خبز الهنود الحمر المقلي

[شيهانة]

http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_P9160085.JPG



موطنه الاصلي امريكا الشماليه
هو خبز الهنود الحمر سكان امريكا الاصليين
اول ظهور له على يد قبيله اسمها Navajo واسمه مرتبط بالمآسي التي حدثت لهم
على يد المستوطنين الاسبان عندما نزحوا الى امريكا
حيث تم تشريد الالاف من هذه القبيله عن ارضهم
بعد عدة مشاكل حدثت مع حكومة الرئيس واشنطن
وتوقفت امدادات المعونات لهم من قبل الحكومه
حتى تكون ورقه ضغط ولتجويعهم وارغامهم على المطالب
ولم يكن لديهم سوى القليل ليعتاشوا منه
ومن هذه المرحله تطوروا في طعامهم
وظهر هذا النوع من الخبز

هههه حصه تاريخ معلش حلو نتعرف على تاريخ واصل الاشياء
ولعل وعسى من ذكر التاريخ ناخذ العبر

خلينا بالوصفه

المقادير
2 ك طحين
1و1\2 م ص بكم باودر
1\2 م ص ملح
1 ك حليب فاتر
نعجن كل هذه المقادير مع بعض ولا نسهب بالعجن فقط لتختلط المواد
ولهذا لاحظي ما استعملت العجانه لانه ما له داعي كتر العجن
بل بالعكس اذا عجنت كثير رح تطلع قاسيه بعد القلي
العجينه رح تكون تلزق وطريه استعملت القليل من الزيت حتى اشكلها شكل كره
ممكن تستعملي الطحين
نغطيها ونتركها ترتاح على الاقل 1 س في حرارة الغرفه
نقسم العجينه كرات ونفردها على سطح ممسوح بالقليل من الزيت ونمدها بيدنا
وما تكون سميكه ولا رقيقه يعني حوالي 1و1\2 انش سمكها
على طول نحمي الزيت ونقليها
لاحظوا كيف تنفش بالزيت وتنتفخ من جميع الجوانب
نقلبها على الوجه الاخر حتى تشقر قليلا
نصفها على ورق ماص لتتخلص من الزيت


http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_navajo.jpg



التقديم

فطاير مقليه بالعسل

http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_P9160087.JPG

اما ان تقدم لوجبة الافطار وهي ساخنه نضع عليها زبده حسب الرغبه ممكن تستغني عنها
وعسل او سكر بودره

http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_P9160088.JPG




Indian Taco

http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_P9160101.JPG

كانت هذه القبيله تقيم بالمناطق الجنوبيه الغربيه من امريكا والتي هي محاذيه للمكسيك ولذا تاثروا بالحضاره المكسيكيه ومنها انواع الاطعمه
وهذه الوجبه تقدم كوجبة غداء او عشاء

المقادير
لحمه مفرومه مقلبه
خس وبندوره مفرومه
جبنه شيدر وجاك
سور كريم
افوكادوا
فاصوليا حمرا مسلوقه (يمكن الاستغناء عنها)لم اضعها
نضع المكونات كطبقات
كما بالصوره الفاصوليا اذا احببت اضافتها فتوضع مع اللحمه

http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_P9160108.JPG



ساندويشات تركي

http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_P9160114.JPG

الخبز طري جدا لدرجه انه يمكن ان نعمل فيه ساندويشات مختلفه ونحشيه بما نرغب
تركي سلايس
جبنه سلايس
خس
طماطم سلايس
رانش وسلطه حسب الرغبه

http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_P9160116.JPG

[احلام وردية]

خبزتهم تشبه صبيب التاوه عندنا
لكن ماشاء الله عليهم مدخلينها مع كل وجبه

تسلم يديك على النقل
ومعلومات حلوه تعرفنا عليها عن الهنود الحمر

[ام منى]

وصفات روووووعه..
يعطيك العافيه..

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تسلمين على الأختيار الحلو
صراحه عجبني خبز الهنود والحشوه اللي بالداخل
جاري التجربه
عواافي

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

عوآأآفي يـ الغلا
لاهنتhttp://www.5foq.com/vb/smail/rose.gif

[برنزي]

مشكوره

[آخت لميس]

روعه ياغلاهم
استمري في نشاطك