|
|
مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات |
|
أدوات الموضوع |
23 / 05 / 2009, 41 : 02 PM | #1 |
تميراوي برونزي
|
اصابع الباذنجان بالصلصة والجبن
أصابع الباذنجان بالصلصلة والجبن . :
السلآمـ عليكمـ المقادير : - باذنجان متوسط او كبير الحجم . - صدور دجاج مسلوقة . - بصل مفروم . - فليفلة مفرومة . - ثوم مفروم . - طماطم مطحون . - صلصة طماطم . - حليب جوز الهند . - ملعقة نشا . - جبن موزاريلا . - بهارات . - ملح . - سماق . - فطر . الطريقة : - يقشر الباذنجان . - يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف . - في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير . - يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم . - وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر. - تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب . الآن يبتدي دور الحشو واللف : - تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك . - توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب . - وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية ) هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 550x282 والحجم 31 كيلوبايت . بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة : - طماطم مطحونة . - يضاف لها ملعقة النشا . - ثم يضاف حليب جوز الهند - يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً . - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 534x334 والحجم 36 كيلوبايت . - يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة . - يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة . - يفتح على الفرن من الأعلى - وتقدم |
|
23 / 05 / 2009, 22 : 03 PM | #2 |
تميراوي ذهبي
|
رد: اصابع الباذنجان بالصلصة والجبن
|
|
23 / 05 / 2009, 04 : 05 PM | #3 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: اصابع الباذنجان بالصلصة والجبن
ماشاء الله طبخه رووووووعه وانا مجربتها لذيذه بااالمره يسسسسلمو الدانه وماننحرمشي |
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
23 / 05 / 2009, 19 : 05 PM | #4 |
تميراوي فضي
|
رد: اصابع الباذنجان بالصلصة والجبن
الله يعطيك العافيه شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
|
23 / 05 / 2009, 40 : 05 PM | #5 |
VIP
|
رد: اصابع الباذنجان بالصلصة والجبن
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
23 / 05 / 2009, 46 : 05 PM | #6 |
تميراوي نشيط
|
رد: اصابع الباذنجان بالصلصة والجبن
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|