الارز بالبشاميل و الخضروات ،،

الارز بالبشاميل و الخضروات








المقادير:

مقدار من العصاج
مقدار من صلصة الباشاميل
2 كوب فاصوليا خضراء مغسولة و مقطعة
2 كوب بازلاء مع جزر مقطع
2 كوب أرز

الطريقة:

اولاً تحضير العصاج :

ضعي فى المقلاة زيت الذرة ثم بصلة مفرومة مع فلفل أخضر مقطع صغير حتي تصفر البصلة ثم ضعي عليها اللحم المفروم و تبليها بملح و فلفل و بهارات و زعتر و قليل من الروزمارى و 1\2 ملعقه صلصة طماطم و قلبيها لمدة 5 دقائق و اتركيها جانباً ..


تحضير الخضروات و اﻷرز:

فى نفس الحلة التس ستستخدميها لعمل اﻷرز ضعي ملعقة زبدة و عليها الخضروات مع رشة ملح و فلفل أسود قلبيهم جيدًا ثم ضعي حوالى 3 كوب ماء و اتركيه يغلي مع الخضروات حتي تحضير البشاميل. تقريبًا 10 دقائق.
ضيفي اﻷرز المنقي المغسول جيدًا الي الخضروات في نفس الحلة بعدما تصل الخضروات لنصف التسوية (ﻷنها تكمل تسويتها في الفرن مع الأز)
اضبطي مقدار المياه بحيث تكون مرتفعةعن سطح الأرز مسافة 1 سم ضعي الملح ثم اتركي الخليط يغلي دقيقة ثم هدئي النار تمامًا حتي يستوي اﻷرز والخضروات.
لا تتركي اﻷرز حتي يجف تمامًا بل بمجرد التسوية ضيفي 3 ملاعق بشاميل إليه و قلبيهم جيدًا .
احضري القالب الذي ستضعين فيه اﻷرز بالفرن.
ادهنيه جيدًا بالزبدة ثم ضعي 1\2 كميه الأرز ثم العصاج ثم ال1\2 الثانى من الأرز ثم الباشاميل و ضعي على الوجه بيضة مخفوقه مع رشة ملح و فلفل أسود.
رشي أي نوع جبن تفضلينه على الوجه (رومي،موتزريلا،شيدر) -اختياري- ثم أدخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة حتي يحمر الوجه. (20 دقيقة)
قدميه مع الدجاج المبهّر و الليمون المخلل.

عذآب والله شكله
ماشاء الله يشهي تسلمين درووووبه ع الاختيار ..

روووعه ماشاء الله
احب الاكله هذي
تسلم الايادي ويعطيك العافييه

يسلممو ي الطيبه
الله يعطيك الف عافيه

شكله ماشاء الله يشهوووي على هالصبح

تسسسلم اديك دروووب

طبق رااائع يادروووب وشكله لذيذ يم يمي يمي
يعطيكـ العاااافية على هذا الطرح الطيب وكووووني بخير