الفته اللبنانيه

[ام منى]

الفته اللبنانيه بالصور والخطوات


المقادير :

دجاجة صغيرة / 4 حبات من كل نوع من الخضار التالية :باذنجان / بطاطس / جزر / كوسا )


حمص معلب ( بليلة ) / بقدونس مفروم / بصل مفروم / ملح / بهارات ( فلفل أسود - كمون - شوية قرفة )


صوص زبادي

( 2 زبادي / فصين ثوم / ملعقة طعام طحينة / ملعقة طعام مايونيز / عصير ليمونه ملح / فلفل أسود )
خبز مقطع مربعات ومحمص


الطريقة :


http://www.asdaff.com/imgcache2/10793.gif

أول شي نسلق الدجاجة حتى الاستواء

نغسل الخضار وننظفها ونقشر البطاطس والجزر ونكشط الكوسا والباذنجان نشيل ثلاث أرباع القشرونقطعها بهذا الشكل


http://www.asdaff.com/imgcache2/10794.gif

ثم نقلي كل نوع من الخضار على حده وتنشف من الزيت

http://www.asdaff.com/imgcache2/10795.gif


بعد مانسلق الدجاجة نشيلها من المرق ثم نقوم بنزع اللحم عن العظم ونقطعها لأجزاء صغيرة


نحمر بصل مفروم في شوية زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع


http://www.asdaff.com/imgcache2/10796.gif


ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفي النار

http://www.asdaff.com/imgcache2/10797.gif

بعد ماقلينا الخضار وجهزنا خلطة الدجاج وصوص الزبادي نبدأ العمل نضع الخضار المقلية في صحن التقديم ونخلطها مع بعض بهذا الشكل
ثم نضيف خلطة الدجاج

http://www.asdaff.com/imgcache2/10798.gif

وبعدين الحمص بعد تصفيته من الماء

http://www.asdaff.com/imgcache2/10799.gif

نصب صوص الزبادي

http://www.asdaff.com/imgcache2/10800.gif

ننثر البقدونس المفروم على وجه الصينية

http://www.asdaff.com/imgcache2/10801.gif

آخر شي الخبز المقطع والمحمص

http://www.asdaff.com/imgcache2/10802.gif


بالهناء والعافية

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

وآو شهيه شكلها
تسلمُ يدينك ِ
عوآفي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

وااااو بجد شكلها يشهي
تسلم يدينك يالغلا
وماننحرم

[ام منى]

يسلمكم ربي يالغاليات
وعوااافي على قلوبكم

[أبـوحـمـد]

الله يعافيك ويسلمك ام منى على هالفته..

[ام منى]

مشكور ابوحمد
ويعطيك العافيه

[تمير خير]

مشكورة ام منى على الابداع

[قوت القلوب]

فته في قمة اللذه
يسلمو ام منى
ماننحرم من جديدك

[ام منى]

اسعدني تواجدكم
الله لايحرمني منكم