: شرح طريقة عمل الكاتشب

المكونات:


خمس حبات طماطم.
ثمانى فصوص ثوم.
ملعقتان نشا.
نصف ملعقة بهار.
بصلة متوسطة.
ربع كوب خل.
ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
ملعقة ملح.



الطريقة:


1- تعصر حبات الطماطم وتصفى، ثم يبشر البصل ناعم والثوم أيضا ويتم وضعها فى إناء على نار متوسطة وتترك حتى تغلى.
2- بعد ذلك قومى بإضافة الخل والسكر والملح وقلبيهم جيدا على النار، قللى مستوى النار حتى تصبح هادئة، بعدها قومى بإذابة النشا فى القليل من الماء ثم أضيفيه بالتدرج للخليط مع التقليب المستمر حتى تحصلى على القوام المطلوب.
3- يرفع من فوق النار ويترك ليبرد بدرجة حرارة الغرفة مع التقليب من وقت لآخر حتى لا يتكتل ثم يستخدم ويمكن حفظه بالثلاجة.

عوآفي تولييب على الطريقه

منورة يالغلا

وماقصرتي لحضورك ولتواجدك

يعطيك العافييه م قصرتي ،

عوآفي ,

لـ حضورك نكهة خآآصه
يزدن به متصفحي
ما ننعدم يـ رب من هذا الحضور
والذي يفتح لـ عصافير النبض

ربي يعـطيــك الـف عـآآآفيه
:)

تسسلم الانامل ياحلوةة
ماننحرمش منك ولامن روعتك
ودي ووردي لعيونك:)

ْشكراً لكمآ آخوتيّ على هـ الحضور الكريمُ

يعطيك العافيه توليب ماقصرتي يالغلا