رز مع لحم جنـإآن !!

[عطرالورد]

رز مع لحم جنــإآن


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-8ff2528241.jpg

اول شيء ياليت تكون اللحمه اللي
مستخدمتها طازجة واذا مو طازجه
طلعيها من بدري لين تاخذ حرارة


المطبخ بعدين تبليها بالملح
والفلفل الاسود والكمون والكركم رشات خفيفه



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-320cb95a57.jpg



نجيب القدر ونحط فيه
زيت ونخليه يسخن ثم نحط اللحمه ونحمرها على الجهتين .
هنا اول ما حطيتها

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-e44b1c7feb.jpg




هنا بعد ما تحمرت

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-b354334f9e.jpg






عاد هنا على حسب عدد افراد اسرتك حطي المقادير
( هنا لنفرين) ا
خذت نص حبة طماطم كبيرة مقطعه بالطول ونشيل البذور + نص حبة فلفل رومي مقطعه بالطول +
بصله مقطعه شرائح + ثوم


( كل هالمقادير راح تختفي ما راح تبان في الاخير )


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-09eecce221.jpg


بعد ما نحمر اللحمه نحط البصل والطماطم والفلفل والثوم



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-8e4d08f3f9.jpg


بعدين نقصر النار على اقل شيء
ونغلف القدر بالقصدير ونغطيه زين
( اذا مستعجله حطيه بقدر الضغط

وبعد قصري النار عليه )
راح تطلع اللحمه مويتها وراح تستوي
فيها وتطلع كل النكهه .


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-fb33f546e3.jpg



في هالوقت اسلقي رز
بسمتي ثلاثة ارباع استواء مع زيت وملح .



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-fe6784a3d6.jpg



بعد مرور ساعه الا ربع نفتح القدر
( هذا يعتمد على نوع اللحم اللي طابخته لان اللحوم
تختلف في درجة
استوائها حسب
عمرها اذا كانت الذبيحه صغيره او كبيره ) ويكون فيه شوي مرق ونضيف الرز


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-8119986c2e.jpg


بعد كذا نكون منقعين زعفران
بماء كادي وماء عادي عشان نخففه
ونرشه على وجه الرز ونرجع نغطيه


بالقصدير
ونخليه ربع الى ثلث ساعه على نار هادئه ,
بعد كذا نطفي عنه .

ونغرفه الرز ويكون اللحم متحمر
ويفتح النفس عاد اشربي معه http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/pepsi.gif احلى شيء .
( المقدار زي ما

قلت لكم بسيط حق نفرين )

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-aca3c195e5.jpg

بالعافيه مقدماً

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

وآآو بجد والله شكله يششهي
عوآفي قلبي

[عطرالورد]

يعافيك ربي ياعسسسسسل
ومنوووره الموضوع بطلتك
لآخلآ ولآعدم!!

[جروح الوفا*]

ماشاء الله يشهي وشكله روعهه
تسلمي لاخلا ولاعدم

[عطرالورد]

جروحه
يسعدني ويشرفني مرورك العطر
لك مني اجمل باقة
الشكر والاحترام والتقدير
&&&&&&

[لميس]

مششكورة ياقلبي مرة رووعة
ماننحرمش منك يآآعسسولة
وودي لعيونكك

[عطرالورد]

لمييييييس
يسعدني ويشرفني مرورك العطر
لك مني اجمل باقة
الشكر والاحترام والتقدير
&&&&&&

[هذي انا]

شكله لذيذ كتير
لو انا جوعأنه اللحين كان طلعته من الجهاز واكلته هع
بس الحمدلله شبعانه هع

عوافي يالغلا

[عطرالورد]

هذي اناا
يسعدني ويشرفني مرورك العطر
لك مني اجمل باقة
الشكر والاحترام والتقدير
&&&&&&

[صـخـب !]

شكلهه ممرآ روعهه ويشهي ,
ععوآفي حبيبتي ,

[&رذاذ الالماس&]

الله الله
مبين ششكلها انها رهييبه وشهيه بعد والرز ماشاءالله حبته طويله <3
تسلميين يالغلا ..