خبز التنور يطبخ بالفرن بنكهات مختلفة ،، بالصور

[ابن المملكة]

خبز التنور يطبخ بالفرن بنكهات مختلفة .. بالصور


خبز لذيذ ..


خبز باللحم ،، بالجبن ،، بالزيتون ،، بالبصل
الطريقة
5 أكواب دقيق ابيض - لجميع الاستعمالات


كوبين ماء دافىء للعجن


ملعقة شاى وربع خميرة فوريه


نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )


ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)


http://abomt3eb.net/up/uploads/1952034053.jpg



اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ،
بللى يديك بالماء لتسهيل العجن ..


http://abomt3eb.net/up/uploads/fa2e9530e6.jpg


اتركيها تنتفخ - تختمر - مدة ساعه ..


http://abomt3eb.net/up/uploads/78874e7b43.jpg


هنا جهزتي الاضافات ؛


-بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ، ومصفى من الزيت


(لعمل رغيف الفرن بالبصل)
..
-لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود وبهاراتك الخاصه او بلا قلي فقط البصل تقليه


( لعمل رغيف التنور ،، لكن بالفرن باللحم)
...
-جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس
..
( لعمل رغيف الفرن بالجبن والزيتون)


http://abomt3eb.net/up/uploads/61aa068e6f.jpg


إقسمي العجينه الى اربع اقسام
بالنسبه للرغيف العادى ضعي له
(الكمون العريض او كمون الخبزة )
..


http://abomt3eb.net/up/uploads/ec52eac9cb.jpg


سخني الفرن جدا ،،
حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،
شغلي الفرن نصف ساعه قبل الخبز ،
وضعي رف الفرن بأسفل طبقه ،
ضعي صينيه فرد الخبز عليه بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا ،
وبهذه الطريقه لم يحتاج لدهنه بالزيت،
عند بدء العمل اخرجى الصينيه الساخنه جداا من الفرن وسارعى ببل
يديك بالماء وبفرد العجينه على الصينيه بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،
ستلاحظى انها بدات تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الصينيه ،
افردى بسرعه ، الرغيف العادى رشي عليه قليل من السمسم او الحبه السوده ... باختيارك


(وهذه صورة لرغيف خبز التنور ،، بالفرن لرغيف الجبن والزيتون )
يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون او بدون زيت .. باخيارك


http://abomt3eb.net/up/uploads/8b3abdd151.jpg


( وهنا رغيف باللحم ورغيف بالبصل )


أدهني الوجه بزيت الزيتون ..
هذه النتيجه بعد الخبز ..



http://abomt3eb.net/up/uploads/1b5a62ca08.jpg



http://abomt3eb.net/up/uploads/c5304e03cf.jpg


هذه الانواع الاربعة ، ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة خاصة فيك ،، وحسب ذوقك


http://abomt3eb.net/up/uploads/242ba393f0.jpg


http://abomt3eb.net/up/uploads/c4bc1a447e.jpg

[ام منى]

ماشاءالله شكله يشهوي..
يعطيك العافيه..

[ابن المملكة]

مشكورة على حضورك
فقد شرفتونا بزيارتكم

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

وآو شكلة يشهي مرآ
أحتَرآميّ http://www.t9oor.com/forum/images/smilies/0000100.gif (http://www.tumaer.com/vb/showthread.php?t=65623)

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

روعه
مشكور ابن المملكه من زمان وانا افكر اخذ طريقته من النت
يعطيك العافيه

[خالده]

الله يعطيك العافيه

[ابن المملكة]

نورتونا بحضوركم

[حـلآي مـعـذب غـيـري]

http://www.tumaer.com/vb/mwaextraedit4/extra/54.gif