|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
| مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات
|
 |
|
|
أدوات الموضوع |
03 / 07 / 2004, 35 : 08 AM
|
#11 | |
|
تميراوي نشيط
|
بسم الله على قلبك يا كرز والله ودنا نشارك بشي يستاهل الواحد يفوز به وهذي مشاركتي ولا تزعلين المقادير ـ 8 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة لأجزاء عرضية رفيعة علبة من الكريمة الكاملة الدسم علبة من جبنة موزاريلا مفتتة لأجزاء ناعمة ملعقتا زيت زيتون قطعة رفيعة من لحم الغنم مفتتة لأجزاء صغيرة بصلة مفرومة فصا ثوم مفرومان. طريقة التحضير: 1 ـ اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة ثماني دقائق، ثم جففيها جيدا من الماء، وضعيها داخل صحن الفرن 2 ـ اسكبي فوقها الكريمة ونصف كمية الجبن والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. غطيها ثم اتركيها لمدة 20 دقيقة في فرن تبلغ درجة حرارته 200 درجة مئوية 3 ـ حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه اللحم والبصل لمدة أربع دقائق. أضيفي الثوم واستمري في الطبخ لدقيقتين 4 ـ أضيفي هذا الخليط الى الخليط الأول، ثم انثري فوقه بقية الجبن، واتركي الصحن في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لون السطح ذهبيا. ملاحظة: نسبة السعرات الحرارية: 600 سعرة حرارية نسبة الدهنيات: 47 جراما اجمل حلم |
|
|
|
03 / 07 / 2004, 07 : 09 AM
|
#12 | |
|
افا ليش زعلانه يا كرز
والله ان طبختي لها كم يوم منتهيه بس مافي وقت انزلها وهذاني جيتك واقدم لكم طبختي الجديده بالشرح الدقيق والصور الجميله الرائعه واللي أخذتها بنفسي للطبخه طبخه اليوم لشخصين وهي شرائح الدجاج بالصلصه الهشوميه المكونات الأساسيه كالتالي:  1- 2 صدور دجاج 2- 2 حبه جزر طازج 3- 2 حبه كوسا 4- 1\2 فلفل أخظر 5- فلفل حار 6- زيت الصويا 7- بودره مرقه الخضار من مازولا أو أي شي يشبه ويعادل مكعبين من ماجي نبدأ الحين في التحضير يا بنااااااات نجين نصف حبه ليمون عادي او حبه كامله حسب الرغبه في كميه الحموضه  ونجيب الدجاج بعد ما نقطعه شرايح ونضيف عليه الليمونه ونتركها في الثلاجه مثل اللي في الشكل التالي  ناخذ الحين حبه طماطم واحده كبيره ونقطعها  ونجيب حبتين زبده لورباك نقطع الطماطم ونخليها كلش زي الصوره لأني ما احب اشوفها  ونحط الطماطم مع الزبده على القلايه وبنار مرتفعه  بعد ما يذوب الطماطم نجيب بقيه المكونات وهي:  جزر ... وطبعاً نقطعه شرايح حلوه كذا  كوسا ونقطعه بالحجم اللي نشوفه مناسب بس افضل الوسط  الفلفل الحار والفلفل الأخضر .... الأخر بارد بس الفلفل الحار افضل انكم تقطعونه بشكل كبير ومفتوح علشان اللي ما يبيه او حار كثير ممكن يشيله أثناء الأكل ... ونصيحه مطبخيه انكم تدهنون ايدكم بالزيت اثناء تقطيعه ... والكميه على حسب الشخص وتقدرون تستغنون عنه اصلاً للي ما يحب الحار ونحطهم كلهم في المقلى  الحين نجيب البهارات ... ملعقه كمون كبيره او ثلاث معالق شاي بهارات مشكله ومكعبات ماجي او الكيس من مازولا على فكره ممنوع الملح البهارات بتكون كافيه بعد هذا نجيب الدجاج من الثلاجه ونحطه مع الخضره  ونضيف كميه من الصويا بس لا تكثرون الحين شمو الريحه ممممممممممممممم حلوه صح؟؟ لا لسى باقي ثلاث شغلات ضيفو شويه بقدونس مع كزبره مع شغله ثالثه نسيت اسمها بس بسأل امي هذي صوره الشي اللي نسيت اسمه  زي الشجره الصغيره وريحتها حلوه ... يحطونها احياناً في الرز او السلطه بسأل امي وبقول لكم الحين نحرك المحتوى شمو الريحه اممممممممممم طيبه صح  طبعاً ممكن تضيفون ماي على حسب الحاله ... ربع كوب يكفي وتطونها في الصحون وبالهناء والشفاء |
|
|
|
|
09 / 07 / 2004, 41 : 01 AM
|
#13 | |
|
ضيف
|
واااااااااااااو طبخة سهلة و واضحة
تسلمي ام توتو تعبانك معانا لك خالص الشكر والتقدير اسيرة الزمن |
|
|
|
|
19 / 07 / 2004, 32 : 06 PM
|
#14 | |
|
تميراوي نشيط
|
انا هذي طبختي
دجاج كنتاكي المقلي التقليدي --------- المقادير: دجاجة مقطعة قطع صغيرة كوب و نصف دقيق بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) 2 بيضة مخفوقة جيدا ثلثين كوب حليب زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة الطريقة : يخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة ثم يقلي لمدة من 25 - 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم نور العين |
|
|
|
|
14 / 08 / 2004, 51 : 06 PM
|
#15 | ||||||||||
|
تميراوي سوبر
|
|
||||||||||
|
|
|
16 / 08 / 2004, 52 : 04 PM
|
#16 | |
|
VIP
|
بمناسبه عوده صاحبة المسابقه
فنحن نحييها من جديد واعدكم بجائزة قيمة لصاحب افضل اكله وهي مني شخصيا وذلك فرحا بعودتها لنا مره اخرى وهذا وعد مني يالله عاد ورونا اكلكم سلام |
|
|
|
|
16 / 08 / 2004, 51 : 06 PM
|
#17 | |
|
تميراوي نشيط
|
|
|
|
|
|
16 / 08 / 2004, 07 : 09 PM
|
#18 | |
|
والله انك نورتي دااارك يا كرز تكفين لا تتركينا مره ثانيه وهلا بك وانا بعد عندي جائزه للفائز او الفائزه بس يارب تكووون من نصيبي واوفر ثمنها تسلمين لي ولكل الاعضاء ام توتو |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
 |
 |
 |
