::: المندي بالفرن :::

14 / 04 / 2006, 09 : 01 AM


	المقادير: دجاجه مقطعه الى اربع ارباع - بصله كبيره مقطعه شرايح اومفرومه ناعمه حسب الرغبه - 5 فصوص ثوم مدقوق ناعم- بهارات مشكله- كركم - ملح - نصف ليمونه معصوره - ثلث كوب زيت - 3كاسات ارز الشعلان او ابو كاس - قصدير اوالمنيوم من النوع الجيد وا لمتين . الطريقة: يغسل الارز ويوضع في صينيه واسعه وعميقه ونضع الماء بحيث نرى حبات الارز حوالي كاس ونصف ونضع الزيت والملح ونتاكد من الملح قبل تغطية الصينيه ونغطي الصينيه بالقصدير ونشده جيدا ثم نقوم بتخريمه براس السكينه او بالشوكه حتى يصبح مثل المصفى ثم نخلط البهارات والملح والثوم والبصل وندهن بها الدجاجه ونرص الدجاج على وجه القصدير المخرم ونغطي الدجاج بقصدير ثاني تغطيه جيده حتى لايتبخر الماء ونضعه في الفرن ونشعل الفرن من تحت ونرفع النار في البدايه لمدة عشر دقائق ومن ثم نخفض الحراره الى النصف ونتركه لمدة ساعه ونصف الى ساعتين ثم يغرف في طبق التقديم ويوضع الدجاج على وجه الرز ويقدم وبالهناء والعافيه .......

14 / 04 / 2006, 43 : 12 PM

الف شكر انا اقرا الموضوع وانا جاااااايع ورحت فيها زياده من شده الجوع

14 / 04 / 2006, 13 : 08 PM

::: تميراوي الرياض :::

عليك بالعافيه ياالطيب

وتسلم على هالمرور العاطر

دمت بخير

.

15 / 04 / 2006, 31 : 04 PM

مشكوره اختي المطيرية والله جعت متى العشاء هههه ارسليه لو رساله خاصه ودي اذوقه

16 / 04 / 2006, 52 : 01 AM

هههههههههههههههههههههههه

الله يرجك يالجنوبي مراح ارسله لك رساله عطني الوصف بس وارسله مع السواق وعليك بالعافيه ياالطيب

شاكره لك مرورك العاطر والخفيف بخفة روحك الرياضيه

دمت بخير ودام تواصلك

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)