بادنجان في الفرن بأقراص الكفته (رووووعه بالصور)

[ام منى]

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank (http://www.vip600.com/)
http://farm3.static.flickr.com/2167/2459541128_b719d92ff7_o.gif (http://www.vip600.com/)
http://farm3.static.flickr.com/2195/2458335095_9781577d39_o.gif (http://www.vip600.com/)
وجدت هذه الوصفة
ولشدة إعجابي بالوصفة نقلتها لكم لتستفيدوا




المقادير
باذنجان من الحجم المتوسط
للكفتة
,لحم مفروم ناعم , راس بصل مفروم ناعم ,
3 أسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفروم ناعم ,
قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبة ,
رشة بقسمات . ملعقة صغيرة من معجون الطماطم ,
فلفل أسود، قرفة، بهار حلو، قرنفل ،جوزة الطيب
http://farm3.static.flickr.com/2195/2458335095_9781577d39_o.gif (http://www.vip600.com/)
وللصلصة
حبتين طماطم 2 بصلة متوسطة ،3 الى 4 سن ثوم ، بقدونس
مكعب ماجي ملعقة كبيرة معجون طماطم ، فليفلة حلوة ،2
قرن فليفلة متوسط الحرارة حسب الرغبة
الطريقة راح أشرحها مع الصور
ونبتدي بإذن الله
الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا
بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك
لما تقليه يكون ماسك نفسه مثل الصورة



http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07210.jpg (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1279&u=11641084)




ثم يقلى بالزيت نصف قلية ويكون لونه أشقر فاتح
وأنتبهي لحرقه



http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08210.jpg (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1280&u=11641084)




http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08310.jpg (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1281&u=11641084)




وهذه مكونات الكفتة أخلطيها كلها مع بعض
حتى تكون جاهزة لحشي الباذنجان




http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07110.jpg (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1282&u=11641084)



وفي صينية الفرن نقطع الخضر مكعبات متوسطة
( حبتين طماطم وراسين بصل و 4 الى 5 أسنان ثوم
وراس فليفة حلوة و 1 قرن أخضر حار )
وكذلك واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مفروم
ناعم وخليهم في أرض الصينية مع رشة ملح ورشة فلفل أسود







http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07710.jpg (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1289&u=11641084)




نرجع للباذنجان بنحشيه بأقراص الكفتة مثل الصورة



http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08510.jpg (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1284&u=11641084)




http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08610.jpg (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1285&u=11641084)




وبنحطها في الصينية فوق الخضرة
التي قطعناها مكعبات متوسطة مسبقا




http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08810.jpg (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1286&u=11641084)



والكفتة التي تتبقى عندك إعمليها أصابع
ورصيها بين حبات الباذنجان تعطي نكهة طيبة جدا للطبخة



http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09010.jpg



وهنا بعد ما رصينا الكفتة بين حبات الباذنجان




http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09110.jpg (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1288&u=11641084)




بتذوبي معجون الطماطم بكأسين ماء وبتضيفيها على الباذنجان




http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09410.jpg (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1290&u=11641084)




بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كثيرا مثل الصورة



http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09510.jpg (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1291&u=11641084)




حطيه بالفرن على حرارة 250 درجة لمدة 45 دقيقة
تقريبا على الرف بالأسفل





وهذا بعدما نضج وطلعناه من الفرن



http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/img_3010.jpg (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1293&u=11641084)




يقدم مع أرز ساخن أو يأكل بالخبز



http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/img_3011.jpg (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1294&u=11641084)




وبالصحة والعافية

[بنت تميراويه]

تسلميين وشكلها لذيذه

[جار القمر]

انا مااحب البيدجان لكن من ايدينك ياام منى اباكلها
شكرا على الاطباق الشهيه

[ام منى]

صحتين وعااافيه,,
وشكرا لمروركم على موضوعي

[سويد السويدي]

يم يم يم يم
روعه الاكله
تسلم الايادي
يا ام منى

[ام منى]

مشكور ,,
ويعطيك العااافيه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يممممممممممم روعه اموت على الباذنجان
طبخه ولآاروع منها
يسلمو ام منى
ودي لك

[L O R D]

http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/img_3010.jpg (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1293&u=11641084)




بصراحة شيء يشهي

هع هع



الف شكر على النقل

[ام منى]

صحتين وعااافيه,,
وشكرا لمروركم على موضوعي

[أبـوحـمـد]

ما شاء الله طبق مشهوي جعت وتوني متغدي

تسلمين ام منى..

[ام منى]

مشكور و بالعاااااافيه

[البدرانـ 2009ـي]

تسلم الايادي اختي

[ام منى]

مشكور و بالعاااااافيه

[نسيم]

مشكور على الموضوع الجميل

[ملاك الروح]

يمممممممممممممممم

طبق لذيذ شكرا أم منى

يعطيك العاااااااااااافيه

تحياااااااااااااااااتي