قوت القلوب
08 / 06 / 2009, 27 : 08 PM
مساكم ورد وفل
باختصار هذي خمسة اطباق للعشاء من اختياري
الاول
خس مقطع صغير
طماطم مقطع صغير
صوص عباره عن ( ملعتين زبادي + ملقتين مايونيز + رشه خل )ا
دجاج مخلي الجلد والعضم مقطع صغير
الطريقه
( احمسي الدجاج ب( فلفل اسود --شوي زبادي - خل شوي كاري - ملح
افرشي في قاع الصحن الخس
بعدين فوقهم الطماطم
وخلي اطراف الخس تظهر
وبعدين حطي فوقهم الدجاج
وفوقهم كلهم الصوص
وتؤكل بالخبز
بالعافيه
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/9478384119.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/7b5e855b74.jpg
الطبق الثاني
هذ ي الفطاير لما تكوني كسوله ومالك نفس بالمره
تفضلوا
هذا خبر التورتيلا
احط في واحد من ا لانصاف جبن شرايح او تشدر ميشور واحط فوقهم فلفل مخلل حق ( زنجر ) ا
واحطها على الصاج
بدون زيت واخلي النار عالييه عشان تتحمر قبل لا تسيح الجبنه
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/07128d587c.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/12bd77dd47.jpg
الحشوه الثانيه جبنة فيتا مع بيض . اذا جيتي بتحطين هذي الحشوه خلي النار اقل من الوسط وحطي الجبن وبعدين انقليها للصاج وخليها مفتوحه وحطي البيضه المخفوق
عليها وسكريها وخليها شوي بعدين اقلبيها بحذر وخليها على نار هاديه عشان تستوي البيضه
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/1b9528e3be.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/fe8a4bbd19.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/1d3c0bb692.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/734dcde358.jpg
---------------------
وهذي حشوه جبن شرايح بس ابيض اللون ووحطيت رشه جبن بارميسان
ورشه اوريغنو
واحيانا احط موزريلا وواااااااااااااااااو ........ ما امل منها
واذا بغيت اي جبن موجود عندك
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/b2aecc9a44.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/3211a8ac4d.jpg
الطبق الثالث
دجاج محموس ب
شوي خل _ زبادي __ كاري _ملح _فلفل اسود
واحطه على العجينه__ حقت المطبق __واحط فوقه جين ومخلل وشوي خس
واطبق اطرافها بخليط دقيق ومويه
واحطها على الصاج بدون زيت واقلبها مع كل الجهات
كنها تويستر حقت كنتاكي
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/156bd289cf.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/5f50b1402d.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/24e3ccd335.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/09825f9258.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/cbf6d1858d.jpg
-----------------
الطبق الرابع
يصلح فطور
تقدرون تسمونه عجه بالقشطه
حبتين بيض + نص علبة قشطه + اي جبن عندك في الثلاجه ( الا الفيتا اوالموزريلا )ا
المطلوب جبن سايل او تشدر او شرايح او مثلث
ورشه فلفل اسود وملح خفيف
تقدرين تزيدين في اللي تبين
وحطيهم في الفرن
وبالعافيه
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/7e9d838cf0.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/d3fe7f8064.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/3e26689ca6.jpg
الطبق الخامس
وهذي المطبق بعدة حشوات اول شي مقادير العجينه
ثلاث كوب دقيق + 2 ملعقه صغيره سكر + 2 ملعقه كبيره زيت + واحد ملعقه صغيره ملح
كوب وربع ماء
تعجن وتترك ساعتين ويمكن اكثر
بعدين تعمل على شكل كرات وتترك ساعه
الان يبدا العمل
تستخدمين الزيت في فرد العجينه
واذا فردتيها امسكي طرفها واسحبيه بتنسحب معك واعملي هالحركه مع كل الجهات الاربع
خليكي كريمه في دهن الرخام او الطاوله بالزيت عشان تكون العجينه معك مثل العلك
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/d857b84991.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/4be26c3d7c.jpg
اتوقع الباقي تعرفونه
العجينه الجاهزه في الوسط
وبعدين الحشوه وتتطبقين الاطراف
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/172713d67f.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/1b9948b596.jpg
-------------------
والجهه اللي فيها السفطات هي اللي ابدأي بوضعها اولا على الصاج
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/5946fe907d.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/cdd2c0ebf2.jpg
جبن فيتا مبشور + بيض مخلوطين مع بعض ( تجنننننننن ) للي يحبون الفطاير
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/3e383c5ce0.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/c227026d7d.jpg
هذي جينة كيري وموزريلا
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/c37eba8b1c.jpg
تونه بس ادهني العجينه ببيض عشان تلصق فيها الاحشوه وهي ( اول شي حطيت جبنة شرايح بيضاء بعدين تونه بعدين + بصل اخظر مقطع صغير + رشه بابريكا )
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/f222792be2.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/769dbae63f.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/7aba4ff956.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/c020b0a84c.jpg
