&&خبز البطاطس بحشو اللحم والكاري &&

[ام منى]

&&خبز البطاطس بحشو اللحم والكاري &&

نبدأ بالمقادير :
الخبز :
2 ونصف كاس طحين منخول
1 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقة سكر
ربع ملعقه خميره
1 كاس بطاطس مسلوقه (حبه متوسطه تقريبا )
1 فنجال زيت
ماء للعجن

الحشو :
لحم مفروم (استخدمت نصف صحن تقريبا )
1 بصله كبيره مفرومه
2 فص ثوم مهروس
2 جزر مقطع مكعبات
نصف كاس بازلاء مجمده
ملح
فلفل اسود
1 ملعقه بهارات الكاري
واذا حبيتيها حاره اضيفي ملعقه صغيره من بودرة التشيلي

الطريقه :

اول شي طريقة الحشوه :

نحمر المفروم على النار حتى ينضج
نضع البصل المفروم والثوم ونتركه حتى يذبل
ثم نضع الخضار (البازلاء والجزر)
ثم الملح والفلفل والكاري وبودرة التشيلي اذا احببتي
نقلب الجميع مع بعض ونتركه حتى تنضج الخضار ..
وبذلك تكون الحشوه جاهزه ... نبعدها عن النار ونتركها حتى تبرد
وهذي صورتها

http://www.imslm.net/up/imw40605.jpg


العجينه :
نعجن مقادير العجينه ونتركها حتى تختمر

http://www.imslm.net/up/cIw40605.jpg

نأخذ قطعه منها ونضعها على سطح مرشوش بالطحين ونفردها بشكل مستطيل

http://www.imslm.net/up/IJH40605.jpg

نضع عليها مقدار من الحشو في الوسط

http://www.imslm.net/up/UsE40605.jpg

ونطويها من الاعلى والاسفل ونثني الاطراف

http://www.imslm.net/up/nkJ40605.jpg

نخبزها بالفرن ولا ننسى تحميرها من الاعلى

http://www.imslm.net/up/4C640605.jpg

وهذا شكلها النهائي

http://www.imslm.net/up/ltb40604.jpg


وبالعافية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

وااااااو لذيذه ومجربتها
يسسسسسسلمو ام منى
ومااننحرم

[سويد السويدي]

يسلمووو ام منى
يعطيك العافيه

[ام منى]

الله يسلمكم ويعافيكم ربي
شاكره لكم

[ملاك الروح]

http://www.9ll9.com/up/uploads/43709321b2.gif

[ام منى]

الله يسلمك
وهني وعافيه