طريقة عمل كيكة المولتن Molten Chocolate Cake

[ام منى]

السلام عليكم

اصنعي كيكه و داخلها صوص كاكاو و مثل هذا و بكل سهوله بمستوى المطاعم و أحلى





http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176577949.jpg


صدقوني ماراح تاخذ منكم اكثر من 20 دقيقه بالكثير .. و لازم تقدمينها حاره و على طول .

المقادير:
- 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "
- 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في الكوكيز ( انا استخدمت كيس هيرشي اللي مثل هذا http://img15.imageshack.us/img15/3161/semisweetchips6ft.gif "
- 5 بيضات
- نص كوب سكر
- ذرة ملح
- نصف ملعقة فانيليا سائلة
-4 ملاعق كبيرة طحين
- 8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه " مثل هذي



http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176577999.jpg


او بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك و اللي مثل هذه

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578050.jpg


الطريقة :

- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية )
- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار



http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578083.jpg

- في خلاط الكيك حطي البيض و اخلطيه

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578115.jpg


. بعدين ضيفي السكر و الملح

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578149.jpg


- ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط بعدين ضيفي الطحين . و الفانيليا

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578202.jpg


- دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار


http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578242.jpg


أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و هم دهنيها


http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578268.jpg


ضعي الخليط لغايه النصف فقط


http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578316.jpg


و دخليها الفرن على الرف الوسطي.

- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق " انا استوت عندي ب 6 دقايق " ... بتعرفيها انها استوت لما تشوفي جوانبها . غالبا بتشوفي سطحها لين نوعا ما بس مش سائل .. عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينها.


http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578419.jpg


وقدميه ساخن وممكن القليل من السكر البودرة ( الناعم )


وتكون النتيجه هكذا

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578524.jpg


http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578540.jpg

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/3263_1176699849.gif


الف صحه وهنا http://vb.arabseyes.com/images/smilies/eh_s20(17).gif

[قوت القلوب]

واااااااو رووووعه
تسلمين يالغلا على الحلى المتميز
دمتي ودام عطائك

[وردهـ]

روووووووووووووووعه
سلمت يمينك
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ام منى لك مني أجمل تحية .

[ام منى]

واااااااو رووووعه
تسلمين يالغلا على الحلى المتميز
دمتي ودام عطائك
http://abeermahmoud2006.jeeran.com/534-Wellcome.gif

[ام منى]

روووووووووووووووعه
سلمت يمينك
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ام منى لك مني أجمل تحية .
http://gallery.7oob.net/data/media/19/218.gif