طريقة عمل فخذ الضأن بالفرن مع الخلطه السريه اللذيذه

29 / 01 / 2013, 02 : 02 AM

مرحبآ ..

اليكم طريقة فخذ اللحم بالفرن ؛ طعمه لذيذ ومميز ؛ ويصلح هذه الطريقة لأي قسم من الذبيحة ؛ وكذلك أي حجم ..إن شاء الله تحوز على إعجابكم ..

المقادير والطريقة :-

مقادير الخلطة ..

ملعقه كبيره ثوم (مايعادل نصف رأس + ملعقه كبيره زنجبيل أخضر أو (ملعقه متوسطه زنجبيل بودره )
نصف كأس من الخل الأبيض ونصف كأس من زيت الزيتون
ملح ،فلفل ملعقه متوسطه من ،كركم ،بودرة الكاري ،قرفه ،كمون ،كزبره مفرومه (تخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي حتى ينعم

ثم تدهن فيه الفخذ من جميع الجهات ثم تحضر صينية فرن وتلبس بالقصدير ويوضع الفخذ المدهون فيها ثم تغطى بالقصدير وتكتم جيداً ويترك الفخذ في الثلاجه وهو في الخلطه لمدة من الزمن والأفضل قبل ليله حتى يتشرب الخليط
وإذا حان وقت الطبخ يدخل فرن حامي مسبقاً على درجة 400
وتوضع الصينيه في الفرن لمدة نصف ساعه ثم تخفف النار الى درجة 350ويترك لمدة ساعه ونصف حتى ينضج وقبل إنتهاء الوقت بعشر دقائق يكشف الغطاء لكي يتحمر ويمكن دهنه بخليط كاتشب + مسترده مع قليل من عصير الليمون وبعض قطرات من زيت الزيتون لزيادة نكهته ويساعد على تحميره على حسب الرغبه
ثم يقدم مع الرز الأبيض بالحشو والمكسرات

وبالهناء والعافية ..

29 / 01 / 2013, 23 : 07 AM

تسسلم اديك يالراقيه على الطريقه
وماقصرتي..

30 / 01 / 2013, 45 : 11 PM

ماشاءالله شكله مغررري
تسلميين ياقلبي على الطريقه الرائعه
كل الشكر لك

30 / 01 / 2013, 48 : 11 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبـوحـمـد


	تسسلم اديك يالراقيه على الطريقه وماقصرتي..

الله يسلمك ويسعدك
منور بحضورك

30 / 01 / 2013, 48 : 11 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دروب الامل


	ماشاءالله شكله مغررري تسلميين ياقلبي على الطريقه الرائعه كل الشكر لك

العفو حبيبتي منوره بحضورك الغالي

31 / 01 / 2013, 16 : 05 PM

شكلها رووعه تسلم هالايدين
الله يعطيك الف عافيه ع الطرح
ودي لكك...~

01 / 02 / 2013, 01 : 02 PM

يععطيك آَلععآفيهةة

01 / 02 / 2013, 53 : 05 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لميس


	شكلها رووعه تسلم هالايدين الله يعطيك الف عافيه ع الطرح ودي لكك...~

الله يعافيك يارب ويسعدك
منوره حبيبتي

01 / 02 / 2013, 54 : 05 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مُتبلدههَ *


	يععطيك آَلععآفيهةة

الله يعافيك
منوره بحضورك

02 / 02 / 2013, 06 : 07 AM

ياساتر منظر خطير جداً،
الرز والحمسة واللحمة جاء بينهن تناسق في الشكل والطعم والرائحة اي والله !
تسلم اياديك يالراقية لاهنتي على الطرح اللي كله ذرابه وكرامة .فخذ طلي !

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)