طريقة عمل روستو بالبيض

المقادير:

نصف كيلو لحمة هبرة مفرومة فرماً ناعماً
4 حبات بيض مسلوق جيدا و مقشر
3 فص ثوم مهروس
3 ملاعق كبيرة كعك مطحون
ملعقتين زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة بهار حلو

الطريقة:

- تعجن اللحمة مع الثوم المهروس والكعك المطحون والملح والبهار حتى تندمج المكونات ببعضها.
- ترق اللحمة بمرقاق العجين حتى تصبح مستطيل بقياس تقريباً 25 x 30 سم .
- يوضع البيض المسلوق في وسط اللحمة بشكل خط مستقيم ، ثم تلف اللحمة وتسوى حتى تصبح كشكل مرقاق العجين ويمكن الاستعانة ببعض الماء لتسوية اطراف اللحمة .
- تحمر الروستو في قليل من الزيت النباتي ، تقلّب وتحمّر من كل الجوانب ثم تغمر بعد ذلك بالماء وتترك بعد الغليان على نار خفيفة حتى تنضج .
- بعد النضوج تصفى عنها الماء وتترك حتى تبرد وتقطع شرحات رفيعة (نصف سم).
- تقدم مع البطاطا بوريه وهي عبارة عن بطاطا مسلوقة جيدا ومهروسة وتضاف اليها الملح والبهار الابيض والقليل من الزبدة والحليب السائل .
- طبق سهل التحضير، شهي، طيب المذاق وفريد من حيث الشكل والتقديم لتنوع النكهات والالوان (البني، الابيض والاصفر) بسبب شكل البيض داخل اللحمة.

طريقه جميله

شكرا يالراااقيه,,

الله يعافيك وياهلا فيك

شكله يشهي
شكرا لك

يعطيك العافيه يالغاليه وماقصرتي ,,

حياكم يالغوالي منورين

روووعه ماشاءالله
طعمهاا حلو مجربتهاا كذا مره
يعطيك العافييه

الله يعافيك يارب
وياهلا فيك

طرحَ رآئع ،
يعطيكَ العآفيهه
لآهنتِ

الله يعافيك وياهلا فيك
منوره