" فطيرة تفاح" مرررررررره لذيذه

السلام عليكم ...

كيف حالكم

اليوم جايبه لكم طريقة فطيرة التفاح واتمنى تعجبكم

مقادير العجينة:

2 كوب طحين

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب زبدة طرية

1/2 كوب سكر بودرة

1بيضة + صفار بيضة

1/2 ملعقة صغيرة فانيلا.

طريقة العجينة:

1- نخلط الملح مع الطحين.

2- نضيف إليه الزبدة ونفرك بأيدينا حتى يتكون لدينا عجينة مفتتة وغير متماسكة. (كما في الصورة)



3- نضيف البيضة والصفار إلى الخليط السابق ونقلب المواد مع بعض حتى يمتزجوا مع بعض.

4- نضيف بعد ذلك السكر البودرة ونعجن المواد حتى نحصل على عجينة متماسكة. نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة



5- في هذه الأثناء نعمل حشوة التفاح.

الحشوة:

المقادير:

6 حبات تفاح صغير (أو 4 تفاحات كبيرة) / 1/2 كوب ماء / 1/4 كوب سكر / 1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة / 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل حشوة التفاح:

1- نغسل ونقشر التفاح ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.

2- نضع التفاح المقطع مع الماء والسكر والقرفة وعصير الليمون في وعاء على نار متوسطة الحرارة





3- عندما يصبح التفاح طريا ويجف الماء... عندها نرفعه عن النار ونقوم بهرس التفاح (ممكن نترك التفاح على شكله دون أن نهرسه، حسب الرغبة)



4- عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب.



5- نفرد القسم الثاني من العجينة بالشوبك ونقصه حسب شكل القالب وذلك لتغطية الفطيرة



6- لسهولة رفع العجينة حتى ما تتقطع معاكِ نلفها على الشوبك ثم ننقلها إلى القالب ثم نضغط على أطرافها حتى يلتصق قسما العجينة ببعض



7- إذا زاد عندك جزء من العجينة ممكن تشكليه وتزيني فيه القالب بالشكل الذي تريدين مثل ما إنتو شايفين



8- ندخل القالب فرنا متوسط الحرارة حتى تنضج الفطيرة وتحمر.

9- عندما نخرجها من الفرن ننتظر قليلا حتى تبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونرش فوقها السكر البودرة وممكن أيضا نرش القليل من القرفة البودرة حسب الرغبة



وبالعافيه على قلوبكم



ان شاء الله اعجبتكم


تحياتي

فطيرة تفاح ...

من ياكلها راح يرتاح ...

خاصة في وقت الصباح ... !!!

شكلها شهي ... مع كأس شاي ... احساس شئ !!!

يا مشرفتنا الغالية((ســــــحايب صيـــف))

تشكرين يالغالية الف الف الف الف الف الف الف مليون شكر على هذه التميز وهذا لإبداع المنقطع النظير بارك الله فيكِ وعليكِ جزئيتي عنا بالخير لقد عوضتينا عن طبختكِ السابقة المقرفة عذراً لا اجد لها أسم آخر غير هذا الأسم.

أختي بحق سعدت كثيراً بعودتكِ إلى المطبخ من جديد واتحافنا بأكلأت طيبة شهية تفتح النفس حفظكِ ربي ورعاكِ من كل مكروه وجعل حليفكِ التوفيق والنجاح وجعل عملكِ خالص لوجهه وفي ميزان أعمالكِ

هنئاً لهذا المنتدى بهذه الشعلة التي تحترق لتنير المنتدى وتفيد الأعضاء لكِ الشكر مكرر يا أختي الف شكر على هذا العطأ وهذا التميز المستمر.

بوركتي وبارك الله عليكِ وجعل الله عملكِ خالص لوجهه وفي ميزان أعمالكِ.
وهذه تحية لكِ من قلب أخ محب صادق تحية إجــــــــــلال وتقدير وعرفان بالجميل

دمتي لنا سنداً ودعماً ودامت توجيهاتكِ واستمرت جهودكِ الجبارة والمميزة.
منكِ أنتي وبكِ نستمد العلم والفائدة حفظكِ الله ورعاكِ لنا ذخراً

لكِ ارق واعذب تحية من اخيكِ في الله...........مرعب النفوس

قلب الاسد


شاكره لك مرورك الطيب والعاطر

وبالعافيه عليك فطيرة التفاحه وكلها والنفس مرتاحه :)

\

مرعب النفوس

أفا اخووووووووي اذا انت ماتحب الضبان غيرك يحبها لا تقرفهم فيها ولابد من التنويع في الطبخ مانقتصر على نوع محدد ...

على العموم بالعافيه على قلبك هالفطيره الحلووووووووووه

واتمنى انها اعجبتك

دمت بخير ودام تواصلك انت واخوووووووي قلب الاسد


تحياتي