الـخـبـز الـــــــهنــــــدي (البراتا)

[قوت القلوب]

اسمه البراتا

المقادير:

6 اكواب طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا: ضعي جميع المقادير في زبدية

http://worldkids.jeeran.com/1.jpg

ثانيا: ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج إلأى عجن كثير حتى تصير لينه وطريه

http://worldkids.jeeran.com/2.jpg

ثالثا: بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها وارفعي العجينه ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر

http://worldkids.jeeran.com/3.jpg

رابعا: كوريها كورة كبيرة

http://worldkids.jeeran.com/4.jpg

خامسا: تأكدي من طراوة العجينه بوضع اصبعك فيها

http://worldkids.jeeran.com/5.jpg

سادسا: كوري العجينه إلى كور متوسطة الحجم ثم اغمسي يدك في الزيت وادهني الكرة وكرري العمليه حتى تنتهي وبعدين خليها ترتاح لمدة ربع ساعة

http://worldkids.jeeran.com/6.jpg

سابعا: افردي كرة العجينه حتى تصبح رقيقه جدا

http://worldkids.jeeran.com/7.jpg

ثامنا: حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت

http://worldkids.jeeran.com/8.jpg

تاسعا: ثم قومي بجمع العجينه

http://worldkids.jeeran.com/9.jpg


عاشرا: حتى تصبح بهذا الشكل

http://worldkids.jeeran.com/10.jpg

الخطوة الحادية عشر: امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء ثم اضربيها على طاولة الفرد حتى تلين اكثر

http://worldkids.jeeran.com/11.jpg

الخطوة الثانية عشر: لفي العجينه على شكل دائرة

http://worldkids.jeeran.com/12.jpg

الخطوة الثالثة عشر: الشكل النهائي لها

http://worldkids.jeeran.com/13.jpg

الخطوة الرابعة عشر: كرري العملية حتى تنتهي من جميع العجين

http://worldkids.jeeran.com/14.jpg

الخطوة الخامسة عشر: افردي العجينة وتكون سميكه قليلا

http://worldkids.jeeran.com/15.jpg

الخطوة السادسة عشر: سخني التاوه وضعي الاقراص عليها حتى تحمر

http://worldkids.jeeran.com/16.jpg

الخطوة السابعة عشر: قومي بوضع الخبز فوق بعض تقريبا ثلاث ثم قومي بجمعها بيدك حتى يتفكك الخبز قليلا

http://worldkids.jeeran.com/17.jpg


الخطوة الثامنة عشر: وهكذا يتفكك

http://worldkids.jeeran.com/18.jpg

وأخيرا: هذا الخبز اللذيذ والهناء والعافية

http://worldkids.jeeran.com/20.jpg

http://worldkids.jeeran.com/19.jpg

http://worldkids.jeeran.com/21.jpg

يارب تعجبكم

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

وآو
يميّ يميّ منه يشهوي والله
سلمتِ يالغلا
ماننحرمٌ

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

روعه وشكله يشهوي
ومقاديرها سهله
تسلمين قوت
وماننحرم من جديدك

[ام منى]

تسلمي ع الاختيار الروعه
يعطيك ربي العافيه

[تميراويه قمر]

مشكوره تسلم ايدينك

[تمير عمر]

اموت عليه جنان الله يسلم الايد الي سوته

[أبـوحـمـد]

شكل تصليحه متعب بس جربته ولذيذ...
مشكوره اختي قوت...

[قوت القلوب]

هني وعافيه
ومشكورين على المرور

[نور الصبايا]

تسلمين غلاتي على الطبق الذيذ