البطاطسٍ البيورية فى الفرن

البطاطسٍ البيورية فى الفرن :
**************************


المقادير :
**************
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
* 4 إلى 5 حبة بطاطس
* 1 ملعقة كبيرة لبن حليب
* 1 كوب جبن الشيدر المبشور
* ملح وفلفل أسود حسب الذوق
* 4 ملعقة كبيرة كريمة طازجة السائلة

لعمل بطاطس مهروسة بنكهات مختلفة:
* 2 ملعقة كبيرة خردل ( مستردة ) حب مجروش
* 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
* 2 ملعقة كبيرة معجون ريحان أخضر (بيستو أخضر)

الطريقة :
*************

* تسلق البطاطس في قدر كبير الحجم على نار متوسطة مع إضافة ½ ملعقة ملح
* عند الغليان تخفض الحرارة قليلاً ثم ينحى الغطاء عن الإناء ويترك على النار لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة أو إلى أن تطري البطاطس تماماً وتصبح قابلة للهرس
* تصفى البطاطس جيداً وينزع عنها القشر
* تهرس البطاطاس في وعاء كبير الحجم ثم يضاف إليها الزبدة والملح والفلفل الأسود
* تضاف كريمة الطازجة والحليب وجبن الشيدر لمزيج البطاطا ويخلط جيداً
ملحوظة: يمكن شوي البطاطس في الفرن لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح طرية وذلك حسب حجم البطاطا

للحصول على نكهات مختلفة من البطاطا المهروسة:
* توزع كمية خليط البطاطس إلى أربع أطباق
* يضاف البستو الأخضر (معجون الريحان) إلى الكمية الأولى ويمزج جيداً
* يضاف حبوب الخردل المجروش (حبوب المستردة المجورشة) إلى الكمية الثانية ويمزج جيداً
* يضاف البصل الأخضر إلى الكمية الثالثة ويمزج جيداً
* وهكذا يحصل على أربع نكهات مختلفة من البطاطا المهروسة مع جبن الشيدر

طبق رائع
تسلمي ويعطييك العاافيه

حياك الله منوره

تششهي

سلمتي راقيتنا وماقصرتي ,,

الله يسسلمك حبيبتي
منوره

عوآفي

ياهلا فيك منوره

موضوع جميل كجمال حضوورك

حياك الله منوره بتواجدك