[ كرواسآن السميدْ ]

23 / 06 / 2010, 57 : 06 AM

المقآدير :

كوب دقيق
كوب سميد
2/1 إصبع زبدة
2/1 كوب حليب سائل
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقه كبيرة مسحوق الخبز ( بيكنج باودر )
مقدار من الشراب السكري[ الشيره ]
زيت للتحمير .

الحشوة :
جبن كيري .

الطريقة :

1- ينخل الدقيق والسميد وتضاف إليه الزبدة وتفرك بأطراف الاصابع حتى تتجانس مع الدقيق .
2- يضاف السكر و( البيكنج باودر ) الى الدقيق ثم يعجن بالحليب حتى يتكون عجين متماسك .
3- يقطع العجين على شكل دوائر ثم تفرد كل دائرة با لمرقاق وتقطع على شكل مثلثات .
4- يقطع مربع الجبن الى (6) أجزاء ويوضع الجزء في قاعدة المثلث ويلف بحيث يصبح على شكل هلال ( كرواسان ) .
5- يحمر بالزيت حتى يصبح لونه دهبياً .
6- يسكب الشراب السكري فوقه ثم يرص في طبق ويقدم .