ام منى
03 / 02 / 2011, 07 : 06 AM
شوفوا الشكل النهائي وبعدين تابعو الطريقة
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323718.gif
المقادير:
خضروات مشكله (بطاطس - بذنجان - كوسا - جزر ) مقطعه مكعبات صغيرة ومقلية
بازلاء مسلوقة
كوب او اقل من مرق الدجاج
دجاج مسلوق ومنتف
فليفلة وبصل مقطعين شرايح
فص ثوم حسب الرغبة
بهارات وملح
قشطة وملعقتين مايونيز وملعقتين جبن سايل..
الطريقة:
الطبقة الأولى نضع في الحلة الخضروات المقلية مع البازلاء
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323719.gif
ونخلط مرقة الدجاج مع قليل من الطحين الى ان تتكون صلصة تشبه صلصة الباشميل في كثافتها,,
مثل الصورة
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323720.gif
نصب الصلصة على الخضروات ونخلطها معاها
ونصفها في الصينية (يعني نرتب شكلها ونخليها متساوية)
مثل ماهو واضح في الصورة,,
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323721.gif
من جهه اخرى نعمل الحمسة بتشويح الفليفلة والبصل والثوم مع شوية زيت ثم نضيف عليها الدجاج المنتف والبهارات الملح
ونضع قليلة من مرقة الدجاج عليها ونتركها الى انا تتسبك وتنشف
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323722.gif
ثم نضع حمسة الدجاج على الخضروات في الحلة
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323723.gif
نعمل خلطة القشطة مع المايونيز والجبن ونضعها فوق الدجاج
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323724.gif
وندخلها الفرن من الأعلى الى ان يتحمر الوجه
وهذا شكلها بعد ماطلعت من الفرن,,
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323725.gif
وهذا الشكل النهائي للتقديم واستمتعوووووا بالطعمhttp://www.alhsa.com/forum/images/element/smilies/1aa.gifhttp://www.alhsa.com/forum/images/element/smilies/1aa.gif
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323726.gif
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323718.gif
المقادير:
خضروات مشكله (بطاطس - بذنجان - كوسا - جزر ) مقطعه مكعبات صغيرة ومقلية
بازلاء مسلوقة
كوب او اقل من مرق الدجاج
دجاج مسلوق ومنتف
فليفلة وبصل مقطعين شرايح
فص ثوم حسب الرغبة
بهارات وملح
قشطة وملعقتين مايونيز وملعقتين جبن سايل..
الطريقة:
الطبقة الأولى نضع في الحلة الخضروات المقلية مع البازلاء
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323719.gif
ونخلط مرقة الدجاج مع قليل من الطحين الى ان تتكون صلصة تشبه صلصة الباشميل في كثافتها,,
مثل الصورة
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323720.gif
نصب الصلصة على الخضروات ونخلطها معاها
ونصفها في الصينية (يعني نرتب شكلها ونخليها متساوية)
مثل ماهو واضح في الصورة,,
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323721.gif
من جهه اخرى نعمل الحمسة بتشويح الفليفلة والبصل والثوم مع شوية زيت ثم نضيف عليها الدجاج المنتف والبهارات الملح
ونضع قليلة من مرقة الدجاج عليها ونتركها الى انا تتسبك وتنشف
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323722.gif
ثم نضع حمسة الدجاج على الخضروات في الحلة
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323723.gif
نعمل خلطة القشطة مع المايونيز والجبن ونضعها فوق الدجاج
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323724.gif
وندخلها الفرن من الأعلى الى ان يتحمر الوجه
وهذا شكلها بعد ماطلعت من الفرن,,
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323725.gif
وهذا الشكل النهائي للتقديم واستمتعوووووا بالطعمhttp://www.alhsa.com/forum/images/element/smilies/1aa.gifhttp://www.alhsa.com/forum/images/element/smilies/1aa.gif
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/323726.gif