العربود

[الشمري الأردني]

من الأكلات المفضله في طلعات البر عند الأردنين و خصوصآ أهل الباديه ما يسمى العربود أو قرص النار , و يتم عمله بخطوات بسيطه تبدأ بإشعال النار إلى أن تصبح جمر , و أثناء ذلك نقوم بإعداد العجين و تجهيزه و رق العجين على قطعه من القماش ليصبح رقيق تمهيدآ لوضعه داخل الجمر , و بعد ذلك نغطيه بطبقه من الجمر و ننتظر لمده معينه تختلف بإختلاف حجم العجين و سخونه النار , بعد ذلك نخرج الخبز و نقلبه على الوجه الأخر و نغطيه بالجمر مره أخرى . بعد أن ينضج الخبز نقوم بإخراجه و تنظيفه عن طريق ضربه على قطعة قماش موضوعه الأرض لإزاله الرماد عنه, و بواسطة سكين لإزاله الأجزاء المحترقه إن وجدت , بعد تنظيف الخبز نقوم بتقطيعه في صحن و إضافة الحليب أو اللبن الشنينه أو كما هو معروف في الباديه الحامض و نبدأ بعملية الفت و مزج المكونات ليصبح الخليط متجانس و لين القوام و نضيف له الزيت البلدي أو السمن أو الزبده و أترككم مع الصور من رحله قمنا بها قبل إسبوعين و بالصحه والعافيه
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-5c2ab4bdd4.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-5c2ab4bdd4.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-4fafcb95e2.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-4fafcb95e2.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-a8f79df6c4.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-a8f79df6c4.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-b0c41eaf87.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-b0c41eaf87.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-35f9d5031e.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-35f9d5031e.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-e74ca3fe82.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-e74ca3fe82.jpg)

[الشمري الأردني]

http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-e3368dfe02.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-e3368dfe02.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-6e001b5e4b.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-6e001b5e4b.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-6ab0a9c658.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-6ab0a9c658.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-1a1bb0ace7.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-1a1bb0ace7.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-267b581347.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-267b581347.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-c195d75d50.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-c195d75d50.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-c3589379db.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-c3589379db.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-2040c01d3f.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-2040c01d3f.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-17c7caf262.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-17c7caf262.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-8f27d6aabd.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-8f27d6aabd.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-6656c4b2bd.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-6656c4b2bd.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-176b5d9790.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-176b5d9790.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-2b04e27de1.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-2b04e27de1.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-554b9b80e2.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-554b9b80e2.jpg)

[الشمري الأردني]

http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-62e06bc1c8.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-62e06bc1c8.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-1e27ab86b8.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-1e27ab86b8.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-0f2b0b9606.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-0f2b0b9606.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-ce67288783.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-ce67288783.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-bcf5f88af1.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-bcf5f88af1.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-95acb70f25.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-95acb70f25.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-6d2a191fed.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-6d2a191fed.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-3af4c530e4.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-3af4c530e4.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-69862c2812.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-69862c2812.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-599b57ae68.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-599b57ae68.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-64f60168e9.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-64f60168e9.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-c59479c7b8.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-c59479c7b8.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-ccbffc2f22.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-ccbffc2f22.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-e8b446c0bf.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-e8b446c0bf.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-a9693dcfc1.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-a9693dcfc1.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-01679db000.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-01679db000.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-1147f2a709.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-1147f2a709.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-2b3165b9e0.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-2b3165b9e0.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-6471abdf1a.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-6471abdf1a.jpg)
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-7b06243d65.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-7b06243d65.jpg)

[ملاك الروح]

:81:ما شاء الله عليكم00طلعه جدا جميله

والخبز شكله يشهوي< بس كأن عليه الزيت كثير

يعطيك العاااااااافيه 00وبانتظار رحلات قادمه وررائعه

تحيااااااااااااتي

[الشمري الأردني]

حياك الله أختي ملاك الروح أسعدني تواجدك , و بالنسبه للزيت لا ما هو بالكثير لأنه زيت زيتون بلدي و خالي من الكولسترووول

[عرق الأرطى]

الاكله المفضله عندي
تسلم اخوي الششمري .

[ابو مشعل]

يعطيك العافيه على هالمجهود
وماقصرت

[الشمري الأردني]

يا هلا بأخوي عرق الأرطى و صحتين و عافيه ترى العربود ثقيل عالمعده و تحتاجلك كولا عشان التهضيم هههههههههههه

[أتعبني غلاك]

http://www.tumaer.com/vb/mwaextraedit4/extra/69.gif

[المهند]

هذا يسمونه عندنا قرص الجمر .. أو الفريك يا أبوعاجور ..
وأنتم تسمون العربود ..
وما يحتاج الشغلة هذي تحتاج لها شخص خبرة على شان يضبطها ..
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-7b06243d65.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-7b06243d65.jpg)

لكن عقب خلطها باللبن تبي تحوم كبدي ..
ويبي لها شباب صاحين ..

الله يعطيك العافية ..

[المهند]

هذا يسمونه عندنا قرص الجمر .. أو الفريك يا أبوعاجور ..
وأنتم تسمون العربود ..
وما يحتاج الشغلة هذي تحتاج لها شخص خبرة على شان يضبطها ..
http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-7b06243d65.jpg (http://www.algrof.net/upload/uploads/images/www.algroof.com-7b06243d65.jpg)

لكن عقب خلطها باللبن تبي تحوم كبدي ..
ويبي لها شباب صاحين ..

الله يعطيك العافية ..

[الشمري الأردني]

بسم الله الرحمن الرحيم ‏


إخواني أبومشعل و حمودي تمير و المهند



أسعدني تواجدكم و مروركم بارك الله فيكم