأحمر ..

3 م متوسطة من صلصة الطماطم

ويقلب باستمرار ثم يترك على نار هادئة ....

يقطع البطاطا على شكل شرائح متوسطة السمك ..ويسلق في الماء ..
على نار متوسطة .. ويغطى .. لمدة 30 دقيقة ..

بعد ذلك يصفى البطاطا من الماء .. ويُترك جانباً حتى يبرد ..

ثم يهرس البطاطا باليد (مع مراعات لبس القفازات مبللة بالزيت حتى تسهل عملية الهرس و قبل ذلك ادهني الصينيية بقليل من الزيت )

ثم ترص كمية من البطاطا كطبقة أولى مع رشة ملح وفلفل أسود .. في صينية البايركس ..

..

ويدهن الوجه بجبن سائل ..

الطبقة الثانية كمية من اللحم المفروم تغطى مساحة الصينية ..

الطبقة الثالثة تصف قطع من التوست على جميع نواحي الصينية

..ويدهن الوجه بجبن سائل ..

الطبقة الرابعة يضاف فوق التوست البطاطا المهروسة ..

ثم اللحم المفروم .. و تشكل كرات من بقايا البطاطا وتحشى باللحم .. وتصف في الصينية .. مع الجبن المبشور

ثم تخلط مقادير الصصة البيضاء في الخلاط الكهربائي .. حتى تتخثر ..

من "كريمة الخفق" بمقدار 1 كوب من شاي + 1م ك دقيق "طحين" .. 6 م ك "جبن سائل" + 1م ك "زبدة " +1 فنجان قهوة "حليب طازج" ..

تعمل فجوات صغيرة في الصينية (حتى يصل الخليط إلى العمق) ثم يصب الخليط ..ويرش الوجه بقليل من البقساط *حسب الرغبه*

تدخل في الفرن .. على حرارة متوسطة .. تشعل النار من تحت .. ثم من فوق .. حتى تتحمر ..
بعد ذلك تترك جانباً حتى تنخفض من حرارتها ..

●●●●●●●●●●
وتقدم
●●●●●●●●●●

وهذي القطعة لأول وحده ترد ..

وألـف صحة وعافيه على قلوبكــم ..

الله يسلم هاليدين
طبق لذيذ وريحته تجنن
الحمد لله صار الطبق من نصيبي
ماتقصرين اختي قوت والله يغنيك ويكثر خيرك

يمـ يمـ
تسلمين يالغلا على الصينيه الذيذه
ولو مالي نصيب فيه
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

ياساتر،وراكم على هالمواضيع تالي الليل والله يذبحنا الجوع .
فيه اكله يسوونها جيرانا منول يجيب ولدهم لنا خبز تست مقلي في زيت ثم وسطه لحم وشي يهبل .
المهم رحت لهلي وقلت يمه جيرانا كلنا عندهم كذا وكذا ،عاد امي ماتعرف الله يطول عمرها الا رز قرصان جريش مرقوق ،وتسوي توت بس .
المهم يوم اعرسنا انا واخواني قمنا ننشد الحريم ان فيه كذا وكذا قد كلناها عند جيرانا منول .والى هالحين وانا اهوجس فيه ولابعد ذقته من ذاك اليوم.
نسسسسسسسيم

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسيم    ياساتر،وراكم على هالمواضيع تالي الليل والله يذبحنا الجوع . فيه اكله يسوونها جيرانا منول يجيب ولدهم لنا خبز تست مقلي في زيت ثم وسطه لحم وشي يهبل . المهم رحت لهلي وقلت يمه جيرانا كلنا عندهم كذا وكذا ،عاد امي ماتعرف الله يطول عمرها الا رز قرصان جريش مرقوق ،وتسوي توت بس . المهم يوم اعرسنا انا واخواني قمنا ننشد الحريم ان فيه كذا وكذا قد كلناها عند جيرانا منول .والى هالحين وانا اهوجس فيه ولابعد ذقته من ذاك اليوم. نسسسسسسسيم

مانتب عاقل ياسعيدان .. ..!!!
الله يرجك ويوفقك .. !!

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلب الاسد    مانتب عاقل ياسعيدان .. ..!!! الله يرجك ويوفقك .. !!

ههههههههههههههههههه قلب الاسد والله اني صادق .ونشد ابوحلا ويعلمك.
جيراننا من اهل الرياض وعندهم بنات الله يصلحهن ويستر عليهم متعلمات ويقرون الكتب حقة الطبخ ،وحنا يالعيال اكبر من اخواتي والاحوال دون شوي الوالدة لاتعرف تقرا والعود الله يغفرله مثل مايعرف جيب الا رز ولحم وسكر وشاهي وطحين.
والله منول اذا تكلفنا وبغينا نبدع حنا وامي حطينا نواشف وصلحنا شكشوكة وتونا ندري ان البيض يحط معه طماط وبصل.
مشكور اخوي قلب الاسد
نسسسسيم

واااااو روعه قوت
تسسسسسسلم ايدينك يالغاليه
اسويها بس بطريقه ثانيه...
عسانا ماننحرم من جديدك
ودي وورودي

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احلام وردية    الله يسلم هاليدين طبق لذيذ وريحته تجنن الحمد لله صار الطبق من نصيبي ماتقصرين اختي قوت والله يغنيك ويكثر خيرك

حياك الله يا احلام وتستاهلين هالطبق مايغلى عليك
نورتي وشرفتي بحضورك
ماعدمنا تواجدك
كل الورود لقلبك الطاهر

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الورده البيضاء    يمـ يمـ تسلمين يالغلا على الصينيه الذيذه ولو مالي نصيب فيه شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

الله يسلمك يارب
معليش يالغلا سبقتك احلام بس تستاهلين احسن منه
نورتي وشرفتي بحضورك المميز
عسانا ماننحرم يارب
لكي مني احلى تحيه