ام منى
15 / 06 / 2009, 02 : 04 PM
http://www.gulfladies.net/uploads/1219461187.gif
الكبسة على الطريقة الصينية (( بالصور ))
المقــــــــــــادير :
( بصل مقطع , فلفل رومي مقطع , بطاطس مقلي , بيض مقلي ومقطع على شكل مكعبات , حبوب بازلا خضراء , حبوب الذرة , جزر مبشور ) , ( بهارت , مكعب ماجي , ملح ) , ( رز أبو كاس مغسول , قرنين فلفل أخضر حار ) , ( زيت نور ) , ( لحم دجاج كامل بدون عظم مقطع على شكل مكعبات )
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-8094e8b783.jpg
يصب الزيت في القدر ويترك حتى يحتمي ثم يضاف البصل ويحرك ثم تضاف مكعبات لحم الدجاج وتحرك لمدة دقيقة
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-1107e85089.jpg
تضاف البازلاء والجزر المبشور وتستمر عملية التحريك
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-54afe78856.jpg
يضاف بعد ذلك الملح ثم البهارات ثم الماجي وتستمر عملية التحريك حتى تذوب المكونات وتختلط ببعضها
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-56941a137b.jpg
يضاف الماء الساخن على المكونات حسب كمية الرز المرغوبة ثم يضاف الرز والفلفل الحار وتستمر عملية التحريك
يغلق قدر الضغط وبعد سماع (( ضغط الهواء )) نعدل الحرارة من عالية إلى متوسطة ونتركه لمدة 7 دقائق (( المدة تعتمد على نوع القدر , كمية المقادير , نوع المصدر الحرارة غاز أو كهرباء ))
الان جاهز
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-62f3720d0b.jpg
وصحتين وعافيه
الكبسة على الطريقة الصينية (( بالصور ))
المقــــــــــــادير :
( بصل مقطع , فلفل رومي مقطع , بطاطس مقلي , بيض مقلي ومقطع على شكل مكعبات , حبوب بازلا خضراء , حبوب الذرة , جزر مبشور ) , ( بهارت , مكعب ماجي , ملح ) , ( رز أبو كاس مغسول , قرنين فلفل أخضر حار ) , ( زيت نور ) , ( لحم دجاج كامل بدون عظم مقطع على شكل مكعبات )
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-8094e8b783.jpg
يصب الزيت في القدر ويترك حتى يحتمي ثم يضاف البصل ويحرك ثم تضاف مكعبات لحم الدجاج وتحرك لمدة دقيقة
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-1107e85089.jpg
تضاف البازلاء والجزر المبشور وتستمر عملية التحريك
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-54afe78856.jpg
يضاف بعد ذلك الملح ثم البهارات ثم الماجي وتستمر عملية التحريك حتى تذوب المكونات وتختلط ببعضها
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-56941a137b.jpg
يضاف الماء الساخن على المكونات حسب كمية الرز المرغوبة ثم يضاف الرز والفلفل الحار وتستمر عملية التحريك
يغلق قدر الضغط وبعد سماع (( ضغط الهواء )) نعدل الحرارة من عالية إلى متوسطة ونتركه لمدة 7 دقائق (( المدة تعتمد على نوع القدر , كمية المقادير , نوع المصدر الحرارة غاز أو كهرباء ))
الان جاهز
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-62f3720d0b.jpg
وصحتين وعافيه