لماذا تختزن أجسامنا الشحوم

حول العالم
لماذا تختزن أجسامنا الشحوم


فهد عامر الأحمدي
في المناطق القطبية الباردة تعمد كثير من الحيوانات إلى النوم طوال فصل الشتاء القاسي .. ففي هذا الفصل تنهمر الثلوج وتختفي النباتات ويشح الطعام ولا يبقى أمام (السناجب والقنافذ والدببة القطبية) غير الدخول في حالة سبات شتوي طويل . وحين تستيقظ تكون "جلدا على عظم" فتدخل في موجة أكل محمومة تستمر طوال الأشهر الباقية .. وحين يحل فصل الشتاء التالي تكون قد "سمنت" وخزنت كميات كبيرة من الدهون تستعملها كطاقة خلال فترة بياتها القادمة .. وهكذا تستمر حياتها متذبذبة بين "النحافة" و"البدانة" كوسيلة للبقاء وتجاوز فترة المجاعة والزمهرير !!
ويبدو أن أجساد البشر تعتمد بدورها على هذا الأسلوب في تخزين وصرف الدهون (ولكن ضمن إيقاع أكثر بطئا) .. فخوفا من المرور بحالة مجاعة طارئة تعمد أجسادنا إلى تخزين الدهون كلما توفر لديها فائض من الطعام .. فحتى وقت قريب كانت "المجاعات" حالة دورية تمر بها كافة المجتمعات . وكانت تنتهي دائما بإزهاق أرواح المرضى والضعفاء (ومن لا يتمتعون ببدانة كافية) .. وحين تنتهي يتعلم الناجون من "التجربة" ويعمدون لتخزين المزيد من الأغذية لمواجهة المجاعة القادمة ... والغريب هنا أنه حتى أجسادهم تستفيد من تجربة الجوع فتعود بسرعة - ليس فقط إلى أوزانها السابقة - بل وتتجاوزها إلى تخزين كميات إضافية من الدهون (.. وهذا سر تجاوزنا لأوزاننا السابقة بعد انتهائنا من أي ريجيم ناجح) !!

وفي الحقيقة هناك شواهد كثيرة على "برمجة" أجسادنا للتصرف بهذه الطريقة الماكرة:

- فهي مثلا تُراكم الدهون حتى يصل البدين إلى وزن معين يثبت عنده مهما أكل (ولو كانت المسألة تتعلق بكثرة الطعام لارتفع وزنه باستمرار) !

- كما أنها تعمد أولا إلى حرق الكربوهيدرات والسكريات قبل الدهون (التي تحتفظ بها لآخر لحظة على أمل تخزينها كاحتياط) !

- أضف لهذا أن عودتنا السريعة إلى وزننا السابق بعد أي ريجيم (بل وتجاوزه في كل مرة) دليل على وجود آلية في الجسم تتعلم من آخر تجربة "جوع" مرت بها !!

.. هذه الحقائق توضح السبب الأساسي لفشل فكرة الريجيم (بغرض النحافة) ولماذا ترتفع أوزاننا بعده لأكثر من السابق . ففي كل مرة تعمل فيها "ريجيم" يتعلم جسدك من التجربة ويقول لنفسه: "يبدو أن هذا لم يكن كافيا، أحتاج لتخزين المزيد من الدهون في المرة القادمة" !!

... هذه الآلية الغريبة لا يمكن مواجهتها (كونها ستغلبك في النهاية وتعيدك لسابق وزنك) ولكن يمكن خداعها باعتماد الأساليب التالية:

- التخلي تماما عن فكرة الريجيم وإشعار الجسم أنه يمر في كل مرة ب"مجاعة طارئة".

- بل على العكس أشعره أنك تمر بفترة (وفرة ونعيم) من خلال تناول كميات كبيرة من الطعام الصحي الذي لايتضمن سعرات حرارية كثيرة.

- ورغم أن الجسم يعشق تخزين الدهون ولكن لا ننسى أنه يعمد لحرق السكريات والكربوهيدات (أولا) كي يحتفظ بالدهون لوقت الطوارئ ...

- وبناء عليه خفف من تناول السكريات (المكررة بالذات) والكربوهيدات (المصنوعة من الدقيق الأبيض بالذات) كي لا يجد جسدك غير حرق الدهون وصرفها كطاقة !!

... ما نحتاجه فعلا هو تغيير طريقة تفكيرنا بخصوص البدانة والسمنة وإدراك أن سببها الحقيقي ليس الإفراط في تناول الطعام بل تفاوت أجسادنا في تخزين الفائض منه .. وحين ندرك الآلية السابقة نستطيع الوصول للوزن المرغوب (ليس من خلال إخافة جسدك من الموت جوعا) بل من خلال إقناعه بعدم ضرورة تخزين الدهون كونك أصبحت تتناول كميات كبيرة من الطعام الصحي


منقول من جريدة الرياض

أخي الغالي المسـتشــــار
ليك عظيم الشكر والتقدير على هذه الخبرية وفي نفس الوقت معلومات قيمة ومفيدة.......
أستمر الله يحفظك ويرعاك على هذا النشاط فالمنتدى بأمس الحاجة لأمثالك.....
أخي جزيت عنا بالخير على هذا الجهد المستمر..........

مشكور على مرورك والله يعافيك...........

مشكوور اخوي المستشار على الخبر

بارك الله فيـــك


تحياااتي..

مشكور على مرورك يا ابو عزيز وتقبل تحياتي

مشكور أخوي المستشار على نقل الموضوع

مشكور على المرور والله يعافيك......