ألذ كنافة بالتوفي ..لا تفوتكم .. بالصور ..

وان شاء الله تعجبكم ..





الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة

ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك , جيدة الرائحة .




المقادير ..
نصف --لو كنافة.
إصبع زبده

طريقة العمل
1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا



3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية
مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .



6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة

[img][/img]


7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم
وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .



الحشو ( التوفي )
المقادير
حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة

الطريقة
يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على الكنافة



عمل الشراب السكري ( الشيرة )
المقادير
كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة
يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .


وبالهناء والعافية ...

ارق تحيات اختكم ترنيمة حب

وتحياتي لأني لطشته منها

واووووووووووووووووووووووووو لذيذه

خلاص بسويها لكل اعضاء المنتدي


تسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلمين ونة خفوق


دمتي بخير

رووووووووووووعه شفتها وجعت هههههههه يعطيك العافيه ونة خفوق
أبخلي البيت يصلحونها .

ومشكوره ياشموخ حريصه علينا هههههههههه


دمتم بود ............................

ونه

الله يعطيك العافيه يالغاليه

طبق حلو مثل راعيته

دمتِ بهذا الجمال

روووعه اختي ونه خفووووق
وبانتظار جديدك من الاكلات الحلوووه

تقبلي تحياتي
ابواثير

إلى إختي الغاليه ونة خفوق .

بعد الشكر على هذه الكنافى يجب عليكي بعد أن شهويتنا أن تصنعي للمنتدى كنافه .
وشكــــــــــــــــــــــــــــــــراً لكي.

الموادع

يجنن تسلمين والله على هالذوق الحلووووووو

ومشكورة يالغالية على جهودك ونشاطك

دمتي بخير...

اقول اختى ونه جايبه لنا الصور وش نبي بها

نبي عزومه حلوه منك


خخخخخخخخخخخ


مشكور بوريها لهلي خلهم يتعلمون شكلها تهبل.....................

الله يعطيكي العافية علي الموضوع,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

لو سمحت واحد كنافه وصلحه وارسله

مشكور وتقبل مروررررررررررررري