طــريــقــة عــمــل الــبـف ــبالصور

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

بسم الله الرحمن الرحيم
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/59/1-%20(198).gif (http://www.yesmeenah.com/)

ا لمقادير:
3 كوب دقيق
بياله شاهي زيت
ملعقة نشاء
ملح
ماء للعجن حوالي كاس وربع
للحشوة :
لحم مفروم
بصل
ثوم
شبت وبقدونس
بهارات وملح
الطريقه :
تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء
ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!
تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين
الى ثلاث ساعات ...!!!
تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماءه
ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح
ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!
ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل



http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2588&stc=1&d=1241543999



ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه



http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2589&stc=1&d=1241543999



نقوم بقص العجينه بحركه سريعه على شكل مربعات


http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2590&stc=1&d=1241543999



نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت


http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2591&stc=1&d=1241543999



نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ


http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2592&stc=1&d=1241543999



توضع على ورق ماص للزيت وتقدم


http://san.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=29&stc=1&d=1241544037

بالهناء والعافيه
.
.
.
الـــراقـــــيـــــــهــــ

كل الود


http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/59/1-%20(240).gif (http://www.yesmeenah.com/)

[ام منى]

http://www.up-tumaer.net/up//uploads/images/tumaer-787fa8efcc.gif (http://www.up-tumaer.net/up//uploads/images/tumaer-787fa8efcc.gif)

[هتلر العرب]

يعطيك العافيه الراقيه

شهيتينا على اخر هالليل :(

تذكرت رمضان وعمايله

ربي يسلم لي هالديات

[بنت القمر]

يمي يمي

تسلميـــــن يا الغــــــلا

***""***""***