وبالعافيه
باختصار هذي خمسة اطباق للعشاء من اختياري
الاول
خس مقطع صغير
طماطم مقطع صغير
صوص عباره عن ( ملعتين زبادي + ملقتين مايونيز + رشه خل )ا
دجاج مخلي الجلد والعضم مقطع صغير
الطريقه
( احمسي الدجاج ب( فلفل اسود --شوي زبادي - خل شوي كاري - ملح
افرشي في قاع الصحن الخس
بعدين فوقهم الطماطم
وخلي اطراف الخس تظهر
وبعدين حطي فوقهم الدجاج
وفوقهم كلهم الصوص
وتؤكل بالخبز
بالعافيه
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/9478384119.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/7b5e855b74.jpg
الطبق الثاني
هذ ي الفطاير لما تكوني كسوله ومالك نفس بالمره
تفضلوا
هذا خبر التورتيلا
احط في واحد من ا لانصاف جبن شرايح او تشدر ميشور واحط فوقهم فلفل مخلل حق ( زنجر ) ا
واحطها على الصاج
بدون زيت واخلي النار عالييه عشان تتحمر قبل لا تسيح الجبنه
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/07128d587c.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/12bd77dd47.jpg
الحشوه الثانيه جبنة فيتا مع بيض . اذا جيتي بتحطين هذي الحشوه خلي النار اقل من الوسط وحطي الجبن وبعدين انقليها للصاج وخليها مفتوحه وحطي البيضه المخفوق
عليها وسكريها وخليها شوي بعدين اقلبيها بحذر وخليها على نار هاديه عشان تستوي البيضه
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/1b9528e3be.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/fe8a4bbd19.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/1d3c0bb692.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/734dcde358.jpg
---------------------
وهذي حشوه جبن شرايح بس ابيض اللون ووحطيت رشه جبن بارميسان
ورشه اوريغنو
واحيانا احط موزريلا وواااااااااااااااااو ........ ما امل منها
واذا بغيت اي جبن موجود عندك
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/b2aecc9a44.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/3211a8ac4d.jpg
الطبق الثالث
دجاج محموس ب
شوي خل _ زبادي __ كاري _ملح _فلفل اسود
واحطه على العجينه__ حقت المطبق __واحط فوقه جين ومخلل وشوي خس
واطبق اطرافها بخليط دقيق ومويه
واحطها على الصاج بدون زيت واقلبها مع كل الجهات
كنها تويستر حقت كنتاكي
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/156bd289cf.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/5f50b1402d.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/24e3ccd335.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/09825f9258.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/cbf6d1858d.jpg
-----------------
الطبق الرابع
يصلح فطور
تقدرون تسمونه عجه بالقشطه
حبتين بيض + نص علبة قشطه + اي جبن عندك في الثلاجه ( الا الفيتا اوالموزريلا )ا
المطلوب جبن سايل او تشدر او شرايح او مثلث
ورشه فلفل اسود وملح خفيف
تقدرين تزيدين في اللي تبين
وحطيهم في الفرن
وبالعافيه
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/7e9d838cf0.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/d3fe7f8064.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/3e26689ca6.jpg
الطبق الخامس
وهذي المطبق بعدة حشوات اول شي مقادير العجينه
ثلاث كوب دقيق + 2 ملعقه صغيره سكر + 2 ملعقه كبيره زيت + واحد ملعقه صغيره ملح
كوب وربع ماء
تعجن وتترك ساعتين ويمكن اكثر
بعدين تعمل على شكل كرات وتترك ساعه
الان يبدا العمل
تستخدمين الزيت في فرد العجينه
واذا فردتيها امسكي طرفها واسحبيه بتنسحب معك واعملي هالحركه مع كل الجهات الاربع
خليكي كريمه في دهن الرخام او الطاوله بالزيت عشان تكون العجينه معك مثل العلك
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/d857b84991.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/4be26c3d7c.jpg
اتوقع الباقي تعرفونه
العجينه الجاهزه في الوسط
وبعدين الحشوه وتتطبقين الاطراف
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/172713d67f.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/1b9948b596.jpg
-------------------
والجهه اللي فيها السفطات هي اللي ابدأي بوضعها اولا على الصاج
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/5946fe907d.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/cdd2c0ebf2.jpg
جبن فيتا مبشور + بيض مخلوطين مع بعض ( تجنننننننن ) للي يحبون الفطاير
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/3e383c5ce0.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/c227026d7d.jpg
هذي جينة كيري وموزريلا
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/c37eba8b1c.jpg
تونه بس ادهني العجينه ببيض عشان تلصق فيها الاحشوه وهي ( اول شي حطيت جبنة شرايح بيضاء بعدين تونه بعدين + بصل اخظر مقطع صغير + رشه بابريكا )
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/f222792be2.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/769dbae63f.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/7aba4ff956.jpg
http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/c020b0a84c.jpg
وبالعافيه