طــــريقه عمل الكبــــــه الشاميه++

[ام منى]

http://img399.imageshack.us/img399/2741/78419714cd1.gif (http://img399.imageshack.us/img399/2741/78419714cd1.gif)

طــــريقه عمل الكبــــــه الشاميه (http://www.mara7l.net/vb/showthread.php?t=6335)

مقادير الكبية:

برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت

http://img82.imageshack.us/img82/722/int83747ou1.jpg (http://img82.imageshack.us/img82/722/int83747ou1.jpg)

طريقة العمل:

نقوم بنقع البرغل في ماء...
وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..
انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة

http://img82.imageshack.us/img82/9379/83883747zy4.jpg (http://img82.imageshack.us/img82/9379/83883747zy4.jpg)

ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى

http://img82.imageshack.us/img82/4803/uhx83747je7.jpg (http://img82.imageshack.us/img82/4803/uhx83747je7.jpg)

وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء

http://img82.imageshack.us/img82/1299/uxc83747hf0.jpg (http://img82.imageshack.us/img82/1299/uxc83747hf0.jpg)

وهذا شكل خلطة الكبيه.

http://img82.imageshack.us/img82/8901/zmx83747cr4.jpg (http://img82.imageshack.us/img82/8901/zmx83747cr4.jpg)

بعدين نجي الى تحضير الحشوه:

نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..

http://img82.imageshack.us/img82/7476/bu483972qo6.jpg (http://img82.imageshack.us/img82/7476/bu483972qo6.jpg)

ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)و تترك حتى تتعصج معا.

http://img82.imageshack.us/img82/8106/wqm83972ia7.jpg (http://img82.imageshack.us/img82/8106/wqm83972ia7.jpg)

ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..

http://img206.imageshack.us/img206/8477/nwt83972zn6.jpg (http://img206.imageshack.us/img206/8477/nwt83972zn6.jpg)

وهذا شكلها بعد التكبيب..

http://img206.imageshack.us/img206/8731/utu83972rr9.jpg (http://img206.imageshack.us/img206/8731/utu83972rr9.jpg)

بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء

http://img206.imageshack.us/img206/5989/dd783972no8.jpg (http://img206.imageshack.us/img206/5989/dd783972no8.jpg)


http://forum.e7s.com/images/smailes2/shiny.gif (http://forum.e7s.com/images/smailes2/shiny.gif) بالعافيـــــــه عليكم http://forum.e7s.com/images/smailes2/shiny.gif (http://forum.e7s.com/images/smailes2/shiny.gif)

[جار القمر]

الكبة طعمها زين وشغلها شين
شكرا ام منى

[احلام وردية]

تسلمين ام منى على الكبه
يعطيك الف عافيه

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

وآو
آموتْ على الكبه
عوآأآفي يالغلا

[ام منى]

بالعافيه على قلوبكم

[قوت القلوب]

وااااو الكبه لذيذه
بس لو تجي جاهزه ياسلام
يعطيك العافيه

[ام منى]

وانتي الصادقه..يبيلها شغل
منورتنا يالغاليه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تسلمين ام منى
أشتهيت اصلح كبه
يعطيك العافيه

[ام منى]

يسلمك ربي..
وعوااافي

[وردهـ]

روعه
وشغلها حلو
بس محب الكبه
ربي يعطيك العافيه

[ام منى]

ويعافيك ربي..

[فديت تمير]

صراحه الكبه لذيذه
بس شغلها مش حلو اضافرها كنها سكاكين ويع ويع

[ورد الشوق]

واااااااااااااااو خيااااااااااال الكبه
بس لو تروحي لنا شوي منها
كل ما اصلحها ماتضبط معي ابد
بس هذي الطريقة ابجربها
وأن شاء الله تضبط معي
الله يسلم ايديااتك على الطريقه الحلوووة

[&رذاذ الالماس&]

يم يم شكلة لذيذ وبعد رووووووعه
الله يعطيك العافيه

[ام منى]

الروعه اطلالتكم
ويسلمكم ربي ويعافيكم

[ملاك الروح]

يسلمووووووووووو

اشتهيت اكلها

تحياااااااااتي