لمقاطعة المخابز ادخلي هنا

[الدانه14]

خبزة التنور
من المعجنات الليبية المشهورة
ولها طعم خااااااااااااااااص مع انواع الطبايخ
سواء طبيخة البطاطا او الفاصوليا وغيرها
***************************
التنور
عبارة عن برميل من معدن الحديد يقص بالنص ويثبت بحفرة تحت الارض


http://img102.herosh.com/2010/01/02/347800827.jpg
المكونات
ليس له مقادير محددة
نضع دقيق في صينية وعليه رشة ملح
ناخذ كوب بة ملعقةخميرة كبيرة وقليل من السكر وماء دافئ حتي تخمر الخميرة
ونعجن الدقيق بالخميرة المختمرة حتي نحصل على عجينة لينة
وندهنها بالزيت
ونتركها تخمر
وهنا عند اختمارها
http://img101.herosh.com/2010/01/02/458830562.jpg
ثم تعجن مرة ثانيه وتترك حوالي خمس دقائق
بعد ذلك يحضر الطاجن اللي بتفرد فيه
وتدهن جيدا بالزيت
ويفتح الفرن من تحت ويوضع به الطاجن المدهون
ولا ياخذ وقت لكي يسخن الطاجن
وناخذ قطعة من العجين وتدهن اليد بالزيت وتفرد الخبزة بالطاجن
http://img101.herosh.com/2010/01/02/256929664.jpg
وتدخل للفرن
http://img101.herosh.com/2010/01/02/955819712.jpg
لاحظو انتفاخها عند دخولها للفرن
وبعدما استوت من تحت واخذت لون
يفتح عليها الفرن من اعلى
وهذة النتيجة
http://img102.herosh.com/2010/01/02/826620375.jpg
طبعا اول ما تطلع من الفرن تغطى بفوطة مبلولة قليلا جدا جدا بالماء
وتلف عليها
وتقدم مع الاكل

[ام منى]

ماشاء الله تبارك الله
مثل خبزالخبازواحسن
تسلم يدينك الدانه

[الدانه14]

الله يسلمك يالغاليه "الله يقطع العجز الي ذابحنا ودنا يجي الاكل جاهز ونظيف وبدون مواعين بس من يشتغل عنا

[هدوء الورد]

ماشاء الله شكله رهيب

مشكوره ياقلبي ع المقادير والوصفه

[الدانه14]

هلا بك يا هدوء الورد" ولك باقة ورد

[وردهـ]

ماشاء الله تبارك الله
يعطيك العافيه
يالغلا

[الدانه14]

الله يعافيك
منورة يالغلا بردك