المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : صور طبخه بريه ...يحبها قلبك

ام منى
21 / 07 / 2009, 13 : 03 PM
الطبخ بقدر الفخار غير

المهم ما ابغى أطول عليكم

المقادير

http://www.alganasah.com/test/up/f/_DSC0039.jpg

بصله كبيره مقطعه ـ حبتين طماطم مطحونة مع سنين ثوم ـ صلصله ـ حبحر احمر حسب الذوق ـ بهارات مشكله ـ ملح ـ شوي سمن للنكهة ـ القليل من الخضار المشكلة ـ وطبعا الطيور منتوفة ومنظفه(صفاري ـ دخل ـ حمام فرنسي لاحم).


الطريقة

أولا ـ نضع القليل من السمن في القدر ونتركه ليذوب قليلا على النار

http://www.alganasah.com/test/up/f/_DSC0049.jpg

ثم نضيف الصفارى ونشوحها حتى يذوب بعض دهنها وتتحمر قليلا ولأنها تحتاج لطبخ أكثر من الطيور الأخرى

http://www.alganasah.com/test/up/f/_DSC0057.jpg

ثانيا نضيف البصل ونحركه حتى يذبل

http://www.alganasah.com/test/up/f/_DSC0058.jpg

ثم نضيف الصلصه ونحرك حتى تتجانس مع البصل و الصفارى ثم نضيف الدخل ثم الطماطم والبهارات والملح ونترك المزيج على النار مدة عشر دقائق حتى يتسبك ونضبط وزنة الملح ثم نضيف الحمام ونقلب حتى يمتزج بالسائل ويدخله الطعم وأخيرا الخضار ونحرص ألا نقلبه حتى لا تنزل إلى الأسفل ونذوب بفعل الحرارة وأخيرا الحبحر الأحمر

http://www.alganasah.com/test/up/f/_DSC0063.jpg

ثم يغطى ويدخل الفرن على درجة حرارة 200 مدة تتراوح من ساعة إلى ساعة إلا ربع

بعد الخروج من الفرن

http://www.alganasah.com/test/up/f/_DSC0064.jpg

http://www.alganasah.com/test/up/f/_DSC0068.jpg

بالصحه والعافيه
دحوم الخالديه
21 / 07 / 2009, 48 : 03 PM
الله يشهي امممم...
نصراويه بنكهه عالميه
21 / 07 / 2009, 30 : 04 PM
اممممممممممممم شكلها يشهي

مششششششششششكوره أختي أم منى
سويد السويدي
21 / 07 / 2009, 31 : 07 PM
تسلم يمينك يا ام منى
تحدوك ياقلبي
21 / 07 / 2009, 40 : 07 PM
مشكورين شي يشهي ولله
ام منى
21 / 07 / 2009, 51 : 10 PM
الله يشهي امممم...
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201136121.gif (http://forums.graaam.com/)
ام منى
21 / 07 / 2009, 51 : 10 PM
اممممممممممممم شكلها يشهي

مششششششششششكوره أختي أم منى

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201136121.gif (http://forums.graaam.com/)
ام منى
21 / 07 / 2009, 52 : 10 PM
تسلم يمينك يا ام منى
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201136121.gif (http://forums.graaam.com/)
ام منى
21 / 07 / 2009, 52 : 10 PM
مشكورين شي يشهي ولله
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201136121.gif (http://forums.graaam.com/)
نسيم
22 / 07 / 2009, 22 : 01 PM
لك مني جزيل الشكر والتقدير
ابو مشعل
22 / 07 / 2009, 33 : 03 PM
الف شكر اختي ام منى على هالطبخه

وماقصرتي
ام منى
22 / 07 / 2009, 13 : 04 PM
لك مني جزيل الشكر والتقدير
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201136121.gif (http://forums.graaam.com/)
ام منى
22 / 07 / 2009, 13 : 04 PM
الف شكر اختي ام منى على هالطبخه

وماقصرتي
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201136121.gif (http://forums.graaam.com/)