المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : قالب الأرز بالكفته والخضار


ام منى
29 / 06 / 2009, 12 : 02 PM
http://galbk.jeeran.com/2004-07-13-124432.gif

قالب الأرز بالكفتة والخضار ...
http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172464780.jpg


المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل


المقادير مصورة


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293639.jpg


طريقة الإعداد...


لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293739.jpg


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320055.jpg


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293933.jpg



لعمل الأرز
نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320142.jpg


لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293831.jpg


نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320213.jpg


نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320289.jpg


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550715.jpg


في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550804.jpg


نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550898.jpg


نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة هذه ما صورتها لكن واضحة طبقة الخضار هنا)


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550983.jpg


نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551088.jpg


يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551200.jpg


يقدم بالهناء والعافية ..
http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0150.gif

دانة 2007
29 / 06 / 2009, 37 : 03 PM
شكله لذيذ

يعطيك العافيه

..

ام منى
30 / 06 / 2009, 52 : 12 AM
شكله لذيذ

يعطيك العافيه

..
يعافيك يالغلا
منوره

احلام وردية
30 / 06 / 2009, 07 : 01 AM
تسلم الايادي

شكلها مشهي

تحياتي ام منى

ام منى
30 / 06 / 2009, 20 : 01 AM
تسلم الايادي

شكلها مشهي

تحياتي ام منى
يسلمك ربي
وتاكلينها بالعافيه

دحوم الخالديه
30 / 06 / 2009, 37 : 03 PM
لالا الموضوع ماينسكت عنه ياخي تشهوونا وبس مايصيير ههه,,,

ام منى
30 / 06 / 2009, 54 : 03 PM
لالا الموضوع ماينسكت عنه ياخي تشهوونا وبس مايصيير ههه,,,
قل للي عندك في البيت يسوون مثلها
وبالعافيه