بسمتي سر جمالي
02 / 05 / 2011, 52 : 11 AM
اليوم يبت لكم فطاير غير عن الفطاير العاديه تعجنينها بالجبن وممكن تحشينها وممكن لا انتي وذوقج ممكن تقدمينها فاضيه مع اي نوع صلصه اتفضلين لان اصلا طعم العجينه ابروحه حلو المهم نبدأ بالمقادير:
4 اكواب طحين ابيض
2 كوب جبن عكاوي مبشور ( لازم اتكونين غاسلته زين بالماء والي تبي اتنقعه وتشطفه اكثر من مره احسن لان الجبن مالح انا نبهتكم موتقولون)
3 ملاعق كبيره سكر
ملعقه كبيره خميره فوريه
1/2كوب كرفس طري مفروم
1/2كوب بقدونس طري مفروم
1/4كوب زيت اي نوع تحبين
كوب ماء للعجن(لا تحطينه مره وحده صبي وعجني لما تحصلين على عجينه لينه نوعا ما الين من الفطاير العاديه)
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=179238&stc=1&d=1220825%20%20855
تخلطين كل المقادير مع بعض حتى الجبن بعد غسله جيدااااااااااااا
تعجن وتخمر لمده ساعه تقريبا ثم ترق وتقطع حسب الحجم الي تبين قطعيها بالكوب مثلا المهم لا تكون رقيقه لا خليها اشوي سميكه شوفي الصور
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=179239&stc=1&d=1220825%20%20855
رصيها بالصينيه وخليها ترتاح اشوي ممكن نص ساعه ثم دخليها الفرن وحمريها من تحت وفوق يمكن تاخذ عشر دقايق او اكثر اشوي تحت
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=179240&stc=1&d=1220825%20%20855
شوفي السمك اهنيه بالنسبه للقلم تقربا نص سانتي هذه بعد الرق واتقطيع مباشره
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=179241&stc=1&d=1220825%20%20855
بعدين حمريها من فوق بس خليج يمها ترا ابسرعه تتحمر
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=179242&stc=1&d=1220825%20%20855
وهذه بعد ماحشيتها الصينيه الاولى حشيتها بجبن اقلاص وقطعت كل جبنه من الاسلايس الى 4 قطع وحطيت في كل صمونه ربع فوق الجبن الاقلاص وحطيت شرايح خس
والصينيه الثانيه فاضيه ممكن تتقدم مع اي صوص اتفضلينه وصلصتي عباره عن ( روب قليل و2 ملعقه ماينيز وجبن اقلاص ملعقه كبيره وملعقه ليمون وخل قليل ورشه اوريغانو )وبس
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=179224&stc=1&d=1220796%20%20475
وهذا عن قرب
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=179225&stc=1&d=1220796%20%20475
اشرايكمhttp://forum-static.hawaaworld.com/images/hawaaworld/smilies1/smile12.gifيالله السلام عليكم
4 اكواب طحين ابيض
2 كوب جبن عكاوي مبشور ( لازم اتكونين غاسلته زين بالماء والي تبي اتنقعه وتشطفه اكثر من مره احسن لان الجبن مالح انا نبهتكم موتقولون)
3 ملاعق كبيره سكر
ملعقه كبيره خميره فوريه
1/2كوب كرفس طري مفروم
1/2كوب بقدونس طري مفروم
1/4كوب زيت اي نوع تحبين
كوب ماء للعجن(لا تحطينه مره وحده صبي وعجني لما تحصلين على عجينه لينه نوعا ما الين من الفطاير العاديه)
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=179238&stc=1&d=1220825%20%20855
تخلطين كل المقادير مع بعض حتى الجبن بعد غسله جيدااااااااااااا
تعجن وتخمر لمده ساعه تقريبا ثم ترق وتقطع حسب الحجم الي تبين قطعيها بالكوب مثلا المهم لا تكون رقيقه لا خليها اشوي سميكه شوفي الصور
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=179239&stc=1&d=1220825%20%20855
رصيها بالصينيه وخليها ترتاح اشوي ممكن نص ساعه ثم دخليها الفرن وحمريها من تحت وفوق يمكن تاخذ عشر دقايق او اكثر اشوي تحت
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=179240&stc=1&d=1220825%20%20855
شوفي السمك اهنيه بالنسبه للقلم تقربا نص سانتي هذه بعد الرق واتقطيع مباشره
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=179241&stc=1&d=1220825%20%20855
بعدين حمريها من فوق بس خليج يمها ترا ابسرعه تتحمر
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=179242&stc=1&d=1220825%20%20855
وهذه بعد ماحشيتها الصينيه الاولى حشيتها بجبن اقلاص وقطعت كل جبنه من الاسلايس الى 4 قطع وحطيت في كل صمونه ربع فوق الجبن الاقلاص وحطيت شرايح خس
والصينيه الثانيه فاضيه ممكن تتقدم مع اي صوص اتفضلينه وصلصتي عباره عن ( روب قليل و2 ملعقه ماينيز وجبن اقلاص ملعقه كبيره وملعقه ليمون وخل قليل ورشه اوريغانو )وبس
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=179224&stc=1&d=1220796%20%20475
وهذا عن قرب
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=179225&stc=1&d=1220796%20%20475
اشرايكمhttp://forum-static.hawaaworld.com/images/hawaaworld/smilies1/smile12.gifيالله السلام عليكم