|
|
مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات |
|
أدوات الموضوع |
06 / 04 / 2015, 39 : 02 AM | #1 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
الدجاج على الطريقة الإيطالية
الدجاج على الطريقة الإيطالية
* المقادير: - 1 دجاجة 1100غرام مقطعة ثمان قطع. - بصلة متوسطة الحجم. - 1 فلفل أخضر رومي. - 2 حبات بندورة كبيرة مفرومة. - 1 كوب مشروم مقطع إلى شرائح. - 2 فلفل حار مقطع شرائح طويلة. - 1 كوب طحين متبل بالملح والفلفل الأحمر. - 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا وكمون وكزبرة. - 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون. - 1/4 كوب عصير ليمون. - 4 أكواب ماء أو ماء سلق الدجاج. - 1/4 كوب زيت. * الطريقة : - ينظف الدجاج ويقطع إلى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين. - يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه. - يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت. - يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقي حتى يصفر لون البصل. - يضاف الفلفل الحار والرومي وتضاف قطع الدجاج وتضاف البندورة المفرومة والبهارات. - يذوب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج ويضاف على الدجاج. - يضاف الملح والليمون وتخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريباً |
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
06 / 04 / 2015, 15 : 07 AM | #2 |
تميراوي عريق
|
رد: الدجاج على الطريقة الإيطالية
يعطيك العافيه
|
|
06 / 04 / 2015, 32 : 08 AM | #3 |
تميراوي عريق
|
رد: الدجاج على الطريقة الإيطالية
شكرا لك والله يعافيك
|
اللهم أجعل حضورى فى قلوب الناس
كـالمطر يبعث الربيع ويسقى العطشى !.! |
06 / 04 / 2015, 29 : 12 PM | #4 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: الدجاج على الطريقة الإيطالية
حياكم منورييين
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|