مكرونة بالبشاميل

[عزوز الرياض]

http://www.tumaer.com/vb/mwaextraedit4/extra/15.gif

لعيونكم
المقادير
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة جبنة موزوريلا مبشورة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/fca781891e58fd1bfe39a302168b55b7.jpg
و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو
http://imagecache.te3p.com/imgcache/3db3350fe17c4777618a3e053c532e49.jpg
طريقة عمل اللحمة..
بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/32337a20539cb520899b2b3aedd51085.jpg
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/056ca902f3e7d2b220b484144ab7a520.jpg
تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
http://imagecache.te3p.com/imgcache/9bc3623e5a067f3bd701393a7c758fc5.jpg
ثم البندرة و تقلب جيدا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/86b57d66a65aeac3354bfdf9ffe849de.jpg
ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/6234094eaa11a8b72af1ff37a48fdcc6.jpg
ثم نضيف الصلصة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/13a315a2012c72cca55549fe48e88c77.jpg
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/1ce761e985ca07f51b495c3759de91bb.jpg
لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو
http://imagecache.te3p.com/imgcache/b1b2edc60b19a54c104a456c7011bae1.jpg
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
http://imagecache.te3p.com/imgcache/40ce7f0656bb9f9a69009e3a6a6079ea.jpg
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/2429575893eec9c02deb2887040c8fee.jpg
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/9b870fa4d0ee02375997b86a86fbb1a6.jpg
نضيف الزبدة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/b89f5522d379c3b80cd408c6dfb13df7.jpg
و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/7e008474beedd2c4dbebc6aae60c40c0.jpg

ترفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/0b9bbf3a1201d3f16846874b0cc3dbaa.jpg
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
http://imagecache.te3p.com/imgcache/0fd4001a1acd6f2371eefbe8904b26b8.jpg
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
http://imagecache.te3p.com/imgcache/af6241365e9d1627c083611a50cfc0fa.jpg
نضيف طبقة من المكرونة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/f07fd889685dd30e89c8c3ee7a68b0b1.jpg
ثم نفرد فوقها اللحمة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/6d05c6b3f88a1d0d571f181ed258dd98.jpg
ثم طبقة المكرونة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/3665f2234484ae4f110382e85260fd52.jpg
و نغطيها تماما
http://imagecache.te3p.com/imgcache/dba4fbcc154dbfd0e6e5ec315425a67f.jpg
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/af57f4998670e132fdc054d9e88f67ae.jpg
نوزع الجبنة المبشورة فوقها
http://imagecache.te3p.com/imgcache/7fd54151e9715dbb26af50386da37e23.jpg
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
http://imagecache.te3p.com/imgcache/ee64de452408898cd6e119420bf33167.jpg
نفتح الشواية و نحمر الوجه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/3e65f1a8fe387410d837a467e4d22608.jpg
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
http://imagecache.te3p.com/imgcache/c35fd8c83ae1a342d2d478e8f90835ee.jpg
تقطع
http://imagecache.te3p.com/imgcache/a6f6ce8965b9f326e9fe786542caed40.jpg
و تقدم مع السلطة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/be152ccddd16541ac9cc1fee3b24652d.jpg

والف عاااااافية

[أبـوحـمـد]

صاير تطبخ يا عزوز ما ندري اعزمنا يا اخي...

مشكور على المقادير..

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مشكور عزوز على الطبخه اللذيذه
اموت على شي اسمه مكرونه بالبشاميل
تقديري

[وردهـ]

ربي يعطيك العافيه
على هالطبخه

[عزوز الرياض]

هلا ابو حمد تستاهل والله ابشر بس احترني انا ديك السنه الي راحت
هلابك الراقيه انا ما احب الا الي يليق لك
هلابك مشرفتنا والغاليه علينا منوووووره

[ام منى]

ياسلام ع المكرونه..
يعطيك العافيه..

[عزوز الرياض]

منوره يا ام منى
يعطيك الف عاااافيه على مروووك

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

وآو
تسلم على هـ الطبخة الشهية
أحتَرآميّ http://www.t9oor.com/forum/images/smilies/0000100.gif (http://www.tumaer.com/vb/showthread.php?t=65623)

[عزوز الرياض]

هلا الوفاء ينت منوره الله يعطيك الف عافيه

[حـلآي مـعـذب غـيـري]

http://www.tumaer.com/vb/mwaextraedit4/extra/80.gif

[بنت عبدالله]

طبخه شهيه
تسلم

[عزوز الرياض]

هلا والله
منوره الموضوع