سلطة الأورزو الأندلسية

المكونات
ا كوب قودي مكرونة أورزو (لسان عصفور)
½ كوب من الكوسا المقطعة إلى مكعبات صغيرة بحجم ½ سم
½ كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة بحجم ½ سم
1 حبة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة
1 علبة قودي فاصولياء حمراء
1/3 كوب من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة
1/3 كوب من الفلفل الأصفر المقطع إلى مكعبات صغيرة
أوراق نعناع طازجة للتزيين
أوراق خس طازجة (خس أمريكي أو خس روماني) للتقديم

للتتبيلة:
1 كوب زيت زيتون
1/3 كوب قودي خل أبيض
1 ملعقة صغيرة قودي خردل
1 ملعقة صغيرة قودي عسل
1 ملعقة صغيرة نعناع يابس
ملح وفلفل (حسب الرغبة)



طريقة التحضير
حضّري التتبيلة قبل وقت الاستخدام بوضع المكونات في مرطبان زجاجي أو وعاء له غطاء و رجّيها بقوة.
اسلقي المكرونة متبعةً التعليمات الموضحة على العبوة، واخلطيها مع التتبيلة.
اسلقي الجزر والكوسا (كلاً على حدا) لدقيقتين ثم اخلطيهما مع المكرونة والتتبيلة.
أضيفي الفلفل الأحمر والأصفر والفاصولياء والبصل ثم غطّي السلطة وضعيها في الثلاجة.
أضيفي الملح والفلفل (حسب الرغبة)
قدّمي السلطة بوضعها فوق أوراق الخس، وزيّني بأوراق النعناع الطازج

سلطه رائعه ومشهيه
يعطيك العافييه

الله يعافيك وياهلا فيك

عوآفي

الله يعافيك يالغلا منوره بحضورك

يسلموو يالغلا وماقصرتي ,,

الله يسلمك يارب
منوره بتواجدك الجمييل