طريقة صنع العجينة المورقة

[ام منى]

اولا المكونات**

1 كلغ طحين ( - 100 غ ) اتركيها جانبا
500 غ زبدة خاصة بالتوريق
فنجان زيت
ملعقة اكل خل
ملعقة ملح ( او سكر في حالة الحلويات )


http://www.w6w.net/album/35/w6w_200505201631005997b0c9e160.gif
ثانيا طريقة العمل**

اخلطي كل المكونات مع نصف لتر ماء جيدا ثم قومي بعجنها لمدة 5د
اتركيها ترتاح نصف ساعة
افرديها كما بالصورة وضعي الزبدة بعد ان تقومي بفردها بالطريقة المبينة بالصورة
اغلقى العجينة على الزبدة كالتالي

http://www.muslma1.net/up/images/w142862o3qn9i5so1pjr.jpg (http://www.muslma1.net/up/)


http://www.muslma1.net/up/images/bunuvtwbw7aq0t2bwx.jpg (http://www.muslma1.net/up/)



افرديها طولا ثم قومي بطيها على الشكل التالي واتركيها ترتاح مدة 10 د في الثلاجة اذا كان الجو حار
قومي بهذه العملية 6 مرات وبين كل مرة واخرى اتركي العجينة ترتاح 10 د

http://www.muslma1.net/up/images/vxygg9fvqyrs41yiddwd.jpg (http://www.muslma1.net/up/)

بعد المرة السادسة قومي بتشكيلها بالطريقة التي تريدين ولا تنسي ان تستعملي الطحين الباقي في فرد العجينة
اقطعيها على شكل اقراص واحشيها يالجبن او صلصلة الطماطم وادهنى الوجه بالبيض

http://www.muslma1.net/up/images/mo34dxdi9nu613npquq.jpg (http://www.muslma1.net/up/)

الشكل النهائي بعد ادخالها الفرن درجة حرارته 250 لمدة 15 د او حسب الفرن المستعمل

http://www.muslma1.net/up/images/fqfy7vegknnbqu859w.jpg (http://www.muslma1.net/up/)

[ملاك الروح]

لذيذه من شكلها

يسلمووووووو

تحيااااااااااتي

[وردهـ]

روووووووووووووووعه
وخاصه الصوره الاخيره
ربي يعطيك العافيه

[ام منى]

تشكرات ع المرور
وصحتين وعافيه

[جار القمر]

شكرا ام منى

[موتي ولادمعة أمي]

يعطيك العافيه صرت طباخ من كثر الاكلات الشهيه

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

تسلمين ْ يالغلا والله جعت َ
سمي http://www.almusa3ed.com/vb/images/smilies/rose.gif

[ام منى]

يسلمكم ربي ويعافيكم
وبالهناء والشفاء

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

وااو روعه
وشكلها شهيه وشغلها كثير
تسلمين ام منى
ويعطيك العافيه

[ام منى]

الزين نتعب علشانه
يسلمك ربي يالغلا

[أبـوحـمـد]

الله يعافيك ام منى من كثر ما شاشوف طبخاتك ادمنت على شوفا