صينية البطاطس بالتشدر والبشاميل

صينية البطاطس بالتشدر والبشاميل





المقادير والطريقه مع بعض


الطبقة الاولى (طبقة البطاطس):






4 أو 3 حبات بطاطس حجمها وسط مسلوقه + رشة ملح + رشة فلفل اسود + ملعقة زبده
+ملعقة جبن سايل >> نخلطهم مع بعض بشوكة أو ملعقه خشبيه أو البسي gloves القفازات
وبيدك اعجينها (اللي يريحك) وافرديها بالصينية





الطبقة الثانية (حشوة الدجاج):





نسلق دجاجة وننتفها ولو فرمتيها احسن
+ بصلة مفرومه + 2 فص ثوم مفروم + بهاراتك اللي تحبين (واضيفي عليها الاعشاب الايطاليه وورق الريحان >> حسب الحاجه
حبه فلفل بارد + ذره معلبه +جزر مبشور + ملح >> لاتحطين ماجي لأن الصينية فيها ملح بكل طبقه فنستغني عنه


نشوح البصل والثوم بالزيت >> بعدين نحط الدجاج ونقلب شويااات >> بعدين نحط الخضار
وبعده البهارات ونقلب >> وآخر شي نحط الذره لأنها مستويه ونخليها شوي على نار هاديه
ثم نطفي عليها ونحطها بالصينيه كطبقة ثانيه






الطبقة الثالثة:
علبة جبن تشدر كبيره نبشرها ونحطها فوق خلطة الدجاج





الطبقة الرابعة (البشاميل):
بخلاط الكاس >> كاس مويه دافيه + 2 ملعقة كبيره دقيق
+4 ملاعق كبيره حليب بودره + رشة ملح وفلفل ابيض او اسود >> نخلطهم ونحطهم عالنار
حتى يثقل الخليط ونفردها عالصينية ونحط هالوجه موزاريلا وبابريكا





ندخلها فرن مسبق التشغيل من تحت شوي
ومن فوق لحد ماتسيح الجبنه


وهذي شكلها بعد الفرن





وهذي بعد التقطيع والتزيين





وبالعافية

روووعه ماشاءالله ومشهيه
تسلمي ويعطيك العافييه

الله يسسلمك وياهلا فيك

عوآفي ي الرآقيهه

حياك يالغلا منوره

يسلموو يالغلا وماقصرتي ,,

الله يعافيك يالغلا منوره بحضورك