القطايف ..عماايل ايدي تتحدى اي قطايف( بالصور)

[ام منى]

http://www.tumaer.com/vb/mwaextraedit4/extra/31.gif

عملت اليوم قطايف محشية بالجبن الحامض :107:..
طعمها روووووعه وشكل خيال :t180:..
و العجينة رووووعة بتحدى اي قطايف و احسن خباز فيها :t172:..

يله نبداء بسم الله ماشاء الله..

المقادير ::

1كاس دقيق ابيض..
½ كوب شوفان..
½ ملعقة صغيرة ملح ..
ماء على حسب الحاجه ..
1 ملعقة كبيرة سكر ..
ملعقة كبيرة بيكنج بودر ..

الطريقه::
- يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح ..
- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك حتى تختمر..

http://www.up-tumaer.net/up//uploads/images/tumaer-3f4903b62d.jpg (http://www.up-tumaer.net/up//uploads/images/tumaer-3f4903b62d.jpg)

- تسخن المقلاة جيداُ ..
ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط..

http://www.up-tumaer.net/up//uploads/images/tumaer-d8cac939eb.jpg (http://www.up-tumaer.net/up//uploads/images/tumaer-d8cac939eb.jpg)

- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من
أسفل وتبقى سائلة من أعلى..

http://www.up-tumaer.net/up//uploads/images/tumaer-77f6c62cd2.jpg (http://www.up-tumaer.net/up//uploads/images/tumaer-77f6c62cd2.jpg)

- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة (جبن/قشطه)..
انا حشيتها جبن حامض..

http://www.up-tumaer.net/up//uploads/images/tumaer-9808851f01.jpg (http://www.up-tumaer.net/up//uploads/images/tumaer-9808851f01.jpg)

http://www.up-tumaer.net/up//uploads/images/tumaer-36c6eaca87.jpg (http://www.up-tumaer.net/up//uploads/images/tumaer-36c6eaca87.jpg)


ان شاء الله تعجبكم..

وصحتين وعافيه..

[احلام وردية]

وش دعوة شغل ام منى ولا يعجبنا
تسلم يمينك وعسى ربي يحرمها عن النار
الله يعطيك الف عافيه

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

ْhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gifhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
خطيييره هـ القطآيفْ يالغلاْ وآموت بالجبنْ المآلح َ
الله يحرمُ يدينك ِ عنْ النار ويجعلها في الجنة
تقيمُ + نجومُ + شكراً كبيرة + http://www.t9oor.com/forum/images/smilies/0000100.gif (http://www.tumaer.com/vb/showthread.php?t=65623)

[فارس الجزيرة]

ماشاءالله

من فتره عن القطايف .. شكلها فعلاً شهي ..

الله يعطيك العافيه ..

[ام منى]

وش دعوة شغل ام منى ولا يعجبنا
تسلم يمينك وعسى ربي يحرمها عن النار
الله يعطيك الف عافيه
ومن قال..
ربي يسلمك من كل شر ويعافيك..
ودي و وردي..

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مآشآء الله تبآرك الله
قطآيف روعه
أموت بشي أسمه قطآيف ويآحلوهآ إذآ كآنت من شغل يدك
تسلمين يـ الغلآ http://www.mleet.com/vb/images/smilies/CE_DP_Stealer.gif
ومن يد مآنعدمهآ
تقييم + نجوم

[ام منى]

ْhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gifhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
خطيييره هـ القطآيفْ يالغلاْ وآموت بالجبنْ المآلح َ
الله يحرمُ يدينك ِ عنْ النار ويجعلها في الجنة
تقيمُ + نجومُ + شكراً كبيرة + http://www.t9oor.com/forum/images/smilies/0000100.gif (http://www.tumaer.com/vb/showthread.php?t=65623)

اللهم امين..ومن قال..
وبالعافيه على قلبك..
شاكره لك ..

[ام منى]

ماشاءالله

من فتره عن القطايف .. شكلها فعلاً شهي ..

الله يعطيك العافيه ..
ويعافيك ربي..
وصحتين وعافيه..

[ام منى]

مآشآء الله تبآرك الله

قطآيف روعه
أموت بشي أسمه قطآيف ويآحلوهآ إذآ كآنت من شغل يدك
تسلمين يـ الغلآ http://www.mleet.com/vb/images/smilies/CE_DP_Stealer.gif
ومن يد مآنعدمهآ

تقييم + نجوم

يسلمك ربي من كل شر..
وبالعافيه على قلبك..
مشكوره يالغلا..

[بنت عبدالله]

مآشآء الله تبآرك الله
قطآيف روعه تسلم ايديك

[ام منى]

الروعه مرورك..
ويسلمك ربي ويعافيك..

[قوت القلوب]

ماشاء على قطايفك شكلها لذيذه
وطبعآ اكثر شيء اسويها برمضان الله يبلغنا فيه يارب
تسلم ايديك يالغلا جعل ماتمسها النار

[ام منى]

ماشاء على قطايفك شكلها لذيذه
وطبعآ اكثر شيء اسويها برمضان الله يبلغنا فيه يارب
تسلم ايديك يالغلا جعل ماتمسها النار
القطايف احسن مافيها انها خفيفه وسهله..
يسلمك ربي ويعافيك..

[لميس]

انا الي اعرفه القطايف تنحط معها شيره ولا هذي طريقه ثانيه
وربي ابداع ياآم منى جعل يدينك ماتلمسها النار على اطباقك الحلوة
احترامي لاآحلى طباخه بالمنتدى :)

[ام منى]

القطايف انواع فيه اللي تنقلى بالزيت وتحشى مكسرات /جبن/قشطه...وتسقى شيره..
وفيه مثل قطايفي بس ماحبيت الشيره معها وحشيتها جبن حامض..
منورتنا لميس..سلامي لك..