|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
||||||||||
 |
 |
| مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
13 / 06 / 2009, 34 : 05 PM
|
#1 | |
|
VIP
|
طريقة عمل كيكة المولتن Molten Chocolate Cake
السلام عليكم
اصنعي كيكه و داخلها صوص كاكاو و مثل هذا و بكل سهوله بمستوى المطاعم و أحلى  صدقوني ماراح تاخذ منكم اكثر من 20 دقيقه بالكثير .. و لازم تقدمينها حاره و على طول . المقادير: - 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح " - 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في الكوكيز ( انا استخدمت كيس هيرشي اللي مثل هذا  "- 5 بيضات - نص كوب سكر - ذرة ملح - نصف ملعقة فانيليا سائلة -4 ملاعق كبيرة طحين - 8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه " مثل هذي  او بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك و اللي مثل هذه  الطريقة : - شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية ) - ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار  - في خلاط الكيك حطي البيض و اخلطيه  . بعدين ضيفي السكر و الملح  - ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط بعدين ضيفي الطحين . و الفانيليا  - دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار  أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و هم دهنيها  ضعي الخليط لغايه النصف فقط  و دخليها الفرن على الرف الوسطي. - راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق " انا استوت عندي ب 6 دقايق " ... بتعرفيها انها استوت لما تشوفي جوانبها . غالبا بتشوفي سطحها لين نوعا ما بس مش سائل .. عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينها.  وقدميه ساخن وممكن القليل من السكر البودرة ( الناعم ) وتكون النتيجه هكذا    الف صحه وهنا .gif)
|
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
14 / 06 / 2009, 58 : 02 AM
|
#2 | |
|
تميراوي الماسي
http://up.arab-x.com/May11/rgN26159.png
|
رد: طريقة عمل كيكة المولتن Molten Chocolate Cake
واااااااو رووووعه
تسلمين يالغلا على الحلى المتميز دمتي ودام عطائك |
|
 
|
|
14 / 06 / 2009, 36 : 05 AM
|
#3 | |
|
تميراوي ذهبي
استغفر الله واتوب اليه http://m5awitumair.com/upload/uploaded/17_01298903386.gif
|
رد: طريقة عمل كيكة المولتن Molten Chocolate Cake
روووووووووووووووعه
سلمت يمينك شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ام منى لك مني أجمل تحية . |
|
|
|
|
14 / 06 / 2009, 34 : 12 PM
|
#4 | ||||||||||||||||||||||||
|
VIP
|
رد: طريقة عمل كيكة المولتن Molten Chocolate Cake
|
||||||||||||||||||||||||
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
14 / 06 / 2009, 35 : 12 PM
|
#5 | ||||||||||||||||||||||||
|
VIP
|
رد: طريقة عمل كيكة المولتن Molten Chocolate Cake
|
||||||||||||||||||||||||
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
 |
 |
 |
