الشـــــــــو والاكلـــــــــير *** ................ وبالصورة

[تحداني بك النسيان]

***
الشو والاكلير

المقادير:

1ك ماء – ربع اصبع زبدة - 4بيض – 1م ص فانيليا – رشة ملح – 1ك دقيق


الحشوة :

1ك حليب بودرة – 1ك ماء – بيضة – 2م ك نشأ – 1م ص فانيليا – 4م ك سكر

تخلط مع بعض وتوضع على النار وتقلب حتى تثخن

صوص الشوكولاته :

قطعتين من الشوكولاته المرة + ربع اصبع زبدة +نص ك سكر بودرة

ربع ك حليب سايل توضع على حمام مائي

الطريقة

نضع الماء مع الزبدة على النار ويترك حتى يغلي وتذوب الزبدة

** يضاف الدقيق والملح دفعة واحدة ويقلب بسرعة حتى تصبح كرة ملساء تترك لتبرد قليلاً

** توضع بالعجانة ويضاف لها البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق جيدا بين كل بيضة واخرى

** يضاف الفانيليا ويخفق حتى يصبح الخليط املس


** يوضع الخليط في القمع ونبدأ في تشكيله على الصينية مثل ما تريدي

او بواسطة ملعقة مع المباعدة بين الوحدة والاخرى وترك مسافة مناسبة

** توضع في الفرن الساخن 350 وتترك لمدة 10 دقائق ثم نخفض الحرارة ل300 وتترك لمدة

ربع ساعة حتى تحمر

** تخرج من الفرن وتترك لتبرد ( راح تهبط قليلاً) ثم تحشى بالبودنج وتزين بالشوكولا


http://alfrasha.com/up/7862688851435910915.jpg


وصحتين وهنا

[قوت القلوب]

طبق لذيذ
يعطيك العافيه

[تحداني بك النسيان]

مشكورة ياقوت القلوب عالمرور الاكثر من رائع
ومنورة الموضوع بردك

[أبـوحـمـد]

يعطيك العافيه اختي http://www.tumaer.com/vb/images/icons/thumbup5345.gif

[تحداني بك النسيان]

مشكور ياابو حمد عالمرور الاكثر من رائع
ومنور الموضوع بردك

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تسلمين يالغلا
ذكرتيني كنت اصلحه من زمان
من يوم طلع هالجاهز ريحنا ههههههههههه
ولك كل الود

[ملاك الروح]

http://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/2007-01-22-02_44_1919.gif

[تحداني بك النسيان]

مشكورة يالراقية عالمرور الاكثر من رائع
ومنورة الموضوع بردك

[تحداني بك النسيان]

مشكورة ياملاك عالمرور الاكثر من رائع
ومنور الموضوع بردك