|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
| مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات
|
 |
|
|
أدوات الموضوع |
27 / 12 / 2007, 26 : 03 PM
|
#1 | |
|
تميراوي الماسي
|
الـمـــــرقـــــوق وطــــريــقة...............!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
الـمـــــرقـــــوق المقادير * راس ثوم مدقوق *اربع بصلات مقطعين الى قطع صغيرة * كيلوين لحم غنم عربي * حبة بطاطس مقطعة قرع او يقطين مقطع الى قطع متوسطه * طماطم مقطعه الى قطع صغيره * ربع كوب ماش مضاف له ماء مغلي اربع حبات جزر مقطعه قطع متوسطه باذنجانه كبيرة مقطعة دون تقشيرها * ملعقتين طعام من دبس الرمان ملح وفلفل وبهار وليمونتان سود من ست الى سبع اكواب قياسية طحين * علبتين من صلصة الطماطم الجاهزة قليل من الخل  الطريقة : * يوضع اللحم مع البصل المفروم في قدر كبير نوعا ما ويغلق ويترك حتى يتشرب اللحم من ماء البصل تضاف الخضروات المشكلة وزيت الذرة بمقدار ربع كوب - مثل الجزر والبطاط والبيذنجان ويترك القرع للنهاية. وتقلى مع اللحم . * يضاف الثوم المدقوق معه قليل من الفلفل الاخضر وسريعا تضاف الطماطم وصلصة الطماطم. * تضاف حبات الليمون والبهارات دون اضافة الملح ويسقى بالماء بحيث تكون نسبته ثلاثة ارباع الكمية الموجوده بالقدر ويترك حتى يغلى. *يضاف الملح وقطع القرع. *تعمل عجينه من الدقيق والماء وقليل من الملح على ان لا تكون متماسكة جدا ولكن لينه بحيث يمكن تشكيلها وفردها بسهوله. *عند غليان القدر برق قطع العجين واضافتها واحدة تل والاخرى الى المرقة ونقطعها حال وضعها في القدر بملعقة كبيرة. *يترك القدر ربع ساعة ثم يقلب ثم نقلل من حرارة النار وقوتها ويترك القدر ساعة الى ساعتين حتى يطهى العجين . ......... |
|
|
|
27 / 12 / 2007, 33 : 03 PM
|
#2 | |
|
تميراوي فعال
|
[a7la1=FF3333]الله يامرعب النفوس شكلك خبره هههه
بس المرقوق طعمه ولاأروع ولاأجمل يعطيك العافيه دمت بود[/a7la1] |
|
|
|
|
02 / 01 / 2008, 16 : 04 AM
|
#3 | |
|
{.. مجرد عـــــــــابره
|
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
|
|
|
/ '  خلقت من صلبه و ظهره ..ومن يومها ورأسي فوق اللهم اغفر لوالدي وإجعل قبره روضة من رياض الجنة اللهم اغسله بالماء والثلج والبرد
|
|
08 / 01 / 2008, 19 : 10 PM
|
#4 | ||||||||||||||||||||||||
|
تميراوي الماسي
|
أخي الغالي الـصـــــــــاحــــــب ليك من أعماق قلبي كل الشكر والتقدير على تعطير صفحات متصفحي بهذه الزيارة العاطرة بارك الله فيك وعليك وأمدك الله بالصحة والعفية....... كما أسأل الله أن يجزاك عني خير الجزاااااء ...... |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
08 / 01 / 2008, 24 : 10 PM
|
#5 | ||||||||||||||||||||||||
|
تميراوي الماسي
|
أختي الغالية شـــــمــــوخ انثى ليكِ كل الشكر والتقدير يالغالية على تعطير صفحات متصفحي بهذه الزيارة العاطرة بارك الله فيكِ وعليكِ وأمدكِ الله بالصحة والعفية....... كما أسأل الله أن يجزاكِ عني خير الجزاااااء ...... |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
 |
 |
 |
